導(dǎo)語：茶文化教學(xué)資源庫課程建設(shè)探索一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：課程是教學(xué)資源庫建設(shè)的核心，教學(xué)資源建設(shè)是課堂革命的關(guān)鍵。中華茶文化資源庫的課程建設(shè)，聯(lián)合行業(yè)專家、非遺傳承人等組成課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，圍繞“茶文化+非遺文化”主題對(duì)課程進(jìn)行分庫設(shè)計(jì)與分類開發(fā)，并基于各類學(xué)習(xí)者差異化要求，進(jìn)行課程組織規(guī)劃，實(shí)施知識(shí)點(diǎn)的重構(gòu)，促進(jìn)教學(xué)資源庫建設(shè)和應(yīng)用，創(chuàng)新了中華茶文化非遺技藝人才和茶業(yè)人才的培養(yǎng)模式改革。

關(guān)鍵詞：中華茶文化；資源庫；傳承創(chuàng)新

中華茶文化資源庫以“能學(xué)、輔教+文化傳承”為原則，致力于創(chuàng)新非遺人才的培養(yǎng)模式，服務(wù)茶業(yè)人才的培養(yǎng)，拓展茶文化的傳播與推廣，提升茶業(yè)行業(yè)的文化內(nèi)涵。在這個(gè)過程中，課程建設(shè)是重要抓手，如何構(gòu)建課程體系，進(jìn)行課程資源的重構(gòu)與拓展，就成為我們必須重點(diǎn)解決的問題。本文依托中華茶文化教學(xué)資源庫建設(shè)，對(duì)平臺(tái)的課程改革進(jìn)行探索研究。

一、中華茶文化資源庫平臺(tái)課程建設(shè)定位與建設(shè)思路

（一）中華茶文化資源庫平臺(tái)課程建設(shè)定位。準(zhǔn)確把握中華茶文化資源庫平臺(tái)課程的建設(shè)定位，一是充分運(yùn)用信息技術(shù)手段，將中華茶文化各項(xiàng)目化課程，按照結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)、顆粒化資源的原則，開發(fā)適用于電腦、手機(jī)等平臺(tái)的系列化微課、視頻、動(dòng)畫、文本等資源，讓在校學(xué)生、教師、社會(huì)學(xué)習(xí)者、茶企業(yè)員工和茶農(nóng)可以通過相關(guān)課程的選擇學(xué)習(xí)，提高茶文化知識(shí)與技能，從而實(shí)現(xiàn)國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫“能學(xué)、輔教”的基礎(chǔ)功能定位；二是突出“茶文化+非遺文化”主題，沿茶產(chǎn)業(yè)鏈“茶葉加工-茶藝展示-茶器設(shè)計(jì)-茶葉包裝-茶文化空間設(shè)計(jì)-茶膳制作”延伸，選取產(chǎn)業(yè)相關(guān)的列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶加工技藝以及茶器制作技藝等茶文化非遺項(xiàng)目，構(gòu)建系統(tǒng)性非遺項(xiàng)目課程群，實(shí)現(xiàn)中華茶文化資源庫的“文化傳承”系統(tǒng)性功能；三是擷取中華茶文化中的經(jīng)典項(xiàng)目，如長嘴壺茶藝、民俗油茶、茶馬古道、茶船古道等項(xiàng)目，開發(fā)中英以及東盟小語種課程資源，形成茶文化國際交流資源，依托學(xué)院牽頭成立的“中國-東盟職業(yè)教育集團(tuán)”和“中國-東盟邊境職業(yè)教育共享課程平臺(tái)”，以及“茶樹栽培與茶葉加工”國家高水平專業(yè)群項(xiàng)目，學(xué)院在東盟及“一帶一路”沿線國家開設(shè)海外“絲路茶學(xué)院”，開展國際茶文化與茶科技研修與交流，并逐步形成茶事活動(dòng)品牌，實(shí)現(xiàn)中華茶文化的國際交流功能。（二）中華茶文化資源庫平臺(tái)課程建設(shè)思路。中華茶文化教學(xué)資源庫的建設(shè)，聯(lián)合全國茶文化行業(yè)的泰斗級(jí)專家，聚集全國開設(shè)有茶類專業(yè)的院校、著名茶企業(yè)以及國家茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)非遺傳承人組成課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，基于茶業(yè)文化傳承及創(chuàng)新以及沿茶茶葉類技術(shù)技藝傳承要求，系統(tǒng)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)化的課程，基于信息化特征和各類使用者差異化要求，以茶文化和技術(shù)技藝傳承點(diǎn)為建構(gòu)線索，科學(xué)性、有效性的建設(shè)便于學(xué)習(xí)者快速獲取資源、靈活組建課程、豐富冗余的“適、實(shí)、微”的學(xué)習(xí)資源，同時(shí)注重融入課程思政理念，實(shí)現(xiàn)中華茶文化資源庫平臺(tái)上相關(guān)的課程在“能學(xué)、輔教、文化傳承與國際交流”方面的作用。

