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篇1

關(guān)鍵詞：epg；植食性盲蝽；取食行為；epg波形

中圖分類號(hào)：s431.9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：a文章編號(hào)：1001-4942（2013）07-0133-05

電信號(hào)傳遞是生物體內(nèi)信息傳遞的主要方式之一[1]，對(duì)電信號(hào)的研究衍生出了電生理學(xué)。作為昆蟲電生理學(xué)研究的常用技術(shù)之一，刺吸電位技術(shù)（electrical penetration graph， epg）通過記錄刺吸式口器昆蟲口針在寄主組織中的刺探行為引起的電信號(hào)變化特征來對(duì)昆蟲口針在寄主組織中的位置進(jìn)行準(zhǔn)確定位，從而對(duì)刺吸式昆蟲取食行為的不同階段進(jìn)行研究。經(jīng)過不斷的發(fā)展，epg技術(shù)已經(jīng)成為研究刺吸式口器昆蟲對(duì)寄主植物的取食選擇性、取食部位蟲傳病毒的機(jī)制和作物的抗蟲機(jī)制等的重要手段[2～5]。

epg技術(shù)最先應(yīng)用于蚜蟲取食行為的研究，此后逐漸應(yīng)用在粉虱和葉蟬等典型刺吸式昆蟲的取食行為研究中。近年來，由于植食性盲蝽類害蟲的大面積暴發(fā)，epg技術(shù)在植食性盲蝽類害蟲取食行為研究中的應(yīng)用日益增加。在植食性的刺吸類害蟲中，植食性盲蝽類昆蟲屬于細(xì)胞取食者，其取食行為特點(diǎn)與蚜蟲和粉虱等汁液取食者有所不同，因而這兩類昆蟲取食行為的epg波形有一定的差別，在epg使用中的技術(shù)要點(diǎn)上也有一些差異。目前epg技術(shù)在植食性盲蝽取食行為研究中的應(yīng)用尚有較大空間。

1epg的發(fā)展歷史及其工作原理

1.1epg的發(fā)展歷史

epg的原型是1964年美國(guó)加利福尼亞大學(xué)mclean和kinsey設(shè)計(jì)的蚜蟲取食監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（electrical feeding monitor），并依此建立了蚜蟲的取食和分泌唾液的波形記錄，及豌豆蚜取食刺吸行為與電子記錄波形的對(duì)應(yīng)關(guān)系，后來又觀察了溫度對(duì)刺吸行為的影響[6～9]。之后歷經(jīng)不少學(xué)者的努力改進(jìn)，最終得以發(fā)展成熟[10～16]。到了20世紀(jì)80年代中期，epg技術(shù)與計(jì)算機(jī)聯(lián)用，明顯提高了分析效率，之后的絕大多數(shù)epg 的使用逐步建立在波形基礎(chǔ)上，對(duì)昆蟲行為生態(tài)學(xué)進(jìn)行研究，研究對(duì)象也擴(kuò)展到包括粉虱、葉蟬、薊馬等在內(nèi)的多種刺吸式昆蟲[17]。而研究方法也逐步的由單純的epg系統(tǒng)向著epg系統(tǒng)與影像監(jiān)測(cè)技術(shù)、顯微技術(shù)以及熒光技術(shù)聯(lián)合使用的方向轉(zhuǎn)化，這無疑會(huì)使研究更加細(xì)致和深入。

1.2epg的工作原理

在epg整個(gè)回路中，用水溶性銀膠將一根長(zhǎng)2～3 cm、直徑10～20 μm的金線（或鉑金線）的末端粘在昆蟲的前胸背板上[14]，以此作為昆蟲電極；將一根長(zhǎng)約10 cm，直徑約2 mm的銅棒插入到濕潤(rùn)的土壤中作為植物電極。當(dāng)刺吸式昆蟲口針插入到植物組織中時(shí)，整個(gè)回路接通，此時(shí)用放大器將回路電流輸出成為一系列的輸出電流波譜，將刺吸式昆蟲的取食過程通過電位的形式記錄下來[11～13，18]。

epg的電勢(shì)波動(dòng)分為電阻（r）成分和電動(dòng)勢(shì)（emf）成分。前者由電阻變化引起，后者由生物電生理變化引起。當(dāng)放大器的輸入電壓改變時(shí)，極性和幅度會(huì)隨之改變的為r成分，保持不變的為emf成分[11～13，18]。如果整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是基于交流電路，則稱其為 ac-epg，即交流電型電子取食監(jiān)測(cè)儀。ac-epg的r成分和emf 成分的變換都可引起輸出電壓的變化，目前在美國(guó)應(yīng)用較多。若系統(tǒng)用一個(gè)不可轉(zhuǎn)換的沒有矯正器或過濾器的中至高輸入電阻（109～1012 ω）的放大器或使用干電池則為直流電型電子取食監(jiān)測(cè)儀（dc-epg）[11，19～21]，目前歐洲應(yīng)用較多。dc-epg系統(tǒng)的r成分固定，輸出電壓的變化僅為emf成分，這顯然使輸出的波形更加準(zhǔn)確和細(xì)致[17]。

2植食性盲蝽的取食特點(diǎn)

植食性盲蝽為刺吸式口器昆蟲，但此類昆蟲屬于細(xì)胞取食者（mesophyll feeder），其取食方式和蚜蟲、粉虱等汁液取食者（vascular feeder）有所不同[22]。植食性盲蝽主要取食植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，在取食時(shí)先將口針插入植物細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間，然后通過口針的劇烈活動(dòng)撕碎植物細(xì)胞，在破壞細(xì)胞的同時(shí)分泌唾液，將要取食的食物變成泥漿狀物質(zhì)之后再進(jìn)行吸食[23]。此類昆蟲在吸食了這種泥漿狀的物質(zhì)后，在取食部位植物組織內(nèi)留下一個(gè)空洞，造成被害植物組

