導(dǎo)語：如何才能寫好一篇棗子的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

紅棗是一種又甜又涼的中藥。其主要作用是通過入肺經(jīng)、肝經(jīng)潤(rùn)肺止咳。能緩解肺熱或干燥，消除肺部炎癥，保持人體呼吸系統(tǒng)功能正常。當(dāng)咳嗽、痰、哮喘等不良癥狀出現(xiàn)時(shí)，人們可以及時(shí)服用酸棗來緩解或消除癥狀。

2、止咳止血

紅棗不僅滋潤(rùn)肺部，而且具有很強(qiáng)的抗病毒能力，能抑制人體內(nèi)結(jié)核桿菌的活性。當(dāng)人們患有肺結(jié)核、肺結(jié)核、咳血等嚴(yán)重疾病時(shí)，及時(shí)服用紅棗也能起到特別明顯的治療作用。它能止咳、止血，使人體內(nèi)的結(jié)核桿菌盡快失去活性。

3、消腫止痛

篇2

莫文蔚的獨(dú)家減肥方法：

一、做完運(yùn)動(dòng)才能安心睡覺

學(xué)生時(shí)代開始，莫文蔚就會(huì)固定每天游泳半小時(shí)，后來當(dāng)了藝人，就只能抽空才能游個(gè)過癮啦！

除了游泳，莫文蔚Karen每天必做的運(yùn)動(dòng)還有仰臥起坐，除非那天真的累到倒頭就睡，否則她睡前一定都會(huì)做個(gè)30下，才安心躺下睡覺。正因?yàn)镵aren對(duì)于運(yùn)動(dòng)的堅(jiān)持，也就這樣造就了一代性感窈窕美女！

二、大吃蘋果減肥法

一旦發(fā)現(xiàn)體重上升，就削好一大盆蘋果，肚子餓時(shí)就將蘋果往嘴里塞，這就是莫文蔚的飲食減肥法。每當(dāng)她發(fā)現(xiàn)自己發(fā)胖的時(shí)候，就會(huì)開始大吃蘋果然后少吃其他食物來減少熱量的攝入，從而達(dá)到減肥的目的。

三、增加纖維素的攝入

莫文蔚很在意纖維素的攝入，堅(jiān)持每天都要食用綠色蔬菜。食物中的纖維素除有降低血脂、控制血糖外，還可以防止便秘。食物纖維體積大，能不斷刺激腸壁促進(jìn)腸蠕動(dòng)，還能吸附大量水分，形成膠狀糞便，就有直接通便作用，對(duì)減肥瘦身非常有利。

四、B族維生素幫助減脂

莫文蔚像很多女明星一樣，對(duì)維生素非常依賴，每天最希望補(bǔ)充的就是維生素群，如果飲食上量不夠，或者工作太忙，她就直接服用維生素丸。

女性的股內(nèi)側(cè)是脂肪最容易聚集的地方，由于該處生理上的特殊性，一般性的體育運(yùn)動(dòng)如跑步、慢走、上下樓等很難對(duì)其產(chǎn)生大的影響，即大腿一旦發(fā)胖，就很難瘦下來。所以加強(qiáng)脂肪和糖分的代謝非常重要，而B族維生素參與糖的代謝，幫助體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)換為能量，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。

五、吃白菜排毒瘦身

白菜是餐桌上的常客，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，多吃白菜可以起到護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

大白菜要成為佳肴，在烹調(diào)時(shí)有一些講究：先洗后切；不宜用煮后擠汁的方法，以避免營(yíng)養(yǎng)素的大量損失。尤其是大白菜要豎著切，有研究表明這樣切保存水分效果更好，菜內(nèi)的水分損失減少，水溶性營(yíng)養(yǎng)素丟失也會(huì)減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少；再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動(dòng)。

六、挑戰(zhàn)高難度瑜珈

瑜伽是最有效的減肥運(yùn)動(dòng)之一，而莫文蔚不僅熱愛瑜伽鍛煉，她還會(huì)挑戰(zhàn)高難度的瑜伽動(dòng)作，這對(duì)于她塑造完美的身材有很大的幫助。另外，經(jīng)常進(jìn)行瑜伽鍛煉不僅能幫助你減少體內(nèi)的多余脂肪，還有助塑造更加完美的體態(tài)哦！

莫文蔚的秘籍：

說到莫文蔚，最讓人印象深刻的就是她那雙長(zhǎng)腿，纖細(xì)筆直，修長(zhǎng)勻稱，簡(jiǎn)直就是女人的目標(biāo)與男人的夢(mèng)想。Karen究竟有什么維持身材的秘訣，才能擁有如此姣好的身段呢？

莫文蔚和大多數(shù)女孩一樣，無法抵抗美食的誘惑，這種情況下想保持身材的勻稱，就得勤奮鍛煉。莫文蔚喜歡游泳，可以使她全身的肌肉分布更均勻，每天晚上她還要做仰臥起坐，這些運(yùn)動(dòng)同樣對(duì)腰腿修形有好處。莫文蔚最傲人的就是腿長(zhǎng)，她坦言一半靠天生，一半則靠后天保養(yǎng)。她平時(shí)會(huì)進(jìn)行一些專門的運(yùn)動(dòng)，比如做出倒立和空踢這樣的訓(xùn)練動(dòng)作。倒立是非常有效的瘦腿方法之一，不僅能幫助你減少腿部的脂肪，加強(qiáng)腿部的肌肉鍛煉，還能塑造更完美的腿型，讓雙腿更加筆直美麗。莫文蔚會(huì)非常小心不讓雙腿受傷，運(yùn)動(dòng)后還要在腿部涂抹一層緊致肌膚的潤(rùn)膚乳，以讓自己的雙腿又纖瘦又光滑。

鏈接：

莫文蔚的養(yǎng)生美體營(yíng)養(yǎng)湯

酒浸棗子

材料：南棗600克、紹興陳酒1800克、密封玻璃瓶1個(gè)。

做法：將南棗清洗，風(fēng)干。將酒及棗放入玻璃瓶，密封；待3個(gè)月后開封，將酒和南棗分瓶?jī)?chǔ)藏，即可飲用。如天氣炎熱，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增減。

功效：睡前喝1小杯棗酒，令你容光煥發(fā)，精力充沛，遠(yuǎn)離貧血（血是美容的根源）。每天吃6、7顆酒浸的棗子同樣有益。少年兒童不宜喝酒，可吃適量棗，有助發(fā)育，強(qiáng)健筋骨，為日后的健康打下基礎(chǔ)。年幼兒童吃棗子，要將棗子去核，吃時(shí)要加倍小心。

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。

做法：雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水浸至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。紅棗及蓮子洗凈。將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可享用。

功效：雞能補(bǔ)元?dú)猓└蚋嘌a(bǔ)腎、補(bǔ)肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對(duì)養(yǎng)顏、潤(rùn)膚有顯著的功效。

紅米糙米白米飲

材料：紅米、糙米及白米各19克、蜂蜜適量、清水15碗。

篇3

食用價(jià)值：

1、美容：滋潤(rùn)肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨?xiàng)棧贇q不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫?zé)崾撤瑢?duì)美容皮膚大有益處。

2、減少老人斑：紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。

篇4

阿膠系我國(guó)古老的名貴藥材，為馬科動(dòng)物驢的去毛之皮經(jīng)熬制而成的膠。自秦漢時(shí)期開始臨床常用其滋陰補(bǔ)血，安胎止血，經(jīng)過了晉代、唐代、宋代、元代、明代、清代的研究和發(fā)展，不斷的發(fā)現(xiàn)阿膠還具有強(qiáng)健筋骨、止下痢、療便秘，止燥咳，養(yǎng)陰益腎的功效，現(xiàn)代人們更將阿膠視為調(diào)補(bǔ)全身功能之上品。

阿膠，被稱為“補(bǔ)血圣藥”，是傳統(tǒng)中藥飲片中制作加工類的典型代表，在眾多中藥里具有顯著的特殊性。第一，阿膠乃膠屬。“阿”為地名，指山東東阿。膠，由各種動(dòng)物皮、角等熬制而成，今則主要以驢皮為之。因其性黏，亦用于粘連諸物，如《考工記 弓人》說，制弓（箭）需干、角、筋、膠、絲、漆六種材料，“六材既聚，巧者和之。”其中膠有鹿膠、馬膠、牛膠、鼠膠、魚膠、犀膠等六種，“膠也者，以為和也”。后來，阿膠還用于制墨，據(jù)《窳叟墨錄》中記載：“汪心農(nóng)，得明季阿膠一大匣，嗅之有香，遂自制墨。”所制之墨稱為“菊香膏”。第二，膠來源于動(dòng)物之皮，故屬可食用之品。膠入藥用，當(dāng)于食用之后。也就是說，膠之熬制并非始于藥用。因能食用，故能廣泛、久遠(yuǎn)。第三，阿膠，原料（驢皮）取自天然，又須人工始成，二者可以說是各占其半，而其他中藥大多以天然為主，雖有炮制，但原物通常還是原物。而阿膠的加工與一般的中藥炮制不同，從形態(tài)、性質(zhì)上改變了驢皮的原有狀態(tài)，也就是說，驢皮不等于阿膠。第四，阿膠生產(chǎn)具有地域性，阿膠熬制離不開水火，其殊的水質(zhì)向被視為阿膠制作的關(guān)鍵。第五，阿膠為食藥兩宜之品，功能滋補(bǔ)，應(yīng)用廣泛，歷史悠久。既為貢品，又可饋贈(zèng)：既供藥用，又輔食養(yǎng)。歷史上阿膠與名人多有相關(guān)，尤其與清代宮廷關(guān)系密切。以上基本特點(diǎn)集于一身，是阿膠文化歷史悠久、內(nèi)容豐富、影響廣泛的基礎(chǔ)。女性以血為本，阿膠天生適合與女性為伴。阿膠調(diào)理氣血的功能祛除女性各種婦科病癥，從而減少色素沉積，防止斑的生長(zhǎng)。而且，阿膠所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用。這樣就可以促使成纖維細(xì)胞產(chǎn)生膠原蛋白，維護(hù)皮膚彈性，防止衰老。我看到過兩例常年吃阿膠的老年婦女，其中一例阿膠吃了近40年，86歲的人頭發(fā)又黑又密，另一例76歲，吃阿膠30多年，頭發(fā)也是烏黑亮麗。

