導語：如何才能寫好一篇暑期小學后勤工作總結，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、加強員工思想建設 強化責任意識

我們奉行“以人為本、服務師生”的人本理念，開好學期會，進一步明確各自職責，強化思想素質，牢固樹立服務意識，確保服務形象，努力提高職工思想道德水平，以高度的責任感和主人翁意識投入到后勤工作中，極大限度地調動后勤員工的工作積極性。

二、遵守財務規(guī)章制度 規(guī)范辦學行為

認真學習財務規(guī)章制度，規(guī)范后勤行為，做到帳目清楚，程序合法。物品采購一律按照上級部門規(guī)定的協(xié)議供貨單位供應。學校重大采購支出以及維修建設項目，召開班子會，教師代表會議，廣泛征求群眾意見，群策群力。經(jīng)表決同意后上報教體局批準，項目施工嚴格按照上級要求的運作。

三、做好后勤服務，常規(guī)工作有條不紊

1、開學初，確保教學第一線的教學用品及時發(fā)放到位，保證教學工作正常開展。

2、嚴格采購制度，教學辦公物資的的采購工作，本著“既滿足需要又注重節(jié)儉”的原則，“統(tǒng)一采購，統(tǒng)一供應，統(tǒng)一管理”的三統(tǒng)一制度，保證教學正常需求。

3、關愛師生，后勤服務有保障。學校及時對教室內的門窗、電器等進行檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，暑期來臨，提前組織人員把教室辦公室電扇擦拭干凈，把空調全部清洗一遍，保證師生在炎熱的夏季能夠比較舒心的工作和學習。我們對后勤工作提出三個字要求:“早”、“快”、“好”。物品供應早統(tǒng)計、早采購；設備故障早發(fā)現(xiàn)、早處理；物品發(fā)放要及時，維修服務動作要快；物品供應質量要好，建設質量要好，維修效果要好。

4、開源節(jié)流，為學校當家理財，做學校的主人。本著花錢辦實事辦好事之目的，一方面為學校算經(jīng)濟帳、真正做到當家理財;另一方面，千方百計解決教師、學生的工作、學習及生活所需。

5、加強水、電及教學設備管理。既制定包片責任制度，每天檢查巡視，提示老師關閉電燈電扇多媒體等設施，又不定時組織后勤人員拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，規(guī)范水電管理秩序，加強財產的警示教育，引領師生節(jié)約水電、愛護一切教學設施的良好道德風尚的形成。

6、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)建美麗校園、文明校園。抓好校園環(huán)境衛(wèi)生，讓師生工作學習舒心，抓好食品安全衛(wèi)生，讓師生吃著放心。

7、協(xié)調各處室工作，全面履行服務職能。本學期，我校參與開展的重大活動有團體操表演、古琴表演、六一聯(lián)歡，幼兒體操表演，畢業(yè)典禮等，這些活動都離不開后勤人員的身影，我們?yōu)檫@些活動提供了全方位支持。

四、校園綠化美化 開展井然有序

1、加強對校園花木的管理。抓好澆水、施肥、修剪、除草、防蟲等關鍵環(huán)節(jié)，讓校園充滿生機。

2、加強人文建設，塑造美好心靈。配合德育處做好創(chuàng)城工作，在校園內懸掛社會主義核心價值觀、關愛兒童宣傳牌對學生進行思想道德教育；配合教務處在教室后黑板上方張貼格言警句，激勵學生勤奮上進，在教學樓走廊布置以詩經(jīng)為主題的文化牌，弘揚傳統(tǒng)文化，推動“文化河間”建設。

五、加快硬件建設 改善辦學條件

學校樹立搶抓機遇、加快發(fā)展的觀念，增強發(fā)展才是硬道理的意識，積極籌措資金改善辦學條件。

1、為幼兒園小班裝兩臺新風系統(tǒng)。

2、采購22臺空調。至此我校小學部、幼兒園所有教室全部都裝上空調，師生學習環(huán)境做到冬暖夏涼。這在我市初中、小學校里是唯一一所學校。

3、購置280套新課桌凳。為三年級及六年級兩個班更換標準新桌凳。

4、對三年級一、二班教室裝修。

5、對五一班教室裝修改造,玻璃改窗戶，加裝吊頂。

6、綜合樓騰出五個教室，對綜合樓北墻及廁所墻面粉刷涂料。

7、一年級及二（2）班地面鋪木地板。

8、教數(shù)學樓內暖氣片及管道粉刷。

9、建設一個精品錄播教室。

篇2

工作總結表面上是給別人寫的，實際上是給自己寫的。每個對自己負責的人，不會因為別人要求而去寫工作總結而是主動寫總結。親愛的讀者，小編為您準備了一些幼兒消防安全工作總結范文，請笑納!

幼兒消防安全工作總結范文1____年6月的安全月活動即將結束，在上級領導的關心、指導下，通過全園教職工的共同努力。我園的安全工作取得了較好的成效，現(xiàn)將本月我園的安全工作總結如下：

一、樹立安全第一的思想，把安全工作放在我園工作的重中之中。

1、我園定期對全體教職工進行安全教育，增強教職工的責任感，并組織全體教職工認真學習上級轉發(fā)的各種安全教育、安全檢察等文件，通過學習讓大家明確到安全工作是人命關天的大事，安全工作人人有責，使教職工在思想上對安全工作高度重視。

2、組織教職工學習報刊、雜志、媒體報道的各類事故案例，分析產生事故的原因，進行討論評述。

除了少數(shù)不可預測的突發(fā)事件外，幼兒園很多事故主要還是當事者責任心不強造成的，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發(fā)生。

二、健全安全管理機制，嚴格執(zhí)行安全防范制度。

1、在幼兒園門口懸掛安全宣傳條幅——生命無價、平安是福、珍愛生命、安全第一。

引起家長和社會的關注;傳達室門衛(wèi)對外來人員實行嚴格的登記制度。

2、各班制定出具有本班特色的“安全”教育宣傳欄，并定期更換宣傳內容，對幼兒和家長進行安全知識教育。

來園后第一件事就是各班老師輪流對全園設施檢查，排除不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時解決并建立了安全檢查檔案。

3、開展安全教育活動，增強幼兒防范意識。

安全知識最終轉化為安全行為才是教育的根本，才是最有現(xiàn)實意義的，我們開展了豐富多樣的游戲、學習、訓練、實踐活動。

(1)在活動時周圍和樓梯過道兩旁貼上安全標記圖，以經(jīng)常提示幼兒如：小心觸電、當心危險、上下樓梯不推、擠，以免碰撞。教育幼兒不玩火、不動插頭開關。

(2)在每周末制定出下周安全教育活動計劃。開展一系列安全主體活動如：給幼兒介紹交通規(guī)則認識交通標記，懂得紅燈停、綠燈行的常識、防火、防觸電、防雷擊、防地震的知識，與陌生人交往的技巧：對幼兒進行飲食衛(wèi)生方面的教育：不吃三無食品，夏季冷飲不宜多吃，生吃瓜果要洗凈，飯前便后要洗手等。讓幼兒掌握簡單的自救技能，知道危險到來時的自救方法，并學習正確撥打特殊電話號碼：110、120、119。一系列的安全教育活動是幼兒的安全意識明顯的提高，心理素質應變能力明顯加強。

