摘要：從培養料準備、播種、出菇管理和采收等方面，介紹了春季雙孢菇的栽培管理技術要點。

關鍵詞：春季；雙孢菇；栽培技術

雙孢菇菌絲生長溫度6~32℃，子實體形成的溫度6~22℃，最適溫度14~16℃。春季生產雙孢菇一般在日光溫室中栽培，現將其主要栽培技術介紹如下。

1培養料配方

按1m2栽培面積計算，培養料的配方為：①麥草30kg，雞糞25kg，尿素0.5kg，石膏2kg，過磷酸鈣1kg，石灰0.8kg，pH值8.2~8.4。②麥草34kg，干豬糞8kg，干牛糞10kg，過磷酸鈣0.5kg，石膏1kg，石灰0.7kg，pH值8.2~8.4。

2培養料發酵

摘要：從培養料準備、播種、出菇管理和采收等方面，介紹了春季雙孢菇的栽培管理技術要點。

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關鍵詞：春季；雙孢菇；栽培技術

雙孢菇菌絲生長溫度6~32℃，子實體形成的溫度6~22℃，最適溫度14~16℃。春季生產雙孢菇一般在日光溫室中栽培，現將其主要栽培技術介紹如下。

1培養料配方

按1m2栽培面積計算，培養料的配方為：①麥草30kg，雞糞25kg，尿素0.5kg，石膏2kg，過磷酸鈣1kg，石灰0.8kg，pH值8.2~8.4。②麥草34kg，干豬糞8kg，干牛糞10kg，過磷酸鈣0.5kg，石膏1kg，石灰0.7kg，pH值8.2~8.4。

論文關鍵詞麥草；雙孢菇；栽培

論文摘要介紹雙孢菇生育所需的外界條件，并重點介紹麥草栽培雙孢菇的技術，主要包括備料配制、堆制與發酵、建菇房及菇床、播種、管理及采收等方面的內容。

每到麥收以后，田地里麥稈、麥茬付之一炬，不但浪費資源，污染環境，同時還破壞了土壤結構，造成土壤肥力下降。因此，發展以麥稈為原料的雙孢菇生產，不僅解決了許多實際問題，而且增加了收入，同時雙孢菇生產后的廢料又可以作為有機肥料，從而實現了秸稈還田。

1雙孢菇生育所需的外界條件

雙孢菇菌絲生長溫度為6~32℃，最適溫度為23~25℃；子實體發育的溫度為8~22℃，以13~16℃為最好。培養料含水量應保持在60%左右，覆土層含水量要保持在18%~22%，子實體生長期間空氣相對濕度為85%~95%。栽培環境要保持空氣新鮮，在菌絲生長階段，空氣中的CO2濃度在1%~3%時，能促進菌絲生長，但產菇階段，CO2濃度不能超過0.08%，否則會抑制出菇。蘑菇在弱光下子實體生長健壯，強光下，菇體易徒長，品質差。菌絲生長階段適宜的pH值為5.0~8.0，最適為6.0~7.0，出菇期pH值以6.3為最好。

2麥草栽培雙孢菇技術

論文關鍵詞春季；雙孢菇；栽培技術

論文摘要從培養料準備、播種、出菇管理和采收等方面，介紹了春季雙孢菇的栽培管理技術要點。

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雙孢菇菌絲生長溫度6~32℃，子實體形成的溫度6~22℃，最適溫度14~16℃。春季生產雙孢菇一般在日光溫室中栽培，現將其主要栽培技術介紹如下。

1培養料配方

按1m2栽培面積計算，培養料的配方為：①麥草30kg，雞糞25kg，尿素0.5kg，石膏2kg，過磷酸鈣1kg，石灰0.8kg，pH值8.2~8.4。②麥草34kg，干豬糞8kg，干牛糞10kg，過磷酸鈣0.5kg，石膏1kg，石灰0.7kg，pH值8.2~8.4。

摘要：從培養料準備、播種、出菇管理和采收等方面，介紹了春季雙孢菇的栽培管理技術要點。

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關鍵詞：春季；雙孢菇；栽培技術

雙孢菇菌絲生長溫度6~32℃，子實體形成的溫度6~22℃，最適溫度14~16℃。春季生產雙孢菇一般在日光溫室中栽培，現將其主要栽培技術介紹如下。

1培養料配方

按1m2栽培面積計算，培養料的配方為：①麥草30kg，雞糞25kg，尿素0.5kg，石膏2kg，過磷酸鈣1kg，石灰0.8kg，pH值8.2~8.4。②麥草34kg，干豬糞8kg，干牛糞10kg，過磷酸鈣0.5kg，石膏1kg，石灰0.7kg，pH值8.2~8.4。

