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**縣、各區人民政府，**經濟技術開發區、高新技術產業開發區管委會，**市食品安全協調領導小組成員單位：

20**年國慶節、中秋節即將來臨，為確保節日期間食品安全，現就做好全市節日前食品安全整治工作通知如下：

一、加強領導，落實責任，確保節日期間食品安全

食品安全事關人民群眾身體健康和社會穩定，各區（縣）人民政府、市食品安全協調領導小組各成員單位要充分認識做好食品安全工作的重要性，以對人民群眾高度負責的態度，切實做好食品安全工作。要積極貫徹落實國務院、自治區有關會議精神，認真分析節日期間食品安全形勢，加強領導，強化措施，各司其職，各負其責，對食品安全工作進行專門部署。要認真分析本地區、本部門管理范圍內的食品安全現狀，查找隱患，制定整改措施。要按照各級政府負總責，政府各職能部門分工負責的原則，進一步劃清職能，明確監管區域和監管品種，實行監管責任制和責任追究制，真正做到不錯位、不缺位，保證每個環節、每個品種都有部門監管，不出現監管漏洞，確保節日期間食品安全。

二、突出工作重點，加強市場監管，消除安全隱患

各區（縣）人民政府、市食品安全協調領導小組各成員單位要進一步加強市場監管，集中開展節前專項整治活動，對食品市場進行一次拉網式檢查，切實落實安全監管責任制和行政執法責任制，徹底消除食品安全隱患。整治要突出以下重點：

（一）食品市場。重點對旅游景點的餐飲、賓館飯店餐廳衛生和公共衛生進行執法監督檢查，整頓治理食品批發市場、集貿市場、城鄉結合部的飲食市場，以及臨時市場的食品生產經營秩序，堵住不合格食品流入市場的渠道。加大對有毒有害面粉、肉類制品、水發產品、醬油、醋、飲料等重點產品的查處力度。加強對月餅、糧油、蔬菜、水果、肉類、乳制品、豆制品、水產品、酒類和兒童食品的檢查，嚴防以次充好、假冒偽劣現象的發生。加大對城鄉集貿市場和食品批發市場的治理力度，依法查處“三無食品”（無生產日期、無保質期、無生產地點）。對無證照非法從事食品生產經營的，一律依法取締。對在食品中添加有毒有害物質牟取暴利的，要堅決予以查封、銷毀，并對違法業主依法查處，情節嚴重構成犯罪的，要移交司法機關追究其刑事責任。

（二）禽類、牛羊、生豬屠宰市場。全面開展肉品市場檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉、劣質肉的違法行為，嚴格執行上市肉品“三章兩證”、屠宰檢疫流程與屠宰流程同步實施的規定，加大肉品檢疫工作力度，確保檢疫率達到100%。

（三）農業投入品市場。要嚴格按照國家和自治區已公布的停產、禁用和限用的農資產品的目錄和范圍，加強對農業投入品和農產品質量安全檢測。加強對獸藥、魚藥、飼料及飼料添加劑、動物激素等養殖投入品的生產和使用管理。對重點監測的蔬菜、水果有害農藥和重金屬殘留情況，及時向社會公布，接受監督。對生產、經營和使用國家明令禁止的農業投入品的違法行為要依法查處，從源頭上保證蔬菜、水果達到無公害的標準要求。

三、認真做好食品安全突發事件應急處理工作

各區（縣）人民政府、市食品安全協調領導小組各成員單位要制定食品安全突發事件應急預案，及時妥善處置有關食品安全的各類突發應急事宜。要切實安排好節日期間值班工作，嚴肅值班紀律，保持信息暢通，認真受理節日期間食品投訴舉報案件。對群眾反映的問題，要按照“誰主管、誰處置”的原則，認真對待，及時查處，并將有關情況及時上報市食品安全協調領導小組辦公室。