導語：如何才能寫好一篇村食品安全工作計劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2014年全鎮食品安全工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十七大精神，以科學發展觀為指導，緊緊圍繞確保食品安全這一中心任務，突出加強農村食品安全工作，深入開展食品安全專項整治，著力解決群眾最關心、最現實的食品安全問題，確保全鎮無重大食品安全事故發生，為保障全鎮人民群眾的飲食安全，促進經濟社會又好又快發展，實現平安奧運，加快頭灶全面建成更高水平小康社會進程作出更大的貢獻。

一、全面推進食品安全示范鎮創建活動

1、積極營造創建宣傳氛圍。各村(居)、各部門要創新宣傳措施和方式，多層面、多方位地宣傳食品安全地區創建的內容和意義，積極營造全社會了解創建、支持創建、參與創建的良好氛圍。

2、扎實抓好創建工作重點。進一步完善食品安全示范鎮創建規劃，細化創建標準，量化創建指標。加強部門的溝通協作，針對創建工作的薄弱環節加強專項整治，夯實創建工作基礎。

二、加強全鎮食品安全“三網”建設工作

1、強化監管責任網和群眾監督網建設。進一步完善鎮村監管責任網絡，明確職責，強化考核力度，充分發揮協管員、信息員的作用。

2、拓展農村現代流通網。擴大農家店的覆蓋面，加強對標準化農家店規范化建設的督查指導。

三、加大環節食品安全監管力度

一是嚴格規范食品生產加工行為。嚴把食品生產許可證發放關。對食品小作坊逐戶建立監管檔案，完善以食品質量安全承諾書為主要內容的監管體系。

二是加強生豬屠宰管理。嚴厲打擊私屠亂宰和制售注水、病害肉的違法行為。

三是繼續推進“全市千村百鎮市場工程”。實行各村以食品為主的消費品連鎖超市和連鎖農家店全覆蓋，改善農村消費結構，提升農村消費水平。

四是繼續強化常態監管。抓好餐飲業功能用房設置、基礎設施配置、食品原料索證登記、餐具消毒等關鍵點。做好重大節日、重大活動、重點單位的餐飲保障工作，預防和控制食物中毒事故和食源性疾患發生。

四、扎實開展食品安全專項整治

1、繼續深入開展食品安全專項整治工作。抓住主要環節，重視源頭監管，以糧、油、肉及肉制品等高風險食品為重點，集中整治小企業、小作坊、加大對各類食品批發市場、集貿市場、小食雜店、小餐館、小攤點、家宴服務的監管力度，進一步擴展小豆腐坊整治成果，全面推動“五小”行業整治。加大對學校食品及校園內部小商店、小飲食店的監管力度，集中整治校園周邊飲食環境。實行食品市場經濟戶口管理，依法取締無照經營。

2、繼續保持食品市場整治高壓態勢。緊緊圍繞廣大人民群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品安全問題，要集中力量查處。對制售假冒偽劣、有毒有害食品以及販賣私鹽的犯罪團伙和首惡分子，違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，要嚴厲打擊。

五、提高食品安全綜合監管效能

1、強化食品安全責任制落實。各村、各單位要進一步強化地方政府責任，將食品安全工作納入全年工作目標考核。鎮食安辦將對食品安全網絡建設、措施落實等實施動態評價、跟蹤督查。

2、積極構建食品安全信息平臺。進一步完善各村(居)、各單位之間信息共享、聯動監管的工作機制，加強信息收集、整理、分析、上報工作。

3、穩步推進食品安全信用體系建設。擴大食品行業信用體系建設的覆蓋面，指導企業加強誠信建設，建立和完善企業誠信檔案。

篇2

學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度。

二、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作

三、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內重大食品藥品安全事故的發生。

四、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

五、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

篇3

【鄉鎮2017年食品安全工作計劃一】 為加強我鄉食品安全工作，進一步提升食品安全工作水平，切實保障全鄉人民飲食安全，根據縣食安委的部署，結合我鄉實際，提出20xx年食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

20xx年，全鄉食品安全工作要以黨的十和十八屆三中全會精神為指導，以科學發展觀統領食品安全監管全局，加快推進以改善民生為重點的社會建設的目標要求，強化落實監管責任，深入開展食品安全專項整治，進一步健全食品安全保障體系，提升食品安全控制水平，提高人民群眾的食品安全意識，切實解決全鄉食品安全工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。

二、工作原則

堅持政府負責、各方聯合行動的工作方針，本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則，繼續推進食品專項整治和安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過更新理念、創新管理方式、完善監管體系、加強部門協作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著重在種植養殖、原料購進、生產加工、流通、消費五個環節的管理，強化食品質量安全意識，促進我鄉食品市場健康有序的發展。

三、工作目標

1、無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地監測率達35%，畜產品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%，水產品違禁藥物殘留抽樣合格率提高2%。

2、學校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。

3、餐飲業和集體食堂衛生許可證、從業人員健康證明持證率95%，食品生產經營企業衛生許可證、從業人員健康證明持證率達95%。

4、有效控制食品加工企業亂用、濫用食品添加劑的行為。

5、有效規范鄉域商店食品散裝食品經營行為。

四、工作重點

1、重點環節：原料購進、種植養殖、加工、流通、消費五個環節。

2、重點區域：農村分散在各村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館。

3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、酒類、飲料、兒童食品、保健食品。

五、工作要求

(一)加強領導，落實責任。鄉政府統一安排部署，成立由鄉長李夕全任主任，分管領導方明傳為副主任，有關部門負責人為成員的食品安全工作委員會，定期召開專題會議集中研究解決實際問題。推行網格化管理，把監管責任落實到人;及時相互溝通信息，形成整治工作合力;加大投入力度，搞好整治工作中的經費和物資保障，努力做好各項工作。

(二)突出重點，開展專項整治。針對我鄉食品安全中存在的難點和突出問題，開展專項治理整頓，嚴打惡意違法犯罪行為。開展規范小作坊、小攤販的監管和食品安全整治，創建食品安全鄉，有效推進食品安全監管長效機制的建立建全。

(三)深挖嚴查，嚴厲打擊違法犯罪行為。相關部門在食品安全工作中，要保持高度的敏銳性，切實增強責任感和緊迫感，依法加大行政處罰力度，保持對食品安全違法犯罪行為的高壓打擊態勢。

(四)加強宣傳，形成食品安全工作輿論氛圍。各村、有關單位要充分利用廣播、宣傳欄、宣傳掛圖等方式進行宣傳，以正面宣傳為主，大力宣傳黨委、政府加強食品安全工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等;對熱點問題要合理引導，把握輿論導向，回應社會關切，提升群眾的消費信心。

六、主要工作措施

(一)抓好綜合組織協調工作

鄉食安辦主要負責全鄉食品安全各項工作實施中的組織協調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調整工作思路和采取應對措施，適時協調組織開展全鄉食品安全專項檢查活動。

