企業(yè)新媒體營銷策略研究
時間:2022-12-23 03:23:38
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摘要:伴隨著互聯(lián)網(wǎng)、即時通信工具、社交軟件等新媒體技術(shù)的發(fā)展,消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣不斷改變,企業(yè)的營銷方式也必須與之相適應(yīng)。近年來,中國的奶茶行業(yè)發(fā)展迅速,奶茶消費(fèi)逐漸成了人日常生活的一部分,越來越多的創(chuàng)業(yè)者參與到奶茶行業(yè)中來,知名網(wǎng)紅茶飲品牌不斷涌現(xiàn)。茶飲企業(yè)必須在新媒體環(huán)境中思考自身的組織結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)以及品牌傳播戰(zhàn)略。基于營銷3.0理念,以“茶顏悅色”新媒體營銷為研究對象,探索企業(yè)在新時代如何利用新媒體營銷提升品牌知名度并促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。
關(guān)鍵詞:營銷3.0理念;新媒體營銷;互聯(lián)網(wǎng);茶顏悅色
當(dāng)前,以互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)和現(xiàn)代移動通訊技術(shù)為基礎(chǔ)的“新媒體”脫穎而出。微博、微信、BLOG、BBS等網(wǎng)絡(luò)自媒體,即時通信工具QQ、MSN,以及SNS、WIKI等移動新媒體迅速發(fā)展,并逐漸超越或取代傳統(tǒng)媒體,消費(fèi)者不再被動接受信息灌輸,擁有更多的主動權(quán),為中小企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)營銷策略提高市場競爭力帶來了機(jī)遇。營銷3.0背景下的營銷方式應(yīng)該更加注重品牌效應(yīng)和人文關(guān)懷,重視以服務(wù)體驗(yàn)為核心的品牌傳播,通過新媒體打造平臺,和消費(fèi)者展開良性互動,使消費(fèi)者能獲得心靈充實(shí)感,促成同消費(fèi)者的情感共鳴,讓消費(fèi)者自發(fā)分享傳播品牌,實(shí)現(xiàn)口碑營銷傳播的指數(shù)式增長。
1營銷3.0視角下新中式茶飲業(yè)新媒體營銷環(huán)境分析
根據(jù)近年來產(chǎn)業(yè)研究院的一系列關(guān)于奶茶行業(yè)的分析數(shù)據(jù)顯示,2001年后,中國奶茶行業(yè)邁入了快速發(fā)展階段,年均增長速度高達(dá)30%。而中信證券估計(jì)中國的中國奶茶行業(yè)的潛在市場規(guī)模大約在40億到50億元之間。來自中國食品協(xié)會的一份報(bào)告顯示中國奶茶行業(yè)在2011年進(jìn)入高速發(fā)展階段,至2016年增幅高于15%,新開門店突破1.2萬家。有研究報(bào)告指出,中國茶飲連鎖業(yè)發(fā)展主要經(jīng)歷了三個階段:第一個階段是上世紀(jì)90年代中期,奶茶進(jìn)入大陸市場。對于沒有見過這類新奇的產(chǎn)品的大陸人來說,這個擁有獨(dú)特風(fēng)味、新潮顏值、時尚潮流的產(chǎn)品的吸引力是格外巨大的。成了以“奶茶粉+水”沖調(diào),無茶無奶的初級“粉末時代”;第二個階段是使用茶葉沖泡、配以鮮奶創(chuàng)新奶蓋的“手調(diào)茶時代”;第三個階段是以健康茶為基底的“新中式茶飲”的時代。奶茶在菜單所占的比重越來越小,果茶、氣泡茶等產(chǎn)品開始出現(xiàn)。