導(dǎo)語：如何才能寫好一篇桑葉的功效，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

新鮮的桑葉葉綠素含量豐富，還有著一股淡淡的清香，用桑葉泡水喝可以起到一定的寧神作用。

2、降血糖

中醫(yī)認(rèn)為，桑葉是一種很好的中藥材。桑葉中含有多糖，生物堿，黃酮，多酚等有效成分，其中多糖是桑葉中重要的活性成分來的，可以用來修復(fù)胰島細(xì)胞，有著明顯的降血糖的作用，有做過實(shí)驗(yàn)，桑葉可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力，增加肝糖原的含量而降低肝葡萄糖水平。一百克的桑葉中含有一百毫克的生物堿，這種生物堿是一種糖苷酶的抑制劑，而且桑葉中還含有豐富的氨基酸以及植物醇，含量是綠茶的三到四倍，而這些物質(zhì)都具有減肥，美容，降血糖的作用，所以，對(duì)于愛美的人，肥胖的人，糖尿病病人來說，桑葉是一個(gè)很好的東西。

3、去肺熱

桑葉泡水可以去肺熱，如果有咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀，用桑葉茶可以有效的去肺熱。

4、清肝明目

桑葉茶可以治療頭暈，桑葉可以緩解肝陽頭暈，目赤昏花的癥狀，這是因?yàn)樯Ｈ~煮水有平抑肝陽，清肝明目的作用。用桑葉配合等清熱的中草藥來泡水的效果更佳好。

5、抗炎消腫

篇2

中醫(yī)師點(diǎn)評(píng)：桑葉具有祛風(fēng)清熱、清肝明且的功效，在臨床上常用于治療外感風(fēng)熱、目赤、頭痛等病癥。同時(shí)，桑葉也是一味止汗的良藥，但桑葉的這一功效鮮為人知。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，桑葉能“除寒熱、出汗”。元代的《丹溪心法》中記載：“青桑第二葉，焙干為末，空心米飲(米湯)調(diào)服，最止盜汗。”中醫(yī)認(rèn)為，盜汗是指入睡后不自覺地汗出，醒后汗止的一種癥狀，大多是由陰虛內(nèi)熱，不能固攝津液所導(dǎo)致的。桑葉味甘、性寒，具有養(yǎng)血、滋陰、瀉熱的功效，切中盜汗“陰虛火旺”的病機(jī)，因此可有效地治療此癥。臨床實(shí)踐證明，單用桑葉治療盜汗其功效是很顯著的。處于圍絕經(jīng)期的女性，其體內(nèi)的雌激素在逐漸減少，內(nèi)分泌功能出現(xiàn)了紊亂，因此易出現(xiàn)盜汗。此類女性若將桑葉和紅糖(紅糖具有益氣補(bǔ)血、化瘀止痛的功效)一起煎煮后服用，可更好地緩解盜汗的癥狀。圍絕經(jīng)期的女性若同時(shí)出現(xiàn)盜汗、睡眠質(zhì)量差的癥狀，也可將桑葉和五味子一起煎煮后服用。

三七粉治好了我的前列腺肥大

項(xiàng)楠

我今年59歲，是一名教師。5年前，我在體檢時(shí)被查出患有輕度的前列腺肥大。當(dāng)時(shí)我并沒有出現(xiàn)明顯的癥狀，因此沒有太在意。近幾年來，隨著年齡的增長(zhǎng)，我逐漸出現(xiàn)了尿頻尿急、小便不暢、小便分叉、淋漓不盡等癥狀，而且這些癥狀越來越嚴(yán)重。每天晚上我每隔兩個(gè)小時(shí)就要起床小便1次，睡眠質(zhì)量受到很大的影響，十分痛苦。在冬天，我還常會(huì)因起夜時(shí)受寒而患上感冒。

篇3

出處：《保生要錄》（宋）、《壽世保元》（明）、《醫(yī)方集解》（清）等

原名： 扶桑至寶丹

原方選錄：嫩桑葉數(shù)十斤（須擇家園中嫩而存樹者，采集后，用長(zhǎng)流水洗，摘去其蒂，曬干），巨勝子……煉蜜為丸，如梧桐子大……早鹽湯、晚溫酒下。此丹久服……起羸，濟(jì)危弱，駐容顏，須白返黑，卻病延年，補(bǔ)髓添精，功效最神。

改良制膏法：

藥物按比例減量：霜桑葉500克（中藥店有售），熟黑芝麻120克。先以水煎桑葉，前后取3次濃藥汁，去滓。合并3次藥汁，調(diào)入芝麻粉，文火煎熬至稠，調(diào)入蜂蜜攪勻，微沸離火，冷卻后裝瓶收貯。