(二)加強農產品源頭監管

鄉農技中心主要抓好以下工作：一是全面實施無公害農產品行動計劃，推進安全優質初級農產品標準化綠色產業種植生產基地建設;二是嚴厲打擊經營、銷售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業生產中的使用;三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監測。

(三)畜產品源頭監管

鄉畜牧站主要抓好以下工作：一是推進安全優質養殖產業基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經營的管理，密切監控瘦肉精等違禁藥物，防止其流入我鄉市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養殖環節;三是治理水產品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對定點生豬屠宰場內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。

(四)加強對食品生產源頭的監管

鄉經濟發展辦負責做好以下工作：一是嚴格食品生產企業準入制度，嚴厲打擊違法生產行為;二是加強對食品生產企業法人、管理人員的培訓，強化企業食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產環節管理具體措施;三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格監控，特別要加強對糧(面粉制品)、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水產品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產加工過程中濫用添加劑的違法行為的監控;四是加強食品生產原料的監管，防止食品生產中使用非食品、劣質、有毒原料生產食品;五是加大食品生產環節的監督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全;六是重點監控糧(面粉制品)、食用油、醬油、醋、豆制品、蔬菜制品、肉制品、水產品、酒類、飲料、兒童食品、保健品生產加工點，禁止生產企業使用礦物油、吊白塊、工業用雙氧水、毛發水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質和回收過期變質食品、地溝油、陳化糧進行食品生產;七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締;八是對居民飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)等生產質量、安全狀況適時進行監控檢測。

(五)抓好流通環節的食品安全監管。

鄉愛衛辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經營主體資格審查，嚴把市場準入關，切實打擊各種違法經營行為;二是建立經營假劣食品懲戒機制，規范企業經營行為;三是要督促和指導經營企業建立健全食品進貨驗收、索證索票、質量追溯、封存報告和銷售臺帳制度;四是在經營企業中開展食品安全信用體系建設，從強化企業是食品安全第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩妥、務實的精神，推進經營企業食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監督抽驗，重點要放在批發市場商場超市、集貿市場鄉村，發現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經營企業主動找回已銷售的有安全隱患的食品;六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關依法查處，典型案件要通過新聞媒體進行曝光，保護合法經營，打擊違法行為;八是加強對色素食品尤其是兒童食品的監督檢查力度;九是依托12315系統在主要集貿市場設立投訴服務點，接受消費者監督;十是規范營業面積在100平方米以上的大型食品商場(超市)散裝食品經營行為，推進場廠掛鉤、場地掛鉤等先進經驗;十一是嚴厲打擊食品經營活動中的商業欺詐行為，凈化食品市場環境。

(六)抓好消費環節的食品安全監管

鄉食安辦負責并做好以下相關工作：一要嚴格食品生產、經營及餐飲業衛生許可準入制度，現場檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入;二是未經健康體檢，不得發放從業人員健康證明，同時要保證食品生產、經營及餐飲業從業人員健康證持證率達95%;三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業食品衛生分級量化管理范圍，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監督、指導餐飲業(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環節管理制度并落到實處;五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業(食堂)使用的糧油、調味品、酒類、飲料要加大監督和抽檢力度，發現問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業務培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發生;七是按《散裝食品衛生管理規范》加強對散裝食品的監管;八是對進入市場的飲用水(自來水、礦泉水、純凈水)、鮮牛奶(豆奶)飲料等衛生質量、安全狀況適時進行監測，發現問題及時控制和處理。

(八)各村工作

一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料;二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開展對農村群體進行食品安全知識的宣傳教育;三是進行農村市場專項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點、市場要反復突擊檢查;四是積極配合相關部門做好有關食品安全的執法監督工作;五是構建農村食品消費維權體系，依托12315系統建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯絡點維權體系;六是在五一、十一及元旦、春節前各開展一次聯合檢查，發現大案要案及時報告縣食安辦有關部門并配合處理;七是每月25日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室;八是按時完成鄉食安辦臨時按排的各項工作。

【鄉鎮2017年食品安全工作計劃二】 為認真貫徹執行國家有關食品安全法，不斷強化食品安全監管工作，我鎮制定出2017年食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

認真踐行科學發展觀，遵循集中部署、突出重點、屬地管理、聯合督導的原則，把抓好食品、藥品安全專項整治作為食品安全工作切入點。通過深入開展專項整治，督促食品、藥品企業規范生產經營行為，加大懲戒的力度，切實解決影響食品、藥品安全的突出問題，使全鎮食品、藥品生產經營秩序進一步好轉，人民群眾食品、藥品安全消費信心進一步增強。

二、工作計劃

(一)規范取締無證無照食品、藥品生產經營行為，堅持查疏結合、標本兼治的原則，鎮食藥安辦將會同鎮食藥監所、工商所、派出所、畜牧站對全鎮食品、藥品生產經營單位(戶)進行全面清理整治，規范證照不齊和超范圍經營的經營戶，取締一批無證無照生產經營戶并建立長效防范機制確保人民群眾飲食安全和身體健康。

(二)組織、協調本行政區域農村自辦宴席食品安全監管工作;建立健全農村自辦宴席信息收集、報告、備案工作機制，完善、落實食品安全責任制;

(三)進一步整頓和規范全縣保健食品市場，加強保健食品監管力度，保障消費者身體健康和合法權益，專項整治利用會議講座等形式，非法聚集群眾，通過夸大功效、虛假宣傳、價格虛高等手段推銷保健食品，坑害群眾、損害消費者權益的行為。

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一、指導思想和工作目標

（一）指導思想：牢固樹立以人為本、執政為民的思想，堅持標本兼治、著力治本，切實抓好食品種植養殖、生產加工、流通和消費全過程的監管，認真落實責任，加強協調配合，建立長效機制，全面提高我鎮食品安全工作水平。

（二）工作目標：在全鎮范圍內有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增強的目標。逐步構建全區食品安全綜合監管的基本框架和重大食品安全事故應急處置機制，制定食品安全突發事件預案，形成“安全生產加工、誠信經營銷售、放心消費食品”的食品安全格局。

二、工作措施

（一）繼續開展食品安全專項整治

繼續加大對食品安全的專項整治工作，努力提高食品安全監管水平，切實維護好人民群眾的根本利益。以農村和城鄉結合部為重點區域，以無證小作坊和黑窩點為重點對象，以糧、食用油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、飲料、酒、兒童食品等11類食品為重點產品，以各類食品批發市場、集貿市場、生豬屠宰廠（場）、小食品加工作坊、小飲食店、“農家樂”為重點場所，整治非法生產、加工、銷售食品，制造使用虛假食品產品標識，私屠濫宰、制售病害肉的違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的黑窩點和犯罪團伙，提高全區群眾對食品安全的滿意度。