4、嚴格執(zhí)行接送卡制度

每天晚放時間都有兩名教師在園門口值班，無接送卡者，只有做好簽名登記手續(xù)方可進園接孩子。幼兒被從班內接走后在園內玩大型玩具存在一定的不安全隱患。因此教師告知家長，孩子從老師手中被接走后，應立即離園，不得在園內長時間逗留，并與家長配合把好幼兒“離園”這一環(huán)節(jié)。使每個孩子安安全全、高高興興地離開幼兒園。

幼兒消防安全工作總結范文2本學年我園按照上級主管部門關于安全工作的安排部署，始終堅持“安全第一，預防為主”的指導方針，緊緊圍繞“維護幼兒園的教學和生活秩序，保障師幼人身和財產安全”這一中心，把“檢查到位，整改有力”作為抓好安全工作的一項最基本的制度來落實。從提高安全意識入手，加強制度管理，層層落實責任強化檢查力度，積極做好安全宣傳、教育、培訓工作，一年來，幼兒園無發(fā)生任何事故。

一我園以高度負責精神，切實加強對幼兒園工作的領導，認真執(zhí)行并落實上級有關安全文件和項安全系數(shù)規(guī)定，并做到認識到位，領導到位，措施到位。園長與各部門簽訂安全責任狀，教師、保育員與家長簽訂責任狀，把責任落實到人，做到各司其職，各負其責。

二幼兒園十分重視做好各類安全系數(shù)隱患的監(jiān)控與整改。把幼兒人身安全放在首位。如由專人負責定期檢查房層、消防、大型器械玩具的安全情況，如發(fā)現(xiàn)問題及時檢修，保證幼兒安全。如發(fā)現(xiàn)日光燈有松動現(xiàn)象，立刻請人進行維修。做好食品、藥物的管理和幼兒接送安全。盥洗室、廁所保持干燥以免幼兒滑倒。廚房食物凡有殼、骨頭、魚刺都要注意去除干凈，防患于未然。

三我園在全國“安全生產月”活動期間，開展了一系列安全教育活動。

1 參觀消防大隊，觀看消防演習，請消防大隊長為幼兒講解消防知識。并結合此次活動在園內開展火警演習等活動。

2 對幼兒進行交通安全教育，引導幼兒認識交通標志，教育幼兒遵守交通規(guī)則。

四本園切實做好暑期安全工作，在暑期前分發(fā)《告幼兒家長書》并在期未舉行家長會，提醒家長注意幼兒暑期安全。如不玩火、不碰電、不擅自外出等，以確保幼兒人身安全。

五，學校重視幼兒包含衛(wèi)生工作，加強食堂管理制度。與廚工簽訂安全責任狀，培訓廚工進行安全衛(wèi)生知識學習。如采購食物新鮮，無變質，把好入廚前的質量關;保證廚具干凈清潔，做好消毒工作;禁止外人進入廚房，嚴禁不安全事故發(fā)生。建立有關食物中毒事件的應急處理和報告制度。

學校安全是一項長期的任務，我們將一如既往，堅持不懈地抓好我園的安全工作，為全面實施素質教育營造一個安定、穩(wěn)定的育人環(huán)境。

幼兒消防安全工作總結范文3本學期是辛苦忙碌的，更是充實快樂和碩果累累的。一學期的時間里，我們這個嶄新的團隊從素不相識到如今的團結一致，在教育局各級領導的關懷和兄弟單位的熱情幫助下，歷經(jīng)我們的共同努力，克服了很多我們本以為無法克服的困難，結合幼兒園實際工作需要，不斷完善了幼兒園基礎設施設備建設，建立了各項幼兒園必需的規(guī)章制度，大膽探索了新建幼兒園科學管理的有效措施，帶領全體教職工不斷學習，統(tǒng)一思想，積極行動，使幼兒園各項工作逐步走向正規(guī)，于x月份通過了市一類幼兒園的驗收。達到了不斷完善辦園條件、促進師幼發(fā)展和的工作目標。現(xiàn)將幼兒園本學期的工作總結如下：

一、設施建設不斷完善

1.室內環(huán)境建設

積極參與幼兒園主樓體和戶外場地設施的基礎建設，根據(jù)幼兒園實際工作需要，要求施工方改進了廁所和盥洗室布局，達到了到盥洗室空間的有效利用，確保了幼兒盥洗和如廁時的安全。其他輔助用房改造合理，科學使用，在有限的空間條件下配備了園長室、教科研室、會計室和保健室。食堂布局積極借鑒區(qū)里其他幾所幼兒園的現(xiàn)有布局，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的嚴格要求設計，各種設施設備齊全到位。幼兒園內部的配套設施完善，活動室兼寢室中配備了冷暖空調、教學鋼琴、55寸液晶電視機、微機、播放機和校園廣播網(wǎng)，掛衣架和鞋架充分考慮實用簡約的原則，辦公桌椅櫥有效使用，消毒燈數(shù)量充足。盥洗室配備了消毒柜、溫開水機、熱水器、干手器等，確保了平時的衛(wèi)生消毒工作需要。內部環(huán)境創(chuàng)設遵循簡約樸素的原則，充分利用最簡單的美術材料，在統(tǒng)一風格和教育理念的基礎上，達到了最清新靚麗、整合教育性和藝術性的整體效果。

2.室外環(huán)境設計

幼兒園外部環(huán)境遵循把最大的活動空間留給孩子的原則，前院配備了大型的綜合滑梯活動區(qū)可供三個班幼兒同時活動，花磚的顏色搭配在鋪設時就考慮到了幼兒早操活動的距離需要，沙池中配備的是無塵的水洗沙和優(yōu)質的玩沙工具，大型的變壓器設施有效保證了幼兒園任何時期的用電問題，確保了幼兒園的用電安全。后院周圍的四周種植區(qū)為幼兒根據(jù)季節(jié)變化開展科學種植和科學觀察創(chuàng)造了條件，分三個區(qū)域的草坪活動場地有效保證幼兒的活動安全。東西兩側的過道為保證幼兒的安全注意及時安裝了方便工作人員開關的不銹鋼小門，既保證了平時的使用，又考慮到孩子平時的安全。

二、后勤服務高效運轉

1.充分發(fā)揮后勤主任的帶動作用

幼兒園本學期無專職的后勤服務人員，可各項后勤服務工作卻能做到有條不紊，高效運轉，這得益于來自七里山幼兒園的優(yōu)秀后勤主任郭劍。在郭主任的合理安排下，幼兒園基礎設施建設做到了循序漸進，穩(wěn)扎穩(wěn)打。食堂工作的基礎建設做到了細致、實用、有效，食堂空間合理利用，粗加工間、主副食倉庫、烹調間、面食操作間、預進間、配餐間、洗消間，每一間都做到符合要求，規(guī)范使用，這其中，滲透著郭主任辛勤的汗水和智慧的結晶。幼兒園地處郊區(qū)，冬季氣溫寒冷，為防止水管凍裂，郭主任提前將二樓所有水管放空，并指導傳達、食堂人員規(guī)范操作，確保了寒冬季節(jié)各部門的用水。

