職校旅游景區(qū)管理課程變革淺析

時間:2022-01-17 08:20:39

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職校旅游景區(qū)管理課程變革淺析

一、《旅游景區(qū)管理課程教學改革理念

1課程性質(zhì)作用《旅游景區(qū)管理》是學生從事景區(qū)相關(guān)崗位工作應掌握的必修課程,是高等職業(yè)學院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程,也是旅游景區(qū)相關(guān)崗位工作人員必須要學習和掌握的集知識性、技能型為一體的課程。其作用是緩解我國景區(qū)迅猛發(fā)展需要管理人才但創(chuàng)新型知識化人才嚴重缺乏的矛盾。因此,近年來很多高校包括高職院校開設(shè)了景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè),或者旅游景區(qū)管理專業(yè)下設(shè)景區(qū)開發(fā)與管理方向,進而開設(shè)旅游景區(qū)管理方面的課程。2課程目標1知識目標了解旅游景區(qū)的概念以及分類;理解旅游景區(qū)的管理要素;掌握旅游景區(qū)管理職能的相關(guān)內(nèi)容。2能力目標使學生或景區(qū)管理人員掌握旅游景區(qū)各方面管理工作的流程,能夠初步具備景區(qū)前期開發(fā)建設(shè)管理、人力資源管理、市場推廣管理,以及景區(qū)開放后的游客管理、設(shè)施設(shè)備管理和景區(qū)長期的環(huán)境管理、財務管理、品牌管理、信息系統(tǒng)管理和危機管理等工作方面的能力。

