導語：如何才能寫好一篇公司食堂承包合同，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

服務機構：_________(簡稱乙方)

經甲、乙雙方協商，就食堂委托經營事宜簽訂以下合同。

第一條　委托經營

為甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經營管理甲方所屬食堂。

第二條　設備

甲方向乙方提供食堂經營所必要的設施、場地、器物。

第三條　經費

各種經費的負擔劃分為：

甲方負擔：食堂設施費、食堂備用品費、水、電、暖氣費和消費品費。

乙方負擔：勞務費、材料費及相應雜費、保健衛生費、交通費、電話費(限于長途電話)和營業費。

第四條　供餐

由乙方印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售或發放。

第五條　支付

乙方將回收的餐券交給甲方，甲方于每月_________日向乙方支付等額現金。

第六條　食譜

乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應以職工飲食調查結果為依據，并需經甲方總務部門審查。

第七條　規格

乙方向甲方職工提供的三餐價格為：早餐_________元，中餐_________元，晚餐_________元。

第八條　供餐時間

乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐_________時_________分至_________時_________分;中餐_________時_________分至_________時_________分;晚餐_________時_________分至_________時_________分。

第九條　合同變更

乙方在變更食品種類、質量、分量規格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

第十條　管理監督

甲方對乙方的供餐內容、服務態度和供餐業務負有監督責任。

第十一條　經營人

乙方更換食堂經營人時，必須向甲方提交其本人的履歷表。

第十二條　損失賠償

乙方應妥善管理各種設施，因乙方責任造成有關設施損壞時，應以甲方要求，賠償損失。

第十三條　衛生

乙方應努力保持環境衛生、食品衛生和從業人員個人衛生。乙方從業人員應持有衛生防疫部門認可的健康證明。

第十四條　衛生責任

因乙方供餐不衛生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

第十五條　事務處理

乙方負責與政府相關機構的事務處理。

第十六條　監察

乙方每月向甲方提交損益計算表。應甲方要求，有義務向甲方提交財務帳簿。

第十七條　合同期限

本合同的有效期為_________年，從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。變更合同或解除合同，需在2個月前提出。

本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期。

第十八條　解除合同

當雙方解除合同時，乙方應迅速撤除屬乙方所有的物品，歸還屬甲方所有的物品，有關費用由乙方承擔。

第十九條　秘密保持

乙方有義務保持甲方有關規章制度等方面的秘密。

第二十條　失誤處理

因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，做好善后處理。

第二十一條　合同外事項

發生本合同外未規定事項時，雙方應以誠意協商解決。

第二十二條　生效

本合同自_________年_________月_________日供餐開始日正式執行。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，經雙方簽蓋章后生效。

甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________

篇2

食堂承包經營是高校后勤社會化改革后,很多高校采用的食堂經營模式。對于食堂承包協議你了解多少呢?以下是小編為大家整理的食堂承包協議范文，感謝您的閱讀。

學校食堂承包合同范本1發包方： (以下簡稱甲方)

承包方： (以下簡稱乙方)

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經雙方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、承包期限：

承包期限：壹年，從______年______月______日至______年______月______日止。

二、具體內容：

1、乙方提供早、中、晚三餐，醫院員工憑相應憑據就餐;

乙方應按早餐不高于4元的標準、午餐晚餐不高于7元的標準向甲方員工提供伙食;非員工就餐則由乙方按照價廉物美的標準自行酌情制定餐標，定價需征得甲方同意后方可執行。

2、乙方應在每周周一上午向甲方公示本周菜單。

3、乙方在承包期內不需要支付承包費給甲方。

4、甲方向乙方一次性收取押金人民幣壹萬元整(￥10000.00)，合同到期并不再續約后，乙方辦理完相關手續后1個月內甲方全額無息退還乙方押金。

5、甲方員工刷卡機及工作就餐、手術訂餐等，結算時間為每月20日，同時結算本月食堂所消耗的水電情況。

6、乙方在承包甲方食堂期間，食堂的水、電、燃氣費用自理，水電表分裝費用由乙方承擔，次月5日前支付上月水電費。

水電費用超過5日后繳納將以每日千分之五收滯納金，食堂產生的垃圾、泔水由乙方妥善自行處理，保證不損害甲方形象。

7、乙方在承包甲方食堂期間，食堂用具(餐具、廚具等)除甲方現有種類、數量外另需配置的由乙方自行購置，合同結束后乙方購置的用具由乙方自行處理，與甲方無關。

8、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故解除合同。

三、甲方責任：

1、提供甲方食堂設備的維修保養相關憑證，費用由乙方支付。

2、維持甲方員工在食堂就餐時的就餐秩序，自覺維護食堂餐廳公共衛生，不浪費糧食。

四、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行監督，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任，單方終止協議。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量、數量、衛生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，追究乙方的法律責任。

五、乙方責任：

1、按甲方消防、衛生標準、治安做好工作。

2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。

3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。

4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。

5、必須確保食物的安全和質量，嚴把進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證提供放心肉、放心油，保證提供的食品符合食品安全標準。

供應商必須具備的條件：

1)具備合法從事經營活動的相關證照：營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證、負責人身份證，其復印件必須提交本公司備案。

2)特別是大米、面粉、食用油、調料、肉類五大宗食品的供應商，還必須同時具備國家規定的必須具備的相關資質、證書：衛生許可證、產品質量監督檢驗報告、動物檢疫合格證等等。

3)對于不完全具備相關證照的某些食品原料輔料供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具有合法經營資格的農貿市場的攤販手中采購，以保證所采購的食品原料輔料可以溯源。嚴禁采購路邊貨或其他無法溯源的食品原料輔料。

6、乙方工作人員須統一工作服裝，費用自理。

做好個人個人衛生,做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

7、乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

乙方每天每餐必須安排人員到病房給患者送餐。

8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方限制區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。

9、甲方廚房現有設備及餐具乙方應合理使用，維護及保養妥善保管，嚴格管理，不得外借，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

損壞或不能使用的設備乙方需要由乙方自行添置。10、經營業務只限于飲食服務、日用百貨，不得出售腐爛、變質、過期商品和食物品，當出現銷售商品事故時，一切經濟和法律責任由乙方獨自承擔。

11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理，與甲方無關。

六、乙方的權限：

1、有權自主經營，自負盈虧。

2、有權自主聘用，調用工作人員。

3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同。

4、如市場物價上漲過高，有權向甲方提出解決方法，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應予以解決。

