導語：如何才能寫好一篇食堂工作安排，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

按照《XX》要求，XX公司高度重視，立即組織所屬各二級公司針對消防管理、設備隱患、應急處置三個重點方面，開展了全方位排查，現將具體工作總結如下。

一、基本情況

公司共含有二級公司XX個，其中僅有XX公司、XX公司、XX公司、XX公司設有獨立食堂。XX公司在XX內就餐，機關本部、XX公司在XX內餐廳就餐，其余各二級公司均在XX食堂就餐，此次公司重點對XX公司、XX公司、XX公司、XX公司進行了排查。

二、主要做法

1.層層負責，齊抓共管。自接到XX緊急通知后，公司迅速將通知轉發領導班子成員、各二級公司黨政正職。領導班子成員主動放棄國慶休息時間，全部深入二級公司，重點對食堂消防安全管理制度制定情況、值班情況、消防應急準備情況、滅火器狀態等進行了檢查，對值班人員消防安全培訓情況、“四懂四會”內容進行了提問。各二級公司黨政正職組織本單位安全部門負責人、業務骨干，針對食堂油垢清理、燃氣防泄漏、用氣設備安全、電線路達標、電器開關插座距離等多個重點項目，逐項進行了排查。確保公司所有食堂消防安全無隱患。

2.強化教育，加強演練。依托此次食堂安全隱患排查工作，以牢固樹立“安全第一，預防為主”為目標。扎實開展宣傳教育活動，自上而下組織廣大干部職工學習有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規范。使全體干部職工弄清醒認識到防火的重要性，進一步統一思想，切實增強責任感和緊迫感。廣泛開展消防安全應急演練、使廣大干部職工熟練掌握消防設施性能、滅火器材使用方法，報火警、撲救初起火災以及自救逃生知識和防火措施，使廣大干部職工真正做到“四懂四會”。確保廣大干部職工高度重視防火安全工作。

3.建立機制，壓實責任。以“明確責任、強化責任、追究責任”為核心。公司成立了由領導班子成員總牽頭，各部室負責人、各二級公司黨政正職分頭負責的火災隱患排查整治工作領導小組，劃分了防范責任區、重點責任人、明確了安全防范責任點，制定了排查周期，建立了防火安全排查長期工作機制。針對防火工作中存在的薄弱環節，嚴密排查安全隱患，落實各項防范措施，該整改的整改，該維修的維修，堅決防止各類火災特別是重大火災事故的發生。對因重視不夠、責任不落實、發現隱患整改不到位、發現火情遲報瞞報、撲火組織不得力，造成嚴重后果的和惡略影響的責任人，要按照“四不放過”原則，加大問責力度，實行責任倒查和逐級追查，堅決依法依規嚴肅追究責任。確保公司安全隱患排查工作落地落實、長期推進。

三、存在的問題

1.緊急出口指示設施臟污、設置位置不明顯。

2.個別插座上有油垢，易造成火情隱患。

3.個別安全隱患排查日志記錄不規范、不詳細，存在敷衍了事現象。

4.新入職大學生，對本公司防火措施、防火重點部位不清。

四、下步工作措施

1.各二級公司主管領導要親自上手，針對此次排查過程中發現的問題，成立問題庫，明確責任人、完成時限，立查立改，逐條整改銷號，扎實做好每個環節推進落實，并將銷號整改情況形成專題工作總結，及時向公司反饋，確保排查工作成果。

2.公司安全設備部將利用日常檢查、安全評估等時機，對此次排查工作中發現的問題進行“回頭看”，并進一步加強對各二級公司日常防火工作進行監督指導，確保公司安全防火無隱患。

3.利用面對面提問、網絡答題、現場抽考答卷等多種形式，對廣大干部職工安全防火教育學習情況進行摸底。以考促學，進一步提升業務水平，確保進一步提升廣大干部職工防火意識。

篇2

【2017食堂管理員工作計劃一】

一、加強政治學習、提高思想覺悟。

認真學習處、站20xx年工作會議精神，準確的掌握會議內容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習慶城綜合服務處20項物業服務標準規范的內容。

三、加強食品衛生管理工作、認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為站上節約成本的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養奸造成的很多問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結，互幫互學、共同進步，提高自身的修養，做一個合格的員工。

新的一年的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與二站全體員工共同學習、共建和諧、共創輝煌!

【2017食堂管理員工作計劃二】

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》，進一步加強學校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一、指導思想：

踐行貫徹落實都教育局《學校衛生工作條例》、以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導思想。。

二、工作目標：

1、加強學校食堂衛生管理，完善食堂衛生設施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發生。

2、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態度好、工作質量好，遵守紀律，服從安排，努力服務于學校教學和師生生活。

3、提高學生的生活質量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。

三、主要措施

1、把食堂安全衛生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關，嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物，嚴格操作規程，杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發生。

2、加強食堂管理，同時加強食堂人員的業務培訓，提高業務水平和質量。積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性

3、加強食堂物品采購管理。選點采購，對產品價格、質量等內容逐一驗收。把好食品質量關。

4.加強食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

6.縮減成本，努力不浪費食物。每天監督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

7、搞好學校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現吃現做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，

9、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉。

10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。理發，不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

