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摘要：高職英語教學存在著學時少、任務重、學生英語基礎差的狀況。由于擴招，很多學校采取了大班上課。大班上課人均交流減少，課堂互動受到限制，學生的跨文化交際能力難以培養。2000年頒布的《高職高專教育英語課程教學基本要求》調整了語言技能要求，明確了交際范圍，突出了學生跨文化交際能力的培養。因此高職英語教師要從根本上轉變觀念，逐步培養學生跨文化交際能力。

關鍵詞：高職英語教學；中西文化差異；跨文化交際能力

語言教學的目的是培養學生的跨文化交際能力。“跨文化交際”（Interculturalcommunication）是指具有不同文化背景的人們之間進行的交際。

一、語言知識與語用知識并舉，了解西方文化

在課堂教學中，我們一向較注重教學的內容和語言能力，即培養學生能造出一些意義正確、合乎語法規則的句子的技能。但是學生沒掌握語用知識，不知道運用這些知識和技能在具體環境中用英語進行準確的跨文化交際[1]。“不懂得語言的運用規則，語法規則將變得毫無用處”（Hymes1972）。如“Whydon''''tyouopenthedoor?”是一句符合語法規則的句子，但它含有強硬的命令口氣，就不適合對長輩或初交的人說這句話，可用“Whynotopenthedoor?”來表達。又如，當夸獎別人的菜做得好時不能說“Ididn’texpectyoucouldmakesuchdeliciousfood!”（沒想到你能做一手好菜！），通常可說“Whatadeliciousfood！”在與外族人交談時，本族人對于他們在語音和語法方面的錯誤往往比較寬容，而違反說話規則會被認為是不夠禮貌的（Walfson，1989）[2]。這里的說話規則是所在語言交際活動中為了達到特定的目標，說話人和聽話人之間必須存在的一種默契，一種雙方交際時都遵循的“合作原則（CooperativePrinciples）”[3]。為使學生在一定的語境中能準確運用所學語言，必須語言知識與語用知識并舉，才能真正了解西方文化，而高職學生就是欠缺文化背景知識。如《大學英語精讀III》Unit4“LadyHermitsWhoAreDownButNotOut”的課文標題“DownButNotOut”學生很難理解。筆者先介紹美國拳擊術語“downandout”，意思是拳擊手被對方擊倒后淘汰出局。再結合課文對“女隱士”特點的分析理解，把標題譯為“潦而不倒”學生才恍然大悟。可見，不了解西方文化以及背后的文化內涵就很難理解它在特定場合中引申出的社會意義。同是這篇課文中“…ifshechoosesyourdoorwayasherplacetosleepinthenight,itisasnormallyhardtoturnherawayasitisalostdog.”這句話令人費解。狗在西方視為人類忠實的朋友，所以趕走一只喪家之犬屬不道德行為。又如：“WhyITeach”一文中，很多學生不理解“Beingateacherisbeingpresentatthecreationwhentheclaybeginstobreathe”。這里的creation和clay涉及到《圣經》典故：上帝用地上的塵土clay造人，并賦予人以生命力。作者在這句話中用clay隱喻沒有知識的人，用breathe比喻“獲得知識，開始成長”。這個典故把教師育人和上帝造人作了類比，使我們領會到教師育人與上帝造人同樣偉大[4]。學生明白這些文化及隱含意義后，終于茅塞頓開。

二、比較中西文化的差異，謹防“文化休克”

“文化休克”（Cultureshock）最早是由世界著名文化人類學家KalveroOberg在1960年首先提出的。初到國外的人往往由于不熟悉對方社會交往的信號或符號經常會有不同程度的心理焦慮反應，這種現象在跨文化學中稱“文化休克”[5]。學生如果不把握中西方文化差異，用漢語的思維去理解、判斷英語的語境，極易產生“文化休克”。思維方式是溝通文化與語言的橋梁，而文化差異就是思維方式的本質差異。中國傳統思維方式具有女性陰柔偏向，西方思維方式具有男性陽剛偏向。中國人偏人文，西方人重自然；中國人重悟性，西方人偏理性；中國人好靜、內向、守舊，西方人好動、外向、開放；中國人求同、求穩，西方人求異、求變。我們在教學中有必要把日常生活交往中英漢文化的主要差異以及語言表達方式進行歸納、比較和總結，這將有助于學生逐步區別語言的文化內涵，培養跨文化意識，增強文化差異的敏感性和適應性。

1.贊美之詞

中國文化對贊美之語總是比較崇尚謙虛原則，“YourEnglishisverygood”和“Ilikeyourbeautifulwatch”之類的應答都要用“Thankyou”，因為這些贊美之詞僅僅表示友好或是引起談話的手段。

2.提供幫助

中國人對于別人的幫助往往采用“接受+感謝”的方式，在西方人們崇尚自立，會以“謝絕+解釋”作回答。如回答“Wouldyoulikesomecoffee？”這樣的kindoffer，通常用“No,thankyou”或“Yes,I’dloveto,butnotnow”之類的婉轉回答。

3.文化禁忌

西方人一般都能容忍非本族語的人的語言錯誤，但對文化錯誤卻會耿耿于懷，特別是文化禁忌。筆者把英語國家人士初次交談的“禁忌”歸納成W-A-R-M四個字母，其中W代表weight，A代表age，R代替religion，M代表marriage，同樣引出“七不問”：不問年齡、體重、收入、宗教信仰、婚姻狀況，不問“去哪兒”和“吃了嗎”。4.交際勢能——把握交際訊號的強弱

西方人最常用最安全的話題是談論天氣，如“It’sreallyacoldtonight,isn’tit?Yes,itis.”這樣的對話很容易使雙方轉入其他話題，并且能縮短會話距離，避免交際障礙。假如你碰巧遇到一家老外吃飯，主人客氣地邀請你一起吃，“Wouldyouliketohavedinnerwithus?”如果你真的沒吃，最好不要客氣，否則挨餓的就是你自己了。