服法：每日早晚兩次，各服1～2匙，溫水沖飲。

DIY

肖峰

有可能是家族遺傳的關(guān)系，筆者才剛步入中年，兩鬢就冒出了不少銀絲。雖然很煩惱，卻也不敢輕易使用染發(fā)劑。

經(jīng)學(xué)中醫(yī)的朋友建議，我開始嘗試自己制作烏發(fā)方。第一次做膏滋，當(dāng)然要選最簡(jiǎn)單的。好不容易覓到一款據(jù)說烏發(fā)養(yǎng)顏效果非常好，而且只有兩味主藥材（桑葉和黑芝麻）的古方“扶桑至寶丹”。

桑葉是中藥店買的細(xì)碎的飲片，芝麻粉和蜂蜜是食品商店買的。由于500克桑葉普通湯鍋盛不下，而且不能使用不銹鋼鍋，我只得向媽媽借來已棄用多年的大搪瓷鍋。

一切材料準(zhǔn)備就緒，按照制法建議，首先在大搪瓷鍋內(nèi)盛入桑葉，加凈水浸泡10分鐘。然后文火慢煎，先后將藥汁用網(wǎng)勺過濾去渣后取汁，盛入陶罐。加入黑芝麻粉120克左右攪勻，繼續(xù)文火慢煎至稠。再加入蜂蜜約100毫升。文火煮沸后離火等待冷卻。

冷卻后試舀一勺，藥膏黑亮粘稠而不結(jié)塊，心里不禁暗暗得意。于是，找來罐子裝好密封。最后半勺，用開水沖調(diào)后品嘗，桑葉的芬芳和著芝麻的濃香、蜂蜜的甜美，竟然是別樣的美味！

方解

扶桑至寶丹是著名的補(bǔ)益古方，方中的巨勝子就是黑芝麻。桑葉、黑芝麻、蜂蜜，僅三味，卻能駐容顏、烏鬢發(fā)、延年益壽。

桑葉，早見于《神農(nóng)本經(jīng)》。經(jīng)霜后采收，生用或蜜炙用。本品味苦甘，性寒，歸肺、肝經(jīng)，具疏風(fēng)解熱，清肺潤(rùn)燥，平肝明目之效。桑葉常用于風(fēng)熱感冒，發(fā)熱頭痛，咽痛咳嗽等癥，因其有輕清疏散及滋陰降火之效，也常用于肺熱所致的座瘡、色斑、肌膚甲錯(cuò)（皮膚枯槁）、更年期潮熱出汗等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，桑葉含有蕓香苷、槲皮素，具有降壓、降脂作用；所含的脫皮固酮，有較好的降血糖作用。

黑芝麻性味甘平，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)等功效，常可用于虛弱、白發(fā)、貧血、津液不足之大便燥結(jié)、面色萎黃等癥。

篇4

由于涼茶是一具有中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特色的民族飲料，甚至有專家預(yù)測(cè)，涼茶有望成為國(guó)內(nèi)惟一可與可口可樂相抗衡的民族飲料。

清熱解毒類

通常適宜于咽喉腫痛、生瘡、說話沙啞及有明顯上火癥狀的人，其配方中有蒲公英、地膽頭、金銀花、等。

1，金銀花飲

原料：金銀花、、山楂各50克，精制蜜100克。

制作：金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，淘凈，放鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，蜂蜜緩緩倒入藥汁內(nèi)，拌勻。

功效：清熱解毒，生津潤(rùn)燥。

應(yīng)用：暑熱煩渴，心煩怔忡，頭暈月眩，食欲不佳。

2，桑菊薄竹茶

原料：竹葉15克，桑葉、、白茅根各10克，薄荷6克。

制作：桑葉、竹葉、薄荷粉碎，白茅根洗凈切碎，與放壺內(nèi)，沸水沖泡，代茶飲。

功效：疏風(fēng)解表，清熱生津。

應(yīng)用：口渴口苦，咽喉熱痛，風(fēng)熱感冒。

清肝明目類

能預(yù)防肝炎和眼痛，配方中有桑葉、、草決明、夏枯草、板藍(lán)根等。

1，決明子茶

原料：決明子50克。

制作：決明子炒熟備用。每次取6～10克，沸水沖泡飲用。

功效：消暑清熱，明目止渴。

應(yīng)用：夏季暑熱煩渴及頭痛，目赤腫痛，大便不暢及高血壓。

2，清肝明目茶

原料：夏枯草15克，桑葉10克，野15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。

制作：上藥混勻后，每次取10～15克，沸水沖泡飲用。

功效：清肝瀉火，明目止渴。

應(yīng)用：適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。

清熱解暑類

通常適宜于口干、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、綠豆水等。

1，二豆飲

原料：綠豆100克，扁豆50克，白糖適量。

制作：綠豆、扁豆洗凈，放入鍋內(nèi)煮至熟爛為度，再加入白糖，涼服。

功效：清熱解暑，健脾化濕。

應(yīng)用：夏季發(fā)熱，頭痛，口渴，消化不良。

2，清熱祛濕茶

組成：金銀花15克，木棉花30克，槐花10克，山梔子15克，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克。藿香10克，蒲公英15克。