四、月工作安排

九月：食堂衛生月，徹底收拾食堂衛生，做好員工培訓。

十月：食堂安全月，學習食堂安全知識。

十一月：食堂勞動月，組織學習各種食堂工作技巧。如：如何更快的打土豆皮。

十二月：食堂質量月，提高飯菜質量，努力做到色香味俱全，達到大部分教師和學生滿意。

20xx年一月：做好總結工作

【2017食堂管理員工作計劃三】

為進一步貫徹落實上級食品衛生安全工作會議精神，進一步加強對學校食堂管理人員和從業人員的規范化管理，建立并完善學校食堂從業人員上崗衛生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況，制定培訓計劃如下：

一、培訓目的

通過培訓，增強學校食堂管理人員和從業人員責任感，提高從業人員食品衛生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛生安全工作水平不斷提升。

二、參加人員

食堂管理人員和食堂所有從業人員。

三、培訓內容

1、法律法規知識：

《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》，以及相關的法律法規。

2、學校有關食品衛生安全管理方面的規章制度、食品安全預案學習。

3、《學校食堂管理操作規范》教學光盤。

4、集中培訓。邀請五華區衛生局領導進行集中培訓一次。

四、培訓的組織實施與培訓形式

1、培訓的組織實施：由餐飲管理組根據培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施，做到工學兼顧。

2、培訓的形式：采用集中培訓與業余自學相結合的原則進行培訓。但每月至少安排一次集中學習培訓時間。

篇3

【案情概要】2009年1月，吳某與甲公司簽定勞動合同，約定：“甲公司安排吳某所從事的工作內容及要求符合公司公示的規章制度，吳某應按照甲公司安排的工作崗位及職責履行勞動義務”。吳某進入甲公司后一直從事食堂雜工工作。后受金融危機影響，甲公司員工銳減，食堂就餐人員相應減少，食堂工作人員富余，甲公司決定對食堂3名員工進行輪崗，輪流下車間從事皮具制作等手工工作。在一名員工下車間期間由其余兩名員工分擔食堂工作，工資待遇不低于原收入。輪流下車間的時間由抓鬮確定。吳某不同意甲公司這一工作安排而拒絕抓鬮，經雙方協商未能達成一致意見。2009年6月1日，甲公司向吳某發出通知一份，要求其服從下車間的決定，吳某未予履行，仍在食堂上班。2009年7月7日，甲公司以吳某拒不服從公司安排，嚴重違反公司的規章制度為由解除與其的勞動關系，雙方發生爭議。吳某向勞動仲裁委員會申請仲裁，要求支付加班工資、賠償金等，勞動仲裁委員會裁決甲公司支付加班工資3989元，對其他仲裁請求未予支持。

【法院裁判】法院經審理認為，勞動合同中約定的“企業有權變更勞動者崗位”的條款并不違法法律禁止性規定，應屬有效。但該條款并不意味著企業可以任意行使用工自，企業應舉證證明其調動具有“充分合理性”。本案中，被告調動原告工作具有合理性。因為：第一，從調動原因來看，食堂就餐人員減少，食堂人員富余，且食堂承包人已向被告申請減員，故調動確有必要；第二，從調動方式看，三位食堂工作人員均參與“下車間”的調動，故該調動并非針對原告一人；第三，從調動內容來看，“下車間”主要做皮具的手工操作，并非需要特殊技能，且原告也未說明其不具備所需技能的原因。原告分擔的食堂工作也屬于原告本職工作范圍；第四，從調動程序上看，被告也與原告進行了協商，且原告也未提供被告降低工資標準，并采用暴力脅迫手段逼迫原告辭職的相關證據。故本院認定被告依據勞動合同的約定對原告進行調崗的行為是合理的，原告如無正當理由，不得拒絕。甲公司依據合法制定的規章制度解除與吳某的勞動關系，合理合法，應予以支持。據此，判決甲公司支付吳某加班費19299元，對其他訴訟請求予以駁回。

【評析】 在全球性金融危機的經濟環境下，企業的效益下降，尤其是一些大型企業，人力成本增加，企業想方設法裁員節流。由于經濟性裁員的條件、程序要求嚴格，用人單位在考慮法律風險后，往往傾向于使用“調崗”、“調薪等手段重新分配企業人力資源。然而實踐中，有些員工對調整后的工作崗位不滿意，未與企業達成一致意見，致使原合同無法履行，勞資雙方易引發矛盾。本案即使此類糾紛的典型案例。本案主要存在以下兩個可探討的問題：

一、“企業有權變更勞動者崗位”條款的效力判斷

實踐中，企業為保障其用工自，往往會在合同中明確約定企業根據生產經營的需要可以變更勞動者的工作崗位。此類條款效力如何認定，實務中存在爭議。一種意見認為，《勞動合同法》規定工作內容是勞動合同的必備條款，對其變動應視為對勞動合同內容的變更， 應采用書面形式協商一致。如用人單位與勞動者不能達成一致意見，則屬無效。另一種意見認為，調崗是企業的用工自的體現，此類條款可以視為用人單位和勞動者已就“企業的調動權”事先達成一致意見，應屬有效。筆者認為，該條款并不違反法律禁止性規定，其效力應予以肯定，然而，該條款有效并不意味著企業可以根據該條款任意行使用工自。企業應根據“工作內在需求”行使調崗的權利，同時也應受到勞動者平等就業權的限制。本案中，勞動合同約定“甲公司安排吳某所從事的工作內容及要求符合公司公示的規章制度，吳某應按照甲公司安排的工作崗位及職責履行勞動義務”，由于“所從事的工作符合規章制度”這一概念較為寬泛，不能就此判斷公司的調動行為合理且正當，而應綜合考慮調崗中的各種因素來認定該調動行為是否“充分且合理”。