冬至后是進(jìn)補(bǔ)最好一個(gè)時(shí)候，現(xiàn)在食用阿膠的方法比較多，通常會(huì)用牛奶沖服,將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。還有就是燉烊服用,將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時(shí);取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1―2小時(shí),取出放涼后服用。近期來藥店做阿膠膏的人也越來越多，通常使黃酒把阿膠塊泡好，加上黑芝麻和核桃仁干炒，把盛有阿膠黃酒的器皿隔水燉，邊燉的時(shí)候邊攪拌,等阿膠和黃酒在一起完全溶解成糊狀時(shí),倒入炒過的黑芝麻和核桃仁攪拌就可以。食用方法因人而異，大病初愈的身體比較虛弱的人群，一日2次，一次1到2勺；女性用于治療婦科疾病，一日2次，一次1勺；用于保健者，每天早上1勺；睡眠不好的，晚上泡腳后吃1勺，利于睡眠；小孩子臨睡前也可以吃，一次小半勺就可以了。適量溫開水沖服或干吃亦可,但是要注意阿膠膏易染菌,回家后要放入冰箱2-8度儲(chǔ)存。

臨床上經(jīng)常會(huì)將阿膠膏與其它中藥材配伍使用來提升功效。適量添加酸棗仁、松子、枸杞、桂圓可以改善失眠，便秘，氣虛怕冷等多種癥狀；把阿膠膏中的黃酒換成糯米料酒，添加山楂可以適用于消化不好，不喜歡酒味的人群，小朋友會(huì)喜歡這樣的味道；添加桂圓可適用于嚴(yán)重血?dú)獠蛔悖w虛乏力，氣虛怕冷人群。添加松子仁可適用于便秘嚴(yán)重的人群；添加當(dāng)歸，具有補(bǔ)血活血的功效；加入粉玫瑰，順行血?dú)猓臀附∑ⅲ倒寤ê彤?dāng)歸并非女人專利，男士也可以用的。食材并非添加越多越好，量多不如質(zhì)精，適合自己的才是最好的，人體的新陳代謝周期是108天。經(jīng)常服用會(huì)達(dá)到意想不到的效果。可以將阿膠稠凍此法為江浙地區(qū)冬令進(jìn)補(bǔ)的常用方法。阿膠微粉50g，加黃酒100ml，浸泡2～3天呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量（燒熟后，砸碎成豆粒狀），加上冰糖60g，蒸l小時(shí)不斷攪拌，放涼成凍，每天早晚各12匙，溫水沖服即可。此方適宜有腰膝酸軟，畏寒怕冷，耳鳴，耳聾和血虛腎虧等癥的人群。做成阿膠牛奶，每次取阿膠微粉3－9克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服。口感香甜綿軟，回味悠久。此法簡(jiǎn)便易行，有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便的作用。適宜當(dāng)今的職業(yè)女性兼有血虛證的人群。’調(diào)配阿膠糖漿，取阿膠微粉10-15g，放入碗中，加入熱水至半碗并用筷子反復(fù)攪拌直到阿膠溶化，再加入冰糖或紅糖和蜂蜜。攪拌均勻，即可服用。此方適用于有缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血，失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥的人群。產(chǎn)后婦女冬令進(jìn)補(bǔ)此方尤宜。做阿膠棗，取優(yōu)質(zhì)阿膠微粉約10g．放入大碗中，加入少許熱水和黃酒（紅葡萄酒和桂花陳酒更好）后，再加入少量紅糖。將上等小棗250g放人微波爐中加熱2－3分鐘后，將棗子倒入裝阿膠的大碗中，拌勻，使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。然后，放盤中晾干即得。此種服用方法老少皆宜。阿膠有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血等多種功效，紅棗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富含有多種維生素和有機(jī)酸，而且也有很好的食療效果。冬令每日吃幾個(gè)阿膠棗補(bǔ)血養(yǎng)顏，益智烏發(fā)，增強(qiáng)體質(zhì)。

阿膠以神奇的療效、受到廣大消費(fèi)者的喜歡而暢銷。自古就假品甚多，以次充好，以假亂真。正宗的阿膠表面棕褐色或黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，擊之易碎，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明。氣微，味微甘。取一塊阿膠置于手中，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，置于鼻前聞嗅，具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿膠獨(dú)有的膠香味。將膠片置于明亮處，在膠片的六面應(yīng)光亮且有顯而易見的粗布紋理。包裝也可作為鑒別時(shí)的輔助依據(jù)。真品阿膠包裝比較精美，圖案清晰。有的還在每盒產(chǎn)品上貼有防偽標(biāo)簽，刮開防偽涂層，可見防偽惟一的密碼，消費(fèi)者首先撥打電話查詢真?zhèn)巍ＯM(fèi)者在購(gòu)買阿膠時(shí)，可以根據(jù)這些鑒別方法進(jìn)行判斷，但是為了保證質(zhì)量，一定要選擇有品質(zhì)保證的道地阿膠，阿膠主產(chǎn)于山東、河北和浙江、北京、上海等地，以山東東阿所產(chǎn)最為地道和著名。

篇5

黃帝問素女：“吾氣衰而不和，心內(nèi)不樂，身常恐危，將如之何?”

素女曰：“凡人之所以衰微者，皆傷于陰陽交接之道爾。夫女之勝男，猶水之滅火。知行之，如釜鼎能和五味，以成羹霍。能知陰陽之道，悉成五樂；不知之者，身命將夭，何得歡樂?可不慎哉!”

黃帝問素女：我氣力衰竭，脈理不和，終日憂心仲仲，總覺得危險(xiǎn)將至，大限難逃，是怎么回事?素女答：這種現(xiàn)象是因?yàn)殛庩柺д{(diào)、性生活不當(dāng)所產(chǎn)生的后果。女子精力強(qiáng)勝過男子時(shí)，就像水把火澆熄一樣，使男人招架不住。男女性生活，正像是烹調(diào)食物，必須水和火互相配合，才能煮出佳肴，做出熱烘烘的食物。能夠體認(rèn)水火交融的道理，便能盡嗜人間樂趣。否則，敗身喪命，哪里還有樂趣可言?性生活能不慎重嗎?

攝補(bǔ)與強(qiáng)精

素女曰：“有采女者，妙得道術(shù)。王使采女問彭祖延年益壽之法。彭祖曰：“愛精養(yǎng)神，服食眾藥，可得長(zhǎng)生。然不知交接之道，雖服藥無益也。男女相成，猶天地相生也。天地得交會(huì)之道，故無終竟之限。人失交接之道，故有夭折之漸，能避漸傷之事而得陰陽之術(shù)，則不死之道也。”

素女說：有一位叫采女的女子，對(duì)于陰陽之道，頗有心得。

黃帝便令采女去請(qǐng)教彭祖，詢問延年益壽的方法。

彭祖答：愛惜精力，修養(yǎng)精神，服用各種補(bǔ)藥，便能長(zhǎng)生不老。然而，要是不懂男女交合之道，服食再多的補(bǔ)藥，也毫無益處。男女交合成一體，正像天地相輔相成，由于天地相互配合適應(yīng)，才能永遠(yuǎn)生存，無止無境。人們?nèi)舨荒苷J(rèn)識(shí)交合之道，便會(huì)傷身敗體，以致早夭而不能長(zhǎng)壽。假若能不傷身敗體，盡曉陰陽之道、男女交合之術(shù)，便能長(zhǎng)生不死，安享天年。

黃帝由于日理萬機(jī)，事多繁冗，生活中又多酒色，難免不有多少神經(jīng)衰弱癥。常常覺得自己有病，醫(yī)藥顧問對(duì)他的治療，第一步便是增加他的信心，因此，黃帝接受素女的推薦，命采女去請(qǐng)教彭祖仙師。采女是一位才色兼?zhèn)涞呐樱龢O能領(lǐng)會(huì)房中術(shù)的奧義，且聰慧絕倫，聞一知十，十分美艷。彭祖是位精通養(yǎng)生術(shù)的老哲人，由于攝養(yǎng)得法，又常服食強(qiáng)精補(bǔ)藥，因此雖已年至耄耋，仍然顯得青春而有活力。據(jù)《列仙全傳》記載：采女曾奉西周穆王(時(shí)在公元前976年前后)的命令去拜訪彭祖仙師，請(qǐng)教房中術(shù)的秘訣，回來后便傳授給穆王，穆王初試后，果見奇效。東晉時(shí)，有本《拾遺記》，對(duì)于這件事也有記載。描寫西方王母，在那位50歲才繼承王位的穆王東巡之際，下凡而來，在人間與穆王共享云雨春宵之樂。在兩情繾綣之際，王母把插入陰道中的干棗取出，勸穆王即時(shí)服下，以作養(yǎng)生強(qiáng)精的補(bǔ)品。

