導(dǎo)語(yǔ)：大學(xué)研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1研究生實(shí)驗(yàn)課建設(shè)的重要性

1.1生物化學(xué)的含義及重要性

生物化學(xué)課程涵蓋生物分子的結(jié)構(gòu)、功能、結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、物質(zhì)代謝和能量代謝及其調(diào)節(jié)、生物信息傳遞等知識(shí)，其特點(diǎn)是覆蓋面廣、知識(shí)點(diǎn)多、與其他專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程多有交叉、融合，且進(jìn)展十分迅速，新的知識(shí)不斷涌現(xiàn)[4]。生物化學(xué)是研究生物體分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)，以及其在生命活動(dòng)中的作用的一門學(xué)科[5]。

1.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課建設(shè)的重要性

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是一門重要的實(shí)踐課程，是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是生物化學(xué)教育的重要組成部分。其目的在于使學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)加深對(duì)生物化學(xué)理論知識(shí)的理解，同時(shí)學(xué)習(xí)生物化學(xué)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)，將理論知識(shí)與實(shí)踐技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)中最重要的一門專業(yè)課，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)課的基礎(chǔ)，同時(shí)生物化學(xué)也是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，現(xiàn)代生命科學(xué)的各領(lǐng)域研究越來越多地要應(yīng)用到生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實(shí)驗(yàn)課質(zhì)量的高低將直接影響學(xué)生對(duì)生物化學(xué)學(xué)習(xí)的效果。在科學(xué)技術(shù)日新月異發(fā)展的時(shí)代，如何使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)理論、基本技能和分析、解決問題的獨(dú)立工作能力等方面得到系統(tǒng)的培養(yǎng)仍是當(dāng)前實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的一個(gè)十分重要的研究課題[6]。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課著眼于高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，不僅要求學(xué)生具有扎實(shí)的理論知識(shí)，還要能夠理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，在應(yīng)用中加深對(duì)生命活動(dòng)的認(rèn)識(shí)和理解，服務(wù)于社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐。因此，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課在以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為主要使命的生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中突顯其重要性。在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，我們積極探索教學(xué)改革，堅(jiān)持以人為本、與時(shí)俱進(jìn)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)，突出基礎(chǔ)知識(shí)體系進(jìn)行形象化教學(xué)、開展互動(dòng)式和討論式教學(xué)，注重實(shí)驗(yàn)課教學(xué)和科研訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和應(yīng)用知識(shí)的能力，關(guān)心學(xué)生成長(zhǎng)，教書育人。通過生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，不僅可以使學(xué)生更深刻地理解有關(guān)的理論知識(shí)，而且對(duì)后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和科研能力的培養(yǎng)有著重要的影響?？偟膩碚f生物化學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課相輔相成，生物化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)且廣泛涉及生命科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)科，主要研究?jī)?nèi)容是生命物質(zhì)的化學(xué)組成和生物體的各種化學(xué)過程。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是生物化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。做好教材中的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于驗(yàn)證概念和理論，形成對(duì)生命科學(xué)現(xiàn)象的正確認(rèn)知以及更好地把握生物化學(xué)的內(nèi)在規(guī)律具有重要作用。此外，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，具有決定意義[7]。

2研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)

在研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)過程中，要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理和操作程序，盡量避免在課上老師過多地講授，鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中勤動(dòng)手、勤思考，實(shí)驗(yàn)中和完成實(shí)驗(yàn)后在原有實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上自己設(shè)計(jì)，增強(qiáng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中的靈活主動(dòng)性。查資料，做預(yù)習(xí)綜合性實(shí)驗(yàn)前后連貫銜接，如果一次實(shí)驗(yàn)發(fā)生錯(cuò)誤，后續(xù)實(shí)驗(yàn)就無法完成。因此，實(shí)驗(yàn)課開始前，我們要求學(xué)生查閱實(shí)驗(yàn)的相關(guān)背景知識(shí)[8]。

