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內容摘要：近幾年來，贛榆縣充分利用丘陵山區生態好、無污染的地理優勢，加大農業結構調整力度，先行在黑林、歡墩兩鎮大面積推廣黑莓種植取得很大成功，種植面積已由前幾年的2000多畝發展到1.5萬畝。方興未艾黑莓產業，正以黑林、歡墩為核心區，迅速向周邊的厲莊、塔山、班莊鎮等擴展，黑莓產業逐步走向規模化、專業化。黑莓產業為何在贛榆縣丘陵山區如此當紅；經濟效益何以這么高；它的發展前景怎樣；大規模發展后如何解決生產與流通問題？帶著這些思考，我們最近深入到黑林、歡墩兩鎮，實地考察了黑莓基地、走訪了部分農戶，并與當地干部群眾進行了座談。

關鍵詞：黑莓產業發展

引言：為研究解決贛榆縣黑莓產業發展中存在的問題，促進贛榆縣黑莓產業持續健康發展，增加農民收入，切實推進新農村建設，我們對贛榆縣黑莓產業采取實了查看與個別走訪的形式進行了研究，現將研究情況報告如下。

正文：

一、贛榆縣黑莓產業發展現狀：

贛榆縣西北部的丘陵山區是個革命老區，偉人劉少奇故居和抗日山烈士陵園就坐落其中。在這方圓近500平方公里的土地上，分布著黑林、歡墩、厲莊、塔山、班莊等7個鎮，150余個行政村，32.8萬人，三分贛榆有其一。這里的人民群眾曾為抗日戰爭和解放戰爭付出過巨大的艱辛和犧牲，也為新中國建設作出了很大貢獻。但由于這里地處山區，交通不便，土地貧瘠，缺肥少水，生產條件差，農民收入比較低，至今還是個相對貧困落后地區。如何打破制約這一地區農業經濟快速發展的瓶頸，盡快解決群眾的生產致富問題，多少年來，當地黨委和政府帶領干部群眾不斷努力探索和實踐著。

近幾年來，贛榆縣緊緊抓住省委、省政府加大丘陵山區農業開發的機遇，充分利用丘陵山區生態好、無污染的地理優勢，加大農業結構調整力度，先行在黑林、歡墩兩鎮大面積推廣黑莓種植取得很大成功，種植面積已由前幾年的2000多畝發展到1.5萬畝。方興未艾黑莓產業，正以黑林、歡墩為核心區，迅速向周邊的厲莊、塔山、班莊鎮等擴展，到“十一五”末，全縣可發展黑莓基地50000畝，黑莓產業逐步走向規模化、專業化。

在調研時，黑林、歡墩鎮的負責同志深有感觸地對我們說:調整農業結構，發展優質、高效、創匯農業，推進高效農業規模化，說起來容易做起來難，能讓農民接受種什么更難。90年代初，這里曾大面積發展山楂，因市場供過于求，大批山楂無處可賣，最后只有把山楂曬干燒火做飯。后來，損失慘重的農民刨掉山楂栽植銀杏、葡萄，也因市場小、價格廉未能形成主打產品，只有歡墩鎮農民種植的蘆筍發展至今，并成為該鎮的一個主導產業。1986年，贛榆縣黑林鎮從中科院引進“赫爾”和“切斯特”兩個黑莓品種，經過幾年的試種和市場調研，發現本地區適宜種植黑莓，且發展前景好。1997年便開始在原吳山鄉的部分農戶中進行小規模推廣種植后，效果不錯。嘗到了甜頭的農民干勁十足，影響帶動了其他農戶，種植規模迅速發展壯大，僅蘆山村就種植2000多畝，最多一戶種植30多畝。全鎮由1999年的200畝，發展到現在的8000多畝，分布在10個村，種植農戶近4000戶。

