食品工業科技雜志介紹

《食品工業科技》雜志創刊于1979年,國家輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管,北京市食品工業研究所主辦，綜合性科技期刊，全國中文核心期刊,輕工行業優秀期刊,是《中國學術期刊綜合評價數據庫》的來源期刊,被《中國期刊網》,《中國學術期刊(光盤版)》,《萬方數據庫》全文收錄,被美國CA收錄.在中國食品行業具有權威性,代表著中國食品工業發展水平。《食品工業科技》既是反映當前國內外食品工業技術水平的窗口，又是新技術應用推廣的橋梁，面向科研、生產，滿足各層次需求。讀者群：面向全國大中型食品企業，政府管理機構，食品及相關專業大專院校，綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業，不論對企業決策者，還是研發人員都能提供有益的幫助。是目前中國食品行業市場分析透徹，實用技術全面的綜合性科技期刊！

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、國家高技術研究發展計劃、國家現代農業產業技術體系建設項目、公益性行業(農業)科研專項、中央高校基本科研業務費專項資金、廣東省科技計劃工業攻關項目、中央級公益性科研院所基本科研業務費專項、博士科研啟動基金、河南省科技攻關計劃。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創新創業訓練計劃(201310720013)、國家科技支撐計劃(2012BAD29B06)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B05)、上海市教育委員會重點學科基金(J50704)、國家自然科學基金(31172009)、江蘇高校優勢學科建設工程資助項目(PAPD)、長江學者和創新團隊發展計劃(IRT0540)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B01)、國家現代農業產業技術體系建設項目(CARS-49)、國家科技支撐計劃(2006BAD27B04)。

食品工業科技雜志征稿要求

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3.作者信息應當包括作者姓名、工作單位（工作單位要求規范、統一、穩定，寫出一、二級單位）、城市名和郵政編碼，以及作者姓名、工作單位、城市名的英文翻譯。另應提供詳細的通訊地址、郵政編碼、電子信箱、聯系電話、傳真等。

4.在正文中，引文按出現先后順序加阿拉伯數字連續編碼，序號置于方括號內采用上角標形式，參考文獻放置文末，排列順序及序號必須與正文中引文序號一一對應。

5.注釋：對文章中特定內容（引用數據、觀點和結論）加以說明，在行文的右上角采用①②③……順序標出，使用頁下注，每頁順序編碼。

6.摘要只需簡明、準確地概述論文內容即可，不要增加注釋和評價性文字，以150-200字為宜，字體、字號為“楷體、五號”。

7.正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號宋體字，一律采用單倍行距。引文務請核實無誤，并注明出處。

8.修回稿的撤稿須提出申請，如該文主要內容在他刊發表，本刊將通知作者所在單位，按一稿兩投處理，且兩年內將不再接受第一作者和責任作者的文章。

9.論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或攻關項目資助，應腳注于文題頁左下方，如“基金項目：××基金資助項目（基金編號××××）”，并附證書復印件。

10.凡經本刊采用的稿件，即視為作者同意授權本刊對其圖文作品行使網絡傳播、圖書出版等再使用權利。如不同意此項約定，請來稿時注明。