摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)€后還可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術(shù)，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術(shù)

近年來(lái)，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對(duì)靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進(jìn)行套種靈芝生產(chǎn)試驗(yàn)，效益顯著，現(xiàn)總結(jié)如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹(shù)種，加工后雜木屑粗細(xì)約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆茫畸滬熞笃胀ㄐ←溂庸ず蟮柠滬煟迈r無(wú)霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無(wú)霉變；鈣鎂磷肥達(dá)到農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)€后還可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術(shù)，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術(shù)

近年來(lái)，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對(duì)靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進(jìn)行套種靈芝生產(chǎn)試驗(yàn)，效益顯著，現(xiàn)總結(jié)如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹(shù)種，加工后雜木屑粗細(xì)約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆茫畸滬熞笃胀ㄐ←溂庸ず蟮柠滬煟迈r無(wú)霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無(wú)霉變；鈣鎂磷肥達(dá)到農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要：吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)€后還可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術(shù)，以期為該套種模式的推廣提供參考。

關(guān)鍵詞：吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術(shù)

近年來(lái)，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對(duì)靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進(jìn)行套種靈芝生產(chǎn)試驗(yàn)，效益顯著，現(xiàn)總結(jié)如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹(shù)種，加工后雜木屑粗細(xì)約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆茫畸滬熞笃胀ㄐ←溂庸ず蟮柠滬煟迈r無(wú)霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無(wú)霉變；鈣鎂磷肥達(dá)到農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

摘要:為探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧的可行性及有效途徑，以精準(zhǔn)扶貧為背景，闡述靈芝產(chǎn)業(yè)與梅州靈芝栽培技術(shù)概況，論述靈芝產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧的意義，提出推進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的對(duì)策。

關(guān)鍵詞:靈芝；梅州；精準(zhǔn)扶貧

目前，精準(zhǔn)扶貧已成為我國(guó)扶貧工作的重點(diǎn)，實(shí)施精準(zhǔn)扶貧，利用各貧困地區(qū)的產(chǎn)業(yè)資源助推扶貧，促進(jìn)扶貧工作長(zhǎng)效機(jī)制的建立，促進(jìn)廣大貧困地區(qū)徹底脫貧致富，我國(guó)各級(jí)政府及社會(huì)各界均在積極探索精準(zhǔn)扶貧的新方式和新途徑。產(chǎn)業(yè)扶貧是新時(shí)期扶貧開(kāi)發(fā)工作中的一種新型扶貧方式，是精準(zhǔn)脫貧的一項(xiàng)重要舉措。梅州市地處粵東北山區(qū)，在廣東省社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，梅州市屬于貧困地區(qū)。截至2016年8月24日，錄入電腦系統(tǒng)的相對(duì)貧困戶梅州市占6.47萬(wàn)戶，相對(duì)貧困人口18.21萬(wàn)人，約占全省176.5萬(wàn)相對(duì)貧困人口的10.3%。其中，省級(jí)認(rèn)定的349個(gè)相對(duì)貧困村共有相對(duì)貧困戶1.99萬(wàn)戶，相對(duì)貧困人口6.33萬(wàn)人[1]。梅州市不少貧困村地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，自然資源和經(jīng)濟(jì)資源匱乏，幫扶難度大。如何完成梅州市貧困人口脫貧，是目前亟待解決的問(wèn)題。靈芝產(chǎn)業(yè)是新興綠色產(chǎn)業(yè)，也是梅州市重點(diǎn)發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，具有生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益見(jiàn)效快，社會(huì)效益明顯，生態(tài)效益突出等特點(diǎn)，將靈芝產(chǎn)業(yè)與精準(zhǔn)扶貧對(duì)接，探索靈芝產(chǎn)業(yè)推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧的可行性及有效途徑，為梅州扶貧工作提供新的思路，對(duì)推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，促進(jìn)廣大貧困地區(qū)脫貧致富、實(shí)現(xiàn)共同富裕具有重要意義。