制法：將上述各藥放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。

功效：清熱解毒利濕。

應(yīng)用：適合用于腸胃濕熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙齦腫痛，或有濕疹，皮膚瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。

3，瓜豆飲

原料：西瓜皮200克，綠豆衣30克，蟬蛻10克。

制作：西瓜翠衣、綠豆衣、蟬蛻洗凈，放入鍋中，加水1000毫升，煮沸。

功效：清熱瀉火，清暑祛風(fēng)。

應(yīng)用：夏季暑熱煩渴，痱子，水腫，口舌生瘡。

4，三鮮茶

原料：鮮薄荷、鮮佩蘭、鮮藿香各15克。

制作：分別切碎，稍煎煮，取汁代茶飲。

功效：消暑清熱，芳香化濁，和胃解表。

應(yīng)用：夏季感冒，中暑疰夏(疰夏是夏季的常見病，因素體虛弱、又受暑熱之氣而引起，以乏力倦怠、眩暈心煩、多汗、食欲不振等為特征，或有低熱)，頭痛鼻塞，食欲不振，惡心泄瀉。

清熱消滯類

通常適宜于肚脹、胃口不好的人。

佛手陳皮茶

原料：陳皮10克，生山楂10克，佛手10克。

制法：將陳皮10克，生山楂10克，佛手10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。

功效：常飲此茶，既能消暑又能理氣健胃消滯、化痰止咳。

應(yīng)用：可用于肚脹、食欲不振、胃口不好的人。

清熱潤(rùn)燥類

通常適宜于口鼻發(fā)熱、嘴唇干裂的人，配方中有羅漢果、麥冬等。

銀甘涼茶

原料：金銀花15克，麥冬10克。生山楂、生甘草10克。

制法：將金銀花15克，麥冬10克，生山楂10克，生甘草10克洗凈，撕成小塊，放人茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放人少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。

功效：既能清熱消暑，又能養(yǎng)陰潤(rùn)燥。

應(yīng)用：適宜于陰虛內(nèi)熱癥口鼻發(fā)熱、嘴唇干裂的人。

清解風(fēng)熱類

能預(yù)防感冒、頭痛，配方中有銀花、金盞銀盤等。

1，桑菊茶

原料：金銀花、桑葉、自各10克，甘草3克。

制法：將金銀花、桑葉、白各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。

功效：可散熱疏風(fēng)清熱，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

2，外感涼茶

原料：金銀花15克，板藍(lán)根15克，土牛膝15克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。

制法：將銀花15克，板藍(lán)根15克，土牛膝15克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。

篇5

關(guān)鍵詞：桑葉；飼料；開發(fā)前景

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160932134

1 桑葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桑葉，又名鐵扇子，在全國(guó)各地均可種植，且產(chǎn)量豐富。自1993年桑葉被列為藥食兼用食物以來，其在食用、藥用、飼用等方面的研究已經(jīng)得到了進(jìn)一步進(jìn)展。桑葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，桑葉味苦、甘，性寒，歸肝、肺經(jīng)，具有清肝、清肺、疏風(fēng)散熱、涼血止血的功效，適用于風(fēng)熱感冒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，桑葉中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、無氮浸出物，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，而且桑葉含有的氨基酸種類齊全，比例適宜，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。此外，桑葉還含有黃酮類、多糖類、生物堿、植物淄醇、γ-氨基丁酸等多種非營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血壓、降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、抗腫瘤、減肥等多種功效。

2 桑葉作為飼料的應(yīng)用現(xiàn)狀

之前，人們只把桑葉當(dāng)做桑蠶的飼料，用途單一，隨著桑蠶養(yǎng)殖數(shù)量的減少，桑葉資源遭到了很大的浪費(fèi)。近年來，桑葉已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于禽畜類、魚類的養(yǎng)殖飼料。作為禽畜類飼料，桑葉可以用來飼喂牛、羊、雞、豬、兔等，作為魚飼料，可以用發(fā)酵桑葉代替部分魚粉、米糠，添加適量的桑葉能夠顯著降低飼料的成本，同時(shí)增加魚的體質(zhì)量、生長(zhǎng)速率，但添加量不宜過高。

劉美玉等人[1]曾用桑葉喂養(yǎng)蛋雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，隨著桑葉添加量的增高，雞蛋的顏色加深，雞蛋中的飽和脂肪酸顯著降低，單不飽和脂肪酸顯著提高，必需氨基酸總量及維生素E也顯著提高，且添加桑葉的雞蛋在氣味和口感上都優(yōu)于對(duì)照組。

劉先珍等[2]用桑葉粉代替部分豆餅飼喂荷斯坦泌乳奶牛，每頭奶牛的日乳量增加0. 727 kg，可多獲利1元。以上研究表明，飼喂桑葉可提高奶牛的產(chǎn)奶量，改善乳品質(zhì)，降低奶牛炎發(fā)生的機(jī)率，并能增加養(yǎng)殖效益。

3 桑葉的儲(chǔ)存技術(shù)

3.1 青貯技術(shù)

