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為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和國務院《生豬屠宰管理條例》，進一步加強對我區流通領域食品安全監督管理，我局深入開展了食品安全整頓工作。現將工作情況匯報如下：

一、加強組織領導，落實工作責任

作為承擔全區肉類等食品安全監管工作的職能部門，我局高度重視食品安全工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了商業局食品安全領導小組，形成主要領導親自抓、分管領導具體抓的工作格局。二是采取有力措施，維護市場穩定，確保市場供應。制定了《區商業局節日市場應急供應預案》。完善工作機制，做好了應對市場異常波動的各項準備工作。三是明確職責分工，形成工作合力。我局多次組織食品安全領導小組成員及屠宰辦工作人員學習《生豬屠宰管理條例》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規，布置做好流通行業食品安全管理工作。安排了節日期間市場運行監測值班人員，落實各項食品安全保障制度和措施。四是與區政府簽訂了2012年食品安全工作目標責任狀。五是成立了2012年生豬定點屠宰資格審核清理工作領導小組，并制訂了工作方案。

二、做好監督檢查，確保流通安全

1、按照局食品安全領導小組的工作部署，今年來開展了對全區17個農貿市場15家冷鮮專賣店、5家超市、5個鄉鎮集市、4個定點屠宰場（點）、10個賓招酒家、3個養殖企業進行了食品安全大檢查，宣傳落實各項食品安全和市場供應保障措施。

2、加強節日期間市場供應和流通安全巡查力度。元旦、春節期間，群眾消費集中，需求旺盛，事故易發、多發階段。為確保群眾消費安全，食品安全領導小組人員分為兩組對全區的農貿市場、超市進行拉網式巡查。

通過我們的共同努力，我區消費市場品種繁多、供應充足、價格穩定，確保了人民群眾吃上“放心肉”。但我們也清醒地認識到食品安全工作任重道遠，因此，我們將堅守職責，努力構建食品消費的安全環境，切實維護廣大人民群眾的切身利益。進一步推進全區的豬肉放心工程。

三、存在問題

1、商務執法體制不順。生豬定點屠宰、酒類流通等執法隊伍人員編制、經費沒有得到落實。

2、外埠冷鮮肉專賣店銷售環節仍不規范。如雨潤專賣有多家店不符合技術規范要求，豬肉直接擺放在肉案或地上，既使放在冷柜中也未開啟制冷，甚至有幾家根本就沒有配備冷柜，店名招牌也看不見。針對這些問題，商業局整治領導小組下發整改通知，并呼請廠家對其專賣店加強管理，力促整改取得成果。