導(dǎo)語(yǔ)：葡萄產(chǎn)業(yè)基本情況思考一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來(lái)，在扶貧開(kāi)發(fā)項(xiàng)目帶動(dòng)下，葡萄產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，管理水平及經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，鄉(xiāng)現(xiàn)已發(fā)展成為全縣重要的葡萄生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“葡萄之鄉(xiāng)”

一、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

鄉(xiāng)葡萄種植已有幾十年歷史，水晶葡萄試種成功后，全鄉(xiāng)葡萄栽培面積迅速擴(kuò)大，形成“區(qū)域化布局、規(guī)模化發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化提升”的格局。主要有五個(gè)特點(diǎn)：一是種植區(qū)域化。全鄉(xiāng)葡萄種植面積共計(jì)8120畝，其中6317畝已掛果，2008年葡萄產(chǎn)量7503噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)1650萬(wàn)元。主要分布在兩大區(qū)域：一是以鄉(xiāng)新聯(lián)村為主輻射周邊水晶葡萄栽培區(qū)，主要包括馬坡、楊家坡、新寨等村寨，栽培面積1500畝。二是以前進(jìn)村為主輻射周邊葡萄栽培區(qū)，主要包括大坪、新街、羊勇關(guān)等村寨，栽培面積2015畝。三是以王家寨村為主輻射周邊栽培區(qū)，主要包括王家寨、屯上、拉峨等村寨，栽培面積達(dá)1100畝。三是以高屯村為主輻射周邊葡萄栽培區(qū)，主要包括高屯、巖寨、排羊等村寨，栽培面積1085畝。全鄉(xiāng)現(xiàn)主要有水晶、玫瑰香、澤香、金手指等多個(gè)品種，其中水晶葡萄占85%以上，能夠較好地滿足市場(chǎng)不同消費(fèi)層次、不同消費(fèi)時(shí)間的需求。三是栽培良種化。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，水晶、玫瑰香、澤香等優(yōu)良品種成為鮮食葡萄的主要品種且被越來(lái)越多的群眾引種。全鄉(xiāng)葡萄品種結(jié)構(gòu)從鮮食到釀造，從大粒到無(wú)核，從早熟、中熟到晚熟品種，良種率均達(dá)到80%以上。盛產(chǎn)的水晶、澤香、玫瑰香等品種多次在縣葡萄節(jié)獲獎(jiǎng)，使葡萄聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。鄉(xiāng)多數(shù)村寨都建立了葡萄生產(chǎn)基地，企業(yè)與農(nóng)戶之間采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的模式，建立起穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。在鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面，如鄉(xiāng)成立了葡萄協(xié)會(huì)，葡萄銷售由協(xié)會(huì)全權(quán)負(fù)責(zé)運(yùn)作，統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝、統(tǒng)一管理，形成生產(chǎn)、銷售“一條龍”服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化格局。五是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。為提高葡萄的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加大科技投入和新品種、新技術(shù)引進(jìn)力度，積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，葡萄產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量迅速提高，較好地推動(dòng)了葡萄產(chǎn)業(yè)由粗放型向效益型、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

二、葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

盡管近年來(lái)鄉(xiāng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著，但與外地葡萄相比，存在明顯差距和不足。主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是葡萄品牌影響力不夠強(qiáng)。新聯(lián)村馬坡、前進(jìn)村大坪葡萄是鄉(xiāng)葡萄產(chǎn)業(yè)的“拳頭”產(chǎn)品，在縣具有較高影響力，但省外地區(qū)知名度不高，與新疆吐魯番葡萄相比差距很大。特別是受儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)制約，葡萄銷售半徑較窄，外地消費(fèi)者尤其是省外消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度較低。近年來(lái)鄉(xiāng)葡萄雖然在新聞媒體上報(bào)道頻率不斷增多，但一直沒(méi)有在省州電視臺(tái)及報(bào)刊等高層媒體進(jìn)行系統(tǒng)強(qiáng)勢(shì)宣傳，導(dǎo)致葡萄尚未在全州、全省范圍內(nèi)形成較強(qiáng)的影響力。二是葡萄關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。種植葡萄、釀制葡萄酒、品味葡萄酒是一門高雅的藝術(shù)，能夠帶動(dòng)文化、旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展。鄉(xiāng)本身就具有濃郁的文化品位、優(yōu)美的自然風(fēng)光和民族風(fēng)情，是鄉(xiāng)集中力量重點(diǎn)打造的綜合旅游度假區(qū)，但目前葡萄文化旅游還尚未起步，代表葡萄及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的葡萄文化至今沒(méi)有突破頸瓶，獨(dú)特的葡萄酒文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是無(wú)從談起。