（二）抓好食品安全的“四個環節”

1．種植養殖環節

要大力推進“無公害食品行動計劃”，逐步建立農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度。開展農產品產地環境、農業投入品和農產品質量安全狀況的檢測，積極推行無公害農產品整體認定;加快無公害農（畜）產品標準化生產綜合示范區、養殖小區和出口產品生產基地的建設。向農民普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飲料添加劑和動植物生長激素等知識，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無污染添加劑，規范種植、養殖行為。鞏固和保證農資“放心店”的建設工作，確保農牧投入品安全。

2．生產加工環節

嚴格實施食品質量安全市場準入制度，嚴格審查企業生產條件，嚴格按標準組織生產，嚴格產品出廠檢驗。建立完善食品生產加工業質量安全聯系會議制度，落實食品質量安全屬地管理職責;建立所有食品生產企業的基礎信息數據庫;落實“定區域、定企業、定人員、定職責”的食品質量監管責任制和食品生產加工企業承包食品安全承諾制;實行食品添加劑生產和使用備案制;取締無證無照食品生產加工作坊，使濫用食品添加劑、使用非食品原料生產加工食品的違法行為得到有效遏制。加強食品生產加工企業監管，實行生產企業巡查、回訪、年審、監督抽查等監管制度;強化新資源食品、食品添加劑和食品包裝材料等的安全性評價。

3．食品流通和消費環節

深入實施以“培育綠色市場、開辟綠色通道、提倡綠色消費”為主要內容的“三綠工程”，倡導現代流通組織方式和經營方式，大力發展連鎖經營和物流配送;敦促經銷企業建立進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度;落實市場開辦者質量責任制，推行“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”等有效辦法;完善落實市場巡查制度、監督抽查和食品衛生例行監測制度，不合格食品退市、召回、銷毀、公布制度。重點加強城鄉結合部、農村食品批發點的監管。推進大型餐飲業實施食品衛生監督量化分級管理制度;規范中、小餐飲業、單位食堂和建筑工地食堂的硬件和管理制度;強化農村家宴申報和指導管理;加強畜禽屠宰行業管理，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的違法行為。

按照縣食安委有關會議及文件精神，開展清理整治工作。通過集中開展專項整治工作，引導符合衛生、環保、安全等條件無證無照餐飲食品經營戶走上合法經營軌道;堅決依法查處取締各類不符合法律、法規規定條件的無證無照餐飲食品經營行為;對造成嚴重環境污染、存在食品安全隱患等的有證有照經營戶，依法予以查處直至吊銷有關證照。

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食品藥品安全責任書(1)

為更好地貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國藥品管理法》等食品藥品安全法律法規，切實做好我鎮食品藥品安全監督管理工作，春灣鎮人民政府(甲方)與(乙方)特簽訂本責任書。

一、甲方職責

(一)對本行政區域內的食品藥品安全監督管理負總責，統一領導、協調全鎮的食品藥品安全監督管理工作，建立健全食品藥品安全監督管理協調機制和監督管理責任制，將食品藥品安全監督管理納入政府工作考核目標。

(二)將食品藥品安全工作納入本級國民經濟和社會發展計劃，逐步增加財政收入，加強食品藥品安全監督管理設施建設，充實食品藥品安全監督管理隊伍，提高監督管理能力和水平。

(三)統一領導、指揮食品藥品安全突發事件應對工作，依法組織查處發生在本行政區域內的食品藥品安全事故，根據食品藥品安全監督管理責任制，對鎮食品安全工作進行評議、考核。

(四)鎮食品安全委員會組織貫徹執行國家有關食品、藥品安全方針、政策，統籌領導、綜合監管、組織協調全鎮食品、藥品安全工作。可對乙方履行食品、藥品安全監督管理職責情況進行檢查、監督指導，并對乙方完成食品、藥品安全相關工作情況組織年終考評。

二、乙方責任

(一)食品藥品安全監管工作實行行政首長負責制，主要領導對本轄區食品藥品安全負總責，分管領導直接負責。建立健全食品藥品安全監管領導機構，將食品藥品監管工作列入年度工作計劃和議事日程，定期召開會議分析、部署本轄區內的食品藥品安全監管工作。

(二)大力宣傳、貫徹執行食品藥品安全監管的法律法規、規章，落實食品藥品安全目標管理責任制。

(三)建立健全食品藥品安全監管的檢查制度，強化食品藥品安全的檢查督促。對容易發生重大食品藥品安全事故的單位、場所及相關食品藥品，要明確防范責任，落實防范措施，發現事故隱患的，要責令其整改，限期消除。

(四)制定本轄區重大食品藥品安全事故應急預案，建立應急救援體系，嚴格執行重大食品藥品安全事故報告制度。

(五)積極支持、配合鎮政府有關職能部門依法對轄區內開展的食品藥品監管執法工作，保證轄區內的食品藥品安全監督檢查工作正常開展。

(六)完成鎮食品安全委員會布置的食品藥品監管工作。

三、本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。

春灣鎮人民政府(蓋章) 乙 方(蓋章)

法人代表(簽名)：_________ 責任人(簽名)：_________

二___年___月___日 二___年___月___日

食品藥品安全責任書(2)

為進一步加強我縣創建省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(鎮、街道)食品藥品安全保障水平，根據縣政府辦《廣豐縣創建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創建工作各項任務，現結合我鄉(鎮、街道)實際，與你村(居、社區)委會簽訂食品藥品安全責任書具體內容和要求如下：

一、村委會主要領導為食品藥品安全第一責任人，對本轄區內的食品藥品安全負領導責任。

二、村委會高度重視創建食品藥品示范縣工作，大力宣傳食品藥品安全示范縣建設，張貼宣傳標語和發放有關宣傳資料，努力營造關注食品藥品安全的良好氛圍，積極配合和支持村食品藥品安全信息員的工作。

三、積極維護本地食品藥品市場秩序，協助打擊游醫藥販行為，發現可疑食品藥品信息、食品藥品不良反應及時向鄉(鎮、街道)政府和縣食品藥品監督管理局匯報。

四、積極完成鄉(鎮、街道)食品藥品安全工作站下達的工作任務，及時上報食品藥品安全工作的相關資料。

五、積極配合食品藥品監管部門開展食品藥品安全示范縣建設工作。

六、確保本村不發生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數為零。

五、本責任書一式三份，村(居、社區)委會、鄉(鎮、街道)政府各一份，另一份由縣食品藥品監督管理局存檔。

鄉(鎮、街道)政府 村(居、社區)委會

簽字人：_________ 簽字人：_________

二〇___年___月___日 二〇___年___月___日

食品藥品安全責任書(3)

了貫徹落實《食品安全法》、《藥品管理法》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理特別規定》，保障人民身體健康和生命安全，制定2019年工作責任目標如下：

