1大果山楂的原植物及生藥學(xué)

大果山楂為臺(tái)灣林檎Malusdoumeri(Bois)Chev.和光萼林檎MalusleiocalycaS.Z.Huang的干燥成熟果實(shí)。

原植物臺(tái)灣林檎為落葉喬木，高15m，嫩枝被長(zhǎng)柔毛，老枝毛脫落，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形，嫩葉密被白色絨毛，成熟時(shí)脫落，僅葉脈上被絨毛，花白色，先葉開(kāi)放，花序近似傘形，苞片膜質(zhì)，萼筒倒鐘形，外面被絨毛。子房下位，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形，直徑2.5～5.5cm。

大果山楂飲片，類圓形，直徑2～4.2cm，外皮具皺紋，無(wú)小凸點(diǎn)，頂部切片有一長(zhǎng)1～5mm的管狀凸起，凸起處被微絨毛或無(wú)毛；中部橫切具5室，每室有2粒種子，種子遍平卵形，淺棕色，有光澤，長(zhǎng)8～14mm，肉質(zhì)。外皮淡棕色，切面淡棕褐色，氣微清香，味酸，微甜。

大果山楂橫切面：表皮細(xì)胞排列整齊，最外層為角質(zhì)層。外果皮細(xì)胞為三角形，不規(guī)則形，細(xì)胞壁增厚，內(nèi)充滿淡棕色至黃色色素。中果皮占大部分。細(xì)胞呈不規(guī)則或多角形，石細(xì)胞隨處可見(jiàn)，數(shù)年相聚成團(tuán)，呈長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)方形，類圓形，或不規(guī)則形，胞腔大，孔紋清晰。內(nèi)果皮為薄壁細(xì)胞，散有維管束細(xì)胞及石細(xì)胞，石細(xì)胞較小，排列緊密成團(tuán)，薄壁細(xì)胞中充滿淀粉粒，多為單粒類圓形［1～4］。

2化學(xué)成分

1大果山楂的原植物及生藥學(xué)

大果山楂為臺(tái)灣林檎Malusdoumeri(Bois)Chev.和光萼林檎MalusleiocalycaS.Z.Huang的干燥成熟果實(shí)。

原植物臺(tái)灣林檎為落葉喬木，高15m，嫩枝被長(zhǎng)柔毛，老枝毛脫落，單葉互生，長(zhǎng)橢圓形，嫩葉密被白色絨毛，成熟時(shí)脫落，僅葉脈上被絨毛，花白色，先葉開(kāi)放，花序近似傘形，苞片膜質(zhì)，萼筒倒鐘形，外面被絨毛。子房下位，5室，每室有2胚珠。果實(shí)球形，直徑2.5～5.5cm。

大果山楂飲片，類圓形，直徑2～4.2cm，外皮具皺紋，無(wú)小凸點(diǎn)，頂部切片有一長(zhǎng)1～5mm的管狀凸起，凸起處被微絨毛或無(wú)毛；中部橫切具5室，每室有2粒種子，種子遍平卵形，淺棕色，有光澤，長(zhǎng)8～14mm，肉質(zhì)。外皮淡棕色，切面淡棕褐色，氣微清香，味酸，微甜。

大果山楂橫切面：表皮細(xì)胞排列整齊，最外層為角質(zhì)層。外果皮細(xì)胞為三角形，不規(guī)則形，細(xì)胞壁增厚，內(nèi)充滿淡棕色至黃色色素。中果皮占大部分。細(xì)胞呈不規(guī)則或多角形，石細(xì)胞隨處可見(jiàn)，數(shù)年相聚成團(tuán)，呈長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)方形，類圓形，或不規(guī)則形，胞腔大，孔紋清晰。內(nèi)果皮為薄壁細(xì)胞，散有維管束細(xì)胞及石細(xì)胞，石細(xì)胞較小，排列緊密成團(tuán)，薄壁細(xì)胞中充滿淀粉粒，多為單粒類圓形［1～4］。

2化學(xué)成分

【摘要】山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物山里紅、山楂及野山楂的干燥成熟果實(shí)。山楂味酸甘，微溫，為藥食兩用之品，有消食化積，行氣散瘀的功效。山楂對(duì)消化油膩肉積效果最好，特別適合于脾胃虛弱，或中老年人肉食不化及油膩反胃等。山楂善行胃腸之氣，適用于食積腸胃，脘腹脹滿等癥。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)山楂還具有降血壓、降血脂和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用。