不同于以往,如今茶飲行業(yè)已經(jīng)從最開始的奶茶時代,走向注重品質(zhì)和健康的時代。消費(fèi)者對于茶飲品越來越有要求。尤其是90后和00后這兩大群體,產(chǎn)品品質(zhì)和格調(diào)是一樣重要。新中式茶飲具備了娛樂和社交屬性,滿足了與人們對生活品質(zhì)的追求,其消費(fèi)過程是與朋友共度時光的社交需要亦或是個人放松休閑的過程。另外奶茶概念之外茶飲再創(chuàng)新,抓住“高級”茶飲市場風(fēng)口。改變以往簡陋、低端奶茶門店裝修,環(huán)境開始變得潮流、舒適,奶茶店逐漸成了人們休閑娛樂中的一個環(huán)節(jié),大眾傳播下,奶茶店紛紛變?yōu)槌绷鞔蚩ǖ兀N上了網(wǎng)紅店的標(biāo)簽,從茶飲到生活方式和身份認(rèn)同,新中式茶飲較之傳統(tǒng)茶飲業(yè)更具備時尚標(biāo)簽屬性,加之與新媒體平臺的結(jié)合,在追求注意力經(jīng)濟(jì)的時代里,這一標(biāo)簽屬性將更加強(qiáng)化。網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的帶動下,消費(fèi)者從眾心理和旺盛需求、加之新媒體營銷手段的推動,使“茶顏悅色”等新中式茶飲頗受年輕人的喜愛和追隨,于是便出現(xiàn)了后來排隊(duì)一小時甚至幾小時的盛況。每當(dāng)消費(fèi)者耗費(fèi)長達(dá)幾個小時以上的排隊(duì)等候時間,購買到心儀奶茶時,內(nèi)心會產(chǎn)生一種滿足感,屬于典型的“小確幸(微小而確定的幸福)”。新中式茶飲行業(yè)開始變得像咖啡一樣,從單純地賣產(chǎn)品,轉(zhuǎn)向賣品牌、賣社交空間。新中式茶飲爆紅有以下幾點(diǎn)原因:首先是經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的消費(fèi)水平提高;其次是隨著消費(fèi)水平的不斷提高,消費(fèi)者對于商品的訴求不在僅僅局限在商品本身,還希望消費(fèi)所得能為他們帶來多維享受,例如社交娛樂,休閑時尚等。就餐飲行業(yè)中其他的產(chǎn)業(yè)而言,奶茶行業(yè)入行門檻低,可復(fù)制性高。看到奶茶市場潛在的巨大商機(jī)后,越來越多的資本和人力資源涌入到奶茶行業(yè),導(dǎo)致近年來奶場行業(yè)異常火爆。而曾經(jīng)一名投資人的話更是高度概括的資本一窩蜂涌入奶茶市場的原因“中國作為茶葉的發(fā)源地,卻沒有誕生一個星巴克咖啡量級的品牌,說明未來市場空間還非常大”。
2營銷3.0環(huán)境下茶顏悅色新媒體營銷策略
2.1茶顏悅色發(fā)展現(xiàn)狀分析。茶顏悅色于2014年中旬成立,是一家以中國風(fēng)為主題的鮮茶店。相比于喜茶、奈雪而言,來自二線城市長沙的茶飲品牌茶顏悅色一直都很“低調(diào)”。就是這個“不爭不搶、默默發(fā)展”的茶飲,在最近兩年內(nèi)屢次登上微博熱搜,迅速火遍大江南北。茶顏悅色以80、90后年輕群體的消費(fèi)勢力最為目標(biāo)客群,該群體邊際消費(fèi)傾向很高,注重生活質(zhì)量和生活方式,追求新穎,強(qiáng)調(diào)個性,新中式茶飲十分完美地滿足了顧客需求。憑借其標(biāo)簽屬性,新媒體營銷繼續(xù)進(jìn)一步改善標(biāo)簽。消費(fèi)者不僅購買產(chǎn)品本身的飲料功能,而且還附帶購買了松懈壓力的休閑娛樂價(jià)值和提供工作學(xué)習(xí)場地的社會價(jià)值。在創(chuàng)立品牌的前幾年,茶顏一直保持著勻速發(fā)展,第一年5家,第二年6家,第三年十幾家。但到了2017年和2018年,茶飲品類爆發(fā),茶顏悅色也隨之進(jìn)入了快速開店期。對此,呂良非常坦誠地說,“我們也是‘蹭’上了茶飲爆發(fā)的流量。”