1靈芝產(chǎn)業(yè)概況

靈芝(Ganodermalucidum)是著名的食藥用真菌，在我國(guó)有2000多年的應(yīng)用歷史，其具有補(bǔ)中益氣、扶正固本的藥用功效，一直被中醫(yī)列為“上藥”[2]。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，靈芝具有多糖、三萜類(lèi)、核苷酸、多種氨基酸等生物活性成分，在抗腫瘤、抗癌、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、降血脂、降血糖、保護(hù)肝臟等方面具有較好的藥理活性[3]，《中國(guó)藥典》(2015版)也將靈芝收錄其中[4]。同時(shí)，靈芝也被國(guó)家衛(wèi)計(jì)委認(rèn)定為保健食品加工原料，從中國(guó)食藥監(jiān)網(wǎng)上查詢可知，目前，藥品登錄系統(tǒng)中以靈芝為主要成分的藥品共35類(lèi)175種，而以靈芝/靈芝孢子粉為主要原料的保健食品種類(lèi)超過(guò)600種。可見(jiàn)，靈芝是業(yè)內(nèi)熱門(mén)的藥源和精深加工原料，市場(chǎng)需求量大。中國(guó)是靈芝及靈芝孢子粉生產(chǎn)第一大國(guó)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2015年，我國(guó)靈芝產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)10億元[5]，靈芝栽培已經(jīng)成為部分農(nóng)民增收的一個(gè)重要來(lái)源。梅州地處廣東省東北山區(qū)，農(nóng)林資源豐富，屬亞熱帶地區(qū)海洋性季風(fēng)氣候，夏長(zhǎng)冬短，光照充足，雨量充沛，非常適宜靈芝等食藥用菌生長(zhǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2016年，梅州市生產(chǎn)菌棒總量達(dá)600多萬(wàn)袋，年產(chǎn)靈芝孢子粉約60t，靈芝子實(shí)體約100t，總產(chǎn)值6700多萬(wàn)元。靈芝產(chǎn)業(yè)已成為梅州地區(qū)增加農(nóng)村、農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)之一。

2梅州市靈芝栽培技術(shù)概況

論文關(guān)鍵詞吊瓜田；套種；靈芝；栽培技術(shù)

論文摘要吊瓜田套種靈芝，可充分利用吊瓜田的空閑時(shí)間，菌棒出芝霉?fàn)€后還可變成有機(jī)肥供吊瓜生產(chǎn)。介紹了靈芝的栽培技術(shù)，以期為該套種模式的推廣提供參考。

近年來(lái)，隨著靈芝保健品的相繼投產(chǎn)，且需求量逐年增多，對(duì)靈芝的需求量也日益增加，筆者近2年在吊瓜地進(jìn)行套種靈芝生產(chǎn)試驗(yàn)，效益顯著，現(xiàn)總結(jié)如下。

1培養(yǎng)料選擇

筒袋選用高壓聚乙烯筒袋，規(guī)格15cm×55cm，厚度0.045cm；雜木屑主要采用殼斗科、杜英科、金梅科等樹(shù)種，加工后雜木屑粗細(xì)約0.3~0.5cm，加工后曬干貯存?zhèn)溆茫畸滬熞笃胀ㄐ←溂庸ず蟮柠滬煟迈r無(wú)霉變；糖選用紅糖或白糖均可；石膏粉以青海產(chǎn)的較好；玉米粉要求新鮮無(wú)霉變；鈣鎂磷肥達(dá)到農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)即可；酒精為藥用酒精，濃度75%。

2培養(yǎng)料配方

【摘要】：因食用菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量豐富，其深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前景廣闊，本文綜述了深加工產(chǎn)品的研究現(xiàn)狀及一些發(fā)展策略。

