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［摘要］動物遺傳育種是在遵循動物遺傳學的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)科學知識與人類意志在物種繁衍上得到充分體現(xiàn)的一種人為活動形式。遺傳學、育種技術(shù)的不斷進步與發(fā)展，為動物遺傳育種工作的研究和改良做出了巨大貢獻。為了實現(xiàn)技術(shù)知識與行業(yè)需求的深度銜接和有效契合，高職院校動物遺傳育種課程進行了較系統(tǒng)和深入的改革創(chuàng)新，但仍存在知識點晦澀難懂、知識點連貫性不夠、專業(yè)技能實用性不強等諸多問題。為此，將重點圍繞高職院校專業(yè)技能的實用性，開展動物遺傳育種課程的重構(gòu)與教學方法的創(chuàng)新，使知識連貫、通俗易懂，充分激發(fā)學生的學習興趣，顯著提高和增強教學質(zhì)量和效果。

［關(guān)鍵詞］實用性；高職院校；動物遺傳育種；課程改革

我國是世界上最早開展畜禽馴化與飼養(yǎng)的古老國度和民族，也是世界上畜禽飼養(yǎng)規(guī)模最大、消費需求最大的國家，畜禽肉類和蛋類總產(chǎn)量長期穩(wěn)居世界第一[1-2]。畜禽種業(yè)處于整個產(chǎn)業(yè)的核心，是畜禽產(chǎn)業(yè)的重要基石。目前，我國從事畜禽遺傳育種、規(guī)模養(yǎng)殖的生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)教科研及推廣單位眾多，經(jīng)過科技工作者的不懈努力，遺傳學領(lǐng)域中的數(shù)量遺傳學與分子遺傳學、現(xiàn)代育種學領(lǐng)域的常規(guī)育種技術(shù)、分子育種技術(shù)、轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)、新品種培育等方面都取得顯著進展，有效促進了我國畜牧業(yè)的快速高效發(fā)展[3]。作為行業(yè)與產(chǎn)業(yè)支撐中的重要環(huán)節(jié)，現(xiàn)代高等職業(yè)教育仍處于以傳統(tǒng)教學為主、信息化教學為輔的尷尬處境，行業(yè)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)已開始重視或應用大量的最新動物遺傳、畜禽育種方面的信息技術(shù)，而諸多高職院校動物遺傳育種等相關(guān)課程仍舊將傳統(tǒng)知識、常規(guī)技術(shù)等作為授課的重點和實驗內(nèi)容，存在較嚴重的人才培養(yǎng)與企業(yè)需求不協(xié)調(diào)的矛盾[4]。近些年來，隨著國家日益重視高等職業(yè)教育，圍繞教師教、學生學已成為當下高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新的重點領(lǐng)域。因此，本文以高職院校動物遺傳育種課程為例，重點開展課程內(nèi)容重構(gòu)與教學方法創(chuàng)新等方面的研究，有效提高教學效果，實現(xiàn)人才高質(zhì)量培養(yǎng)，滿足社會與企業(yè)的迫切需求。

一、動物遺傳育種課程普遍存在的問題

（一）課程內(nèi)容存在的問題

動物遺傳育種是高等職業(yè)院校畜牧及獸醫(yī)類專業(yè)的一門必修職業(yè)技術(shù)課。本課程的教學任務是使學生具備崗位所必需的動物遺傳育種方面的基礎(chǔ)知識和基本技能，具備分析遺傳現(xiàn)象及選擇優(yōu)良種畜的能力，初步達到獨立開展崗位工作、解決實際問題和繼續(xù)學習能力的高技能人才。其授課內(nèi)容包括遺傳學的相關(guān)基礎(chǔ)性定律及遺傳知識和育種學的常規(guī)選種及分子輔助育種等，且多為參考本科層次的相關(guān)課程知識，長期未作調(diào)整或進行修改完善，存在較明顯的缺陷或不足[5]。1.知識點存在合理性不足的問題一方面主要體現(xiàn)為遺傳部分的偏理論、較晦澀難懂，如遺傳的交換與連鎖定律的講授存在晦澀難懂的現(xiàn)象，遺傳物質(zhì)的驗證、蛋白質(zhì)合成等方面的知識存在理解不到位的問題等。另一方面體現(xiàn)為育種部分的實操性較少、分子輔助育種難以理解，如在雜交育種環(huán)節(jié)的父本與母本選擇及確定、畜禽系譜系統(tǒng)構(gòu)建、目的基因的確定及多世代篩選等方面，存在似懂非懂或聽得懂、做不了的實際情況。2.知識點存在實用性不強的問題高職院校動物遺傳育種課程對育種技術(shù)環(huán)節(jié)有待厘清，造成了育種部分的實訓實驗內(nèi)容抽象化、單一化。例如，育種部分的屠宰測定、體尺測量、近交系數(shù)等，實操的技術(shù)多為種質(zhì)特性評價或選種服務，近交系數(shù)計算則過于抽象難懂，可增加品質(zhì)測定、制種、雜交組合篩選、系譜編制等實操性較強的技術(shù)知識和操作環(huán)節(jié)。3.知識點存在碎片化現(xiàn)象的問題因高職院校動物遺傳育種課程內(nèi)容模塊化現(xiàn)象較嚴重，在育種與遺傳之間容易造成知識點割裂而形成知識點零星、碎片化，且在教師授課過程中容易造成知識點間、技術(shù)技能間差異化較大，也容易造成學生聽課的不適應，不能很好地激發(fā)學生的學習激情，其教學效果也受到較大影響。