這種棗子的功用，經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，確實(shí)有效。因?yàn)闂椬颖旧砑淳吆芨叩乃幮А椬映３１灰糜卺t(yī)治內(nèi)臟的衰弱，對(duì)于防止老化、利尿等癥狀確具功效，在安定精神方面也極具效果。自漢以來，中藥有種叫“甘麥大棗湯”的鎮(zhèn)靜藥，便被用來醫(yī)治女子歇斯底里病。中國(guó)古傳的強(qiáng)精壯體補(bǔ)藥很多，此類補(bǔ)藥和一般催藥、不同，后者的作用只使人透支體力，無異是飲鴆止渴，殊不足取。補(bǔ)藥雖然是補(bǔ)，但是若不愛惜身體，縱無度，不懂交合之道，不諳陰陽互補(bǔ)之理，那么，即使服用再多的補(bǔ)藥，也無濟(jì)于事。彭祖早見于此，因此他認(rèn)為男女間正確的之道，即在于大自然天地一體的道理之中，人們必明乎此，才不致于喪身敗體，永葆福樂康寧。

多御與少泄

采女再拜曰：“愿聞要教。”彭祖曰：“道甚易知，人不能信而行之耳。今君王御萬機(jī)，治天下，必不能備為眾道也。幸多后宮，宜知交接之法，法之要者，在于多御少女而莫教泄精，使人身輕，百病消除也。”

采女接著又請(qǐng)彭祖更深入教導(dǎo)。彭祖回答：“此中道理說起來簡(jiǎn)單易懂，只是一般人欠缺信心，或不能腳踏實(shí)地地去奉行罷了。現(xiàn)今黃帝日理萬機(jī)，處理天下大事，身疲力倦，自然不能去深入了解各種養(yǎng)生道理。好在黃帝擁有眾多妃妾，只要能把握交合要領(lǐng)，便能善自攝養(yǎng)了。這個(gè)要領(lǐng)，便是要多與年輕女子交合，并且屢交不泄，減少次數(shù)，便能身體輕快，百病不生。”

彭祖很重視心理治療，他認(rèn)為黃帝終日勞于理政，身心兩倦，容易養(yǎng)老而遲滯，最害青春，因此說要黃帝在后宮嬪妃中，盡量選擇年輕女子為交合對(duì)象，而且要保持觸而不泄，盡量減少泄精次數(shù)。如此便能常保身輕體快，心情愉悅。

舊約圣經(jīng)中的《列王紀(jì)》篇里，也提及少女曾使年老力衰的彼得大帝生氣蓬來。由此可見，東西方的房中術(shù)秘訣終究是不謀而合、趨于一致的。黃帝和彼得大選擇年輕女子做交合對(duì)象，以達(dá)到返老還童、常葆青春的秘法，主要還是心理影響占據(jù)重要的因素。近代性心理學(xué)家，如受理士(HavelckEllis)之流，都主張夫妻雙方皆需要保持青春活力，彼此影響，以提高魚水情趣。并指出，男人固然天生地富有主動(dòng)侵略的性向，容易向外發(fā)展，尋找刺激，接觸妻子以外的女性。而女子同樣也有類似程度的傾向，希望接觸丈夫以外的男性。只是這種沖動(dòng)容易被外在各種道德規(guī)范的壓力所壓制而打消。因此，心理學(xué)家都勸夫妻要盡量保持心情愉快、青春朝氣，尤其是有問題的家庭，醫(yī)生總要?jiǎng)裉诩視r(shí)，別衣衫不整，仍要打扮打扮，以博取丈夫的歡心。又勸做丈夫的，雖然整日辦公勞倦，仍應(yīng)打起精神，與妻子共同培養(yǎng)家庭和睦情趣。夫妻性生活的原則也如上述。在結(jié)婚初期，雙方均會(huì)樂此不疲，然而時(shí)久日曠，彼此往往都會(huì)感到枯燥無味。為什么會(huì)產(chǎn)生不耐之感?恐怕這便是日久生厭的心理在作祟。現(xiàn)代夫妻不可能屢換對(duì)象，丈夫更不可能像彭祖所說的經(jīng)常與不同年輕女子交合。若要在夫妻性關(guān)系上符合本章所述的原則，就賴于夫妻互相合作，保持青春活力，相互愉悅。關(guān)于彭祖說的另外一項(xiàng)秘訣――避免一項(xiàng)，就是所謂的“觸而不泄”。總而言之，彭祖的主張，著眼點(diǎn)即在于精神愉快、身心輕松，常葆青春活力。這是完全符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀念的。尤其現(xiàn)代人，生活在緊張而又多彩多姿的生活環(huán)境中，總會(huì)感到某種程度的精神不安、心理威脅，自然更容易因情緒不穩(wěn)而滋生疾患。因此，素女的這篇記載，讀者更不可等閑視之。

養(yǎng)生與煉氣

黃帝問素女曰：“今欲長(zhǎng)不交接，為之奈何?”素女曰：“不可。天地有開闔，陰陽有施化。人法陰陽隨四時(shí)，今欲不交接，神氣不宣布，陰陽閉隔，何以自補(bǔ)?煉氣數(shù)行，去故納新，以自助也。玉莖不動(dòng)，則辟死其合，所以常行以當(dāng)導(dǎo)引也。能動(dòng)而不施者，所謂還精。還精補(bǔ)益，生道乃著。”

篇6

又到了一年的重陽節(jié)，農(nóng)歷翻到了九月初九的日子，九九重陽節(jié)也是長(zhǎng)長(zhǎng)久久的意思，因此重陽節(jié)還有老人節(jié)的名稱。下面是小編給大家整理的重陽節(jié)的歷史傳說，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。

重陽節(jié)的歷史傳說很早以前，有個(gè)莊戶人家住在驪山下，全家人都很勤快，日子過得也不錯(cuò)。

有一天，這家主人從地里回來，半路上碰上個(gè)算卦先生，因?yàn)樘炜旌诹耍@先生還沒找上歇處。由于主人家里很窄，只有個(gè)草棚子房，于是就在灶房里打了個(gè)草鋪，讓妻子兒女都在草鋪上睡，自己陪著算卦先生睡在炕上，湊合著過。

第二天天剛亮，算卦先生要走，莊戶人叫醒妻子給先生做了一頓好吃喝，又給先生裝了一袋白蒸饃。算卦先生出了門，看了看莊戶人住的地方，叮嚀他說：“到九月九，全家高處走。“莊戶人想，我平日沒做啥怪事，又不想升官，上高處走啥呢?但又一想，人常說算命先生會(huì)看風(fēng)水精通天文，說不定我住的地方會(huì)出啥麻瘩。到了九月九，就到高處走一走吧，全當(dāng)讓全家人看看風(fēng)景。

到了九月九，莊戶人就帶著妻子兒女背上花糕香酒，登上驪山高峰去游玩。等他們上山后，半山腰突然冒出一股泉水直沖他家，把他家的草棚子一下子就沖垮了。不大功夫，整個(gè)一條山溝都被泡了。莊戶人家這才明白算卦先生為什么讓他全家九月九登高。

這事傳開后，人們就每逢夏歷九月九，扶老攜幼去登高，相沿成俗，一直流傳到今。

重陽節(jié)活動(dòng)賞秋

重陽節(jié)是最好的賞秋時(shí)期，中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時(shí)尚。“曬秋”是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。發(fā)展至今，不少地方的這種曬秋習(xí)俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”。隨著果蔬的成熟，篁嶺每年九月九也開始進(jìn)入曬秋旺季，并舉辦隆重的曬秋節(jié)。篁嶺曬秋被文化部評(píng)為“最美中國(guó)符號(hào)”之后，其更演變成鄉(xiāng)村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數(shù)十萬人去婺源賞秋拍攝。重陽節(jié)是雜糅多種民俗為一體的漢族傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會(huì)包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞、遍插茱萸、吃重陽糕、飲酒等活動(dòng)。

登高

重陽登高重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗。金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢，《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。在東晉時(shí)，有著名的“龍山落帽”故事。

重陽節(jié)吃的食物1.