青貯技術(shù)能夠保證桑葉常年青綠，延長(zhǎng)桑葉的保存期，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。青貯主要是利用乳酸菌的厭氧發(fā)酵，使原料中的糖分變?yōu)槿樗幔樗岱e累到一定程度就能抑制其他微生物的活動(dòng)，乳酸菌在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)溫度上升到50℃時(shí)，乳酸菌停止發(fā)酵，由于桑葉在微生物活動(dòng)停止?fàn)顟B(tài)下保存，因此能夠長(zhǎng)期保存。

3.2 青貯技術(shù)要點(diǎn)

青貯時(shí)對(duì)空氣、溫度、水分均有要求。要排除空氣，因?yàn)槿樗峋趨捬鯒l件下才能繁殖，否則乳酸菌不能繁殖，導(dǎo)致霉菌、腐敗菌的滋生；要有適宜的溫度，溫度保持在25～35℃，此為乳酸菌的適宜溫度帶；要把握好水分含量。水分含量在70左右即可。

4 桑葉在飼料應(yīng)用中的問題

4.1 添加量會(huì)影響禽畜類動(dòng)物的生長(zhǎng)性能

由于桑葉中的粗纖維含量較高，且含有單寧、植物凝集素，再加上桑葉乳汁中含有有毒有害物質(zhì)，因此，如若添加量過高，會(huì)不同程度的影響禽畜的生長(zhǎng)性能。桑葉在雞飼料中的添加量為3%～10%，豬飼料中為5%～15%，羊飼料為10%～20%，牛飼料中的添加量相對(duì)較高，為20%～40%。

4.2 部分活性物質(zhì)存在抗?fàn)I養(yǎng)及毒副作用

桑葉中含有單寧，桑葉乳汁中含有生物堿。其中，單寧能和飼料中的蛋白質(zhì)分子結(jié)合，形成不易消化的復(fù)合物，同時(shí)還能和禽畜消化道內(nèi)的酶結(jié)合，降低飼料的消化吸收速度，降低鈣、鐵離子的吸收[3]。桑葉乳汁中的生物堿對(duì)昆蟲有毒害作用，這可進(jìn)一步推測(cè)也可能對(duì)進(jìn)食桑葉的動(dòng)物有毒副作用。

4.3 對(duì)部分禽畜的適口性差

反芻動(dòng)物喜食新鮮的桑葉，但不是反芻動(dòng)物的動(dòng)物則不會(huì)主動(dòng)采食桑葉，這可能與桑葉表明的蠟質(zhì)層有關(guān)。

5 應(yīng)用前景

5.1 前景展望

世界糧農(nóng)組織（ FAO） 預(yù)計(jì)，到2050 年世界人口約達(dá)96 億，全球?qū)π螽a(chǎn)品的需求量將增加70%，大約10 億貧困人口需要依靠畜牧業(yè)獲得食物和收入。由于對(duì)禽畜產(chǎn)品的需要不斷提升，相應(yīng)的，禽畜飼料的需要量也將不斷提高。常規(guī)的飼料已然不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需求，我國(guó)桑葉資源豐富，且適于廣泛種植，產(chǎn)量高，而且部分桑葉資源被浪費(fèi)，如果將桑葉作為禽畜飼料，不僅能夠滿足禽畜對(duì)飼料的需求，同時(shí)也能夠增加廣大農(nóng)民的收入，不僅如此，種植桑樹對(duì)生態(tài)脆弱地區(qū)還有顯著的生態(tài)效益。

5.2 研究方向

今后，對(duì)桑葉在動(dòng)物飼料中的研究可從以下幾個(gè)方面著手：桑葉的加工工藝。研究去除桑葉中抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒物質(zhì)的方法。研發(fā)適合各種動(dòng)物的配方。開發(fā)新型桑基魚塘的種植模式。研發(fā)具有保健功能的禽畜產(chǎn)品。如“減肥雞蛋”、“防治三高豬肉”等產(chǎn)品。

篇6

營(yíng)養(yǎng)型功能食品盈森牌澤芪膠囊“調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖”，對(duì)防治2型糖尿病有安全有效的積極作用。信息在本刊后，引起讀者廣泛關(guān)注。記者特此采訪世界自然醫(yī)學(xué)基金會(huì)副主席、北京盈森科技內(nèi)分泌研究院院長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家周湘平博士，請(qǐng)他談?wù)動(dòng)茲绍文z囊“調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)血糖”的科學(xué)機(jī)理。

盈森牌澤芪膠囊的化學(xué)成分

盈森牌澤芪膠囊是以桑葉、南瓜粉、黃芪、澤瀉、山楂為主要原料制成的營(yíng)養(yǎng)型功能食品，經(jīng)功能實(shí)驗(yàn)證明具有調(diào)節(jié)血脂和血糖的功能。周湘平博士介紹說：“當(dāng)然，盈森牌澤芪膠囊的有效之處不僅僅是上述配方的簡(jiǎn)單組合，在組合后，又產(chǎn)生了一些新的有效成分，”他笑了笑，說：“只是由于專利和商業(yè)保密原則，配方細(xì)節(jié)與方法不便公開，還望讀者諒解。”

