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各街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府，區(qū)食安委成員單位：

為進一步深化“瘦肉精”專項整治工作，嚴厲打擊制售、使用“瘦肉精”違法犯罪行為，保障我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)市政府食安辦《關(guān)于進一步深化“瘦肉精”專項整治工作的緊急通知》及區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)同志指示精神，現(xiàn)就有關(guān)問題緊急通知如下：

一、切實增強責(zé)任意識，高度重視“瘦肉精”整治工作

“3.15雙匯瘦肉精”事件爆發(fā)之后，我區(qū)按照國務(wù)院和省市統(tǒng)一部署要求，制定具體實施意見，迅速開展了“瘦肉精”專項整治行動，收到了階段性成效。但周邊地區(qū)形勢嚴峻，仍存在安全隱患。各級和有關(guān)部門一定要增強憂患意識、責(zé)任意識，保持清醒頭腦，堅決克服僥幸心理和麻痹情緒，認真查找工作中存在的問題和不足，在前期“瘦肉精”整治工作的基礎(chǔ)上，進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，切實加強畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，構(gòu)建“瘦肉精”監(jiān)管、打擊長效機制，堅決杜絕此類問題發(fā)生。

二、切實強化工作措施，深入開展“瘦肉精”專項整治

此次深化專項整治，要全面覆蓋“瘦肉精”制售源頭和牲畜養(yǎng)殖、運輸、屠宰、畜產(chǎn)品加工、銷售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，依法嚴厲打擊和鏟除“瘦肉精”研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、使用等違法犯罪行為。

（一）加大違法犯罪行為的打擊力度。各有關(guān)部門要依照職責(zé)分工，加大對制售使用“瘦肉精”違法行為的查處力度，涉嫌犯罪的，及時移交公安機關(guān)；公安、檢察、法院要依法予以嚴厲打擊。

（二）加強牲畜及產(chǎn)品市場監(jiān)管。要將牲畜及產(chǎn)品交易市場納入重點監(jiān)管范圍，嚴格落實主體責(zé)任，督促建立和完善索證索票和購銷臺賬等制度，保證牲畜及產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性；嚴格執(zhí)行活畜檢疫和“瘦肉精”快速抽檢制度，落實檢疫檢驗人員責(zé)任，依法做好“瘦肉精”檢測疑似陽性活畜的確認、查處和對違法犯罪行為的司法移交工作。

（三）加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。以豬、牛、羊活畜為重點，摸清相關(guān)企業(yè)底數(shù)，逐戶開展監(jiān)督排查，逐一落實各養(yǎng)殖場（小區(qū)、戶）監(jiān)管人員和監(jiān)管責(zé)任，建立完善的監(jiān)管日志，增加育肥活畜監(jiān)督抽檢頻次，做好活畜產(chǎn)地檢疫和出欄抽檢等工作；落實養(yǎng)殖企業(yè)主體責(zé)任，督促養(yǎng)殖企業(yè)建立完善養(yǎng)殖檔案和售前“瘦肉精”自檢工作，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（四）加強檢疫檢測工作。要充實執(zhí)法人員，加大經(jīng)費投入，強化檢測手段，大力支持養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測工作；要建立最嚴格的產(chǎn)地準出和銷區(qū)準入制度，強化產(chǎn)地和宰前檢疫檢測，利用“瘦肉精”快速檢測手段，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步；開展隨機監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為的，要堅決依法查處。

三、切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴格落實政府與監(jiān)管部門責(zé)任

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任。深化“瘦肉精”專項整治，意義重大，情況復(fù)雜，任務(wù)繁重，各級政府要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，對本地區(qū)“瘦肉精”專項整治負總責(zé)，各有關(guān)部門要嚴格落實監(jiān)管責(zé)任。畜牧獸醫(yī)部門要加強對獸藥、飼料等養(yǎng)殖業(yè)投入品和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為的查處力度。針對育肥、出欄、宰前等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等“瘦肉精”的監(jiān)督檢測和隨機抽查，要保證抽檢程序的規(guī)范性和結(jié)果的真實性，確保準確反映畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，為依法監(jiān)管和群眾消費提供依據(jù)；商務(wù)部門要切實抓好屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，指導(dǎo)屠宰企業(yè)嚴格執(zhí)行《省生豬屠宰管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)落實“瘦肉精”自檢制度，確保屠宰環(huán)節(jié)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全；工商部門要加強流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格畜產(chǎn)品的行為；食品藥品監(jiān)管部門要加強餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的索證索票等檢查工作，加大對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監(jiān)管力度；衛(wèi)生部門要加強組織制定與牲畜、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的安全地方標(biāo)準并相關(guān)食品安全信息；出入境檢驗檢疫部門要加強牲畜、畜產(chǎn)品及其他相關(guān)產(chǎn)品進出口質(zhì)量監(jiān)管工作；各級公安部門要認真受理、審查有關(guān)監(jiān)管部門移交和群眾舉報的涉嫌生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪案件，及時依法立案偵辦。各相關(guān)部門要按照職責(zé)分工，加強協(xié)調(diào)配合，形成合力，依法做好相應(yīng)環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管工作。

（二）強化宣傳教育，構(gòu)建長效機制。各街鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒介，開展形式多樣的宣傳教育活動。加強對養(yǎng)殖場（戶）等畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位的宣傳教育，印發(fā)科學(xué)養(yǎng)殖宣傳材料和瘦肉精禁用告知書到場到戶，提高生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識和法制觀念；要大力開展監(jiān)管人員集中培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員法制意識和依法行政能力；及時曝光生產(chǎn)、銷售、使用“瘦肉精”違法犯罪的典型案例，有效震懾犯罪分子；實施有獎舉報制度，動員社會力量參與監(jiān)督；建立健全“瘦肉精”監(jiān)管的長效機制，構(gòu)筑畜產(chǎn)品質(zhì)量安全制度防線，維護人民群眾身體健康和畜牧業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

（三）深化巡檢機制，強化行政問責(zé)。各街鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要充實工作力量，落實監(jiān)管責(zé)任，加大對“瘦肉精”生產(chǎn)源頭、牲畜養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)的巡檢力度，增加巡檢頻次，發(fā)現(xiàn)問題及時果斷依法處置。監(jiān)察部門要加大對失職瀆職行為的問責(zé)力度，對監(jiān)管措施不到位，失職瀆職，造成畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的，要嚴肅追究相關(guān)部門及責(zé)任人員的責(zé)任。