飲酒賞菊可是古人在重陽節(jié)的保留項(xiàng)目，請(qǐng)注意，“就”可不光是看，古人還將泡酒暢飲。要說做這個(gè)酒也不難，用加糯米、酒曲，按一般的釀制方法就可以制得一壇清新的酒了。其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。

2.重陽糕

重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。老人吃了重陽糕就不會(huì)腰酸背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習(xí)俗中，吃重陽糕是必不可少的一項(xiàng)，因?yàn)椤案狻迸c“高”諧音，寓義生活水平步步升高，象征合家歡樂吉祥如意。

3.大棗

篇7

牛肉――肉中驕子

牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品，其消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉中的肌氬酸含量比任何其他食品都高，對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，從而有助于運(yùn)動(dòng)后身體的恢復(fù)。牛肉中富含鐵、鋅、鎂、鉀等。

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性味甘平，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適合中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。《名醫(yī)別錄》認(rèn)為牛肉“主消渴，止泄，安中益氣，養(yǎng)脾胃。”《本草綱目拾遺》認(rèn)為牛肉能“消水腫，除濕氣，補(bǔ)虛，令人強(qiáng)筋骨、壯健。”《韓氏醫(yī)通》則認(rèn)為“黃牛肉，補(bǔ)氣，與綿黃芪同功”，對(duì)牛肉的補(bǔ)益作用評(píng)價(jià)甚高。

牛肉的食用方法眾多，在此向大家推薦一道紅燒牛肉。此菜肴能較好保存牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分。

將牛肉切塊。鍋里水燒開后入牛肉，大火燒1分鐘，取出洗凈。牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。依個(gè)人口味加適量桂皮、茴香、蔥段、姜片、料酒等。中火燉l小時(shí)。另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬、花椒、料酒、醬油同炒2分鐘。把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)，到汁濃肉爛關(guān)火即成。

牛肉不宜常吃，以一周一次為宜。牛肉的肌肉纖維較粗糙，不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當(dāng)吃些嫩牛肉。牛肉屬于紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。

核桃――長(zhǎng)壽之果

核桃又名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子一起，并稱為世界四大干果。其營(yíng)養(yǎng)豐富，在國(guó)外被稱為“大力士食呂”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”；在國(guó)內(nèi)則享有“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”等美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，核桃仁含蛋白質(zhì)15.4％，含脂肪40％～63％，含磷水化物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。

核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用、核桃仁的脂肪中71是亞油酸，12％是亞麻酸，這些不飽和脂肪酸能凈化血液、消除血管壁雜質(zhì)，消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪，因此能有效預(yù)防心腦血管疾病，防治動(dòng)脈硬化。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。常食核桃，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，非常適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病的病人食用。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。核桃是食療佳品，無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、做菜均可。

核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐。另外，痰火喘咳、瀉痢、腹脹及感冒風(fēng)寒者忌食。

中醫(yī)認(rèn)為，核桃性溫、味甘、無毒、入肺、腎、肝經(jīng)，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)肺納氣、潤(rùn)腸止帶、強(qiáng)筋健骨、通潤(rùn)血脈、潤(rùn)肌烏發(fā)、固牙齒、被虛勞等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔。”明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。

核桃小偏方

核桃肉，每次食3個(gè)，早晚各1次，連續(xù)半個(gè)月，治百日咳及慢性支氣管炎。

核桃肉5個(gè)，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

核桃肉3個(gè)，搗爛，山慈姑3克研末，調(diào)勻，黃酒送服，治乳瘡。

核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，每日2次，治神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、夢(mèng)多、食欲不振。

核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7～10天內(nèi)食完，可治膽結(jié)石。

核桃五味蜜糊：核桃5～8個(gè)(去殼)，五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用，有補(bǔ)腎固精作用，可治腎虛耳鳴、盜汗、遺精、失眠、神經(jīng)衰弱等癥。

栗子――干果之王

栗子又名板栗，有“干果之王”的美稱，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”。原產(chǎn)我國(guó)，在古代被列為五果之一，常為貢品。栗子自古就是藥食兩用的佳品，宋代蘇轍《服栗》云：“老去日添腰腳病，山翁服栗舊傳方。客來為說晨光晚，三咽徐收白玉漿。”

每100克栗子含蛋白質(zhì)5～7克，脂肪2克，碳水化物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子還含有鈣、磷、鐵、鉀等無機(jī)鹽及胡蘿卜素等多種成分。

栗子碳水化物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

中醫(yī)認(rèn)為，栗子性溫，味甘平，入脾、胃、腎經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血功效，主治反胃不食、泄瀉痢疾、吐血、衄血、便血、筋傷骨折瘀腫、疼痛、瘰疬腫毒等病癥。《名醫(yī)別錄》說：“栗子主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人忍饑。”

推薦幾種以粟子為主料的膳食：

栗子糕：栗子200克，糯米粉500克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時(shí)撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜質(zhì)軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃、強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效，適用于年老體弱、腰膝酸軟、不欲納食等病癥。

栗子糊：栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可。具有健脾厚腸功效，對(duì)于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

栗子粥：板栗20個(gè)，大米、小米各100克，加水煮粥吃，可治腎虛、腰腳疲軟癥。

再向大家推薦一個(gè)以板栗和烏雞為原料的肺腎雙補(bǔ)食療方：板栗燉烏雞。用鮮板栗10個(gè)，烏雞1只。鮮板栗去殼取栗仁備用，烏雞去除毛和內(nèi)臟，洗凈晾干。將烏雞、板栗仁同入罐中，加清水沒過雞與栗，放生姜一塊，加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量食鹽，即可食用。

栗子“生極難化，熟易滯氣”，因此盡量不要生吃，即使熟吃，也不宜過量，尤其對(duì)于幼兒，否則有可能致病。脾胃虛弱、消化不良者不宜多食。

霜降時(shí)令飲食

蘋果――全方位的健康水果

在眾多的水果之中，蘋果可說是最普通、最常見的一種，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非同小可。美國(guó)《讀者文摘》為十種對(duì)健康最有利的水果排

名，蘋果占第一位。“一天―個(gè)蘋果”已經(jīng)成為人們熟知的健康口號(hào)。

鮮蘋果含水量為85％。蘋果中含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其維生素C和胡蘿卜素的含量較高。被譽(yù)為“全方位的健康水果”。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果性平，有補(bǔ)心潤(rùn)肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。

蘋果中的維生素C含量很高，大約100克蘋果中就含有10毫克維生素C。維生素C可以有效抑制皮膚黑色素形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅蛋白，延緩皮膚衰老。

蘋果中的果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進(jìn)脂肪排出體外。因此蘋果有很好的降低血脂作用。

蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。蘋果中所含的多酚及黃酮類物質(zhì)也能有效預(yù)防心腦血管疾病。蘋果中的多酚還能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)又是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且也是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46％，得其他癌癥的幾率也能減少20％。

蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

現(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈“酸性”。酸性體液就會(huì)不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力，研究發(fā)現(xiàn)，70％的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。蘋果中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。而其豐富的鋅元素含量，更是人體內(nèi)多種重要酶的組成元素，在消除疲勞的同時(shí)，還有增強(qiáng)記憶力的功效。

蘋果中酸味的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌，促進(jìn)消化。蘋果酸還可以穩(wěn)定血糖。預(yù)防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

蘋果汁有很強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人得感冒的機(jī)會(huì)要低。多吃蘋果可改善肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

食用蘋果應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。②蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分，所以應(yīng)該把蘋果洗干凈食用，盡量不要削去表皮。③優(yōu)選無農(nóng)藥污染的蘋果。

大棗――天然的維生素丸

大棗又名紅棗、干棗、棗子，是大眾化的滋補(bǔ)果品，藥食皆宜。

大棗始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》。中醫(yī)認(rèn)為大棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，功用補(bǔ)中溢氣、養(yǎng)血安神，主治脾虛食少、乏力便溏、婦人臟躁。古醫(yī)書稱其“解藥毒，和百藥”，凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食欲不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等癥，幾乎都離不了大棗。

大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等背養(yǎng)成分。

大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”，有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說：一日吃三棗，終生不顯老。看來足有科學(xué)道理的。

環(huán)磷酸腺苷能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，有增強(qiáng)心肌收縮力和抑制血小板凝集的作用，對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。

大棗中有一種天然植物酸，具有保護(hù)肝臟的作用。研究發(fā)現(xiàn)，大棗的提取物有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白與白蛋白，還有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

作為果品，大棗生吃和熱吃都可，各有利弊。生吃能充分獲得其中的維生素C。熟吃容易消化，但其中的維生素C在受熱后，會(huì)遭到不同程度的破壞。

大棗小編方

大棗生姜湯：將大棗7枚與生姜數(shù)片煎湯，加紅糖飲，能祛寒鎮(zhèn)咳。

大棗薏米山藥粥：將大棗8枚與薏苡仁30克、山藥30克煮粥，能治腹瀉。

桂圓大棗湯：將大棗7枚與桂圓肉15克、生姜5克煮湯，每日一劑，連服一月，能治婦女月經(jīng)不調(diào)。

大棗桶皮湯：大棗10枚加橘皮10克，用沸水沖泡10分鐘許，飯后飲水吃棗，可治消化不良。

大棗蔥白湯：大棗7枚，蔥白20克，加水少量，煎煮，于睡前吃棗喝湯，能治失眠。

甘麥大棗湯：小麥30克，甘草7克，大棗7枚。將三種原料共入鍋中，加清水800毫升，煎至200―300毫升，去渣，吃棗，飲湯，每日1劑，早晚分服。甘麥大棗湯是中醫(yī)的一個(gè)經(jīng)典名方，三種原料亦藥亦食，藥性平和，中醫(yī)用其治療精神恍惚、心煩、睡眠不寧、失眠與癔病等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，此湯對(duì)有睡眠不佳的亞健康者，尤其是更年期綜合征的中年男女，效果明顯。

大棗雖好，但也不能一次吃得太多，否則會(huì)引起胃酸增多和腹脹。原有腹脹和胃部不適的人，應(yīng)忌吃大棗。大棗含糖分較高，糖尿病病人應(yīng)慎吃。

腐爛的大棗，在細(xì)菌作用下可能產(chǎn)生果酸與甲醇等毒素，人吃后會(huì)出現(xiàn)頭暈與視物不清等中毒反應(yīng)，故不能吃爛棗。

棗皮含有豐富營(yíng)養(yǎng)，無論生吃和熟吃，都不該丟棄棗皮。

山楂――藥食兼?zhèn)涞恼涔?/p>

山楂是藥食兼?zhèn)涞恼涔俏覈?guó)原產(chǎn)植物，古書記載已有三千年歷史，人們都知道山楂有消食化肉積的效用，卻不知山楂的消瘀功效。古醫(yī)書記載獨(dú)圣散(山楂合童尿口服)治產(chǎn)后惡露不行及小腹疼痛，就表明山楂有較強(qiáng)的活血化瘀作用。明朝大醫(yī)家李時(shí)珍的《本草綱目》記載山楂：“氣味酸、甘，微溫，消食積補(bǔ)脾，健胃，行結(jié)氣，治婦人產(chǎn)后耳枕痛，惡露不盡，化飲食，消肉積瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊，活血”，就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效，尤其強(qiáng)調(diào)了山楂的活血化瘀作用。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山楂含黃酮類、山楂酸、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等，具有以下顯著的功效。

第一，降血脂。山楂有清除血脂的作用，可以治療高脂血癥。因?yàn)榭梢詼p少膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁中的沉積，所以可以抗動(dòng)脈粥樣硬化而起到保護(hù)血脈的作用。

第二，消血栓。山楂有化瘀作用，能抑制血小板凝集，抗血栓形成，所以可治療冠心病、腦動(dòng)脈硬化及心梗、腦梗。

第三，能擴(kuò)冠。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，可以緩解心絞痛。

第四，能強(qiáng)心。山楂增強(qiáng)血管收縮力，增加心血排出量，可治療心律不齊。

第五，降低血液黏稠度。山楂有稀釋血液、降低血黏的作用，所以可以抗血栓形成。

第六，降血壓。山楂有擴(kuò)張血管作用，所以還能降血壓。

那么。山楂怎么吃最好呢?