【關(guān)鍵詞】：食用菌營(yíng)養(yǎng)深加工

食用菌是指可被食用的一類(lèi)大型真菌，是繼植物性、動(dòng)物性食品之后的第三類(lèi)食品――菌物性食品，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富并兼具食療價(jià)值的食品，其食用部分為具有產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)的子實(shí)體。從古至今，一直被視為特殊食物，在我國(guó)被譽(yù)為“山珍”、“靈丹妙藥”。在日本被推崇為“植物性食品的頂峰”，在羅馬被視為“上帝的食物”。[1]因此，國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者針對(duì)食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，栽培特性與產(chǎn)品深加工方面做了大量的研究工作。本文綜述了食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使人們了解它的加工必要性；綜述了食用菌的加工現(xiàn)狀，使人們認(rèn)識(shí)到它市場(chǎng)生產(chǎn)的可行性。

1食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.1食用價(jià)值

從營(yíng)養(yǎng)角度而言，食用菌類(lèi)食品是一類(lèi)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健食品。食用菌子實(shí)體的蛋白質(zhì)含量約為鮮重的3%-4%或干重的20%-40%，介于蔬菜和肉類(lèi)之間，含人體所必需的氨基酸種類(lèi)齊全。此外，還有較多的核酸和多種維生素。其礦質(zhì)含量也較豐富，尤其含磷質(zhì)較多，不僅滋補(bǔ)腦力，而且有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的功效。

市區(qū)鎮(zhèn)食用菌合作社成立于2008年1月，是一家以香菇、木耳、靈芝等種植、銷(xiāo)售和技術(shù)服務(wù)為主的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社。該社的成立，有一番艱苦的奮斗過(guò)程，也做出了很大的貢獻(xiàn)，但還有一些認(rèn)真需要解決的問(wèn)題。