2.經(jīng)費支出不怕麻煩，合理規(guī)劃

幼兒園本學期無公章，也無獨立賬戶，各項資金的使用由白馬山小學代管，這就為白馬山小學的領導和會計人員增加了很多額外的勞動，為此，我們心存感激，當他們需要人員或者其他方面的協(xié)助時，我們克服一切困難積極配合。同時，我們幼兒園各項經(jīng)費的支出比其他正常運轉的單位增加了諸多麻煩。面對這種局面，我們不怕麻煩，對各項事務合理規(guī)劃，與白馬山小學領導和會計人員密切聯(lián)系，有效保證了教職工工資的正常發(fā)放和幼兒園資金的合理使用與流動，各項工作得以正常運轉。

3.積極培養(yǎng)全面的后勤人才

張迎春老師原本是育賢一幼的一位普通教師，來到幼兒園后，先后承擔了中班班主任，教研組長，x月份后根據(jù)幼兒園工作需要又承擔起收費員、倉庫保管員、通訊員、保健員和食堂管理員，參加了檔案員和食堂安全管理員的培訓，她的勤勞動有效保證了幼兒園各項后勤工作的正常運轉。自身也在不同的崗位中得到歷練。同時，我們也充分發(fā)揮一線教師的作用，利用她們不帶班的時間指導她們在學習帶班的同時學做后勤工作，帶領她們齊心協(xié)力做好資料整理、檔案搜集和一類園驗收的各項準備工作。這就確保了我們正常開學后不論工作任務如何繁忙都沒有利用周末加班，有效保證了大家的休息時間，真正做到高效工作、快樂生活。

幼兒消防安全工作總結范文4__年，幼兒園始終堅持把安全工作作為貫穿全部工作的“主線”來抓，強化安全意識，從四個“到位”入手，加大安全管理工作力度，取得了良好的成效。

一、高度重視，提高認識

在思想認識上，站在建設“平安德州”的高度，充分認識安全管理的重要意義。利用學習典型案例，相關安全知識、集中培訓等形式，引導廣大教職工時刻繃緊安全運轉這根弦，切實強化安全意識，樹立安全工作無小事的觀念。在日常工作中，加強了安全管理工作目標、責任落實、考核監(jiān)督“三個體系”建設，把安全管理工作貫穿了全部工作的始終，把安全績效管理引入幼兒管理的各項工作中，為幼兒園的安全運轉奠定了基礎。

二、加強領導，各負其責

幼兒園成立了由園長牽頭的專項工作領導小組，園長負責，副園長分管，班組長具體落實。實行了“層層把關，防范第一，定人定崗”的安全工作管理模式;按照“誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責”的原則，將各項安全管理工作細化分解，具體責任到人。各崗位與幼兒園簽訂了《安全管理責任書》，并最新推出了《安全工作質量標準》細則，明確了各自責任范圍和工作要求，使得全園人人都有安全防范意識，人人都有監(jiān)督崗，人人都知曉安全防范措施。如：各班班長負責本班幼兒人身和財產安全，老師誰帶孩子誰負責，一旦發(fā)生事故各級領導負連帶責任。伙房工作人員按時查體，持證上崗，嚴把進貨渠道關，對送貨商索要三證一報告(經(jīng)營許可證、健康證、衛(wèi)生許可證，廠家質量檢測報告)等。

三、強化措施，落實到位

幼兒園安全工作小組根據(jù)實際情況，制定了各項工作制度，強化了各項工作措施，確保了工作落實。一是在制度建設上落實到位。建立健全了安全學習制度、晨檢和全日觀察制度、家長持卡接送孩子管理制度、外來人員入園登記制度;整改了火災隱患制度、防火巡查制度、安全疏散設施管理制度、消防安全工作考評和獎懲制度、重大事件報告制度、用火、用電安全管理等制度(共計10項)。如晨檢和全日觀察制度，要求老師做到“一摸、二看、三問、四查”(摸：有否發(fā)燒;看：咽部、皮膚和精神;問：飲食、睡眠;查：有無攜帶不安全物品)。二是在工作措施上落實到位。加大宣傳教育力度，把突發(fā)性事件預案、消防應急預案、食物中毒預案、傳染病應急預案、重大事故處理預案、防護常識、人員疏散安排等材料發(fā)到各個部門，采用安全教育上黑板、邀請消防戰(zhàn)士為小朋友和老師講授相關知識等形式，在全園營造“安全第一”的濃厚氛圍;加大督查檢查力度，采用了自查、互觀互檢的方式對安全隱患進行檢查;加大常抓不懈力度。把安全管理分為安全保衛(wèi)、食品衛(wèi)生、設施管理等10個方面，日日有安排、周周有檢查、月月有總結，真正做到了持之以恒、常抓不懈。

四、密切配合，協(xié)調到位

市直屬機關幼兒園與公安消防、衛(wèi)生、防疫、教育等部門密切配合，建立了安全管理聯(lián)席會議制度，不斷完善聯(lián)防聯(lián)控機制，形成了齊抓共管的合力。如：每年兩次邀請防疫站工作人員到

幼兒園對餐具、水質、食堂衛(wèi)生進行檢驗;采用聯(lián)合檢查的方式，邀請教育、電業(yè)、公安、質檢等部門對水電火氣、大型玩具、活動設施進行檢查，及時消除隱患;聯(lián)合有關部門，切實保證了幼兒安全健康成長。

今年7月、11月幼兒園組織了兩次緊急疏散活動。特別是11月7日下午3點，結合“119”消防日，幼兒園550名小朋友、全體教職工、市消防局部分消防戰(zhàn)士開展了消防安全“兩個能力”(撲救初起火災的能力、指導人員分散的能力)演練活動。活動采用火災現(xiàn)場模擬的形式，使教職工和小朋友親歷了撲救初起火災的整個過程，提高了消防安全“兩個能力”。團市委副書記張恒志、市公安消防分局局長王國富以及市教育局負責同志出席了演練活動。這次活動11月9日德州電視臺給予了報道;《長河晨刊》、《德州日報》都給予了圖文報道,團市委給印發(fā)了專題簡報。同時針對這次活動我們通過發(fā)放調查表的形式向家長做了調查，通過調查發(fā)現(xiàn)對這次活動家長的滿意率和支持率為100%，在這用一段家長和孩子的話來回答可能更好：家長說：“你們舉行這樣的活動，我們非常滿意，從中讓孩子知道遇到火災怎么辦。這是非常有意義的活動”。孩子說：“真好玩，真刺激，今天非常高興，我見到了消防車，當了一回小解放軍叔叔。著火了，打119電話，用毛巾捂住鼻子快速跑”。還有很多很多，都是家長支持與感謝、幼兒稚嫩的話語，讓我們也非常感動。總之，這項活動使幼兒園的緊急疏散能力得到了強化，為幼兒園的安全工作進一步提供了有力保障。

幼兒消防安全工作總結范文5為了加強我園老師的安全文明意識，增強幼兒的自我保護能力，__年3月27日幼兒園在三樓多功能廳舉行了安全教育知識講座，此次講座中我園有幸邀請了某市市武警中隊排長程文佳為我們講解安全教育知識。

