整治食品安全方案

時間:2022-11-12 05:29:00

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整治食品安全方案

為貫徹落實全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作電視電話會議和自治區(qū)質(zhì)量工作及食品安全會議精神,根據(jù)《自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》,切實解決當(dāng)前我州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全存在的突出問題,結(jié)合州直實際,制定《**州直產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動方案》。

一、總體要求

(一)建立健全“兩個鏈條”、“兩個體系”、“一個網(wǎng)絡(luò)”。即建立健全從產(chǎn)品設(shè)計、原料進廠、生產(chǎn)加工、出廠銷售到售后服務(wù)的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條,建立健全從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條,建立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的追溯體系和責(zé)任追究體系,建立覆蓋全社會的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),把我州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作提高到一個新的水平。

(二)圍繞“三個重點”,采取“四個一批”,針對突出問題,集中開展專項整治行動。圍繞重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域,針對當(dāng)前存在的初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留超標,種養(yǎng)殖過程中非法使用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑,食品生產(chǎn)加工過程中使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用添加劑、無證生產(chǎn),非法收購、販賣、加工病死畜禽,不按強制性標準組織生產(chǎn),以及制售假冒偽劣等產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,通過集中專項整治行動,解決當(dāng)前我州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作存在的突出問題,推進名優(yōu)產(chǎn)品和誠信單位的創(chuàng)建工作,促進優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。宣傳一批質(zhì)量優(yōu)、講誠信、管理規(guī)范等先進典型,曝光一批制假制劣、不講誠信的單位和違法分子黑名單,追究一批違法犯罪分子的刑事責(zé)任,取締一批非法生產(chǎn)經(jīng)營窩點,樹立“**制造”的良好形象,提高市場占有率,維護廣大企業(yè)和人民群眾的合法權(quán)益,增強人民群眾消費信心。

(三)整治重點

1.重點產(chǎn)品:食用農(nóng)產(chǎn)品、食品、藥品和其他涉及人身健康和安全的產(chǎn)品,以及進出口商品;

2.重點單位:蔬菜生產(chǎn)基地,畜(禽)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(戶),肉聯(lián)廠,屠宰場(廠),飼料加工廠,食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊,蔬菜、食品批發(fā)市場,集貿(mào)市場(商場)、小食雜店、小餐館、小攤點,藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),生產(chǎn)、出口不正常的注冊登記企業(yè),有質(zhì)量違法行為、媒體曝光、消費者投訴過的出口生產(chǎn)企業(yè),以及違法違規(guī)的進出口經(jīng)營企業(yè)和報檢機構(gòu)等;

3.重點區(qū)域:農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部,生產(chǎn)企業(yè)較為集中區(qū)域,無證生產(chǎn)問題突出的區(qū)域,以及制假售假違法行為屢打不絕、反復(fù)發(fā)生的區(qū)域。

二、主要任務(wù)和工作目標

從現(xiàn)在起到今年年底,各縣市、各部門要按照州人民政府的統(tǒng)一部署,結(jié)合實際,認真組織開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作,全面完成國務(wù)院部署的8大任務(wù)和20個工作目標。

(一)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。重點是對農(nóng)業(yè)投入品的使用、生產(chǎn)過程進行整治;加強對種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測;嚴厲查處生產(chǎn)、銷售使用國家明令禁止或未審定公布的農(nóng)藥、獸藥、魚藥和飼料添加劑的違法行為;突出重點區(qū)域和重點市場,嚴肅查處生產(chǎn)、銷售不合格農(nóng)產(chǎn)品的行為,嚴厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。到今年年底,州直主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、伊寧市、奎屯市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場100%納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍;基本解決農(nóng)產(chǎn)品基地、種養(yǎng)植場、農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)使用違禁農(nóng)藥、獸藥、魚藥和飼料添加劑問題;蔬菜、畜(禽)、水產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標率及檢出率明顯下降;杜絕違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用甲胺磷等5種高毒農(nóng)藥。(負責(zé)單位:州農(nóng)業(yè)局牽頭,州林業(yè)局、畜牧局、水利局各負其責(zé)。)

(二)生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全整治。大力開展對食品企業(yè)的治理整頓,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產(chǎn)許可證的非法生產(chǎn)加工企業(yè),嚴肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品等違法行為;加強對小作坊的監(jiān)管,全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度,積極開展區(qū)域?qū)m椪涡袆樱粐栏袷称肥袌鰷嗜?,組織開展強制檢驗和專項抽查,強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。到今年年底,食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證;小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。(負責(zé)單位:州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)

(三)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全整治。嚴格食品經(jīng)營主體市場準入,落實食品質(zhì)量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農(nóng)村食品進貨渠道和農(nóng)村集市的管理;加大食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度,嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為,嚴厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為,對售假問題嚴重的市場,抓住運輸、倉儲、保管、銷售4個環(huán)節(jié),切斷假流通渠道,摧毀假貨集散地。到今年年底,縣城以上城市、兵團團場所在地的市場、商場和超市100%建立進貨索證索票制度;鄉(xiāng)級以上政府所在地、兵團團場所在地、旅游景點、農(nóng)家樂旅游點消滅小食雜店、小攤點無照經(jīng)營行為;鄉(xiāng)鎮(zhèn)、兵團團場所在地、街道、社區(qū)、旅游景點的食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。(負責(zé)單位:州工商行政管理局)