二、中華茶文化資源庫平臺(tái)課程建設(shè)的主要舉措與建設(shè)內(nèi)容

以中華茶文化資源庫建設(shè)為依托，組織課程開發(fā)團(tuán)隊(duì)，按照沿茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸涉及的茶業(yè)相關(guān)領(lǐng)域重構(gòu)課程教學(xué)內(nèi)容，并有機(jī)融入非遺資源，實(shí)現(xiàn)茶文化課程的系統(tǒng)化、系列化，為茶文化教學(xué)與傳播提供保障。（一）組建專家領(lǐng)銜、大師領(lǐng)軍、名師導(dǎo)教、專兼結(jié)合的課程建設(shè)與開發(fā)團(tuán)隊(duì)教育部、文化部、國家民委《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見》中指出要“利用職業(yè)教育改造民間傳統(tǒng)手工藝父子師徒世代相繼、口傳身授的傳承模式，使傳承更加規(guī)范、系統(tǒng)、科學(xué)”。中華茶文化資源庫涉及沿茶產(chǎn)業(yè)鏈方面的種植、加工、展示、包裝、環(huán)境設(shè)計(jì)等各個(gè)領(lǐng)域，為確保各個(gè)領(lǐng)域的課程能有機(jī)呈現(xiàn)，把握資源庫各課程資源的科學(xué)性與先進(jìn)性、系統(tǒng)性與傳承性的要求，項(xiàng)目主持單位采用柔性聘請(qǐng)、專職聘用、兼職聘用等多種方式，形成了由全國茶葉學(xué)科組專家、茶業(yè)技藝大師、非遺傳承人、民間茶藝高手以及國家級(jí)教學(xué)名師等組成的“專家領(lǐng)銜、大師領(lǐng)軍、名師導(dǎo)教、專兼結(jié)合”的資源庫建設(shè)與研究團(tuán)隊(duì)。并根據(jù)課程研究、設(shè)計(jì)、開發(fā)、教學(xué)、推廣的不同需要，成立了專業(yè)核心課程資源建設(shè)及推廣應(yīng)用團(tuán)隊(duì)、非遺茶制作技藝課程資源開發(fā)團(tuán)隊(duì)、民俗茶藝課程資源團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源開發(fā)團(tuán)隊(duì)、茶文化思政微課程團(tuán)隊(duì)、中華茶文化傳播等六大團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員通過合作開展模塊化教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、開展教學(xué)、開展科研項(xiàng)目研究等方式，不斷提高課程開發(fā)質(zhì)量。通過不斷挖掘茶業(yè)各行各業(yè)大師融入課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，使傳統(tǒng)的大師個(gè)體、孤立、封閉的傳承活動(dòng)成為團(tuán)隊(duì)、合作、開放的茶文化傳承職業(yè)教育，有效促進(jìn)了資源庫課程在民族技藝傳承的“特殊性”與職業(yè)教育的“職業(yè)性”、“教育性”的結(jié)合，推動(dòng)了民族技藝傳承模式改革。（二）基于“能學(xué)、輔教、文化傳承、國際交流”的目標(biāo)，規(guī)劃“五庫、一館、二中心”的資源結(jié)構(gòu)。中華茶文化資源庫以“能學(xué)、輔教、文化傳承、國際交流”為目標(biāo)定位，在很大程度上契合了國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫的建設(shè)目標(biāo)，從課程資源上既要有茶葉類專業(yè)的核心課程，體現(xiàn)資源庫在專業(yè)層面的定位。又要有非遺以民俗層面的茶技、茶藝研究和展示，體現(xiàn)中華茶文化的傳承與創(chuàng)新，同時(shí)要對(duì)接職業(yè)技能證書的改革，服務(wù)于在校學(xué)生和教師、社會(huì)學(xué)習(xí)者、茶企業(yè)員工和茶農(nóng)的茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與職業(yè)技能的提升，推動(dòng)茶技藝文化、茶事活動(dòng)文化的傳承與創(chuàng)新，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。