（二）課程教學存在的問題

1.教學方法與手段運用較少隨著現(xiàn)代職業(yè)教育的快速發(fā)展，其教學理念和教學方法發(fā)生了較明顯的變化，運用現(xiàn)代信息技術(shù)已成為當下普遍追求和采用的教學手段，并在此基礎(chǔ)上形成了成效顯著的“問題導向性教學”“任務清單式教學”“場景重構(gòu)式教學”“資源配置化教學”等諸多教學方法[6]。在對涉農(nóng)高職院校動物遺傳育種課程教學方法進行不同專業(yè)學生調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，學生普遍反映存在采用傳統(tǒng)式、灌輸性教學、僵化教學等現(xiàn)象，不能很好地運用多種教學方法和手段，其學生的教學評價滿意度較差。下表1為對涉農(nóng)高職院校動物遺傳育種課程調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果。2.教學互動性明顯不足教學過程是師生互動的過程，需要在講授知識點的同時，實現(xiàn)知識點的傳輸與理解、掌握，其教學互動性需得到充分體現(xiàn)和高度重視。在對涉農(nóng)高職院校動物遺傳育種課程教學互動方面進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，因傳統(tǒng)的教學手段單一、方法固化，其教學過程中互動性也相對較少，學生的滿意度評價總體為互動較少，最高評價僅為“一般”，現(xiàn)在該課程已成為農(nóng)牧大類中主要幾門難教、難懂的“問題課程”，學生對此意見也較多。上表2為對涉農(nóng)高職院校動物遺傳育種課程教學互動情況調(diào)查的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果。3.教學資源嚴重不足因現(xiàn)代教學需要資源多樣化、形式多樣化，而動物遺傳育種課程因資源開發(fā)難度較大，其在高職領(lǐng)域的遺傳資源開發(fā)、實訓操作技術(shù)技能仿真、選育育種全過程模擬等方面存在較為普遍、明顯的資源性欠缺，且部分已開發(fā)的教學資源未能很好地契合高職教育特點，存在理論性強、觀賞性佳而實操性及運用性不足的特點，為此需要加大開展動物遺傳育種課程教學資源的開發(fā)力度[7]。4.教師隊伍層次不夠合理通過調(diào)查5所國內(nèi)不同層次（“雙高計劃”高職院校、國家示范性高職院校、國家骨干高職院校、省級示范性院校、普通高職院校）的農(nóng)業(yè)類代表性高職院校動物遺傳育種課程專業(yè)教師隊伍情況，發(fā)現(xiàn)其教師隊伍存在層次不合理的情況：（1）教師隊伍存在專業(yè)技術(shù)技能不全面、不豐富的情況，年長教師缺乏理論知識、高學歷教師對專業(yè)技術(shù)技能的應用程度不高等問題；（2）教師隊伍存在理論知識與實踐技能在當下教學中的靈活運用程度不高的問題，主要是信息化教學手段匱乏，仍以傳統(tǒng)教學為主；（3）教師隊伍專職化程度不高，即存在一位教師教授多門主干課程，授業(yè)不精、講授不清、專業(yè)不對口等問題。

二、課程內(nèi)容重構(gòu)與教學方法創(chuàng)新

（一）課程內(nèi)容重構(gòu)