第一，山楂炒吃有健胃消食的功效，尤其擅長(zhǎng)消肉食。

第二，山楂生吃(注意必須連紅皮一起吃掉)活血化瘀的作用最好。

第三。山楂與丹參合用，對(duì)防治冠心病、腦動(dòng)脈硬化效果更好。服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可適當(dāng)加糖)，丹參每次1～2片，每日2～3次。一般情況下服用山楂的劑量為干果：6～12克，鮮果：10～20克。

山楂食療方法：山楂配海帶――降血脂；山楂配黑木耳――降低血液黏稠度；山楂配荷葉――降血脂；山楂配芹菜――降血壓；山楂燉肉――補(bǔ)脾益氣血。

山楂雖好，也并非人人皆宜。

孕婦、經(jīng)期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網(wǎng)膜出血者，忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎服。

篇8

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的女人好像還沒有這個(gè)習(xí)慣，也沒有這個(gè)意識(shí)，連起碼的婚檢還有很多人不愿去。

現(xiàn)在的女孩子片面強(qiáng)調(diào)“以瘦為美”，而忽視了整體健康。中醫(yī)認(rèn)為疾病的起因，是由于氣、血、水的異常，通過察知體內(nèi)“氣、血、水”的異常情況，來把握患者的整體情況。像臉上出現(xiàn)青春痘、皮膚干燥及生理期異常等等這些表面原因，深究起來都是因?yàn)閮?nèi)在體質(zhì)的變化不平衡而導(dǎo)致的。如果按照中醫(yī)的觀點(diǎn)，就要由內(nèi)而外地進(jìn)行調(diào)理，適當(dāng)?shù)嘏渖蠋孜端幉模涂梢宰屌藫碛杏蓛?nèi)而外的美麗健康。

中醫(yī)藥作為傳統(tǒng)醫(yī)藥的主要內(nèi)容，在現(xiàn)在人們的日常保健中發(fā)揮著越來越重要的作用。一塊小小的版面顯然不能完整透徹地體現(xiàn)中醫(yī)藥學(xué)的博大與精深，我們也只能從一個(gè)側(cè)面來展現(xiàn)中醫(yī)藥辨證施治的科學(xué)魅力。

玫瑰讓痛輕些再輕些

今日主角：

玫瑰花：《綱目拾遺》載：“玫瑰花，和血、行血、健脾降火，理氣調(diào)經(jīng)，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。”

紅花：《本草綱目》記載：“活血、潤(rùn)燥，止痛、散腫、通經(jīng)。”

山楂子：有降血壓、強(qiáng)心以及降低膽固醇的作用，并適用于動(dòng)脈硬化性高血壓，又有收縮子宮、治產(chǎn)后腹痛的作用。

病倒一：小慧

病情：在生理期前會(huì)覺得肚子脹脹的，下腹部突出，一到生理期就會(huì)便秘。經(jīng)血顏色為暗沉的紅色，感覺黏稠，有時(shí)會(huì)有像豬肝色般血塊流出。經(jīng)血量多，第一天比較少，但是第二天與第三天起突然變多。生理期會(huì)達(dá)七天以上。因?yàn)檠貉h(huán)不佳，所以經(jīng)痛時(shí)會(huì)痛到無法忍受，有時(shí)痛得無法起床走路，只能完全依賴止痛藥。

醫(yī)師建議：如果每次都這樣的話，有罹患子宮內(nèi)膜癥或是子宮肌瘤的可能。

血液循環(huán)不佳的人要多活動(dòng)身體，要是工作累了，就伸展一下身體或是來回走動(dòng)一下。要小心別受寒，不要吃冰冷食物，多吃溫性的食物。最好不要使用衛(wèi)生棉條，這樣只會(huì)讓血液循環(huán)更差，使用衛(wèi)生巾最好，而且要勤換衛(wèi)生巾。最好多吃黑色、紅色、紫色食物。生菜是冷的，蔬菜最好都是加熱處理。避免長(zhǎng)時(shí)間坐著，要多走路，讓骨盆的血液循環(huán)好些。可以喝些姜茶，或是中藥的玫瑰花、紅花、山楂子。

姜就這樣暖暖的

今日主角：

干姜：味辛性熱，入脾、胃、腎、肺經(jīng)，具有溫中散寒，通脈止血，發(fā)散諸經(jīng)寒氣的功效。適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)。

肉桂：藥效成分主要是肉桂醛，對(duì)治愈手、腳、腰和腹部的寒冷有效。多種婦科病的中藥處方中也加入了肉桂。

病例二：恩雅

病情：一到生理期，腹部就有受寒的感覺，經(jīng)痛嚴(yán)重，

一受寒會(huì)更嚴(yán)重，但是保暖會(huì)覺得舒服一點(diǎn)。生理期通常都遲來，經(jīng)期會(huì)持續(xù)七天以上，經(jīng)血顏色是暗黑色的紅色。特別怕冷，并發(fā)虛弱型癥狀的幾率很高。

醫(yī)師建議：這是典型的畏冷型。要做好保暖工夫，尤其是下半身，可以穿厚內(nèi)衣或厚襪。至于腰部以下，不要穿裙子，改穿長(zhǎng)褲，因?yàn)橐窍掳肷硎軟觯?jīng)痛會(huì)更嚴(yán)重。建議吃辣椒或紅蔥類溫性食物。生理期間若是覺得冷，可以試拋棄式暖包，分別敷在肚臍下方、臀部分割線上方或腳底。平常可以盆浴或泡腳來驅(qū)寒氣。建議喝姜母茶與肉桂茶，或是中藥的干姜與肉桂。

薄荷讓我如此平靜

今日主角：

薄荷：發(fā)汗解表，清暑化濁，辟穢氣，浩頭目。

陳皮：適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、暖氣、惡心、嘔吐及濕阻中焦所致的納呆倦怠。

病例三：美儀

病情：一到生理期前就會(huì)出現(xiàn)精神不安定現(xiàn)象，情緒變得很焦慮不安，容易發(fā)脾氣。貪食與厭食兩種現(xiàn)象不停地重復(fù)著，老是放屁或打嗝，會(huì)亂長(zhǎng)痘痘，不是便秘就是拉肚子。每個(gè)月的經(jīng)痛癥狀不同，會(huì)隨當(dāng)時(shí)的身體狀況改變，在經(jīng)期前會(huì)腹脹或腹痛，但是月經(jīng)一來這些癥狀會(huì)消失。經(jīng)血是一般的紅色，是正常的四到五天。有時(shí)會(huì)提早，有時(shí)遲來。

醫(yī)師建議：平常就要學(xué)習(xí)控制情緒，可以利用芳香療法來放松及運(yùn)用呼吸法來鎮(zhèn)靜精神。日常生活作息要正常，生理期可聽聽音樂或喝喝藥草茶來安撫情緒。多吃橘子或喝茶，平常房里可以放些綠色植物，布置一個(gè)舒適的環(huán)境。起床后可以做些簡(jiǎn)單的伸展操，如果有時(shí)間可以去散散步，在公園中大口深呼吸。建議喝茉莉花茶與薄荷茶，中藥可試薄荷與陳皮。

當(dāng)時(shí)疲勞一掃光

今日主角：

當(dāng)歸：當(dāng)歸的首要功效是補(bǔ)血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細(xì)無力，最宜使用當(dāng)歸。當(dāng)歸又是婦科要藥，因?yàn)楫?dāng)歸不僅能補(bǔ)血，而且能活血，最宜用于婦女月經(jīng)不調(diào)。

龍眼：龍眼別名桂圓。早在漢朝時(shí)期，龍眼就已作為藥用。中醫(yī)認(rèn)為其性甘、溫，歸心、脾經(jīng)。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤(rùn)膚美容的功效。

病例四：京敏

病情：容易頭暈，一站起來就眼冒金星，皮膚摸起來粗粗干干的，精神不集中，老是健忘。生理痛雖然沒有痛到受不了的情況，但會(huì)覺得腹部不舒服，還會(huì)腰酸背痛以及并發(fā)各種不適的癥狀，而這些癥狀可能會(huì)持續(xù)許久。經(jīng)血顏色是粉紅色或淺紅色，經(jīng)血像水樣很稀，經(jīng)期很短，約三到四天，或是以前是五到七天，但是期間越來越短。月經(jīng)遲來的情況很嚴(yán)重，經(jīng)常會(huì)拖到四十天以上。生理期快結(jié)束的那幾天會(huì)特別疲勞無力，即使生理期已經(jīng)結(jié)束了，還是覺得全身無力。