黑林鎮農民種植黑莓熱，產生了極大的“輻射效應”。比鄰的歡墩鎮，原是全縣有名的5000畝草莓種植大鎮，草莓是該鎮除蘆筍以外的面積最大的特色種植業項目。隨著各地草莓種植規模的擴大，草莓市場需求量日趨飽和，經濟效益越來越低。因此，開始尋求新的出路。2003年，歡墩鎮原草莓種植專業村――朱孟村，有5戶信息靈、頭腦活的農民，帶頭引進黑莓種植發了財，帶動了該村90％的農戶從事黑莓種植業。今年全鎮發展黑莓種植面積已達5000畝，明年計劃新擴種8000畝，形成1.3萬畝黑莓基地，將成為黑莓種植特色鎮。

黑莓屬水果類植物，是由美國引進的新品種，遠看象葡萄，近看似桑葚，果實呈卵圓形，顏色為紫黑色，且柔軟多汁、香氣濃郁。這里的干部群眾一說起黑莓的好處，那真是贊不絕口，讓我們真正感受到了黑莓為啥在這里“當紅”了。

一是黑莓易種易管周期短。黑莓具有適生范圍廣、耐旱耐瘠薄、產量高等特點，成熟期為每年的6－7月份，大約40多天。第一年栽植，可套種花生、豆類等；第二年結果，產量可達每畝370公斤左右；第三年進入盛果期，產量可達每畝1500公斤左右，盛產期能持續七、八年。

二是黑莓經濟效益高。刺激農民種植積極性的，就是種植黑莓投入少、產出多、效益高。據黑林、歡墩的干部和莓農介紹：近幾年市場價格不斷攀升，2004年每公斤3.2元，2005年每公斤5.2元，今年每公斤6.4元，最高時每公斤7.2元。賣莓收入減去畝投入600～800元，一般每畝純收入都在萬元；加上春季還可銷售一茬黑莓苗每畝收入6000～7000元，每畝收入可達1.5～2萬元，是種植花生效益的10倍多。黑林鎮一種植大戶劉傳波，種植30多畝，一年就掙了30多萬元，成為遠近聞名的黑莓種植致富帶頭人。鎮里負責人說：僅此一項，可使當地農民增收1億多元，莓區農民年人均增收1000元以上。

三是黑莓市場前景廣闊。其一，黑莓在國外堪稱為水果中的“黑鉆石”、“果中之王”、“美國生命果”。含有豐富的SOD、R—氨基丁酸等抗衰老物質，可以加工成黑莓果汁、果醬、果酒和食品添加劑等產品，這些產品風靡歐美市場，多年來久盛不衰，每年消費量都在增加。其鮮果在北京、天津、上海等城市市場銷售價格為每公斤20元左右。目前全世界的黑莓總產量在40萬噸左右，而世界總需求量上升到60多萬噸，缺口在20萬噸以上；其二，速凍果國內外市場供不應求。黑莓生產具有勞動密集型的特點，歐美發達國家工人工資成本高，人工采收鮮果成本昂貴，因而黑莓生產發展受到約束，80%的黑莓食品需要進口。而我國人口眾多，勞動力廉價，符合勞動密集型的要求，黑莓生產總量的70%出口歐美；其三，黑莓果酒類產品市場潛力巨大，低度多風味的飲料酒是未來酒業市場拓展空間的發展方向。目前我國飲料酒年消費量大約在3000萬噸左右，其中啤酒約2200萬噸，白酒近500萬噸，黃酒130萬噸，而果酒僅為50萬噸（包括葡萄酒），發酵黑莓酒市場幾乎為空白，這說明黑莓果酒具有很大的發展空間。

二、黑莓產業發展過程中的問題分析

黑莓的高收益，激發了當地農民競相種植的積極性，贛榆縣丘陵山區的農戶都在盤算種植黑莓。在這樣的發展形勢下，也有不少農民擔心：現在行情很好，待他們和周邊都種黑莓規模大了的時候，市場行情還好不好，收益是否還這么高，會不會出現當年大規模發展山楂供過于求現象？當地黨委和政府則考慮的是，如何把黑莓產業進一步規劃好、引導好、發展好和服務好。經過幾天的調研，我們感到在黑莓產業發展過程中，目前主要存在以下困擾和問題，均不同程度地制約著這里的黑莓產業向深度發展。