【關(guān)鍵詞】山楂；藥食兩用

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物山里紅、山楂及野山楂的干燥成熟果實(shí)。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，產(chǎn)于我國(guó)北方地區(qū)的山里紅或山楂稱“北山楂”，產(chǎn)于南方的野山楂稱為“南山楂”。南北山楂比較：北山楂健胃消食化滯的功效優(yōu)于南山楂，南山楂抑菌消炎止痢的功效優(yōu)于北山楂。本文介紹的為北山楂。山楂味酸甘，微溫，為藥食兩用之品，有消食化積，行氣散瘀的功效。山楂對(duì)消化油膩肉積效果最好，特別適合于脾胃虛弱，或中老年人肉食不化及油膩反胃等。煮肉時(shí)放入幾枚山楂有使肉質(zhì)易爛易消化的作用。山楂善行胃腸之氣，適用于食積腸胃，脘腹脹滿等癥。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)山楂具有降血壓、降血脂和擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，用于中老年人防治高血壓病、高血脂癥及冠心病有較好的作用。

一、山楂的傳統(tǒng)論述

本草文獻(xiàn)《本草綱目》：“化飲食，消肉積、癥瘕、痰飲、痞滿吞酸、滯血痛脹?！薄峨S息居飲食譜》：“醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結(jié)消脹，解酒化痰，除疳積，止泄痢?！薄缎滦薇静荨罚骸爸沽。搭^及身瘥瘡瘍?！薄侗静菅芰x補(bǔ)遺》：“健胃，行結(jié)氣，治婦人產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，煎汁入砂糖，服之立效?！?/p>

二、山楂的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

以國(guó)家果樹(shù)種質(zhì)沈陽(yáng)山楂圃種植保存的28份25年生山楂屬植物資源為試驗(yàn)材料，包括黑果綠肉1份、伏山楂4份、山楂野生類型2份、大果山楂品種(系)21份。

1.2試驗(yàn)方法

選擇長(zhǎng)勢(shì)一致的28份山楂種質(zhì)資源，于2006年4月—2007年12月，對(duì)供試的28份山楂種質(zhì)資源的24個(gè)數(shù)值性狀和10個(gè)二元性狀進(jìn)行觀察記錄及測(cè)定。觀測(cè)方法因性狀、性質(zhì)不同而異，對(duì)于二元性狀采用觀察法，對(duì)于數(shù)值性狀采用具體測(cè)量法。觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參照《山楂種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》。

1.3數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

以國(guó)家果樹(shù)種質(zhì)沈陽(yáng)山楂圃種植保存的28份25年生山楂屬植物資源為試驗(yàn)材料，包括黑果綠肉1份、伏山楂4份、山楂野生類型2份、大果山楂品種(系)21份。

1.2試驗(yàn)方法

選擇長(zhǎng)勢(shì)一致的28份山楂種質(zhì)資源，于2006年4月—2007年12月，對(duì)供試的28份山楂種質(zhì)資源的24個(gè)數(shù)值性狀和10個(gè)二元性狀進(jìn)行觀察記錄及測(cè)定。觀測(cè)方法因性狀、性質(zhì)不同而異，對(duì)于二元性狀采用觀察法，對(duì)于數(shù)值性狀采用具體測(cè)量法。觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參照《山楂種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》。

1.3數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

蓮子：產(chǎn)自湖南；紅棗：產(chǎn)自新疆若羌；山楂、白糖、玉米淀粉：均為市售。

1.2儀器與設(shè)備

JA2003型電子天平：上海上平儀器有限公司；DJ13B-D58SG型九陽(yáng)豆?jié){機(jī)：九陽(yáng)股份有限公司；101-2型電熱鼓風(fēng)恒溫干燥箱：上海浦鴻儀器廠；DZF-6050型真空干燥箱：上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司；YMQ.L31.400型立式壓力蒸汽滅菌器：北京將臺(tái)醫(yī)療設(shè)備有限公司；KQ-205B型超聲波清洗器：昆山市超生儀器有限公司；WAY-2W型阿貝折射儀：上海易測(cè)儀器設(shè)備有限公司；TA-XTPlus型質(zhì)構(gòu)儀：英國(guó)StableMieroSystem公司。

