導語：如何才能寫好一篇酒店銷售，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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2.經常走訪客戶，掌握第一手資料，并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據市場變化，為銷售研討會提供相關信息，并不斷改進。

3.協調各部門之間的關系，加強橫向溝通和合作。

4.審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年（半年）度計劃，及年（半年）度工作總結。

5.擬定部門年（半年）度工作計劃和年（半年）度總結。

6.審核特別服務活動的策劃方案，組織和督導員工工作。合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，提高員工的工作效率和水準。

7.簽定住房優惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同、廣告宣傳服務協議。

8.審閱《工作報表》并批復有關請示。

9.審閱賓館對外認刊及的宣傳稿件。

10.統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作。

11.對外通過接待、出訪、新聞報道報道報道報道報道媒介等，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。

12.對內做好各部門的推銷和宣傳活動等，管理美工制作，以達到賓館經營的宣傳目標。

13.接待重要客人，如VIP。

14.審批《美工制作申請表》，組織并督導美工人員進行美工設計、制作，審核制品質量，維護賓館的格調和聲譽。

15.對重大美工制作，如重大宴會會場布置、大型廣告等，聘請并監督廣告專業人員完成并審核。

16.負責酒店服務標識和追溯性的統籌和監控。

17.對館內各項重要接待、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。

18.制定籌備禮品計劃，上報總經理室審批并按批復執行落實。

酒店公關營銷部文員、營銷員崗位職責和工作說明

文員

直屬上級：營銷部經理

聯系部門：同經理

「崗位職責

負責文件的打印、分發等工作，接待好來訪人員。

「工作說明

1、準備好各種銷售文件、備忘錄、租房協議、合同和銷售契約等。負責各種文件的打印、下發和上報工作；

2、協助經理處理來訪、來電、來函及接待等行政事務；

3、做好部門考勤、員工餐券發放等日常工作；

4、做好有關會議記錄、整理、打印等文秘工作；

5、回答客戶的通常詢問，并在自己的職責范圍內幫助客戶解決問題；

6、完成經理交辦的其他工作。

營銷員

直屬上級：營銷部經理

聯系部門：同經理

「崗位職責

在公關營銷部經理的領導下，做好酒店的公關銷售工作，積極爭取客源，負責將客戶意見及時反饋到有關部門，為客戶提供良好的服務。

「工作說明

1、根據酒店市場銷售計劃，按照客源構成的比例要求，完成商社客戶、旅游團隊和散客的銷售任務，完成銷售指標；

2、與客戶保持密切的業務聯系，按照不同的季節、不同市場狀況提出不同的銷售價格；

3、分析客戶心理，了解客戶對酒店設施的要求和各方面的需求，有針對性地進行銷售，向公關營銷部經理提供客戶信息；

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乙方：

xx大酒店(以下簡稱甲方xx。曾成功接待過許多中外知名人士，能為您提供滿意的吃、住、行、游、購、娛等一條龍服務。選擇入住******，將是您商務成功的起點，是您旅游舒適的開始。

為感謝乙方在過去及未來的日子里給甲方的支持，雙方經友好協商，達成如下協議：

一、客房優惠： (表格)

房 間 種 類

門 市 價

合 約 價 格

備注： 1、以上合約價格已含10%服務費和5%的物價調節基金。

2、以上折扣僅限房費，不包括客房其他費用（如客房酒水、電話、商務中心、洗衣等）。

3、乙方如有其他要求，需在訂房時提前注明或書面通知甲方（如撤酒水、關長途、自付項目等。）

4、若門市價格調整，甲方恕不另行通知。

5、預訂電話

預訂傳真：

二、餐飲部優惠

1、乙方在甲方餐飲部各營業點消費給予 8.8 折優惠（香煙、酒水、燕鮑翅等高檔食品、服務費、特價菜、巴西燒烤除外）。客人消費期間，餐飲價格隨甲方價格調整而調整。

2、若遇全國性或省內大型會議（如糖酒會等），以上折扣視實際情況而定。

3、若甲方舉行節日性活動推出特殊產品，如六一、中秋、圣誕、元宵自助餐，春節團圓宴等不打折。乙方在甲方舉辦的各類宴會、會議餐不打折。

三、娛樂優惠 (表格)

