導語：飼料和添加劑監管思路2篇一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

為切實加強飼料質量安全監管，保障畜產品質量安全，根上級有關文件精神，結合我縣實際，制定2012年全縣飼料和飼料添加劑監管工作計劃。

一、指導思想

以保障畜牧養殖投入品質量安全、提高畜產品質量為宗旨，堅持集中整治與科學管理、打假治劣與扶優扶強相結合的原則，規范飼料生產、經營行為，凈化飼料市場，嚴查在飼料生產、使用中添加的違禁品，通過“抓規范、促執法、打禁藥”，建立健全飼料行業誠信制度，促進我縣飼料工業可持續發展。

二、主要目標

（一）本縣內飼料生產、經營環節100%納入監管；

（二）飼料生產企業、飼料銷售大戶及養殖場的飼料中瘦肉精監測合格率達100%；

（三）飼料及畜產品質量安全水平進一步提升。

三、工作安排

（一）積極完成飼料生產企業年度備案（3月）

3月上旬召開飼料生產企業負責人會議，傳達上級有關文件精神；3月20日前完成飼料生茶企業年度備案登記材料的審查上報工作。

（二）開展《飼料和飼料添加劑管理條例》宣傳活動（4月）

為配合5月1日起修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》實施，啟動4月份集中宣傳月活動。

1、召開一次專題會。召集未來、等飼料生產企業，認真學習《條例》，進一步規范飼料生產行為。

2、開設一期培訓班。以飼料經營大戶、重點規模養殖場戶為重點，舉辦一期以學習《條例》、規范行為為主題的培訓班，切實加強對《條例》的宣傳和學習。

3、舉辦一場知識賽。以《條例》內容為重點，舉辦一場有10名鄉鎮農產品質量安全監管人員、20名企業生產管理人員、30名飼料經營業主和40名規模場戶負責人參加的“百人學《條例》知識競賽”。

（三）組織實施飼料專項監督檢查（3月-11月）

1、飼料生產企業監督檢查。每2個月開展1次飼料生產企業監督檢查，重點檢查原料采購、原料檢測和生產記錄、產品檢驗等檔案資料和產品留樣等各項制度建立、落實情況。

2、飼料經營市場監督檢查。每月至少開展1次飼料經營市場監督檢查，堅決取締無產品標簽、無生產許可證、無產品質量標準、無產品質量檢測合格證的“四無”飼料產品。加強對飼料加工作坊、代加工點的督查，凈化飼料經營市場。

3、飼料使用大戶監督檢查。以規模養殖場戶、畜禽養殖專業合作社為重點，每月至少開展1次飼料使用環節的監督檢查；以規模養殖場戶“規范建立養殖檔案，安全使用飼料產品”為內容，開展規模養殖場戶飼料安全知識培訓，提高畜產品質量意識。同時，配合動物防疫監督檢查站進一步加強對養殖環節使用餐廚廢棄物的監管，堅決打擊非法添加違禁藥品和使用“四無”飼料產品的違法行為。

（四）及時啟動飼料質量安全監測計劃（3-11月）

按照飼料質量安全監測計劃，積極配合省、市主管部門，在本縣范圍內開展生產、經營和使用等環節全方位飼料質量安全抽樣監測。同時組織開展飼料經營、使用環節“瘦肉精”抽樣檢測工作。

四、保障措施

（一）加強領導。縣畜牧獸醫局成立由局長任組長的“飼料和飼料添加劑監管工作領導小組”，負責全縣飼料和飼料添加劑監管工作的組織領導，飼料辦具體負責各項活動的開展。

（二）明確責任。飼料質量安全涉及到畜產品質量安全，影響到人民群眾身體健康。各飼料生產企業、經營單位和規模養殖場戶負責人為直接責任人，必須按照上級要求和本方案，建立健全質量監管體系，落實質量責任人員。

（三）密切合作。動物防疫監督、動物疫病防控等機構要積極配合飼料辦開展飼料質量安全監管工作。各鎮畜牧獸醫站要及時將有關信息反饋給鎮農產品質量安全監管站，取得支持和配合。

第二篇

為加強飼料和飼料添加劑質量安全監管，打擊在飼料及養殖環節添加“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁添加物的違法行為，規范飼料生產、經營和使用，確保飼料和養殖產品質量安全，2012年我局繼續在全市范圍內組織飼料和飼料添加劑產品質量安全監督抽查、養殖環節違禁添加物監測、重點養殖場戶生豬尿液中違禁藥物專項監測。全年計劃監測飼料和飼料添加劑產品160批次，生豬尿樣300份。