七、安全責任：

乙方須嚴格按照國家衛生部門和市區衛生防疫部門的飲食衛生標準，接收衛生防疫部門和醫院的衛生監管。乙方須負責承包范圍內安全、環保、(衛生)等工作，如發生安全、環保等事故，造成的一切損失由乙方自行承擔，并承擔由此引起的一切經濟和法律責任。

八、其它：

1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理方負責。

3、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由雙方協商用餐標準并由乙方負責辦妥。

4、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。

6、甲、乙雙方中任何一方需要在合同期內提前解除合同的，需提前30天以正式書面方式通知對方，否則扣取違約金20_元整。

7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。

如協商不果，則可向甲方所在地人民法院提請訴訟。

8、本合同壹式叁份，甲方執貳份、乙執壹份。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

學校食堂承包合同范本2甲方：

乙方：

為了把食堂進一步市場化、社會化，使其更加完善，更好地為師生提供優質的服務。現甲乙雙方就食堂承包事宜達成如下共識：

承包方式：全包

承包期限：

一、甲方履行的職責：

1、提供現有的食堂場所、用具給乙方，不收任何費用。

2、甲方對現有食堂進行安全維修，通水、通電。

3、甲方對乙方乙方承包的食堂進行宏觀管理，維持用膳秩序。

4、食堂《衛生許可證》由甲方負責辦理。

從事人員體檢費由乙方負責。

5、盡量動員住宿生在校內用餐，禁止外來商販在校內出售飯菜和早點。

6、教學日如有變動，甲方必須提前通知乙方。

(突況除外)

二、乙方履行的職責：

1、持有縣衛生防疫站簽發的《健康體檢合格證》。

2、自愿參與承包，簽訂合同時一次性向學校交納押金3000元。

3、保證師生(含初三補課，以下都包含)三餐按時用膳，早餐供應稀飯、早點，中晚餐提供米飯，確保師生每餐的飯量供應，不以任何理由少弄或不弄、出現向學生出售其他代替食物現象。

4、飯菜保質保量，讓學生吃好吃飽，對師生、家長反映的正確意見和建議作出合理的解答，并做出改正。

5、供應物美價廉、可口的飯菜吸引學生在校園內用膳。

價格不得高于市場價格。不得運用非法的手段強制學生在校內用膳，更不得出售變質腐爛的飯菜和早點，否則承擔由此引起的一切費用和責任。

6、要妥善保管大米，控制庫存量，防止大米發霉、生蟲，盡量少吃或不吃生蟲的大米做的飯，做到每學期清倉一次。

7、負責飯卡的印刷、剪、清點和水票的發放，學生稱米收取每市斤0.5元的飯卡工本費。

8、每天提供學生飲用水一瓶，保足學生早晚生活用溫水，飲用水可收取每瓶0.3元/小瓶、0.5元/大瓶。

9、承擔食堂燃料及學校承擔維修以外的其他用具維修、添置。

10、甲方提供給乙方食堂場地后，內部設施改建經甲方同意方案后由乙方投資，甲方不提供任何費用。

11、承擔除《衛生許可證》以外其他工商、稅務等部門收取的一切費用和由于管理不善導致有關部門所做的處罰，并在甲方指導下改進。

12、不得在校園內飼養家畜、家禽，更不得以任何理由組織學生參與有關食堂的經營活動或變相經營以及搬運物品等勞動行為。

13、自收自支，自負盈虧，在合同期滿前，不能因為內部管理不善影響學校正常工作，否則應自行退出承包方，相應的押金不退，同時追究相應的責任。

14、乙方不得向學生出售煙酒，不得違反學校的作息時間任意開飯，容留學生看電視、購物，不得向學生賒賬，不在校園內出售零食。

15、乙方向學生提供的有廢除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方回收處理，食堂及周邊衛生由乙方負責打掃并保持清潔。

16、購買油、鹽、醬、醋等材料要有廠家的合格證。

17、關心愛護學生，愛護學校公共財產，與學校共同承擔維護學校安定、師生利益的責任。

本協議一式兩份，雙方各持有一份，簽字有效。以上內容雙方必須遵守，單方不得違約。否則承擔相應的責任。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日

_________年____月____日

學校食堂承包合同范本3一、簽定協議雙方：

甲方：乙方：(身份證號： )

二、協議內容及用途：

乙方使用甲方食堂，用于醫院的飲食服務工作。

三、協議條件：

1、甲方向乙方提供食堂用房。

2、甲方為乙方免費提供經營用水和用電。

3、乙方每一季度向甲方交納費用10000元。

協議簽訂之日起生效。

4、乙方負責職工飲食供應，保證每日三餐按時開飯。

5、乙方負責醫院組織大型活動和節假日職工聚餐等情況的飲食供應及環境。

在小區居住的人員的就餐、實習生的就餐和因工需要不能按時吃飯的工作人員就餐

6、甲方提供24小時熱水。

7、乙方承包期滿后，如不繼續承包，剩余的主副食品由乙方自行解決。

8、如機械、用具出現故障，修理費用由乙方自行解決。

物品如有損壞，乙方需照價賠 償。

9、乙方不得在樓下使用煤氣罐，不得隨意改動食堂內原由設施，如有損壞，乙方需

照價賠償。

10、乙方的飲食工作必須符合食品衛生法，食堂工作人員必須體檢合格后方可上崗。

11、承包期滿，清點物資，如有丟失或損壞，由乙方負責照價賠償。

12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盜等。

四、違約條款

1、承包期未滿而單方無故終止合同，違約方向對方付違約金1000元。

2、單方違反承包條件，經對方指正仍不改正時為單方違約，違約者向對方付

違約金1000元，合同作廢。

3、如食堂無穩定客源，導致食堂不能經營下去，提前1一個月協商達成一致后

無違約金

五、本協議有效期為壹年(20_年3月1日----- 20_年3月1日)。

六、本協議和物資清單一式兩份，雙方各執一份。

七、簽定本協議后，以前簽定的協議同時作廢。

甲方(公章)：_________

乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________

法定代表人(簽字)：_________

篇3

承包合同：餐飲業廚房承包合同

聘用單位： (簡稱甲方)、身份證號：

承包廚房者(受聘人)： (簡稱乙方)、身份證號：

根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、 甲方將座落于 市(縣、區) 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年 月 日止。

二、 甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，(大寫： 萬 千 百元整)。每月 號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包刮免費提供乙方工作人員的食宿)。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業其間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。