基于此，規(guī)劃了“五庫、一館、二中心”的總體架構(gòu)。1.五庫：中華茶文化資源庫課程資源的主體。茶業(yè)專業(yè)核心課程資源庫：包括茶樹栽培與加工、茶藝與茶葉營銷兩個(gè)專業(yè)的專業(yè)建設(shè)內(nèi)容（包含行業(yè)發(fā)展、專業(yè)調(diào)研、名企文化、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)企業(yè)職業(yè)資格、技能競賽等）、課程體系、培養(yǎng)方案、1+X證書標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)等，并建立兩個(gè)專業(yè)對(duì)應(yīng)的核心課程網(wǎng)絡(luò)資源。專業(yè)課程建設(shè)緊貼茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，通過人才培養(yǎng)方案修訂，按照專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接的原則，以“茶葉+”理念，重構(gòu)課程標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，完善茶類專業(yè)核心課程建設(shè)。非遺項(xiàng)目化技藝課程資源庫：一方面，從列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶葉加工技藝中選取綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶等具有代表性的六大茶類項(xiàng)目，從茶文化和科普的角度，開發(fā)非遺項(xiàng)目化課程資源，形成非遺項(xiàng)目化課程資源庫。非遺項(xiàng)目化課程資源庫建設(shè)16個(gè)國家級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的茶葉加工技藝的項(xiàng)目化課程，課程主要內(nèi)容包括歷史（非遺傳承人敘說歷史）、傳承人物、名人軼事、詩詞歌賦等文化層面，制作技術(shù)（非遺傳承人傳授制作技藝）、展示藝術(shù)的技藝技能層面，著名企業(yè)、營銷創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新層面等三個(gè)層面15個(gè)典型茶文化非遺項(xiàng)目進(jìn)行資源重構(gòu)，使非遺課程資源構(gòu)建成為專業(yè)課程。以茶葉為例，包括了茶人、茶史、茶事、茶語、茶技、茶藝、茶品、茶企等8個(gè)方面的知識(shí)技能點(diǎn)，通過非遺項(xiàng)目化課程建設(shè)，并進(jìn)一步拓展課程內(nèi)容，強(qiáng)化專業(yè)性與科普性。另一方面，選取列入的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的中華茶器（欽州坭興陶、宜興紫砂等）項(xiàng)目，聘請(qǐng)茶器制作傳承人，開發(fā)茶器設(shè)計(jì)、制作、鑒賞等課程資源3門，讓學(xué)習(xí)者了解掌握列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的著名茶器制作技藝和所蘊(yùn)含的文化，后續(xù)還將更新拓展到10個(gè)典型茶器。