通過這次講座我園老師知道了如何安全用電，觸電急救辦法，幼兒需要知道的一些常識，發(fā)生火災時的應急措施，幼兒被稱作“祖國的花朵”，幼兒的安全是最需要社會關注的，那么幼兒園安全教育就成了一項非常有必要的工作。我們作為看護幼兒的園丁，懂得各類安全防護常識，就是對幼兒安全負責的表現(xiàn)。

經(jīng)過各班于201x年3月30日上午進行的一系列的安全教育活動大部分幼兒已形成了初步的安全意識，有了初步的自我保護能力。但在活動中，在某些帶有隱患的環(huán)境中仍無力預測自己的行為可能引起的危險性。對于兒童來講，安全事故已經(jīng)是危害生命的第一殺手。為此，幼兒園安全教育刻不容緩。在本班，安全教育活動也如火如荼的開展著。

通過一些小故事或是發(fā)生在我們身邊的真實故事來告誡幼兒安全工作是很重要的，每個小朋友都必須牢牢記在心里。通過一些談話如“哪些東西很危險”“這樣對嗎”“你知道一些特殊的電話嗎?”等，讓幼兒用以有的生活經(jīng)驗進行講述。讓孩子學會坐自行車，知道一些瓶子里的東西不能隨便亂吃。學習走樓梯，懂得在樓梯上不能拖拉，要靠邊走。知道在集體活動或是和爸爸媽媽一起出去時，不能單獨離開集體和大人。

篇3

述職報告主題一般是明晰的，但是，比起一般的事務性公文寫作來說主題要集中、新穎、深刻得多，要概括全文內容即對社會組織公務情況的深刻認識及辦事意向。下面就讓小編帶你去看看幼兒園后勤園長個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

幼兒園后勤園長述職報告1幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺面的服務性工作，事情雜而散，可謂是"剪不斷，理還亂"。本學期在園長的支持下，后勤工作繼續(xù)圍繞幼兒園的中心工作，對照南昌市機構衛(wèi)生、安全的標準，全體后勤人員以團結、協(xié)作、友好的精神，認真完成了各項工作。現(xiàn)簡單總結報告如下：

一、安全管理方面

1、本學期我們一如既往地重視和加強了安全防護和安全教育工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。

2、按照綜合治理的工作程序，認真按照要求做好并完成所有的材料。

3、每周一次對戶外一切設施進行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時維修或上報。

4、嚴格接送制度，加強磁卡的使用重要性的教育教導，加大門衛(wèi)的監(jiān)管力度，行政輪流值班，把好大門關。

5、由于每日下午接人時的擁擠，在胡園長的大力支持下，保育院改變了統(tǒng)一放學的時間：中、大班4：45分鐘離園，小、托班4：30離園，完全杜絕了因放學時擁擠而產生的安全隱患。

6、結合健康活動，各班老師都加強了對幼兒安全知識的教育，提高幼兒的安全意識。

在園長的支持下，制作了十塊安全宣傳欄，利用大量的圖片及少量的文字使幼兒逐步建立安全意識，逐步建立自我保護意識。

7、每月都召開一次安全會議，增加全體教職工的安全知識;

本學期在園長的正確領導下，在充分周密的準備中，組織了一次全園師生進行一次消防逃生演習，非常成功。并聘請相關消防部門的專職人員來我園利用中午時間用多媒體給全體教師進行流暢的文字深刻的圖片充分學習安全、消防的重要性，讓大家從各個方面增加安全防范意識。本學期在全體教職工的共同努力下，無任何意外傷害事故的發(fā)生。并制定有大型活動應急預案。

8、加強門衛(wèi)安全保衛(wèi)管理制度，做到非保育院人員進入保育院必須出示有效證件，并登記在冊，方可入園。

進一步提高門衛(wèi)人員的工作責任心，做到文明值班，禮貌待人，把門衛(wèi)辦成我保育院精神文明的窗口，樹立了好我園的良好形象。

9、本學期在上級領導的關懷及園長的精心構思下，保育院環(huán)境的裝修工程及消防栓的整改工程都已開始進行，在暑假結束前完工。

二、膳食管理

1、嚴格遵守保育院的規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。

本學期通過實際工作性質，加強了工作管理的細化，從飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛(wèi)生檢測等方面進行科學化管理。在原有的基礎上，又制定了《送飯過程管理制度》，做到及時整改薄弱環(huán)節(jié)，努力做到安全無死角。

2、在園長的重視下，充分發(fā)揮食堂人員的工作積極性，職責分工明確，有分工也有合作。

每次對保育院臨時布置的任務，在班長的帶領下，積極認真的完成。

3、為了保證孩子足夠的營養(yǎng)量，制定好每周食譜，做到配餐營養(yǎng)科學化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。

做到每周一次業(yè)務學習會議，改進不足，發(fā)揚優(yōu)點。

4、嚴格操作規(guī)程，精工細做;

確保幼兒每天開水的供應。確保幼兒午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。

5、搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，堅決避免交叉污染。

并制定有食品中毒應急預案。

6、通過崗位練兵活動，接受全體教職工及幼兒家長的評比，虛心學習，努力提高烹飪技能。

三、配合教育教學

1、以實施素質教育為宗旨，以教書育人為中心，以搞好服務提供保障為目標，做好服務育人教育工作，積極有效地配合學校搞好教學工作和各項活動。

2、根據(jù)教育、教學的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行。

3、后勤人員任何時候都毫無怨言的放下手中工作，主動積極配合各項教學工作活動，以及臨時的應急工。

幼兒園后勤園長述職報告2光陰荏苒、歲月如梭，從____年畢業(yè)至今我從事教育已有十幾年的時間，20____年8月對我來說是人生路上的一個轉折，這兩年來，作為園長的助手，我肩挑著后勤的重擔，追尋著“認真做事，勤謹做人”的不變信念，帶著領導和全體教師的信任與期待，肩負的責任沒有變，忙碌而充實的生活節(jié)奏沒有變，對生活的熱愛對工作的熱情沒有變，我依然是辛苦而欣慰、勞累而快樂，享受著默默奉獻的那份美好!為了在前行的路上走得更穩(wěn)、更快，現(xiàn)將我本學年所做的工作總結匯報如下。

一、求真務實、廉潔自律

作為一名中層管理人員，我始終堅持政治理論學習，重視理論聯(lián)系實際，緊跟時代步伐，與時俱進，抵制各種不良侵蝕，增強抗腐防變能力。在工作中，我以身作則、實事求是，忠于職守，愛崗敬業(yè);在生活中，我與人為善，坦誠相待，以實際行動影響人，感染人，努力營造團結向上的工作氛圍，和同事們建立了深厚的感情和友誼，在思想、言論、行為等方面積極為師生起好表率作用。

二、甘于奉獻，誠實敬業(yè)