選料嚴(yán)謹(jǐn)

選料講究道地和時(shí)令，盈森牌澤芪膠囊選料全部綠色天然。澤瀉為建澤瀉，來自福建武夷山清清溪流旁；黃芪為蒙古黃芪，來自綠色無污染的內(nèi)蒙古大草原；南瓜來自天山南麓，超長(zhǎng)日光照射，使南瓜有效成份倍增；桑葉來自北京燕山腳下古桑園，自然生長(zhǎng)，所產(chǎn)桑椹歷史上曾為明清皇家宮廷食品；野生山楂來自素有天然藥庫之稱的安徽大別山，自李時(shí)珍時(shí)代就開始用于各種中藥配方中。

澤瀉調(diào)節(jié)血糖

澤瀉為澤瀉科植物，多年生沼生草本。葉基生，長(zhǎng)橢圓形至廣卵形，長(zhǎng)3～8cm，寬1～9cm，先端短尖，基部楔形或心形。花莖高達(dá)1m，花集成輪生狀圓錐花序。塊莖類球形、橢圓形或卵圓形，長(zhǎng)2～7cm，直徑2～6cm。表面黃白色或淡黃棕色，有不規(guī)則的橫向環(huán)狀淺溝紋及多數(shù)細(xì)小突起的須根痕，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。氣微，味微苦。生于沼澤、淺水池沼或稻田內(nèi)。主產(chǎn)福建、四川、江西。

成分：含三萜類化合物：澤瀉醇A、澤瀉醇B、乙酸澤瀉醇A酯、B酯和表澤瀉醇A；另含有揮發(fā)油、生物堿、豆甾醇、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等。

功效：利尿、清濕熱，可增加尿量、尿素與氯化物的排泄；另有降壓、降膽固醇、降血糖及抗脂肪肝的作用；并對(duì)部分細(xì)菌有抑制作用。澤瀉中的三萜類化合物，如澤瀉醇A，具有降低血清中膽固醇濃度、抗肝毒、促進(jìn)血管擴(kuò)張、促進(jìn)毒素排出的功效。

黃芪調(diào)節(jié)血脂

黃芪又稱膜莢黃芪、綿芪。多年生豆科草本雙子葉植物。主根直而長(zhǎng)，圓柱形。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉卵狀披針形或橢圓形，背面散生白毛。總狀花序腋生，花萼筒狀，花冠蝶形，淺黃色。莢果膜質(zhì)，膨脹，有長(zhǎng)柄。生長(zhǎng)于山坡陽處、灌叢中及旱坡砂質(zhì)壤土地區(qū)。分布于我國(guó)東北、華北、甘肅、四川、等省區(qū)。

成分：含蔗糖、葡萄糖醛酸、黏液質(zhì)、黃芪甲甙、多種氨基酸、苦味素、膽堿、甜菜咸等。

功效：根入藥，味甘性平。有補(bǔ)氣生陽、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、利尿托毒、祛痰排膿、斂瘡生肌之功效。常用于治療氣虛乏力、脾胃虛腸、自汗盜汗、充氣不足、癰疽不潰、退腫排毒等。心血管系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)證明，黃芪有擴(kuò)張血管作用，尤對(duì)冠脈擴(kuò)張作用明顯，并有降壓作用。黃芪在體外對(duì)志賀痢疾桿菌、炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有抗菌作用。黃芪多糖有廣泛的生物活性，體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明有促進(jìn)機(jī)體免疫力的功效和抗癌作用，并可明顯降低血漿中過氧化脂質(zhì)的含量。

山楂調(diào)節(jié)血脂

山楂為薔薇科植物，主產(chǎn)于山東、河南、江蘇、浙江等地。

成分：含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、牡荊素（山楂黃酮）、鈣和鐵等物質(zhì)。

功效：山楂味酸、甘，性微溫。有開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣、降血脂、血壓、強(qiáng)心和抗心律不齊等功能。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，對(duì)癌細(xì)胞體內(nèi)生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用；枸櫞酸能顯著降低血清總膽固醇，增加膽固醇的排出，具有調(diào)節(jié)血脂的功效。臨床常用于治療消化不良、高血脂、高血壓、冠心病、肝火頭痛、暑熱口渴、細(xì)菌性痢疾、血瘀經(jīng)閉等癥。

南瓜調(diào)節(jié)血脂

南瓜為葫蘆科植物。

成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鋅、鐵、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

功效：南瓜味甘，性溫。補(bǔ)中益氣，解毒殺蟲，降血脂、降血糖。

南瓜中的維生素和果膠能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，并可保護(hù)胃腸道粘膜，促進(jìn)潰瘍面愈合，幫助食物消化；果膠和體內(nèi)過剩的膽固醇粘結(jié)，從而降低血液膽固醇的含量，起到防止動(dòng)脈硬化的作用；南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效；豐富的鋅元素是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)；纖維素具有良好的降脂減脂效果和通便作用。南瓜入藥主治久病氣虛，脾胃虛弱，氣短倦怠，便秘，糖尿病，蛔蟲等病癥。