民俗茶藝課程資源庫：從優(yōu)秀的民間、民俗茶事活動(dòng)中，選取列入國家級(jí)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目白族三道茶、瑤族油茶、侗族油茶、苗族油茶、客家擂茶、長嘴壺等，開發(fā)《中華黑茶•六堡茶制作技藝》《長嘴壺茶藝》《中華茶藝》《中華茶器•坭興陶》《瑤族油茶》《侗族油茶》《客家擂茶》《中華茶館》《白族三道茶》等一批突出茶業(yè)產(chǎn)業(yè)特色、符合系統(tǒng)規(guī)范的民俗茶藝項(xiàng)目化課程資源，形成民俗茶藝課程資源庫，服務(wù)民族文化進(jìn)校園、進(jìn)專業(yè)、進(jìn)課程，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)習(xí)者民族文化感情、培育工匠精神的目標(biāo)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程資源庫：一是從創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)角度，收集在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的典型案例；二是從中國互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中選取優(yōu)秀案例；三是從成功的茶業(yè)品牌策劃、包裝設(shè)計(jì)選取優(yōu)秀案例等，共同組成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程資源庫。茶文化課程思政資源庫：堅(jiān)持立德樹人根本任務(wù)，從茶人、茶技、茶事等8個(gè)維度挖掘中國茶先進(jìn)傳統(tǒng)文化的育人功能，制定融入茶文化的德育美育素質(zhì)教育培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)方案，堅(jiān)持立德樹人，開發(fā)茶文化相關(guān)課程思政資源，形成茶文化課程思政資源庫。以茶文化“和、敬、清、美”的精神塑造人，促進(jìn)人的全面發(fā)展。2.一館：中華茶文化傳播的重要載體。運(yùn)用虛擬漫游技術(shù)和現(xiàn)代信息化教學(xué)手段，在中國茶葉博物館的指導(dǎo)下，與線下的茶博館實(shí)體相呼應(yīng)建設(shè)網(wǎng)上茶博館，開發(fā)系列非遺茶技藝、茶文化視頻、微課等系統(tǒng)性資源，并配以同聲解說，以虛擬漫游的方式，展示茶史、茶人、茶技、茶藝、茶器、茶企、茶語、茶品以及一帶一路、茶船古道的茶文化等，同時(shí)利用網(wǎng)上茶博館和實(shí)體茶博館平臺(tái)，開設(shè)茶文化講壇、茶藝表演等活動(dòng)，讓參觀者能獲得茶學(xué)知識(shí)，認(rèn)識(shí)茶葉，了解茶藝及傳承茶文化，傳播茶文化。3.二中心：服務(wù)于“1+X”證書和中華茶文化國際交流。一是建立網(wǎng)上“職業(yè)技能培訓(xùn)中心”。對(duì)接“1+X”證書，建立茶藝師、評(píng)茶員、制茶師等茶業(yè)職業(yè)技能的培訓(xùn)，開發(fā)相應(yīng)的職業(yè)技能訓(xùn)練模塊化課程資源，服務(wù)于職業(yè)技能訓(xùn)練的線上線下混合式教學(xué)，率先在聯(lián)建聯(lián)院校中推行學(xué)分銀行制度。二是擷取中華茶文化中的精華建設(shè)中華茶文化國際化交流課程資源中心。中華五千年的茶文化博大精深，如廣西梧州的六堡茶開辟了“茶船古道”，成為海上絲綢之路的重要商品之一。為不斷喚起東南亞等一帶一路沿線國家對(duì)中國茶文化所形成的歷史記憶與情感認(rèn)同，中華茶文化資源庫從非遺項(xiàng)目課程以及茶文化經(jīng)典活動(dòng)、名人軼事等課程中，挑選部分文化內(nèi)涵豐富的經(jīng)典項(xiàng)目，如著名的中華綠茶、西湖龍井、在東南亞較為流行的中華黑茶、六堡茶等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以及曲水茶宴等茶事活動(dòng)和中華長嘴壺表演技藝等，開發(fā)中英版本、東盟小語種版本等資源，依托學(xué)院牽頭成立的“中國-東盟邊境職業(yè)教育聯(lián)盟”、中國東盟國際展之職教聯(lián)展、孔子學(xué)院等載體進(jìn)行交流傳播，用于國際留學(xué)生學(xué)習(xí)中華茶藝，了解中華茶文化，用于國際文化交流，向東盟乃至全世界傳播中華茶文化。