后勤工作瑣碎而繁雜，沒有甘于奉獻，誠實敬業(yè)的精神，是難以勝任的。因此，我們積極樹立責任意識，發(fā)揚高度負責的精神，自覺做到標準上求高，措施上求嚴，工作上求實，盡心盡力，盡職盡責，工作中雖然苦了一點，累了一點，但是幼兒和老師們的需要就是后勤工作的方向，為保教工作架橋鋪路、為教職工服務不僅是我服務于師生的承諾，更是一種責任。

作為分管后勤工作的副園長，雖說不上日理萬機，卻也是雜務纏身，千頭萬緒。總有做不完的工，忙不完的事。但我從未在園長面前討價還價，從未在老師們面前怨天尤人，而是主動為園長排憂解難，為師生營造良好的學習生活工作環(huán)境，為學校發(fā)展保駕護航。

為了保證園內的固定資產不流失，保證保教工作的順利進行，我定期對固定資產進行清理，并建好固定資產帳和領物登記，屬于班上固定使用的財產在每個學期開學前清點后移交給班主任，期末進行清理核實后交學校統(tǒng)一保管。同時，定期核對設備用具，定期檢查及時維修、保證安全使用，學校很多設施雖然比較新，但毛病卻不可避免。比如廁所和洗手池的水龍頭，教室里的電燈、電扇，還有一些電教設備，如電視、電腦等。我們放棄休息時間，自己對這些設施設備進行維修，雖然比較辛苦，但為學校節(jié)省了不少開支。看著師生們能夠正常地使用這些設施、設備，我感到非常的高興。此外，對領導臨時安排的工作任務，不管是份內的、還是份外的，我都樂意接受，并認真完成。

三、教書育人，為人師表

在紛繁復雜的行政工作中，我還擔任了小一班的結構游戲教育工作。我深知我與專業(yè)的幼師之間還有一定的差距，我堅持努力學習新課標，新的教育理論，認真鉆研教材，虛心向經(jīng)驗豐富的骨干教師和優(yōu)秀教師請教，經(jīng)常和同事們進行交流，積極參加學校的教研活動和外出學習活動，空余時間，我還撰寫教學論文和教案，力爭為教學內容注入新的活力，同時我還兼任學校通信員，一學年來在潯中中心小學網(wǎng)和德化教育網(wǎng)發(fā)表近20篇簡訊，為本園的教育宣傳工作貢獻出自己的一點綿薄之力。

四、膳食管理

膳食管理工作是保教工作的基礎，也是家長最為關心的問題，在過去的一年里，我園的保健醫(yī)生認真的計算幼兒營養(yǎng)所需量，制定每日配膳單，在每季的營養(yǎng)測查中，幼兒所需營養(yǎng)都能達到標準。

定期開展每月一次的膳委會，共同探討膳食管理問題。在膳委會上，由保健醫(yī)向家長詳細的介紹食譜制定的依據(jù)以及每天營養(yǎng)的搭配，并認真聽取了家長的建議和意見。由教師填寫每天的膳食反饋表，根據(jù)反饋意見及時更改食譜。采買人員嚴格的按照配量進行采購，在采買中，與超市簽定合同，力求保質保量。

五、保育工作

這一學年，制定了幼兒生活常規(guī)管理與教育常規(guī)管理，使之形成文字性材料;加強了幼兒常規(guī)的培養(yǎng)，如飯前便后洗手、飯后擦嘴等，并使之逐步形成了習慣;在開學初對全體教師進行了生活管理技能、安全工作技能、衛(wèi)生消毒技能的培訓，并在日常工作中教師之間進行了互相切磋。

在冬季幼兒外出時，及時為幼兒穿好外套，以防由于室內外溫差太大，幼兒患病。

在衛(wèi)生方面加大了檢查力度，保育員衛(wèi)生意識加強了，全園衛(wèi)生比去年上了一個新臺階。

六、財務工作與財產會計管理、維修

認真的監(jiān)督協(xié)助報賬員的收托費、發(fā)獎金工作;查看各種帳目，做到帳實相符、帳證相符;嚴把資金使用關，協(xié)助園長搞好經(jīng)濟結算。

開學初，對全園各崗的物品進行了清查登記，對大型物品每月進行檢查并了解其使用情況，出現(xiàn)問題隨時解決;對班內物品的領取實行了登記，初步建立了物品領取登記手續(xù)。

七、衛(wèi)生保健

配合婦幼保健中心做好新幼兒入托體檢工作及時建檔并做了認真記錄、分析和統(tǒng)計。每學期一次的幼兒體檢達到百分之百。針對冬季流行性感冒，及時做好各項宣傳和預防工作，協(xié)助預防中心按期、按時做好各種疫苗的接種查詢，并及時做好通知，使接種率達到了百分之百;認真作好晨、午檢工作，杜絕各種傳染病及流行性感冒在我園發(fā)生;嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，加強了衛(wèi)生管理的力度。

八、安全保衛(wèi)工作

嚴格落實上級有關要求做好安全工作，學年初每個崗位的員工均簽定“安全責任狀”，進一步明確幼兒園安全工作的任務，層層落實責任，做到職責到人，保證了各項工作真正落到實處。根據(jù)我園的實際情況進行了刷卡制度，上學期為了更好的把好接送關，我們把以往的無圖像接送卡更新為有圖像智能接送卡更有效的監(jiān)控到具體的接送人員。加強門衛(wèi)。安保、值班教師的值班制度，閑雜人等一律不準進入，生人找人一律問清原因并登記。做好校園各個角落及周邊環(huán)境的安全隱患排查，每月定期對水、電、氣及大型玩具進行檢查，做好防火、防震、防踩踏等各項安全疏散演練，定期召開安全會議，結合上級相關部門的任務要求、文件精神扎扎實實開展各種活動，增強教師安全意識，嚴防各類安全事故在我園發(fā)生。

九、轉變角色，不斷進步

我知道，作為一名管理者，從理論水平到實踐能力，從專業(yè)素養(yǎng)到業(yè)務技能，從廣博的知識面到良好的學習習慣和方法，都要不斷地充實和更新，以保持先進的思想和超前的意識。因此我非常注重自身素質的全面提高，努力學習后勤管理知識。我常常想，做園長的助手，與同職攜手，做教師困難時的幫手，不是園長要我做什么，而是我能主動地為幼兒園做些什么

這一年里的工作，我雖然沒有留下什么驕人的成績，沒有作出什么驚人的壯舉，更不敢說為之付出了多少，工作是平凡的，但卻是充實的;個人的力量是渺小的，可團隊的力量是巨大的，我相信：天道酬勤，憑著我的努力，憑著領導對我工作的悉心指導，憑著老師們對我工作的支持，憑著我們有一支優(yōu)秀的合作團隊，我會以此為動力，更加勤奮地工作，不斷學習，不斷進步!