一、食品安全

(一)食品安全工作責任

1、建立管理處(場)負總責、部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系，在管理處(場)的領導下、指導協調、檢查督促食品安全監管工作。

2、及時提出食品安全監管工作方面的意見和建議。

3、協助解決食品安全監管工作中存在的問題。

4、組織協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。

5、負責轄區內創建食品餐飲消費安全先進單位具體工作。

6、完成管理處(場)交辦的其他食品安全工作。

(二)食品安全工作目標

1、全面落實管理處下達的食品安全工作目標。

2、按時參加食品安全監管領導小組會議，指導協調、檢查督促食品安全監管工作。

3、積極落實省財政廳、省食品藥品監督管理局聯合下發的《關于切實做好全省食品安全綜合監管經費保障工作的通知》文件精神，將食品安全綜合監管經費納入同級政府財政預算。

4、在管理處(場)統一領導下，配合實施食品安全六大工程，深入開展食品安全專項整治，并結合農村實際，制定具體的行動方案，實現工作目標。

5、建立食品安全事故應急處理機制，參與協調食品安全重大事故調查處理和應急救援工作。

6、建立食品安全監管信息報告、通報、分析、共享、預警、制度，定期食品安全和市場檢查信息。定期向市食品安全監管領導小組報告食品安全工作情況。

7、推進食品安全信用體系建設工作。積極協助開展食品安全監督網、責任網和流通網建設工作，加強對農村食品安全監督，確保本轄區食品安全。

8、協助相關部門開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化食品企業是食品安全第一責任人的意識，增強廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。

9、力爭每個行政村創辦一家便利食品放心店，創建達標率不得低于90%。

10、建立本轄區食品生產、加工、經營戶檔案。

11、加強學校食堂和餐飲業的監管，轄區內集中供餐學校和餐飲業量化分級管理達100%，農村集體集餐備案率達80%。加強食品經營企業的管理，食品經營企業索證索票、建立臺賬率達100%。

二、藥品安全

(一)藥品安全工作責任

1、在管理處(場)的統一領導下，對轄區藥品經營單位、醫療機構進行檢查督促。

2、支持和配合食品藥品監督管理部門人員依法開展檢查。

3、協助解決監管工作中存在的問題。

4、發現藥品、醫療器械安全事故及時報告。

5、完成農村藥品兩網建設領導小組交辦的工作任務。

6、完成管理處(場)交辦的藥品安全工作。

(二)藥品安工作目標

1、轄區無假劣藥品，無非法渠道購藥，無證經營藥品行為。

2、農村藥品監督網絡建設的主要目標是：完善以行政監管為主體，技術監測為支撐，社會監督為補充的農村藥品監管體系，實現農村藥品監督網鄉鎮、行政村全覆蓋，切實提高監管網絡運行實效，確保農民群眾用上安全有效的放心藥品。

農村藥品供應網絡建設的主要目標是：建立誠信規范、主體清晰、效用穩定、滿足需求的農村藥品供應體系，實現農村藥品供應網覆蓋到95%以上的行政村，力爭覆蓋到100%的行政村，滿足廣大農民群眾的用藥需求。

三、建立食品藥品監督管理機制。認真貫徹《省藥品管理條例》，鄉鎮食品藥品干事和村級(社區)信息員定期召開聯系會議，切實履行食品藥品安全工作職責。

四、大力推進食品藥品安全示范創建工作。積極參與市食品藥品安全示范區建設，大力推進食品藥品安全示范村、示范單位和示范經營戶創建工作;完成轄區內創建食品餐飲消費安全先進縣(市)相關工作。

管理處(場)食品藥品安全監管責任目標予以確認，年終據此進行考核，并按有關規定進行獎懲。

_____管理處 (單位)

領導簽字：__________負責人簽字：__________

___年___月___日 ___年___月___日

食品藥品安全責任書(4)

為了認真落實縣委縣政府食品藥品安全目標責任，切實加強對食品藥品安全工作的監管，有效防止和遏制食品藥品安全事故發生，鎮政府決定與各村、各單位簽訂本責任書。

一、組織領導

1、各村委會、各單位對本村、本單位食品藥品安全負總責，保障監管工作順利開展，要成立專門機構，由專人負責監管，層層落實責任，實行一票否決。

2、及時研究分析食品藥品安全狀況，解決工作中遇到的問題，每季度召開一次調度會。

二、市場整治及監管

1、繼續開展利劍行動，整治學校周邊小賣部、建筑工地食堂等重點領域和節假日期間食品生產經營秩序，打擊制售假劣行為，確保不發生重大食品安全事故。

2、完善農村自辦家宴管理制度，強化申報備案，村監管員負責對各個環節監管，確保農村家宴不發生安全事故。

3、開展快劍行動，整治藥品經營秩序，對本村醫療衛生機構開展檢查監督。

4、開展食品生產、加工、經營餐飲等環節誠信建設，加強村衛生室規范藥房建設和藥械經營誠信建設，保證老百姓飲食用藥安全。

5、協助相關部門開展對食品藥品違法案件的查辦，并杜絕利用義診等形式在鄉村銷售保健品的行為。

三、應急救援

1、修訂完善本村(單位)《重大食品安全事故應急救援預案》，及時科學處置食品安全事故。完善《藥品安全事故及不良反應事故處置方案》，對突發事件及時上報。

2、開展食品藥品安全應急演練，提高應急處置能力。及時將食品、藥品安全信息上報鄉政府辦、食安辦。督促各藥品經營、使用單位及時上報醫療器械不良反應事件。

四、宣傳教育

對村民、從業人員采取多種形式進行食品藥品安全法律法規及安全知識宣傳，促進安全飲食、合理用藥。

五、推進三統一工作

按照縣政府三統一工作目標，對本轄區落實國家基本藥物制度，加強基本藥物流通、使用進行監管，協助相關部門對配送藥品實行全覆蓋抽檢，保證老百姓用藥及時，價廉質優。

六、夯實責任

按照監管職責細化分解到具體的責任人，保證不發生重大的食品藥品安全事故。

七、本責任書從20___年___月___日至20___年___月___日日有效。

___鎮人民政府(蓋章) 村委會、單位(蓋章)

篇6

       一、XX年食品安全主要工作

       今年來，縣商務局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。

       （一）、大力實施市場工程建設

       為了凈化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網絡，我局按照商務部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網絡體系。

       目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標志，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。

       （二）加強生豬定點屠宰工作。 [找材料 到第一-diyifanwen.com-網上服務最好的文秘資料站點]

       1、建立生豬定點屠宰場 

       **縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由于縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，XX年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，商務局與工商等部門聯合印制了《關于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。

       2、整頓規范肉品流通秩序。

       一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。

       3、農村肉食品安全專項整治。XX年初，縣商務局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，并將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品并給予相應處罰。