二、實踐中調崗合理性的司法判斷要素

勞動者的平等就業權和用人單位的用工自之間存在天然的矛盾，而司法的任務，則是在這對矛盾中找到衡平。在審判實踐中，應由用人單位對其調崗“充分且合理”負舉證責任。那么，如何把握“充分且合理”的原則呢？筆者認為可以從以下幾個方面進行綜合考慮：

1.從調動原因上分析，是否存在“客觀情況的變化”或“生產經營的需要”，使得企業不得不進行資源的重新配置。在市場經濟體制下，效益至上是用人單位的必然選擇，在企業面臨經營環境和生產條件發生較大變化的前提下，一味苛求企業保障勞動者權益無疑是不理性也是不可行的。本案中，因受金融危機影響，企業人員減少，食堂就餐人員相應減少，食堂工作人員富余，且食堂承包人已向被告申請減員，在這些條件下，企業進行食堂人員的調動確有必要。

2.從調動方式上分析，是否具有公平公正性，從而排除企業濫用權力對個別人員打擊報復。所謂調動方式的公平公正，則是指用人單位對客觀上符合調動范圍的人員不存在差別化對待，待調人員從機會獲得、調動規則等方面均具有一致性。本案中，三位食堂工作人員均參與“下車間”的調動，且通過抓鬮方式確立下車間的具體時間，故該調動并非針對原告的惡意行為；

篇4

一、指導思想

本學期學校總務工作堅持以學校工作計劃為指導，全面落實學校工作計劃,堅持后勤為教育教學服務的思想，以學校教學工作為中心，以為教育教學服務，為教科研服務，為師生服務為宗旨，以提高后勤職工隊伍素質為抓手，強化總務后勤工作的規范管理，確保后勤工作保障有力，服務到位，努力提高后勤服務工作質量，為師生創造一個良好的工作、學習和生活環境，為創造一個和諧校園而努力。

二、主要目標任務

1.轉變觀念，增強服務意識

首先要組織后勤一班人加強政治學習，提高思想認識。認清形勢、找準位置、端正態度、明確職責。教育他們樹立“全心全意服務教育教學，群策群力做好后勤工作”的思想，真正做到急教學之所急，想教學之所想，清正廉潔，克己奉公，立足本職，搞好服務。

2.統一思想，做好校園安保工作

（1）定期召開校園安全的工作會議。統一思想，明確要點，落實行動。

（2）嚴把出入校園關。本學期警衛室兩個，每日白天有4名保安值崗，晚上2名值班，保安對進入校園的外來人員嚴格履行登記手續，手續齊備后方可進入校園，出門時外來人員必須有接待老師的簽字方可離校。凡不履行登記手續，保安制止其進入校園。

（3）用足用好防范設施設備。每一層的樓道里都安裝了監控攝像頭，警衛室安裝了監控電視墻、重要部位安裝了ck報警裝置，校園四周圍墻均安裝了電子圍欄。平時要求每一個保安熟悉各類設施的使用，確保所有的電子設施24小時不間斷運作，并且認真填寫《處警記錄》。

（4）做好教師崗位防火檢查工作。期初明確教師崗位防火記載的要求，每天檢查每天記載，月底保衛處統一檢查記載表。

（5）規范保安巡邏，確保校園安全。本學期繼續使用巡更器，新教學樓修智樓也準備增設巡更點，要求保安按指定路線定時巡邏，發現安全隱患及時上報保衛處，并及時做好巡邏記錄，放學后記錄好節能檢查情況。

3.全心全意，做好食堂管理工作

（1）學校食堂的食品繼續由教育局統一招標的單位配送，食堂負責人繼續把好食品的質量檢查關，進入食堂的食品都要有索證資料。學校食堂采取“五常管理”，要求安排專人負晨檢、驗菜，專人負責好生菜、熟菜的留樣工作。學校食堂根據配送的食品，在有限的條件下盡心烹飪飯菜，讓學生吃得健康。

（2）加強食堂環境建設，每學期利用假期重新粉刷墻面，每天清掃地面，擦凈玻璃，清洗所有的餐盤餐具，維修保養好各類設施設備。

（3）做好食堂衛生的日常檢查工作，開展落實好明廚亮灶工作。有序組織工作人員開展崗位培訓，重溫崗位工作要求，規范個人衛生、操作步驟、加工程序，檢查結果與每月考核掛鉤。

4.開源節流，增強造血功能。

我們要制定一系列嚴格的財務管理制度，厲行節約，嚴禁浪費。管好用好學校的每一點財力、物力，重點抓好學校節水節電的管理工作。教學樓要嚴格按標準配備日光燈，采取定樓、定人、定時管理，設總閘開關電源等措施，消滅“長明燈”和“超標燈”。要強化用水管理，特別是直飲水用水管理。抓好購物管理，在各方面管好用好每一點錢，每一筆錢，凡是購物必定貨比三家，盡量批發，采用教學用品領用登記制度，減少浪費；