(四)餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度,加強對農(nóng)村、學(xué)校、建筑工地、旅游景點、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管;嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度,嚴禁采購、經(jīng)營假冒偽劣及國家禁止生產(chǎn)、經(jīng)營的食品及原料;嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。到今年年底,徹底解決縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位、食品攤點無證照經(jīng)營的問題;食堂和縣城以上城市的餐飲經(jīng)營單位100%建立原料進貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。(負責(zé)單位:州衛(wèi)生局)

(五)藥品質(zhì)量安全整治。全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作;開展注射劑品種生產(chǎn)工藝核查,逐步擴大向高風(fēng)險品種生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員,規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理;嚴格藥品經(jīng)營企業(yè)準入管理,嚴厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為;全面推進醫(yī)療器械注冊申報資料真實性核查,加強對高風(fēng)險產(chǎn)品和質(zhì)量可疑產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督抽驗。到今年年底,完成藥品注冊現(xiàn)場核查專項工作;基本解決掛靠經(jīng)營、超方式和超范圍經(jīng)營藥品問題;禁止并取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。(負責(zé)單位:州食品藥品監(jiān)督管理局)

(六)肉類(豬、牛、羊肉)質(zhì)量安全整治。加強牛、羊、生豬的定點屠宰管理,加強產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫。無耳標的生豬不許調(diào)運,沒有檢疫(驗)證明的牛、羊、豬肉不準銷售;嚴查生產(chǎn)加工、銷售病死牛、羊、豬、注水肉等違法行為。到今年年底,縣城以上城市進點屠宰率實現(xiàn)100%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率實現(xiàn)95%;縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的牛、羊、豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。(負責(zé)單位:州經(jīng)貿(mào)委)

(七)涉及人身健康和安全的產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。重點整治家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、危險化學(xué)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(飼料粉碎機、農(nóng)藥、脫粒機、水泵、化肥等)等涉及人身健康和安全的產(chǎn)品。嚴厲查處無證生產(chǎn)及使用不合格原料等違法違規(guī)行為;擴大重點產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查覆蓋面,增加抽查頻次;嚴格發(fā)證后管理,嚴格監(jiān)督檢查后處理。到今年年底,家用電器、兒童玩具、勞動防護用品、汽車配件、低壓電器、建筑鋼材、人造板、扣件、電線電纜、危險化學(xué)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(飼料粉碎機、農(nóng)藥、脫粒機、水泵、化肥等)等涉及人身健康和安全產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)100%建立質(zhì)量檔案;基本解決無證生產(chǎn)問題,監(jiān)督抽查合格率明顯提高,區(qū)域性質(zhì)量問題得到基本解決。(負責(zé)單位:州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)

(八)進出口產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。全面清查獲得衛(wèi)生注冊登記資格的出口食品生產(chǎn)企業(yè);嚴厲打擊逃避檢驗檢疫行為,嚴格出口農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地檢驗檢疫責(zé)任制;全面實施對出口水果、飼料(含原料)、種子苗木和水生動物的注冊登記制度,加強出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存放、運輸過程的監(jiān)管;重點打擊非法進口肉類、水果、廢物等行為,對非法進口的貨物一律退貨或銷毀;加強檢驗檢疫,防止動植物危險性病蟲害和有毒有害物質(zhì)傳入傳出;強化玩具、燈具、小家電、摩托車、沙灘車等產(chǎn)品的進出口檢驗監(jiān)管;加強對邊境貿(mào)易進出口商品的質(zhì)量安全管理。到今年年底,非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀;出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。(負責(zé)單位:出入境檢驗檢疫部門)

三、工作步驟和進度安排

專項整治行動分三個步驟實施:

(一)動員部署階段(9月18日--9月20日)

各縣市和各整治工作負責(zé)部門要按照國務(wù)院、自治區(qū)和州人民政府的統(tǒng)一部署,結(jié)合實際,全面摸清經(jīng)營主體基本情況,建立經(jīng)營主體的質(zhì)量安全檔案,確定整治的重點產(chǎn)品、重點單位、和重點區(qū)域,明確專項整治目標,制定和下發(fā)本地區(qū)、本部門具體實施方案,細化具體工作目標和工作要求,明確工作進度和時間安排,完成專項整治前期動員、部署和準備工作。

(二)集中整治階段(9月21日--12月8日)

各縣市、各整治工作負責(zé)部門要按照職能分工,根據(jù)專項整治行動確定的內(nèi)容和目標,結(jié)合本區(qū)域、本部門的具體行動方案,集中時間、集中力量、開展拉網(wǎng)式檢查,不留空白點,依法整治各種違法行為。通過打擊、整治、幫扶、規(guī)范,集中解決專項整治行動中發(fā)現(xiàn)的行業(yè)性、區(qū)域性問題,建立長效機制,促進區(qū)域經(jīng)濟和優(yōu)勢行業(yè)健康發(fā)展。