織壞死，形成刺點(diǎn)[24，25]。

3植食性盲蝽取食行為中的epg波形

epg應(yīng)用于盲蝽研究的時(shí)間較短，目前使用epg進(jìn)行過研究的有豆莢草盲蝽[26]、中黑盲蝽[27]以及綠盲蝽[28，29]。

3.1豆莢草盲蝽取食的 epg波形探究2002 年cline和backus首次利用ac-epg和錄像設(shè)備研究了豆莢草盲蝽在人工飼料上的取食行為，首次對(duì)植食性盲蝽類昆蟲的取食行為進(jìn)行了epg的研究。他們共對(duì)豆莢草盲蝽取食行為中的7種行為進(jìn)行了epg波形的定義，并將波形劃分成了8種，分別命名為a波、b波、c1波、c2波、d波、f波、z1波以及z2波，之后又首次通過epg和錄像設(shè)備對(duì)豆莢草盲蝽的口針刺探穿刺行為和其與刺探行為和非刺探行為相關(guān)的外部身體活動(dòng)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)學(xué)分析[30]。

3.2中黑盲蝽取食的 epg波形探究蔡曉明等（2008）[27]用dc-epg記錄中黑盲蝽雌蟲在菜豆、苜蓿、甘藍(lán)、小麥、棉花等寄主上的取食行為，發(fā)現(xiàn)不同寄主植物上的取食波形大致相同。整個(gè)刺探波呈“～”樣的波浪形，大致可分為4部分：ⅰ波、ⅱ波、ⅲ波、ⅳ波。ⅰ波表示口針的刺入；ⅱ波表示口針在撕裂植物組織和細(xì)胞，并分泌唾液；ⅲ波表示吸食，有ⅲ1和ⅲ2兩種表現(xiàn)形式；ⅳ波表示口針的拔出。此外中黑盲蝽在菜豆、苜蓿上取食的ⅱ波中鑲嵌有鋸齒狀k波。

3.3綠盲蝽取食的epg波形探究對(duì)綠盲蝽取食行為的epg波形定義目前有兩種，如圖1和圖2所示。兩者的研究均以棉花作為寄主植物，但前者是以綠盲蝽4齡若蟲為研究對(duì)象，后者是以綠盲蝽成蟲為研究對(duì)象。所獲得的波形及其定義均以中黑盲蝽取食的epg波形作為參照且大致相同。

圖1中所示有綠盲蝽取食的5種波形，稱為np波、a波、m波、h波和b波。 其中np 波是綠盲蝽口針停留在葉片表面未進(jìn)行刺吸行為的波形；a 波是綠盲蝽以很快速度刺入葉片的波形（0.05～0.2 hz）； h 波是綠盲蝽刺入組織后，在組織內(nèi)的刺探波形（0.5～1，5～6 hz）；m 波是口針進(jìn)入韌皮部中破碎細(xì)胞并分泌唾液（0.5～1 hz）；b波是綠盲蝽在組織內(nèi)部進(jìn)行取食，以及取食完畢后口針拔出（0.5～1、2～3 hz）。

圖2所示綠盲蝽取食行為的epg波形與中黑盲蝽取食的epg波形大體上一致，整個(gè)取食過程的epg呈現(xiàn)“～”狀的波浪形并分為ⅰ波、ⅱ波、ⅲ波、ⅳ波4個(gè)部分。其中ⅰ波表示綠盲蝽口針開始刺入植物組織；ⅱ波表示綠盲蝽口針已經(jīng)刺入植物表皮，在撕裂植物組織或細(xì)胞；ⅲ波表示綠盲蝽在取食細(xì)胞內(nèi)容物；ⅳ波表示綠盲蝽拔出口針，結(jié)束取食。

4epg應(yīng)用中的技術(shù)要點(diǎn)

4.1實(shí)驗(yàn)材料的選擇

實(shí)驗(yàn)所選植物應(yīng)長(zhǎng)勢(shì)良好、莖葉健壯，以盡可能的減少由于實(shí)驗(yàn)材料所導(dǎo)致的誤差，葉片的選定要根據(jù)實(shí)驗(yàn)的具體目的來確定。為防止葉片移動(dòng)造成蟲體脫落，可用斜放的塑膠板或聚酯板固定葉片[31]。所用昆蟲應(yīng)選用行動(dòng)力強(qiáng)的健康昆蟲，蟲齡的選用依據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膩泶_定，選用成蟲時(shí)一般選用剛剛羽化的，若蟲則選用剛完成蛻皮的。

4.2實(shí)驗(yàn)昆蟲的預(yù)處理

進(jìn)行epg的實(shí)驗(yàn)前一般需要對(duì)選用的昆蟲進(jìn)行固定以方便昆蟲與金絲的粘連，目前常用的固定方法主要有負(fù)壓法、冷凍法或co2麻醉法。負(fù)壓固定可采用真空泵或負(fù)壓等制作固定昆蟲的裝置，簡(jiǎn)單的也可以利用水流產(chǎn)生的負(fù)壓。昆蟲的麻醉方法有干冰麻醉法、冷凍法和乙醚麻醉法。目前常用麻醉法與固定法相結(jié)合的方式固定昆蟲，其中麻醉法可選用co2麻醉法，固定法采用真空泵負(fù)壓法。

4.3實(shí)驗(yàn)昆蟲與金絲的連接

電極與昆蟲蟲體的連接是一個(gè)技術(shù)難點(diǎn)[32]，即金絲表面比較光滑，橫截面較小，很難聚集銀膠，而試蟲的連接需要一定的接觸面積才能保證其牢固性。在實(shí)踐中，我們可以在金絲端部制作一個(gè)鉤狀結(jié)構(gòu)或者使之形成一個(gè)銀膠球的方式解決上述難點(diǎn)[31]。將金絲端部浸入銀膠中，抽出后讓附著的銀膠在空氣中干燥 1～2 min，再將金絲端部浸入銀膠，如此反復(fù)至金絲端部形成一個(gè)銀膠球。銀膠球的大小可根據(jù)昆蟲個(gè)體大小進(jìn)行選擇。成蟲和大齡若蟲粘連時(shí)可先將麻醉過的綠盲蝽腹面用負(fù)壓裝置吸住，然后直接進(jìn)行粘連；低齡若蟲需要在解剖燈下進(jìn)行粘連的操作。