4.遵守財經制度，加強內部管理

（1）改革采購制度，務實增收節支。

為充分發揮資金作用，提高利用率，盡量減少開支，杜絕浪費。要強化采購制度，不斷完善制約機制。少量購物要規范手續和票據；

大批量購物要進行公開投標，實行領導、經辦、財會人員集體負責制，以便加大監督力度。

（2）改革保管制度，規范物資管理。

現在，我校的規模較大，物業、資產很多，如不加保管，則會造成流失。因而對原有物品，要規范登記臺帳，經常檢查驗收；

對新購進物品，要采取分項驗收、按質分類、及時入庫、妥善保管制度。領物嚴格執行個人申請、主管審批、當即查驗、出庫簽名等手續。堅決執行用物不管物、管物不用物的制度。

5.抓好校園環境管理，美化校園環境。

（1）本學期新增2名保潔員，調整搞衛生人員的包干區，進一步明確職責和要求，努力保持樓道、走廊、墻面的潔凈。

（2）學校綠化部分翻新，由于暑假消防改造，部分綠化被破壞，本學期親簽約了綠化養護公司，要求每月集中修剪、施肥一次。另外及時補種草坪和草花，確保學校綠化一年四季常綠。

（3）雙休日安排臨時工輪流打掃校園，確保校園時時處處保持整潔。

6.抓好修繕工作，營造優美環境。

學校的修繕工作是總務后勤的一項十分重要的工作，它關系到學校教學和生活是否能正常有序地進行。修繕工作應派專人負責，對學校的大宗修繕項目，要上報上級有關部門審批。對零星修繕項目要及時地保質完成，不影響學校的教學與師生生活。本學期，認真抓好部分專用教室和普通教室裝修工作。對學校環境建設，應根據學校財力，盡量為師生營造一個優美、和諧、學習與生活的環境。

7.成立應急分隊，預防突發事件。

為確保校園安全無事故，我們要成立“后勤應急分隊”，以分管校長、總務主任、電教設備負責人、水電工、醫務專業人員等為主體，對因“水、電、火、病”等引發的安全事故做應急處理，做到防患于未然。

三、行事歷

九月份：

1．做好開學準備工作。落實各類物品的采購工作，做好開學書本簿冊的分發工作。

2．做好教師辦公桌和班級課桌椅的調配工作。

3．安排好新學期教師辦公室及辦公用品。

4．做好新教師的電腦調配工作。

5．上交各類統計報表。

6．制定總務后勤學期工作計劃。

7．做好開學典禮、教師節活動的后勤準備工作。

8．安排好食堂人員本學期雙休日的值班表。

9．下發崗位消防安全記載表，每月底上交。

10．加強食堂常規管理工作，并做好月底考核工作。

11．下發各班消毒用品。

12.制作好全校老師的通訊錄。

13.召開食堂工作人員會議，培訓“五常”知識，加強食堂衛生工作檢查。

14.召開保安工作會議，加強校園安全工作檢查。

十月份：

1．做好教學設備的日常維修工作。

2．配合各處室開展好各項活動。

3．校園安全檢查。

4．校園綠化的維護。

5．加強食堂常規管理工作，并做好月底考核工作。

6.月底檢查崗位消防安全記載表。

十一月份

1．加強食堂常規管理工作。

2．做好教學設備的日常維修工作。

3．配合各處室開展好各項活動。

4．校園安全檢查。

5.月底檢查崗位消防安全記載表。

十二月份

1．加強食堂常規管理工作。

2．做好教學設備的日常維修工作。

3．配合各處室開展好各項活動。

4．校園安全檢查。

5.月底檢查崗位消防安全記載表。

一月份

1．做好期末班級校產的核對工作。

2．結清本學期各項費用，并列出清單。

3．做好教學設備的歸還登記工作。

4．完成總務后勤學期工作總結。

5．安排臨時工做好期末結束工作。

6．安排好寒假值班表，確保學校安全保衛工作。

7．做好后勤期末的考核工作。

8．做好總務后勤的資料歸類工作，并上交人秘處。

9．做好期末復習試卷的文印工作。

篇5

學校最近組織了很多活動，有足球賽、籃球賽、羽毛球賽，為的就是豐富我們的校園生活，讓我們在學習的同時盡量的運動。

為了豐富同學們的課余文化生活，增進各系間的友誼和聯系，體現各系團隊之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學能夠吃到更好的食堂飯菜，我校特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節”，具體安排如下：

為構建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，為學院的穩定和發展作貢獻，特舉辦“xx工商職業技術學院第一屆校園美食文化節”，并于3月18日舉行“校園美食文化節開幕式”，美食節期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系（院）、各部門精心組織、踴躍參與。

特此通知。

主辦單位：校團委、社團聯合會

承辦單位：驢友&美食協會

協辦單位：后勤集團總公司

我校驢友美食協會、后勤集團總公司、校團委、社團聯合會將聯合舉辦xx工商職業技術學院第一屆校園美食文化節。現將美食文化節的具體事宜策劃如下；

一、活動主題:：好景好情好工商、美色美味美食節

二、活動宗旨（目的）

為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位，培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創新，以便更好服務于學生，塑造xx工商職業技術學院良好的校園美食文化。