五、 甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟(工資)損失。

六、 本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。

七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。

八、 本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。

十、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。

甲方： (簽名蓋章) 乙方： (簽名蓋章)

簽訂日期： 年 月 日

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發包方： 公司(下稱甲方)承包方：××××餐飲服務公司(下稱乙方)

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準：甲方員工每天(二、三)餐伙食費標準為人民幣 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中級人員 餐為人民幣 元;高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經營輸伙食。

二、用餐人數及期份結算付款方式：

a:用餐方式：1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。　b:結算及付款：1、按 日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結帳。

4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

三、甲方責任：1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元)。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。

6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

篇4

乙方：

身份證號碼：

甲方因需要現將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經協商簽訂如下合同：

一、甲方將現有廚房設施及器具進行盤點，提供給乙方使用。乙方人員持有效“健康證”上崗。并交押金（大寫） 圓整，合同期滿后，如沒發現器具缺少，押金如數退還，但要扣適當的折舊費。

二、甲、乙雙方協商，確定食堂承包后，水電費自理，水電費每噸每度價格由水電公司提供。

三、節假日乙方照常為甲方服務，如需加餐由乙方負責加工，甲方買可委托乙方采購。

四、乙方在承包期間，應注意伙食質量，保證甲方員工每餐食量，定期變換食譜，同時負責廚房范圍的環境、設備、用具的衛生及管理工作。要做豐富的早餐，對飯菜要求保質、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元（包飯），雞蛋加素菜4元（包飯），湯每餐備一份。

五、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、消防、綜合治理、監督等現場管理。乙方員工應遵守甲方的廠紀廠規，違反則按甲方規定處理。甲方員工應自覺維護食堂的公共衛生，遵守食堂公共秩序，不自覺者由甲方負責處理解決。乙方如有員工發生爭議，乙方應及時反映到甲方管理處。食堂餿水由乙方拉走處理。

六、乙方接手時對甲方的工具、器具進行盤點，甲方的工具、器具借給乙方使用，如有損壞，乙方負責補充維修。

七、伙食開辦時所缺乏的餐具及損耗由乙方負責，甲方廚房所有的設備及炊具乙方應合理使用，妥善保管，如有人為損壞則按價賠償。工具損耗（如：風扇、燈管、風機）等電器由甲方負責，其它廚具由乙方負責。

八、乙方做到飯熱菜香，伙食費由乙方先墊付 天后甲方結算，甲方應在 天內一次性付清給乙方。夏季應做好防蚊蟲工作，冬季保證飯菜的溫度。

九、乙方在承包期間不得采購腐爛、變質及假冒偽劣食品。如因衛生和質量問題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經醫院檢查證明屬乙方造成的，乙方應承擔由此造成的全部責任。

十、乙方承包期間，出現任何問題，經甲方提出一周內乙方不改進，甲方有權終止承包合同，并扣除乙方部分承包費。

十一、本合同期限為年，從 年 月 日起到 年 月 日止，承包期間任何一方如有特殊因素要求解約，需雙方協商后，提前 天通知對方。但乙方須等有接手人到后，方可辦理交接手續。

十二、此合約生效之日起，甲乙雙方互相合作、協力配合，若中途出現意外問題，由雙方派代表共同協商解決。

十三、本合約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，經雙方簽字，蓋章后即日生效。

十四、以上不盡事項，另行約定。

甲方代表簽字：

甲方公司蓋章： 乙方代表簽字：

篇5

承接方：溫嶺市新概念餐飲管理有限公司（以下簡稱甲方）

甲方根據需要將飯堂委托給乙方經營管理，為加強食堂專業化管理，提高伙食質量和后勤服務水平，使公司員工感到滿意，減少企業運作的不必要環節，提高工作效益，雙方在平等互利的原則下，經甲、乙以方協商簽訂本協議，雙方必須共同遵守執行：

一、具體內容：

1、甲方免費為乙方提供廚房場地、廚房設備、設施、廚房工作人員住宿。

2、運作期間水、電、燃料由甲方承擔，或每月補貼 元，由乙方自理。

3、乙方承擔廚房工作人員的工資及勞保福利。

4、甲方原有設備、設施用具由雙方造冊登記，并作為合同附件存盤，乙方應做好設施，設備用具的保養。合同期滿歸還時，若有人為損壞或遺失現象發生，乙方須照價或折價賠償（如自然損耗、使用年限到期設備的報廢或不可抗拒的原因的不在此限）。

5、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等（腐爛變質的除外）乙方按時價接收，費用從付給乙方的伙食費中扣除，解除合約甲方同樣按時價接收乙方所剩的糧油、副食品（腐爛變質的除外）。

6、伙食標準：乙方為甲方員工墊付外購材料費，伙食標準如下：

①、早餐可提供包子、饅頭、餅類、蛋糕……每件0.5元，湯粉、面、水餃、餛飩每碗1元，另提供稀飯、豆漿加咸菜每人0.5元。

②、中晚餐為員工提供每人每餐 元標準（ 大葷 小葷 素菜），湯、米飯自由吃飽，每天提供葷素二選一，二至三天不重復。

晚餐為客人提供小炒，價格按菜名而定。

二、甲方權限：

1、甲方有權對乙方的服務和質量進行監督，如：衛生、安全、治安、消防綜合治理等監督。

2、甲方有權對乙方的食品衛生、環境衛生、食品原料質量、飯菜質量、數量、開飯時間的準確性進行定期和不定期限的監督檢查；甲方有權不定期對乙方所購原材料進行樣品抽查。

3、甲方對飯堂檢查時，對不合理或不規范和問題，有權提出整改意見。

4、甲方個別部門因生產、工作需要，可要求乙方提早或延后用膳時間。

5、乙方工作人員必須遵守甲方制定的各項規章制度如有違反甲方規定者，按廠規給予處理，甲方有權要求乙方調換人。

三、甲方責任：

1、協助乙方維持食堂開飯排隊秩序。

2、為乙方提供開餐時間表，合理分流就餐人員。

3、依本合同之“結算方式”之規定，按時結算乙方餐費，不得拖欠。

4、甲方不得隨意中止承包合同及增加收費項目。

5、當地衛生防疫部門要求辦理廚房《衛生許可證》時，由乙方協助甲方辦理，費用由甲方承擔。如因廚房硬件設施環境達不到申辦衛生許可證的要求時，甲方必須配合做好環境改造和關系疏通工作。