一、創(chuàng)業(yè)的艱苦道路

合作社的社長(zhǎng)叫，1983年，高中畢業(yè)后的因家境貧寒回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，但幾年的辛苦耕耘，都未能讓走上致富的道路。1987年，他南下浙江開(kāi)始了艱辛的打工之路。一次偶然的機(jī)會(huì)，看到電視上播出的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民靠種植食用菌發(fā)家致富的節(jié)目，聯(lián)想到家鄉(xiāng)麻櫟等適合香菇種植的硬雜樹(shù)木面積達(dá)5萬(wàn)多畝，年采伐量可達(dá)2萬(wàn)噸，并有著得天獨(dú)厚的地理、氣候條件，不正適合香菇的生產(chǎn)種植嗎？萌生了依靠家鄉(xiāng)豐富的林木資源發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)致富的想法。雖然有了明確的致富方向，但是還缺乏相應(yīng)的技術(shù)支持和市場(chǎng)信息。為此，毅然辭去了原來(lái)的工作，開(kāi)始了漫漫“取經(jīng)”之路。他首先通過(guò)參加哈爾濱第五屆全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)的機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)了中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)香菇分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張壽橙教授并拜其為師，起先張教授對(duì)這個(gè)其貌不揚(yáng)的年輕人并沒(méi)有太多的關(guān)注，隨著頻繁的跟隨著張教授上山“蹲”蘑菇點(diǎn)，觀察蘑菇的最佳生長(zhǎng)環(huán)境并隨時(shí)請(qǐng)教，時(shí)間長(zhǎng)了張教授開(kāi)始留意起這個(gè)年輕人，他覺(jué)得眼前這個(gè)年輕人有毅力、愛(ài)學(xué)習(xí)、有闖勁，所以把他畢生所積累的知識(shí)毫不保留的傳授給。除了跟著張教授學(xué)習(xí)外，還密切關(guān)注廣播電視報(bào)刊等媒體，絕不放過(guò)任何一個(gè)食用菌培育種植的報(bào)道；還積極向有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶學(xué)習(xí)請(qǐng)教香菇的品種、培育種植等相關(guān)知識(shí)；先后自費(fèi)到山東壽光、浙江龍泉等地實(shí)地考察學(xué)習(xí)，向當(dāng)?shù)氐氖秤镁N植大戶“取經(jīng)”。轉(zhuǎn)眼間到了2008年。鎮(zhèn)政府確定把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為帶動(dòng)農(nóng)民群眾增收致富的特色產(chǎn)業(yè)，在資金、政策方面重點(diǎn)培育扶持。得知消息的迅速返鄉(xiāng)，投入到火熱的創(chuàng)業(yè)中。他首先以香菇為首個(gè)試驗(yàn)品種，可剛種出來(lái)的香菇，個(gè)頭總是小不點(diǎn)兒，像發(fā)育不良似的，“難道還能讓小香菇把我難倒了不成？”憑著一股不服輸?shù)木髲?qiáng)勁，在經(jīng)過(guò)仔細(xì)分析，數(shù)次試驗(yàn)后，他終于成功培植出了個(gè)頭飽滿、口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的香菇。成功了！當(dāng)年的4個(gè)大棚為其帶來(lái)了人生的“第一桶金”，也成為鎮(zhèn)第一個(gè)“吃螃蟹”的人。雖然食用菌種植規(guī)模越來(lái)越大，但是還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，在復(fù)雜多變的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中抗擊突如其來(lái)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)是很不利的。將所有菇農(nóng)組織起來(lái)成立一個(gè)合作社的想法漸漸在腦海中成熟起來(lái)。在他的積極推動(dòng)下，2008年12月，鎮(zhèn)食用菌專(zhuān)業(yè)合作社正式成立，當(dāng)年有8戶農(nóng)民報(bào)名入社。合作社按照分戶生產(chǎn)管理、統(tǒng)一加工木屑原材料、統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)菌種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一運(yùn)輸銷(xiāo)售的運(yùn)行模式，為農(nóng)戶提供菌種和技術(shù)支撐，并按市場(chǎng)價(jià)回收、銷(xiāo)售，形成了“企業(yè)+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。合作社現(xiàn)有20多戶，50多人，擁有固定資產(chǎn)約200萬(wàn)元，有辦公樓6間，接種室、培菌室1000㎡，配有高溫鍋爐輸送機(jī)、木屑加工機(jī)、裝袋機(jī)、超凈工作臺(tái)等設(shè)備。主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。合作社生產(chǎn)基地約120畝，香菇鋼架大棚100棟，年生產(chǎn)菌棒30萬(wàn)棒，年總產(chǎn)量約30萬(wàn)公斤，銷(xiāo)售額300萬(wàn)元，年利潤(rùn)150萬(wàn)元，合作社實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一制作菌棒、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一運(yùn)輸銷(xiāo)售、分戶生產(chǎn)管理、分戶結(jié)算、生產(chǎn)運(yùn)作良好。該合作社2011年被授予省設(shè)施農(nóng)業(yè)裝備技術(shù)示范單位，是市老科技工作者協(xié)會(huì)的科技示范點(diǎn)。

二、技術(shù)上的新發(fā)展

在種植香菇的基礎(chǔ)上，技術(shù)上不斷有新的突破。

一是在大田種木耳。2011年，在鎮(zhèn)華嚴(yán)庵村選址13畝，投資20多萬(wàn)元，嘗試木耳種植并大獲成功，當(dāng)年就獲利10萬(wàn)元。

食用菌是我市的特色和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，市委、市政府提出用五年的時(shí)間把我市建設(shè)成為江北著名的食用菌基地。為充分發(fā)揮我市食用菌生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)2012年食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，全面落實(shí)市委、市政府農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整振興的任務(wù)目標(biāo)，現(xiàn)就今年食用菌工作提出如下意見(jiàn)。