論文關鍵詞春季；雙孢菇；栽培技術

論文摘要從培養料準備、播種、出菇管理和采收等方面，介紹了春季雙孢菇的栽培管理技術要點。

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雙孢菇菌絲生長溫度6~32℃，子實體形成的溫度6~22℃，最適溫度14~16℃。春季生產雙孢菇一般在日光溫室中栽培，現將其主要栽培技術介紹如下。

1培養料配方

按1m2栽培面積計算，培養料的配方為：①麥草30kg，雞糞25kg，尿素0.5kg，石膏2kg，過磷酸鈣1kg，石灰0.8kg，pH值8.2~8.4。②麥草34kg，干豬糞8kg，干牛糞10kg，過磷酸鈣0.5kg，石膏1kg，石灰0.7kg，pH值8.2~8.4。

編者按：本文主要從發展現狀；呈現的特點及優勢；存在的問題；發展思路和目標；對策進行講述。其中，主要包括：全區食用菌種植品種主要以平菇、雙孢菇為主，附帶種植少量的香菇、金針菇、雞腿菇、全區生產平菇約500多萬袋，年產量750萬公斤，年產值2250萬元；生產雙孢菇40萬平方米，年產量400萬公斤，年產值2000萬元；生產香菇8萬袋、全區食用菌生產鄉鎮有30個、全區生產食用菌菌種的單位和個人有5家，年產各類菌種100萬瓶、規模化優勢初步形成：經過幾年的發展，我區食用菌生產已整合為適應市場需求的有規模、有組織的穩定生產、資源優勢凸顯：雙孢菇生產逐步向水資源缺乏，蔬菜生產比較弱勢的沿山冷涼灌區集中、經濟效益明顯：按50米長的棚計算，種菇每戶平均純收入6000－8000元，效益十分顯著、產業化經營剛剛起步。隨著雙孢菇生產的擴大和產地規模形成、資金嚴重不足、生產水平低、生產規模小、加工能力不強、發展思路、發展目標、加強組織領導，狠抓措施落實，為食用菌產業提供組織保證、落實優惠政策，加大資金扶持，為食用菌產業發展提供資金保障、強化市場監管，嚴把菌種質量，確保食用菌產業健康發展、加強技術合作，開展技術攻關，解決食用菌產業發展中的技術問題、強化技術培訓，健全服務網絡，為食用菌產業發展提供強有力的技術支撐、扶持龍頭企業，規范合作組織，推進產業化經營等，具體材料請詳見：

一、發展現狀

近年來，在市、區兩級政府的大力倡導和支持下，隨著日光溫室由川區向沿山區的擴展，特別是石羊河流域綜合治理工程實施以來，*區委、區政府把沿山冷涼灌區定位為以雙孢菇為主的食用菌產業帶，各鄉鎮采取措施，加大了以雙孢菇為主的食用菌生產力度，使雙孢菇生產在近3年中實現了快速發展，并逐步向沿山冷涼灌區集中，產品遠銷香港、新疆、西寧、蘭州、金昌等地市，已成為我區特別是沿山冷涼灌區產業結構調整，發展節水農業，增加農民的主要優勢產業之一。

1、種植品種

全區食用菌種植品種主要以平菇、雙孢菇為主，附帶種植少量的香菇、金針菇、雞腿菇等。

2、種植規模

總結試點經驗的基礎上，將把發展雙孢菇種植作為農業結構調整的重點來抓。引導群眾大力發展雙孢菇種植。總的目標任務是一年啟動，兩年形成規模，三年建產業”年內計劃發展雙孢菇大棚300個，種植面積達15萬平方米，總產可達1500噸；建設雙孢菇加工廠和菌種廠，此兩項目已在招商活動中落實，與食用菌研究中心簽訂了正式建廠協議，預計今年月份可投入生產運營，通過努力到年完全可以形成“公司加基地，基地連農戶”產業化發展格局。

促進全經濟發展，為加速全農業結構調整步伐。年，26名機關干部建起了雙孢菇種植基地一處，整個基地占地80畝，一期工程建棚15個。預計到本季每個雙孢菇大棚純收益可達1.5萬元，半年收回了本錢，并略有盈余，雙孢菇種植在趙同志獲成功，并產生了良好的經濟效益和社會效益。