桑葉調(diào)節(jié)血糖

桑葉為桑科落葉喬木植物。花小，綠色，常密集成穗狀花序。瘦果外包肉質(zhì)花被，初綠色，成熟后變?yōu)槿赓|(zhì)，黑紫色，也有白色。分布于我國(guó)南北各省，經(jīng)霜后采收。

成分：含有黃酮及其苷類、甾體及三萜類化合物、香豆精及其苷類、揮發(fā)油、1-脫氧野尻霉素、氨基酸、有機(jī)酸等。

功效：桑葉味甘、苦，性寒。有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥，清肝明目的功效。其對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌和綠膿桿菌均有一定的抗菌作用。桑葉中的蛻皮甾酮對(duì)四氧嘧啶引起的糖尿病或腎上腺素、胰島血糖素、抗胰島素血清引起的高血糖癥均有降血糖作用，提取液靜脈注射后能出現(xiàn)短暫的降血壓作用。1-脫氧野尻霉素是一種生物堿，在植物中僅存在于桑葉中，是一種α-糖苷酸抑制劑。臨床常用于治療風(fēng)熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、目赤昏花、肺膿腫、結(jié)膜炎、角膜炎、化膿性中耳炎、下肢象皮腫等癥。

實(shí)踐是檢驗(yàn)品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)

藥物治療糖尿病，總是會(huì)產(chǎn)生耐藥性，一種藥用一段時(shí)間后就失效，需要換一種或加一種藥，才能控制血糖，且用藥量越來越大，直至終身用藥或使用胰島素。周湘平博士介紹說，目前國(guó)際上治療糖尿病，普遍采用的方法，可以概括為表象緩釋法，就是表面上血糖下降了，實(shí)際上沒有治到根本，不能停藥，停藥后立即反復(fù)。這就是實(shí)踐后證明目前藥物治療只是表面緩釋，對(duì)2型糖尿病很無奈的例證。

營(yíng)養(yǎng)型功能食品盈森牌澤芪膠囊，對(duì)于2型糖尿病患者食用，為什么食療量可以越用越少，直至完全不用？這就是盈森科技專家團(tuán)隊(duì)通過幾十年的研究、實(shí)踐，反復(fù)探索，依據(jù)糖尿病病因，透過表象查本質(zhì)，終于發(fā)現(xiàn)：①現(xiàn)代人因長(zhǎng)期生活工作壓力大、節(jié)奏快、體能透支營(yíng)養(yǎng)不良或失衡而引起的內(nèi)分泌紊亂，并造成血脂血糖異常，是引發(fā)2型糖尿病的真正原因。②歷代名家一致認(rèn)為：體質(zhì)虛弱、飲食不節(jié)、情緒失調(diào)及淤血阻滯等是糖尿病發(fā)病的重要原因。發(fā)病后導(dǎo)致體內(nèi)陰陽失去平衡，陰液虧虛，燥熱內(nèi)生，臟腑失調(diào)，從而諸證疊生，血脂、血糖表象出現(xiàn)異常。

根據(jù)這一實(shí)證表象，研究發(fā)現(xiàn)引起血糖異常的病因點(diǎn)在哪里，然后研究尋找調(diào)節(jié)控制血脂、血糖異常的物質(zhì)基礎(chǔ)及其有效成份，最終發(fā)明了營(yíng)養(yǎng)型功能食品“盈森牌澤芪膠囊”這一科技成果。

篇7

見我好像很感興趣的樣子,哥哥便將這套茶具留給了我。從此我也開始喜歡上了喝茶。細(xì)細(xì)研究才知道,喝茶也不是個(gè)簡(jiǎn)單的事情:春天喝花茶,夏天喝綠茶,秋天喝青茶,冬天喝紅茶。喝茶要喝得應(yīng)時(shí)應(yīng)景,才能喝出美麗、喝出健康來。

春暖花開之際,我獨(dú)喜歡喝桂花紅棗茶。這茶是要用玻璃杯泡的,桂花嘛,鋪滿杯底就可以了,多點(diǎn)少點(diǎn)無所謂。紅棗六七個(gè),洗干凈,每個(gè)剖上幾刀,讓它更出味。加入開水,透明杯內(nèi)黃色紅色彌漫開來,煞是好看。桂花不但有助肝氣生發(fā),還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,和紅棗一起泡飲,香氣逼人,非常好喝。也可以用玫瑰花代替桂花和紅棗沖飲,具有舒肝解郁、補(bǔ)益氣血的功效,可以根據(jù)自己的口味自由選擇。

夏天烈日炎炎,許多愛美的女生又是涂防曬霜又是打太陽傘。其實(shí)這時(shí)可以每天喝杯桑葉綠茶飲。就是用桑葉、綠茶各少許,加些冰糖開水沖服,要是愿意的話,也可以再加一點(diǎn)薄荷,更加清涼可口。這茶不但好喝解暑,桑葉更具有美白的功效。常喝桑葉綠茶,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)和往年相比,不易曬黑,雀斑也不會(huì)變深了。《本草綱目》上記載,桑葉還有去風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、平肝火的作用呢!

