導(dǎo)語：縣食品安全整治工作會致辭一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

同志們

同志宣讀了國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》新榮同志對前一階段的食品平安工作進(jìn)行了總結(jié)，剛才。對今后的工作進(jìn)行了安排安排。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要結(jié)合工作實際，認(rèn)真抓好貫徹落實。就這項工作，再強(qiáng)調(diào)三點意見。

形勢要認(rèn)清第一點。

食以安為先。平安是食品消費的最基本要求。中央、省、市各級對這項工作的關(guān)注度越來越高，民以食為天。要求越來越嚴(yán)格，責(zé)任追究的力度也越來越大。近段時間，有關(guān)省市連續(xù)查處了瘦肉精【河南雙匯】染色饅頭【溫州饅頭作坊違法摻加檸檬黃色素、香精、糖精】毒血旺”重慶某作坊將牛血稀釋后，添加甲醛】毒豆芽【沈陽市豆芽黑加工點】豬肉變牛肉【廣東佛山某個體經(jīng)營者將豬肉摻入硼砂等有毒有害原料假冒牛肉銷售】等一系列事件，都讓人觸目驚心。這些食品平安事件的共同點，就是非法添加和濫用食品添加劑。從動因上分析，就是利益驅(qū)動，賺昧心錢。從客觀上分析，一方面是違法利息太低，另一方面是目前監(jiān)管主體多元化、部門職權(quán)交叉重復(fù)、管理真空地帶增多，監(jiān)管不力等造成的具體到縣來說，盡管食品平安形勢總體穩(wěn)定，但在這方面，也有深刻的教訓(xùn)。縣的小明膠從2004年開始整頓治理，屢次打擊都沒有得到完全解決。目前，仍有個別攤點在非法生產(chǎn)經(jīng)營，存在重大食品平安隱患。此外，去年我縣明遠(yuǎn)乳制品公司發(fā)生的非法添加三聚氰胺事件，以及時有發(fā)生的食物中毒、注水肉等問題，都時刻提醒我對食品平安工作絕不能掉以輕心，必需高度重視，時刻繃緊質(zhì)量平安這根弦，必需認(rèn)真貫徹落實中央和省、市一系列安排安排，把各項監(jiān)管措施真正落實到位，確保不發(fā)生任何問題。

任務(wù)分工要明確。第二點。

剛才新榮縣長都已經(jīng)講到不再重復(fù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各有關(guān)部門對自己“應(yīng)該負(fù)責(zé)什么，對食品平安所涉及到重點行業(yè)、重點企業(yè)以及重要環(huán)節(jié)。具體工作怎么抓”都應(yīng)該搞清楚，要明確任務(wù)，嚴(yán)格把關(guān)，搞好配合。

食品平安綜合協(xié)調(diào)部門，食藥監(jiān)局。要搞好專項整治行動的溝通協(xié)調(diào)、信息反饋、情況匯總上報、督促檢查等工作。

畜牧局、糧食局、林業(yè)局，農(nóng)業(yè)局。重點是加強(qiáng)種養(yǎng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。突出打擊在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)及養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物行為。

主要是負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。尤其是要大力整頓食品平安風(fēng)險較高、投訴舉報多的食品企業(yè)，質(zhì)監(jiān)局。建立健全食品生產(chǎn)平安監(jiān)管的長效機(jī)制。

負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要加強(qiáng)日常監(jiān)管，工商局。加大對銷售過期蛻變、假冒偽劣及不合格食品的商家和個人的打擊力度。

負(fù)責(zé)餐飲消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。要以學(xué)校、幼兒園、建筑工地的食堂和小型餐飲攤點為重點，衛(wèi)生局。加大監(jiān)督檢查力度。

負(fù)責(zé)畜禽屠宰的監(jiān)管。要嚴(yán)厲查處肉產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)的違法行為。商業(yè)總公司。

負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的食品平安工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。要建立食品平安監(jiān)管機(jī)構(gòu)，明確負(fù)責(zé)人員，盡快建立起常態(tài)化的食品平安工作機(jī)制。

責(zé)任追究要加強(qiáng)。第三點。

不論發(fā)生在哪個地區(qū)、涉及哪個部門，國務(wù)院要求“對食品平安事件。都要實行問責(zé)”省市政府也提出了四個一律”要求，即“發(fā)生食品平安事件，要一律通報當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)、一律通報當(dāng)?shù)卣⒁宦砂捶ǘǚ秶蠄蟆⑸嫦臃缸锏囊宦梢扑退痉C(jī)關(guān)”可以看出，上級對食品平安事件的責(zé)任追究是非常嚴(yán)格的就食品平安工作，今天再明確一下：企業(yè)是食品平安事件的責(zé)任主體，發(fā)生食品平安事故的企業(yè)責(zé)任人必需承擔(dān)法律責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對本行政區(qū)域內(nèi)的食品平安工作負(fù)總責(zé)，主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主要責(zé)任，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)直接責(zé)任。各有關(guān)部門對應(yīng)相關(guān)環(huán)節(jié)負(fù)主要責(zé)任，哪個環(huán)節(jié)發(fā)生了問題，就嚴(yán)格追究哪個部門主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的責(zé)任。也就是說，這項工作上，企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門都是主要責(zé)任人，沒有局外人。各級各部門都要依照國家嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的通知精神和各自的分工，積極落實各項整治措施，確保形成工作合力。同時，要加強(qiáng)應(yīng)急管理，發(fā)生食品平安事故后，要依照屬地管理和分級響應(yīng)原則，及時開展應(yīng)急處置，及時回應(yīng)社會關(guān)切，認(rèn)真做好解釋說明工作，防止引起消費者恐慌和輿論負(fù)面炒作。

保證平安是大事。一定要以對黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，同志們食品問題無小事。以扎實細(xì)致的工作，全力開展食品平安專項整治行動，確保人民群眾的飲食平安和身體健康。