深入調研。

轄6個行政村，地處同志。1.4萬余人，耕地僅8000畝。農業一直以稻麥兩季輪作為主。受小農意識的影響，這里農業結構調整的步伐一直很緩慢。黨委、政府在農業結構調整上雖然三令五申，多次召開會議宣傳發動，但效果不明顯。群眾普遍存在不想調、不敢調、不會調的問題，更掌握不準調什么。為此，黨委、政府經過深入調研、多方考察論證，認為我發展雙孢菇種植切實可行。一是因為全有豐富的稻麥草資源，二是雙孢菇屬綠色產品，市場需求大，效益高。去年年初，黨委、政府就決定要在全大力發展雙孢菇種植。

加強領導。

主要把好了以下幾個關鍵環節：為把基地建設落到實處。

“千道理、萬道理，發展才是硬道理”。發展經濟、富裕村民是兩農工作的中心任務，如何發展村集體經濟，增加村民收入，改變××村的落后面貌，是擺在××村兩委面前的首要的任務。近年來，針對本村黨員年齡偏大、文化程度偏低、致富能力偏弱這一現狀，村支部兩委富有創造性地實施了“把黨員干部培養成發展能手，把發展能手培養成黨員干部”和“黨員干部帶頭致富，帶領群眾共同致富”的“雙培雙帶”工程，雙孢菇種植基地就是在這樣的背景下一步步發展壯大的。“雙培雙帶”先鋒工程的實施，讓群眾嘗到了甜頭，農村廣大黨員的先鋒模范作用、農村基層干部的骨干帶頭作用和農村發展能手的示范帶動作用得到了充分發揮，也為農村經濟社會發展，實現全面建設小康社會起步階段的重點建設任務提供了堅強的組織保證。

牛糞引發的思考

××村緊鄰市經濟技術開發區的益益乳業集團，××村許多農戶抓住這一時機，大力發展奶牛養殖業，為益益集團供應鮮奶。全村奶牛每年大約產生近五十萬噸的牛糞垃圾，牛糞垃圾如果得不到及時的處理，就會對村里的環境造成極大的污染。××村兩委干部回想起前幾年河南省夏邑縣的客商來到收購牛糞，解決牛糞污染問題的場景。于是便組織到到河南夏邑考察后，了解到牛糞是種植雙孢菇的重要原料之一。生產雙孢菇的主要培養料是稻草和牛糞，這兩項資源本地區十分豐富，外省種植戶到我們地區高價收購原料，發展雙孢菇項目都有豐厚的收益，為什么我們自己不能發展這個項目呢？村“兩委”經反復考察論證，認為雙孢菇種植產業是一個收益高、見效快，且能解決富余勞動力就業，清理牛糞污染，解決秸桿焚燒問題的好項目。于是在劉福巖同志的動議下，村支“兩委”組織村里幾位有“雙培雙帶”經驗的黨員吳懷祥、吳懷東、胡立昌、宮新家開始探索發展雙孢菇種植項目。

強化引導思富源

“思路決定出路”。發展雙孢菇種植在村里還是第一次，為了降低風險，村支“兩委”會多次召開村民代表大會，反復論證探討。在集思廣益的基礎上，村里制定了以發展雙孢菇種植為龍頭，多元并舉抓經濟的發展思路。利用本地區的資源優勢，大力發展雙孢菇項目。雙孢菇是世界上栽培最廣泛的食用菌，色白質嫩，營養豐富。我國現已成為雙孢菇產量最大的國家，是我國食用菌產品中出口創匯最多的拳頭產品。生產雙孢菇的主要培養料是稻草和牛糞，這兩項資源本地區十分豐富，近幾年雙孢菇市場前景看好。可是，土地、資金、技術成了制約雙孢菇基地建設的頭等難題，村委會采用“反租倒包”的形式，將位于××村委會以東，朝陽東路以南，洛電專線以西的面積約2.2萬平方米的土地集中起來，流轉給帶頭發展雙孢菇項目的“雙培雙帶”戶使用。一開始流轉這塊土地的時候，原來的十幾位承包戶意見很大，不愿意流轉，村“兩委”干部多次上門做工作，宣講十七屆三中全會精神，介紹發展雙孢菇項目的優勢和收益，最后終于做通了工作，成功的流轉了土地。在資金方面，村兩委經慎重研究決定將用于發展選派村集體經濟的4萬元項目資金投入園區建設，又通過農村信用社貸了25萬元支農貸款，村兩委班子成員克服自身困難，帶頭每人集資2萬元。通過多方籌措，終于解決了園區建設資金難的問題。為了解決園區發展的技術難題，村兩委多次前往××農業大學、××科技學院等高校向有關農業專家請教，還邀請市農技推廣中心、市農科所的相關技術人員多次到園區實地指導。經不懈努力，園區以培養出掌握雙孢菇種植技術的人員20多人。