1.3指標(biāo)檢驗(yàn)方法

摘要：本文以清河縣氣象局山楂花節(jié)期間開(kāi)展的氣象服務(wù)為基礎(chǔ)，闡述了氣象為山楂花節(jié)服務(wù)實(shí)踐內(nèi)容，提出相關(guān)發(fā)展建議，以進(jìn)一步提升清河氣象為山楂花節(jié)服務(wù)的水平，推動(dòng)當(dāng)?shù)厣介ü?jié)旅游項(xiàng)目的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：清河縣；山楂花節(jié)；氣象服務(wù)實(shí)踐；發(fā)展思路

清河隸屬于河北省邢臺(tái)市，位于河北省中南部，邢臺(tái)市東部，京杭大運(yùn)河西岸，面積502平方公里。清河縣屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性氣候，四季分明。年平均日照時(shí)數(shù)為2503.3h，年平均溫度13.2℃，平均年降水量為427.1mm。位于清河縣城西北的戈仙莊馬屯片區(qū)，以沙荒地為主，生態(tài)環(huán)境較差，自1988年起開(kāi)始種植山楂，在有效解決了風(fēng)沙等環(huán)境問(wèn)題的同時(shí)，也促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走上了致富路。因此，本文重點(diǎn)對(duì)清河縣山楂花節(jié)氣象服務(wù)實(shí)踐與發(fā)展進(jìn)行思考，并積極探索出科學(xué)合理的服務(wù)思路，為促進(jìn)清河縣山楂花節(jié)的順利開(kāi)展提供可靠的服務(wù)保障。

1清河縣山楂花節(jié)氣象服務(wù)實(shí)踐

近年來(lái)，為了更好地服務(wù)清河縣山楂花節(jié)，清河縣在山楂花節(jié)到來(lái)之前，清河縣氣象局均會(huì)提前準(zhǔn)備，加強(qiáng)山楂花基地氣候監(jiān)測(cè)，積極部署山楂花節(jié)氣象預(yù)報(bào)服務(wù)工作，2015～2019年山楂花節(jié)前期均會(huì)制作《山楂花節(jié)專題氣象服務(wù)報(bào)告》，并及時(shí)將預(yù)報(bào)信息通過(guò)手機(jī)、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等方式傳遞出去，為工作人員及廣大旅游群眾提供參考，滿足山楂花節(jié)活動(dòng)期間決策氣象服務(wù)和公眾氣象服務(wù)，為人們賞花提供精準(zhǔn)的氣象服務(wù)。例如2019年清河縣山楂花節(jié)正式開(kāi)幕之前，清河縣氣象局便于4月25日制作了《山楂花節(jié)氣象服務(wù)專題———2019年清河縣山楂花盛花期預(yù)報(bào)》，預(yù)報(bào)內(nèi)容主要包括前期氣候條件分析和后期預(yù)測(cè)。預(yù)報(bào)顯示，清河縣2019年年初降水偏少，平均氣溫比歷年偏高，比去年同期值偏高，但進(jìn)入3月份以來(lái)，清河縣出現(xiàn)2～3次強(qiáng)降溫天氣過(guò)程，≥5℃積溫與去年相差不大。根據(jù)前期溫度條件以及未來(lái)天氣趨勢(shì)，預(yù)計(jì)今年盛花期為4月25日～5月3日，并指出山楂花期長(zhǎng)短與氣溫、日照、風(fēng)力等有很大關(guān)系，建議大家及時(shí)關(guān)注最新天氣預(yù)報(bào)，根據(jù)天氣變化適時(shí)賞花[1]。

2山楂花節(jié)氣象服務(wù)發(fā)展建議

摘要:利用殼聚糖對(duì)蘋果汁､山楂汁､西瓜汁進(jìn)行澄清實(shí)驗(yàn)｡結(jié)果表明:殼聚糖對(duì)它們的澄清效果顯著｡透光率均達(dá)90%以上,是理想的澄清劑｡對(duì)于含果膠較多的山楂汁,采用殼聚糖+果膠酶的方法,澄清效果顯著,與單純用果膠酶澄清相比,成本降低,且縮短了時(shí)間,提高了生產(chǎn)效率｡

