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摘要:生物化學實驗課程是許多高校普遍開設(shè)的基礎(chǔ)實驗課程。本文從pbl教學法在生物化學實驗中的優(yōu)勢和劣勢切入，通過改革實驗內(nèi)容、完善教學程序、輔助其他教學方法和優(yōu)化考核內(nèi)容等方面探討了PBL教學法在生物化學實驗課程中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞:PBL教學法；生物化學實驗；應(yīng)用

PBL教學法是以提出問題為基礎(chǔ)，以問題引導學生和展開教學的一種教學模式[1]。PBL教學法以問題為基礎(chǔ)、學生為中心、教師為引導，能充分提高學生的主動學習意識[2]。近年來，應(yīng)用型人才培養(yǎng)受到了持續(xù)的關(guān)注，生物化學實驗課程是生物化學理論課和其他相關(guān)專業(yè)課程的重要組成部分，也是培養(yǎng)學生實踐動手能力、創(chuàng)新意識和團隊合作能力的重要途徑。

1PBL教學法在生物化學實驗中的優(yōu)勢和劣勢

PBL教學法應(yīng)用在生物化學實驗中有很多優(yōu)勢。一是PBL教學法在運用過程中能夠?qū)崿F(xiàn)以學生為中心。教師針對單次實驗設(shè)計問題后，學生查閱文獻、設(shè)計解決方案，在解決問題的過程中學到知識[3]。在這個過程中教師只需要做好引導、必要的指導和評判，學生基本可以獨立解決問題。二是面對教師所布置的問題，學生在探究問題的過程中需要查閱大量的相關(guān)文獻和資料，在此過程中無意識地擴展了知識面，對所學的知識進行了復習和整合。三是在解決問題的過程中，學生需要逐步探索、分步解析，在這個過程中鍛煉了整理思路、處理問題的能力，也培養(yǎng)了邏輯思維和綜合運用的本領(lǐng)。四是在學生實踐操作時，能夠做到知其然也知其所以然，在與組內(nèi)學生配合過程中加強了團隊協(xié)作的能力。但是，PBL教學法也存在一些弊端。一是此法的運用需要學生面對實驗問題時查閱大量文獻，整理思路和優(yōu)化方案，這個過程會耗費大量的時間和精力，無形中增加了學生的負擔，造成額外的學習壓力。若是長期以往，有可能會打擊學生的學習積極性。二是教師所布置的問題一般是針對知識點而設(shè)，學生個體之間在知識儲存和理解問題方面有差異，可能會出現(xiàn)“會錯意、白忙活”的情況。三是PBL教學法的運用對任課教師有較高的要求，需要較強的教學能力和豐富的教學經(jīng)驗，很多教師難以達到[4]。同時，由于各學校、各專業(yè)的教學考核導向性和教學資源的局限性，PBL教學法的運用存在一些現(xiàn)實阻礙。