到了秋天,秋高氣爽、天干物燥,人體津液還沒有完全恢復(fù)平衡。此時(shí),我喜歡飲用鐵觀音之類的青茶。青茶性味介于紅、綠之間,不寒不熱。既能消除余暑,又能恢復(fù)津液,達(dá)到清燥生津的功效。

篇8

關(guān)鍵詞：卡拉膠；魔芋精粉；魚膠粉；桑葉；蜜餞

中圖分類號(hào) TS255.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2013）23-83-02

鮮桑葉中含粗蛋白20%、粗脂肪5%、可溶性碳水化合物20%、灰分12%。桑葉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的16種氨基酸、7種維生素，還含有鋅、錳、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，具有藥性平和、無毒副作用等特點(diǎn)[1]。蜜餞是我國(guó)的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，其軟綿甜潤(rùn)，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效，是饋贈(zèng)親友的佳品，一直為人們尤其為老年人和青少年兒童所喜愛。因此，以蜜餞食品和桑葉的保健功能為出發(fā)點(diǎn)，開發(fā)一種以桑葉為主要原料的具有保健功能休閑食品具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器 材料：新鮮桑葉、卡拉膠、魔芋精粉、魚膠粉。儀器：精密電子天平、玻璃儀器。

1.2 食用膠凝劑和增稠劑單因素試驗(yàn)

1.2.1 卡拉膠添加量的選擇 根據(jù)查找相關(guān)文獻(xiàn)資料并通過試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，卡拉膠具有強(qiáng)烈的凝膠和高粘度的的特性，對(duì)于產(chǎn)品的彈性有很大的作用[2]。現(xiàn)用0.8%、1.0%、1.2%、1.4%、1.6%、1.8%的卡拉膠做單因素試驗(yàn)，并對(duì)其做感官評(píng)價(jià)。

1.2.2 魚膠粉添加量的選擇 魚膠粉是一種蛋白質(zhì)凝膠，一般用于制作甜點(diǎn)慕斯，具有很高的柔韌度與爽滑的口感。現(xiàn)用1.0%、2.0%、3.0%、4.0%、5.0%、6.0%的魚膠粉做單因素試驗(yàn)，并對(duì)其做感官評(píng)價(jià)。

1.2.3 魔芋精粉添加量的選擇 魔芋膠粉一般用于果凍、果醬、軟糖的生產(chǎn)工藝中，因其有良好的增稠性，有利于產(chǎn)品的穩(wěn)定及凝膠作用，具有減肥、排毒的功效[3]。現(xiàn)用0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%的魔芋精粉做單因素試驗(yàn)，并對(duì)其做感官評(píng)價(jià)。

1.3 正交設(shè)計(jì)試驗(yàn) 設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，以確定最佳工藝參數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 單因素試驗(yàn)結(jié)果

2.1.1 卡拉膠添加量的選擇 從表1可以看出，卡拉膠的添加量在1.4%的時(shí)候，成品在彈性、軟硬度及韌性各方面表現(xiàn)是最佳的。

2.1.2 魚膠粉添加量的選擇 從表2可以看出，魚膠粉添加量在4.0%的時(shí)候，成品在彈性、軟硬度及韌性各方面表現(xiàn)是最佳的。

2.1.3 魔芋精粉添加量的選擇 從表3可以看出，魔芋膠粉添加量在2.5%得的時(shí)候，成品在彈性、軟硬度及韌性各方面表現(xiàn)是最佳的。

2.2 正交試驗(yàn)結(jié)果

2.2.1 正交試驗(yàn)因素及水平選取 根據(jù)單因素（下轉(zhuǎn)95頁）（上接102頁）試驗(yàn)結(jié)果，在一定條件下，卡拉膠添加量、魚膠粉添加量、魔芋精粉添加量，3個(gè)因素的配比對(duì)桑葉的品質(zhì)及穩(wěn)定性有較顯著的影響，為了進(jìn)一步探討，選擇這4個(gè)因素（其中一個(gè)為空白試驗(yàn)）進(jìn)行L9（34）的正交試驗(yàn)，以確定最佳參數(shù)。

2.2.2 正交試驗(yàn)的結(jié)果 由表4可知，在4個(gè)因素中，其中D做空白試驗(yàn)，主次因素為：卡拉膠添加量>魔芋精粉添加量>魚膠粉添加量，通過直觀分析，得出最佳配方為A1B2C2，即卡拉膠的添加量為1.2%，魚膠粉添加量為4%，魔芋精粉添加量為2.5%時(shí)為最佳配方。

3 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用膠之間的復(fù)配中，卡拉膠的含量對(duì)于桑葉蜜餞的口感品質(zhì)影響最大，影響依次為卡拉膠>魔芋精粉>魚膠粉。最佳配方工藝參數(shù)為：卡拉膠添加量為1.2%，魚膠粉添加量為4%，魔芋精粉添加量為2.5%。

參考文獻(xiàn)

[1]潘思軼，王可興.桑汁二次沉淀原因及凈化方法研究[J].食品科學(xué)，2004，25（1）：89.