在將綠盲蝽與金絲粘連成功以后可直接與電極連接并開始記錄，但在分析數(shù)據(jù)時(shí)應(yīng)該把記錄開始到開始刺探前的這段時(shí)間去掉，因?yàn)橄群筮B接金絲的昆蟲所受的干擾時(shí)間和程度不同，可能使得在記錄植物上的刺探開始前的適應(yīng)期不同。有學(xué)者認(rèn)為在連好金絲后需要先將昆蟲進(jìn)行饑餓

或適應(yīng)處理。

4.4記錄過程中的問題

epg 對(duì)外界干擾十分敏感，外界電波的干擾會(huì)影響記錄的信號(hào)，所以整個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置應(yīng)置于一個(gè)電壓比較穩(wěn)定、免除外界干擾的環(huán)境中，dc-epg 必須使用接地的法拉第籠來屏蔽噪音[33]。在每次實(shí)驗(yàn)前，先要對(duì) epg 系統(tǒng)和放大系數(shù)進(jìn)行調(diào)校。植物電壓的調(diào)校不當(dāng)會(huì)造成只有正的波形或者只有負(fù)的波形被記錄的情況； 而放大系數(shù)的調(diào)校不當(dāng)會(huì)造成有些有意義的波形不能明確顯示[34]。放大系數(shù)為 50 倍比較適宜。

epg 實(shí)驗(yàn)記錄時(shí)間的長(zhǎng)短主要取決于實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹Ｒ话憷ハx與植物關(guān)系的研究需要記錄 6 h。而研究昆蟲傳毒機(jī)制，記錄幾分鐘就可以了。若研究寄主植物表面或葉肉層次物理化學(xué)性質(zhì)對(duì)昆蟲取食行為的影響，一般記錄30 min～3 h 。

另外需要在記錄時(shí)采用epg通道隨機(jī)排列以及多重復(fù)的方法來盡可能的消除誤差。

5展望

盡管epg技術(shù)經(jīng)過不斷的發(fā)展已經(jīng)比較成熟，但目前研究較為深入的主要是一些汁液取食類的刺吸式昆蟲如蚜蟲、粉虱等。對(duì)植食性盲蝽等細(xì)胞取食者的研究仍然不甚深入，現(xiàn)作出定義的一些盲蝽類昆蟲取食波形都是針對(duì)的一些較為籠統(tǒng)的行為意義；對(duì)盲蝽取食波形的劃分還不夠細(xì)致，且沒有經(jīng)過驗(yàn)證；對(duì)一些不規(guī)范波形如突然超出量程的情況尚未發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)原因及其行為學(xué)意義，這還需要進(jìn)行更加細(xì)致的研究；同時(shí)在實(shí)驗(yàn)過程當(dāng)中的一些操作技術(shù)需要進(jìn)一步的規(guī)范。鑒于近年來植食性盲蝽對(duì)果樹的危害日益嚴(yán)重，epg技術(shù)用于果樹危害研究的可能性也需要進(jìn)行探究。

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篇2

松鼠=橡子控？

貍?多

電影《冰河世紀(jì)》中最有存在感的，無非是那只追逐橡子的毛茸茸小松鼠。它用盡一切努力，只為滿地橡子的天堂，多少給看過電影的人都留下一個(gè)印象：松鼠是忠實(shí)的橡子控。不過，真實(shí)世界可并非如此。

實(shí)際生活里，松鼠對(duì)橡子的態(tài)度不僅算不上控，幾乎可以說是不屑一顧。橡子是殼斗科櫟屬植物的果實(shí)，果仁富含淀粉，但是并沒有什么油水。在橡子成熟的秋季，松鼠要為即將到來的寒冬做好準(zhǔn)備，不僅要儲(chǔ)存過冬用的高熱量食物，還要把自己吃得膀大腰圓，貼上一層秋膘。因此在急需脂肪的秋天，松鼠更歡迎松子、云杉子、胡桃、榛子這種高脂肪堅(jiān)果，而對(duì)掉落滿地的橡子毫不在意。你幾乎能看得到它們不屑的眼神：切，碳水化合物！

（節(jié)選自《中國(guó)科技教育》2012年第3期）

本文用活潑生動(dòng)的語言，說明了松鼠并不像人們想象的那樣喜愛橡子。文章采用舉例子的說明方法，借用電影《冰河世紀(jì)》作為引入，使文章富有趣味。

納米機(jī)器人：于細(xì)微處見神奇

章?文

在美國(guó)科幻大片《驚異大奇航》中，科學(xué)家把變小的人和飛船注射進(jìn)人體，讓這些縮小的“參觀者”直接觀看到人體各個(gè)器官的組織和運(yùn)行情況。然而在現(xiàn)實(shí)中，科學(xué)家根據(jù)分子病理學(xué)的原理已經(jīng)研制出各種各樣的可以進(jìn)入人體的納米機(jī)器人，有望用于維護(hù)人體健康。

醫(yī)用納米機(jī)器人目前還處在試驗(yàn)階段，大到長(zhǎng)幾毫米，小到直徑幾微米；但可以肯定的是，未來幾年內(nèi)，納米機(jī)器人將會(huì)帶來一場(chǎng)醫(yī)學(xué)革命。

許多工程師、科學(xué)家和醫(yī)生都認(rèn)為，醫(yī)用納米機(jī)器人有著無限的潛力——而其中最有可能的包括：治療動(dòng)脈粥樣硬化、抗癌、去除血塊、清潔傷口、幫助凝血、祛除寄生蟲、治療痛風(fēng)、粉碎腎結(jié)石、人工授精以及激活細(xì)胞能量，使人不僅保持健康，而且延長(zhǎng)壽命。

（節(jié)選自《今日科苑》2012年第4期）

本文介紹了納米機(jī)器人在醫(yī)學(xué)方面的發(fā)展?jié)摿Γ瑥目苹秒娪耙耄撕妥x者的距離。運(yùn)用了舉例子的說明方法，語言簡(jiǎn)練、平實(shí)。

鮮花美食

范?氾

在中國(guó)，食用花卉的歷史一直可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)，人們就采摘嫩芽當(dāng)菜，用洗凈的花瓣拌蜜糖焙制糕點(diǎn)。到了公元前220年至公元前202年的漢朝，蓮花已被人當(dāng)作食物，鮮食、燉、烤，或用醋浸著吃。蓮的根狀莖——藕則被煮吃、燉吃，或是塞糯米煮成糖藕，在春節(jié)期間用來待客。后來，有人用玉蘭花瓣炒肉片，用雞冠花炒牛肉，更有人用曇花煮雞蛋湯。再后來，列入食譜的花卉名單中又增加了石斛花、夜來香花、木樨花、玫瑰花、月季花、南瓜花和芙蓉花。