三、活動時間：3月18日~20日

三、活動內容及安排：

（一）開幕式

時間：3月18日1:30

地點：綠色小廣場

(二)廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠色小廣場（食堂門口）

（三）美食小吃展銷

時間：4月18日~20日

地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街

（四）露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠色小廣場

（五）美食diy之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠色小廣場

（六）食堂員工與學生交流座談會（組織參加學生參加后臺操作）

時間：3月19日下午14：00

地點：另定

（七）大胃王比賽

時間：3月20日上午9：00

地點：綠色小廣場

（八）閉幕式：

時間：3月20日15：00

地點：綠色小廣場

（九）美食促銷

時間：3月18日~20日

地點：食堂

（十）食堂評比活動

時間：3月18日~20日

五、活動組織：

美食文化節是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進行，特成立美食節組委會

組委會人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會下設辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設五個工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責：負責文化節秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協調和安排全體活動，搞好各校區室外、現場的橫幅、標語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。

2、廚藝比賽組

主要職責：負責廚藝大賽活動中的組織協調工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規程、組織參賽選手進行賽前輔導，組織評委當場確定獎項。

3、文化活動組

主要主要職責：負責文化活動的組織協調工作，主要有食堂員工與學生交流座談會，組織參加學生參加后臺操作等

4、后勤保障組

主要職責：負責活動過程中所需物資材料采購，經費預算及協調，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織

5、招商展銷組

主要職責：1、產品展示活動的組織策劃；2、展銷場地（包括水、電）的管理清理整治、攤點搭建；3、組織參展商的協調工作；4露天美食電影的展覽

6、開閉幕式籌劃組

主要職責:

1、舞臺設計、音響、場地等

2、節目安排。

3、領導及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標語，椅子、凳子

5、人員協調

7、評委組

主要職責：廚藝大賽成績的評判工作

7、安全保衛組（保安科）

主要職責：對突發應急事件的處理工作

8、食品衛生組（醫務處）

主要職責：負責食品衛生工作

六、活動詳細實施方案：

前期準備

1、冠名

2、對外聯系：可邀請兄弟學校參與并宣傳，條件允許，也可聯系一些報紙，增大活動效應；3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）

聯系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體；要保證有良好的衛生安全，并且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議；

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等制作安排工作；

5、確定預算等

6、邀請嘉賓

7、參賽牌（注：用于初賽，便于學生投票和后期統計）

8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關流程和規則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對外聯系：報紙，電視臺，兄弟院校學生會網站等等。

活動中期實施

1、比賽現場的布置。海報的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進行現場廚藝比賽展示

3、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發放）

活動后期總結

1、獲獎名單的公布

2、比賽活動照片展

3、活動總結

4、邀請媒體（包括電視臺、報紙、網站等）對活動進行后續報道。

5、將學生問卷調查的結果向后勤集團膳食中心的老師反饋。

七、活動籌備日程表：

1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。

2、3月9日—3月16日接受各班級報名，同時進行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、3月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。

4、3月18日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。

八、其他注意事項

1、環境衛生布置，清潔工對桌子和現場垃圾進行整理

2、各食堂務必提前準備好比賽所需工具、材料。提前公布相應比賽的評分細則。

3、美食節餐券僅限餐廳使用，美食節活動期間均有效。

4、美食節期間的安全保衛和秩序維持工作請學校保衛處負責安排。

5、領導就餐由主辦單位統一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應。

6、領導及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學生會負責。

7、保安科負責防爆防火安全工作

8、醫務室對意外事情的防護和拯救工作

九、宣傳方式

1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚。報名地點為校園美食節組委會辦公室，后勤集團總公司，具體活動細則詳見海報宣傳。

2、宣傳途徑

在我校校園內各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓

包括

（一）、懸掛條幅如（xx工商職業技術學院第一屆校園美食文化節）

（二）、張貼海報，（具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）

（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導“合理膳食，關注健康”。組織學生在宣言條幅上簽字。

（四）、展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，

（五）、網絡宣傳（在校網上跟蹤報道）

（六）、編印美食節宣傳單向師生免費發放等。

九、活動預算：

這次美食文化節活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。

篇6

一、工作措施

1、強化意識。牢固樹立服務意識，機關利益無小事。優質的后勤服務可以促進各項工作穩步前進，后勤部門在服務過程中，以優質的服務、熱情的態度、文明的風尚和規范的行為，也可以促進廣大干部職工全身心地投入學習和工作。因此，我們經常教育后勤口的干部職工樹立為領導服務、為機關服務、為群眾服務和為基層服務的意識，完成從變被動服務為主動服務和變單方面服務到全方位服務的轉變，，為干部職工提供各種周到和貼心的服務，體現出局黨組對干部職工真心實意地愛護和關心。

2、強化制度，建立健全系列規章制度。先后制訂和完善了《局機關食堂人員工作細則》、《局機關食堂食品采購、保管、發放制度》、《局機關食堂衛生制度》、《炊事員操作細則》、《食堂餐具、炊具消毒細則》《機關車輛使用保養制度》《機關低碳節約制度》《機關衛生和保衛制度》《水暖電的繳費,維修規定》.《辦公用品的購發制度》等一系列規章制度，詳實而細致地規定了每一個操作過程的具體要求，為機關后勤工作規范化、科學化的管理提供了制度保障。