四、乙方權限：

1、有權自主經營、自負盈虧。

2、有權自主聘用、調用工作人員。

3、有權拒絕超出合同，而又不合法律、法規的管理。

4、甲方違約、有權提出終止承包合同，上報法院或仲裁機關處理。

5、乙方對廚房運作期間的實際情況提出合理的意見，甲方應及時給予整改。

6、在硬件條件不具備的情況下，且乙方提出添置或改造建議后，甲方拒不改造或添置的，乙方有權拒絕甲方某些要求。

五、乙方責任：

1、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理，體驗復印件交甲方存檔。

2、必須確保食物的質量，達到國家衛生部門的標準，嚴禁購買變質或變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生、內部以及環境衛生和消防安全，經得起上級部門檢查并達到合格。

3、做到廚房安全生產，工作人員嚴格按照安全操作規程。

4、乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

5、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規定制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁止區域，如違反者，甲方可將依規定處罰。

6、對甲方提出的合理整改意見，乙方應及時整改。

7、乙方必須保證提供的所有食物符合國家衛生和質量標準，如因食物衛生或質量問題，引發食物中毒事件，經國家相關衛生部門檢驗，核實確屬乙方食物原因或其他直接因素所引起時，由乙方承擔全部法律責任與經濟賠償責任。

六、結算方式：

乙方憑甲方員工實際消費金額，每月與甲方結算 次，甲方須在 天內付清乙方。

七、其他：

1、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。

2、爭議的解決：凡因執行本合同所發生的一切爭議，甲乙雙方應通過友好協商解決，如果爭議發生六十天內不能協商方式解決，則任何一方將爭議提交法院，申訴費由敗訴方承擔。

3、本合同期內由于某些客觀原因如需終止合同，任何一方可以提前30天書面通知另一方，否則必須支付另一方3000元違約金。

4、在合同期滿前半個月，如雙方有續簽合同之意向，甲方必須通知乙方公司，而不得在未簽合同的情況下，留用本公司的員工，否則甲方應支付乙方賠償金3000元。

5、本合同一式二份，與本合同具有同等法律效力。

6、合同未盡事宜，由雙方協商補充附本，經雙方簽字并加蓋公章后即日生效。

八、合同期為 年，從 年 月 日起至 年 月 日止。

甲方： 乙方：溫嶺市新概念餐飲管理有限公司

甲方代表： 乙方代表：

篇6

關鍵詞：高校；食堂；外包；優勢；風險；對策

高校的穩定是構建和諧社會的一項主要內容，構建和諧校園也是當前高校發展的主旋律，而高校食堂不僅是滿足師生生理需求的就餐之地，同時也是大學師生聚集、交流活動的場所。目前，全國大部分高校的食堂都實行了社會化管理，總結起來高校食堂對外共有兩種發包情況：一種是投資商投資建設食堂后對外發包，另一種是高校自有食堂對外發包。[1]這兩種經營方式下的承包商都要接受學校設定的安全衛生經營管理及師生滿意度等目標，高校則履行監督協調等管理職責，雙方共擔責任、共享利益、共御風險。

一、高校食堂外包的優勢

學校較多的顧慮是如何使后勤工作簡捷有效，如何降低成本，所以今天，各行業的許多客戶紛紛將他后勤管理服務交與專業公司來承辦，總結起來高校食堂的外包主要有四項優勢：

（一）為適應社會發展和市場競爭，承包方會不斷擴大市場網絡信息，物品原料集中采購，直接采購于主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。

（二）廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提高效益。

（三）控制加工成本。每月進行菜單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定菜單上充分考慮原材料，盡量用完原材料的全部并全面搭配。

（四）努力鉆研烹調技藝，開發適銷對路的菜品，銷售過程中控制每單位菜品的重量， 加強預估核算，減少剩菜浪費。

以上四點優勢可以高校食堂由社會力量承包經營是適應了社會主義市場經濟條件下高校后勤社會化改革的需要，使師生得到了更多的優惠，滿意程度也有所增加。

二、高校食堂外包模式下的風險

時至今日仍被部分高校所抵制，不客氣地說有相關部門考慮部門利益的因素，但最關鍵的是缺乏規范的對外承包確實存在相當的安全隱患，主要是：

（一）社會餐飲企業存在著重利益輕衛生的傾向。追求利潤最大化是經營者的內在動力和 終極目標，當食品的安全衛生與他們的利益發生沖突時，往往把自己的經營利益放在首位。有報告顯示：“2007年學校發生的食物中毒事件為117起，中毒3 773人，死亡6人。其中，微生物性食物中毒的報告起數和中毒人數最多，分別占學校食物中毒總數的47.01％和59.42％。學校食物中毒主要發生在集體食堂，主要是以食物污染或變質以及加工儲存不當引起的中毒為主”[2]。

（二）短期行為，硬件設施投入不到位。承包合同大多是短期合同，社會餐飲企業擔心硬件投入在承包經營期間內無法收回，因此不僅極少更新、添置設備和改善衛生條件，而且掠奪性使用學校配置的設備。

（三）從業人員流動性大。社會餐飲公司為了降低人員成本，聘請的員工大多是當地文化素質較低的臨時工或外來民工，并且頻繁更換，這些人普遍缺乏衛生安全的知識和意識，甚至未經健康檢查即上崗，這些現象和問題增加了衛生安全隱患[3]。

三、外包模式的完善方法

（一）建立嚴格的高校學生食堂經營準入制度，尋求長期合作伙伴

學校需要建立完善招標規范和嚴格的高校學生食堂準入制度，對學生食堂的發包要實行公開招標制度，要全面審核投標方的經營管理水平、技術水平、資金能力、資質信譽。通過層層把關把社會上那些資質過硬、經驗豐富、管理規發、信譽良好、愿意為教育做貢獻的餐飲單位吸引到學校從事學生食堂的經營和管理，為學生提供安全衛生的食品和良好的服務，堅決把那些規模小、信譽差、管理混亂、唯利是圖或臨時搭湊起來的草臺班子、一心謀取私利的經營單位或者個體經營戶杜絕在門外。如廣東省伙專會，經過反復調研論證，出臺《廣東省高校食堂對外承包資格準入試行辦法》，提出法人資格、公司規模、完整管理機構和人員配備、對高校熟悉程度、以往經營狀況、業績等方面準入條件，為高校選擇食堂經營者和實施監督管理提供具體指導[4]。