從古到今，在日本，人們一直對(duì)十分喜歡。圖案被廣泛用作和服、發(fā)飾和陶瓷制品的花紋，本身更被視為日本民族文化的象征。在秋天，小花被用來做菜，它的味道好似菠菜，有時(shí)還被作為配菜來裝點(diǎn)素菜色拉。花瓣較大的則被浸入打松起泡的雞蛋面粉糊中，在沸油鍋中稍炸后在紙巾上濾去多余的油脂，撒上糖粉成為美味。每逢過年過節(jié)，日本人都會(huì)給親友贈(zèng)送撒入花瓣的清酒。這種風(fēng)俗已經(jīng)延續(xù)好幾個(gè)世紀(jì)了，這樣做為的是祝對(duì)方長(zhǎng)壽、幸福和無災(zāi)。有時(shí)，鳶尾花被用來代替浸酒，鳶尾葉鋒利，狹長(zhǎng)似劍，在日本被看作武士精神的代表。所以，男孩子從小就得吃鳶尾葉卷的米飯和魚。

公平地說，歐洲人食花也有不少日子了，很早的西方古籍中就有人們吃玫瑰花和堇菜花的記載，但用花朵點(diǎn)綴菜盤或用花做菜則是從21世紀(jì)才開始的。

（節(jié)選自《自然與科技》2012年第3期）

選文運(yùn)用分類別、舉例子等說明方法，介紹了中國(guó)、日本和歐洲食用鮮花的狀況。語言平實(shí)，十分生活化；題材新穎，富有趣味。

音樂對(duì)健康的影響

李有觀

舒緩的音樂能夠減緩人的心跳和呼吸頻率并降低血壓，而快速的音樂能夠加速這些人體器官的跳動(dòng)。

巴洛克時(shí)期和古典時(shí)期的音樂序列，能夠使大腦以一種特殊的方式來回應(yīng)。這些序列包括重復(fù)和變化、特定的節(jié)拍、音調(diào)和情感對(duì)比。聆聽這些序列音樂，能使人的身體和大腦處于更好的狀態(tài)。一個(gè)明顯的例子就是英國(guó)國(guó)王喬治一世（1660—1727）。喬治一世有記憶力減退和壓力控制的問題。他從《圣經(jīng)》上讀到以色列第一位國(guó)王掃羅也有類似的毛病，不過掃羅國(guó)王通過傾聽特殊的音樂而痊愈了。喬治一世記下了這個(gè)故事，并叫喬治·弗里德里希·亨德爾（1685—1759，著名的英籍德國(guó)作曲家）為他編寫一些特殊的音樂讓他康復(fù)，就像掃羅國(guó)王那樣。亨德爾為此寫了《水上音樂》。

澳大利亞的精神病專家約翰·迪亞蒙德研究分析了身體機(jī)能與音樂的直接聯(lián)系。他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們聽到像齊柏林飛船（英國(guó)的搖滾樂隊(duì)）、艾利斯·庫(kù)柏（美國(guó)搖滾歌手）、皇后樂隊(duì)（英國(guó)搖滾樂隊(duì)）、大門樂隊(duì)（美國(guó)搖滾樂隊(duì)）、詹尼斯·喬普林（美國(guó)女搖滾歌手）等搖滾音樂家的間斷無序的節(jié)奏時(shí)，全身的肌肉都會(huì)感到不舒服。迪亞蒙德醫(yī)生還發(fā)現(xiàn)，搖滾音樂無序的節(jié)奏會(huì)導(dǎo)致工作效率降低，刺耳的音樂對(duì)身體有害。

（選自《自然與科技》2012年第2期）

文章從正反兩方面說明了音樂對(duì)身體健康的影響。運(yùn)用舉例子、引資料的說明方法，使文章更有說服力。

古代詩(shī)詞名篇

江上寄山陰崔少府國(guó)輔

〔唐〕孟浩然

春堤楊柳發(fā)，憶與故人期。

草木本無意，榮枯自有時(shí)。

山陰定遠(yuǎn)近，江上日相思。

不及蘭亭會(huì)，空吟祓禊詩(shī)①。

〔注〕①祓禊（fú xì）： 古祭名。古代于春秋兩季，有至水濱舉行祓除不祥的祭禮等習(xí)俗。源于上古。春季常在三月上旬的巳日，并有沐浴、采蘭、嬉游、飲酒等活動(dòng)。三國(guó)魏以后定為三月初三日，稱為祓禊。

樂天見示傷微之敦詩(shī)晦叔三君子

皆有深分因成是詩(shī)以寄

〔唐〕劉禹錫

吟君嘆逝雙絕句，使我傷懷奏短歌。

世上空驚故人少，集中惟覺祭文多。

芳林新葉催陳葉，流水前波讓后波。

萬古到今同此恨，聞琴淚盡欲如何。

對(duì)?聯(lián)

某地一雜志曾出一上聯(lián)進(jìn)行征答，上聯(lián)云：“冬至大地，霜降房檐，看大雪小雪一片白露。”上聯(lián)嵌有“冬至”“霜降”“大雪”“小雪”“白露”等五個(gè)節(jié)令，且通俗易懂，貼近自然現(xiàn)象，若續(xù)下聯(lián)有一定難度。公布入選的下聯(lián)為：“夏至暑天，驚蟄亭榭，盼大寒小寒全天清明。”與上聯(lián)相比，有異曲同工之妙，頗具自然氣息，不加雕飾，卻也有趣。

篇3

關(guān)鍵詞： 杭嘉湖地區(qū) 茶詩(shī)詞歌謠 茶俗文化

杭嘉湖地區(qū)是中國(guó)茶文化發(fā)展的一個(gè)重要地區(qū)，這里種植著一些特有的茶種，如：杭州西湖的龍井茶，湖州的羅舨琛⒆纖癲琛白茶等茶種，此外，還有一些具有地方風(fēng)味的茶，如烏鎮(zhèn)、德清等地的烘豆茶。

