導(dǎo)語：商務(wù)局畜禽產(chǎn)品安全整治工作匯報(bào)一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

編者按：肉品安全監(jiān)管細(xì)化分工，責(zé)任明確、思想統(tǒng)一，確保肉品質(zhì)量；引導(dǎo)消費(fèi)，加強(qiáng)宣傳，創(chuàng)造良好的肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境；落實(shí)信息報(bào)送制度，及時(shí)上報(bào)信息嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)屠宰現(xiàn)象；規(guī)范執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，保證執(zhí)法的公開、公正、透明。

為進(jìn)一步提高我市肉品安全監(jiān)管水平，做好奧運(yùn)會(huì)期間肉品安全保障工作，嚴(yán)防肉類食品安全事故發(fā)生，按照省、市兩級(jí)政府《迎奧運(yùn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》及*省《奧運(yùn)食品安全控制工作實(shí)施方案》要求，我局結(jié)合實(shí)際、因地制宜在全市開展了畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),現(xiàn)將本階段整治情況匯報(bào)如下：

一、召開專門會(huì)議，貫徹落實(shí)*省電視電話會(huì)議精神。公務(wù)員之家

（一）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)*省迎奧運(yùn)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案電視電話會(huì)議精神，市商務(wù)局于5月23日召開了全市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治會(huì)議，各縣（市）商務(wù)局局長(zhǎng)及定點(diǎn)辦主任參加了此次會(huì)議。會(huì)議下發(fā)了*市商務(wù)局《畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》，明確了這次整治行動(dòng)的任務(wù)和目標(biāo)，要求這次畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)一定要站在講政治的高度，統(tǒng)一步驟、統(tǒng)一思想、統(tǒng)一形式、統(tǒng)一重點(diǎn)、密切配合、齊抓共管，確保奧運(yùn)會(huì)期間，全市畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）6月11日我局召集市區(qū)及桃城區(qū)11個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠負(fù)責(zé)人召開了專門會(huì)議，進(jìn)一步貫徹落實(shí)專項(xiàng)整治實(shí)施方案，傳達(dá)了相關(guān)的文件精神，并與之一一簽訂了《*市迎奧運(yùn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書》。

二、明確責(zé)任，細(xì)化分工，加強(qiáng)專項(xiàng)整治期間的監(jiān)督檢查。

（一）我局按照上級(jí)的安排部署，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、狠抓落實(shí)，及時(shí)成立了*市畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由局黨組書記、局長(zhǎng)*同志擔(dān)任，副組長(zhǎng)由主管副局長(zhǎng)*擔(dān)任，屠宰辦、法規(guī)科、運(yùn)行科、整規(guī)辦及各縣（市）商務(wù)局為成員單位，生豬屠宰專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市屠宰辦，負(fù)責(zé)畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治日常工作。各縣（市）也分別成立了相應(yīng)的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，并實(shí)行一把手負(fù)責(zé)制。6月初，我局與各縣市商務(wù)局分別簽訂了《*市迎奧運(yùn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作目標(biāo)責(zé)任書》，通過簽訂責(zé)任書，明確了各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任與義務(wù)，明確了責(zé)任追究，凡在這次畜禽產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)中出現(xiàn)問題和漏洞的，無論任何理由，都要嚴(yán)肅追究責(zé)任人、主管領(lǐng)導(dǎo)、主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

（二）市定點(diǎn)辦所有屠宰管理執(zhí)法人員實(shí)行分片包干制度，實(shí)行全天侯監(jiān)督制，加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、屠宰戶及私屠濫宰重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查。區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)的問題由包片責(zé)任人直接負(fù)責(zé)，長(zhǎng)期得不到治理或者整治效果差的，給予責(zé)任人行政處分。

（三）加大對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管力度，確保肉品質(zhì)量。首先，為從源頭上徹底消滅“病害肉”、“注水肉"，我辦加強(qiáng)了對(duì)定點(diǎn)廠監(jiān)督員和巡視員的管理，強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的監(jiān)管，保證定點(diǎn)廠嚴(yán)格按國(guó)家屠宰操作規(guī)程屠宰生豬，并對(duì)肉品品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)。其次，我市所有生豬屠宰廠向社會(huì)公開承諾“生產(chǎn)加工放心肉”承諾書；并與上級(jí)主管商務(wù)部門簽訂“責(zé)任書”。通過屠宰廠的自律，提高日常屠宰服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)把屠宰加工過程的各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“病害肉”、“注水肉"檢出率達(dá)到100%，生豬產(chǎn)品出廠合格率達(dá)到100%。

三、加強(qiáng)宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造良好的肉類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

為進(jìn)一步加大宣傳力度，截止目前我局共發(fā)放宣傳材料1000余份，其中涉及市場(chǎng)、賓館、飯店、群眾、攤點(diǎn)、個(gè)體戶，并公布了投訴舉報(bào)電話，基本上做到了家喻戶曉，人人皆知，為我市順利推行肉品市場(chǎng)整治工作創(chuàng)造了良好的社會(huì)氛圍。公務(wù)員之家

