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一、加強生豬定點屠宰企業監管

1、商務執法大隊于2013年4月16日組織人員深入到天元公司和葉坪生豬屠宰點召開企業負責人會議，傳達市防控H7N9禽流感電視電話會議精神和《市商務局關于加強人感染h7n9禽流感防控工作的緊急通知》精神，，要求企業高度重視，周密布署H7N9禽流感的防控工作。

2、對每個生豬屠宰企業的豬舍和屠宰車間進行了現場檢查，并認真查閱了屠宰企業生豬進場登記、肉品品質檢驗登記、生豬產品出廠及無害化處理登記等“三個臺帳”。

3、對生豬屠宰企業提出防控H7N9禽流感工作要求，一要強化屠宰企業衛生管理。堅持每天對豬舍和車間進行衛生清潔和消毒滅源；二要嚴格執行生豬進場檢驗檢疫制度、肉品品質檢驗制度、肉品出廠登記及病害肉無害化處理制度，規范“三本臺帳”追溯記錄，實現從生豬進場到肉品出廠全程無縫監管，確保出廠肉品質量絕對安全和生豬來源及肉品去向可追溯；三要嚴格執行疫情報告制度，一旦發現疫情嚴格按程序上報。

二、嚴厲打擊私屠濫宰

為防止私屠濫宰和病害肉流入市場，商務執法大隊組織力量對私屠濫宰行為進行了拉網式排查，同時對城區所有上市銷售肉品嚴格實行“二章一證”查驗。嚴厲打擊了私屠濫宰行為，杜絕了病害豬肉及非定點豬肉產品流入市場，確保了豬肉產品市場安全。

三、廣泛宣傳，引導群眾安全消費

運用電視、報紙等廣泛宣傳H7N9禽流感知識，宣傳如何辨別病害肉及肉品科學消費知識，消除群眾顧慮，引導廣大消費者安全放心食用豬肉。