一是產業化程度還不高。由于目前黑莓種植主要分布在丘陵地區，且發展時間較短，成規模連片種植面積偏少，規模優勢小，產業化發展程度比較低；同時，非丘陵地區特色產業化已形成一定的規模優勢，發展黑莓的空間不大，故在非丘陵地區推廣黑莓種植比較難。

二是基地生產條件比較差。由于丘陵山區土地貧瘠，屬于沙土型，不易保水，黑莓基地基礎設施嚴重老化，溝渠泵站不配套。離水源較近的地方，只能靠肩挑水、機械拉水；離水源遠一點的地方，要經過機械幾次翻水，才能將水抽到地里，造成了人力、物力、財力和時間的極大浪費。目前的莓區道路也比較差，晴天塵土飛揚，雨天坑坑洼洼，交通十分不便，這給發展黑莓生產和交通運輸也帶來很大困難。

三是標準化程度還不高。目前，農民種植黑莓尚處于粗放型生產階段，在種苗培育、栽植技術、生長管理和科技應用等方面，離標準化生產要求還有較大差距，黑莓品質、產量還不夠高。當地政府在推動黑莓標準化生產管理，比如在新品種引繁、病蟲和農藥殘留檢測等方面還不到位。在引種黑莓時，選擇的品種比較少，后來擴種的，都是以原來引種的品種為母本，因而造成品種單一，不能適應市場品種多樣化的需求。當今國際市場對進口食品的安全性要求愈發嚴格，特別是發達國家為保護本地農業，以農藥殘留為核心指標的綠色壁壘門檻越來越高，對黑莓出口必然產生影響。

四是嚴重缺少龍頭企業。目前，贛榆縣沒有一家黑莓龍頭加工企業，現有的幾家小型冷凍廠，只是進行黑莓速凍儲藏，產品只能靠外地企業來收購，造成經濟附加值低，且市場風險很大，如果市場行情不好，外地企業不來收購，長期儲藏保鮮成本又高，只能坐以待斃。

五是供求信息網絡難暢。雖然在政府的引導下，贛榆也成立了黑莓協會，但協會仍處于松散聯合體狀態，沒能很好發揮協會的功能，缺乏一定的凝聚力。同時黑莓收購環節跟不上，缺乏完善的銷售網絡，農村黑莓協會沒有充分發揮銷售服務的作用，商販壓價收購的現象比較普遍。由于黑莓是新興產業，在供求信息提供上，農民經紀人嚴重缺乏，市場信息比較閉塞，銷售基本還是等待客商上門，銷售渠道較狹窄，一旦市場行情不穩，極容易造成產業崩盤。

三、黑莓產業發展前景分析

一是黑莓產品開發前景廣闊。黑莓的各種生理活性物質含量高，具有促進代謝、降壓降血脂、抗心率失常等作用。1993年世界糧農組織（FAO）將其推薦為世界上第三代水果。同時黑莓漿果所含的糖、有機酸、維生素C、維生素P、維生素B9和造血化合物，能協調結合而成為有利于防病、治病的藥物食品。隨著人民生活水平不斷提高，人們開始講究綠色、生態、健康，而發展黑莓正符合這一消費趨勢，市場前景廣闊。目前，我國飲料酒年消費費量大約在3000萬噸左右，其中啤酒約2200萬噸，白酒近500萬噸，黃酒130萬噸，而果酒僅為50萬噸。而發酵黑莓酒市場幾乎為空白，黑莓果酒類產品開發潛力較大。

二是黑莓國內生產優勢明顯。由于黑莓生產的勞動密集型特點，歐美發達國家工人工資成本高，人工采收鮮果成本昂貴，因而黑莓生產發展受到約束，占消費總量80%的黑莓食品需要進口。而贛榆的丘陵資源豐富，勞動力資源充足，成本較低，與國外相比有明顯的競爭優勢。