（二）簽訂一份長期、規范性強的合同

校方應與中標單位簽訂具有法律效力的合同，明確各自的權利責任和義務，明確食品的安全、質量要求、違約責任和處罰辦法。

（三）建立專職監管機構，健全監管制度，強化監管職能

好多學校食堂承包后，將原來的膳食科等專門機構撤銷，對食堂的日常管理只是由后勤部門某一個人兼職聯系，不定期巡查，這是不對的。對學校來講，應當根據《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量法》、《餐飲食品衛生管理辦法》和《學校食堂和集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，結合本校實際，建立健全校方對承包經營食堂監督管理的各項規章制度，如采購制度、索證辦法、驗收制度以及食品安全監管制度等，做到層層把關，責任到人，確保各項規章制度落實到人。

（四）規范食品采購和驗收程序，嚴把食品質量關

食品本身的質量是食品安全的根本。為杜絕學校食堂經營企業一味追求食品的價格低廉，降低食品的質量問題，學校的食品原料實行源頭、定點、統一索證采購顯得尤為重要。學校應對所有食堂材料供應商都實行審查準入制度，對食品供應商的資質提出嚴格的要求(正式注冊、有衛生許可證、具備動植物檢驗的相關材料等)經過資質審查、實地考察后確定為固定供應單位，并備案，各食堂必須購人這些準入單位采購材料，準入單位實行動態管理，定期審查更新。

參考文獻

[1]黃永勝.高校餐飲服務社會化中存在的主要問題及對策[J].山西高等學校社會科學學報， 2006，(11).

[2]關德軍.高校食堂衛生安全隱患及其消除[J].安慶師范學院學報(社會科學版)，2007，(26).

篇7

1.社會招標，個體經營。目前很多高職院校都是通過社會招標來完成對食堂的經營管理的，這樣省卻了學校自主管理的大量工作，很大程度上減輕了學校的管理任務，同時又能獲得較高的經濟效益。然而在招標工作的實際開展中，受經濟利益的驅使，很多高職院校單純以承包費用作為選擇標準，對投標者是否具備經營高職院校食堂的資質和能力不予考察，從而導致高職院校食堂的飲食安全和服務質量存在嚴重隱患。

2.自主經營、自我服務。我國高職院校最初的辦學模式和后勤管理都是在計劃經濟的模式下進行的，表現出高度的封閉性、福利性和供給性，由學校將廣大師生的的一切生活所需全權包攬，這樣就導致了學校機構冗雜、管理效率低、服務質量差。雖然隨著市場經濟的發展也做了一定的社會化改革，但是部分高職院校思想上仍然保留著對“統、管、包”傳統經營管理模式的留戀，從而使得食堂經營管理工作，仍處于封閉式的自我服務體制。當然也有部分高職院校認識到了后勤社會化改革的重要性和必要性，開始進行食堂經營管理的社會化改革，但是由于改革中出現的種種問題以及學生食物中毒事件的影響，它們紛紛放棄了食堂的社會化經營，將食堂經營權重新收回，自己經營，回歸到“不求質量，但求安全”的傳統模式中。

二、目前高職院校食堂經營管理模式存在的主要問題

1.個體經營模式中存在的問題。由于部分高職院校在進行社會化招標的過程中，對投標商的經營資質和管理能力沒有進行充分的考察，導致很多承包商在經營管理上存在較多的問題，缺乏完善的管理制度和服務意識。更為嚴重的是，承包商為了追求最大化的經濟效益，不惜以購買低價劣質的食品原材料來節約成本，給高職院校食堂的衛生安全帶來了嚴重的隱患，同時還存在隨意加價的現象，導致菜價偏高增加了師生的經濟負擔，降低了師生對學校食堂的滿意度。這些現象在短期個體經營中尤為嚴重，由于缺乏足夠的制約措施，短期承包商只考慮眼前利益，對食堂衛生安全所需的基本設施都配置不齊全，存在嚴重的衛生問題和安全隱患。此外，個體承包商管理混亂，沒有形成完整的衛生管理制度，聘用的工作人員素質較低，沒有經過培訓，缺乏食品衛生安全知識，也給食堂的安全衛生質量帶來了嚴重影響。

2.自主經營模式中存在的問題。自主經營以高度的封閉性進行食堂的經營管理，因此缺乏對師生飲食需求的了解與滿足，每日的食品供應基本雷同，飯菜質量和服務質量都不能保證。同時自主經營的福利性決定了食堂服務質量不具備提升的經濟基礎，只能維持食堂的基本經營，也給學校帶來了嚴重的經濟負擔和后勤管理工作壓力。綜上可知，高職院校食堂的自主經營模式雖然保證了食品的衛生安全，具備較高的福利性和無償性，但是隨著生活水平的提高和人們對飲食質量要求的提高，這種模式已經完全無法滿足師生們對飲食質量的需求，不利于高職院校的改革發展和形象提升。

三、優化高職院校經營管理模式的措施

為解決高職院校食堂經營管理模式中存在的問題，減輕高職院校自主經營帶來的經濟壓力，同時確保師生的飲食安全和飲食質量，提升廣大師生對學校的滿意度，對高職院校食堂經營管理模式進行社會化改革已經成為必然的趨勢。而高職院校食堂經營管理的社會化改革需要發揮好市場、學校、行業、政府等各方面的積極作用，共同促進健康優質的社會化經營管理新機制的形成。

1.公開招標，嚴審資質。社會化公開招標是高職院校食堂經營管理進行社會化改革的必經之路，通過招標形成租賃承包模式下的企業化運行，解決了自主經營帶來的經濟負擔和質量問題，同時可以在招標時對承包商的經營管理資質嚴格審查，選擇出具備經營管理能力的承包商，以此來達到保證食堂飲食安全和質量的目的。對承包商進行考察的因素很多，承包費用只是其中一部分，更要注重的是，對承包商的經濟能力、經營管理能力、行業信譽、技術水平、工作人員的專業素質及健康情況等因素的審核，在確定承包商后要將食堂食品安全的相關規定寫進承包合同，以此來對承包商進行規范和制約。

2.引進競爭機制，提升服務質量。如果將食堂的經營管理承包給單獨一家承包商，極易出現由于壟斷經營而帶來的服務意識差、工作態度消極的情況，而將食堂的經營管理承包給3個以上的承包商共同經營，可以增強承包商的競爭意識，從而自覺提升自身的服務質量，讓廣大師生在就餐時有了更多的選擇和享受到更好的服務。