一、飼料和飼料添加劑產品質量安全監測

（一）監測地區、監測對象

全市飼料和飼料添加劑生產、經營和使用者

（二）監測產品種類、數量

全年計劃監測160批，包括配合飼料、濃縮飼料、飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混合飼料，抽樣比例原則為5:3:1:1。其中配合飼料、濃縮飼料在飼料生產者和經營者的抽樣比例原則為3:2；飼料原料，包括動物源性飼料、植物性飼料，兩者抽樣比例原則為1:1；飼料添加劑和添加劑預混合飼料，原則覆蓋全市飼料添加劑和添加劑預混料生產企業。監測任務分配見附表1。

（三）監測項目

1、配合飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、鎘、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。豬、禽、水產配合飼料增加銅、鋅。

2、濃縮飼料：標簽、水分、粗蛋白、鉛、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌。

3、飼料原料：標簽、水分、粗蛋白、沙門氏菌。魚粉、肉骨粉增加鉻。

4、飼料添加劑：標簽、主含量。礦物元素類添加劑增加鉛、砷。

5、添加劑預混合飼料：標簽、維生素A、維生素D3、維生素E、銅、鋅。

（四）檢驗依據

1．抽樣要求：按照《飼料采樣》(GB/T14699.1-2005)執行。對進口飼料產品抽樣時，應核對進口登記證，并填寫《進口飼料產品調查表》。抽樣時若無標簽應進行包裝取證，并經被抽樣單位確認。上半年監測樣品量原則上不應低于全年總量的50%。

2．檢測方法：

GB/T6435—2006飼料中水分和其他揮發性物質含量的測定

GB/T6432—1994飼料中粗蛋白測定方法

GB/Tl3091—2002飼料中沙門氏菌的檢測方法

GB/T838l—2008飼料中黃曲霉毒素B1測定方法

GB/T17480—2008飼料中黃曲霉毒素B1測定酶聯免疫吸附法

GB/Tl3080—2004飼料中鉛測定原子吸收光譜法

GB/T13088—2006飼料中鉻的測定

GB/T13082—1991飼料中鎘的測定方法

GB/T13079—2006飼料中總砷的測定

GB/T13885—2003動物飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量的測定原子吸收光譜法

GB/T17817—1999飼料中維生素A的測定高效液相色譜法

GB/T17818—1999飼料中維生素D3的測定高效液相色譜法

GB/T17812—2008飼料中維生素E的測定高效液相色譜法

飼料添加劑產品國家、行業現行標準。

(五)判定依據

1．衛生指標按照《飼料衛生標準》（GB13078—2001）判定，其中魚粉中的鉻按照《魚粉》（GB/T19164—2003）判定，肉骨粉中的鉻按照《飼料用骨粉和肉骨粉》（GB/T20193—2006）判定，其它產品的衛生指標在《飼料衛生標準》沒有規定的暫不判定。

2．質量指標按照企業采用的標準、有效合同、明示指標（飼料標簽的明示指標、產品說明）進行判定。產品執行的標準與明示指標不一致時，以其中嚴格的指標為依據。

3、豬、禽和水產配合飼料中銅、鋅按照農業部公告1224號《飼料添加劑安全使用規范》中配合飼料的銅、鋅最高限量判定。

(六)判定原則

1．單項指標的判定：所有飼料衛生指標和飼料添加劑的各類質量指標一律不考慮方法誤差。配合飼料的銅、鋅按照《飼料檢測結果判定的允許誤差》（GB/T18823-2002）中銅、鋅允許誤差的上限扣除方法誤差后判定。其它質量指標依據產品執行標準所規定的判定原則進行，產品標準沒有規定檢測結果判定允許誤差的，依據《飼料檢測結果判定的允許誤差》（GB/T18823-2002）執行。

2．產品綜合判定：一項指標不合格即判定該批次產品不合格，但水分僅作計算使用，不納入綜合判定。配合飼料的銅、鋅不納入綜合判定，如果銅、鋅含量超過農業部公告1224號《飼料添加劑安全使用規范》規定的最高限量，判定結論為“銅和/或鋅含量不符合農業部公告1224號《飼料添加劑安全使用規范》規定”。

3．飼料標簽單獨判定，不納入產品綜合判定。

二、飼料與畜產品違禁添加物專項監測

全年計劃監測生豬尿樣300份。根據飼料和養殖產品安全監管情況對養殖場(戶)不定期抽查，一是在重大節日期間組織對各市進行生豬養殖環節“瘦肉精”等違禁藥物的突擊性抽查；二是根據舉報反映使用“瘦肉精”等違禁藥物的針對性抽查；三是“瘦肉精”等違禁藥物突發事件涉及的抽查；四是使用違禁藥物較為嚴重的地區。監測范圍涵蓋各縣市區，以規模養殖場(戶)為重點。