中醫藥生物化學課堂情境教學研究

時間:2022-05-13 04:16:49

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中醫藥生物化學課堂情境教學研究

《生物化學》是一門從分子水平上研究生物體化學構成及其在體內的化學變化規律的醫學基礎課程。通過學習本課程,學生得以了解生理和病理狀態下體內物質的化學變化,并從分子水平理解疾病發生發展的機制。然而,中醫藥學生中文科背景者居多,本課程知識晦澀難懂繁雜抽象,學生學習起來興趣低、難度大。如何優化教學方法、激發學生學習興趣、提高教學效果,成為亟待解決的問題[1]。微課是一種以簡短的教學視頻為主要呈現方式的新型教學方式。它時長在5~10min左右,針對具體知識點,有明確的教學目標,能應用多媒體的形式形象生動地表示教學內容和教學情境,時間短,易引起學生的注意力和興趣,避免學生注意力的分散。目前,微課已應用到各類教學活動中[2-4],微課的制作開發形式多樣,但是對教學過程中微課的應用模式的研究較少,微課授課模式依舊較單一[5],微課的錄制和呈現生硬死板,鮮有形式新穎、特色鮮明的課堂應用方式。情境教學法指教師創設出帶有相應的情感色彩、生動、靈活且具體的場景,營造一種富有吸引力的學習氛圍,喚起學生一定的情感共鳴,幫助學生學習知識。借助微課開展情境教學,不僅能根據教學實際需要創設出不同情境,讓教學情境變得豐富多樣,而且能在短時間內充分感染學生的情緒,使學生自然而然地進入學習情境中,較好地理解及掌握學習內容,并對學習過程留下愉快而充實的記憶。本文結合教學實踐和思考,談一談基于微課的教學情境創設應用于生物化學課堂各個教學階段的模式。

1新課導入時使用微課,創設生活情境。提高學習興趣

教師可以根據新課的教學內容,聯系一定的生活情境設計微課視頻,在講授知識前,借助這類微課創設情境,從而引發學生的學習興趣,為新課教學做準備。例如“糖酵解”是學生在本課程中學習的第一條代謝途徑,“糖酵解”能否學好直接關系到的學生學習后續代謝內容的信心,在設計糖酵解一節的新課導入時,教師可以制作微課視頻,在視頻中創設“人劇烈運動后出現肌肉酸痛”的生活情境,引導同學思考“為什么出現這一現象?”再引出糖酵解的知識。再如,學習“脂肪分解代謝”時,可以在課前利用微課資源生動有趣的展示生活中很多人都曾有的關于減脂的困惑:比如網絡上五花八門的減肥方法科學嗎?如何有效減脂?左旋肉堿能減肥?由于減脂塑形是學生普遍關注的問題,以這個問題為切入點可以極大引發學生的好奇心[6]。觀看微課視頻,能讓學生感同身受,置身于生活情境中,同時制造懸念,能快速抓住學生的注意力,激發學生求知欲,滿足學生對于新知識學習的期待,從而大大提高課堂教學效率。

2講授新課時使用微課,創設“擬人化”情境,促進知識內化

教師可以針對不易理解的教學重點、難點設計“擬人化”情境的微課視頻,營造輕松愉快的學習氛圍,使抽象的知識具體化、簡單化,便于學生理解,促進有效學習。所謂“擬人化”微課指的是在微課視頻里。將各種蛋白或細胞擬人化,為它們設計動畫形象,適當運用比喻手法,配合語言上幽默且帶有感情色彩的講解臺詞[7],可以把蛋白或者細胞工作過程以故事形式展現,這類視頻可以在課前讓學生自主學習,也可在課堂教學中講授相關知識點時播放,幫助學生理解并內化概念。例如“生物氧化”一章中“氧化呼吸鏈”是學習的重難點,要求掌握呼吸鏈的由哪些傳遞體組成、各傳遞體的功能、排列順序以及不同呼吸鏈能量計算和產生機制。這部分內容知識點多且相互聯系。然而學生往往難以將這些知識點聯系起來,導致無法理解,極易產生厭學情緒。針對這一情況,可以在微課視頻里將每個傳遞體的“擬人化”成一個個“快遞員”的形象,不同代謝物將各自的“包裹”——代謝物脫下的氫,最終會交給線粒體內膜上的“快遞員們”,快遞員遞氫給氧結合生成水并產生能量。借助微課視頻創設“擬人化”情境,可以直觀的把呼吸鏈遞氫、合成水及產能的動態全過程展現出來。生物化學知識理論性較強,知識抽象。課堂教學中,教師如果只是生硬古板的講授理論知識,往往會讓學生對教學內容有強烈陌生感,不利于學生理解,教學效率不佳。“擬人化”微課,不僅讓枯燥乏味的生物化學內容變得生動活潑,而且學生能對該知識點有更深刻的印象。