2PBL教學法在生物化學實驗中的應(yīng)用

2.1改革實驗內(nèi)容。目前，普通高校的生物化學實驗內(nèi)容主要分為三大類：基礎(chǔ)型實驗、綜合型實驗和設(shè)計型實驗。基礎(chǔ)型實驗主要是指驗證性實驗，是為了讓學生掌握基本的生物化學技能，深化在理論課上所學的基本概念和知識，熟悉基本生物化學儀器的使用。如普遍開設(shè)的氨基酸顯色反應(yīng)，蛋白質(zhì)沉淀反應(yīng)等類型性實驗。綜合型實驗讓學生能夠系統(tǒng)地進行實驗操作，鍛煉學生的知識綜合運用能力，提升學生的團隊合作意識。如酵母RNA的提取和含量測定，胰蛋白酶的分離純化等實驗[5]。設(shè)計型實驗是讓學生在給出實驗目的和要求的前提下，根據(jù)現(xiàn)有實驗條件設(shè)計可行的實驗方案，達到解決問題的目的。設(shè)計型實驗的設(shè)置是對學生綜合運用知識能力的檢測，對學生的創(chuàng)新意識和思維分析能力提出了更高的要求。如證明植物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)基因棉花與非轉(zhuǎn)基因棉花的區(qū)分。在實驗內(nèi)容設(shè)置上，應(yīng)去掉那些重復設(shè)置、學生積極性不高的簡單實驗，保留經(jīng)典的顏色驗證型實驗，增加理論聯(lián)系實踐、多維度考察學生的綜合型和設(shè)計型實驗。基礎(chǔ)型實驗、綜合型實驗和設(shè)計型實驗的比例分別為40%、40%和20%。2.2PBL教學法的實施。在設(shè)計型實驗的教學中可以適時使用PBL教學法。以轉(zhuǎn)基因棉花與非轉(zhuǎn)基因棉花的區(qū)分為例：①創(chuàng)建問題。轉(zhuǎn)基因棉花轉(zhuǎn)的是什么基因？轉(zhuǎn)的基因序列是什么？利用什么載體轉(zhuǎn)化的？載體上的標記是什么？實驗過程應(yīng)該分為哪幾個步驟？操作時應(yīng)注意哪些事項？②學生自主學習。學生自行結(jié)合，4~5人為1組，通過獨立查閱文獻資料，小組討論、整理思路、完善方案。③課堂呈現(xiàn)環(huán)節(jié)。各小組講解自己的實驗思路和路線，小組間相互提問和討論，教師進行引導、更正和點評，最后匯總后統(tǒng)一實驗方案和步驟。④實驗操作環(huán)節(jié)。學生操作，觀察實驗現(xiàn)象，分析實驗過程中出現(xiàn)的問題，對實驗結(jié)果進行討論，優(yōu)化實驗方案，教師進行完善和總結(jié)。2.3其他教學方法輔助。大部分生物化學實驗課程都采用講授法，一般是教師先對實驗目的、實驗步驟和注意事項進行講解，學生聽完以后進行操作，教師在學生操作過程中進行必要指導。這種“填鴨式”教學方法在課時較短的情況下有明顯效果，比較適合基礎(chǔ)型實驗，但是學生下課就忘，且忽略了以學生為中心的教學原則。因此，在面對基礎(chǔ)型實驗和綜合型實驗時，教師可以考慮采用多種教學方法混合使用的教學模式。如問題教學法：根據(jù)實驗目的設(shè)計實驗情境，提出問題假設(shè)，由問題出發(fā)整合實驗方案，最后進行實驗操作、實驗驗證，得到實驗結(jié)論。又如案例教學法：由最近國內(nèi)外熱點或與生活實際密切相關(guān)的事情出發(fā)，啟發(fā)學生對實驗應(yīng)用方面的思考，讓學生在實驗實踐的過程中內(nèi)化知識，培養(yǎng)學以致用和實際解決問題的能力。2.4優(yōu)化考核內(nèi)容。生物化學實驗課的考核方式應(yīng)該注重學生的實際操作情況，考查學生的獨立操作水平、儀器熟悉情況以及觀察現(xiàn)象和解決問題的能力。為了避免學生過于看重實驗報告紙面成績，促進對學生的全面、整體和科學的評價。生物化學實驗課的考核內(nèi)容和比例可參考以下方面：平時出勤占10%，實驗報告占20%，課堂表現(xiàn)占20%，期末考試占50%，其中期末考試內(nèi)容包括考查實驗現(xiàn)象20%、實驗數(shù)據(jù)15%、實驗操作15%。例如，期末考試實驗為淀粉中總糖和還原糖的測定綜合性實驗：實驗中需要多次操作移液管，移液管是準確且重要的移取溶液量器，就以移液管的使用規(guī)范作為實驗操作考核部分；實驗現(xiàn)象部分主要指本實驗葡萄糖標準曲線制作過程中，考查不同試管編號液面的高低，紅棕色的深淺是否標準；實驗數(shù)據(jù)部分則包括使用紫外分光光度計測定的數(shù)據(jù)是否呈梯度，誤差是否過大，以及最后計算數(shù)據(jù)時是否準確。從3個方面、多個角度對學生的最后實驗考核進行評分，全面考查學生整體情況。

3結(jié)語

生物化學實驗課程是眾多學科普遍開設(shè)的基礎(chǔ)實驗課程，在生物化學實驗課程的講授過程中可以考慮使用PBL教學法。在實施PBL教學法過程中，應(yīng)注意創(chuàng)新實驗內(nèi)容、完善教法程序、輔助其他教法和優(yōu)化考核內(nèi)容。在教學過程中，合理使用PBL教學法必將會提高學生綜合實踐能力，積極推動應(yīng)用型人才培養(yǎng)的發(fā)展。

參考文獻

[1]于立娟，張恒龍，王濤，等.PBL聯(lián)合LBL雙軌教學模式在醫(yī)學留學生生物化學教學中的實踐應(yīng)用[J].生命的化學，2018，38（2）：316-319.

[2]李敏艷，王伯平，馬慧玲，等.CBL+PBL教學法在醫(yī)學檢驗技術(shù)專業(yè)生物化學教學中的應(yīng)用[J].中國社會醫(yī)學雜志，2017，34（5）：447-449.

[3]楊曉梅，熊英，文朝陽，等.醫(yī)學生物化學教學中PBL結(jié)合形成性評價為主的教學探討[J].繼續(xù)醫(yī)學教育，2015，29（10）：77-78.

[4]宋高臣，申梅淑，崔榮軍，等.PBL與CBS相結(jié)合的教學模式在生物化學教學中的探索與實踐[J].實驗室科學，2014，17（2）：110-112.

[5]于婧文，李艷花，霍明章，等.CBL結(jié)合PBL教學法在生物化學實驗教學中的應(yīng)用[J].生物學通報，2014，49（2）：48-51.

作者:陳景鮮 盧超 單位:鄭州師范學院生命科學學院