三、加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

立足全鄉(xiāng)葡萄資源優(yōu)勢(shì)，本著統(tǒng)一規(guī)劃、適當(dāng)集中、突出重點(diǎn)、優(yōu)先發(fā)展的原則，堅(jiān)持“兩條腿”走路，穩(wěn)定提高鮮食葡萄，加快發(fā)展釀造葡萄。大力發(fā)展葡萄酒加工龍頭企業(yè)，集中建設(shè)葡萄生產(chǎn)基地，重點(diǎn)建設(shè)觀光葡萄莊園，逐步形成以龍頭企業(yè)為帶動(dòng)、以生產(chǎn)基地為依托、以葡萄莊園為特色的葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群，努力打造成葡萄和葡萄酒之鄉(xiāng)。

（一）統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的信心和決心。鄉(xiāng)沙壤土質(zhì)具有其他區(qū)域無(wú)法比擬的葡萄栽植自然條件，這充分表明鄉(xiāng)葡萄栽培在全縣具有優(yōu)越條件和重要地位。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，鄉(xiāng)葡萄品種更加豐富，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益逐步提高，種植規(guī)模和面積不斷擴(kuò)大，成為部分村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要渠道。去年鮮食葡萄價(jià)格平均4元/公斤、最高達(dá)10元/公斤，平均畝收入達(dá)到1萬(wàn)元以上。鄉(xiāng)葡萄節(jié)自2008年舉辦以來(lái)，葡萄的知名度也越來(lái)越高。隨著社會(huì)發(fā)展和群眾消費(fèi)水平提高，葡萄酒也日益受到群眾的推崇和喜愛(ài)，成為高貴和文明的象征。大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，對(duì)發(fā)揮自然條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，拓展農(nóng)民增收和財(cái)政增收渠道，提升知名度和文化品位，具有積極而深遠(yuǎn)的影響。

（二）抓好基地建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。葡萄作為特色經(jīng)濟(jì)作物，特別是鄉(xiāng)葡萄具有獨(dú)特的自然稟賦，產(chǎn)地、產(chǎn)品在省內(nèi)外具有一定知名度。要堅(jiān)持發(fā)展鮮食葡萄、釀造葡萄并舉的戰(zhàn)略，依靠拓寬市場(chǎng)拉動(dòng)鮮食葡萄發(fā)展規(guī)模，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)提高釀造葡萄產(chǎn)業(yè)化水平。要按照統(tǒng)一規(guī)劃、適當(dāng)集中、合理布局的原則，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)葡萄生產(chǎn)基地。鮮食葡萄發(fā)展以新聯(lián)村、前進(jìn)村為中心，輻射周邊村寨。重點(diǎn)在馬坡、大坪建設(shè)精品鮮食葡萄生產(chǎn)基地，選擇優(yōu)質(zhì)、大粒、無(wú)核、耐貯運(yùn)品種，確立在鄉(xiāng)新聯(lián)村、前進(jìn)村、王家寨村、高屯村等6個(gè)生態(tài)環(huán)境良好、無(wú)污染的村寨為鄉(xiāng)葡萄主要生產(chǎn)區(qū)，確保生產(chǎn)品質(zhì)一流的鮮食葡萄，真正建成精品葡萄基地。葡萄酒釀造對(duì)原料要求很高，“七分葡萄三分釀造”，足以顯示出葡萄栽培對(duì)葡萄酒生產(chǎn)的影響程度，基地建設(shè)尤為重要。要依托葡萄酒加工企業(yè)，采取“公司＋農(nóng)戶＋基地”模式，引導(dǎo)農(nóng)民以地入股或出租，由企業(yè)集中開(kāi)發(fā)，沿河兩岸規(guī)劃建設(shè)釀造葡萄長(zhǎng)廊，同時(shí)兼顧前進(jìn)、新聯(lián)、王家寨等村，形成“一線”、“一點(diǎn)”的釀造葡萄生產(chǎn)格局。要積極實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。目前鄉(xiāng)葡萄已是縣名牌農(nóng)產(chǎn)品，今后要全面實(shí)施葡萄產(chǎn)地保護(hù)，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、加工流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量全程監(jiān)控，切實(shí)引導(dǎo)組織好葡萄無(wú)公害生產(chǎn)基地認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，把鄉(xiāng)葡萄打造成名牌農(nóng)產(chǎn)品，帶動(dòng)提高全鄉(xiāng)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，提升省內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）壯大龍頭企業(yè)規(guī)模，提升葡萄產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。葡萄酒加工是提升葡萄產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵。鄉(xiāng)雖然位居最佳葡萄種植區(qū)域，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命力還比較脆弱。一要著力培育壯大一批本土化葡萄酒龍頭企業(yè)。本土化大企業(yè)、大集團(tuán)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐作用比外資企業(yè)更穩(wěn)定、更強(qiáng)勁。二要圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)積極開(kāi)展對(duì)外招商。今后全鄉(xiāng)招商引資要把葡萄酒產(chǎn)業(yè)納入招商重點(diǎn)，進(jìn)行精心包裝，積極對(duì)外推介，瞄準(zhǔn)廣東、深圳等沿海地區(qū)，有針對(duì)性地引進(jìn)一批投資規(guī)模較大、帶動(dòng)作用明顯的葡萄酒加工龍頭企業(yè)。尤其要把推動(dòng)本土型企業(yè)尋求對(duì)外合資合作作為招商的重要途徑。