       二、下步工作計劃

篇7

一、加強領導，明確責任，構筑食品安全的防護網。

年初，我鎮根據縣政府《關于進一步加強食品安全工作的意見》，成立了由衛生、工商、質檢、工辦等部門組成的*鎮食品安全委員會，下設辦公室，由分管鎮長擔任食安委主任，統一組織領導、協調各成員單位抓好全鎮食品安全工作。制定了《*鎮食品安全委員會工作職責和工作方案》，明確了各成員單位的職責分工，并要求工商、衛生、質檢等部門結合自身實際制訂食品安全工作計劃（目標），確保切實履行好各自的職能。同時在各行政村（社區）建立起食品安全聯絡員隊伍，協助鎮食品安全委員會做好食品安全的監管工作。五月，在縣、鎮兩級政府簽訂《海鹽縣食品安全工作目標責任書》后，鎮政府隨即與各村（社區）、各有關企事業單位簽訂了《*鎮食品安全工作目標責任狀》，將食品安全責任區域的劃分細化到村、社區、單位，并明確了責任人，構筑起鎮、村（社區）兩級的食品安全監督責任網，真正做到一級抓一級，縱向到底、橫向到邊，不留死角、不留空白，在全鎮形成了齊抓共管食品安全的良性工作格局。為應對全鎮范圍內的可能發生的食品安全事故，我鎮又制定了《*鎮食品安全事故應急預案》，確保在發生食品安全事故時能快速反應，有效開展應急處置，控制事態發展，及時做好善后處理及整改督察工作。

二、全程跟蹤，突出重點，狠抓食品安全各項工作的落實。

（一）抓好源頭

食品安全工作量大，任務艱巨。我鎮著眼長遠，堅持“標本兼治，著力治本”的原則，從生產、加工、批發環節等源頭入手，嚴把市場準入關，切實抓好食品安全監管工作。鎮食安委多次組織質檢、工商、衛生等成員單位以農村、鎮區周邊為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，開展日常巡查和專項檢查。共檢查食品生產企業、豆制品、蛋糕作坊等共38家，取締黑作坊、黑窩點2家，出動檢查人員62人次，加強了食品源頭管理。

（二）規范流通

流通領域是食品安全監管工作的重中之重，今年，鎮食安委采取打假治劣與扶優扶強結合、突擊檢查與日常監管并舉的手段，為*群眾營造了一個安全、放心的消費環境。

1、在夏季食品安全專項檢查期間及打假保節日活動中，鎮食安委組織成員單位以冷飲、飲料、奶制品、糕點、酒類、兒童商品、保健食品等為重點，對全鎮范圍內的超市、校園周邊的商店等進行了深入細致的檢查。在巡查中堅持“五查五看”的監管原則，即：查經營資格，看食品經營者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進貨票證，看食品經營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任；查經銷食品，看是否有“三無”產品、過期變質等不合格商品；查包裝標識，看食品標識內容是否符合規定；查商標廣告，看食品商標是否有侵權和違法使用行為。共出動了檢查人員129人次，涉及檢查對象120家，對于檢查中發現的問題，相關執法部門當即提出整改措施，從而杜絕了食品安全隱患，有效地凈化了市場環境。

2、加大食品質量抽檢力度，筑牢食品安全線。由鎮工商所牽頭，每月至少一次對鎮轄區內的兩個農貿市場開展以蔬菜、豆制品、水發產品等食品為重點的農藥殘余量、甲醇含量檢測。從檢測結果來看，總體情況良好，但也存在部分超標情況，對于不合格農產品予以沒收并作銷毀處理，同時積極做好說服教育工作，使農戶、養殖戶在初級農產品的安全意識上有所增強。

3、為進一步加快“農村現代流通網”的建設，*鎮食安委相關成員單位積極支持農工商集團海鹽店在*鎮開設連鎖店，手續辦理實行“綠色通關”，使農工商415店在7月28日順利開張。與此同時，根據縣“百村放心店”工程要求，鎮食安委以“五個統一”為標準，組織爭創放心店的業者參加業務知識培訓，開設誠信經營教育課，引導業者加強自律，自覺樹立“進正貨、樹正牌、走正道”的經營意識，這十家店在10月底上級組織的驗收中均順利過關。同時積極抓好“放心店”的長效管理，建立定期考核機制及獎懲機制，從制度上禁絕“三無”、不合格及過期商品上柜，從而切實維護廣大農村消費者的合法權益，達成讓農民稱心、業者高興、政府放心的多贏效果，讓“放心店工程”真正成為構建和諧社會的民心工程。

（三）保障消費

餐飲業和食堂歷來是食品安全消費的關鍵領域，如若處置不當，極易導致群體性食品中毒事件和食源性疾病的發生，因此，加強餐飲業、食堂的衛生監督管理工作顯得尤為迫切和重要。

本年度，鎮食安委多次組織了對中小餐飲單位及學校、廠礦企業食堂的專項檢查。在七月下旬開始為期一個多月的專項檢查中，共檢查學校、幼兒園食堂10所，建筑工地及廠礦企業食堂22所，中小餐飲店20家，出動人員80多人次，從檢查的情況看，絕大部分業主及學校能夠充分認識飲食衛生的重要性，在衛生狀況、硬件設施等方面都達到了較高標準。對于檢查中發現的諸如從業人員無健康證、食堂沒有標準售菜間等安全隱患，檢查組當場下發督辦意見書8份，責令這些單位及業主限期整改。為進一步鞏固專項檢查成效，食安委立足長遠，進一步加大日常監管和宣傳指導力度，同時要求食堂建立安全責任制，健全食堂管理制度，確保每一批食品的進貨、存放、加工都有安全保證，確保每一名從業人員衛生安全意識得到進一步的增強。今年的10月份是霍亂防控的關鍵時期，鎮食安委成員單位會同縣衛生監督所等部門連續多日組織了以“嚴防海水產品、生冷食品及不合格熟食制品上餐桌”為內容的聯合執法大檢查，檢查幾乎覆蓋了*鎮所有的餐飲單位、食堂、農貿市場及外來人員聚居點，共出動人員80多人次，取締無證無照熟食攤點4家。同時，依托各村食品安全聯絡員，抓好村民自辦酒宴的排摸，組織村組干部上門做工作，堅決落實在餐桌上不上海產品、水產品及生冷食品，從加強食品衛生指導入手，管好百姓餐桌，打消除疫病的主動仗。

三、廣泛宣傳，形成合力，營造“食品安全，人人有責”的濃厚氛圍。

食品安全與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關，因此，鎮食安委十分重視宣傳教育。通過多種渠道、多種方式大力開展食品安全宣傳教育活動，營造食品安全“人人重視，人人有責”的良好社會氛圍，促使全社會共同來關注食品安全，形成強大的合力，達成群防群治、綜合管理的目的。