一、充分認(rèn)識(shí)食用菌產(chǎn)業(yè)的地位和優(yōu)勢(shì)。

食用菌產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是農(nóng)民收入的重要來(lái)源。各級(jí)要正確認(rèn)識(shí)食用菌產(chǎn)業(yè)的地位和作用，把食用菌產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展擺上“三農(nóng)”工作的重要位置，明確目標(biāo)，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，在品牌與市場(chǎng)、科技與推廣、生產(chǎn)與加工、集約與節(jié)約、人才與機(jī)制、產(chǎn)品與文化等方面破題，尋找對(duì)策，落實(shí)措施，全面提升我市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

食用菌具有較其他產(chǎn)業(yè)的明顯發(fā)展優(yōu)勢(shì)：一是面積潛力。食用菌可發(fā)展立體栽培、林下栽培，而且種植食用菌后的土壤有機(jī)質(zhì)增加，有利于后茬作物生長(zhǎng)。當(dāng)前，國(guó)家大力實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，著力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、節(jié)約型農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。食用菌生產(chǎn)具有“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)，占地少、用水少、投資小、見(jiàn)效快”等特點(diǎn)，能把大量廢棄的農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化成為可供人類(lèi)食用的優(yōu)質(zhì)蛋白與健康食品，培養(yǎng)廢料（菌糠）又是良好的農(nóng)業(yè)有機(jī)肥料，還可用來(lái)生產(chǎn)沼氣，是延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分。二是原料優(yōu)勢(shì)。食用菌生產(chǎn)可利用資源多，生產(chǎn)原料豐富。大量農(nóng)作物秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料、樹(shù)木枝條、動(dòng)物糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物均可用來(lái)生產(chǎn)食用菌。隨著科技進(jìn)步及栽培方式的優(yōu)化，這些資源可進(jìn)一步得到轉(zhuǎn)化利用。三是效益優(yōu)勢(shì)。食用菌產(chǎn)業(yè)具有較高的效益。據(jù)調(diào)查，食用菌效益十分突出。而且生產(chǎn)蘑菇后所形成的菌渣作為優(yōu)質(zhì)肥料使用，能節(jié)省化肥，增加農(nóng)作物秸稈的附加值，其經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著。四是政策優(yōu)勢(shì)。當(dāng)前國(guó)家高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把食用菌作為一個(gè)單獨(dú)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃，并且成立了國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，強(qiáng)化了科技支撐作用，制定了一系列鼓勵(lì)食用菌發(fā)展的積極政策，扶持力度明顯加大。省政府把食用菌列為農(nóng)業(yè)振興的重要產(chǎn)業(yè)，5年內(nèi)逐漸加大扶持力度。五是基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。我市食用菌栽培歷史較長(zhǎng)，具備一定的人才、技術(shù)和設(shè)施優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)、外消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)的情況下，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

二、2012年食用菌生產(chǎn)指導(dǎo)思想和發(fā)展目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技為支撐，以管理為保障，強(qiáng)化行業(yè)服務(wù)，堅(jiān)持“市場(chǎng)拉動(dòng)、行政推動(dòng)、科技帶動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)”為手段，以產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標(biāo)，突出地域特色，穩(wěn)步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)科技含量，打造知名品牌，拓寬銷(xiāo)售渠道，使我市食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

一、武夷山土特產(chǎn)品牌意識(shí)缺乏的原因分析

旅游業(yè)的升溫為武夷山土特產(chǎn)的發(fā)展提供了廣闊市場(chǎng)，土特產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)正日益凸顯出來(lái)。然而，有的土特產(chǎn)已走進(jìn)各大超市及土特產(chǎn)專(zhuān)營(yíng)店，甚至延伸至海外市場(chǎng)；有的卻只能流落街邊攤。還有些曾名噪一時(shí)，卻最終銷(xiāo)聲匿跡。究其原因，主要在于土特產(chǎn)缺少品牌支撐，且開(kāi)發(fā)商對(duì)品牌的理解存在誤區(qū)。