2.2茶顏悅色的新媒體營銷策略。2.2.1打破傳統(tǒng)線上線下界限,無縫結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營消費(fèi)者(1)區(qū)域性饑餓營銷。茶顏悅色自成立以來,深耕長沙,且一直堅(jiān)持直營。目前它已成為長沙獨(dú)有的一個符號,是除了臭豆腐,糖油粑粑之外又一標(biāo)志性美食,遍布在長沙人流量最密集、最繁華的街道,并采用密集的打法,進(jìn)行大面積地引流。茶顏的用戶,從初中到40歲都有,最集中的還是學(xué)生群體。而且不局限于長沙,微博、朋友圈里,經(jīng)常有人出差、旅行到長沙,都要到門店打卡。“只有在長沙才能喝到的茶”,引起了全國各地游客的好奇心,這種廣泛且免費(fèi)的區(qū)域性饑餓營銷方式極大地刺激了消費(fèi)者的購買欲望。(2)中國風(fēng)視覺力營銷。在外界看來,茶顏悅色區(qū)別于其他茶飲品牌最鮮明的標(biāo)簽,是“文化屬性”。比如他們杯子的創(chuàng)意,常常來自于名家名畫;又比如他們的“新中式實(shí)驗(yàn)”系列概念店廣泛運(yùn)用傳統(tǒng)文化,太平老街的“好多魚”概念店就在店面設(shè)計(jì)中運(yùn)用《海錯圖》元素等。門頭裝修、店內(nèi)布局都用中式的風(fēng)格;會員被通稱為小主;每一個產(chǎn)品名字:幽蘭拿鐵、聲聲烏龍等———都是一樣的調(diào)調(diào),古典、詩意。先后買下宮廷畫手郎世寧以及其他名畫的版權(quán),共計(jì)花費(fèi)上百萬。不僅在杯子上畫著千里江山圖,門店海報(bào)也是古風(fēng)壁紙級的。從文案到設(shè)計(jì)風(fēng)格,在一眾用現(xiàn)代感插畫討好年輕人的茶飲品牌中,簡直是一股“泥石流”,活脫脫故宮文創(chuàng)茶飲再現(xiàn)。(3)產(chǎn)品差異化營銷。如果說定位、文風(fēng)、人設(shè)可以通過創(chuàng)意和執(zhí)行實(shí)現(xiàn),那么一杯產(chǎn)品好不好喝卻騙不了人。茶顏悅色最聰明的地方除了“將心注入”,另一個就是:產(chǎn)品的差異化。在上新焦慮彌漫的新茶飲行業(yè),家家壓力都有,茶顏悅色卻很佛系。2018年,喜茶、奈雪等網(wǎng)紅新式茶飲平均不足一個月就上一次新品,而茶顏悅色一年就上了2個新品。在產(chǎn)品形式上,茶顏悅色也是個異類。喜茶以奶蓋茶聞名,奈雪最初以水果茶見長,鹿角巷火于黑糖,放眼整個行業(yè),產(chǎn)品類型目前無外乎這三種。而茶顏悅色的產(chǎn)品,“茶底+奶+奶油+堅(jiān)果碎”的組合,幾乎都是一個類型,幾乎沒有第2家這么賣。在產(chǎn)品上,茶顏悅色以一種“偷懶、省成本”的討巧方式,形成一種獨(dú)特的體系。外界熱點(diǎn)追得再猛烈,它都念句“阿彌陀佛”,牢記自己的定位。2.2.2做有溫度的茶,打造口碑用戶(1)形象認(rèn)同。在營銷3.0時代,消費(fèi)者購買的不僅是食物,更想感受品牌內(nèi)涵與自身個性相符之處,網(wǎng)紅商店便滿足了這一特性,給消費(fèi)者帶來溫度感,它以清晰的個性形象吸引著粉絲。在顏值即正義的時代,包裝意味著交流,意味著更有機(jī)會成為網(wǎng)紅飲品,在這一點(diǎn)上茶顏悅色可以說是深諳其道,為此,店面裝飾除了以中式風(fēng)格設(shè)計(jì)外,身處江南之鄉(xiāng)的茶顏悅色品牌LOGO還帶有濃郁的江南女人味。與現(xiàn)代潮流不同,茶顏悅色對古典優(yōu)雅、超然和安靜舒適的推崇,符合當(dāng)今90后鬧市中尋求寧靜之地的“佛系文化”追求。(2)情感認(rèn)同。