關(guān)鍵詞:蘋果汁;山楂汁;西瓜汁;澄清;殼聚糖;果膠酶;透光率

甲殼素又名甲殼質(zhì)､幾丁質(zhì)､殼多糖,是由N-乙基-D葡萄糖,通過(guò)B-3､4糖苷鍵連接而成的大分子直鏈多糖｡其結(jié)構(gòu)與纖維素相似｡也被稱為動(dòng)物纖維素｡估計(jì)地球每年生物合成的甲殼素約為1000億噸,是地球上僅次于植物纖維的第二大生物資源,是人類取之不盡的生物資源｡

殼聚糖在食品工業(yè)中可用于果汁澄清｡原果汁中因含有大量的帶負(fù)電荷的果膠､纖維素､單寧及多聚戊糖等物質(zhì),使果汁成為一個(gè)不穩(wěn)定的熱力學(xué)體系｡把殼聚糖的稀酸溶液加到果汁中,過(guò)濾以后,即可得到澄清的果汁｡由于澄清的果汁是一個(gè)穩(wěn)定的熱力學(xué)體系,可以長(zhǎng)期保存,不會(huì)再出現(xiàn)因渾濁而影響果汁產(chǎn)品的感官質(zhì)量的現(xiàn)象,同時(shí)由于殼聚糖不會(huì)造成二次污染｡本文就殼聚糖對(duì)蘋果汁山楂汁,西瓜汁的澄清效果進(jìn)行探討｡

1材料和方法

1.1材料及儀器設(shè)備

摘要：《山楂樹(shù)之戀》是一部以“純愛(ài)”為主題的文藝片，電影將畫面、色彩、音樂(lè)、對(duì)白等語(yǔ)言因素作為“有意味的形式”，憑借精巧的修辭形式，為電影創(chuàng)造出了更多“象”外之“意”，“意”外之“境”，可以讓觀眾充分地感受意味深長(zhǎng)的內(nèi)涵和個(gè)性化的藝術(shù)表現(xiàn)形式。電影采用隱喻的修辭手法來(lái)突出主題，運(yùn)用層遞的修辭手法來(lái)抒發(fā)感情，使用對(duì)比的修辭手法來(lái)凸顯人物性格，利用雙關(guān)的修辭手法來(lái)彰顯主題，運(yùn)用襯托的修辭手法來(lái)反映主題。本文通過(guò)分析電影《山楂樹(shù)之戀》采用的修辭手法，探討電影內(nèi)在的藝術(shù)特征。

關(guān)鍵詞：《山楂樹(shù)之戀》修辭藝術(shù)隱喻層遞雙關(guān)

《山楂樹(shù)之戀》是一部以“純愛(ài)”為主題的文藝片，自上映以來(lái)，在票房上就取得了好成績(jī)，成為中國(guó)電影市場(chǎng)上有票房統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來(lái)的第一部過(guò)億的文藝片。是唯美、純潔、質(zhì)樸的感情沁人心脾，更是清淡悠遠(yuǎn)、綿麗溫婉的語(yǔ)言令人回味。電影作為受眾面極廣的大眾化視聽(tīng)藝術(shù)，其產(chǎn)生的造型感染力與沖擊力遠(yuǎn)比靜態(tài)的繪畫或文字強(qiáng)烈、直接；但電影如果注重修辭藝術(shù)在實(shí)現(xiàn)電影創(chuàng)作意象中的特殊作用，則會(huì)創(chuàng)造出更多“象”外之“意”，“意”外之“境”，從而強(qiáng)化電影的視覺(jué)效果，深化電影的敘事和表現(xiàn)意味，也會(huì)給觀眾帶來(lái)更多重的審美體驗(yàn)。本文通過(guò)分析電影《山楂樹(shù)之戀》采用的修辭手法，探討電影內(nèi)在的藝術(shù)特征。

