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【摘要】目的：研究總結松茸多糖的化學組分及其藥理作用。方法：松茸多糖組分的研究方法較多，且分離出一系列如ABMPI、ABMPII活性成分。結果:作為一種獨特的生物反應調節劑，松茸多糖具有顯著的免疫調節、抗腫瘤、抗疲勞、對環磷酰胺誘發損傷的拮抗作用、抗炎以及護肝等功效。結論：基于松茸多糖組分的藥理作用，該藥具有極大的開發利用前景。

【關鍵詞】松茸；多糖；化學組分；生物活性

松茸(AgaricusblazeiMurill)在真菌分類上屬擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，蘑菇科，蘑菇屬，原產于巴西，又名“巴西蘑菇”。松茸所含多糖的抗腫瘤活性遠遠高于靈芝，在被研究的15種具有抗癌活性的食用菌中位居首位［14］。

1化學研究

主要為熱水浸提法、酸提法、酶提法、乙醇沉淀、層析法等。苯酚一硫酸比色法為多糖含量測定的經典方法［5］。孫培龍等采用分級醇沉、凝膠色譜等分離方法從松茸子實體水提粗多糖中分離出均一多糖組分，并分別命名為ABMPI和ABMPⅡ。用紫外檢測發現ABMI有紫外吸收，其主鏈結構為α(1→6)吡喃型D葡聚糖，并含有少量結合蛋白(1.5％)，而ABMPII不存在結合蛋白。

2生物活性

2.1抗腫瘤作用

近年來對真菌多糖的抗腫瘤機制研究證明，真菌多糖對腫瘤細胞不具有細胞毒作用，主要是通過提高機體免疫力間接發揮抗腫瘤效果；也有通過抑制腫瘤細胞增生，進而促進腫瘤細胞凋亡的作用。實驗研究證明，應用從松茸子實體和菌絲體中提取的多糖，具有增強機體免疫力、抑制腫瘤細胞增殖和誘導腫瘤細胞凋亡等明顯的抗腫瘤作用。

2.2保肝作用

國內研究表明,松茸有效成分能促進慢性乙型肝炎患者肝功恢復［6］。段縣平等［78］在松茸多糖對四氯化碳染毒兔肝臟的保護效應，以及其毒性反應的研究表明，一定劑量范圍內的松茸多糖不但對動物無毒害作用，反而能提高對肝臟保護作用尤其是顯著降低肝臟的谷丙轉氨酶(GPT)水平。

2.3免疫佐劑

段縣平等［910］通過給雞口服、注射松茸多糖研究了對雞疫苗免疫力和紅細胞免疫力的影響，結果表明松茸多糖作為免疫佐劑可以提高雞特異性體液免疫功能和疫苗保護率，使免疫力維持持久。姜成等［11］的研究提示松茸多糖可在一定程度上抵抗以環磷酰胺為誘變劑誘導的機體突變作用，但不能完全消除。李興玉等［12］研究表明松茸多糖可與人端粒酶反義核酸協同誘導HL60細胞凋亡。

2.4對環磷酰胺誘發損傷的拮抗作用

孫亦陽等［13］運用熱水浸提法提取松茸菌絲體多糖，每日以10、20mg/kg2個劑量對雄性小鼠進行灌胃，連續15d，于第14d各組小鼠腹腔注射環磷酰胺，24h后重復注射1次。結果:AbMp可以降低肝細胞勻漿液中MDA含量，并提高SOD活性，可以降低骨髓細胞的染色體畸變率和嗜多染紅細胞微核率,說明AbMp能提高機體抗氧化能力，拮抗環磷酰胺誘發的損傷。

.5抗炎

趙容杰等［14］采用急性炎癥模型、慢性肉芽腫性炎癥模型及免疫模型等實驗，證明松茸對大鼠佐劑關節炎原發病變的炎癥反應、繼發病變引起的免疫功能紊亂均有較好的預防和治療作用，對肉芽組織增生有明顯的抑制效果。

3小結

松茸在我國引種栽培的歷史較短，相關的研究及開發和利用還處于起步階段。對研究目前主要集中在抗腫瘤方面，而且以粗多糖的形式居多，對單一多糖的組成、立體結構及功效等方面還有待進一步深入研究。

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