三、創設交際語境，培養跨文化語言交際能力

現代英語教學非常重視語境，建構主義理論也提倡語境化教學（Situatedinstruction）。因此教師要盡力為高職學生提供真實的或模擬的交際情景，力求創設學生能主動參與的課堂教學氛圍，將學生引入一定的問題情境中。如《綜合英語II》Unit7“ListeningandActivities”聽說部分，為使學生了解并熟練掌握“祝愿”和“問候”的日常交際用語，我設置如下情景作為導入：Weallknowtherewillbe“AJobHunting”inourcampustomorrow.Areyouinterestedintheinvestigationonjobhunting?Howdoyougreettheinterviewers?Andhowdoyourespondtotheirreply？學生積極動腦，很快列舉出許多學過“祝愿”和“問候”或“代問候”及其應答的表達。聽力結束教師趁熱打鐵適當補充，引導大家歸納總結。接著學生在具體的場景中自編對話進行操練，做到學以致用，運用自如。

隨著多媒體技術在教學中的不斷應用，我們應該充分利用現代化的教學手段，使教學更加生動形象，如利用多媒體、幻燈、音像或互聯網等創設良好的英語交際環境，使學生在教師、學習伙伴的幫助下，利用必要的學習材料，通過意義建構的方式獲得更多的文化信息，從而提高跨文化語言交際能力，使課堂教學真正交際化。在《BEC》“Interview”這一項目設計課上，我先組織學生看一段有關招工的錄像，然后提出問題引發學生思考：Whatdoyouwanttodoafteryougraduatefromtheuniversity?Whatquestionsarelikelytobeaskedinajobinterview?Whatwouldyouaskifyouweretheinterviewer？接著我用PPT設計了幾種模擬招聘的具體場景，讓學生申請做家教、商店促銷員、收銀員和導游，然后在課堂上表演。師生們從語音語調、內容設計、體態表情、語言得體和合作創新等方面進行互評。大家積極參與，表現了空前的興趣和競爭力，體現了良好的團隊合作意識。更可喜的是那些平時在課上不愿開口說英語的學生在大家的鼓勵和配合下，增強了信心，消除了緊張情緒，獲得了很好的鍛煉機會。運用多種電教手段，創設教學情境，課堂變成了社會的縮影，學生的主體性得到了充分發揮。學生在與他人和環境的互動中勇于開口，樂于開口，在模擬情境中建構新的語言能力，從而有效地培養了學生運用英語進行跨文化交際的能力。

四、滲透中西文化，培養跨文化非語言交際能力

交際能力包括語言交際能力和非語言交際能力（Non-verbalcommunication）。非語言交際行為是指語言行為以外的所有行為。在面對面的交際中，語言至多只占整個交際過程的35%，而其余的社交信息都是依靠非語言交際傳遞的（Birdwhistell，1970:50)。因此非語言行為就成了跨文化交際成功與否的關鍵。不同文化背景的人有不同的空間觀，因而導致不同的會話距離。在英國，禮貌的聽者會認真地注視講話者并不時眨一眨眼表示對對方所談之事感興趣，美國人則希望聽者頻頻點頭或發出哦、嗯之類的聲音表示對所講內容感興趣。中國人則通常會眼看著對方保持安靜。有位頗為出色的中國學生到一家英國公司接受最后的面試。敲門進入辦公室后，學生坐下并順手把放在經理面前的一張椅子向前拉了一下。面試后，該生自我感覺良好最終卻遭拒絕，是因為英國經理事先將椅子放在他認為合適的交談距離位置，而中國學生無意間向前一拉，將距離調整到他認為舒適的位置，可能使經理感到不適，最終導致被拒絕錄取。

一種事物的特點，要跟別的事物比較才顯出來（呂叔湘1977）[6]。教學中教師要善于進行中英非語言交際對照教學，如中國人用拱手和鞠躬表示感謝，英語文化的人用親吻和擁抱表示感謝；美國人習慣用手指胸膛表示“我”，而中國人手指鼻子表示“我”的動作，在美國人看來是滑稽可笑的；美國人用手拍成年人的頭表示同情、鼓勵對方，中國人則認為這是有意侮辱對方；中國人氣憤至極會跺腳，美國人在急不可待時才跺腳；英文化的人喜歡佩戴貓頭鷹圖像的徽章，因為在英文化中貓頭鷹是智慧的象征，而在中國人看來貓頭鷹是邪惡的化身，俗話說貓頭鷹進宅無事不來，預示著兇多吉少。中國人在給人指方向時，習慣于用食指指點。在英語文化中，這是既不雅觀、又不尊重別人的手勢；用手下意識地摸一下鼻子，在中國人看來既無什么含義，也無傷大雅。美國人卻將這一動作視為隱匿不好的想法或謊言的手勢，或者表示不同意或拒絕對方的看法。

參考文獻：

[1]蔣永遠.大學英語教學中跨文化交際能力的培養[J].邊疆經濟與文化,2007,(11).

[2]柏音.大學英語教學中跨文化交際能力的培養[J].南京理工大學學報,2000,(2):73-79.

[3]張衛紅,張凱.外語教學中語用知識的應用分[J].陜西師范大學學報,2006,(3):329-331.

[4]尹錫榮.中西方文化差異與大學英語教學[J].合肥工業大學學報,2002,(6):85-87.

[5]董松濤.文化休克與英語教學[J].張家口職業技術學院學報,2006,(6):29-31.

[6]董良峰.外語教學中加強大學生的跨文化非語言交際能力[J].徐州教育學院學報,2007,(6):111-113.