各整治工作負責(zé)部門要督促指導(dǎo)各縣市對口部門開展專項整治。**州直產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組將組織有關(guān)單位成立督查組,對州直專項整治工作進行督查。

(三)總結(jié)驗收階段(12月9日--12月20日)

各縣市、各整治工作負責(zé)部門對專項整治工作情況進行全面總結(jié),并于2007年12月10日前,分別將專項整治工作總結(jié)報**州直產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。州人民政府將組織對各縣市、各有關(guān)部門進行考核驗收,對工作開展好的單位要進行表揚,對工作開展較差的要通報批評。

四、工作要求和措施

(一)加強領(lǐng)導(dǎo),健全機構(gòu),落實責(zé)任。州人民政府成立產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作中的重大問題,統(tǒng)一部署有關(guān)重大活動,督促檢查各縣市、各有關(guān)部門貫徹落實情況。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,負責(zé)研究整治方案、督促檢查工作進度,分析輿論動態(tài),研究對應(yīng)措施等。各縣市、各有關(guān)部門要切實把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全擺上重要議事日程,把專項整治行動作為當(dāng)前一項嚴肅的、緊迫的政治任務(wù)來抓,根據(jù)州人民政府的統(tǒng)一部署和要求,成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),研究制定切合實際的實施方案。要進一步落實政府行政首長負責(zé)制、行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制,堅持屬地管理和“誰主管、誰負責(zé)”的原則,真正形成“各級政府對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全負總責(zé)、監(jiān)管部門各負其責(zé)、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。要將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的具體任務(wù)和工作目標逐級、逐項分解落實,逐級檢查考核,確保領(lǐng)導(dǎo)力量到位,工作責(zé)任到位,整治措施到位。

(二)加強協(xié)調(diào),密切配合,形成合力。此次專項整治行動涉及面廣,工作量大,在各級政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,各部門要按照各自監(jiān)管的領(lǐng)域,各司其職,各負其責(zé)。要圍繞本方案確定的工作目標和重點,加強協(xié)調(diào),密切配合,搞好銜接,建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制,形成整治合力。整治行動中,凡發(fā)現(xiàn)屬于其他部門監(jiān)管的違法違規(guī)行為,應(yīng)當(dāng)立即書面通知并移交有權(quán)處理的監(jiān)管部門處理。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)立即處理,不得推諉。同時,完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制,對重大制假售假違法行為和造成嚴重后果的違法犯罪分子,要依法嚴懲。

(三)強化宣傳,正確引導(dǎo),營造氛圍。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮輿論導(dǎo)向作用,大力宣傳專項整治的重要意義,深刻揭露假冒偽劣的社會危害性,要密切配合各部門整治行動,大力宣傳專項整治成果,及時揭露并曝光制售假冒偽劣產(chǎn)品行為,形成聲勢浩大的輿論宣傳攻勢。要進一步完善舉報投訴制度,廣泛發(fā)動和正確引導(dǎo)公眾參與,形成生產(chǎn)安全產(chǎn)品、銷售安全產(chǎn)品、使用安全產(chǎn)品的良好社會氛圍。要建立統(tǒng)一、科學(xué)、權(quán)威、高效的質(zhì)量和食品安全信息制度,及時產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息,有效保護人民群眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。各縣市每月至少召開一次新聞會。

(四)嚴格執(zhí)法、嚴厲打擊、嚴懲違法犯罪行為。專項整治工作要做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究,堅決杜絕地方保護行為。要嚴格按照有關(guān)法律法規(guī)和《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,加大對產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為的打擊懲治力度。對涉嫌觸犯刑律的案件,要及時移送公安機關(guān)處理。要重視大案要案的查處工作,對跨地區(qū)的制假售假案件,要及時報上級部門組織協(xié)查。

(五)督查推進,信息暢通,確保任務(wù)落實。

專項整治期間,州領(lǐng)導(dǎo)小組將組織有關(guān)部門組成督查組,對各縣市開展專項整治情況進行監(jiān)督檢查、抽查督導(dǎo)。各縣市、各有關(guān)部門要對本區(qū)域、本系統(tǒng)監(jiān)管的重點區(qū)域、重點市場和重點案件加強督查,做到件件有落實、事事有結(jié)果。

1.9月20日前,各縣市要完成專項整治工作動員、部署和準備工作,并將工作情況報州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

2.各縣市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要每10天,即每月5日、15日、25日前將本地開展專項整治工作情況報州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。重大事項和查處的貨值較大或有較大社會影響的典型案件應(yīng)隨時上報。

3.12月10日前各縣市、各有關(guān)部門將專項整治工作總結(jié)、量化目標完成情況報州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

4.州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將及時對各縣市、各有關(guān)部門專項整治工作情況進行通報。專項整治工作結(jié)束后,州人民政府將對整治工作情況進行總結(jié)表彰。

5.州產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將及時匯總信息,上報自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。