三是黑莓國際市場價格持續高揚。雖然去年黑莓收購出現前所未有的低潮，今年仍然是低迷態勢。但出口到歐洲市場價格折合人民幣每公斤在40元左右，與去年持平。今年價格之所以走低，與信息不靈、出口不暢、中間商壓級壓價大有關系，并不代表國際市場走向。

四、黑莓產業進一步發展的幾點建議

我們調查后感到，贛榆縣黑莓產業是個新型的高效、外向產業，目前尚處初級發展階段。今后一個時期，要按照新農村建設和高效農業規模化的要求，把黑莓產業作為西部丘陵山區農民生產致富的主導產業，進一步搞好發展規劃，研究出臺相關激勵政策，提供產前、產中、產后服務，關鍵是要整合各類支農資金，改善基本生產條件，扶持龍頭企業，拓展黑莓銷售和加工市場，提高農民組織化程度，以保證黑莓產業健康發展，不斷做大做強做響黑莓產業。基于這些思考，我們認為擬采取以下對策和措施：

（一）充分發揮政府的推動作用，把黑莓產業作為促進丘陵山區農民增收致富的支柱產業來抓。一是全面規劃，規模發展。按照高效農業規模化的發展思路，以贛榆縣黑林、歡墩兩鎮為黑莓種植核心區，輻射帶動厲莊、塔山、班莊等周邊鄉鎮發展黑莓生產。通過幾年的努力，可從現在的1萬余畝，發展到3-5萬畝；二是提供信息，拓寬市場。充分發揮政府部門信息靈、渠道寬的優勢，跟蹤市場調研，把握發展行情，及時反饋信息，引導農民種植，力避一擁而上，無序種植；三是科技先導，提高素質。當地政府相關部門要加強對莓農的科技培訓和技術指導，使莓農掌握黑莓的種植技術、管理方法，提高種植管理水平。同時還要在推廣農業標準化生產方面進行規范化要求，并指導農民嚴格按照農業標準化的要求組織生產，確保黑莓品質符合出口要求。

（二）充分發揮支農資金的導向作用，切實加強莓區的基礎設施建設，改善農業生產條件。一方面，要進一步緊緊抓住農業綜合開發扶持丘陵山區開發的機遇，用足用好農業開發土地治理和丘陵山區開發項目資金，同時整合其他支農資金，通過建橋、鋪路、筑渠，使目前的生產條件盡快得以改善，增強抵御自然災害能力，把黑莓基地建設成旱能灌、澇能排、路相通的高標準農業生產區。另一方面，通過支農資金的引導，扶持經營大戶投資種植，不斷提高黑莓種植的管理水平，促進黑莓產業的規模發展。

（三）充分發揮龍頭帶動作用，為拓展市場和產品深度加工等提供強有力的支撐。“火車跑得快，全靠車頭帶”。黑莓的效益靠市場，規模發展靠企業。要按照龍頭+基地（農戶）+市場的經營模式，充分發揮龍頭帶動作用，進一步拓展黑莓市場，搞好產品的儲藏保鮮和深度加工。一要發展壯大本地現有的冷凍企業，增加儲藏保鮮能力；二要引導和扶持這些企業新上生產加工線，進行黑莓的深度加工，提高產品的經濟附加值；三要通過招商引資，引入外地龍頭企業，充分利用這些企業資金雄厚、信息渠道廣的優勢，壯大原料基地，擴大生產加工規模，拓寬銷售渠道，拉動黑莓高效規模化發展。

（四）充分發揮農民經濟合作組織的作用，維護黑莓生產秩序和種植戶的合法權益。

要充分發揮農經合作組織的橋梁和紐帶作用，按照推進高效農業規模化和標準化生產的要求，來規范和組織農戶生產經營，為農戶提供全方位服務。要幫助農民引進新品種，提高黑莓的品質，并主動分析市場行情，拓寬黑莓銷售渠道。要積極維護莓戶的合法權益，主動與收購企業、商販溝通協調，保護黑莓收購價格，穩定農民收入；還要通過發展訂單農業，讓龍頭企業和農民簽訂協議，約定最低市場保護價，價高則隨行就市，讓龍頭企業和農民利益共享、風險共擔，達到互利雙贏的目的。

