飯店職工述職報(bào)告

時(shí)間:2022-11-05 09:45:16

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飯店職工述職報(bào)告

2014年,我在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同事們的支持下,按照店部和營(yíng)銷形式分析會(huì)的部署,認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十二屆十一次全會(huì)精神,深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀和“三保一弘揚(yáng)”精神,以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以市場(chǎng)為向?qū)В詳U(kuò)大商務(wù)客源為依托,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入最大化為著力點(diǎn),認(rèn)真執(zhí)行飯店工作方針政策,在自己分管工作方面認(rèn)真履行職責(zé),較好地完成自己的工作任務(wù),取得了一定的成績(jī),現(xiàn)將我這一年來的工作情況匯報(bào)如下,請(qǐng)大家評(píng)議:

一、2014年學(xué)習(xí)和工作情況

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高綜合素質(zhì)

古語說:“德若水之源,才若水之波”。要做好營(yíng)銷部經(jīng)理工作,必須要有正確的政治思想。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的理論,鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,用黨的理論武裝自己的頭腦,提高自身政治素質(zhì),在思想上與黨保持一致,堅(jiān)定理想信念,樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀,樹立全心全意為飯店服務(wù)的思想,做到無私奉獻(xiàn)。

我在工作上除了學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)和國(guó)家方針政策外,重點(diǎn)是學(xué)習(xí)銷售知識(shí),做到學(xué)深學(xué)透,掌握在腦海中,運(yùn)用到實(shí)際工作中,為自己做好銷售管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(二)加強(qiáng)管理,提高銷售業(yè)績(jī)

2014年受金融危機(jī)的影響,為促進(jìn)飯店在這場(chǎng)無硝煙戰(zhàn)爭(zhēng)中取得最后勝利,我加大部門管理力度,提高員工素質(zhì),全面提高飯店銷售業(yè)績(jī)。

一是牢固全員思想,加大營(yíng)銷力度

牢固樹立部門員工以全店?duì)I銷一盤棋思想,抓好人人營(yíng)銷、事事營(yíng)銷、時(shí)時(shí)營(yíng)銷、處處營(yíng)銷。重思想,抓薄弱,及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略,搶抓機(jī)遇,加大營(yíng)銷力度。

2014年在店部的正確指導(dǎo)下,及時(shí)調(diào)整策略,打破以公務(wù)會(huì)議市場(chǎng)為主的營(yíng)銷理念,做好市場(chǎng)調(diào)查,詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),積極開拓市場(chǎng)尋找客源,不斷地走訪維系客戶群關(guān)系、不斷地發(fā)展新客戶群,努力培養(yǎng)忠誠(chéng)客戶。與10家網(wǎng)絡(luò)訂房中心合作實(shí)現(xiàn)資源共享、市場(chǎng)共拓,提高了增收創(chuàng)收能力。一年來總體取得不錯(cuò)的成績(jī),11月份還創(chuàng)下“7個(gè)歷史新高”。全年共接待客人16萬人次,共接待各類會(huì)議670個(gè),其中全國(guó)性的會(huì)議65個(gè),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入4675.4萬元,比2013年同期增收萬元,特別是會(huì)議在今年受國(guó)家政策的影響,會(huì)議壓縮、經(jīng)費(fèi)縮減、時(shí)間縮短、政府公務(wù)活動(dòng)減少等因素下,會(huì)議團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)收入萬元,比2013年同期增收萬元,超額完成年計(jì)劃任務(wù)萬元。

二是健全客戶檔案,掌握客戶意見

帶領(lǐng)全體營(yíng)銷人員將客戶分為ABC類,定期進(jìn)行拜訪,每天寫走訪報(bào)告,掌握客戶的意見及時(shí)反饋,并根據(jù)客戶的要求及時(shí)加以改進(jìn)。2014年共拜訪市場(chǎng)客戶共計(jì)1380家,簽訂商務(wù)客戶協(xié)議847家。

三是嚴(yán)格遵循法則,加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通

嚴(yán)格遵循“3個(gè)1法則”,每天下班前對(duì)每個(gè)銷售經(jīng)理進(jìn)行檢查,對(duì)每個(gè)銷售經(jīng)理一天外出工作情況及客戶情況做到心中有數(shù)。并針對(duì)每天存在的問題、難點(diǎn)進(jìn)行及時(shí)協(xié)調(diào)溝通。

四是建立分析制度,提高形勢(shì)分析

一是建立每月競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查情況分析機(jī)制。對(duì)4家有代表性酒店進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,了解住房率,平均房?jī)r(jià),每月會(huì)議情況。

二是建立定期召開營(yíng)銷形勢(shì)分析機(jī)制。做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作,召開營(yíng)銷分析會(huì),分析優(yōu)勢(shì),查找不足,把握變化,提出改進(jìn)措施。并預(yù)測(cè)下個(gè)月經(jīng)營(yíng)情況。

五是做好跟蹤服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量

飯店新成立的管家式服務(wù)接待小組,作為聯(lián)絡(luò)部主任的我,能夠帶領(lǐng)聯(lián)絡(luò)部成員深入貫徹“體貼入微飯店情”的服務(wù)理念,提高服務(wù)質(zhì)量,主動(dòng)跟進(jìn),高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量做好服務(wù)工作,打造有飯店特色的會(huì)議品牌。

六是開展員工培訓(xùn),提高員工素質(zhì)

積極組織員工進(jìn)行培訓(xùn),提高員工的綜合素質(zhì),調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,從而進(jìn)一步全面提高飯店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。本年度共開展33場(chǎng)培訓(xùn)工作,其中服務(wù)技能培訓(xùn)18場(chǎng),新人入職培訓(xùn)8場(chǎng),觀看光碟3場(chǎng)。

(三)勤政廉潔,履行黨風(fēng)廉政

生活與工作中,我堅(jiān)持做到了“四自”,即自重、自省、自警、自勵(lì)。在原則問題上我至今未曾越雷池一步。我始終做到成績(jī)面前不滿足,失敗面前不氣餒;工作上高標(biāo)準(zhǔn),生活上低要求,始終保持一股旺盛的斗志。

二、2014年工作中存在的不足及今后工作表態(tài)

2014年,我在工作崗位上努力工作,雖然取得了一些成績(jī),但也存在一些不足。主要是把握市場(chǎng)變化的能力還不夠強(qiáng),市場(chǎng)營(yíng)銷的技巧還不夠去全。在今后的工作中,我要努力克服和改掉工作的不足,加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自身綜合素質(zhì),圍繞飯店的目標(biāo)任務(wù),以科學(xué)發(fā)展觀的要求對(duì)照自己,衡量自己,以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路,發(fā)奮努力,攻堅(jiān)破難,把各項(xiàng)工作提高到一個(gè)新的水平,為飯店的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2014年已經(jīng)過去,再多的成績(jī)也屬于過去。如何解決在過去的一年里發(fā)現(xiàn)的問題和不足,是新的一年里亟待解決的。“天行健,君子以自強(qiáng)不息”,讓我以堅(jiān)韌不拔的意志和百折不撓的信心去迎接挑戰(zhàn);“地勢(shì)坤,君子以厚德載物”,讓我以良好的道德修養(yǎng),在自己的崗位上發(fā)揮出光和熱!借此機(jī)會(huì)也祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事新年快樂,萬事如意!

我的述職報(bào)告完了,謝謝大家!