導(dǎo)語：市豆制品產(chǎn)業(yè)整治工作方針一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進(jìn)一步規(guī)范我市非發(fā)酵豆制品(以下簡稱豆制品)的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),提高我市豆制品生產(chǎn)加工的質(zhì)量安全水平,保障市民吃上放心豆制品，根據(jù)年2月8日國務(wù)院召開的全國加強(qiáng)食品藥品整頓和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神,結(jié)合《市人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)市食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作方案的通知》(筑府辦發(fā)〔2005〕102號(hào)),決定在全市開展豆制品專項(xiàng)整治活動(dòng),為確保整治活動(dòng)的順利開展,特制定如下工作方案。

一、工作目標(biāo)

力爭通過一年的集中整頓，依法取締地下加工窩點(diǎn)，整頓規(guī)范現(xiàn)有豆制品生產(chǎn)加工場所，改善加工設(shè)施和環(huán)境條件，提高豆制品行業(yè)加工水平；整頓規(guī)范集貿(mào)市場豆制品經(jīng)銷點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣豆制品行為，形成齊抓共管的豆制品安全監(jiān)管工作的長效機(jī)制。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)加強(qiáng)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，由市政府牽頭成立市豆制品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡稱領(lǐng)導(dǎo)小組），領(lǐng)導(dǎo)小組由公安、經(jīng)貿(mào)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、城管、商務(wù)、藥監(jiān)、水利、糧食等部門和云巖、南明、花溪、烏當(dāng)、白云、小河區(qū)政府組成，下設(shè)辦公室在市質(zhì)監(jiān)局，其余各縣（市）政府要成立相應(yīng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組和組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)本轄區(qū)專項(xiàng)整治工作。

三、整治內(nèi)容

（一）清查豆制品生產(chǎn)加工點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營資格。對(duì)無證照非法生產(chǎn)經(jīng)營者，依照國家有關(guān)法律法規(guī)堅(jiān)決予以取締。

（二）針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件差、二次污染嚴(yán)重、超范圍和超量使用食品添加劑以及使用非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法行為進(jìn)行監(jiān)督檢查。

（三）規(guī)范豆制品的生產(chǎn)經(jīng)營行為。制定豆制品地方標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；嚴(yán)格按照國家食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的要求，指導(dǎo)、幫扶企業(yè)完善生產(chǎn)必備條件，達(dá)到市場準(zhǔn)入條件。

四、整治步驟

（一）宣傳階段（年4月23日至5月23日）

1、利用各種宣傳媒體和形式，廣泛宣傳國家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全的法律法規(guī)和專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要意義，在媒體刊發(fā)有關(guān)專項(xiàng)整治行動(dòng)內(nèi)容，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識(shí)和消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，營造良好的輿論氛圍。

2、摸清底數(shù)，登記造冊(cè)。由各區(qū)政府牽頭組織相關(guān)部門對(duì)豆制品生產(chǎn)企業(yè)（作坊）進(jìn)行調(diào)查摸底，查清數(shù)量，將證照齊全和無證照生產(chǎn)企業(yè)分類造冊(cè)，建立檔案。

（二）整治階段（年5月24日至11月30日）

1、整頓豆制品加工場所，改善加工設(shè)施和環(huán)境條件。對(duì)證照齊全但不符合食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度要求的企業(yè)，限期整改，整改后仍不具備保障食品質(zhì)量安全必備條件的企業(yè)，予以取締。

2、嚴(yán)厲打擊超范圍和超量使用食品添加劑以及使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。對(duì)情節(jié)惡劣、造成嚴(yán)重后果、涉嫌刑事犯罪的企業(yè)和個(gè)人，移交司法機(jī)關(guān)處理。

3、組織取締無證照生產(chǎn)加工豆制品黑窩點(diǎn)，特別是基層政府要確保轄區(qū)內(nèi)的單位或個(gè)人不向無證照豆腐生產(chǎn)者出租場地，提供違法生產(chǎn)條件。

4、整頓規(guī)范集貿(mào)市場豆制品經(jīng)銷點(diǎn)和豆制品使用單位。豆制品的經(jīng)銷點(diǎn)和使用單位必須銷售和使用證照齊全企業(yè)生產(chǎn)的合格豆制品，對(duì)銷售和采購無證照豆制品的企業(yè)和單位由相關(guān)部門按照國家有關(guān)法規(guī)處理。

5、制定豆制品地方標(biāo)準(zhǔn)，徹底改變目前無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的現(xiàn)狀，通過標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施來規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工，為產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗(yàn)和監(jiān)督提供依據(jù)，確保豆制品質(zhì)量安全。

6、建立規(guī)模化豆制品生產(chǎn)企業(yè)，確保市場供應(yīng)。通過采取集中生產(chǎn)，扶持較為規(guī)范的企業(yè)做大做強(qiáng)，建立規(guī)模化龍頭企業(yè)等措施，確保市場不因企業(yè)減少而出現(xiàn)供應(yīng)短缺。

（三）總結(jié)鞏固階段（年12月1日至31日）

1、對(duì)豆制品整治工作進(jìn)行全面總結(jié)。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室會(huì)同各成員單位，根據(jù)專項(xiàng)整治行動(dòng)情況，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市豆制品的生產(chǎn)加工實(shí)際，進(jìn)一步研究制定我市豆制品的長效管理措施，提交領(lǐng)導(dǎo)小組討論通過。

2、表彰專項(xiàng)活動(dòng)中的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人。

3、通過媒體向社會(huì)公布專項(xiàng)整治成果，接受廣大市民的監(jiān)督。

五、整治要求

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。以黨的十六大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以依法規(guī)范豆制品生產(chǎn)經(jīng)營為基本思路，通過加強(qiáng)對(duì)豆制品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督管理，提高我市豆制品的質(zhì)量安全水平，從而保障人民群眾身體健康、安全。

（二）認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)法。在開展豆制品專項(xiàng)整治過程中，領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要明確職責(zé)分工，并按照法律、法規(guī)的授權(quán)和法定程序，嚴(yán)格依法行政。

（三）在市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，各職能部門要加強(qiáng)協(xié)作配合，齊抓共管，聯(lián)合執(zhí)法，形成合力，確保整治工作順利進(jìn)行。