茶顏悅色一直以來都強(qiáng)調(diào)“中茶西作”,雖然采用西方制作奶茶的工藝方法,但是一直堅(jiān)持為店鋪加入中國古典元素,除了品牌商標(biāo)為手持團(tuán)扇的古典美女外,茶顏悅色的店鋪裝修、產(chǎn)品包裝都充分融合了國風(fēng)元素,就連飲品的名稱浮云沉香、枉凝紅等都被賦予古典的詩情畫意。這樣的形象打造不僅與眾不同、引人注意,也極大地把握了當(dāng)代年輕人對于國風(fēng)、古典的興趣所在,正符合大眾對于中國傳統(tǒng)文化的情感認(rèn)同。(3)文化認(rèn)同。茶顏悅色注重打造自己的品牌IP,不僅推出了子品牌知乎茶業(yè),還推出了許多周邊產(chǎn)品,茶葉、帆布包、明信片、杯子等等,根據(jù)時令推出當(dāng)季新品,并附帶周邊產(chǎn)品,從茶飲到新派傳統(tǒng)文化的媒介,茶顏悅色開始多維度實(shí)踐自己的IP價(jià)值,而這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴凝聚在一起,形成了合力,向消費(fèi)者一次又一次地傳達(dá)了“這很茶顏悅色”的品牌內(nèi)核。2.2.3與社交媒體融合,打造新媒體品牌截至目前,在微博社交平臺,“茶顏悅色”已擁有23粉絲;“茶顏悅色”官方微信公眾號平臺上,單篇文章閱讀量普遍達(dá)到10萬人次。一方面,“茶顏悅色”在社交媒體上運(yùn)用圈粉和引流的營銷方法,增加自身名氣和流量,吸引潛在客戶;另一方面,“茶顏悅色企業(yè)店鋪”淘寶店于2019年5月上線,并在淘寶店鋪開展多種促銷活動,假若粉絲在線下實(shí)體店無法購買心儀產(chǎn)品,可通過線上淘寶店挑選商品。茶顏悅色對于公眾號、官方微博,這些年輕粉絲聚集的地方,都維護(hù)得比較走心。每篇文章內(nèi)容、排版都和品牌調(diào)性保持一致,和粉絲的互動也很接地氣,好的壞的評論他們都會放出來,標(biāo)準(zhǔn)是“真實(shí)就好”。這種坦率的個性,也和年輕消費(fèi)人群的喜好一致。不但會放出“差評”,每個月還會定期“食安自查報(bào)告”,直接通報(bào)檢查的結(jié)果。對表現(xiàn)不好的門店,不僅“通報(bào)批評”,還公布食安隱患、整改要求,甚至是操作間的監(jiān)控視頻。無論是線下銷售時顯示在消費(fèi)小票上輕松、幽默的文字,還是線上官博積極的互動、答疑,都堅(jiān)持與消費(fèi)者親切的交流,消除彼此之間的距離感,提升消費(fèi)者成為“回頭客”的可能性。“茶顏悅色”在新媒體營銷實(shí)踐的過程中,有效聯(lián)動社交媒體與電商,形成了具有鮮明特色的個性化營銷模式,有助于“茶顏悅色”品牌價(jià)值的增值。
3茶顏悅色對企業(yè)新媒體營銷的啟示
3.1與顧客進(jìn)行雙向情感互動。茶顏悅色深諳與顧客雙向溝通的重要性,除了在平臺IP的評論區(qū)與粉絲積極互動,還對自身引起的微博熱點(diǎn)幽默回復(fù),針對“阿里入股茶顏”的傳聞,茶顏悅色回應(yīng)“投資我們的其中一個公司是阿里投資的,也就是‘爸爸的爸爸叫爺爺’的邏輯關(guān)系,熱搜所言“阿里入股茶顏悅色”不算準(zhǔn)確,雖然這次新聞是八桿子才打得著的間接關(guān)聯(lián),我們也深感榮幸。到昨天晚上,這條微博光點(diǎn)贊已經(jīng)過了10萬,評論互動也有9000多條。點(diǎn)贊最高的一條網(wǎng)友評論是:“感覺像讀了一封茶茶18歲的成人信,老父親看得涕泗橫流”,看來真讓消費(fèi)者共情了。通過這種情感表達(dá)方式,茶顏悅色收獲了大量粉絲,為其營銷活動開展了良好的受眾基礎(chǔ)。由此可見,企業(yè)在制定新媒體營銷計(jì)劃過程中,應(yīng)該多進(jìn)行市場調(diào)研,收集分析用戶的興趣所在,并通過主動溝通、虛擬互動等的方式與他們建立信任關(guān)系。3.2把握媒介特性,開展?fàn)I銷活動。