3.統一購置食堂設施，合理控制承包利潤。食堂的基礎設施是決定服務質量的重要因素之一，因此完善食堂的基礎設施對提高食堂的經營管理水平有著重要意義。如廚房的廚具和消毒、保潔設施、餐廳的桌椅、餐具等設施都應由學校進行統一配置，嚴格保證設施質量，為師生的就餐質量和環境提供基礎的保障。這部分產生的費用由承包商承擔，同時承包商在繳納風險抵押保證金的時候，要根據學生在餐廳的就餐數量進行承包費的測算，嚴格控制承包商的利潤率，使之保持在20%左右。學校從總利潤中抽出40%作為學校管理食堂的經費，這樣學校可以在重大節日時給學生一定的就餐補貼和伙食改善，以及作為食堂設備維修、更新的儲備金，其余的60%歸承包商支配，用于利潤獲取和更新設備。

四、結語

篇8

一、審計調查基本情況

（一）項目基本情況

為貫徹落實全市教育工作會議和全國農村義務教育學生營養改善計劃電視電話會議及《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（〔2011〕54號）精神，鳳慶縣于2011年9月7日全面啟動了中小學寄宿學生早餐計劃，為每名中小學寄宿制學生（含農村學前班）每天發放一個熟雞蛋，惠及201所學校的30713名寄宿學生。2011年12月28日全面實施農村義務教育學生營養改善計劃試點工作，全縣農村義務教育學生享受到一個熟雞蛋、一杯學生奶（價值2元）的營養早餐和一個串葷（價值1.5元）的營養午餐，資金除國家為每生每天補助3元外，縣財政為每生每天補助0.5元，并安排專項資金解決為學生提供營養餐產生的水、電、燃料、人員工資等費用。2012年春季學期，全縣實施農村義務教育學生營養改善計劃試點工作的學校共256所，覆蓋所有農村義務教育學校，41205名學生受益。農村寄宿制學前班學生1140人和城區寄宿制義務教育學生860人繼續實施原來的早餐計劃，即為每名學生每天提供一個熟雞蛋。鳳慶縣通過政府采購，雞蛋和牛奶分別由云南雙江三祥養殖有限公司、云南歐亞乳業有限公司及昆明雪蘭牛奶有限責任公司配送到鄉鎮，營養午餐通過學校食堂供餐（194校）和家庭托餐（62校）解決。

（二）審計調查的對象和范圍

本次審計調查的對象和范圍是縣財政局、縣教育局、各鄉（鎮）教辦室及調查實施營養改善項目計劃的20個學校2011年9月至2012年7月31日營養改善項目情況。

（三）營養改善項目資金情況

2011年9月至2012年7月31日，鳳慶縣安排營養改善項目資金3 077.30萬元，其中：中央補助資金2 043.18萬元，市級補助資金68.58萬元，縣級配套資金965.54萬元。

（四）營養改善項目計劃信息公示情況

鳳慶縣定期公布學生營養改善計劃資金總量、實施學校名單以及受益學生人數等信息，各實施學校、學校食堂和托餐家庭按要求定期公布經費賬目、配餐標準、帶量食譜以及用餐學生名單等信息，自覺接受學生、家長和社會監督。

二、審計調查營養改善項目實施學校情況

審計調查了鳳慶縣13個鄉鎮實施營養改善項目計劃的21所學校，確保每個鄉鎮至少調查1所學校。

（一）學校營養改善項目資金情況

21所學校營養改善項目專項資金收支清楚，各項支出能夠按照資金性質列支，專款專用，學校結余資金也按規定管理與使用。

（二）學校食堂情況

在調查的21所學校中，4所學校食堂屬于學校直接管理，其中：1所學校的食堂工勤人員為公益性崗位，3所學校的食堂工勤人員為學校臨時聘請；2所學校食堂屬于家庭托餐；15所學校食堂屬于承包經營，其中：14所學校不收取承包費，1所學校每年收取食堂租金8萬元。有2所學校的食堂承包給學校教師的家屬，其中：1所完小食堂由中心校報賬員的妻子承包，對學生的服務態度差，食堂衛生條件差，補助資金由報賬員支付給其妻子，缺乏監管制約。

（三）營養早餐、午餐及晚餐的滿意度情況

審計調查學生586人，營養早餐滿意402人，占69%，不滿意184人，占31%；營養午餐滿意375人，占64%，不滿意211人，占36%；498名學生在學校吃晚餐，晚餐滿意365人，占73%，不滿意133人，占27%。審計調查教師64人，營養早餐滿意58人，占91%，不滿意6人，占9%；營養午餐滿意61人，占95%，不滿意3人，占5%；52位教師在學校吃晚餐，晚餐滿意50人，占96%，不滿意2人，占4%。審計調查工勤人員14人，營養早餐、營養午餐及晚餐滿意100%。

三、存在的問題及原因

（一）學校食堂大多數仍然屬于承包經營

鳳慶縣營養改善項目實施學校256所，其中：25所學校食堂由學校直接經營，后勤人員工資由財政與學校承擔；168所學校食堂屬于承包經營，學校負責指導與監管，其中：162所學校不收取食堂承包者任何費用，6所學校收取食堂承包者一定的管理費或食堂租金；1所學校由教師親自做飯；62所學校無條件自辦食堂，實行家庭托餐。

（二）學校食堂硬件條件落后，實行零利潤經營難度較大

實施營養改善計劃以來，鳳慶縣學校食堂就餐條件得到了一定的改善，但部分學校食堂面積狹窄、食堂冷藏、消毒設備缺乏。根據省、市、縣要求，所有學校食堂2012年底必須退出承包經營模式，改由學校直接管理，實行零利潤經營，審計調查認為學校食堂由學校直接管理，實行零利潤經營難度較大，主要原因一是部分學校無食堂；二是學校食堂退出承包后，后勤服務人員編制不足，聘用人員的工資經費困難，而農村中小學基本沒有區域布局調整后的富余教師；三是部分學校因與外商簽訂10年食堂承包合同，學校食堂所有設備由外商投資，如何完善退出機制，尚待有關部門研究。

（三）營養早餐品種單一，在一定程度上造成資金浪費

按照鳳慶縣農村義務教育學生營養改善計劃試點方案，營養早餐由學校每天早上發給每名學生一個熟雞蛋和一杯學生奶，但學生天天早上吃熟雞蛋，有部分學生已經出現不想吃的情況，在一定程度上造成資金浪費。