幼兒園后勤園長述職報告3轉眼一學期又結束了、在上級領導及廣大家長的大力支持下，我園的各項工作基本已順利完成，為了總結經(jīng)驗，看到自己更多的不足，也希望在以后的工作中能有更一步的提高，現(xiàn)將本學期工作總結報告如下：

一、一日活動

嚴格按照幼兒園一日作息表開展一日活動，每天進行30分鐘的戶外活動，豐富戶外活動內容，增加幼兒體能游戲，促進幼兒的身心健康、建立幼兒園日常工作檢查制度，每天對晨檢、午檢、離園檢查，進行詳細的記錄，戶外活動、午睡、游戲、衛(wèi)生、安全等一日活動各個環(huán)節(jié)進行檢查，并做好詳細記錄，在檢查中發(fā)現(xiàn)問題并及時著手解決問題，確保幼兒一日活動的質量、另外在幼兒良好行為習慣方面，雖然有按照上級的要求去做，但還沒有達到理想的效果，還待進一步的加強。

二、師資隊伍建設

1、積極參加各級機構組織的對園長、教師、保育員的全方位培訓，為教師們提供學習和交流的機會，帶領青年教師參加各個園所組織的半日活動、積極協(xié)商，帶領全園教師利用下午下班時間進行全方位的'培訓和學習，針對于園所環(huán)境和班級環(huán)境布置進行情景化教學，為下學期幼兒園環(huán)境創(chuàng)設工作提供了參考和學習的楷模!

2、采用"表揚一個人，提醒一種現(xiàn)象"的激勵措施，鼓勵每位教職工積極進取，學習別人的優(yōu)勢，克服自己的不足、園長通過對教職工的日常觀察和了解及時點名表揚值得大家學習的楷模行為，增加教職工的成就感和工作動力、對工作中發(fā)現(xiàn)的不好現(xiàn)象，采用直說現(xiàn)象不點名的方式提醒大家不斷克服，讓大家在表揚中、提醒中不斷完善自我!

三、家園共育

1、利用"家園聯(lián)系手冊"向家長公布寶寶一周在園的基本表現(xiàn)，開闊家長視野、利用"家長園地"展開幼兒園工作亮點以及幼兒精彩活動的瞬間，與家長一起體驗成功的喜悅。

通過家訪、電訪及家長開放日與家長進行育兒方面的交流，加強交流，提升教育的新理念。

2、發(fā)揮家長的監(jiān)督作用，為減少顧慮，采用讓家長無記名投票的方式全面客觀的評價教師和幼兒園各項工作，不斷規(guī)范教育行為，提升幼兒園的保教質量和辦園水平。

3、根據(jù)幼兒園教育教學的所需，充分利用家長資源，請家長體驗教師工作，與幼兒近距離接觸，走進幼兒園課堂，走進孩子們的童真世界，讓家長積極反應在教育孩子過程中遇到的一些問題以書信的形式反饋到教師處，教師給予正確的教育方式!

四、安全教育

1、今年各地安全事故不斷，在每次的安全會議中，我們對教職員工進行安全教育培訓，各班有計劃的開展一次集中的安全教育，不定時的到各班進行抽查，培養(yǎng)孩子們對安全的意識、每周一次的全體教職工會議結合實例分析安全教育職責，逐步提高教職工的安全意識和應急突發(fā)事件的能力，限度的確保幼兒的生命安全。

2、加強門衛(wèi)制度，嚴格要求門衛(wèi)把好第一關，并派保安人員參加培訓，配齊保安器械等。

3、進一步完善接送卡制度，接送家長必須憑卡進入園內，每卡只限一位家長入園，以此確保我園的各項安全工作!

回顧過去，有收獲也有遺憾，但我們沒有什么后悔的，因為我們一直盡力的去完善去改進幼兒園的工作、展開未來我們充滿了憧憬與希望，因為我們滿載著機構及上級領導與家長的期望。我們定會繼續(xù)總結經(jīng)驗，找準前進的目標，不斷開拓進取，使幼兒園向更高目標發(fā)展。

幼兒園后勤園長述職報告4一年來，我園以《幼兒教育指導綱要》為指導，認真貫徹落實《教育局____年工作要點》精神，結合我園實際，努力領會并認真實施了幼兒教育的新要求、新理念。進一步加強了全園安全工作及管理工作，在全園教師的團結協(xié)作、努力工作下，在本園質量管理體系各項工作的不斷完善與運行過程中，按計劃開展并順利地完成了各項工作。

一、管理工作

1、認真學習《幼兒園教育指導綱要》及相關的文件、要求，堅持依法辦園，依法治教，認真落實區(qū)局各項工作要求、會議精神，堅持間周一集中進行政治和業(yè)務學習，強化教師的愛崗敬業(yè)意識，結合師德師風精神，大力弘揚求真務實、愛崗敬業(yè)的高尚師德，構建和諧校園，使教育教學質量穩(wěn)步提高。

2、加強了幼兒一日三查工作的管理，班級的晨午檢和一日各環(huán)節(jié)檢查要填好檢查卡做好記錄，并由主管安全的副園長定期檢查，把檢查結果與各班教師的年終考評掛鉤。

3、加強保教工作的全方位管理，嚴格執(zhí)行區(qū)局的教學管理工作定期報告制度。

園長和主管保教的副園長、教研組長深入班級聽課二十余節(jié)，查教案，對教育教學出現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場指導，對一日常規(guī)工作進行跟蹤督查。查班人員不只是檢查教學活動，還注重察看班級常規(guī)、幼兒習慣的培養(yǎng)。要求教保人員做到有人檢查無人檢查一個樣，教保人員必須把教育貫穿到一日生活之中，而不是為迎接檢查而作秀。結合本園的實際工作，加強園本培訓，不斷提高教師教育教學反思的能力，更好地落實教育過程生活化、游戲化、自然化，使教師和幼兒共同成長。

4、全面實行量化考核。

近期我們又一次對《年度量化考核實施方案》進行了修訂，建立激勵機制和科學化管理。推行園務公開，對于重大問題，實行集體研究決策，充分發(fā)揚民主，政務、財務公開透明，接受群眾監(jiān)督。

二、安全工作

1、進一步加強、完善、落實了各項安全管理工作，樹立安全重于泰山的意識，嚴格按相關部門的要求健全各項安全制度，規(guī)范了各項安全工作，開學初與各類人員簽訂了安全責任合同，進一步明確了安全責任，確保了各項工作安全、順利地開展與完成。

2、嚴格執(zhí)行幼兒黃藍卡接送制度，保證幼兒在園的安全。

3、加強對設施、場地、設備的檢查與及時維修工作。

開學初，我們對全園各處進行全面的安全檢查，焊接了脫落的玩具護欄，并對廚房進行了加固，做到了及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證了各項工作安全、順利地開展與完成。

4、各班加強對幼兒有目的、有計劃地進行安全教育，各年齡班根據(jù)其年齡特點制定出恰當?shù)陌踩逃齼热荩诿恐芄ぷ饔媱澲邪才乓还?jié)安全教育課，有效的開展了安全教育活動，增加了幼兒安全知識，使幼兒的自我保護的意識和能力得到提高。

5、多次召開安全專題會議，及時解決安全問題。

定期檢查幼兒灶的食品采購和操作過程，嚴防食物中毒發(fā)生。汛期到來前，對園內的排水渠、教學樓的落水管進行了全面檢查，保證汛期的排水暢通。

6、今年4月份我園中班臥室、活動室內發(fā)現(xiàn)了成群的白蟻活動，我們一方面向學校報告，一方面采取臨時應急措施使用殺蟲劑捕殺白蟻。

學校領導獲悉后高度重視，現(xiàn)場勘察蟻情后，專題向區(qū)局領導匯報并請局領導現(xiàn)場調研。區(qū)局領導現(xiàn)場決定立即與白蟻防治專家聯(lián)系，擬定防治方案。現(xiàn)在白蟻防治專家的以確定，暑期里徹底根治蟻害。