三、中華茶文化資源庫的建設(shè)原則

（一）基于各類學(xué)習(xí)者差異化要求，實(shí)施知識(shí)點(diǎn)重構(gòu)。中華茶文化資源庫課程建設(shè)突破傳統(tǒng)課程的束縛，基于智慧職教及職教云學(xué)習(xí)平臺(tái)，充分考慮專業(yè)教師、學(xué)生、行企員工、社會(huì)學(xué)習(xí)者、社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等不同用戶的需求，以茶文化和技術(shù)技藝傳承點(diǎn)為建構(gòu)線索，對(duì)各類課程知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行系列化、碎片化處理和重構(gòu)，建設(shè)便于學(xué)習(xí)者快速獲取資源、靈活組建課程。經(jīng)過碎片化處理的知識(shí)點(diǎn)，利用信息技術(shù)進(jìn)行改造，將課程知識(shí)點(diǎn)以視頻類、動(dòng)畫類、虛擬仿真類等資源形式進(jìn)行呈現(xiàn)，形成“適、實(shí)、微”的學(xué)習(xí)資源，在保障科學(xué)性和有效性的前提下，方便教師及培訓(xùn)師自助組課，在線評(píng)測(cè)。體系化：針對(duì)資源庫的建設(shè)定位，課程知識(shí)點(diǎn)涵蓋了專業(yè)核心課程、非遺茶葉制作技藝課程、民俗茶藝課程等共48門課程8500個(gè)顆粒化資源，對(duì)茶人、茶葉、茶藝、茶器、茶包裝、茶館、茶膳等相關(guān)的各個(gè)方面均有涉及，滿足了多方學(xué)習(xí)者的需要。結(jié)構(gòu)化：課程建設(shè)遵循教育規(guī)律，并充分考慮碎片化學(xué)習(xí)時(shí)代學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，將課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行碎片化處理，將一個(gè)大的知識(shí)體系通過微課等形式分化成若干知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行呈現(xiàn)，同時(shí)保證課程依然形成體系，知識(shí)點(diǎn)具備教學(xué)科學(xué)性、邏輯性、關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的要求，滿足學(xué)習(xí)者的個(gè)性化需求，提升學(xué)習(xí)效果。科學(xué)性：課程內(nèi)容進(jìn)行層級(jí)結(jié)構(gòu)化分析，各知識(shí)點(diǎn)之間有邏輯關(guān)聯(lián)，按照課程本身的科學(xué)性進(jìn)行設(shè)計(jì)和安排，課程設(shè)置符合學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)規(guī)律。實(shí)用性：知識(shí)點(diǎn)呈現(xiàn)的前后順序是合理的，學(xué)習(xí)者能通過碎片化的學(xué)習(xí)獲得相應(yīng)的知識(shí)，并能將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，知識(shí)的學(xué)習(xí)具有實(shí)用價(jià)值。（二）基于學(xué)習(xí)的完整性進(jìn)行課程教學(xué)的組織規(guī)劃。課程建設(shè)及教學(xué)團(tuán)隊(duì)根據(jù)茶類專業(yè)核心課程、非遺項(xiàng)目化技藝課程、民俗茶藝課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程、茶文化課程思政等不同課程庫課程的特點(diǎn)進(jìn)行課程組織規(guī)劃，規(guī)定不同類別課程進(jìn)行內(nèi)容設(shè)置，安排相應(yīng)的配套資源，并設(shè)置教學(xué)、學(xué)習(xí)活動(dòng)開展的時(shí)間和測(cè)試要求。