導(dǎo)語：草食畜牧業(yè)推進(jìn)對策一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

發(fā)展草食畜牧業(yè)是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的一項(xiàng)重要任務(wù)，是優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高畜牧業(yè)綜合效益的重要途徑。近年來，天水市委、市政府把發(fā)展草食畜牧業(yè)作為建設(shè)“畜牧大市，草業(yè)強(qiáng)市”的突破口來抓，使草食畜牧業(yè)有了較快發(fā)展，以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)基地基本建成。我們對全市草食畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、制約因素和發(fā)展?jié)摿M(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查，以進(jìn)一步調(diào)整我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)畜牧業(yè)市場競爭力和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平。

1草食畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我市牛、羊等草食牲畜的養(yǎng)殖有著悠久的歷史，但從事商品化生產(chǎn)的歷史則不長。從上世紀(jì)八十年代開始，我市養(yǎng)牛從單一役用逐步向役肉兼用發(fā)展，九十年代秸桿氨化技術(shù)推廣后，商品牛數(shù)量逐年增加，進(jìn)入2000年后，又引進(jìn)了肉牛新品種，開展了三元雜交，牛的出欄率和商品率大大提高；從90年起張川等地引進(jìn)小尾寒羊進(jìn)行養(yǎng)殖，使我市畜牧業(yè)的發(fā)展增加了新的內(nèi)容，目前以小尾寒羊?yàn)橹鞯亩s交羊占羊存欄的80％。特別是近年來，我市提出“一年打基礎(chǔ)，二年大發(fā)展，三年成規(guī)模”的“13111草畜富民工程”發(fā)展目標(biāo)，通過抓基地建設(shè)、扶持示范戶、建設(shè)示范小區(qū)，使草食畜牧業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的良好勢頭。

1．1數(shù)量明顯增長

至2011年底，全市牛存欄43．13萬頭，羊存欄45．6萬只，比上年同期分別增長5．7％、4％，牛、羊出欄分別達(dá)到12．17萬頭、12．92萬只，比上年同期分別增長1．1％、6．3％，牛肉產(chǎn)量達(dá)到18012t、羊肉產(chǎn)量達(dá)到1938t，較上年同期分別增長1．1％和6．3％。良種化程度逐步提高，牛、羊良種率分別達(dá)到78％、73％。牛、羊個體產(chǎn)肉量分別達(dá)到148kg、15kg。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶育肥出欄一頭肉牛可獲利700～1000元，出欄一只肉羊可獲利80～120元左右。良好的養(yǎng)殖效益，為牛羊發(fā)展起到了推動作用。

1．2品質(zhì)逐步優(yōu)化

近年來，在草食畜牧業(yè)的發(fā)展上，我市堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，一手抓引進(jìn)，一手抓品改，各縣區(qū)加快了優(yōu)質(zhì)雜交一代母畜的繁育步伐。至2011年底，全市建起了171個牛羊凍精配種站點(diǎn)，初步形成了市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級凍配改良網(wǎng)絡(luò)體系，引進(jìn)皮埃門特、南德溫、安格斯、德國黃牛、西門塔爾、海福特、夏洛來等優(yōu)質(zhì)肉牛凍精，廣泛開展了肉牛三元雜交。通過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種和建立凍配網(wǎng)絡(luò)，我市草食畜牧業(yè)得以在較高起點(diǎn)上發(fā)展，品質(zhì)正在逐步優(yōu)化。

1．3生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變

在品種引進(jìn)、優(yōu)化品質(zhì)的同時，生產(chǎn)方式也逐步改進(jìn)。至2011底，全市建成肉牛養(yǎng)殖小區(qū)61個，養(yǎng)羊小區(qū)11個，共入住農(nóng)戶1560戶。在牛羊舍的建設(shè)上，凡新建舍，均采用了高標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍，原先采用土欄的農(nóng)戶，也有部分開始改土欄為磚欄；在飼養(yǎng)方式上，從原先的單一放牧，逐步向放牧與舍飼結(jié)合轉(zhuǎn)變；在飼養(yǎng)方法上，逐步由粗放飼養(yǎng)（采食天然牧草或作物秸桿）向精細(xì)飼養(yǎng)（結(jié)合不同生育期飼喂人工牧草和精料）轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)方式上，逐步由千家萬戶分散養(yǎng)殖向規(guī)模化飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。