（四）特殊群體學生營養改善問題

在營養改善項目計劃實施過程中，有的學生因身體狀況特殊，不能吃雞蛋或純牛奶；有的學生因民族特殊，如回族，不能吃豬肉，這部分特殊群體學生的營養改善問題如何解決，尚待有關部門制定具體的實施方案，以促進營養改善項目的公平。

（五）學校、教師的負擔加重

農村小學校點，學校無食堂，也無法實行家庭（個人）托餐，教師每天既要為學生煮雞蛋，又要為學生準備營養午餐，還要給學生上課，導致教師的負擔加重，精力分散，對其教學質量產生一定的影響。

四、審計調查建議

（一）補足農村教師，解決食堂工作人員編制

農村教師編制短缺問題在實施營養早餐計劃中再次凸顯，學校沒有廚房工作人員的編制，只好采取教師輪流值班、家長志愿服務或雇傭臨時人員等方式。僅靠教師、家長的義務服務，顯然難以持久。目前，鳳慶縣按照每50名學生配1名工勤人員的要求，應配備824名工勤人員，缺編700人左右。需要從制度上解決寄宿制學校食堂沒有工作人員編制和開支等問題。

（二）科學調研農村學生體質，設計均衡營養搭配的標準化配餐

目前，鳳慶縣用于改善農村學生營養狀況的食物結構還比較單一。建議在制定營養改善計劃時，要實地調研、科學檢測、合理搭配。通過科學的檢測，了解農村學生的營養狀況，根據檢測結果，因地制宜地確定營養物品、營養食譜和供餐模式，對特定食物過敏的學生設計價格等同、營養相當且安全的替代食品。

（三）積極爭取民間組織參與改善學校食堂硬件條件投入

目前，我國很多民間組織參與營養改善項目，他們主要為實施學校提供免費的廚房設備，如由中國關工委和安利公益基金共同主辦的“春苗營養廚房”項目，由九陽股份有限公司和中國青少年發展基金會共同設立九陽希望基金，專項用于援建“九陽希望廚房”項目，由卡夫食品公司攜手中國青少年發展基金會共同發起的“卡夫希望廚房”項目。

篇9

關鍵詞：新建核電；核電項目；生產準備；生產設施；物資準備 文獻標識碼：A

中圖分類號：TL382 文章編號：1009-2374（2015）21-0188-03 DOI：10.13535/ki.11-4406/n.2015.21.094

核電廠的技術復雜、建設周期長，生產準備工作是新建核電項目在設計和建造階段基本建設的重要組成部分，各項準備工作的質量直接影響到整個核電廠建設周期、投資成本以及未來核電運營成本與安全。

生產準備活動的主要內容包括生產組織機構調整、人員準備和培訓、文件準備、生產設施和物資準備、調試參與和移交接產等方面，貫穿核電項目基本建設的全過程。作為生產準備工作的一部分，生產設施和物資的準備是確保新建核電項目順利調試接產的物質保障，是核電廠從工程建設向生產運營過渡的重要“硬件”基礎。因此，新建核電項目需要在總結既有經驗的基礎上不斷提高生產設施和物資準備的管理水平，以促進核電廠快速與高質量的建設，滿足我國經濟社會快速發展的需要。

1 生產設施和物資準備的模式

生產設施和物資的準備模式與新建核電項目的建設模式息息相關。當前，項目業主單位小型化，建設單位專業化，由業主單位通過商務合同委托專業承包商進行項目建設與管理的模式已經成為目前核電建設的主要趨勢之一，出于各方不同考慮，這種委托承包的形式也多種多樣，主要有以下三種形式：

（1）采用總承包方式，將生產運行前的所有工作包括工程設計、建造安裝和調試等全部委托一家承包商或多家承包商組成的聯合體來承擔，項目業主單位主要負責后續的接產運行。

（2）采用分包方式，將工程設計、建造、安裝與調試工作分別委托給不同的承包商來承擔，項目業主單位主要負責后續的接產運行。

（3）將工程設計、建造、安裝、調試與生產運行等絕大部分工作全部委托給專業承包商承擔。

不同的項目建設模式勢必對核電項目的生產準備工作帶來直接影響，而背后投資方、利益方的不同組成，也對生產設施和物資準備的內容、計劃和實施等工作有著不可忽略的影響。這里選取當前新建核電項目主要采用的業主負責制模式，以核電項目建設采用總包或分包方式為基礎進行討論。

2 生產設施和物資準備的階段任務

生產設施和物資準備是生產準備的一項重要工作，充足的物資供應是保證機組安全穩定運行的必要條件。新建核電項目的絕大多數的生產設施和物資都包含在總承包合同中，由總包單位負責采購，但也有一些與機組生產密切相關的物資需要業主考慮，如首爐燃料、模擬培訓設施、補充備品備件等在生產準備階段要做好自主采購工作。新建核電廠在項目籌備初期就應建立完善的物資采購和管理體系，做好自主采購物資的準備計劃和目標，并參照工程建造進度計劃和實際工作需要來確定物資到貨或設施投入運行的時間需求，做好生產設施和物資的準備工作。

本文討論的生產設施和物資是指由核電項目營運單位負責準備并用于電廠調試運行的生產配套設施（如生產技術樓、培訓中心、模擬體廠房、檢修食堂等）、首爐核燃料、工器具（專用工具、通用工具、計量器具等）、備品備件、消耗性材料等方面。在工程總包/分包模式下，核電廠的調試和運行責任由新建核電項目的營運單位承擔，因此在生產準備階段做好生產設施和物資的準備規劃是生產準備活動的重要內容，相關準備工作也按照生產準備的不同階段順序開展。新建壓水堆核電項目的生產準備活動按照工程進展劃分為以下三個階段，具體如下：

總體策劃階段：工程前期準備――1號機組FCD。

全面實施階段：1號機組FCD――1號機組220kV輔助電源可用。

接產和試運行階段：1號機組220kV輔助電源可用――2號機組商運。

在總體策劃階段，生產準備處負責開展生產物資的需求分析，提出生產相關設施和物資準備計劃，配合工程、設計等部門進行生產設施的規劃及相關設計文件的審查，確定燃料組件及相關組件采購、全范圍模擬機等工作的總體方案和總體計劃，策劃生產管理信息系統的實施方案。

在全面實施階段，生產準備處拆分為若干生產相關部門并按照各自的職責跟蹤生產設施的建設，落實生產物資、燃料組件及相關組件采購，跟蹤全范圍模擬機研制工作總體計劃以確保其在1號機組220kV輔助電源投運前可用，同時該階段基本完成生產管理信息系統建設。