1.課程內(nèi)容的梳理與選擇高等職業(yè)教育的核心是培養(yǎng)技術(shù)技能型職業(yè)人才，滿足崗位的需求和產(chǎn)業(yè)的需要。為此，高職課程內(nèi)容要十分重視實用性和先進性，體現(xiàn)“以服務為宗旨、就業(yè)為導向、技術(shù)操作為核心”的人才培養(yǎng)導向。就高職院校動物遺傳育種課程內(nèi)容，因充分體現(xiàn)課程特點，將管理貫穿于遺傳、育種的全過程，體現(xiàn)畜牧獸醫(yī)類職業(yè)人才在專業(yè)技術(shù)技能中的主導地位。為此，通過對動物遺傳育種課程的梳理，我們基本將相關(guān)知識點分為三大類：第一類是職業(yè)知識，如遺傳基本規(guī)律、蛋白質(zhì)合成、染色體變異、伴性遺傳等；第二類是職業(yè)技能，如個體識別、個體選擇、性能測定、雜交選育等；第三類是職業(yè)道德與創(chuàng)新能力，如正確對待我國資源現(xiàn)狀及存在的問題，正確把握育種技術(shù)的合理運用，正確認識育種工作者的職業(yè)擔當與職業(yè)操守，等。2.課程內(nèi)容的確定與編排在進行課程內(nèi)容篩選的過程中，需要匯集專業(yè)教師、企業(yè)導師、行業(yè)主管、領(lǐng)域?qū)＜业榷喾綄I(yè)人士，就培養(yǎng)目標、能力標準與教學內(nèi)容進行充分協(xié)商，最終確定高職院校的動物遺傳育種課程內(nèi)容，主要包括：（1）遺傳物質(zhì)及遺傳現(xiàn)象；（2）變異與突變；（3）遺傳規(guī)律與群體遺傳；（4）畜禽資源現(xiàn)狀與保種、育種意義；（5）畜禽種質(zhì)評價與性能測定；（6）選種與選配；（7）雜交育種與品種改良；（8）常規(guī)育種與現(xiàn)代分子輔助選育；等等。在明確課程內(nèi)容后，需對教學過程進行有機整合，運用線上線下混合式方法開展教學，通過資源整合、形式多樣、方法創(chuàng)新，將課前、課中、課后進行有機統(tǒng)一，并在教學過程中設(shè)置知識點與知識鏈，將本節(jié)教學內(nèi)容編制知識點，并在課程知識點后設(shè)置知識鏈，而本節(jié)課程的知識鏈即為下節(jié)課程的知識點，進行連貫穿插、融合，形成較為連貫、緊密的課程編排設(shè)置。

（二）教學方法創(chuàng)新

高職院校動物遺傳育種課程將重點強化線上線下混合式方法開展教學，通過對江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院動物科技學院的2018級、2019級以及2020級學生共計1728人的問卷調(diào)查和信息訪談，44.5%的學生認為線上線下混合式教學方法可有效提升動物遺傳育種課程教學成效，38.1%的學生認為有助于增加學習樂趣和技術(shù)技能掌握，17.4%的學生認為作用有限。高職院校動物遺傳育種課程采用線上線下混合式教學方法，注重以思考啟發(fā)式代替平鋪直敘式，增強學生學習的代入感和情景效果；以項目及任務清單等形式展示授課內(nèi)容，增加專業(yè)技術(shù)技能的運用性；以技術(shù)要點展示和實操體驗為主，增強專業(yè)知識點、技能點的學習興趣和教學效果[8]。在授課過程中，充分利用學校、網(wǎng)絡(luò)的線上和線下教學資源，課前，借助線上慕課教學平臺布置作業(yè)，引導學生自學與查閱資料，培養(yǎng)學生的自主學習能力；課中，利用線下教學，以問題導入式、任務清單式、案例分析式等方式開展教學，強化對教學重難點內(nèi)容的講解；課后，通過教學平臺的后臺掌握學生的學習狀況及效果，調(diào)整教學方法和教學進度，真正做到以學生為主體的教學理念[9]。此外，為進一步提升高職院校動物遺傳育種課程的授課成效，加快課程改革，真正實現(xiàn)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人的教育目標，還需加強對動物遺傳育種專業(yè)的教師隊伍建設(shè)，如做到“人才雙軌制”，即技術(shù)技能型人才與知識理論型人才的引進與培養(yǎng)，加快教師隊伍高素質(zhì)、專業(yè)化及創(chuàng)新型等多要素的提升。

三、結(jié)語

高職院校動物遺傳育種課程是從事畜牧業(yè)制種、繁育、生產(chǎn)領(lǐng)域的核心專業(yè)知識，其專業(yè)技術(shù)技能要求較高，且行業(yè)、企業(yè)對此期望值也頗高，高職院校作為職業(yè)型、技術(shù)型人才培養(yǎng)的主戰(zhàn)場，應在不斷創(chuàng)新改革教學手段或方法的同時，加強對實用性、先進性技術(shù)技能的傳授。為此，在動物遺傳育種課程改革研究中，教師可嘗試進行教學改革，引入現(xiàn)代教育手段，優(yōu)化教學內(nèi)容設(shè)計，提升學生對知識點、技能點的掌握效果，充分發(fā)揮職業(yè)教育人才的優(yōu)勢，為畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，為“振興鄉(xiāng)村”、服務“三農(nóng)”發(fā)揮積極作用。

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作者：陸艷鳳 孫國波 張響英 張蕾 單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院