1．4規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)一步推進(jìn)

規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已成為當(dāng)前草食畜產(chǎn)業(yè)的需求和目標(biāo)，2003年我市制定了《天水市畜牧企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編》，包括17個無公害畜禽飼養(yǎng)管理規(guī)范和無公害基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，2006年，我市又組織專家對其修改完善，其中《天水市瘦肉型三元雜交豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等13個畜牧技術(shù)規(guī)范，被省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定頒布為地方標(biāo)準(zhǔn)。近幾年，在國家、省、市加快發(fā)展草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、資金支持下，我市一大批規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的草食畜養(yǎng)殖小區(qū)（場）先后建起并投產(chǎn)，草食畜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)得到有力推進(jìn)。

2我市草食畜牧業(yè)發(fā)展的制約因素和存在的問題

我市草食畜牧業(yè)在飼養(yǎng)量、飼養(yǎng)品種、養(yǎng)殖模式等方面有較大進(jìn)步，但若將草食畜牧業(yè)置身于整個畜牧業(yè)乃至全省的大環(huán)境中進(jìn)行橫向比較，我市草食畜牧業(yè)的不足與差距仍十分明顯。

一是以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)產(chǎn)值和肉類比重明顯偏低。市牛羊等草食畜牧業(yè)中牛的飼養(yǎng)量只有43．13萬頭，羊的飼養(yǎng)量只有45．6萬頭，與省牛羊主產(chǎn)區(qū)張掖、武威等地相比，存在著很大差距，草食畜牧業(yè)產(chǎn)值在畜牧產(chǎn)值中的比重小；牛羊肉產(chǎn)量只有1．98萬t，占肉類總產(chǎn)量8．92萬t的22．2％。

二是部分干部群眾對發(fā)展草食畜牧業(yè)認(rèn)識不高。我市屬傳統(tǒng)的農(nóng)區(qū)，畜牧生產(chǎn)以豬禽為主，部分鄉(xiāng)村干部和農(nóng)戶對草食畜牧業(yè)認(rèn)識不高，對市委、市政府加快發(fā)展草食畜牧業(yè)，建設(shè)畜牧大產(chǎn)業(yè)的決策理解不透，把農(nóng)民增收的希望仍寄托在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和豬禽生產(chǎn)上，對草食畜牧業(yè)發(fā)展持等待觀望態(tài)度。

三是良種繁育體系還有待于進(jìn)一步完善。目前市、縣（區(qū)）兩級的品改網(wǎng)絡(luò)基本建成，但部分群眾對品改的認(rèn)識程度不高，部分牛羊繁育還存在野交亂配的現(xiàn)象，致使品種退化，草食畜牧業(yè)不能在高起點(diǎn)、高品質(zhì)基礎(chǔ)上發(fā)展。

四是牛羊飼養(yǎng)科技含量偏低。無論是集約化飼養(yǎng)技術(shù)、飼料技術(shù)還是雜交優(yōu)勢的利用等方面，與豬雞生產(chǎn)均存在明顯差距。在牛羊的養(yǎng)殖上，大多數(shù)農(nóng)戶仍沿襲傳統(tǒng)的自然放牧方式，未能根據(jù)家畜不同的生育期補(bǔ)料，母畜妊娠及分娩后的護(hù)理技術(shù)也未能掌握，牛羊生長發(fā)育緩慢，飼料報酬不高，幼畜存活率低，養(yǎng)殖效益不顯著。