3、強化管理，千方百計增收節支。提高食堂飯菜質量的第一關是把好采購進貨關。服務中心及時組織人員調研市場行情，采取公開招標的形式確定幾家誠實守信的供應商，定時將米、面、菜、油、鹽、醬、醋等產品直接供應到食堂。這樣，既減少了進貨渠道的中間環節，降低了成本，又保證了質量。堅持進貨、驗收、記賬、付款分開，遏制了不良行為的發生。同時，做到細節規范、標準，才能把每一件事做好、做精。因此，為食堂每個崗位都規定了嚴格的操作規范。工作人員要先培訓，熟練掌握操作規范后才能上崗。對于如何打掃衛生、如何清洗蔬菜、怎么搭配營養等都制定了嚴格的規定。食堂嚴格執行食品衛生安全制度，緊緊圍繞“防中毒，防病毒，防投毒”為中心，非食堂操作人員禁止入內，杜絕了食物中毒現象的發生。設有先進的電子收費系統，使食堂收費快捷、衛生，確保廣大干部職工的飲食衛生安全。

4、強化考核，充分調動大家做好本來職工作的積極性和創造性。建立了《財政局機關食堂人員考評方案》、《責任倒查追究制》，做到工作安排到了哪里，考核獎懲就跟到哪里。設有“意見薄”，對反應的問題采取責任倒查，追究相關人員的責任，確保每個環節、每個細節不出現問題。

為了辦公樓和新職工宿舍的粉刷,院內綠化,亮化,今年5月院里栽了各種樹15種3000多株,面積8000多平米。

一年來，雖然我們的工作取得一定成績，但是，離局領導和大家的要求還存在一定的差距，工作中還有這樣那樣的不足及問題，需要在今后的工作中百尺竿頭，更進一步。

二、工作體會

經過近年來的管理實踐，我們認為要搞好后勤管理應抓好以下三個方面：一是從計劃抓起。“凡事預則立，不預則廢”。抓好計劃的“健全、充實、落實”，是精細管理的首要任務。后勤工作人員每人都有一本工作日志，記錄總體計劃、每月計劃、每周計劃、每日計劃，并且每天自查完成情況。二是從規范和程序抓起。每個崗位都有明確的職責和規范，這樣不但有據可依，事事有人做，且能按輕重緩急忙而不亂，便于把事情做到位、做細、做精。三是從解決問題抓起。問題出現在哪里，我們的注意力就集中在哪里，解決問題的措施就跟到哪里，規章制度就制定在哪里。

三、下一步工作打算

篇7

第一條為了完善食堂管理，為職工營造一個溫馨、衛生、整潔的就餐環境，特制定本規定。

第二條本規定適用于食堂工作人員、在xx就餐的職工。

第三條辦公室、工會負責對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。

第二章食堂工作管理

第四條食堂管理實行“主管負責制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質量、衛生狀況、就餐環境、員工配備等全面負責，并對發生的問題承擔相應責任。

第五條食堂工作人員負責為xx全體職工提供一日三餐。

第六條食堂采購要精打細算，勤儉節約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質、浪費或者份量不夠。

第七條食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚肉、瓜果必須新鮮、潔凈，無污染、無變質、無發霉，過夜變質食物嚴禁使用。

第八條烹調菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應回鍋燒透。食物不油膩，味精等盡量降低使用量。

第九條廚房操作間內的設備、設施與用具等應實行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網，地面做到無污水、無雜物。

第十條餐廳要清潔、衛生、通風，采取多種有效措施，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作，應采用防蠅門簾、紗窗、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍、定時噴撒藥劑、實行垃圾袋裝等各種防護措施，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度，做到無蒼蠅、無蟑螂、無飛蟲叮咬。

第十一條桌椅表面無油漬、擺放整齊，經常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門窗干凈，地面干凈、無煙蒂。

第十二條餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經消毒不得使用；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用，已消毒和未消毒的餐具應分開存放，并有明顯標志。

第十三條食堂工作人員要待領導、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛生后方可離開。

第十四條食堂人員每年必須進行定期身體檢查，出現不適合食堂工作的情況，解除聘用。

第三章就餐管理

第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費，具體收費標準由主任辦公會議研究決定。

第十六條xx食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在xx借宿的人員、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐。需要晚餐搭伙的，需提前申請。

第十七條各處室如有來客需在職工食堂搭伙的，×××人(含)以下當天向辦公室申請，×××人以上必須提前一天申請。

第十八條辦公室受理搭伙申請，并負責通知食堂工作人員。

第十九條菜肴標準原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐，應充分考慮當天就餐人數，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現菜肴不夠的現象。

第二十條來客較多，有關處室又沒有及時申請的，該處室負責人、工作人員應先安排客人就餐，自己請食堂人員另外解決。

第二十一條食堂內不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。

第四章獎懲

第二十二條食堂工作人員的管理實行考核評分。考核內容以本規定第二章所列要求為準，具體評分標準由辦公室、工會制定。

第二十三條考核形式可以采取公開考評，也可以組成考評組考核。辦公室要設置信箱，受理職工意見和投訴等。

第二十四條考核實行百分制，每月考評一次。評分滿90分以上(含)為優秀，80分以上(含)為良好，60分以上(含)為及格，60分以下為不及格。

第二十五條連續三次不及格者，通報批評，直至解聘。評為優秀的年終給予適當獎勵。

篇8

廚師，2007年來到實驗小學食堂工作，擔任廚師并負責整個食堂的管理。6年來，他一直在本職崗位上埋頭苦干，任勞任怨。

他熱愛自己的工作，在他看來，廚師工作雖然平凡，但卻需要一顆強烈的責任心，做好一點一滴的事情。他利用業余時間不斷地學習，參加業務培訓活動，利用雙休日到一些餐飲企業參觀學習，提高自己的業務能力、業務水平。他推出的紅燒肉、清蒸鱸魚受到了來校客人和專家的一致好評，成為每次必點的菜肴。