醫(yī)師建議：這是典型的貧血。平常不要用眼或用腦過度，睡眠要充足，日常飲食生活要注意補(bǔ)血。每晚十二點(diǎn)以前睡覺，睡足八個(gè)小時(shí)，第二天也不要賴床。若是睡不著可以喝杯熱牛奶。可以吃動(dòng)物肝臟或深色食物。工作一小時(shí)就休息十分鐘，到了傍晚反應(yīng)會(huì)變遲鈍，重要的事最好在三點(diǎn)以前做好。不要泡很熱的熱水或是泡太久。宜喝棗子茶或枸杞茶，中藥可試當(dāng)歸與龍眼。

蓮子給我好精神

今日主角：

蓮子肉《綱目》稱蓮子“益心臟、厚腸胃、固精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、利耳目、除寒濕、止脾瀉久痢、赤白濁。女人帶下崩中渚血病”。蓮子中鉀元素含量為所有的植物食品之冠，對(duì)維持肌肉的興奮性、心跳規(guī)律和各種代謝有重要的作用。另外，蓮心味極苦，但具有清熱、固精、安神強(qiáng)心、降壓之效。

黃芪：黃芪是中醫(yī)最廣泛使用的藥材，性味甘溫，屬豆科植物，取用其根莖入藥，入脾經(jīng)與肺經(jīng)，故能補(bǔ)益脾胃、呼吸系統(tǒng)、提高免疫功能治療所有虛弱性所引起的疾病。

病例五：小蓓

病情：一到生理期前，腳就會(huì)浮腫，腫到連鞋子都穿不下，不是生理期卻出現(xiàn)不正常出血，容易疲勞，且腰酸背痛，不太有食欲，容易感冒或拉肚子。幾乎是不會(huì)有經(jīng)痛現(xiàn)象，但是并發(fā)血液循環(huán)不

良癥的話，經(jīng)痛就會(huì)非常嚴(yán)重。經(jīng)血是淺紅色，有時(shí)量多有時(shí)量少，呈兩極化，有時(shí)會(huì)流出大量的粉紅色經(jīng)血。經(jīng)期通常是四到五天，周期會(huì)越來越短，月經(jīng)就容易遲來。經(jīng)痛情形不嚴(yán)重，只是平常就覺得精力不夠，很容易疲倦，沒什么體力。水腫嚴(yán)重，尤其下半身更是肥胖。

醫(yī)師建議：三餐不能少，多攝取好消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，像五谷類與豆類。早餐一定要吃，因?yàn)槟c胃比較不好，吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽。為了要有足夠的體力，一定要睡足八個(gè)小時(shí)，平常睡足八個(gè)小時(shí)，但是生理期最好多睡個(gè)一到二小時(shí)。虛弱型的人不適合做激烈運(yùn)動(dòng)。若是想運(yùn)動(dòng)，最好選晚餐后，散步走路是最好的。建議喝杜仲茶與高麗參茶。中藥可試蓮子肉與黃耆。

鏈接：女人月經(jīng)哪些食物不宜吃

茶：行經(jīng)期經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性經(jīng)期過后會(huì)流失大量鐵質(zhì)，應(yīng)多補(bǔ)鐵。而茶中含有30％以上的鞣酸，這在腸道中易同鐵離子結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，妨礙腸黏膜對(duì)鐵離子的吸收；

含咖啡因的飲料：會(huì)使脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穗，同時(shí)更消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的維他命B，破壞碳水化合物的新陳代謝。

酒：酒會(huì)消耗身體維他命B與礦物質(zhì)，過多飲酒會(huì)破壞碳水化合物的新陳代謝及產(chǎn)生過多的動(dòng)情激素，刺激血管擴(kuò)張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過多。

冷飲：寒性月經(jīng)病者忌飲。

汽水：有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)疲乏無力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因?yàn)槠蕊嬃洗蠖嗪辛姿猁}，同體內(nèi)鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會(huì)因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。

牛奶：乳酪類是痛經(jīng)的禍源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，這些食物會(huì)破壞鎂的吸收。

花椒、丁香、胡椒：月經(jīng)期應(yīng)吃清淡、味平、富含營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，不宜吃刺激性強(qiáng)的辛辣食物，以免刺激血管擴(kuò)張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過多。

螃蟹：性大涼，能清熱涼血散淤，女子行經(jīng)期間，忌食生冷寒涼之物，尤其是患有寒性痛經(jīng)之人，更當(dāng)忌吃。

梨：月經(jīng)期間切忌多食生梨。

柿子：柿子中含有鞣酸，易與鐵結(jié)合而妨礙人體對(duì)食物中鐵的攝取，由于女人在經(jīng)期時(shí)流失大量血液，需要補(bǔ)充鐵質(zhì)，所以不宜進(jìn)食柿子。

西瓜：經(jīng)期的婦女應(yīng)禁食。

竹筍：竹筍性寒，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，女性在經(jīng)期應(yīng)忌食。

月經(jīng)期的健康飲食

(1)食物：胡蘿卜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、動(dòng)物肝臟、蛋類食物。

篇9

目前臺(tái)灣泥巖主要出露于西南部麓山帶、東部海岸山脈南端之利害以及恒春半島等,而西南部是泥巖分布面積最廣之處,其范圍北起嘉義,南至高雄,西起臺(tái)南縣六甲、官田、新化、關(guān)廟以至高雄岡山,東緣則自臺(tái)南縣之關(guān)子嶺、北寮、玉井、南化以至高雄旗山、涵蓋面積超過1000km2。航照調(diào)查資料顯示1967年面積2532.58hm2,至1987年增加成為3836.28hm2,而到1997年以LandsatTM衛(wèi)星影像分類判釋,泥巖面積擴(kuò)大為11179.5hm2(周,1997),十幾年間迅速增加3倍之多,顯示泥巖面積擴(kuò)大有加速惡化之情形,而1999年“9•21”大地震后,更有大量之泥巖出露于地表。再者,由于泥巖地質(zhì)年代輕,土壤巖石膠結(jié)不良,遇水迅速崩解,又因受過度壓密作用,當(dāng)壓力消除或受雨水洗淋時(shí),由自身減壓所造成之裂隙,常導(dǎo)致雨水向泥巖內(nèi)部迅速滲入,使巖質(zhì)軟化,更易造成土壤侵蝕及崩塌。坡面之年沖蝕深度約7.5cm且以東南向之9.5cm最高,為本省最易沖蝕之土壤(張等,1999),亦造成其地區(qū)河川之泥砂含量增高,其侵蝕模數(shù)遠(yuǎn)高于世界主要河川,如表1所示,因而使西南部水庫(白河、尖山埤、鹿寮溪、曾文、烏山頭、鹽水埤、虎頭埤與阿公店)之淤積率更嚴(yán)重如表2所示,是以,其所造成之災(zāi)害損失亦逐年增大,所以泥巖地區(qū)之相關(guān)整治措施就顯著相當(dāng)急切與重要。

在土地利用方面,西南部泥巖區(qū)的土地使用型態(tài)除建筑用地外,大致可分為保安林地、承租地、私人農(nóng)地及地。其中以保安林地所占的面積最大,全區(qū)早期(1940年)均以造林為主,其中以刺竹最多,約占造林地總面積的80%,現(xiàn)今由于其水土保持之負(fù)面效應(yīng)已不再造刺竹林。其它主要樹種為相思樹、柚木、鐵刀木、銀合歡、大葉桃花心木及光臘樹等。對(duì)地而言,除一些入侵植物,如銀合歡、艾納香、冬青菊、苦藍(lán)盤及牧地狼尾草等優(yōu)勢(shì)植物外,木本植物甚少,植被覆蓋度小,因此土地使用度甚低。

2泥巖地區(qū)環(huán)境變遷與植生困難之探討

臺(tái)灣西南部泥巖,因其劣化之特殊土質(zhì)與地區(qū)性微氣候(旱雨季分明,暴雨集中)互為因果循環(huán)作用下,使得環(huán)境水土保持問題叢生。茲分述如下:

2.1泥巖地區(qū)之生態(tài)變遷

泥巖地區(qū)因常年遭受嚴(yán)重地表沖蝕,植生覆蓋度低等情形,已逐漸導(dǎo)致區(qū)域性微氣候異常,使得地表干燥、缺水、火災(zāi)頻傳,亦造成生物歧異度逐漸稀少、植生演替遲緩、生態(tài)回循環(huán)滯等現(xiàn)象。

2.2泥巖地區(qū)之微氣候

本區(qū)位于北回歸線之南,年均溫為26℃,最熱年均溫高達(dá)30℃,為全省之冠,全年氣溫超過30℃以上的月份或日數(shù)亦為全省之冠。雨量集中且旱季長(zhǎng)。降雨集中在5~10月,尤其夏季6、7、8三個(gè)月,即占總雨量80%,而11月至翌年4月長(zhǎng)達(dá)半年幾為干旱季,雨量不到20%。植物經(jīng)過長(zhǎng)期反復(fù)的干旱現(xiàn)象,初生植物根系受到嚴(yán)重傷害,如圖1所示。降雨強(qiáng)度大,夏季氣溫高,蒸發(fā)散量大(夏季日蒸發(fā)量高達(dá)10mm),且降雨強(qiáng)度相當(dāng)大,強(qiáng)烈的雨滴打擊坡面,更造成表土嚴(yán)重侵蝕,植物生長(zhǎng)基盤不穩(wěn)定,如圖2所示。