娛樂項目

優惠折扣

備 注

美容美發中心

8折

僅限洗面、做頭發

卡拉OK包廂

8折

僅限包廂費（特價除外）

桑拿中心

8折

僅限鐘點費

備注：客人消費期間，娛樂價格隨甲方價格調整而調整。若甲方推出特殊節目如演唱會、嘉賓節目等，其折扣另行制定。

四、乙方在酒店客房餐飲或娛樂消費須指定1—3名人員（簽名筆跡如下），方可享受以上優惠。

五、乙方單位工作人員憑本人工作證可享受以上優惠。（注：本條僅限現金結帳）

六、乙方應對此協議內容保密，如發現乙方匯露協議價或替其他人打折，甲方有權立即終止本協議，并要求乙方賠償由此給甲方帶來的損失。

七、合同有效期：2005年 月 日至2006年12月31日

八、此協議一式兩份，雙方各執一份，雙方代表簽字蓋章后生效。未盡事宜，雙方另行協商解決。

甲方代表： 乙方代表：

地址： 地址：

電話： 電話：

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但是隨著這一手段被廣泛地運用，一些新的矛盾又表現出來。美國有一個統計，由于酒店預訂網站的存在，美國的酒店行業每年損失十幾億美元。為此，許多美國酒店聯合起來向客人做出承諾，在酒店自身網站上拿到的價格，將是各種渠道中最低的。

這種趨勢在我國也有顯現。隨著酒店行業對網絡銷售依賴的加強，這種第三方銷售方式打壓了酒店價格，從上游截斷客戶，使酒店流失了很大一部分利潤。

為了打破這種格局，一些新近加入酒店預訂市場的企業嘗試另辟蹊徑，針對酒店既要充分利用信息技術以擴大銷售、又要保證一定房價水平的需求，強調提高酒店自身主動銷售的能力。“萬萬家酒店升值軟件”是今年新推向市場的，設計中充分利用規則技術，運用整合的規則和使用的規則，對酒店現有資源進行整合，但這種整合不是資本的整合，也不是資產的整合，而要起到整合的實質意義和作用。對于正在蓬勃發展的中低檔酒店市場，這種新型預訂軟件的應用，可以有效提高營銷水平和參與市場競爭的能力。“萬萬家”之所以將主要用戶定位于中低檔酒店，因為這部分資產在我國酒店行業中占了絕大多數，而且單體經營的特征表現得特別突出，以前所做的整合、聯合等方面的努力雖然很多，但均不成功。據北京萬萬家酒店商務軟件有限公司董事長王國仆介紹，這個軟件以整合酒店的客房、客人和銷售三個資源為切入點，調動酒店主動銷售和客人主動入住的積極性，以提高酒店入住率5%———10%為目標。

據王國仆介紹，在“三個整合”中，客房資源的整合是基礎和保證。具體操作方法是，將酒店客房總數的10%左右集中到“萬萬家酒店升值軟件”預訂總臺，形成品牌統一、價格優惠、服務優質、規格齊全、規模龐大、預訂便捷、遍及全國的萬萬家客房全國酒店預訂聯盟，使空置客房變為優勢優質資源。

整合后，任何一家單體酒店的可銷售客房數量增加了千倍以上，任何一家單體酒店空置房的專業銷售人員數量也增加了千倍以上。這樣一來，單體酒店培養、發展和鞏固忠誠客人有了更好的基礎條件，并能克服單體酒店在廣告宣傳和經營方面的一些制約。

在客人資源的整合中，采取的方法是誰發展客人會員誰擁有、誰受益，以培養、發展、壯大、鞏固客人資源為目標，調動酒店發展客人會員以及鞏固客人會員的積極性。

篇4

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為   萬元，比去年超額   萬元，超幅為  %；其中客房收入為   萬元，寫字間收入為  萬元，餐廳收入   萬元，其它收入共  萬元。全年客房平均出租率為   %，年均房價   元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、

能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為     萬元，經營利潤率為    %，比去年分別增加    萬元和    %。其中，人工成本為   萬元，能源費用為    萬元，物料消耗為  萬元，分別占酒店總收入的  %、  %、   %。比年初預定指標分別降低了    %、     %、    %。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。

（一）以效益為目標，抓好銷售工作

共4頁,當前第1頁1 1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有   名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至  名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