湖州紫筍茶是唐朝時(shí)的貢茶，唐代張文規(guī)在《湖州貢焙新茶》中云：

鳳輦尋春半醉歸，仙娥進(jìn)水御簾開。牡丹花笑金鈿動(dòng)，傳奏湖州紫筍來。［1］P28

這首詩(shī)描寫的是紫筍茶進(jìn)京上貢的盛況，表達(dá)了該茶在當(dāng)時(shí)的地位之高。

此外，還有久負(fù)盛名的西湖龍井茶與虎跑水，堪稱“西湖雙絕”。如流傳于杭州地區(qū)的《龍井茶虎跑水》：

龍井茶虎跑水，綠茶清泉有多美，有多美。山下泉邊引春色，湖光山色映滿杯，映滿杯。五洲朋友哎，請(qǐng)喝茶一杯哎。春茶為你洗風(fēng)塵，勝似酒漿沁心肺。我愿西湖好春光哎，長(zhǎng)流你心內(nèi)，凱歌四海飛。

龍井茶虎跑水，綠茶清泉有多美，有多美。茶好水好情更好，深情厚意斟滿杯，斟滿杯。五洲朋友哎，請(qǐng)喝茶一杯哎。手拉手，肩并肩，互相支援向前進(jìn)。一杯香茶傳友誼哎，凱歌四海飛，凱歌四海飛。［2］P468-469

杭嘉湖地區(qū)的居民每日與茶為友，與茶為伴。在歷史演變的同時(shí)，該地區(qū)形成了具有地方特色的茶俗文化。杭嘉湖一直是文人匯聚的地區(qū)，他們?cè)诖艘髟伭舜罅矿w現(xiàn)該地區(qū)風(fēng)貌及風(fēng)俗習(xí)慣的詩(shī)詞、歌謠，其中許多都與茶有關(guān)。我們通過對(duì)這類茶詩(shī)詞歌謠的整理解讀，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牟枋禄顒?dòng)，把杭嘉湖地區(qū)的茶俗文化分為以下幾個(gè)方面。

一、四時(shí)八節(jié)中的茶俗

千百年來，茶葉種植一直是杭嘉湖地區(qū)農(nóng)事活動(dòng)的一個(gè)重要方面。氣候溫和、水源充足、土壤肥沃是該地區(qū)種植茶葉優(yōu)越的自然條件。這里茶農(nóng)較多，茶事農(nóng)活繁忙，屆時(shí)各家各戶都在地里為茶葉而忙碌，在此期間，一首首膾炙人口的茶歌謠應(yīng)運(yùn)而生，為采茶過程增添了許多歡樂。

在杭嘉湖地區(qū)，茶葉的生長(zhǎng)和采茶都具有季節(jié)性，這里一年采三季茶，為春茶、夏茶和秋茶，分別以清明前后、端午前后及谷雨前后為界。三季茶極富地方特色，反映該地區(qū)季節(jié)性的茶事活動(dòng)。如流傳于安吉山區(qū)的《三季采茶歌》：

谷雨采茶茶發(fā)芽，深溪石嶺山難爬。郎采多來奴采少，再湊半斤就回家。端午采茶茶葉青，茶樹叢里遞手巾。郎唱山歌奴奴應(yīng)，恩愛夫妻時(shí)時(shí)親。立秋采茶茶葉旺，茶花開得滿山香。小郎乘涼脫衣衫，奴奴開懷喂兒涼。［3］P46

歌中分別寫到“谷雨”、“端午”、“立秋”三個(gè)節(jié)氣，點(diǎn)明了采茶的時(shí)間，“深溪石嶺”寫出了種植茶葉的地點(diǎn)，體現(xiàn)出采茶時(shí)的艱辛；“脫衣衫”、“喂兒涼”表現(xiàn)了立秋時(shí)節(jié)采茶時(shí)的天氣情況，這首茶歌將杭嘉湖地區(qū)四時(shí)八節(jié)的茶事農(nóng)活描寫得淋漓盡致。

又如唐代湖州有名詩(shī)僧皎然的《顧渚行寄裴方舟》，詩(shī)云：

我有云泉鄰渚山，山中茶事頗相關(guān)。_鳴時(shí)芳草死，山家漸欲收茶子。伯勞飛日芳草滋，山僧又是采茶時(shí)。由來慣采無遠(yuǎn)近，陰嶺長(zhǎng)兮陽崖淺。［1］P24

詩(shī)中“_”指杜鵑鳥，每到一年的芒種時(shí)節(jié)（6月6日前后），杜鵑鳥便會(huì)晝夜啼叫，與之相似的喜陰的伯勞鳥在這一節(jié)氣中由于感受到陰冷也開始鳴叫。詩(shī)中對(duì)兩種鳥叫的描寫以體現(xiàn)出茶農(nóng)們?yōu)椴枞~而忙碌的時(shí)節(jié)的到來。

人們?cè)诓刹杌顒?dòng)中擁有樂趣的同時(shí)也客觀存在著農(nóng)事活動(dòng)忙碌和艱辛的方面，如《立夏采茶歌》：

立夏采茶忙又忙，丟掉茶籃去插秧。插得秧來茶葉老，采得茶來秧又黃。［3］P45

這是臨安縣的一首山歌，它生動(dòng)形象地描繪了采茶時(shí)的忙碌。第一句中“忙又忙”直接說明采茶忙，第二句從“插秧”和“采茶”兩個(gè)方面來說，闡明了百姓農(nóng)事活動(dòng)安排的緊張，也從側(cè)面說明了茶農(nóng)們生活的艱辛。

以上類似的采茶詩(shī)詞及歌謠都表現(xiàn)了杭嘉湖采茶區(qū)的春色，以及采茶、煮茶、制茶、烘焙的忙碌。但杭嘉湖地區(qū)的人民是一群開朗勤勞的農(nóng)民，在繁忙的茶事活動(dòng)中，他們依然保持著一種健康、積極向上的心態(tài)，在上面所列舉的茶詩(shī)詞、歌謠中，我們能深切地感受到該地區(qū)人民歡樂祥和的生活氛圍。