一、采用隱喻的修辭手法來(lái)突出主題

隱喻是一種以抽象的意象圖式為基礎(chǔ)的映射(mapping)，即從一個(gè)比較熟悉的、抽象的、易于理解的始源域(sourcedomain即喻體)，映射到一個(gè)不太熟悉的、抽象的、較難理解的目標(biāo)域(targetdomain即本體)。通過(guò)映射，人們用自己熟悉的認(rèn)知域來(lái)認(rèn)識(shí)不熟悉的認(rèn)知域，以達(dá)到對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)。［1］黑格爾認(rèn)為：“隱喻的表達(dá)方式也可以起于想象力的恣肆奔放，不按慣常形狀去描繪事物或不用形象而只簡(jiǎn)單地直陳其意，于是到處搜尋一種相關(guān)聯(lián)的可供觀照的具體形象。因此，隱喻也可以起于任意配搭的巧智，為著避免平凡，盡量在貌似不倫不類的事物中找出相關(guān)聯(lián)的特征，從而把相隔最遠(yuǎn)的東西出人意料地結(jié)合在一起?！保?］在電影中采用隱喻的手法，用山楂樹(shù)映射苦澀艱辛卻又美麗的愛(ài)情，看似山楂樹(shù)和愛(ài)情沒(méi)有任何關(guān)系，正是因?yàn)楦挥幸馕兜母枨渡介珮?shù)》以及開(kāi)紅花的山楂樹(shù)傳說(shuō)，使得這份愛(ài)情更浪漫、更帶有傳奇色彩，這樣就更能突出唯美、純潔的愛(ài)情主題。

山楂樹(shù)貫穿電影始終，山楂樹(shù)成為聯(lián)系他們感情的一根紅線，山楂樹(shù)令靜秋對(duì)美好愛(ài)情充滿向往，靜秋和老三是在山楂樹(shù)下表達(dá)愛(ài)意，老三通過(guò)送靜秋山楂果傳達(dá)愛(ài)意，靜秋把老三送的印有山楂樹(shù)的臉盆作為圣潔的愛(ài)情信物。片尾那一樹(shù)白色山楂花淡雅恬靜，沒(méi)有傳說(shuō)中的紅花，映射出在為老三和靜秋的愛(ài)默哀：經(jīng)典愛(ài)情的自然規(guī)律是戛然而止，停留在傳說(shuō)中，不為人的意志所轉(zhuǎn)移。最終老三要求葬在山楂樹(shù)下也是為了映射他要永遠(yuǎn)陪伴在靜秋身邊，“我不能等你一年零一個(gè)月，我也不能等你到二十五歲，但我會(huì)等你一輩子”。

摘要：山楂葉總黃酮廣泛的使用于臨床，對(duì)山楂葉總黃酮藥理作用的研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述。

關(guān)鍵詞：山楂葉總黃酮；抗氧化；降血脂；抗動(dòng)脈粥樣硬化；綜述

山楂葉是薔薇科山楂屬植物山里紅的葉，在我國(guó)用藥有悠久歷史，東晉《肘后方》中就有山楂葉“莖葉煮汁，洗漆瘡”的記載。2005年版《中國(guó)藥典》正式收載山楂葉提取物，其中主要的化學(xué)成分是總黃酮。目前山楂葉總黃酮廣泛的使用于臨床，現(xiàn)將山楂葉總黃酮藥理作用的研究進(jìn)展介紹如下。

一、抗動(dòng)脈粥樣硬化

目前已有多份文獻(xiàn)報(bào)道過(guò)山楂葉總黃酮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。鞠曉云等報(bào)道山楂葉總黃酮可擴(kuò)張冠脈血管，增加冠脈流量和冠狀靜脈竇血氧含量，改善心肌的血氧供應(yīng)，對(duì)心血管系統(tǒng)起到調(diào)整和改善作用；楊宇杰等采用維生素D3加脂肪乳劑造成大鼠模型，發(fā)現(xiàn)山楂葉總黃酮可以明顯降低高脂血癥大鼠血清中總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)的量，從而使動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)(TC/HDLC)顯著降低；葉希韻發(fā)現(xiàn)山楂葉總黃酮能使血管內(nèi)皮細(xì)胞減少乳酸脫氫酶的泄露，降低細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化程度，從而阻止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。由此可見(jiàn)，山楂葉總黃酮可通過(guò)擴(kuò)張冠脈血管、降低血脂、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)發(fā)揮其抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

二、抗氧化作用