    3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年   萬元升至下半年   萬元，升幅約為   %。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的  %提高到   %，最高日創收為   元，最高日平均房價為  元；全年接待賓客   萬人次，接待外賓   萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約  起，為酒店減少經濟損失約    元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收   萬元，比上半年增額   萬元，增幅約為   %。

（二）以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為   萬元/月，工資總額控制為  萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

    3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜  余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。共4頁,當前第2頁2

   另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人  批，計  多桌，約  人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。

   （三）以客戶為重點，抓好物業工作

1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了   %，超過了去年同期水平。

2、售后服務。夏天到了，空調不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發現有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當物業部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，物業部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。

（四）以質量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防范措施、突發事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區共查出住客不符的房間   間，不符人員   人。客務部共查出不安全隱患   起（客人未關門、關窗   起；不符合酒店電器使用規定  起）。

（五）以“六防”為內容，抓好安保工作。

1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保衛工程部都積極制定安保方案和應急預案共   份、及時簽訂安全協議書約  份。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。

2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統   個報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。

（六）以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。根據北京市委市府關于節電節水的通知精神，酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規定執行的基礎上，再次向全店干部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。 

3、采購把關。采購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。

（七）以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。由店級領導帶隊，數次去密云、懷柔、天津等地，聯系職校，招聘錄用實習生  人次；登報 次、網上招聘 次，共計招聘  人次。

（八）以“準則”為參照，抓好培訓工作

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓  余批，約  人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語授課。上半年人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓；下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。共4頁,當前第3頁3

3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接待、收銀每天早班后利用業余時間進行培訓；主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓  批，約  人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。

4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業務培訓、崗位練兵的基礎上，組織了業務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳；前廳第一名張進，第二名張振，第三名王云；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。

四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。

1、設施設備不盡完善。

2、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊；二表現在酒店尚未制訂一整套規范的系統的切實可行的“管理模式”；三表現在“人治”管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發生。

3、服務質量尚需有優化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反復出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

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發展是硬道理，是解決我店所有問題的關鍵，必須使酒店經濟保持較快的發展速度。發展必須有新思路，有市嘗有效益的速度，才是真正的、健康的發展。我們注意把各方面主要精力引導到提高經濟增長質量和效益上來，努力實現速度與質量、效益相統一。提高產品質量是興店之道，也是提高經濟效益和競爭力的根本之策。我們通過采用國際標準，推廣先進技術，加強認證認可工作，強化質量管理，使本店服務質量不斷提高。

2。堅持把解決“客戶不穩定”問題放在突出位置，

鞏固和加強開拓客戶群問題，關系我店未來國際化建設全局，任何時候都不能忽視和放松。近一個月，客戶開發上了一個大臺階，有力地支持了凱瑞的發展和穩定。我們要堅持把加強全員銷售、發展各樓經濟、增加酒店收入，作為經濟

工作的重中之重，下大功夫。這是一項長期而艱巨的任務，需要堅持不懈的努力。

3。堅持全面提高對外開放，積極參與北京酒店市場競爭

在經濟全球化深入發展、國際競爭日趨激烈的情況下，只有順應世界發展潮流，堅持擴大對外開放，才能更好地利用國內市嘗加快發展壯大自己。面對嚴峻的北京經濟環境，我們必須積極應對，趨利避害，變挑戰為機遇，開創對外開放的新局面。

4。堅持實施科教興店戰略，提高科技創新能力和員工素質

發展科技、教育，是實現經濟振興和酒店現代化的根本大計。未來，我們要始終把實施科教興店戰略作為極其重要的任務，主要從增加投入、深化改革、完善政策等方面采取一系列措施。建立凱瑞員工閱覽室，及網吧。

完善酒店科技評價體系和獎勵制度，制定技術和管理參與分配的政策，獎勵有突出貢獻的經營管理人員。鼓勵拔尖創新人才成長。這些措施會有效激發廣大員工的積極性。

實施人才強店戰略，把培養、吸引和用好人才作為一項重大任務。制定和實施全店人才隊伍建設規劃綱要和未來三年計劃相結合，加強經營管理人才和專業技術人才隊伍建設，完善培養、引進和使用人才的制度與措施，努力營造人盡其才、人才輩出的良好環境。深化人事制度改革，推行員工考試錄用、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度。