結構調整唱大戲

“千道理、萬道理，發展才是硬道理”。發展經濟、富裕村民是兩農工作的中心任務，如何發展村集體經濟，增加村民收入，改變××村的落后面貌，是擺在××村兩委面前的首要的任務。近年來，針對本村黨員年齡偏大、文化程度偏低、致富能力偏弱這一現狀，村支部兩委富有創造性地實施了“把黨員干部培養成發展能手，把發展能手培養成黨員干部”和“黨員干部帶頭致富，帶領群眾共同致富”的“雙培雙帶”工程，雙孢菇種植基地就是在這樣的背景下一步步發展壯大的。“雙培雙帶”先鋒工程的實施，讓群眾嘗到了甜頭，農村廣大黨員的先鋒模范作用、農村基層干部的骨干帶頭作用和農村發展能手的示范帶動作用得到了充分發揮，也為農村經濟社會發展，實現全面建設小康社會起步階段的重點建設任務提供了堅強的組織保證。

牛糞引發的思考

××村緊鄰市經濟技術開發區的益益乳業集團，××村許多農戶抓住這一時機，大力發展奶牛養殖業，為益益集團供應鮮奶。全村奶牛每年大約產生近五十萬噸的牛糞垃圾，牛糞垃圾如果得不到及時的處理，就會對村里的環境造成極大的污染。××村兩委干部回想起前幾年河南省夏邑縣的客商來到收購牛糞，解決牛糞污染問題的場景。于是便組織到到河南夏邑考察后，了解到牛糞是種植雙孢菇的重要原料之一。生產雙孢菇的主要培養料是稻草和牛糞，這兩項資源本地區十分豐富，外省種植戶到我們地區高價收購原料，發展雙孢菇項目都有豐厚的收益，為什么我們自己不能發展這個項目呢？村“兩委”經反復考察論證，認為雙孢菇種植產業是一個收益高、見效快，且能解決富余勞動力就業，清理牛糞污染，解決秸桿焚燒問題的好項目。于是在劉福巖同志的動議下，村支“兩委”組織村里幾位有“雙培雙帶”經驗的黨員吳懷祥、吳懷東、胡立昌、宮新家開始探索發展雙孢菇種植項目。

強化引導思富源

“思路決定出路”。發展雙孢菇種植在村里還是第一次，為了降低風險，村支“兩委”會多次召開村民代表大會，反復論證探討。在集思廣益的基礎上，村里制定了以發展雙孢菇種植為龍頭，多元并舉抓經濟的發展思路。利用本地區的資源優勢，大力發展雙孢菇項目。雙孢菇是世界上栽培最廣泛的食用菌，色白質嫩，營養豐富。我國現已成為雙孢菇產量最大的國家，是我國食用菌產品中出口創匯最多的拳頭產品。生產雙孢菇的主要培養料是稻草和牛糞，這兩項資源本地區十分豐富，近幾年雙孢菇市場前景看好。可是，土地、資金、技術成了制約雙孢菇基地建設的頭等難題，村委會采用“反租倒包”的形式，將位于××村委會以東，朝陽東路以南，洛電專線以西的面積約2.2萬平方米的土地集中起來，流轉給帶頭發展雙孢菇項目的“雙培雙帶”戶使用。一開始流轉這塊土地的時候，原來的十幾位承包戶意見很大，不愿意流轉，村“兩委”干部多次上門做工作，宣講十七屆三中全會精神，介紹發展雙孢菇項目的優勢和收益，最后終于做通了工作，成功的流轉了土地。在資金方面，村兩委經慎重研究決定將用于發展選派村集體經濟的4萬元項目資金投入園區建設，又通過農村信用社貸了25萬元支農貸款，村兩委班子成員克服自身困難，帶頭每人集資2萬元。通過多方籌措，終于解決了園區建設資金難的問題。為了解決園區發展的技術難題，村兩委多次前往××農業大學、××科技學院等高校向有關農業專家請教，還邀請市農技推廣中心、市農科所的相關技術人員多次到園區實地指導。經不懈努力，園區以培養出掌握雙孢菇種植技術的人員20多人。

結構調整唱大戲