四、落實(shí)信息報(bào)送制度，及時(shí)上報(bào)信息。

實(shí)行報(bào)送信息領(lǐng)導(dǎo)把關(guān)制度，保證信息上下貫通，我局及各縣（市）商務(wù)局均已指定專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送，做到重大信息正確、準(zhǔn)確、及時(shí)；一般信息不瞞報(bào)、不拖報(bào)、不漏報(bào)，凡不能按時(shí)按要求上報(bào)情況的，視為該縣未開展相應(yīng)的工作。

五、制定行之有效措施，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)屠宰現(xiàn)象。

（1）專項(xiàng)整治期間，我局加大了對(duì)私屠濫宰的執(zhí)法力度，對(duì)主要市場(chǎng)派出專人明察暗訪，及時(shí)掌握一手信息并進(jìn)行跟蹤式查處。截止目前我市共出動(dòng)執(zhí)法人員1500余人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛200車次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)277家/次,檢點(diǎn)區(qū)域25個(gè)，取締私屠濫宰黑窩點(diǎn)5個(gè)，繳獲非法肉品800余公斤。有力的打擊了違法肉商的囂張氣焰，保障了我市廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

（2）加強(qiáng)執(zhí)法人員培訓(xùn)，不斷提高自身素質(zhì)，提高執(zhí)法業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能，規(guī)范執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為，保證執(zhí)法的公正、公開、透明。

（3）強(qiáng)化落實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰廠管理制度。5月份，我局定點(diǎn)辦公室利用20天時(shí)間，對(duì)轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了一次大檢查。此次檢點(diǎn)檢查了定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬進(jìn)廠驗(yàn)收和靜養(yǎng)制度、肉品銷售和無害化處理臺(tái)賬管理制度的建立情況；是否有屠宰注水豬、病死豬、出廠種公母豬肉等違法行為；屠宰技術(shù)人員和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員持證上崗情況。通過檢查，沒有發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象。

目前，我市共有106家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)通過了省商務(wù)廳分級(jí)驗(yàn)收，并且我局已完成了這106家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的換證、換牌及換章工作。公務(wù)員之家

（4）加快實(shí)施我市牛羊雞定點(diǎn)屠宰管理，按照《*省2010年牛羊雞定點(diǎn)屠宰廠設(shè)置規(guī)劃》要求，我局加快了改造和建設(shè)牛羊雞定點(diǎn)屠宰廠的步伐。要求所有牛羊雞屠宰廠必須嚴(yán)格按照上級(jí)要求進(jìn)行建設(shè)，新建的牛羊雞定點(diǎn)屠宰廠要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)；對(duì)已建成的，要逐級(jí)進(jìn)行驗(yàn)收和審批，并做好牛羊雞屠宰啟動(dòng)工作。目前，正在對(duì)申報(bào)牛羊雞定點(diǎn)屠宰的企業(yè)進(jìn)行材料審核工作，下一步對(duì)通過材料審核的企業(yè)要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收工作。

（5）加強(qiáng)對(duì)品牌肉的監(jiān)督管理。目前，我市已有雙匯、金鑼、雨潤(rùn)、千喜鶴、晨光等多家知名品牌冷鮮肉專賣，專賣店達(dá)到200多家，為了確保品牌肉肉品質(zhì)量，我辦不定期對(duì)品牌肉專賣店巡回監(jiān)督檢查，堅(jiān)決杜絕以次充好等欺騙消費(fèi)者行為的發(fā)生。

（6）落實(shí)屠宰管理和執(zhí)法隊(duì)伍的機(jī)構(gòu)、編制和經(jīng)費(fèi)問題。按照省編辦、省人事廳、省商務(wù)廳和省財(cái)政廳聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于切實(shí)健全屠宰管理與執(zhí)法機(jī)構(gòu)保障屠宰管理與執(zhí)法經(jīng)費(fèi)的通知》（冀機(jī)編〔20*〕167號(hào)）要求，我局積極與市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和市編委等相關(guān)部門進(jìn)行溝通，解決屠宰管理機(jī)構(gòu)與執(zhí)法隊(duì)伍編制、人員、經(jīng)費(fèi)問題。目前，經(jīng)市委、市政府批準(zhǔn)，已將市局畜禽屠宰管理辦公室列為全額撥款事業(yè)單位，另景縣商務(wù)局定點(diǎn)辦公室也已經(jīng)景縣縣委、縣政府同意，列為全額財(cái)政撥付的事業(yè)單位，其余縣（市）商務(wù)局屠宰管理機(jī)構(gòu)問題還在積極爭(zhēng)取當(dāng)中。公務(wù)員之家