二、人生禮俗中的茶俗

杭嘉湖地區(qū)的人生禮俗有很大特色，它與茶葉有著極其密切的聯(lián)系。在該地區(qū)，締結(jié)姻緣、懷孕生子和喪祭都要用到茶，茶可謂是百姓日常生活中的必需品。

茶因在長(zhǎng)成后必定開花結(jié)籽，故它被人們賦予“茶不移本，植必生子”的意義。茶在杭嘉湖地區(qū)的舊式婚禮中一直起著重要的作用。在該地區(qū)的日常生活中，人們向心儀的對(duì)象表達(dá)感情的主要方式就是通過物品，這里有“以物傳媒”的說法，它傳達(dá)了贈(zèng)送雙方的美好情誼，而這個(gè)物品便是該地區(qū)農(nóng)事活動(dòng)的一個(gè)主要對(duì)象――茶葉。在婚禮習(xí)俗中，茶象征著夫妻雙方純潔、專一的愛情，也有著多子多福的含義，因此在杭嘉湖地區(qū)的婚俗中，“茶禮”的運(yùn)用很普遍。

杭嘉湖一帶，年輕女子家里隨時(shí)要準(zhǔn)備一些好的茶葉，對(duì)于家人和自己看中的小伙子，姑娘家里要以好茶相待，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“毛腳女婿茶”。如張雨《湖州竹枝詞》：

臨湖門外吳儂家，郎若閑時(shí)來吃茶。黃土筑墻茅蓋屋，門前一樹紫荊花。［4］P266

這是一首愛情詩(shī)，姑娘邀請(qǐng)心上人去她家吃茶，這暗示了姑娘的心意。詩(shī)中也有提到紫荊花，在中國(guó)古代，紫荊花常被人用來比喻親情，家庭和睦，這里借用它來表達(dá)姑娘對(duì)今后生活的美好愿望。

在舉辦婚禮時(shí)，新婚男女要向父母親敬茶，在德清、烏鎮(zhèn)、南潯等地是用烘豆茶來敬，在杭嘉湖的其他地方則用新綠茶來敬家里的長(zhǎng)輩。一些地方當(dāng)婚禮完畢后有“唱茶彩”的習(xí)俗，演唱者邊送新郎新娘入洞房邊唱道：

提起茶來就講茶，茶葉里頭有根芽，芽是南山青樹葉，水是龍口老蓮花。火是南方丙丁炎，柴是北方老梨杈。要是老年燒的茶，彭祖封其八百八；要是嫂子燒的茶，來年生個(gè)胖娃娃；要是讀書小倌燒的茶，上京趕考頭名狀元就是他；要是大師傅燒的茶，一鋤挖個(gè)銀娃娃；要是放牛娃娃燒的茶，早晨放牛晚上平平安安回到家。［5］P50

這首是流傳于安吉縣赤塢地區(qū)的茶歌，歌曲中的“封其八百八”、“生個(gè)胖娃娃”、“頭名狀元就是他”、“挖個(gè)銀娃娃”、“平安回到家”都是舊時(shí)人們對(duì)生活的愿望，通過不同人燒的茶賦予不同的心愿，比如生命長(zhǎng)壽、孩子健康、學(xué)業(yè)進(jìn)步等，由此來體現(xiàn)出該地區(qū)人民對(duì)美好生活的無限向往。在杭嘉湖地區(qū)，婚禮結(jié)束后的第二天新娘要早起給婆婆敬茶，以示對(duì)婆婆的尊敬。在兒子結(jié)婚后，新娘的婆婆也要請(qǐng)自家的鄰居及親朋好友到家中吃茶，這個(gè)茶俗稱“新娘子茶”。

三、親友聚會(huì)中的茶俗

中華民族是熱情好客的民族，在與人交往的過程中茶都是待人接物必不可少的禮品。中國(guó)素來就有“客來敬茶”、“以茶會(huì)友”的習(xí)慣，在杭嘉湖地區(qū)也不例外，這是一個(gè)非常注重禮儀的地方，一般用“龍井茶”、“安吉白茶”、“顧渚紫筍茶”等來會(huì)客。

“以茶會(huì)友”是中華民族的傳統(tǒng)美德。古時(shí)，詩(shī)人與茶是密不可分的，茶給詩(shī)人帶去清凈的感受，詩(shī)人也以茶吟詩(shī)作畫，與詩(shī)友相會(huì)，茶成為友人間聚會(huì)不可或缺的飲品，如皎然《九日與陸處士羽飲茶》：

九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。［1］P1

陸羽與皎然是忘年之交，他們兩人都對(duì)茶有很深的研究，其詩(shī)都以秀麗著稱。這首詩(shī)寫陸羽和皎然兩人在九九重陽節(jié)之日相會(huì)，并一起品茶、吟詩(shī)作樂。又如陸羽《煮茶》：

閑來松間坐，看煮送上雪。時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末。傾余精爽健，忽如氛埃滅。不合別觀書，但宜窺玉札。［6］P97

這首詩(shī)中從“松間坐”到“浪花里”是由現(xiàn)實(shí)到虛幻的描寫，運(yùn)用夸張的表現(xiàn)手法，寫出作者飲茶時(shí)以達(dá)到超然塵俗，與自然融為一體的境界。

唐朝錢起《與趙莒茶宴》：

竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。［1］P2

詩(shī)人形象地寫出紫筍茶在當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪械闹匾饔茫瑫r(shí)也可以看出居民熱愛飲茶、向往悠閑自在的生活。其中所描寫的朋友相聚表現(xiàn)茶人“茶不醉人人自醉”的超脫心境。細(xì)讀該詩(shī)，詩(shī)中的“塵心洗盡”、“一樹蟬聲”皆與“佛”相關(guān)，由此可看出詩(shī)人有避世隱居的想法。

聚會(huì)中的茶俗除友人會(huì)聚外也包括商業(yè)買賣，宋朝梅堯臣有《聞進(jìn)士販茶》：

山園茶盛四五月，江南竊販如豺狼。頑兇少壯冒嶺險(xiǎn)，夜行作隊(duì)如刀槍。浮浪書生亦貪利，史笥經(jīng)箱為盜囊。津頭吏卒雖捕獲，官司直惜儒衣裳。卻來城中談孔孟，言語便欲非堯湯。三日夏雨刺昏墊，五日炎熱譏旱傷。百端得錢事酒卮，屋里餓婦無糇糧。一身溝壑乃自取，將相賢科何爾當(dāng)。［7］P198

