導語：生豬統一檢疫屠宰工作方案一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強肉食品質量安全，讓人民群眾吃上放心肉，保障人民群眾身體健康，進一步做好動物疫病防控，促進畜牧業健康發展。經農業局與人民政府研究決定，在區域開展生豬統一檢疫集中屠宰。為使工作取得實效，特制定本方案。

一、指導思想及工作目標

“民以食為天、食以安為先”，食品安全事關人民群眾生命安全和社會穩定，做好食品安全工作是政府的職責。從10月21日開始，在區域內通過實施生豬統一檢疫、集中屠宰，既可保證肉品質量安全，又可緩解動物疫病防控壓力，促進畜牧業健康發展。通過1個月努力，提高從業人員守法意識，自覺做到統一檢疫、集中屠宰，使消費者吃上放心肉。

二、加強組織領導

成立由農業局、政府、派出所、生豬屠宰場等有關人員組成工作領導小組（見附件1），協調開展各項工作。相關職能部門要從講政治、保民生和食品安全的高度重視此項工作，不能敷衍了事，必須選派素質高、責任心強的人員參與聯合監督檢查；抽調人員必須按時到崗到位，服從調配，盡責盡力做好各項工作。

三、工作措施和要求

1、動員部署階段：時間10月8日至10月15日。組織縣畜牧局、食安辦、動物衛生監督站、生豬定點屠宰場及有關人員召開生豬定點屠宰協調會，討論分工合作等相關事宜；同時，動物衛生監督站組織人員收集整理生豬屠宰經營戶聯系方式、經營地址、住址等資料，并要求每個經營戶須將身份證復印件一份交動物衛生監督站存檔。

2、宣傳發動階段：10月16日至10月20日。動物衛生監督所和做好所有生豬屠宰經營攤點、村莊宣傳車巡游，在集市、農貿市場等重點位置懸掛10條宣傳橫幅等宣傳工作。同時，組織生豬屠宰經營戶召開一次動員會。將《通知》發到每個經營戶手中，并做好簽收回執，未能到場的經營戶要安排人員將《通知》和有關事項當面告知，確保宣傳到位。

3、市場聯合執法巡查階段：10月21日至10月27日。從有關部門抽調專人組成聯合執法巡查隊，在畜牧獸醫局設置聯合執法巡查辦公室，負責人由王學成同志擔任。重點為監督檢查無兩證、兩章肉品（有效動物檢疫證、檢驗合格證、檢疫驗訖章、肉品檢驗章），對經營無兩證兩章肉品行為發現一起，處理一起。抽調的人員要及時到崗到位，相對固定，一定要確保取得實效，切實防止走過場。

4、市場日常監管階段：10月28日起。由縣動物衛生監督所負責，動物衛生監督站協助。重點檢查集市和農貿市場經營攤點以及流動攤販。并不定期組織聯合執法檢查。

5、加強部門協作：本項工作涉及面廣、量大、難度大，為確保工作取得實效，各有關單位要加強協作，形成合力，遇到困難時要聯合處理。屠宰場要做好相應屠宰設施建設，方便屠商操作，確保本項工作能夠順利實施。

6、從嚴執法：《動物防疫法》第25條規定禁止屠宰、經營、運輸下列動物和生產、經營、加工、貯藏、運輸下列動物產品：（一）封鎖疫區內與所發生動物疫病有關的；（二）疫區內易感染的；（三）依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國務院獸醫主管部門有關動物防疫規定的。第76條規定違反本法第二十五條規定，屠宰、經營、運輸動物或者生產、經營、加工、貯藏、運輸動物產品的，由動物衛生監督機構責令改正、采取補救措施，沒收違法所得和動物、動物產品，并處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；其中依法應當檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規定處罰。第78條規定違反本法規定，屠宰、經營、運輸的動物未附有檢疫證明，經營和運輸的動物產品未附有檢疫證明、檢疫標志的，由動物衛生監督機構責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。在執法檢查過程中發現有違法行為的，要堅決從嚴從重處罰。