同時(shí)針對(duì)公選課、素質(zhì)拓展自學(xué)課等不同課程使用過程評(píng)價(jià)、結(jié)果評(píng)價(jià)、系統(tǒng)自動(dòng)評(píng)分、教師評(píng)分、學(xué)生互評(píng)等多種評(píng)價(jià)方式的組合，方便課程的開展實(shí)施。（三）基于能學(xué)輔教的功能開發(fā)教學(xué)資源。教學(xué)資源庫教學(xué)資源是為輔教輔學(xué)而開發(fā)，以能學(xué)、夠用為前提，同時(shí)兼顧不同學(xué)習(xí)對(duì)象予以拓展，從而達(dá)到豐富教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣的目的。中華茶文化課程團(tuán)隊(duì)深入挖掘各個(gè)課程庫課程建設(shè)的要求，從課程定位、課程內(nèi)容的選取與組織、教學(xué)資源呈現(xiàn)設(shè)計(jì)、課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的編制等方面著手進(jìn)行課程資源開發(fā)，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將單一的課程結(jié)構(gòu)變?yōu)槎鄻踊恼n程結(jié)構(gòu)，分門別類開發(fā)課程教學(xué)資源，為每一位學(xué)習(xí)者提供豐富的課程資源，滿足教師教學(xué)或個(gè)體學(xué)員主動(dòng)性學(xué)習(xí)的需要，有效地支持學(xué)習(xí)者的自主學(xué)習(xí)和教師的授課。教學(xué)資源形式多種多樣，首先是按照專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的知識(shí)和技能所必須的資源。能較好滿足學(xué)校的學(xué)習(xí)者和教師使用。其次是為滿足其他學(xué)習(xí)者個(gè)性化的需要所準(zhǔn)備的拓展資源。這些資源主要由顆粒資源構(gòu)成，主要有普通的文本資源，輔助的圖片圖形資源、微課視頻資源、動(dòng)畫和交互課件資源等，通過資源的整理匯總，建立邏輯聯(lián)系，將各個(gè)課程模塊和知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行溝通，可以有效針對(duì)技能學(xué)習(xí)點(diǎn)進(jìn)行展現(xiàn)，有助于重難點(diǎn)和關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)理解，起到輔教輔學(xué)的作用。（四）深度融合教改成果，開發(fā)系統(tǒng)性結(jié)構(gòu)化課程。一是基于課程思政要求，把握課程的政治性。挖掘列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的茶文化優(yōu)秀資源，取其精華，去其糟粕，展示中華優(yōu)秀的茶技藝，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀的茶文化，培養(yǎng)學(xué)生知茶、懂茶、賞茶，在學(xué)習(xí)中領(lǐng)略中華傳統(tǒng)美德。二是基于課程茶文化傳承創(chuàng)新及融合發(fā)展要求，把握課程資源的先進(jìn)性。深化與聯(lián)建的龍頭企業(yè)、非遺傳承人、制茶及茶藝大師合發(fā)，把企業(yè)的最新技術(shù)、以及茶文化融合發(fā)展成果及案例融入到課程的內(nèi)容之中，確保課程資源的先進(jìn)性。三是依托“茶樹栽培與加工”國家高水平專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目，共推課堂革命。將“中華茶文化傳承與創(chuàng)新”資源庫列入高水平專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目，產(chǎn)教深度融合，校企雙元合作開發(fā)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、校企雙元教材及立體化教學(xué)資源，推進(jìn)“教師、教材、教法”三教融合改革。