這首就是記述宋代人們販私鹽茶葉商業(yè)活動(dòng)的詩(shī)，反映茶葉對(duì)當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展所起的促進(jìn)作用，在商業(yè)活動(dòng)中占有重要地位。

四、鄉(xiāng)土特色中的茶俗

在杭嘉湖地區(qū)，具有代表性的由古老風(fēng)俗演化的具有地方特色的茶俗就是湖州市德清縣內(nèi)的“打茶會(huì)”，它由防風(fēng)神茶傳說演化而來，一般以以下八種形式呈現(xiàn)出來：正月新春茶（頭碗茶）、入屋茶（熱屋茶）、女兒茶（囡兒子茶）、毛腳女婿茶（準(zhǔn)新郎茶）、易家茶（移家茶）、親家婆茶（探親茶）、新娘子茶（結(jié)緣茶）、婆姨姐妹茶（講天話茶）。這類的茶俗已經(jīng)深入下渚地區(qū)人民的生活中，而其代表的“和、敬、清、樂”更是很好體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝藰酚^向上、知足常樂、勤儉節(jié)約的生活態(tài)度。

在古代中國(guó)，人們對(duì)祭祀文化比較推崇，祭祀文化抒發(fā)人們尊重祖先、慎終追遠(yuǎn)、繼志述事的道德情懷。祭祀與日常生活密切相關(guān)，代表人們對(duì)死者的哀悼和對(duì)生者的祈禱，也體現(xiàn)人們對(duì)美好生活的無限向往。所謂“無茶不在喪”，茶作為一種祭祀用品，在該地區(qū)的祭祀禮儀中占有舉足輕重的地位。因地方氣息較濃，以及在當(dāng)?shù)鼐瓷袼枷氲挠绊懴拢@類茶俗大都與茶俗文化中的茶祭文化相關(guān)聯(lián)。如《獻(xiàn)茶詞》：

茶是南山八寶珍，白鶴銜來獻(xiàn)師尊。……三月初三茶生日，采茶娘子喜盈盈。上等芽茶千兒貫，中等芽茶八百文。三等芽茶三等價(jià)，特備頭茶敬大神。［8］P70

“茶是南山八寶珍”、“特備頭茶敬大神”這兩句充分體現(xiàn)了茶作為杭嘉湖地區(qū)的敬神物品在祭祀活動(dòng)中發(fā)揮的重要作用。

自古以來，杭嘉湖地區(qū)都相信鬼神，所以會(huì)在特殊的日子里敬鬼神。比如嘉興地區(qū)安新床時(shí)要去問算命先生具體安床的時(shí)間，并在那個(gè)確定的時(shí)間之前祭祀，在祭祀中茶水是免不了的一樣?xùn)|西。又比如每逢農(nóng)歷十二月二十三日的晚上，要用茶水和糖等甜點(diǎn)來送走灶神，并在大年初一早上接灶神，此時(shí)備好與之前相應(yīng)的物品，給灶神敬奉上的必須是第一鍋新水沖泡的第一杯茶。吳越錢塘令羅隱有一首送灶詩(shī)：

一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天。玉皇若問人間事，為道文章不值錢。［9］P109

這就是杭嘉湖地區(qū)信鬼神思想所引起的敬神的風(fēng)俗習(xí)慣，這個(gè)習(xí)慣已深入人們的內(nèi)心，對(duì)人們的日常生活影響很大，在該地區(qū)這種敬鬼神的文化普遍存在。

綜上所述，茶在杭嘉湖地區(qū)發(fā)揮著異常重要的作用，它與人們的日常生活息息相關(guān)。對(duì)“茶”的信仰是茶詩(shī)詞、歌謠出現(xiàn)的其中一個(gè)重要原因，“茶”的運(yùn)用大到該地區(qū)一些重要的農(nóng)事或祭祀活動(dòng)，小到朋友之間的聚會(huì)，茶詩(shī)詞、歌謠也就是在這種活動(dòng)中被吟詠和傳唱的。在對(duì)該地區(qū)茶詩(shī)詞、歌謠的解讀后，我們發(fā)現(xiàn)它們體現(xiàn)了人們生活中濃厚的茶俗文化，這些詩(shī)詞、歌謠反映了這個(gè)地區(qū)與茶有關(guān)的獨(dú)特文化，同時(shí)對(duì)茶俗的研究也有利于該地區(qū)茶文化的推廣，更有利于提高杭嘉湖地區(qū)的物質(zhì)文明和精神文明健康的有序發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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［5］錢樸.陸羽茶文化研究――第四期［J］.湖州陸羽茶文化研究會(huì)編印，1994.

［6］錢樸.陸羽茶文化研究――第五期［J］.湖州陸羽茶文化研究會(huì)編印，1995.

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篇4

[關(guān)鍵詞]《紅樓夢(mèng)》；黛玉；《葬花吟》

“黛玉葬花”是《紅樓夢(mèng)》中最富神奇魅力的片段之一。作品中那追魂攝魄的性格描寫、細(xì)膩入微的心理刻畫，極富抒情意味的《葬花吟》，同林黛玉這個(gè)高潔、纖細(xì)，面對(duì)殘蕊默默垂泣的美麗少女一起，超越了時(shí)空的阻隔，一直撥動(dòng)著不同時(shí)代讀者感情的琴弦。這既是一曲“美”的頌歌，也是一首“美被毀滅”的悲吟。它以抒情性的筆觸記錄了寶黛愛情悲劇中一段生動(dòng)無比的心靈歷程。歷來在小說改編的電影、戲劇中都把它作為精彩片斷，以展示黛玉如女神般高潔純美的心靈，同時(shí)也表現(xiàn)出作者高超的藝術(shù)造詣。

作品先是寫黛玉到怡紅院找寶玉，晴雯以為是別院的丫頭，賭氣不開門。此事若換成別人，定一笑置之，并不放在心上。但這卻引出黛玉一連串非同一般的舉動(dòng)，先是高聲責(zé)問，后又“逗起氣來”；心中不由思索到：“雖說是舅母家如同自己家一樣，到底是客邊。如今父母雙亡，無依無靠，現(xiàn)在他家依棲，若是真慪氣，也覺沒趣。”顯然，敏感的黛玉把自己受冷落錯(cuò)怪在寶玉身上了。她雖沒有大吵大鬧，卻暗暗使起了“小性兒”。