新媒體環(huán)境下,不同的媒體平臺具有各自的傳播優(yōu)勢,企業(yè)需因地制宜,具體分析把握特點(diǎn)。以“茶顏悅色”為例,微博方面,“茶顏悅色”主要基于微博的弱關(guān)系、公開性裂變式傳播特點(diǎn)開展口碑營銷,或通過與其他品牌官微互動,樹立品牌形象地位;微信方面,“茶顏悅色”主要利用微信的強(qiáng)關(guān)系,通過網(wǎng)絡(luò)流行用語展開幽默營銷,望而生趣的軟文、有趣的表情包和惡搞圖片有助于吸引潛在流量,更有利于增強(qiáng)固有用戶的粘性。因?yàn)榱己玫幕有裕麄児娞栆黄恼鲁3D艿玫缴锨У牧粞裕劢z有時候會在留言區(qū)寫上百字的“小作文”,來分享他們的感受和故事。茶顏悅色成功得益于他們在和粉絲用戶打交道時,“接地氣、不高冷,土嗨土嗨的”,“內(nèi)容產(chǎn)生流量,這個是核心”。企業(yè)新媒體營銷應(yīng)立足于媒介特性開展?fàn)I銷活動,只有合理利用社交平臺,把握好營銷3.0環(huán)境帶來的機(jī)遇,運(yùn)用好整合營銷,才能獲得更好的效果。3.3包裝品牌形象,巧妙植入軟廣告。“茶顏悅色”的成功之處還在于其巧妙的運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)傳播的技巧植入軟廣告。“茶顏悅色”打造自身文化特色和產(chǎn)品服務(wù),區(qū)別于其他品牌樹立個性化形象,著重通過互聯(lián)網(wǎng)平臺,利用新媒體的可視化、交互性的全新體驗(yàn),加強(qiáng)中國風(fēng)文創(chuàng)結(jié)合“逗比接地氣”的互動,用年輕人更容易接受的方式做傳統(tǒng)文化———“茶顏悅色”做得比故宮、國家寶藏等這一波文創(chuàng)大IP熱潮早,它十分看重年輕人對文化的理解,通過微博和微信平臺講故事、做游戲的形式獲得消費(fèi)者的共鳴,使消費(fèi)者自愿為其買單。由此可見,企業(yè)在開展新媒體營銷時,不能單純地把新媒體平臺當(dāng)作廣告的工具,要具備互聯(lián)網(wǎng)思維,通過網(wǎng)絡(luò)流行用語和用戶共同興趣點(diǎn)對產(chǎn)品進(jìn)行包裝,以軟廣告的形式激起消費(fèi)者購物欲。
4總結(jié)
在營銷3.0環(huán)境下,企業(yè)新媒體營銷方式對公司利潤和銷量有決定性作用。“茶顏悅色”的新媒體營銷策略,憑借其獨(dú)特的區(qū)域性饑餓營銷策手段、中國風(fēng)設(shè)計(jì)以及個性化產(chǎn)品,在茶飲市場中獨(dú)樹一幟;根據(jù)品牌定位和消費(fèi)者特征建立互惠關(guān)系的情感遷移渠道可增強(qiáng)品牌知認(rèn)同感。據(jù)CNNIC最新數(shù)據(jù)顯示,截至2019年6月,我國網(wǎng)民規(guī)模達(dá)8.54億,較2018年底增長2598萬,互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)61.2%,較2018年底提升1.6個百分點(diǎn)。社交媒體作為企業(yè)新媒體營銷工具,具有由互聯(lián)網(wǎng)數(shù)億用戶組成的強(qiáng)大且牢固關(guān)系鏈,具有獨(dú)特的實(shí)時性、開放性、交互性、可視性特征,有助于擴(kuò)大企業(yè)的影響力和認(rèn)可度。企業(yè)新媒體營銷充分利用了社交媒體平臺的傳播特點(diǎn)和其特有的廣泛影響力,與自身個性化定位品牌特征相結(jié)合,融合創(chuàng)造力、人文關(guān)懷和審美精神,塑造和傳播品牌的核心價(jià)值、品牌個性和品牌文化,深度說服并影響目標(biāo)消費(fèi)者的行為,達(dá)到了企業(yè)新媒體營銷的根本目的c
作者:劉婧 劉璇 陳敏 李家儀 單位:湖南第一師范學(xué)院商學(xué)院