導(dǎo)語：中小學(xué)生供餐設(shè)立工作通知一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各區(qū)縣教育局，浦東新區(qū)社會(huì)發(fā)展局：

為進(jìn)一步規(guī)范本市中小學(xué)供餐管理及校內(nèi)超市（小賣部）設(shè)立工作，確保學(xué)生的飲食衛(wèi)生安全，建立和諧文明的校園環(huán)境，現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

一、要高度重視中小學(xué)供餐工作。做好中小學(xué)餐飲供應(yīng)的質(zhì)量、價(jià)格及衛(wèi)生安全工作，直接關(guān)系到廣大學(xué)生的身體健康、切身利益和學(xué)校的穩(wěn)定。各區(qū)縣教育行政部門和各中小學(xué)要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，站在構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，切實(shí)做好中小學(xué)供餐工作。各區(qū)縣教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)餐飲供應(yīng)的監(jiān)督管理，明確具體職能部門，落實(shí)相關(guān)責(zé)任。學(xué)校要堅(jiān)持學(xué)生在校用餐自愿的原則，處理好方便學(xué)生用餐和確保衛(wèi)生安全的關(guān)系，努力改善供餐方式和餐飲質(zhì)量，切實(shí)做好校內(nèi)供餐組織工作。

二、要建立符合本區(qū)域?qū)嶋H的中小學(xué)供餐管理機(jī)制。各區(qū)縣教育行政部門應(yīng)積極配合衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督部門，認(rèn)真做好對(duì)承辦學(xué)校食堂、學(xué)生午餐配送和盒飯供應(yīng)的企業(yè)資質(zhì)審核工作，建立學(xué)校餐飲服務(wù)準(zhǔn)入機(jī)制和不良企業(yè)退出機(jī)制，進(jìn)一步完善學(xué)校食堂質(zhì)量評(píng)估、績(jī)效考核等制度，積極與相關(guān)政府職能部門合作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生價(jià)格、質(zhì)量、食品衛(wèi)生等情況的指導(dǎo)和監(jiān)管。

三、要堅(jiān)持學(xué)生食堂公益性原則。各區(qū)縣教育行政部門要明確對(duì)公辦學(xué)校學(xué)生食堂的水、電、燃?xì)赓M(fèi)用實(shí)行公益性補(bǔ)貼；學(xué)校對(duì)學(xué)生食堂的場(chǎng)地、設(shè)備應(yīng)實(shí)行“零租賃”，切實(shí)降低學(xué)生就餐成本；學(xué)校自辦食堂不得以盈利為目的，并由區(qū)縣教育行政部門會(huì)同物價(jià)主管部門合理確定學(xué)生午餐價(jià)格。教職工就餐應(yīng)做到與學(xué)生同質(zhì)、同價(jià)、同餐，成本應(yīng)單獨(dú)核算，嚴(yán)禁將教職工用餐費(fèi)用分?jǐn)偟綄W(xué)生用餐成本。

四、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的監(jiān)管。學(xué)校要檢查、督促學(xué)生食堂承辦單位加強(qiáng)對(duì)食堂管理人員和食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和監(jiān)督力度。要高度重視學(xué)生食堂的衛(wèi)生安全，嚴(yán)格規(guī)范主副食品原料采購渠道，嚴(yán)防不符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原材料進(jìn)入學(xué)校食堂。要建立健全原料采購100%索證、索票制度、晨檢制度和臺(tái)帳記錄制度。

五、學(xué)校要加強(qiáng)與學(xué)生家長(zhǎng)的溝通和學(xué)生教育工作。學(xué)校應(yīng)結(jié)合主題教育，加強(qiáng)安全午餐、營養(yǎng)午餐，健康午餐的宣傳與教育。學(xué)校可通過建立由學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)代表參加的學(xué)生午餐民主管理委員會(huì)，召開座談會(huì)，設(shè)立學(xué)生供餐質(zhì)量反饋信箱，發(fā)放午餐質(zhì)量調(diào)查表等形式，及時(shí)了解學(xué)生對(duì)供餐工作的意見和建議，不斷改進(jìn)工作，提高學(xué)生食堂餐飲質(zhì)量。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生珍惜糧食、艱苦奮斗、勤儉節(jié)約意識(shí)的宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。

六、加強(qiáng)中小學(xué)校內(nèi)超市（小賣部）的監(jiān)督管理。要規(guī)范中小學(xué)校內(nèi)超市（小賣部）的設(shè)立，本市義務(wù)教育階段的學(xué)校原則上不設(shè)超市（小賣部），中心城區(qū)以外有住宿生的義務(wù)教育階段學(xué)校，為方便學(xué)生學(xué)習(xí)、生活確需設(shè)立超市（小賣部）的，須經(jīng)區(qū)縣教育主管部門批準(zhǔn)，并按規(guī)定取得工商營業(yè)、衛(wèi)生許可等證照后方可營業(yè)。本市高中是否設(shè)立超市（小賣部）以及具體管理措施，由各區(qū)縣教育主管部門根據(jù)本區(qū)域?qū)嶋H，制定相應(yīng)政策。區(qū)縣教育主管部門要加強(qiáng)對(duì)允許開辦的校內(nèi)超市（小賣部）的監(jiān)管，督促其規(guī)范經(jīng)營，確保學(xué)生食品衛(wèi)生安全。

市教育委員會(huì)

年九月二日