學校食堂最重要的是安全、放心。二千三百多師生就是二千三百多家庭，這是怎樣的一種責任！在他心里他自然明白自己的責任有多大。于是，從食品的采購、驗收，菜肴的烹飪、操作到餐具的清洗、消毒等每一個環節，都有他的身影。他一絲不茍，認理較真，不放過任何細節。

他時刻牢記為師生服務的宗旨，面對學生的挑剔，他總是告誡員工“只有我們的不足，沒有挑剔的學生”，面帶微笑，虛心接受，不斷改進。

篇9

生活部作為院里不可或缺的重要部門，除了正在進行的學期末考核工作，其他各項工作已接近尾聲。在這半年中，生活部在李晶老師、主席團干部閻姿汝和副部長吳克思的帶領以及部門中新老成員的配合下，完成了本學期我們部門應盡的職責，現將本學期工作進行總結以及計劃。

下面我對過去一個學期生活部的工作做一下回顧與小結：

一．部門建設方面

1. 為使學生會實力更加強大，學生會高層在開學初（08屆下鄉寫生之際）進行了新成員招募，在一系列競選及評選之后，成功為生活部招募到若干名新干事。

2. 在生活部所有成員確定后，部長吳克思做出妥善計劃：將每個新成員安排給同系老干事帶領，實行一對一制，確保每個新成員能夠及時了解生活部的重要性并學習到“前輩”的工作經驗。雖然在安排過程中沒有分配到我的任務，但是在日常的生活工作中，我不會因為分配問題去刻意接近某一個新同事而疏遠了其他的學弟（妹），還能讓我更清楚的了解每一個小同事并于他們交流溝通。

二．部門工作方面

1. 本學期生活部認真負責食堂區域，定期召開“食堂會議”。積極組織各系部生活部代表收集各系意見，在會議上與食堂負責人進行交流，并由院安保生活部代表進行總結并提出更多更好的建議。在多次交流中，食堂各個方面逐步完善，同學們的意見也越來越少。此后，我們生活部也配合食堂工作人員進行“餐后行動”的規范管理，并取得很大成效。現在很多同學都能夠在用餐后自覺回收餐具，減輕了食堂工作人員的負擔。使學生與食堂方面相互配合，為建設一個學生心中的理想食堂而共同努力。

2. 定期寢室大型安全檢查也是生活部的重要環節。于09年12月14日晚9點，生活部在老師們的帶領下進行全校寢室檢查，統計到校人數，確保在校人員在校安全，并強調大功率電器的使用問題，使我們的生活環境更加安全。

3. 在生活部努力完成本職工作的同時配合其他部門完成學生會的各項活動，主要是“紅黃藍藝術節”中的各項活動。首先是迎新晚會，生活部負責的安保工作；在“校園歌手爭霸賽”中，生活部負責保持會場通風、分發口罩以及歌手候選區的人員進出規范等等。

三．部門不足方面

生活部的人事安排中存在個小小弊端，導致安保部凝聚力有些缺陷——老干事除了對自己負責的學弟（妹）有一定的了解，并不能廣泛了解每一個新成員——也就是大家之間還缺乏交流。建議部長能夠多給大家創造相互交流的機會。

從總體上俯瞰，本學期我們安保生活部的工作成效好，并取得不少顯著效果。在這個學期的工作過程中，我們生活部為了給同學們創造一個良好的學習生活環境、保障各部門各項工作的順利發展，努力做到工作規范化、有序化，團結一致、努力奮斗。

這半年呈現給大家的是一個碩果累累的景象，在此學期結束之際，我們應該規劃出更好的未來。

1. 在我們加入生活部的一年半載中，作為老干事收獲了不少的工作學習經驗，并希望在日后的工作中將這些經驗去粗取精的教授給新同事，讓大家共同努力為學生會這個大家庭而不懈奮斗。

篇10

一年來，在學院、后勤中心領導的關懷、指導下，在全體教職工的幫助、配合下，順利完成了師生的飲食保障任務。作為后勤服務中心飲食部副經理兼采供部經理。現就三個方面對本年度我任職工作情況給大家作匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面：

1、認真學習學院的相關文件通知精神，積極參加后勤服務中心的各項活動，增強服務意識，努力做好后勤服務工作。作為一個部門主管，我時刻提醒自己要不斷的學習，加強自身修養，要有高度的責任心和奉獻精神，起好帶頭作用。飲食工作是學院的一項重要工作，關系到

學院的穩定及師生的身體健康，所以我們經常組織食堂負責人進行內部交流學習，從環境衛生、食品加工、服務質量、設備維護等方面進行自查自評，取長補短，相互促進，盡量讓師生滿意。

2、認真學習有關廉潔自律的相關文件精神，作為特別容易被商業賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認識商業賄賂的嚴重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規。才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資采購環節的腐敗現象。在物資采購過程中嚴格執行回避制度，凡涉及與親屬有關的采購業務要當事人主動回避；我們對不同的采購物資，采取了公開招標、邀請招標、競爭談判、詢價等不同方式，按規范化程序來選定供貨商，避免采購中的個人行為；對中心其它部門的采購做到了，需求部門人員參與采購；對零星采購業務，堅持二人一起采購，在采購過程中互相監督；一年來在采購過程中沒有出現收受回扣以及違反職業道德行為。