5。堅持全力維護酒店穩定，為改革和發展創造良好環境

我們堅持貫徹穩定壓倒一切的方針，十分注意處理好發展穩定的關系，在取得重大進展、經濟加快發展的同時，有力地維護酒店穩定。一是堅持把改革的力度、發展的速度 與酒店可承受的程度統一起來。每項重要改革方案的制定和實施，都充分考慮酒店財政、和員工的承受能力，把握出臺的時機、節奏和力度，并根據實施過程中出現的新情況、新問題，及時加以調整和完善。重大改革措施堅持先行試行，取得經驗后再逐步推開。努力保持經濟穩定較快增長，避免出現大的波動。二是始終關心員工的切身利益，特別是努力解決困難員工生活中的實際問題。三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發性、群體性事件，努力把矛盾和糾紛解決在基層，消除在萌芽狀態。四是加強酒店治安綜合治理。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規活動和經濟犯罪活動，重點整治治安混亂的突出問題。

6。堅持轉變質檢部職能，努力建設廉潔勤政務實高效質檢部

建立和完善XXX店規店制，，轉變質檢部職能，轉變工作方式和工作作風。這一個月，我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐。

在凱瑞經濟發展條件下，質檢部職能主要是經濟調節、部門監管、員工管理和公共服務。質檢部該管的事一定要管好，不該管的事堅決不管。要協調好決策、執行和監督的職能。

本店十分重視管理隊伍和作風建設。從一開始就對質檢部工作人員提出“廉潔、勤政、務實、高效”的要求。強調牢記自己是員工公仆，全心全意為大家服務;恪盡職守，敢說真話;從嚴治政，不怕得罪人;清正廉潔，懲治腐敗;勤奮學習，刻苦工作。這有力地促進了廉政建設，提高了政務效率，密切了上層與員工的聯系。我深切體會到，只有不斷加強質檢部自身建設，才能更好地適應凱瑞建設的新形勢，使各級部門成為員工真心擁護和滿意的質檢部!

一年來，我店各方面的成就確實來之不易。這些成就，是以董事長XXX為核心的第一代領導集體正確領導和決策的結果，是大家齊心協力、艱苦奮斗的結果。這里，我表示崇高的敬意!向大家對我的信任和支持，表示衷心的感謝!向關心與支持凱瑞建設的各位戰友，表示誠摯的謝意!

篇6

您好!

首先要非常感謝這一年來您和同事們對我的關心及照顧，讓我學到很多也體會很多。由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進，更是讓我由衷的感激。

我在酒店銷售的崗位上，因為是直接面對酒店的客戶，所以一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思，辭職信主要原因有以下幾點：

一、對自己的本職工作操作機械化，不創新求異。

二、工作時工作怠慢，熱情度不高。在服務上缺乏靈活信息和主動信息。

三、自身調節力差，情緒化嚴重。

四、缺乏銷售意識和銷售技巧，客房信息率低。

五、服務意識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時，導致工作不協調。

七、微機改革之后，缺乏責任心，沒有及時的數據統計和信息理。

在這個時候提出這樣的申請，我知道讓領導非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希望領導能夠予以批準!

此致

敬禮!

篇7

1、對私宴類銷售：宴會類銷售主要包括婚宴、生日宴、同學會、私人聚會等，以婚宴和生日宴為主。

2、婚宴：拜訪婚慶公司、影樓、婚紗汽車租賃，與其建立合作關系。

3、壽宴：主要是從前期客戶中篩選，根據以往的銷售數據，統計出客戶的生日。

4、對公宴會：公司年會、產品推介會、季度會議、論壇、會、比賽類等，主要是與各大公司、黨政機關、學校等保持經常性聯系和合作，私下的關系處理好是非常重要的。

（來源：文章屋網 ）

篇8

一、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績

酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。

1、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%。

3、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

4、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保安部警衛班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀

酒店總經理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會十六屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反復強調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓工作

在今年抓“三標一體”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規范地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了工作。

(一)以效益為目標，抓好銷售工作

1、人員調整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。

3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創收為元，最高日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

(二)以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計多桌，約人次。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。

(三)以客戶為重點，抓好物業工作

1、耐心售房。如物業部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創業階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預訂了。他們在物業部待了一整天。后來，物業部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%，超過了去年同期水平。