2.1生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的、任務(wù)和教學(xué)原則

實(shí)驗(yàn)課的設(shè)置旨在使學(xué)生深刻理解理論知識(shí)，掌握本學(xué)科研究的基本手段和技能。本著教書育人的原則，把實(shí)驗(yàn)課教學(xué)目的具體化，使教師明確每次課和各教學(xué)環(huán)節(jié)的要求和手段，制定學(xué)期實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃和課時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃。明確學(xué)生在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中應(yīng)掌握哪些實(shí)驗(yàn)原理、學(xué)會(huì)哪些實(shí)驗(yàn)操作、驗(yàn)證哪些物質(zhì)性質(zhì)或制備哪些物質(zhì)等等。教學(xué)任務(wù)主要包括：實(shí)驗(yàn)課前認(rèn)真預(yù)習(xí)；實(shí)驗(yàn)過程中保持課堂紀(jì)律，保持臺(tái)面、桌面、地面和水池內(nèi)的潔凈有序，積極思考、細(xì)致觀察、認(rèn)真操作、詳實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)；課后認(rèn)真完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)作業(yè)等。經(jīng)過多次強(qiáng)化訓(xùn)練和嚴(yán)格要求，使學(xué)生逐步形成良好的習(xí)慣、態(tài)度和作風(fēng)[7]。2.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課存在的問題[9]。一是實(shí)驗(yàn)課開設(shè)內(nèi)容統(tǒng)籌安排的不足。我們提出應(yīng)找到課程群內(nèi)容關(guān)聯(lián)點(diǎn)的同時(shí)，也需將課程群課程的內(nèi)容按一定標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)分開，使學(xué)生看到生物化學(xué)與其他生物類專業(yè)課的聯(lián)系也分辨出其間的差別和側(cè)重點(diǎn)。二是基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)與應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)的脫節(jié)。目前生物化學(xué)所開設(shè)的實(shí)驗(yàn)普遍具有針對(duì)性不強(qiáng)、涵蓋面小等特點(diǎn)，只注重強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)型實(shí)驗(yàn)而忽視了向其他交叉學(xué)科延伸的重要性。因此需多開設(shè)應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)，其所要求掌握的技術(shù)應(yīng)隨時(shí)順應(yīng)生產(chǎn)應(yīng)用和社會(huì)發(fā)展的需要，這也就需要其支撐科學(xué)即生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)大綱應(yīng)適應(yīng)生物課程群的建設(shè)而有所偏重和調(diào)整。三是實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制不完善。目前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核方面，沒有制訂一套完善的考核機(jī)制，只是單純地從生化實(shí)驗(yàn)單方面地對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，而沒有從與課程群整體銜接性上進(jìn)行雙重考核，不能真實(shí)地反映學(xué)生是否完全掌握了實(shí)驗(yàn)技能。因此，在研究生生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的建設(shè)過程中，應(yīng)注意避免以上問題的出現(xiàn)。

2.2生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)方法

[10]預(yù)學(xué)——夯實(shí)理論基礎(chǔ)：要想帶好實(shí)驗(yàn)課，必須要有扎實(shí)的理論知識(shí)為基礎(chǔ)，這就要求老師及學(xué)生必須對(duì)生物化學(xué)的理論知識(shí)有足夠的了解，夯實(shí)理論基礎(chǔ)。這樣一方面能清楚地了解理論課所講內(nèi)容，避免實(shí)驗(yàn)課時(shí)重復(fù)講授，將更多的時(shí)間交給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作；另一方面可以強(qiáng)化自己的知識(shí)體系，提高實(shí)驗(yàn)課教學(xué)質(zhì)量。預(yù)做——做好預(yù)實(shí)驗(yàn)：為了保證每個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的成功，在實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)。通過預(yù)實(shí)驗(yàn)可發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程中容易出現(xiàn)的意外情況或可能忽視的操作環(huán)節(jié)，以便在課堂上及時(shí)提醒學(xué)生，這樣才能取得指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的主動(dòng)權(quán)，控制好課堂實(shí)驗(yàn)全過程，有助于教學(xué)實(shí)踐的順利完成。預(yù)講——實(shí)驗(yàn)課預(yù)講：為了提高教學(xué)質(zhì)量，在正式走上講臺(tái)之前，還應(yīng)該進(jìn)行預(yù)講。通過預(yù)講，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題與不足，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。通過預(yù)講首先可以做好語(yǔ)言準(zhǔn)備。

提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量為培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)的研究型、應(yīng)用型人才所必需。設(shè)計(jì)合理的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不但可以激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情，還能開發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力，從而完善學(xué)生的綜合素質(zhì)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生為中心，要求不斷提高教師的自身素質(zhì)，創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，豐富實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，這樣才能提高食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果，為培養(yǎng)21世紀(jì)高素質(zhì)、創(chuàng)新型、綜合型人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[11]。

作者:王曉丹 周鴻翔 方蘭 曾海英 邱樹毅 單位:貴州大學(xué)

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