三、教育教學工作

1、幼兒園組織教師重新學習《新綱要》，激勵大家爭做反思型、創(chuàng)新型的教師，在不斷的反思中尋求新的方式方法，提高教育教學水平，突破舊的教學模式。

四月份鄭艷教師對全區(qū)進行了說課，她能從幼兒的興趣愛好出發(fā)，尊重幼兒的個性差異和年齡特點，教育活動始終圍繞幼兒的情感態(tài)度展開，使幼兒在玩中學，學中樂。受到同行和領導的一致好評。

2、從園內教育教學工作實際出發(fā)，就實際工作中出現(xiàn)的問題認真開展了教研活動。

近期小班組就“如何讓新入園幼兒盡快適應幼兒園”，中班組就“如何構建和諧班級”，大班組就“如何做好家長工作”，“幼小銜接”等問題進行了教育教學研討，達到了以教研促教學的目的，通過教研活動較好的解決班級教學工作中存在的實際問題。

3、家園共育作為擴展教育時空發(fā)揮各種教育資源的一種手段，越來越受到幼教工作者的關注。

為此，我園近期的家長公開課，把家長請進課堂做教師，通過家長的親身體驗，讓家長既體會了幼兒教師的艱辛，又充分利用了我們身邊的教育資源。辦家教專欄，加強了家長育兒知識的宣傳與交流，工作得到了家長的支持與理解。

4、重視園本課程研究：設立了以《中華經(jīng)典導讀》為主題的園本課程，且圍繞這一主題設立了教育目標，進行各種活動。

5、積極參加各級各類活動，我園教師在市、區(qū)級論文和案例評選中，獲獎率達100%;

在區(qū)級講故事比賽中，我園李樂延小朋友榮獲一等獎的好成績;舞蹈節(jié)目“好朋友”在城鄉(xiāng)辦學聯(lián)盟慶“六一”文藝表演中，展示了我園的風采。

四、衛(wèi)生保健工作

1、加強對各班幼兒生活常規(guī)培養(yǎng)工作的檢查與指導，培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣。

對各班衛(wèi)生、消毒工作合格衛(wèi)生責任區(qū)堅持每周抽查和每月大檢查相結合，要求地面無紙片、桌椅無污垢，室內通風良好，幼兒被褥干凈整潔，一日兩餐后的餐具消毒，要求每天處理當天的垃圾，不讓垃圾在我園過夜等。我園一直堅持把檢查結果與教師個人考評掛鉤。

2、組織幼兒灶的管理人員和炊事員認真學習了《食品衛(wèi)生法》，嚴格按照有關法規(guī)進行操作，幼兒灶房的衛(wèi)生天天檢查，決不允許有衛(wèi)生死角，確保食品的衛(wèi)生清潔。

組織全體教職員工進行體檢，并為相關人員辦理了健康證。

3、近期對保育人員進行了崗位知識培訓，對全體教師進行了幼兒衛(wèi)生保健常識的培訓，讓大家掌握所需的幼兒衛(wèi)生保健常識及處理緊急事故的正確方法。

4、進一步健全了保健室的各項制度和設施，積極配合防疫部門對幼兒預防接種工作。

五、后勤工作

始終把提高為一線服務的效率，努力提供優(yōu)質的后勤保障作為后勤服務工作的宗旨，較好的保證了各項工作的順利開展。

1、計劃開支，勤儉辦園，嚴格制定并執(zhí)行計劃，完成全園物品的采購與供應，及時做好后勤保障工作。

2、較好地進行了各處設施、設備的檢修、報修、維修等工作，確保各項工作安全、有效開展。

3、認真制定并嚴格執(zhí)行采購計劃，做好設施、設備的購置與更換，確保工作所需。

購置了冰柜，按要求為各班添置了各類教具、玩具等。進一步改善了辦園條件，為辦園質量的提高提供了更好的物質保障。(例如;改修了灶房的煤場，對園內的茶水鍋爐進行維修。)

4、及時向上級匯報維修的實施方案，為暑假的工程動工做好準備。

總之，在今后的工作中，堅持并推進民主管理和以幼兒為本的教育服務精神，針對工作中的不足，繼續(xù)加強管理，提高每位教職員工的素質，提高辦園水平，讓家長滿意，讓社會滿意。在全體教工的共同努力下，我們走過激動，走過欣喜，這一學年對我來說依舊是不平凡的一學年，正因為有了這一群可愛的幼教人無私無悔的投身幼教事業(yè)，使我們也甘愿在這塊土地上播撒希望，執(zhí)著耕耘。我們深信，當太陽再一次冉冉升起，我們又將充滿希望和收獲。

幼兒園后勤園長述職報告5在園長的領導及指導下，本學期我園后勤工作取得了一定的成績，與上期相比，在后勤保障、幼兒膳食、財產管理和安全工作等方面有了很大的提高，較好地完成了上級交給的各項任務。為了更好的改進工作，提高后勤工作質量，找出不足，特總結報告如下：

一、落實后勤保障，提高服務質量

重視后勤人員的政治學習和業(yè)務培訓，提高他們的服務意識。本學期在園長的重視下，我們有計劃地堅持加強了對后勤人員的政治思想學習和業(yè)務培訓，本學期以來，除參加幼兒園的正常例會外，后勤部門還組織了業(yè)務學習。學習內容以《幼托機構衛(wèi)生保健工作手冊》為主，在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上的進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改進的意見和方法。通過學習，后勤人員的服務意識得到了提高，用他們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關系到幼兒園每個孩子的健康，少了就不行。由于對工作有了進一步的明確，本學期進行了后勤人員技能大比拼(切菜和包餃子)，使后勤服務方面進一步得到了提高。

一期來，后勤部門圍繞幼兒園的工作，在工作中強化后勤工作人員的全局意識、服務意識，根據(jù)幼兒園的需要，為幼兒提供相應的食品和生活用品，提供幼兒參與活動的機會與條件，積極配合各班的教學，保證了教育教學活動的正常開展。落實后勤保障方面也卓有成效，園內公共設施的維修也在原有的基礎上進一步得到了加強。如空調，消毒柜、燈具、大型玩具、洗衣機和水電等方面，發(fā)現(xiàn)了破損情況，先登記后維修，最后檢查維修效果。這樣以來，節(jié)省了幼兒園的經(jīng)費開支。