五是龍頭企業(yè)帶動能力不強(qiáng)。牛羊產(chǎn)品加工和流通基本上滯留在初級階段，多數(shù)仍為作坊式手工生產(chǎn)。已建成龍頭企業(yè)規(guī)模小，加工能力低，產(chǎn)品單一，產(chǎn)業(yè)鏈條短，營銷體系不健全，組織化程度不高，大品牌，大市場，大流通格局尚未形成，資本、市場、技術(shù)等資源沒有得到充分整合利用，市場競爭力不強(qiáng)，企業(yè)缺乏對農(nóng)戶和基地的帶動力，“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制沒有完全確立，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不高。飼料加工企業(yè)更是不足。

六是草場退化嚴(yán)重，秸稈利用率低。天然草場產(chǎn)權(quán)不明晰，亂墾濫牧現(xiàn)象嚴(yán)重，草地出現(xiàn)了不同程度的退化，植被遭受嚴(yán)重破壞，使草地生態(tài)環(huán)境日益惡化，產(chǎn)草量持續(xù)下降，影響了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，由于群眾思想認(rèn)識不足，秸稈青貯利用難度較大，秸稈利用率不足30％，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

3推動草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3．1進(jìn)一步解放思想，更新觀念，強(qiáng)化“主導(dǎo)”意識

要積極應(yīng)對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新挑戰(zhàn)，搶抓機(jī)遇，把草畜產(chǎn)業(yè)作為我市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的第一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在市域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的指導(dǎo)思想中予以體現(xiàn)和加強(qiáng)，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中予以重視，切實(shí)增強(qiáng)全市上下加快發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)的緊迫感和責(zé)任感。

3．2全面推進(jìn)草食畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

圍繞《甘肅省草食畜牧業(yè)發(fā)展行動》和市縣兩級關(guān)于加快發(fā)展草食畜牧業(yè)決定的精神，以發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)為重點(diǎn)，把龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、專業(yè)村、規(guī)模戶、養(yǎng)殖場建設(shè)作為實(shí)現(xiàn)草食畜飼養(yǎng)總量擴(kuò)張和加快草食畜牧產(chǎn)業(yè)化步伐的中心工作來抓。以養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設(shè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展設(shè)施畜牧業(yè)，把草食畜養(yǎng)殖小區(qū)（場）與新農(nóng)村建設(shè)、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和畜產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃緊密結(jié)合起來，統(tǒng)一規(guī)劃，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，規(guī)范化管理，真正實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營。

3．3加大飼料資源的開發(fā)力度

為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。首先，要積極引進(jìn)與推廣飼料玉米等高產(chǎn)飼料作物，實(shí)施種植業(yè)三元結(jié)構(gòu)的改革。其次，是大力開發(fā)利用秸稈資源。我市秸稈資源豐富，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，開發(fā)秸稈養(yǎng)畜過腹還田，實(shí)行農(nóng)牧結(jié)合是一條符合市情的發(fā)展戰(zhàn)略。要進(jìn)一步加大秸稈養(yǎng)畜示范場（戶）建設(shè)工作的力度，通過示范推廣，不斷提高秸稈的飼用率；要加大已建秸稈處理設(shè)施的建設(shè)和維修，不斷提高秸稈的處理利用率；要加大秸稈“三貯一化”（即青貯、黃貯、微貯、氨化）的普及面，逐步使秸稈處理達(dá)到科學(xué)化、程序化、規(guī)范化；同時要大力推廣應(yīng)用青貯（玉米全株青貯）技術(shù)，搞好試驗(yàn)示范，加快秸稈資源開發(fā)利用的進(jìn)程。第三，要重視開發(fā)與利用糠糟、餅粕等蛋白質(zhì)飼料資源。