篇9

一、本月業績情況

根據公司客房銷售量化管理方案，對整個酒店全體客房銷售人員進行量化考核，對所有客戶銷售人員進行業績排名、評分制度，若完成當月任務的，則按實際超出部分拿取提成，若未完成當月任務則按所欠任務按比例扣發工資，若連續三次未完成當月任務的，則會采取相應工資下調或是退職處理措施。如此量化管理制度大大提高了客戶銷售人員的工作激情，我想不管是在哪個行業的銷售都是采取業務提成制度，既然是銷售當然是以“售”為主，具體如下：

1.本月前二十名大客戶維護情況

在酒店客房銷售中，每月對前二十名大客戶要進行相應的維護，在銷售中與客戶的關系維護得好就會有相應的銷售業績，在客房銷售中一個大客戶或是一個普通客戶在其背后都存在著一百個潛在客戶，因此維護一個客戶與開發一個客戶的潛在力是相等重要的，要將維護與開發客戶相結合，切實將客戶銷售做好。同樣在前二十名大客戶維護情況在進行量化考核排名評分制。

2.拜訪客戶量

在酒店客戶銷售中，每天都要拜訪3家客戶，每月拜訪45家客戶，在銷售中拜訪工作是非常重要的，通過拜訪客戶可以對整個酒店的管理、服務、客房管理等各個方面讓客戶進行初步的了解，雖說在客戶拜訪中有很多客戶不是一次就會有入往意向的，但是通過拜訪也向客戶推銷了酒店，經過日積月累的對客戶拜訪，這樣可以讓客戶在潛意識中記住酒店的名字，也是酒店客戶銷售的潛在客戶。要做好酒店的客房銷售工作就要進行日積月累的拜訪，拜訪的客戶量的多少是酒店客房銷售的根本保障性工作。

3.新簽協議數及入住率

每月新簽協議數規定最少12份。超額完成每份按10元進行獎勵。每三個月對新簽協議客戶進行一次入住間夜統計。對于新簽協議入住率未達到50%的客戶經理，扣發當月工資100元；對于新簽協議一年沒有入住記錄的單位，則將協議拿出來作為部門共有協議，別的客戶經理可以進行跟蹤重簽協議。可采取“三個推出，五個加強”的銷售方案：