而恰巧此時(shí)，寶玉陪著寶釵從里面出來，使得黛玉愈發(fā)傷心起來。回到房中，“好似木雕泥塑的一般，直坐到二更多天，方才睡了”。這種“多疑傷感”是黛玉所特有的。此時(shí)的黛玉和寶玉并未定情，雖然寶玉曾幾次向她表白了愛情，但謹(jǐn)慎持重的黛玉對(duì)他的真心還有待進(jìn)一步的探究。而賈府中的“金玉之說”，使寶釵成為她愛情的威脅；而寶玉“見了姐姐就忘了妹妹”的舉動(dòng)更使她心神不寧。因此寶釵的突然出現(xiàn)，使多疑敏感的黛玉倍感情敵的威脅，同時(shí)也忍受著痛苦的壓抑，于是不禁黯然神傷。“怪儂底事倍傷神？半為憐春半惱春。憐春忽至惱忽去，至又無言去不聞。”這正是一個(gè)熱戀中的少女因嫉妒、多疑而又對(duì)情人捉摸不定而產(chǎn)生的痛苦心情的形象寫照。

緊接著作品以一個(gè)微妙的細(xì)節(jié)展示了黛玉性格特征的另一側(cè)面，當(dāng)?shù)诙鞂氂駸嵴\(chéng)地來看黛玉時(shí)，黛玉理也不理，竟轉(zhuǎn)身出去了。使這位多情公子“懸了一夜的心”又吊了起來。這是黛玉性格中――自尊高傲、心性倔犟的具體體現(xiàn)。她雖孤苦無依，寄人籬下，卻從不把別人的憐憫當(dāng)作自己的幸福，她不乞憐于任何人，在風(fēng)刀霜?jiǎng)Φ膰?yán)酷環(huán)境中保持著高潔的人格和自尊。所以對(duì)待愛情的態(tài)度也十分獨(dú)特，以一種被異化的形式表現(xiàn)出來：內(nèi)心似火，外表若冰。

但黛玉畢竟是一個(gè)多愁善感的少女。在大觀園眾多女孩兒興高采烈喜度芒種節(jié)時(shí)，黛玉卻因滿地落花，勾起無限傷春愁思，獨(dú)自一人來到曾和寶玉一起葬花的地方，“把那些殘花落瓣去掩埋”，并面對(duì)花冢、愴然而泣、吟出了如泣如訴。哀婉欲絕、自傷自悼的《葬花吟》。

如果說上述的細(xì)節(jié)刻畫，是從外部描摹了黛玉的性格特征，那么一首《葬花吟》則以內(nèi)心獨(dú)白的形式，揭示了人物的內(nèi)心世界，更加淋漓盡致地展示了黛玉隱藏在心底的隱痛和憂傷。詩(shī)一開頭描繪的是一幅暮春的景象，起句便不俗：“花謝花飛飛滿天”，句中出現(xiàn)了兩個(gè)花字，兩個(gè)飛字，包含了三個(gè)層次：花謝、花飛、花滿天。第二句直接點(diǎn)出了全詩(shī)的主題：“紅消香斷有誰憐？”這是憐花，也是自憐，由此刻畫出了“手把花鋤出繡閨”的詩(shī)人自畫像。后面兩句進(jìn)一步寫花兒謝后隨處飄零的景象：它落到了柳絲上，又飄到香榭中，被柳絮沾惹，又撲到了秀簾上。后面四句再由花寫到人，寫閨中女兒出門葬花的情形。黛玉以詩(shī)人的氣質(zhì)和少女特有敏感，攝取眼前“花落”這一自然現(xiàn)象，聯(lián)系自己的身世，賦予其象征意義。由花殘想到青春的易逝，由花的飄零想到孤苦的身世，在這純屬心靈所體認(rèn)的境界中，引發(fā)讀者和觀眾的不僅僅是對(duì)黛玉的同情，更興起人們一種對(duì)一切美好事物被毀滅的痛惜和傷感！

從“柳絲榆莢自芳菲”至“灑上空枝見血痕”，這一部分是表現(xiàn)閨中女兒葬花時(shí)的內(nèi)心所想。桃、李花期短暫，不如柳絲、榆莢的日子長(zhǎng)久，而閨中女兒更連桃、李都不如。再往后的四句，忽然插入燕子。前兩句陡轉(zhuǎn)，似乎有些突兀；而后兩句則又與前面承接，對(duì)燕子的埋怨，其實(shí)是對(duì)寶玉的埋怨。“三月香巢初壘成”一句，大概是回憶寶、黛初通情愫，兩人一起葬桃花的情形。僅隔一個(gè)多月，寶玉便變了心，這豈不是太無情么？下面四句，寫美好時(shí)光的短暫，明是寫花，暗是寫人。“灑上空枝見血痕”，借用了一個(gè)傳說：蜀帝魂化杜鵑鳥，啼血染花枝，花即杜鵑花。所以下句接言“杜鵑”。

而“杜鵑無語正黃昏”一直到結(jié)尾處，寫葬花人歸去，徹夜未眠，思緒起伏的情形。前半部分（從“知是花魂與鳥魂？”）語氣較為平靜，而“半為憐春半惱春”，表現(xiàn)了黛玉對(duì)寶玉又愛又恨的心情。后半部分，（從“花魂鳥魂總難留”至結(jié)尾），黛玉的憂傷加劇。她從花魂、鳥魂，聯(lián)想到自己死后的情形，感情跌宕起伏，特別是結(jié)尾數(shù)句，情感達(dá)到。《葬花吟》寫黛玉葬花的整個(gè)過程及心理的變化，融自然景物的描寫與人物刻畫為一體，將一個(gè)多愁善感的女孩子的內(nèi)心世界表達(dá)得淋漓盡致，黛玉真實(shí)而深摯的情感顯現(xiàn)出美的光輝，至此“荷鋤葬花”成了黛玉的特寫鏡頭。