（一）積極利用廣播、宣傳櫥窗及黑板報等陣地大力宣傳食品安全科普知識，及時報道保障食品安全的有效途徑和一些好經驗、好做法，推廣優質食品、優良品牌，增強群眾食品安全意識，使群眾對食品消費享有知情權，引導群眾科學消費，提高防范能力；

（二）工商、質檢、衛生部門通過日常巡查和專門業務培訓等途徑向食品生產經營業者和餐飲單位大力宣傳食品安全法律法規，督促食品生產經營業者和餐飲單位提高法制意識、質量意識、誠信意識、責任意識，規范生產經營行為；

（三）工商部門通過不定期“消費警示”，對制售假劣食品的違法犯罪活動予以通報。今年共消費警示5次，內容涉及“蘇丹紅”有毒添加劑、人造牛奶、劣質兒童食品等多種食品；

（四）召開消費維權聯絡員業務培訓會議，向聯絡員們宣傳有關消費維權方面的知識，并通過他們向農民群眾輻射，切實增強了農村消費者的依法維權意識。

（五）霍亂防控期間，借助廣播、宣傳欄等媒介及張貼政府通告、上街設攤宣傳等方式廣泛、深入、全方位的宣傳霍亂疾病防治知識，發放宣傳資料1.5萬份，教育群眾嚴把“病從口入關”，強化群眾的食品安全意識、公共衛生意識，在全鎮迅速營造起嚴防霍亂的濃厚氛圍。

四、注重結合，多方聯動，探索建立食品安全工作的長效機制。

篇8

一、明確職能職責，認真落實食品藥品安全監管責任

（一）各村（社區）職責。各村（社區）對本轄區食品藥品安全工作負總責，統一領導和協調本轄區食品藥品安全監管工作。其主要職責是：制定落實本轄區食品藥品安全監管工作計劃、目標責任和工作措施；建立健全本轄區食品藥品安全工作責任體系和考核機制；配備好食品藥品安全協管員和信息員，開展食品藥品安全日常監管、隱患排查和專項整治工作；組織開展食品藥品安全知識和相關法律法規的宣傳教育活動；按照相關程序報告食品藥品安全事故，并按照應急預案要求協助上級開展應急處置和救援工作；收集、匯總、分析和報告本轄區食品藥品安全信息。

（二）監管部門職責

1.鎮食藥監所：負責本轄區藥品、醫療器械、化妝品、食品安全等相關產品及生產經營使用單位許可的受理、初審上報、現場復核、現場監督檢查、采樣等工作；負責轄區藥品、醫療器械、化妝品、食品相關突發事件進行調查取證、采取必要控制措施，并提出處理意見；對轄區違反藥品、醫療器械、化妝品、食品安全監督管理法律法規的案件開展調查取證，提出行政處罰建議、協助開展行政處罰工作。

2.鎮農工辦：負責農藥殘留整治，規范種植行為；食用種植業產品和有關農業投入品的監管。

3.鎮獸醫站：負責畜禽產品違禁藥物濫用整治，規范養殖行為；畜禽養殖和屠宰環節、生鮮乳收購環節以及畜牧業投入品的監管。

4.鎮水利站：負責水產品藥物殘留整治，規范養殖行為；水產品養殖及水產養殖業投入品的監管。

5.鎮林業站：負責依法保護管理林地、森林和野生動植物資源，查處破壞森林和野生動植物資源的案件；食用林產品和有關林業投入品的監管。

6.鎮衛生院：負責辦理健康證、食品安全標準、風險評估等相關工作；協助鎮食藥監所對藥品和醫療器械的監管。

鎮農工辦、鎮獸醫站、鎮水利站、鎮林業站、鎮衛生院要與鎮食藥監所做好食用農產品產地準入管理與批發市場準入管理的無縫銜接。

（三）相關部門職責

1.工商所：負責藥品、醫療器械、食品及保健食品廣告活動的監督檢查和違法行為的查處。

2.鎮經發辦：負責做好食品（含酒類）藥品工業發展規劃、計劃及相關政策的擬定和組織實施，并監督企業做好食品藥品產品質量。

3.鎮治理辦：負責對占用街道、校園周邊、廣場、公路等公共場所的經營食品（含農副產品類食品）攤點進行監督管理。

4.派出所：負責偵辦食品藥品犯罪案件，加強行政執法和刑事司法的銜接，嚴厲打擊食品藥品違法犯罪活動。

各相關部門要各司其職，各負其責，積極做好相關工作，形成與監管部門密切協作聯動機制。

二、深化體制改革，不斷提高食品藥品安全監管能力

（一）健全食品藥品基層管理工作體系。一是成立以鎮長任主任的食品藥品安全委員會，下設辦公室（簡稱食藥安辦），統一組織、協調轄區內的食品藥品安全監管工作；二是鎮食藥監所與鎮食藥安辦實行一套人馬兩塊牌子合署辦公，鎮食藥監所接受鎮黨委、政府和區食藥監局的雙重領導，承擔食品藥品安全監管職責，推進食品藥品監管工作；三是在村（社區）設立食品藥品監管協管員和信息員，承擔食品藥品安全隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等職責。

（二）加快食品藥品檢驗檢測能力建設。按照“市縣（區）整合資源，鄉鎮配備人員，分級確定重點，檢測全面覆蓋”的要求，科學編制檢驗檢測機構設置規劃，明確職能定位和設備配置，為一線執法人員配備先進適用的現場快速檢測設備，提高現場監管效率和水平，加快建設步伐。食品藥品檢驗檢測所需經費納入財政預算予以保障。

（三）加強食品藥品執法隊伍能力建設。建立健全管理制度，嚴格規范監管人員的執法行為。采取請進來、走出去等方法，堅持開展多渠道、多形式的教育培訓，切實加大專業技術人才引進和培養，形成一支政治過硬、業務精良、作風廉潔的食品藥品安全監管隊伍。

（四）加強食品藥品安全信息化和應急能力建設。按照國家統一技術要求，建設食品藥品生產經營者誠信信息數據庫和信息公共服務平臺，建立以大中型食品藥品生產企業、食品藥品流通企業、餐飲服務單位和生豬定點屠宰企業為主體的食品安全信息化管理系統，實現對生產加工過程、食品原料、添加劑、包裝材料、成品銷售的信息化監管。完善食品藥品安全事故應急預案，定期開展預案演練，健全食品藥品安全事故快速反應和查處機制，加強應急隊伍、應急裝備建設，儲好應急物資，確保應急需要。

（五）建立食品藥品安全群眾監督網。公開選聘一批有一定社會知名度、群眾威信高的社會人士充當社會監督員，拓寬信息渠道，提高公眾參與度，構筑及時有效的群眾監督網。建立和完善有獎舉報制度，暢通舉報投訴渠道，大力宣傳舉報獎勵政策，動員全社會參與共同監督。