2.3泥巖土質(zhì)之基本特性

2.3.1回脹崩解與坡面崩壞現(xiàn)象泥巖坡面在回脹、崩解之交互作用下,風(fēng)化層產(chǎn)生相當(dāng)多的龜裂,待風(fēng)化層發(fā)展至一定深度時(shí)滲水性增加,而水往往沿著裂隙及植物根系滲過風(fēng)化層而停留于風(fēng)化層與新鮮泥巖接口上,造成風(fēng)化層沿著接口滑動(dòng)形成平面破壞,導(dǎo)致植生基盤整個(gè)崩壞之現(xiàn)象。

2.3.2泥巖pH值高,Na鹽含量高泥巖之pH值較高,Ca2+、Mg2+、Fe2+等易以氫氧化物或碳酸鹽類存在,致有效性養(yǎng)分含量低,植生不易。再者,由于Ca2+、Mg2+、Fe2+等易形成沉淀,致Na+以更優(yōu)越的活動(dòng)性聚集黏土片附近,增加了泥巖遇水?dāng)U散之能力,而其典型之理化性質(zhì)如表3所示。

2.3.3坡度陡、硬度高泥巖坡面其表面持續(xù)之沖刷,常呈刃嶺狀,大多已超越過自然植生復(fù)原之界限坡度(35°),如圖3所示。而其硬度之高(平均28mm),更造成根系發(fā)展受阻,植物生長(zhǎng)困難。

2.4泥巖加速之誘因

臺(tái)灣西南部泥巖至1997年以LandsatTM衛(wèi)星影像分類判釋,擴(kuò)大為11179.5hm2其中以田寮鄉(xiāng)面積最大占27.1%,其次為左鎮(zhèn)鄉(xiāng)13.4%,10年間激增3倍之多,近年來中北部亦有泥巖逐漸出露,顯示泥巖面積更擴(kuò)大有加速惡化之情形。其原因不外為:

2.4.1道路開發(fā)造成擾動(dòng)破壞山區(qū)產(chǎn)業(yè)道路之開辟,挖填大量之土方,擾動(dòng)原有之邊坡穩(wěn)定。由于泥巖地質(zhì)條件惡劣,部分地區(qū)水土保持措施缺乏或執(zhí)行不易,致上部覆蓋層坍落,堵塞邊溝導(dǎo)致路基受徑流侵蝕而破壞,引發(fā)大面積坍方滑動(dòng),更加速泥巖出露,逢雨成災(zāi),不但影響道路正常功能,所引發(fā)之沖蝕,崩坍極為嚴(yán)重。

2.4.2造林不當(dāng)與植被純林化泥巖地區(qū)早期主要造林樹種為刺竹,約占造林面積之80%,但刺竹林其高郁閉度及分布于地表的致密根系,掠奪了其所有植物生存之水土資源,使其林下幾乎寸草不生。旱季時(shí)因其生理機(jī)制的調(diào)節(jié)作用而大量落葉,常導(dǎo)致火災(zāi)的發(fā)生。由于刺竹林下缺乏地被植物及枯枝落葉層的遮蔽保護(hù),水分容易散失,其在涵蓄水源,調(diào)節(jié)水量,洪峰延遲等作用上較差。如此單純林相所產(chǎn)生之問題除水土沖蝕外,亦造成環(huán)境生態(tài)平衡的嚴(yán)重破壞,而其中又以毒他性銀合歡最為嚴(yán)重,其以驚人的結(jié)子量及優(yōu)異自播性和惡地環(huán)境忍受力,在本區(qū)之荒廢地、淤積地等均形成強(qiáng)勢(shì)植群,使其它植物尤其系原生植物遭到毀滅性淘汰。由現(xiàn)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)本區(qū)域近1040km2土地上,僅剩南化鄉(xiāng)部分山區(qū)及內(nèi)門馬頭山尚有部份原生林及次生林外,其它區(qū)域大部分為純林化之入侵植物或造林植物所占據(jù),此亦凸顯了泥巖分布帶上生態(tài)系的脆弱性,以及其潛伏之環(huán)境生態(tài)系危機(jī)。

2.4.3果園經(jīng)營(yíng)管理之問題果園大多位于表土覆蓋層較厚之丘陵地,地勢(shì)陡。經(jīng)野外調(diào)查發(fā)現(xiàn)果園管理問題頗多,且受農(nóng)村勞力不足與高齡化影響,農(nóng)民對(duì)果園管理有過份依賴化學(xué)藥劑現(xiàn)象,其中尤以除草劑不當(dāng)使用問題最為嚴(yán)重。

2.4.4生態(tài)環(huán)境之污染泥巖范圍內(nèi)之高雄縣內(nèi)門、旗山、田寮、燕巢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)之緩坡丘陵帶,部分曾受墾殖而造成表土流失。而泥巖出露較嚴(yán)重之區(qū)域,因地面已不適宜種植經(jīng)濟(jì)作物,農(nóng)民改從事飼養(yǎng)雞、鴨、豬、羊者,原耕地任其荒廢并作為放牧雞、鴨、羊之處所,此種農(nóng)地利用型態(tài)的全面性改變,對(duì)這些區(qū)域的環(huán)境生態(tài)帶來了極大沖擊。

3泥巖地區(qū)之適宜水土保持方法

泥巖地區(qū)腳穩(wěn)定措施多以混凝土擋土墻(硬式)與石籠(軟式)為主,其中又以混凝土擋土墻占多數(shù),但每逢雨季混凝土擋土墻損毀率相當(dāng)高,多數(shù)系肇事因于基礎(chǔ)受水流掏空或軟化沉陷及土體水壓宣泄不良所致。由于泥巖坡腳穩(wěn)定措施系坡面安定與道路暢通之所系,因此對(duì)泥巖地區(qū)擋土墻之設(shè)置須依其立地特性,如地質(zhì)結(jié)構(gòu)、坡面水文條件等而采不同于一般地區(qū)之設(shè)計(jì)對(duì)策,才能發(fā)揮其功效。泥巖邊坡之整地與應(yīng)注意事項(xiàng)為(1)坡度應(yīng)緩于1∶1.5;(2)每5~7m高差應(yīng)設(shè)置階段平截水溝;(3)坡面階段平臺(tái)之寬幅不宜小于3m;(4)階段平臺(tái)須采內(nèi)斜且斜度應(yīng)在5%左右;(5)坡面等高方向約30m間距,應(yīng)設(shè)置一縱向防滲蝕混凝土排水溝。#p#分頁標(biāo)題#e#

3.1泥巖地區(qū)主要應(yīng)用之坡面保育工法依現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查及相關(guān)資料匯集所得,主要應(yīng)用坡面保育工法如下:

3.2泥巖地區(qū)植生綠化工程施用于泥巖人工整坡之植生工法應(yīng)具下列之特性:(1)施工過程中應(yīng)盡量減少挖穴,開條溝等造成坡面攪動(dòng)之措施。(2)施工后應(yīng)能立即產(chǎn)生防止表面雨水侵蝕之效能。(3)施工后能改善該坡面立地條件,營(yíng)造穩(wěn)固之植物生長(zhǎng)基盤,防止施工目的種子(或發(fā)芽后)受沖蝕流失滑落之現(xiàn)象。常用之工法為植生帶(毯)鋪植、肥束網(wǎng)帶鋪設(shè)配合噴輕質(zhì)植生材料、打鐵樁編防蝕網(wǎng)柵植生工法、格梁地錨護(hù)坡植生等。

4泥巖集水區(qū)之整體生態(tài)復(fù)育對(duì)策

4.1沖淤平衡與溪流整治

流經(jīng)西南部泥巖區(qū)之溪流,如正發(fā)生河道加速?zèng)_蝕時(shí),必須以源頭小集水區(qū)為整治單元,配合各種植生工法及坡腳穩(wěn)定工程,修正其坡度,只要減緩坡度,讓泥巖表面剝落之土壤停留于坡面,則可恢復(fù)植生,再依序而行,自然可將砂源減至最低。在泥巖溪床構(gòu)筑潛壩或防砂壩如上游泥沙供應(yīng)量不足,而下游坡度較陡,泥沙供輸不平衡的情況,會(huì)形成壩基下游加速?zèng)_蝕現(xiàn)象。如為保護(hù)壩基淘空再于下方構(gòu)筑潛壩保護(hù),反而會(huì)造成愈刷愈深現(xiàn)象并引起兩岸崩坍,對(duì)沿岸土地非常不利,故構(gòu)筑連續(xù)性潛壩或防砂壩,應(yīng)先做整體性規(guī)劃,選擇河床坡度平緩之處由下而上逐年做系統(tǒng)性的整治。

4.2地之分期漸進(jìn)處理

泥巖地區(qū)屬特殊敏感之環(huán)境區(qū)域,經(jīng)數(shù)十年不合理之土地利用,地表所受侵蝕情況極為嚴(yán)重,地形崎嶇起伏,治理工作之施行不但困難度高,亦很難有立竿見影之效果。針對(duì)此一環(huán)境特性,首先進(jìn)行整體規(guī)劃,訂定整治之策略目標(biāo),再按部就班,分階段施行治理及配合生態(tài)綠化植生措施。整治方式可分為泥巖自然坡面整治如圖4所示,泥巖區(qū)整體生態(tài)系營(yíng)造配置如圖5所示。