3．4強(qiáng)化龍頭企業(yè)的建設(shè)與管理

按照“大規(guī)模、大帶動；新技術(shù)、新產(chǎn)品、新機(jī)制；多種成份、多種經(jīng)濟(jì)組織并存”的要求，集中人力、物力、財力，高起點(diǎn)地抓好飼草料加工和畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)的建設(shè)，使之形成經(jīng)營機(jī)制新、技術(shù)水平高、規(guī)模效益好、市場覆蓋面廣、帶動能力強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)組織。同時，要把發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)與實(shí)施名牌戰(zhàn)略結(jié)合起來，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，堅(jiān)持建一個企業(yè)，創(chuàng)一個品牌，開發(fā)一個系列，實(shí)行由粗到精，由主產(chǎn)品到副產(chǎn)品，從正品到下腳料的深度加工和綜合利用。

3．5充分依靠科技進(jìn)步，建立健全社會化服務(wù)體系

實(shí)施“科技興草、科技興牧”戰(zhàn)略，加強(qiáng)新型實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和推廣，加速科技成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。大力推廣牧草栽培技術(shù)，優(yōu)良品種引進(jìn)、改良技術(shù)，草畜產(chǎn)品精深加工技術(shù)等，重點(diǎn)推廣“五良”（良舍、良種、良法、良料、良醫(yī)）綜合配套技術(shù)；推行“政府行為＋科技人員”的技術(shù)推廣新機(jī)制，健全科技推廣和疫病防治機(jī)構(gòu)，穩(wěn)定畜牧科技隊(duì)伍，用政策調(diào)動科技人員的積極性，為他們搞好科技推廣創(chuàng)造有利條件；加強(qiáng)各級服務(wù)組織和重點(diǎn)服務(wù)設(shè)施的建設(shè)，在政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，將龍頭企業(yè)和各有關(guān)部門及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村基層服務(wù)組織結(jié)合起來，大力推行“公司＋農(nóng)戶”、“協(xié)會＋農(nóng)戶”、“技術(shù)服務(wù)部門＋農(nóng)戶”的服務(wù)形式，建立較為完善的生產(chǎn)銷售、科技推廣、信息反饋相配套的社會化服務(wù)體系。

3．6加強(qiáng)市場建設(shè)，搞好草食畜產(chǎn)品流通

牢固樹立抓生產(chǎn)先抓流通，抓流通先抓市場，依靠市場促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展的思想，大力培育和開拓草食畜產(chǎn)品市場。一是在縣（區(qū)）的集市建立草食畜產(chǎn)品市場；二是在縣城和有條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）開辦畜禽產(chǎn)品初級交易市場，重點(diǎn)建好縣（區(qū)）活畜禽交易市場；三是在畜產(chǎn)品生產(chǎn)集中區(qū)建立畜產(chǎn)品專業(yè)市場。四是大力發(fā)展各種運(yùn)銷實(shí)體和販運(yùn)大戶，鼓勵農(nóng)民發(fā)展各種形式的購銷服務(wù)組織，不斷鞏固壯大草食畜產(chǎn)品營銷隊(duì)伍。

3．7加大防疫力度，確保草食畜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《動物防疫法》，嚴(yán)防動物疫病在我市境內(nèi)流行；要突出重點(diǎn)，對主要的傳染病采取綜合防治措施，使其不發(fā)生或得到有效控制。畜牧、工商、衛(wèi)生、公安等部門要緊密配合，既要搞好場地檢疫，又要搞好屠宰檢疫和市場檢疫。

3．8各方協(xié)調(diào)，互惠互利

為草食畜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展大開“綠燈”。要建立以國家投入為導(dǎo)向，集體和農(nóng)民投入為主體，全社會投入為補(bǔ)充的多層次、多渠道、多形式的投入體系；要認(rèn)真貫徹省、地關(guān)于加快草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，進(jìn)一步加大扶持力度，充分利用草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，重點(diǎn)扶持草業(yè)生態(tài)工程、畜禽良種工程、動物保護(hù)工程和暖棚養(yǎng)畜禽工程。要鼓勵保險公司積極開展多種形式的畜禽疫病保險等業(yè)務(wù)。其它相關(guān)部門也要在生產(chǎn)和經(jīng)營用地、用電、用水等方面給予優(yōu)惠和照顧，推動草食畜產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。