3講授新課時使用微課,創設“故事化”情境,健全人格培養

教師可以利用科學家對知識探究過程中的趣事、相關科學家的事跡等素材,制作出“故事化”微課,精心營造故事化情境,在知識講解環節,可以給學生播放這類微課視頻,必然能夠增強學生學習的興趣,提升學習的有效性[8]。例如學習“蛋白質分子結構”時,可以讓學生觀看介紹諾貝爾化學獎獲得者、錢學森先生的堂侄——錢永健的生平的微課視頻,通過這位生物化學家的成長軼事和他研究綠色熒光蛋白GFP趣事,感受科學家探索真理的熱情。再如講到“核酸分子結構”時,可以通過微課向學生介紹沃森和克里克發現DNA雙螺旋結構的過程,培養學生對科研的興趣,鼓勵學生探索生命的奧秘。在學習過程中,通過故事情境的創設,為學生營造了身臨其境的故事環境,提升學習的樂趣體驗,便于學生對疑點難點知識的理解和認識。引導學生對知識內容的有效學習。故事化的方式也在激發學生科研熱情[9]、培養學生嚴謹的科學精神的同時,潛移默化地傳輸了正能量,能啟發和引導學生形成積極人生觀,價值觀,幫助學生優秀素質的養成[10]。

4課后鞏固時使用微課,創設新聞情境,激發學生主觀能動性

高度信息化的今天,通過電腦、手機等訊息媒體我們隨時隨地都可接觸海量資訊。教師可以挖掘資訊中與生物化學知識相關的新聞資源,以新聞為素材制作相關微課視頻,借助微課創設新聞情境,引導學生思考新聞背后的生物化學知識,激發學生的主觀能動性,促使學生從生物化學的角度去分析和解決問題[11]。在某一階段知識講解結束、課后鞏固時使用這類微課可加深學生對知識的理解,增強學生靈活運用知識的能力例如在學習完“蛋白質的元素組成”這一知識點后,可以播放2008年“毒奶粉”事件的相關視頻,引起學生的注意和興趣,讓學生對新聞事件的嚴重影響產生共鳴,教師進而提問如:“為何出現‘大頭娃娃’?如何評價奶粉質量好壞?當時的國標方法凱氏定氮法是否合理?為什么添加了三聚氰胺的奶粉會虛高奶粉蛋白含量從而符合奶粉質量檢測國標?”。通過微課營造新聞情境,學生能快速進入積極思考和探究的學習的氛圍里,極大提高了學生的學習積極性[12]。

5實驗教學時使用微課,創設探究情境,提升科學素養

實驗演示是生物化學實驗教學中常用的教學方法。然而,由于教室空間的限制,常常在實際操作展示時無法保證每個學生都能觀察到教師演示的細節[13],或者當教師演示完成后,學生沒有記住每個實驗細節而造成實驗不成功。尤其是一些對細節要求較高的實驗。這些情況都會極大地扼殺學生的學習探索的積極性和對科學研究的興趣。教師可以提前錄制好微課,在實驗課教學過程中將每實驗細節通過微課視頻展示給學生,還可以提前把視頻發給學生,學生可以根據自身情況反復地觀看,這將大大有助于學生對實驗技巧的理解與記憶。教師在設計實驗演示視頻時,可以從教師的教學行為與學生的學習行為兩個角度完整的創設探究情境,展示學生操作實驗過程中常出現的錯誤操作,減少學生實驗失誤,培養學生正確的實驗操作習慣,提升學生實驗技能,增強學生科學素養。

6復習課時使用微課,創設任務情境,強化知識理解和記憶

在某階段新課講授結束、總結復習時,教師可以播放微課視頻,營造某個真實環境,擺出案例,在激發學生的學習欲望的同時,拋出若干問題或任務,讓學生進行小組合作,每小組分別分析和探究情境中所折射出的某個問題及包含的任務,借助團隊的力量共同解決問題、完成任務,并在探究的過程中結合自身已有的知識經驗解決問題[14],達到強化知識理解和記憶的效果。例如,學習完三大營養物質代謝后,可以選擇人們普遍關注的高血糖和糖尿病作為微課制作素材,利用微課視頻向學生展示許多名人都患有糖尿病,并例舉一個具體病案,介紹發病情況、出現的癥狀、檢驗報告結果等信息。然后,提出四組問題:第一、正常人體內糖代謝概況是怎樣的?引起糖尿病的可能原因是什么?第二、糖尿病出現典型的“三多一少”癥狀的生物化學基礎是什么?第三、糖尿病累及脂類和蛋白質代謝紊亂的表現是什么?第四、酮癥酸中毒的代償指什么?四組問題分派給四組學生,每組學生自主討論、查閱資料并完成任務,再集中展示各組完成情況。通過這樣的方式開展復習,改變了枯燥的講授式復習歸納,有利于提高學生解決問題的能力、培養學生的交流與協作的能力。

7結語

微課作為一種新型的教學資源,能利用媒體技術在視覺和聽覺上創造出更真實的教學環境,引起學生的注意力,激發學生的學習興趣。微課創設的教學情境,形式豐富多樣,并隨著教學內容和教學目標而變化。基于微課的情境創設不僅能豐富傳統教學環境中的教學資源,而且能“以境啟情”“以情啟思”[15],使學生在豐富多彩的教學情境中更樂于自覺地去思考,由被動學習轉化為主動學習。總之,基于微課的教學情境創設是值得推廣的教學策略。如何進一步探究基于微課的情境化教學模式的價值,期待更多的研究者的深入探索。

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作者:羅晶婧 何迎春 胡梅 單位:湖南中醫藥大學醫學院生物化學與分子生物學教研室