五、促進黑莓產業健康發展的幾點思考

（一）適度規模與有序擴張應警鐘長鳴

要深入研究國際國內市場對規模化農產品的需求量，用戰略眼光去窺視市場供求關系的微妙變化和長遠趨勢，以此決定高效農業規模化的發展方向。規模化不是無序的擴大規模，而是在市場容量和潛力允許的情況下，把握好適度規模，進行適度開發。這樣才能保證規模化農產品不至因供大于求而造成經濟損失，從而挫傷農業的生產積極性。就目前世界市場看，黑莓及其產品的主要銷售市場在國外，黑莓的主要銷售市場已越來越全球化。應該認真總結上年及今年黑莓生產和銷售中的教訓，多與國外相關機構交流與聯系，在每年黑莓上市以前，就要為農民取得訂單，以確保黑莓上市后，賣得出、賣得順、賣出高價錢來，讓廣大黑莓種植戶真正得到實惠。

（二）新品種的引進與更新應與時俱進

高效農業規模化達到一定程度時，該類產品在國內國際市場上就必然趨于飽和狀態，結束了一個產品從量變到質變的變化過程，因此新品種的引進和更新要未雨綢繆，早做準備，適時推動種植（養殖）品種的以舊換新，新老交替，這也符合辯證唯物主義關于事物的發展規律，品種的及時更新需要科研部門的提前運作和政府的正確引導，不能單靠市場調節，否則，“撞到南墻才回頭”，總是有農戶會吃大虧的。黑莓經過加工由產品變成了商品，是商品就要有品名、商標以及與其相關的營養成分分析、保質期等，而以上這些，目前的加工企業僅滿足于將收購來的黑莓速凍出售，缺乏應有的標準，這也是黑莓生產受到影響的重要原因。

（三）農產品深加工與儲存應加快開發

黑莓不同于其他農副產品，它成熟在每年最熱的季節，且采摘后在常溫下存放不得超過6小時，超時就會出現腐爛變質。按照20天的采摘期計算，贛榆每天要有幾百噸的黑莓急需速凍或者加工為成品，而目前該縣的冷凍廠卻遠遠沒有這個能力。因此，應以建設龍頭企業為有效載體，加大農副產品的精深加工的研究推廣力度，擴大庫容，提高農產品的儲存能力，緩沖像黑莓等鮮活農產品集中上市、短期直銷給市場和社會帶來的巨大壓力，或因產品滯銷給農民帶來的煩惱。同時，要以培育標準化、無公害、綠色種養基地和農產品品牌為突破口，強力推進農業標準化生產，從源頭上保證產品的質量、增強市場競爭力。面向國際市場靠質量求得生存、以品牌站穩腳跟。

（四）營銷組織與信息平臺應建立健全

信息不靈是造成黑莓供需脫節的一個重要原因，由此看出農業信息對基地農民的重要性。解決問題的方法除了加強龍頭企業、農民合作經濟組織及農民經紀人隊伍建設外，應加強高效農業生產基地的網絡建設，使農民坐在家里上網獲取信息來指導生產規模的調節和品種的更新。目前，黑莓協會運作應逐漸走上規范化道路，為農民提供種苗采購、技術服務、市場銷售等方面的服務能力應逐漸增強，不斷成為黑莓產業健康發展的助推器，真正當好農民致富的向導和參謀。

黑莓人稱水果中的“黑鉆石”、“生命果”，是聯合國糧農組織推薦的國際第三代新型特種果。有著良好的發展前景，但發展存在的問題也應引起高度重視，要深入研究解決存在的問題，以更好的促進黑莓產業的發展，讓它真正成為一個優勢產業，可持續發展，讓群眾增收的“黑鉆石”產業。