三、突出重點監管，保障人民群眾飲食用藥安全

（一）加強種植養殖環節監管。積極開展無公害農產品、綠色食品、有機食品等“三品”認證和無公害農產品產地認定。加大農業投入品專項整治力度，從源頭上防止農產品污染。建立統一規范的農產品質量安全標準體系和反應靈敏的農獸藥等殘留監控體系，實行農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，開展農產品產地環境、農業投入品和農產品質量安全狀況的檢測。嚴厲查處和打擊私屠濫宰和生豬定點屠宰廠（場）屠宰注水或者注入其他物質生豬行為。

(二）加強生產加工環節監管。嚴格實施食品質量安全市場準入制度，對食品生產企業全面實施分類、分級、分等監管，進一步落實企業監督檢查、產品抽樣檢驗等制度。加強食品生產加工企業監管，實行生產企業巡查、回訪、年審、監督抽查等監管制度。嚴厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料生產加工食品、保健食品添加違禁藥物等違法行為。

（三）加強食品藥品流通環節監管。完善食品藥品市場主體準入制度、食品藥品市場巡查制度、食品藥品安全信息公示制度及食品藥品企業信用分類監管制度。加強食品藥品經營主體自律制度建設，規范食品藥品企業經營行為。全面落實經營主體食品藥品安全索證索票等制度，完善食品藥品抽檢和退市制度，建立銷售者主動退市和監管部門責令退市相結合的監管機制。加大對城鄉食品藥品批發、零售連鎖藥店、超市和食品批發企業等重點環節和醫療器件、食用油、肉類、酒類、兒童食品等重點品種的監管力度。全力推行流通環節食品藥品安全電子監管模式。

（四）加強餐飲服務環節監管。加大對餐飲服務、特色小吃、集體食堂等食品消費環節的監管力度，建立嚴格的準入制度，把好入口關。推進餐飲業、集體食堂等食品消費環節的食品衛生監督量化分級管理，完善食品污染物監測和食源性疾病監測體系，強化對餐飲業、食堂從業人員健康管理的監督檢查，完善監督抽查和食品衛生例行監測制度。落實監管網格化管理，城區范圍內餐飲服務食品安全監管網格化管理率達到100%。

（五）加強農村群體性聚餐工作監管。農村群體性聚餐工作是食品安全監管工作的薄弱環節，實行申報備案和現場指導的監管方式。全鎮食品安全監管實行“鎮、村、社、戶”四級網格化管理，村（社區）設立食品藥品監管協管員和信息員。村（社區）要建立健全轄區食品安全監管體系，負責轄區內流動廚師的備案管理；做好農村群體性聚餐安全法律法規的宣傳教育、培訓等工作；健全完善農村群體性聚餐工作檔案，及時準確地統計上報各類工作信息、資料。對已申報的農村群體性聚餐按規模實行分類指導，食品藥品監管協管員或信息員負責50人以上200人以下的群體性聚餐活動的督促和指導，鎮食藥監所負責200人以上1000人以下群體性聚餐活動的督促和指導，1000人以上的群體性聚餐活動提前報區食藥監局備案，由鎮人民政府、鎮衛生院聯合開展督促、指導，有效地預防和控制群體性食物中毒的事故發生。

（六）加強重點薄弱區域監管。將監管重點和工作重心下移，加強對農村食品藥品市場的監管，加大對分散在城鄉結合部和農村各類鄉村藥店、食品批發市場、集貿市場、個體商販、小食品店、食品生產加工小作坊、小攤販的監管力度，采取綜合措施有效遏制制售假冒偽劣食品行為；加強對學校食堂、建筑工地食堂的管理，防止食源性疾病的發生。

（七）嚴厲打擊食品犯罪案件。建立和完善行政執法與刑事執法相銜接的工作機制，加強部門間的協作與配合，形成打擊食品藥品違法犯罪的合力。對于涉嫌生產、銷售假冒偽劣藥品及有毒有害食品等犯罪案件，發現一起查處一起，并及時將責任人移送司法機關依法懲處，決不能以罰代刑，以起震懾作用。

四、強化組織保障，確保監管工作正常開展

（一）加強領導。食品藥品安全工作是建設“平安、和諧”的重要內容，主要領導要親自過問，分管領導要靠前指揮，著力解決突出問題。將該項工作納入年終綜合目標考核，實行食品安全監管責任制、責任追究制和重大食品安全責任事故“一票否決”制。對不認真履行職責造成食品安全事故的，將嚴肅追究相關人員責任。

（二）落實經費保障。建立健全食品藥品安全經費保障機制，把食品藥品安全工作經費列入財政預算，重點加大對食品藥品安全專項整治、監管能力和檢驗檢測能力建設的投入，并確保各項經費及時足額到位。

篇9

為進一步貫徹落實《國務院關于加強食品安全工作的決定》和區政府辦《關于落實餐飲食品和藥品安全工作責任的通知》精神，全面構建“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的責任體系，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》、《中華人民共和國行政許可法》等法律、法規及規章規定，結合我區實際，由區食藥監管局將餐飲服務食品和藥品安全行政執法職權部分依法委托給各鄉鎮人民政府、街道辦事處。現就委托鄉鎮人民政府、街道辦事處行使餐飲食品、藥品（含醫療器械，下同）、保健食品和化妝品安全監管部分職能有關事項通知如下：

一、委托事項及權限

監督管理類、行政許可類，具體委托事項及權限由區食品藥品監督管理局嚴格按法律法規的規定依法委托。

二、工作職責

（一）鄉鎮人民政府、街道辦事處職責

1．負責受委托執法人員管理，為受委托執法人員開展食品、藥品、保健食品、化妝品安全監管工作提供執法裝備、工作經費等；

2．制訂并落實本行政區域食品藥品安全工作計劃、目標任務和工作措施；

3．建立健全本行政區域食品藥品安全工作責任體系和考核機制，保障本行政區域食品藥品安全；

4．負責農家宴的管理，農家宴備案登記、報告、監管和流動廚師培訓、公示等。根據區政府辦《關于印發市區群體性聚餐監督管理辦法的通知》進行組織實施；

5．受區食品藥品監督管理局的委托，組織協調鄉鎮下屬相關職能部門，對轄區內食品藥品安全開展巡查；

6．負責考察、聘任、培訓和管理村（居）委員會食品藥品安全信息員、協管員，組織和指導信息員、協管員開展工作；

7．收集、匯總、分析和報告本行政區域食品藥品安全相關信息；

8．按照區政府食品藥品安全突發事件處置預案要求，組織實施本行政區域食品藥品突發事件應急處置和救援工作；

9．組織開展食品藥品安全知識和相關法律法規的宣傳教育活動；

10．完成區食品藥品監督管理局交辦的其他相關工作。

（二）區食品藥品監督管理局職責

1．對委托鄉鎮人民政府、街道辦事處開展食品藥品安全執法情況進行考核評價；

2．負責執法工作指導，定期組織受委托執法人員開展相關政策和業務知識培訓；

3．制定委托執法紀律，建立和完善委托執法制度；

4．會同區政府法制辦對委托執法情況定期開展督查，發現受委托執法人員違反委托執法紀律規定、超越委托執法權限的，視情節輕重，暫停或取消受委托執法人員資格，并收繳執法證件。