（四）實(shí)施綜合開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。鄉(xiāng)雖然各村寨交通不是很發(fā)達(dá)，但擁有充足的陽(yáng)光、適宜葡萄生產(chǎn)的沙質(zhì)土壤和類似海洋性氣候的獨(dú)特條件，以葡萄莊園為代表的觀光農(nóng)業(yè)，具備發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越條件，符合“返璞歸真、回歸自然”的旅游時(shí)尚。2008年鄉(xiāng)葡萄節(jié)的舉辦，使“葡萄之鄉(xiāng)”的旅游品牌具有越來(lái)越強(qiáng)的影響力。要堅(jiān)持葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游資源有機(jī)融合的發(fā)展思路，借鑒國(guó)內(nèi)外成功經(jīng)驗(yàn)，借助鄉(xiāng)的自然風(fēng)光和地理?xiàng)l件，積極發(fā)展休閑、娛樂(lè)、餐飲等行業(yè)，進(jìn)一步提升鄉(xiāng)葡萄文化長(zhǎng)廊，構(gòu)筑鄉(xiāng)的原始生態(tài)和民俗旅游特色，滿足假日旅游需求。法國(guó)有句諺語(yǔ)：“打開(kāi)一瓶葡萄酒，就像打開(kāi)一本書(shū)”。葡萄酒不單純是一種飲品，而是與歷史、藝術(shù)和大自然融合于一體，是生態(tài)文化旅游的重要載體。當(dāng)前要積極爭(zhēng)取省州質(zhì)監(jiān)局國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)葡萄園、國(guó)家級(jí)示范葡萄園落戶鄉(xiāng)，爭(zhēng)取在葡萄酒及葡萄旅游綜合開(kāi)發(fā)上實(shí)現(xiàn)較大突破。

（五）強(qiáng)化工作措施，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)是促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要措施。建議從相關(guān)部門抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員，成立專門的葡萄與葡萄酒研究管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要出臺(tái)鼓勵(lì)政策，對(duì)發(fā)展葡萄生產(chǎn)基地、葡萄酒企業(yè)給予扶持，如水利、林業(yè)以及農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)等農(nóng)口資金適當(dāng)向葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)傾斜，促進(jìn)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。要大力宣傳推介農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程采取的安全、生態(tài)、綠色、環(huán)保等生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)專家大力宣傳產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要注重挖掘葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史文化，提升葡萄生產(chǎn)的歷史和文化底蘊(yùn)，讓消費(fèi)者感受到鄉(xiāng)葡萄不單純是一種生活消費(fèi)品，更是一種文化藝術(shù)產(chǎn)品，吃出品位、吃出檔次、吃出文化。要積極推動(dòng)市場(chǎng)化運(yùn)作，將鄉(xiāng)葡萄節(jié)打造成為乃黔南州的知名節(jié)慶。定期組織參加省內(nèi)外重大農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，促使鄉(xiāng)葡萄走出、走進(jìn)大沿海等發(fā)達(dá)地區(qū)。邀請(qǐng)召開(kāi)高層次葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、研討會(huì)，在全縣、全州乃至全省范圍內(nèi)推介宣傳鄉(xiāng)葡萄，擴(kuò)大提升影響力，全力將打造成中國(guó)的“波爾多”