一、推出特價房

一號樓每天提供十間房(標準間、單人間都可以)，僅限現金結算，不接受預訂，早到早開，續房時要求前廳部經理簽字，方可辦理續住手續，房價：100元/間•天。

二、推出鐘點房

一號樓客房房價以50元起價，每小時加收10元，不足1小時按1小時計算，僅限現金消費，不接受預訂，晚上8點后取消鐘點房。

三、推出半天房

一號樓客房從早8：00—晚18：00可以對外開放半天房房價為100元/間，可免費提供麻將娛樂。

四、加強會員的開發

根據客戶辦理會員卡的金額多少，享受折扣待遇不等，具體方案如下：

1存1萬元以下享受客房折

2存1-3萬元享受客房折

3存3-5萬元享受客房折

4存5-10萬元享受客房折

5存10萬元以上享受客房折

五、加強網絡訂房的開發

網絡訂房在飯店住房率上占有一定比例，可從三個方面來落實：

1加大各網絡訂房機構的聯系，拓展網絡訂房渠道。

2降低已簽訂協議的網絡機構的訂房價格。

3保證各網絡機構傭金的按月返還。

六、加強出租車的宣傳

出租車市場是比較大的一塊市場份額，由于幾家星級賓館的地理位置不同，其他賓館占有市場率較高，可通過以下方面進行拉攏策略：

1制定出租車宣傳卡，卡的形式要按照車內裝飾品形式制定，可以吸引出租車主。

2制定詳細的宣傳計劃，每月不低于四次附近機場、車站宣傳；每月不低于四次當地車站宣傳。

3加強與各出租車公司的聯系，以聯誼會形式進行溝通、宣傳。

4詳細紀錄出租車拉客積分卡，累計一定程度可享受飯店提供的(如自助餐、桑拿)服務。

七、加強旅行社的開發

由飯店大客戶部牽頭，和市內各旅行社聯系，簽訂租房協議，以一號樓低價位取得此類市場份額，然后逐步向全省旅行社進行滲透。

八、加強廣告宣傳力度

以上各措施需要宣傳的配合，宣傳不到位就落實不到位，宣傳工作起到的作用是重要的，整體宣傳計劃從三個方面著手：

1當地日報每月不少于2次1/2版的宣傳。

2加大與當地晚報的聯系，進行晚報上的宣傳。

3電視廣告以多通道為主，每月十天左右，根據入住情況分為上、中、下三旬進行宣傳。

4.拜訪量化

在酒店客戶拜訪時如不能上門拜訪客戶，則每天電話拜訪不少于20家，一定要切實落實要拜訪任務。

二、酒店客房銷售實施量化管理后的效果和作用

在酒店各級領導的正確領導下，在客房銷售人員的辛勤努力下，在實施客房銷售量化管理方案后，取得了一定的效果和作用。

從酒店的現狀來看，客房銷售量化是不可逾越的階段。量化是基礎，個性化是趨勢。堅持“量化管理”出效益，堅持“359”標準，入住接待限時3分鐘，結帳5分鐘，別墅區退房9分鐘；謝字隨口、笑口相迎、站立答話”。通過這些量化管理也使客房人員在以下方面提高了員工素質：

1、敏銳的洞察力是做好量化管理的前提。培養員工善于觀察、用眼睛說話、用微笑溝通的意識；

2、敏捷的行動是量化管理的關鍵。在準確判斷客人的需求之后，要迅速行動，避免讓客人過久等候引起投訴。

3、廣播的知識是做好量化管理的基石。旅游服務人員要做雜家，上知天文下通地理，對當地的旅游景點、氣候、交通、民俗文化都要知曉。以滿足不同客人的不同需求。

4、說話的藝術性是量化管理的催化劑。服務語言要講求藝術性，巧妙處理好客服中出現的突發性事件。

5、獨具匠心的個性是量化管理的升華。細心、耐心、創新的性格品質是個性和人情化服務的必備素質。因為，酒店客房服務質量對酒店來說具有重大意義。客房是賓客在酒店中停留時間最長的地方，所需各種服務要求也最多。賓客對客房服務的好壞，感受最敏捷、印象最深刻。賓客對服務項目、服務態度的感受是“價”與“值”是否相符的主要依據。客房部對酒店環境、設施的維護及保養的效果直接影響到酒店的服務質量及酒店的外觀和形象。同時，酒店客房部的管理直接影響到整個酒店的運行和管理客房部的工作為酒店其它部門的正常運行創造了良好的環境和物質條件。

三、工作計劃

由于目前受金融危機的影響，酒店生意不太好，商務客大量流失，旁邊酒店競爭激烈，可從如下方面進行客房銷售：

在客房銷售中，散客的客房房價通常是最高的，與團隊客人相比，客房收入雖然相同，但因所花費的人力，物力成本的差異，一間來自散客客房的收入通常相當于2間團隊客房的收入。這類客人所占比例的大小，直接關系著客房的營業收入。

那么，客房東應該如何吸引散客呢？散客按其住店需求與構成來劃分，大致可分為家庭型、情侶型、團體型、熟客型、臨時商務型、旅游型等幾種類型。根據不同類型散客住店特點，可分別采取如下做法。

家庭型這種類型多以一家三口為主，他們講求住店經濟實惠。這種類型的客人，可作為普通經濟型客房的推薦對象，并免費贈送早餐，女主人對于這種實惠的贈送方式，會很感興趣。

情侶型這種類型的客人往往喜歡一間有一張大床的房間，而早餐對他們來說不會有太大吸引力；因為年輕人多數有晚起的習慣，不吃早餐。如果改送他們兩張DISCO門券或COFFEESHOP贈飲券，相信他們定會欣然前住。

團體型這種類型的客人一來就是五六個人，目的是為開間房在一塊兒聊聊。前臺人員可向其推薦套房，一房一廳，廳房供其娛樂，臥室又可用于個別人休息，這樣可最大程度地滿足這類客人的需求。

熟客型這一類客人是固定散客，個人隨時可登記住店，無協議約束。酒店可給予這類客人比其他散客低幾十元的房價，這樣做不但會使熟客感到有面子，同時也能感到酒店對他們的重視。

篇10

xx年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業務，宣傳走訪，公關營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經濟指標均超同期，實現時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎。現將上半年工作情況作如下總結。

看完這篇酒店銷售員工作總結開頭，希望對您有用，祝大家國考順利。

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