三、考核辦法

由區食品藥品監管局牽頭制定考核辦法，年底組織對委托鄉鎮人民政府、街道辦事處執法情況進行考核。

篇10

一、以工商監管為主體，形成三級齊抓共管局面，把好食品市場準入關。

_、加強食品市場巡查，促進市場監管和職能到位，維護食品市場秩序。

該局以食品經營經濟戶口為基礎，按照鄉村、農貿市場、自然村區位等將管轄區域進行了巡查，采取定區域、定人員、定任務、定獎懲，對管轄區域和目標任務實行分片包干到組，落實目標責任到人，強化巡查檢查，巡查中，要求每周每組不少于兩次，巡查中要著重開展四個方面的工作：一是對未發現有違法違章行為，正常開展經營活動的市場主體進行登記；二是收集食品市場主體的信用信息；三是發現違法違章行為隨時向轄區分局反饋；四是幫扶企業、調解糾紛，行政指導等。對不履行索證索票制度、不遵守食品安全監管自律措施的食品經銷企業和個體工商戶，我們也采取了相應措施：一是責令下架。對不遵守自律措施、不索證索票的，立即停止其經營行為，限期讓經銷單位向供貨商索取有效證照和票據，逾期未補辦的責令其商品下架；二是就地封存。對食品經營單位不遵守食品安全監管自律措施，涉嫌經銷不合格產品的，暫時停止銷售并依據《產品質量法》和《食品衛生法》就地封存所經營的所有食品；三是質量檢驗。對購貨渠道不明、來源不清，又不能提品質量檢驗報告的，對其本批次的食品進行抽樣，送有關部門檢驗；四是立案查處。對不遵守食品安全監管自律措施，銷售假冒偽劣、超期變質不合格商品的經營單位，我們堅決進行了立案查處，毫不手軟。幫助自律戶將相關制度措施規范上墻，使食品市場安全監管和企業自律工作得到了進一步規范。企業自律制度，逐步得到了企業、個體戶的配合和認可。

提品質量檢驗報告的，對其本批次的食品進行抽樣，送有關部門檢驗；四是立案查處。對不遵守食品安全監管自律措施，銷售假冒偽劣、超期變質不合格商品的經營單位，我們堅決進行了立案查處，毫不手軟。幫助自律戶將相關制度措施規范上墻，使食品市場安全監管和企業自律工作得到了進一步規范。企業自律制度，逐步得到了企業、個體戶的配合和認可。

該局還注重做好以下工作：一是了解和掌握轄區內市場主體的基本情況看市場主體是否準入合法；二是監督和規范市場主辦者的經營行為，促使其與市場經營者簽訂責任狀；三是嚴厲打擊危害人民生命健康的假冒偽劣食品；四是宣傳工商行政管理法律法規，進行有關法律法規培訓，倡導鼓勵和支持誠信經營，構建信用體系；去年以來共評出__名誠信經營戶六是由信息中心處理人員將巡查工作的信息資料整理成“經濟戶口”檔案材料并輸入經濟戶口數據庫，作為檔案資料，并不斷補充信息資源，使之全系統互聯共享；與此同時引導市場主體遵守工商行政管理有關法律法規并進行法律法規咨詢、服務，為經營者、消費者排憂解難。通過開展巡查，落實巡查任務，使食品安全工作監管關口進一步前移，推進了職能到位。

_、充分發揮_____網絡快速反應能力，切實搞好申訴舉報受理。

××分局注重發揮_____申訴舉報網絡快速、敏捷、警示的能力和作用，通過采取四項措施，受理申訴舉報食品質量、反饋信息，促進監管各項制度的落實。

_、充分發揮基層工商分局的監管作用，努力維護市場秩序正常運行

一是嚴把經營主體資格及食品進貨渠道準入關；堅決取締無照經營行為及銷售假冒偽劣食品行為，實行“四級連動”局長、組長、辦事員、經營戶簽訂安全責任書；對本轄區的食品衛生安全工作有詳細的工作計劃；二是制定切合實際的食品衛生巡查制度，并認真填寫巡查日記及相關的食品衛生安全工作記錄；三是完成縣局下達的食品安全檢測室抽檢任務，并按季度對轄區內食品衛生安全情況向縣局做出書面評價報告；四是加強轄區內食品經營戶登記造冊及劃區責任管理。各巡查組認真履行監管職責，嚴格監管執法，有效抓好了食品安全工作，保證了人民群眾的健康和生命安全。

二、以經營者自律為主線，發揮宣傳優勢和協會引導作用，調動食品經營主體的積極性。

_、××分局采取有效措施，加強食品經營者自律意識，自覺借助食品經營主體和全社會的力量，營造齊抓共管食品安全良好氛圍。

首先，通過召開食品經營者代表座談會、抓圩鎮為試點等方法，教育和引導食品經營者牢固樹立食品安全意識，即樹立出售有害食品就是圖財害命的意識；樹立發揮內在因素的自律和責任意識；樹立職業道德和誠信經營的意識，自覺把食品衛生安全準入的關口提到入市前沿。其次，推廣并建立了重點食品廠場掛鉤、廠地掛鉤制度、市場索票制度、不合格食品退出制度、食品進貨查驗制度等四項制度，規范了食品經營行為。

_、發揮個協分會作用，搞好自我教育管理。

在加強食品安全監管過程中，××分局十分重視個協行業小組的作用，要求把教育和引導食品經營企業和個體工商戶搞好食品安全經營作為協會工作的重中之重，列入重要的議事日程，成立領導小組，指定專人負責，積極參與食品安全監管。堅持定期和不定期深入轄區內食品經營企業和場所，抓好教育，抓好引導，抓好評比，抓好自律。

三、以社會監督為保障，廣泛征求意見，增強食品安全監管工作的透明度。

_、建立政務公開制度。將食品安全執法、查辦案件情況通過報刊、電臺、電視臺等新聞媒介，及時向社會公開披露。

_、充分利用消費投訴平臺作用，認真對待群眾舉報投訴受理工作。各維權組織形成相互溝通、快速反映的信息反饋網絡。消協和各維權站建立值班制度，隨時受理群眾舉報投訴，認真解決并向經營者反饋信息，夠立案查處的及時反饋到分局查處。

_、聘請食品質量安全義務監督員。對監督員進行專門培訓。把食品質量安全的有關知識教給他們，依靠他們發現問題，反饋信息，協助工作。對工作積極貢獻較大的給予獎勵。