[2]魏玉，王元蘭，胡云楚.K-卡拉膠與魔芋膠共混凝膠的質(zhì)構(gòu)特性研究[J].食品科學(xué)，2010，31（5）：96-97.

篇9

關(guān)鍵詞：鮮桑葉；體外抑菌

中圖分類號(hào)：R282.71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1672-979X(2007)10-0032-02

Study on Antibacterial Effect of Fresh Mulberry Leaves in Vitro

MI Wei, LIU Zhen, WANG Zhi-qiang, DU Zhen-zhen

( Binzhou Medical College, Binzhou 256603, China )

Abstract: Objective To study the antibacterial effect of fresh mulberry leaves (FML) in vitro. Method K-B paper dispersion method was used to examine the inhibition effects of paper presoaked with 100% FML water extract on Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella typhi, α-hemolytic streptococcus, β-hemolytic streptococcus. Result FML had obvious inhibition effects on the bacteria showed above. Conclusion FML has an obvious antibacterial effect in vitro.

Key words: fresh mulberry leaves; antibacterial effect in vitro

鮮桑葉為桑科植物桑（Morus alba L.）的葉[1]，小喬木或灌木，高達(dá)15 m，樹皮灰黃色或黃褐色，葉互生，卵形至闊卵形，長(zhǎng)6～15 cm，寬4～12 cm，葉柄長(zhǎng)1～2.5 cm，雌雄異株，骨朵花序腋生，生于山林、路旁，全國(guó)均有栽培。初霜后采收，去雜質(zhì)，曬干。氣微，味淡、微苦、澀。主要功效有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。我們對(duì)中藥鮮桑葉的體外抑菌進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究，旨在為臨床應(yīng)用鮮桑葉提供理論依據(jù)。

1材料

鮮桑葉（濱州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院中藥房）；金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、銅綠甲單胞菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌（中國(guó)藥品生物制品檢定所）；營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基（北京海淀區(qū)微生物培養(yǎng)基制品廠）；0~150 mm×0.02 mm游標(biāo)卡尺（安徽桐城量具廠）。

2方法

2.1實(shí)驗(yàn)藥液

取鮮桑葉100 g加水1 000 mL文火煎煮1 h，去渣濃縮為100 mL（濃度100%），備用。

2.2操作方法

2.2.1普通培養(yǎng)基[2]將金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、銅綠甲單胞菌、大腸桿菌、傷寒桿菌分別用取菌環(huán)致密接種到普通營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基表面，將直徑0.4 cm含鮮桑葉浸出液的濾紙片無菌操作貼到培養(yǎng)基上，37℃培養(yǎng)24 h，觀察并測(cè)量抑菌環(huán)直徑。

2.2.2血平板培養(yǎng)基[2]普通營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基高壓消毒，冷卻至56 ℃時(shí)加5%～10%無菌脫纖維綿羊血混勻，倒入培養(yǎng)皿。

2.2.3抑菌實(shí)驗(yàn)用取菌環(huán)將甲型鏈球菌、乙型鏈球菌分別致密接種于血平板培養(yǎng)基，將直徑0.4 cm，含鮮桑葉浸出液的濾紙片無菌操作貼到培養(yǎng)基上，37 ℃培養(yǎng)24 h，觀察并測(cè)量抑菌環(huán)直徑。

3結(jié)果

鮮桑葉對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、銅綠甲單胞菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌均有明顯的抑菌作用，見表1。

4討論

藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮桑葉具有抗菌、降血壓、降血糖等作用。本實(shí)驗(yàn)表明，鮮桑葉對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、銅綠甲單胞菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌均有明顯的抑菌作用，為臨床應(yīng)用提供了科學(xué)依據(jù)。

參考文獻(xiàn)

篇10

枸杞是日常生活中經(jīng)常會(huì)遇到的一種食物，其實(shí)枸杞的明目效果也是非常的好的，它不僅有明目的效果，枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

2、紅花菜

對(duì)于紅花菜大家是比較陌生的，其實(shí)紅花菜別名碎米薺、紫云英，產(chǎn)于我國(guó)南方大部分地區(qū)，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

3、豆苗

生活中經(jīng)常的食用豆苗也是可以幫助明目的，這是因?yàn)楹写罅康逆V以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護(hù)肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對(duì)保護(hù)視神經(jīng)、改善視力非常有益。

4、桑葉

桑葉具有疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目等保健養(yǎng)生功效。

5、