二、重視改善幼兒伙食，提高膳食質量

為了管理好幼兒的膳食工作，對食品的采購、食物的保管、炊事員的工作等進行檢查和指導，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時指正。如發(fā)現(xiàn)食品有剩余，馬上減量，盡量避免浪費;發(fā)現(xiàn)菜切得不夠細，立即督促炊事員馬上加工。炊事人員堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生法，我園從未出現(xiàn)食物中毒事故。每日保證按時開好三餐兩點;堅持把好進貨關、幼兒飯菜質量關和衛(wèi)生關，并想方設法，不斷改善花樣品種，每兩周與保健部門共同商量好幼兒的食譜，經(jīng)常聽取老師，家長對伙食方面改善的意見。為了補充鈣的攝入不足，本期經(jīng)常用骨頭、魚頭、雞和鴨煨湯，特別是早餐實現(xiàn)了多樣化，每周三餐面點，一次面條，一次米粉，吃饅頭包子時，還配有含五谷雜糧的稀飯。正餐方面增加了綠色食品的攝入。上午課間十點給幼兒加一次牛奶或豆奶，酸奶，下午起床后，吃新鮮水果和點心。這樣補充了鈣和蛋白質的攝入。小朋友個個吃得開心，長得白白胖胖。

三、財產管理工作

嚴格執(zhí)行采購、驗收制度，對購買物品進行登記、驗收，并認真核對發(fā)票的物品數(shù)量及質量，對各部門所需物品，定時、定量供應物品，期末對所有財產進行清點，特別是本期，各班床上用品的保潔方面做到了定時進行暴曬，定時整理，通過質量檢驗再入庫。

四、安全保衛(wèi)工作

(1)加強學習，不斷提高安全意識。本期對后勤人員有計劃地進行了安全教育，增強后勤人員的責任感。經(jīng)常組織后勤人員學習報刊、雜志、門衛(wèi)制度以及炊事人員管理職責，讓大家認識到自己肩負的責任重大，要引以為戒，加強責任心才能杜絕事故的發(fā)生。

篇4

當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓。以下是小編整理的食堂個人工作總結，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。

食堂個人工作總結1忙碌的一個學期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為___更應多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結：

一、持證上崗、消除安全隱患

作為一個集體食堂，嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

二、強化軟件管理

學期開學，食堂___和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。本學期，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范,事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴把“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質量，把一切不安全因素都堵在校園外。

加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。認真做好各項臺帳和相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠;對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細做實和萬無一失。

三、規(guī)范操作，落實到位

本學期學校制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變.

四、加大硬件投入

我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，為此，學校在今年暑期對餐廳的屋面進行了維修，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調作為教師餐廳，改善了教師的就餐環(huán)境;由于柴源緊張今年十月份又投入1.2萬元添置了四口液化氣鍋灶和三個50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動強度，又節(jié)省了食堂的燃料開支。

五、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，油和調料、大米定點采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由專人驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，分管校長、主任不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學年進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學校各級領導對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。食堂從未出現(xiàn)過任何安全事故，食堂工作也正常受到上級領導和衛(wèi)生部門的好評,保住了南京市餐飲行業(yè)“___示范單位”這塊牌子。

六、存在問題

隨著人民的生活水平提高，給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導致倒飯、倒菜現(xiàn)象嚴重;

2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越興旺發(fā)達。

食堂個人工作總結2時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分公司員工培訓部多經(jīng)天易公司等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質就餐服務;優(yōu)質就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了12年的職工就餐任務完成的更完美，我總結了11年工作上的成果與不足。

20__年工作成果：

(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。

(2)對于職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內部定時定期開會公布進行責任到人的細化。

(3)按照領導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。

(4)緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。

(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。

(6)圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。

(7)圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓班近()期次。

(8)調動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。

(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

(10)在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節(jié)員工工作時差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。

食堂個人工作總結320__年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。

在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在院所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情況：(經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。

2、從__年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示規(guī)范服務等。

從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外?咳嗽苯?氬僮骷淶任侍狻?

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環(huán)，從__年8月起在院所領導支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務業(yè)是一個重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發(fā)生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調整半成品供應時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨干負責，全員發(fā)動，努力開創(chuàng)餐飲服務營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理新局面。(院所職工喜聞樂見，爭相品嘗，供不應求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個加工環(huán)節(jié)讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時由于責任落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。

2、增加了大量主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經(jīng)學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇于實踐嘗試創(chuàng)新產品的積極性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨干把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，積極化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟收入穩(wěn)定，盈虧標準符合院所制定的范圍。

為了迅速扭轉近年來由于經(jīng)濟發(fā)展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，達到品種，質量價格相符，并要求主管各負其責，嚴把關口，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下，依然保持了較好的經(jīng)濟收入水平并始終確保月收入盈虧標準不超院所規(guī)定范圍。

六、一些問題和今后設想

1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對院所正式員工進行相應技術業(yè)務培訓外，似應對外來員工中來院從事本職工作時間長，有一定組織管理能力，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓)力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責權利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻。

3、隨著社會經(jīng)濟形勢發(fā)展和人民生活水平不斷提高，院所職工對一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大戶的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護院所正常運行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢，因此除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為院所職工服務。

4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機設備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，建議院處領導在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟規(guī)劃時對此給以一定安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為院所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經(jīng)驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全院職工的期望和院所領導的信任，努力開拓創(chuàng)新，進一步做好服務工作爭取為院所發(fā)展做出更大的貢獻。

食堂個人工作總結4一直以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質量的好壞，直接關系到每一個人的生命安全和健康，努力提高機關就餐人員身體素質為基本觀點。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對食堂衛(wèi)生工作的要求，認真貫徹食品衛(wèi)生法，進一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次，具體做了以下幾個方面的工作：

一、樹立全心全意為機關服務的思想，提高員工愛崗敬業(yè)，踏實工作的自覺性。我們始終把為機關干部職工服務貫穿于食堂工作的各個環(huán)節(jié);教育員工牢固樹立服務意識，進一步強化服務觀念，使員工的服務意識得到進一步提高。為了使機關干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學習，取長補短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點。通過學習，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責任心、工作態(tài)度得到了改進，形成了良好的工作氛圍。

二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴把進貨關。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認真學習食品衛(wèi)生法，嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，食品存放儲存關，同時讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購中，我們經(jīng)常去市場作調查，了解物品的質量、市場價格，避免送貨單位亂報價。在驗收中對不合格的食品堅決進行抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品。食堂水、電、燃氣是不安全因素，我們每天進行排查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，即時食堂處理不了的，也都及時報告分管領導。因此，食堂工作無一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。

三、不斷提高伙食質量，讓領導和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實踐經(jīng)驗和平時用餐人員的喜好，對菜譜不斷改進，從而對三餐營養(yǎng)進行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領導餐廳除了大廳供應所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點。得到了領導的好評。

總之，食堂在保障為機關后勤服務取得了一些成績，但也存在一些需要改進的地方。我們要進一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進就餐食譜，搞好營養(yǎng)搭配，推出新菜。同時，還要改進工作方法，關心員工，做到使就餐人員高興而來，滿意而去。

食堂個人工作總結5樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們茍?zhí)眯W現(xiàn)有743人，分16個教學班，在崗教師45人，廚房聘用職工2人。學生在校早餐人數(shù)在130人左右，在校中餐人數(shù)在400人左右。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。

一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊事員2人。炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的管理制度。這些制度，從內容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。

三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。為確保萬無一失，我們進行了全方位、全過程、全天候的立體式檔案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。

首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產品商標、生產日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產廠家、無生產日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產操作關。

在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產食品質檢表。洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。