二、工作方面：常規工作

（一）、作為飲食部副經理，積極協助飲食部經理完成了以下工作：

1、協助經理圓滿完成學院8千多師生的飲食保障及寒暑二個假期的用餐接待工作，以及新生報到會場布置、軍訓期間教官的服務工作,未出現食品安全衛生方面的事故。

2、安排專人做好日常安全監督檢查，從環境衛生、個人衛生、服務質量以及食品原料、加工過程、擺放規范等全方位監管。發現問題要求食堂及時整改，一年來未發生生產安全事故。

3、組織人員完成了原品苑、回苑食堂的搬遷及設備的清理、報廢工作。

4、在完成正常工作的同時，兼做臨時餐券的、領用登記工作，一年來共售出臨時餐券80多萬元。

5、積極參與飲食部夜市值班，維持夜市的正常經營秩序，禁止學生飲用白酒。

6、配合玉溪市疾病預防控制中心對我院食堂員工進行傷寒病復檢，檢查中并未發現患病者。

7、組織員工參加學院后勤保衛處舉辦的消防安全培訓，在接受消防部門及后勤保衛處安全檢查的同時，定期對食堂消防設施進行檢查，確保消防安全。

8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環境污染。組織人員將食堂后垃圾坑搬遷至食堂后山坡空地，改善了食堂周邊環境收生。

9、組織食堂員工積極參與后勤職工技能大賽，促使各食堂想方設法提高食堂技能水平，搞活食堂內部競爭。

10、積極組織員工參加中心開展的“體育文化周”活動，并在活動中取得了拔河第一、團體跳繩第二、接力第三的好成績。

11、針對夏季傳染病發病率較高，及時采取各項措施:在宣傳欄上刊登有關宣傳資料進行宣傳。組成檢查小組對環境衛生、餐具衛生、食品衛生、個人衛生及物品擺放規范等進行檢查，安排專人不間斷的噴灑藥水，擺放粘貼工具，做好滅蠅工作。

12、組織部門管理人員對鍋爐房儲油罐周圍的雜草、易燃物進行清除，消除安全隱患。

迎評期間所作的工作：

1、為我院07年能順利通過評詁，由學院投入資金xxxx萬余元，

參與了第六、回族食堂布局的設計，改善了師生的就餐環境。

2、參與了由中心投入資金xx萬，新建的夜市小吃店二個，將食堂主樓一樓夜市小吃店進行搬遷，大大改善了食堂主樓一樓就餐環境。

3、為進一步豐富經營品種，滿足師生就餐多樣化的需求，也為了迎評工作順利通過，分別于4月份、9月份籌建冷飲店二個，由飲食部經營各類冷熱飲品，當年就收回投資成本。

4、為使食堂布局更符合衛生部門要求，組織人員對原有食堂進行布局改造，新建專用餐具、用具清洗、消毒間6個，砌洗消池12個用于餐具清洗、沖漂、消毒。

（二）、作為采供部經理，做了以下工作：

1、按時按質按程序的完成了中心各部門的常規物資采購工作。

2、積極配合學生社區管理服務部完成了寒暑兩個假期的行李搬運工作。

3、完成了對第六食堂、回族食堂設備添置的招標、詢價采購工作，采購金額xxxx元。

4、按程序完成了樹惠園小區教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公開招聘工作。以及對我院學生食堂鮮豬肉定點供應商進行了招商，確定了06年鮮豬肉定點供應商。

5、完成了學生公寓C、D幢2，xxxx元的電纜、電表箱、單項付費表、家具、棕墊、窗簾、太陽能的招標采購及結算工作。

6、在物價上漲時期，與糧油定點供應商簽訂20噸香油的供貨協議，在一定時期內平抑了食堂食用油價格的平穩。

7、起草了《后勤服務中心大宗物資采購辦法》、《固定資產管理辦法》，補充完善了《食堂大宗物資采購流程》、《驗收結算制度》。

8、配合學院做好治理商業賄賂工作，代后勤服務中心起草了《治理商業賄賂》實施情況總結材料。

9、組織食管委成員到市場進行食堂物資價格調查，并到部分供應商的生產場地進行實地查看。

10、按月接受市工商局、畜牧局對食堂鮮豬肉采購、臺帳的定期檢查，檢查中并未發現任何問題。

11、對食堂物資進行檢查，把好食品采購關，一年來未出現食品安全事故。

12、管好、用好部門車輛，圓滿地完成了學院各部門的用車任務。一年來未發生交通安全事故。

13、全年完成中心采購任務xxxx萬余元，其中采購食堂物資xxxx元；中心其他部門物資3107828.17元。

14、多次接受市教育局、市衛生監督所、市工商局、鹽業局等有關單位對采購的食品物資、食堂衛生、食品加工等環節的檢查，得到了較好的評價。

15、加強對采購人員的廉潔自律的意識教育，一年來未出現采購違規行為。

三、存在的差距及努力的方向：

雖然在過去的一年里做了工作，但，這是大家共同努力的結果，在工作中離領導、教職工的希望還有差距，主要表現在：

1、在員工的業務學習上抓得不夠，對職工思想政治工作方面投入的精力不多。

2、管理措施不夠細致，對后勤工作中的一些新問題，思考不夠，創新意識不強。

努力方向：

1、不斷探索和改進工作方式方法。以更加投入的工作熱情做好本職工作。結合工作實際，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理和經營水平。提高駕馭工作的能力。