四、中華茶文化教學(xué)資源庫課程開發(fā)的創(chuàng)新性

（一）創(chuàng)新性以“茶”產(chǎn)業(yè)延伸為邏輯，構(gòu)建了“茶文化+非遺文化”為主題的非遺文化系統(tǒng)性課程。中華非遺文化積淀深厚，浩如煙海，燦若星辰，非遺文化傳承需要解決的問題包括系統(tǒng)性問題。中華茶文化資源庫項(xiàng)目組提出沿茶產(chǎn)業(yè)“加工-展示-包裝-茶商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)-茶膳制作”延伸，選取產(chǎn)業(yè)相關(guān)的列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、青茶加工技藝以及茶器制作技藝等茶文化非遺項(xiàng)目，構(gòu)建系統(tǒng)性非遺項(xiàng)目課程群，在構(gòu)建非遺項(xiàng)目課程系統(tǒng)性方面具有創(chuàng)新性。（二）以課程為載體，開辟非遺文化傳承的新路徑。課程建設(shè)有機(jī)整合沿茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)零碎、沉寂的非遺文化資源，并融入行業(yè)企業(yè)在沿茶產(chǎn)業(yè)鏈上的創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新成果，依托中華茶文化這樣一個(gè)適應(yīng)茶業(yè)文化遺產(chǎn)傳承、連續(xù)、穩(wěn)定，規(guī)模化和系統(tǒng)化的傳承平臺(tái)進(jìn)行傳播，為非遺文化的傳承開辟了新的路徑。（三）課程建設(shè)融合職業(yè)教育與文化傳承的內(nèi)容，助力非遺文化的傳承人和創(chuàng)新者系統(tǒng)科學(xué)的培養(yǎng)。為更好培養(yǎng)非遺文化的傳承人，中華茶文化資源庫的課程建設(shè)充分考慮課程內(nèi)容的職業(yè)性，并容納文化傳承的內(nèi)容，通過資源庫作為載體來進(jìn)行我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和非遺技藝的傳承教育，改變沿茶產(chǎn)業(yè)非遺文化家庭傳承、師徒世代相繼、口傳身授學(xué)習(xí)的單一模式，構(gòu)建了網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、個(gè)性化、終身化的學(xué)習(xí)模式，營造了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承和保護(hù)的有利環(huán)境，培養(yǎng)了我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承、保護(hù)和創(chuàng)新的后繼者。

五、中華茶文化資源庫建設(shè)成效初顯

“中華茶文化”資源庫，經(jīng)過了3年的建設(shè)，構(gòu)建了以“中華茶文化+非遺文化”為主線，沿茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸，初步形成“五庫、一館、二中心”的總體框架，資源庫的顆粒化資源總數(shù)達(dá)到4000多個(gè)，注冊(cè)用戶12000多人，能學(xué)輔教效果明顯。在已建成資源中，7個(gè)經(jīng)典茶文化資源翻譯為中英版本，面向老撾、越南、馬來西亞、泰國等東盟國家留學(xué)生、交流生、茶葉科技人員、干部等開展茶文化體驗(yàn)和培訓(xùn)活動(dòng)達(dá)700多人次，較好地推動(dòng)中華茶文化走向東盟國家。中華茶文化資源庫聯(lián)建院校對(duì)接對(duì)口扶貧的產(chǎn)茶貧困縣，組織茶業(yè)合作社和茶企員工在線學(xué)習(xí)茶葉非遺傳統(tǒng)生產(chǎn)、制作技藝以及茶葉電子商務(wù)等相關(guān)課程，有效服務(wù)了貧困地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)，服務(wù)了鄉(xiāng)村振興。

六、結(jié)束語：任重而道遠(yuǎn)

2019年，學(xué)院“茶樹栽培與茶葉加工”專業(yè)群獲得了國家高水平專業(yè)群建設(shè)立項(xiàng)，中華茶文化資源庫是高水平專業(yè)群建設(shè)項(xiàng)目之重要內(nèi)容，通過資源庫的建設(shè)，推動(dòng)“教師、教材、教法”三教融合改革，促進(jìn)形成國家級(jí)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，提升茶產(chǎn)業(yè)復(fù)合型高端技術(shù)技能人才的培養(yǎng)，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展，將茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)群建成全國一流、國際有影響力的專業(yè)群，將更加任重而道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]鄢軍霞.國家教學(xué)資源庫課程建設(shè)思路與實(shí)踐———以《數(shù)據(jù)庫技術(shù)及應(yīng)用》課程為例[J].通訊世界，2020，27（01）：288-289.

作者:劉永福 單位:廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院