（一）土特產(chǎn)不需要品牌

不少人認(rèn)為，只有經(jīng)過(guò)加工后的產(chǎn)品才是真正意義上的“商品”，才配有品牌。而在手工作坊制造出來(lái)或田間地頭的產(chǎn)品，如蓮子，筍干等，成品加工無(wú)需過(guò)多的技術(shù)要求，對(duì)品牌塑造顯得多余。這些都已在不知不覺(jué)中影響到產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。武夷山是山水森林城市，閩江上游的生態(tài)屏障，依托武夷山得天獨(dú)厚的氣候條件，土特產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)越加明顯。加之中國(guó)正進(jìn)入奢侈消費(fèi)時(shí)代，綠色環(huán)保生態(tài)型的土特產(chǎn)受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。商務(wù)部預(yù)計(jì)，到2014年，我國(guó)將成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)，占全球總量的23%左右。統(tǒng)計(jì)顯示，目前我國(guó)奢侈品市場(chǎng)的年銷(xiāo)售額占全球市場(chǎng)份額的18%，是世界第三大奢侈品消費(fèi)國(guó)，僅次于美國(guó)和日本。因?yàn)橘Y源稀缺所以才顯得珍貴，正因?yàn)榫G色環(huán)保生態(tài)型資源越來(lái)越稀缺,所以土特產(chǎn)成為奢侈品也不足為怪。

（二）土特產(chǎn)不需要做廣告

很多人認(rèn)為土特產(chǎn)就是“土”，再多廣告也沒(méi)有用。其實(shí)不然，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)產(chǎn)品品牌的關(guān)注度相當(dāng)高，例如一則蔬菜的廣告，一片普通不過(guò)的青菜葉和兩根胡蘿卜的搭配，儼然變成了一個(gè)穿著綠色短裙，露著兩條纖細(xì)長(zhǎng)腿的美女形象。蔬菜擬人化的有趣造型，讓人在微笑的同時(shí)，也愛(ài)上了它。從這個(gè)案例看出品牌意識(shí)在國(guó)外已十分普遍。國(guó)外賣(mài)的是產(chǎn)品的趣味，而我們賣(mài)的是產(chǎn)品，有趣味才是產(chǎn)品附加值的體現(xiàn)，這點(diǎn)值得我們思考和借鑒。

摘要：我校性的開(kāi)展，首先組織師生學(xué)習(xí)相關(guān)文件資料，提高對(duì)研究性課程的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺(jué)性。為保證研究學(xué)習(xí)順利進(jìn)行，加強(qiáng)了三級(jí)組織管理，強(qiáng)化學(xué)生的自我管理。

為提高研究性學(xué)習(xí)的實(shí)效性，使研究性學(xué)習(xí)與學(xué)科教學(xué)緊密結(jié)合，在課堂教學(xué)過(guò)程中，體現(xiàn)學(xué)科知識(shí)的探索性、直觀性和實(shí)踐性。

學(xué)校的活動(dòng)與研究性學(xué)習(xí)密切結(jié)合，體現(xiàn)研究性學(xué)習(xí)探索性、開(kāi)放性和性。

學(xué)校與科研單位聯(lián)合搞課題試驗(yàn)，不斷深化研究性學(xué)習(xí)，體現(xiàn)研究性學(xué)習(xí)的創(chuàng)造性和實(shí)踐性。

根據(jù)國(guó)家基礎(chǔ)課程結(jié)構(gòu)革新的精神，我校在進(jìn)一步完善現(xiàn)有學(xué)科課程教學(xué)教研的同時(shí)，積極開(kāi)展了研究性學(xué)習(xí)。研究性學(xué)習(xí)它既是一門(mén)暫新的課程，又是一種新的學(xué)習(xí)方式，在進(jìn)行的過(guò)程中有許多值得探索，為了使研究性學(xué)習(xí)有序有效地進(jìn)行和可持續(xù)地，我校研究性學(xué)習(xí)的具體做法如下：

一、提高思想認(rèn)識(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)