4.3現(xiàn)地自然資材與混合工法之應(yīng)用

混凝土壩與土壩、土堤之綜合運(yùn)用為最適宜工法,也最具特色;本工法為待防砂壩淤積浮覆寬廣之新生地,在其新生地縱向計(jì)算排水道實(shí)際所需要斷面在其兩側(cè),以土堤穩(wěn)定流路,于適當(dāng)距離,在設(shè)施跌水與土堤,待淤滿后再層層構(gòu)筑而上,以控制徑流,避免沖擊兩岸,縮短距離,增加可利用面積,達(dá)到縱向控制之目的;至于橫向控制,則在排水道兩側(cè),于適當(dāng)距離,填筑1m左右之土壩,待淤滿后再層層構(gòu)筑而上,則可區(qū)分利用新生地,栽植棗子、甘蔗、椰子等經(jīng)濟(jì)作物,收獲特別多。于接近坡面處則設(shè)置林帶,以穩(wěn)定坡腳,排水道土堤及壩身應(yīng)植草。此種工法最大之優(yōu)點(diǎn)即是各層土堤間的構(gòu)筑,系利用淤滿后再分年分期完成,可節(jié)省土方經(jīng)費(fèi),同時(shí)縱向與橫向均有效控制,達(dá)到以最少經(jīng)費(fèi)而達(dá)到最佳之成果。而為營(yíng)造泥巖生態(tài)復(fù)育工程,應(yīng)用之植物材料不僅要考慮耐旱耐淹等適生性,亦應(yīng)導(dǎo)入誘鳥誘蝶植物以吸引各類生物:(1)泥巖坡腳淤泥緩沖帶植物:苦藍(lán)盤、月桃、提塘菊、田菁、夾竹桃、黃荊。(2)泥巖填方坡腳植物:水黃皮、鐵刀木、九芎、雀榕、提塘菊、苦藍(lán)盤、馬纓丹、相思樹、白水木、構(gòu)樹、草海桐。(3)坡腳石籠綠化應(yīng)用植物:垂榕、雀榕、黃槿、刺桐、石栗、木棉。(4)坡腳綠帶植物:赤桉、垂榕、木棉、雀榕、鐵刀木。(5)生態(tài)永續(xù)林植物:喬灌木:棱果榕、雀榕、構(gòu)樹等桑科植物、相思樹、鐵刀木、水黃皮等豆科植物、臭娘子、樸樹、烏臼、苦楝、馬纓丹、九芎、山芙蓉、龍眼、土芒果、番石榴。地被植物:百慕達(dá)、百喜草、羅滋草、賽芻豆、蟛蜞菊。(6)土堤植物:百喜草、蟛蜞菊、百慕達(dá)草、白茅、長(zhǎng)穗木、山芙蓉、月桃、馬纓丹、日本女貞、懸鉤子、春不老、七里香。(7)農(nóng)塘周邊植物:水岸交界處為莎草、蘆葦、水柳、水同木、黃槿、茄。土堤周邊:春不老、桑椹、棱果榕、構(gòu)樹、鐵刀木、馬兜鈴、雀榕。

4.4土地利用型態(tài)之管制與限制

臺(tái)灣西南部的泥巖地區(qū)土地利用方式,依據(jù)地形的位置,主要可分為兩種:一種是陡坡上的土地利用方式,主要是以竹林與雜木林為主;另一種主要是以沖積平原上為主,主要是以果園、蔗田為主。基本上就土地利用角度而言,如此的土地利用并不影響邊坡的水土保持功能,主要是由于邊坡一經(jīng),就極難回復(fù)原有植生覆蓋良好的狀況,造成表土沖蝕嚴(yán)重,且不斷造成面積的擴(kuò)大。另外,部分曾受墾殖而造成表土流失與泥巖出露嚴(yán)重之區(qū)域,因地面已不適宜種植作物,農(nóng)民改從事飼養(yǎng)雞、鴨、豬、羊,其中羊只放牧地區(qū),植物莖葉經(jīng)羊啃食后,多數(shù)即無法存活,造成本區(qū)廣大荒廢地,植物相稀疏單調(diào),且雞、鴨、豬及魚的圈養(yǎng)處,除將原豐富的生態(tài)系破壞外,雞、鴨、豬的排泄物更嚴(yán)重污染河溪,對(duì)環(huán)境生態(tài)帶來了極大沖擊。

4.5生態(tài)環(huán)境規(guī)劃與監(jiān)測(cè)

利用衛(wèi)星影像,以紅光及紅外光波段來計(jì)算植生復(fù)育前后之植生指數(shù)變化,而了解復(fù)育之植物成長(zhǎng)及健康狀況,另一方面,則以監(jiān)督性分類方法判釋出地面之土地覆蓋利用類別,了解并比較復(fù)育前后之崩塌地及植被之空間分布狀況,且計(jì)算地景生態(tài)指針,來解釋生態(tài)變異。此外,比較復(fù)育前后與各類地景之間的關(guān)系,以分析研究泥巖地區(qū)內(nèi)地景結(jié)構(gòu)的變化及了解地景生態(tài)意義。再者,進(jìn)一步地結(jié)合植生指針及現(xiàn)地調(diào)查之各項(xiàng)環(huán)境因子作綜合性之探討,以評(píng)估植生復(fù)育前后之生態(tài)效益。其流程如圖6所示。

5結(jié)語

泥巖地之自然環(huán)境與其植生或工程處理方法,對(duì)植生分布、演替與其生態(tài)系有密切的關(guān)系,此可直接反應(yīng)于地理時(shí)空位置上及整體生態(tài)指數(shù)上。因此,泥巖集水區(qū)整體生態(tài)整治結(jié)合地景生態(tài)之規(guī)劃評(píng)估,可應(yīng)用于泥巖地之不同處理方式對(duì)該區(qū)生態(tài)或植物群落位置所造成之影響。本研究針對(duì)臺(tái)灣西南部泥巖地區(qū),提出整體生態(tài)整治與水土保持植生工程等配套方法,期能提供未來從事生態(tài)規(guī)劃等之土地利用管理及空間決策時(shí),所需之參考依據(jù)。

(1)巖地因保水能力差,旱季過長(zhǎng),造成植物缺水,不易存活。因此,對(duì)于坡面沖蝕的控制,則是利用連續(xù)式土堤、控式農(nóng)塘等設(shè)計(jì),營(yíng)造植物有利之水土生育環(huán)境為目的,俾能增加植栽之存活率。

(2)早期對(duì)泥巖坡面處理方法之理念上,大多偏重于直接對(duì)的坡面進(jìn)行工程或植生之處理,以進(jìn)行植被重建。近年來,逐漸采用迂回的方式,即針對(duì)沖蝕而下的淤泥進(jìn)行處理,經(jīng)過連續(xù)式土堤的攔阻、過濾,營(yíng)造出適合植物之生活環(huán)境,再由植物的入侵生長(zhǎng),向坡面推進(jìn),達(dá)到植被重建,泥砂控制之目的。

(3)鄰近西南部泥巖分布帶之都會(huì)區(qū)年年逢雨成災(zāi),每年需花費(fèi)龐大經(jīng)費(fèi)進(jìn)行災(zāi)害搶救及河道疏浚,此種抑止性處理方式無法達(dá)到全面保育之功效,故欲解決此一存在已久且日益惡化之問題,應(yīng)提列大型整體性集水區(qū)全面整治計(jì)劃,才能一并解決持續(xù)、生態(tài)減少、氣候失調(diào)等問題。#p#分頁標(biāo)題#e#

(4)由實(shí)地調(diào)查及資料收集整理過程中發(fā)現(xiàn),泥巖區(qū)之問題牽涉廣泛而且復(fù)雜,另外泥巖分布區(qū)之地目與土地權(quán)屬之管理機(jī)關(guān)眾多,致使過去泥巖治理工作推展成效受限,未來整治工作有賴于各機(jī)構(gòu)能充分溝通,協(xié)調(diào)合作方能使此一關(guān)乎數(shù)百萬民眾生命財(cái)產(chǎn)安全之惡地治理工作順利施行。

(5)近20余年來泥巖治理大體以土木工程設(shè)施為主,部地區(qū)常有土木施行之處(如道路設(shè)施),反而擴(kuò)大惡化之情,因此有效而永續(xù)生態(tài)之泥巖整治措施應(yīng)以植生復(fù)育配合土木工事之集水區(qū)整治為主。

(6)泥巖系一為各方認(rèn)定之特殊地質(zhì),近年來隨著災(zāi)情的持續(xù)擴(kuò)大更有"地癌"之封號(hào),其地質(zhì)與環(huán)境條件特性迥異于一般地質(zhì)狀況由此可見,然而20年來施用于泥巖之治理工法、材料、規(guī)范等均一直引用一般地質(zhì)工程之范疇,忽略兩者間之顯著差異性,應(yīng)系治理工作無法顯現(xiàn)成果之主因。

(7)泥巖區(qū)中有多種已馴化之外來入侵植物,如銀合歡、藤菊、牧地狼尾草、天竺草等,具強(qiáng)勢(shì)入侵及排他性機(jī)制,嚴(yán)重侵害本土植物生存空間,其中牧地狼尾草及天竺草群落每于旱季即全株枯干,成為本區(qū)域火災(zāi)頻仍之原因之一,因此未來能否有效控制這些植物入侵與擴(kuò)散,系生態(tài)復(fù)育工作成敗之主要因素。