導(dǎo)語(yǔ)：學(xué)校文明餐桌工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

為鞏固全國(guó)文明縣城創(chuàng)建成果，根據(jù)縣文明委《關(guān)于印發(fā)縣文明餐桌行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（銅文明委〔2012〕21號(hào)）文件精神，經(jīng)研究，決定在全縣各校開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以提高廣大師生文明健康素質(zhì)和社會(huì)文明程度為目標(biāo)，以“文明餐桌、珍惜幸福”為主題，營(yíng)造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實(shí)到對(duì)餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺(jué)行動(dòng)。

二、行動(dòng)目標(biāo)

以學(xué)校食堂為重點(diǎn)，開(kāi)展文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)，從文明餐桌細(xì)節(jié)入手，切實(shí)做到：節(jié)儉用餐-不剩飯菜-吃多少點(diǎn)多少；安全用餐-不用地溝用，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐-使用公筷公勺。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立縣學(xué)校文明餐桌行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，蔣培群任組長(zhǎng)，徐新任副組長(zhǎng)，縣直各校，中心學(xué)校和民辦學(xué)校校長(zhǎng)為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，吳新民同志任辦公室主任，負(fù)責(zé)文明餐桌行動(dòng)日常工作。

四、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段

各校要利用宣傳欄、板報(bào)等張貼文明餐桌宣傳畫(huà)冊(cè)，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐等為主題，進(jìn)行圖文宣傳，以各種案例說(shuō)明文明餐桌行動(dòng)的好處。學(xué)校食堂內(nèi)要書(shū)寫(xiě)“文明餐桌，珍惜幸福、誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”等標(biāo)語(yǔ)，餐桌上要統(tǒng)一擺放《文明餐桌公約》和健康飲食等宣傳資料，提醒師生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過(guò)宣傳和倡導(dǎo)，樹(shù)立新的飲食觀念。

（二）試點(diǎn)示范階段（8-10月）

1、以幼兒園、中學(xué)、中心小學(xué)、中學(xué)、中學(xué)、中心學(xué)校八家學(xué)校食堂為首批試點(diǎn)學(xué)校，開(kāi)展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動(dòng)。

2、指導(dǎo)食堂落實(shí)：一是公開(kāi)承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設(shè)“文明用餐、珍惜幸福”提示牌，做到三項(xiàng)承諾：主動(dòng)提醒師生吃多少點(diǎn)多少，主動(dòng)提醒師生使用公筷公勺，主動(dòng)提醒可以免費(fèi)打包；二是合理點(diǎn)菜，講究營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校食堂要合理搭配菜品，保證菜品分量，確保師生吃的營(yíng)養(yǎng)、放心；三是提供公筷或公勺，不用一次性筷子；四是文明用餐。提醒師生做到“五不”：不插隊(duì)打飯，不大聲喧嘩，不追逐打鬧，不亂倒飯菜；五是規(guī)范管理，帶頭示范。學(xué)校食堂要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，建立健全食品、油品等原材料購(gòu)進(jìn)的專(zhuān)用臺(tái)賬，在醒目位置懸掛餐飲服務(wù)監(jiān)督公示牌，標(biāo)明食品安全等級(jí)。

（三）總結(jié)推廣階段（11-12月）

通過(guò)總結(jié)試點(diǎn)學(xué)校食堂的經(jīng)驗(yàn)，文明餐桌行動(dòng)將在全縣各中小學(xué)食堂普遍推廣。

五、幾點(diǎn)要求

1、高度重視。各校要高度重視此項(xiàng)工作，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，要把文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃與學(xué)校文明創(chuàng)建工作緊密結(jié)合，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校校長(zhǎng)作為本校食堂文明餐桌行動(dòng)計(jì)劃第一責(zé)任人，要定期督查，對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即整改，確保師生飲食安全、健康。

3、正面激勵(lì)。對(duì)于行動(dòng)積極、效果明顯、示范作用突出的學(xué)校將被評(píng)選為全縣文明食堂，并進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)逐步完善相應(yīng)的激勵(lì)和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動(dòng)不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習(xí)慣深入人心，成為廣大師生的自覺(jué)行為。