二、《旅游景區(qū)管理》課程改革教學方案

1課程整合和優(yōu)化打破學科體系,改革課程設(shè)置,以培養(yǎng)學生實際應用能力為主選,精簡教學內(nèi)容,注重體現(xiàn)高職教育特色。從旅游景區(qū)管理者應職崗位出發(fā),將課程的知識與技能有機的結(jié)合起來,增加課程實用性和針對性,刪去一些與今后工作關(guān)系不大的枝節(jié)。例如,筆者在選教材的過程中,發(fā)現(xiàn)很多教材出現(xiàn)的數(shù)據(jù)都是與當下實際情況相差兩三年甚至是更久。某教材廣西的5A景區(qū)有兩個,分別是漓江景區(qū)和樂滿地主題樂園,然而事實上在2012年桂林的王城景區(qū)也榮晉為5A景區(qū)。從教材內(nèi)容設(shè)置上看,不少教材大篇幅講解景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理以及景區(qū)財務管理的內(nèi)容、如何進行設(shè)備日常保養(yǎng)以及設(shè)施設(shè)備的概念。而景區(qū)財務管理章節(jié)則是出現(xiàn)了不少財務類的相關(guān)知識和公式。但在實踐中,景區(qū)財務管理大部分并非旅游管理專業(yè)人才而是財務類專業(yè)人才,設(shè)施設(shè)備管理亦是如此。對于以培養(yǎng)應用型人才為主的高職學生,重點應該放在實訓上面。例如景區(qū)服務質(zhì)量管理章節(jié)就應在《旅游景區(qū)管理》教材中被主要介紹和學習,因為旅游服務質(zhì)量問題屢屢在旅游旺季被各類媒體大肆報道。高等教育的目的不就是為了培養(yǎng)能夠解決實際問題的人才嗎?2加強與專業(yè)方向的對接旅游類專業(yè)幾乎都會開設(shè)旅游景區(qū)管理的課程,有些院校會設(shè)置《旅游景區(qū)管理》這門課程的選修課,但專業(yè)方向不同,學生所需知識的側(cè)重點也有所不同。教師給不同專業(yè)的學生上課時,授課內(nèi)容要注意各學科學生專業(yè)知識不同的特點。對非旅游專業(yè)的學生授課時,應該更加注重從旅游常識方面的內(nèi)容來引導學生學習旅游景區(qū)管理;而對旅游景區(qū)管理專業(yè)學生授課時,則應更注重從旅游現(xiàn)象看本質(zhì),由旅游現(xiàn)象進而引出景區(qū)管理相關(guān)理論,然后將理論聯(lián)系景區(qū)實際來學習。3課堂教學方式靈活多樣相較于本科生,高職學生基礎(chǔ)相對薄弱,教師應根據(jù)學生實際水平,對基礎(chǔ)知識、基本內(nèi)容和重點內(nèi)容精心組織,運用多種多樣的教學方法,比如類比法、案例分析法、實際演練法等讓學生克服厭學心理,提高學生求知欲。對于理論性較強的章節(jié),要多注重引入各種案例,反復強化重要知識點,務必使學生掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識。4充分利用現(xiàn)代科技,拓寬教學手段對于實踐性強的《旅游景區(qū)管理》課程,講解理論容易覺得枯燥乏味,若能巧妙利用輔助教具,能夠取得事半功倍的效果。可通過教學視頻,如講到旅游安全管理章節(jié)時,放一些和旅游安全相關(guān)的新聞或者案例的視頻。或者通過搜集實事圖片新聞制作成課件,通過圖文并茂的課件,讓學生產(chǎn)生興趣,開拓學生眼界,在有限時間內(nèi)增加教學信息量。為了適應目前既要減少課堂理論教學課時,又要增加課堂信息量的教改趨勢,同時要培養(yǎng)學生學習主動性,提高學生自主學習能力,充分利用網(wǎng)絡(luò)資源教學是最有效的方法。建議以某些高校為版樣,在校內(nèi)網(wǎng)上提高課程電子教案、課件等教學資源,利用網(wǎng)絡(luò)收集學生意見并及時給予反饋。5理論教學與實踐教學相結(jié)合《旅游景區(qū)管理》是旅游管理的一門基礎(chǔ)學科,也是一門實踐性很強的應用學科,該專業(yè)學生不僅要掌握必需的理論知識,更要把這些知識理論應用到實踐當中。但基于學時的限制以及其它安全相關(guān)方面因素的限制,學生到旅游景區(qū)中實踐或者說深入實踐的機會非常少,從而無法了解旅游景區(qū)是如何具體管理和工作的。基于此,在本課程教學中,每一章都應從案例出發(fā),由實際問題入手讓學生了解景區(qū)管理的重要性。提出景區(qū)出現(xiàn)相關(guān)問題該如何解決,繼而引出解決問題的理論方法。以景區(qū)服務質(zhì)量管理章節(jié)為例,授課前,先以實事的旅游質(zhì)量投訴為案例,由現(xiàn)象向?qū)W生提出該如何解決問題,然后引入本章理論學習。在結(jié)束課堂教學后,組織學生前往附近旅游景區(qū)參觀調(diào)研,并讓學生分組討論旅游景區(qū)在服務中存在的問題,提出自己的建議并寫出書面報告。這樣的學習方式會極大地激發(fā)學生理論學習的動機。6改善課程考核方式改變傳統(tǒng)的考核方式,強調(diào)考核學生的實踐能力,考試不再局限于閉卷一種方式,而是采取開放式的考試方法,包括開卷考試、課程論文、調(diào)查報告、實際操作等形式。課程成績由平時成績、實訓成績、期末考試成績組成。為讓學生把精力集中到日常學習當中而非臨時抱佛腳的死記硬背。以本課程為例,期末考試卷面成績占40%,平時成績(課堂表現(xiàn))占20%,實訓成績(課外調(diào)查報告)占40%。最終考試成績的公布并不代表著本門課程的結(jié)束,筆者認為,教學的目的不在于得到考核結(jié)果,而在于根據(jù)考核結(jié)果得到反饋。通過反饋的結(jié)果知道學生的不足之處和自身教學的不足之處。一方面,教師反省自己教學過程中今后該如何教學才能夠提高學生學習效率,學生則從考核結(jié)果中找到自己的不足,與老師討論并在今后的學習中改正。

三、結(jié)語

旅游是實踐性非常強的學科,筆者在《旅游景區(qū)管理》課程教學過程中,通過與兩屆學生的交談和問卷調(diào)查,以及本課程在教學過程中學生所反映的問題,認為無論是教師還是學生對旅游景區(qū)管理課程的改革呼聲都非常強烈。高職院校旅游景區(qū)管理課程的改革,能充分體現(xiàn)旅游教學以學生為主體、教師為主導的教學方式,同樣能夠有效激發(fā)教師工作熱情和學生自主學習熱情。從而,為我國培養(yǎng)適應景區(qū)發(fā)展的創(chuàng)新性知識化人才,促進我國旅游景區(qū)的長遠發(fā)展以及高等教育全面深入改革。

作者:雷鳴單位:廣西財經(jīng)學院職業(yè)技術(shù)學院