在接產和試運行階段，啟動燃料到場后的實體保衛、應急演習和裝料臨界工作，并以接產為重點全面驗證生產準備的工作質量，實現工程建設向生產的有序平穩過渡，該階段將按照電廠正常運行和首次換料大修需求完成生產設施和物資的準備工作。

3 準備過程及相關要求

在生產準備的各個階段，生產相關部門應指定專人負責規劃、協調、跟蹤和落實生產物資準備工作。在生產準備總體策劃和全面實施階段，生產準備處負責生產設施和物資準備的總體協調并定期召開溝通協調會議，及時掌握和了解準備過程中存在的問題并及時解決。生產準備、運行、維修、技術支持等各生產職能部門應密切配合物資采購和工程設計部門，開展采購技術規范要求、制造監理、出場驗收、現場安裝實施等各類技術

工作。

3.1 生產設施的準備

新建核電項目的生產準備管理部門應提前明確總包合同范圍外需要營運單位提前準備的生產設施的范圍，以便后續有針對性的開展準備工作。如，位于廠前區的調試檢修樓、培訓中心、模擬體廠房、檢修食堂、值班公寓等，不在總包范圍內的化學實驗室、環境實驗室、計量實驗室等，都需要在項目前期階段予以考慮和規劃。生產相關部門還應積極參與設計文件審查，密切跟蹤包括總包合同范圍內的各生產相關設施的準備情況，配合工程或調試等部門完成移交、驗收等工作，這其中包括：

3.1.1 生產設施使用需求的增加或調整應及時協調設計、工程等部門落實，并及時跟蹤反饋信息，重點關注環境、化學、計量、輻射防護等領域的功能實驗室或檢定室的設計和實施過程，保證功能和進度滿足正常生產的需要。

3.1.2 參考成熟核電廠倉庫建設和管理情況，考慮戰略備件集團共享等因素，合理規劃倉儲設施；倉庫的土建設計以滿足兩臺機組需要為前提并留有適當余量，確保投用的倉儲設施能夠滿足機組移交接產的需要。

3.1.3 根據成熟核電廠機加工經驗和新建核電項目的實際情況，盡早做好機加工設備、檢修車間、原材料等方面的準備工作。在管理模式上應考慮與機加工實力較強的企業建立合作關系，由其提供日常機加工的勞務人員和服務，其它大型部件可考慮委托專業廠家進行

加工。

3.1.4 在生產準備的各個階段，核電營運單位的行政后勤和信息文檔等部門應根據核電廠正常運行的人員配置和調試高峰期的預計情況，準備足夠的永久辦公用房和臨時辦公用房，配備齊全的辦公家具、電腦、通訊等設施，并考慮調試期間生產人員頻繁聯絡和便于聯絡的需要。

3.2 首爐核燃料的準備

項目營運單位的生產準備或技術支持部門在生產準備的初始階段即需要規劃并逐步建立和完善核燃料管理機構，參與核燃料合同的談判，負責設計制造文件審查、制造質量監督、出廠及到貨驗收。在首爐核燃料到達核電現場前一年應成立核材料管制辦公室，負責電廠的核材料管制并配合執照申領部門完成許可證申請

工作。

在核燃料到達現場取得《核材料許可證》，表明該核電項目在核材料的各項設施和管制方面獲得了國家的認可，國家核安全監管部門給予授權范圍內U-235的使用授權，這為核燃料的進入提供了條件，是核燃料進場的關鍵性節點。根據《核材料管制條例實施細則》（HAF501/01-1990）的要求，核電廠必須提前6個月向國家核安全局提交核材料許可證申請報告，并在實體保衛、廠房條件、核材料衡算管理等方面滿足各項要求。

核燃料運輸許可證的申請較為復雜，根據《放射性物品運輸安全許可管理辦法》（HAF701-2010）的要求，反應堆新燃料作為一類放射性物品管理，營運單位應組織編制“燃料組件運輸環境影響報告書”和“燃料組件運輸安全分析報告”，報核安全監管部門并取得核燃料運輸批準書后，方可委托具有放射性物品運輸資質的承運單位運輸。因此，核電廠營運單位應制定詳細的燃料運輸和現場保管計劃，并根據批注的計劃開展工作，并于首爐核燃料到達現場前半年完成核燃料組件“運輸批準書”的申請工作。

在堆芯首次裝料前取得“首次裝料批準書”是新建核電項目開展首次裝料活動的重要條件之一。根據《核電廠安全許可證件的申請和頒發》（HAF001/01-1993）的要求，核電廠首次向堆芯裝入核燃料前12個月需向國家核安全局提交《核電廠首次裝料申請書》，同時提交有關支持文件；國家核安全局頒發《核電廠首次裝料批準書》后，營運單位才可以開展堆芯首次裝載核燃料、帶核調試和按批準的計劃提升功率、進行試運行。

3.3 全范圍模擬機的準備

在生產設施的準備中應尤其重視全范圍模擬機的開發建設，要將其列入專項工作計劃及早策劃并落實。生產相關部門應及時跟蹤進度情況，配合采購部門參與相關的準備工作。

模擬機準備工作包括：模擬機設計與開發、模擬機模型集成、模擬機計算機購買、驗收測試規程的編寫與審核、出廠驗收試驗、現場安裝及現場驗收試驗等。模擬機應不晚于首次裝料前2年建成并投入使用，以滿足運行人員培訓的需求，為反應堆操縱人員的取照培訓滿足法規要求提供保障。

3.4 補充生產物資的準備

3.4.1 備品、備件與工器具的準備。為彌補總承包合同中備品、備件和工器具不足的影響，生產相關部門應做好相關采購計劃的審核，根據實際需求提出補充采購計劃，并配合采購部門提出技術要求和進度要求，以滿足機組日常維修和大修的需要。準備工作主要內容包括：技術準備（如編碼規則、倉庫設計、技術規范書審查等）、電廠庫存建立、倉庫建立、物資接收、各種管理制度建立等。

電站的維修部門是全廠工器具的歸口管理部門，在生產準備階段應規劃工器具管理機構，確定工器具配置、管理原則和模式，制定工具準備實施計劃，進行人員準備和培訓；設備采購部門負責備品、備件和專用工具的編碼，并建立備品、備件數據庫，建立“設備-備件”關聯關系，實現備品、備件和工器具的數據庫和編碼管理。

電廠的調試、運行、安防、技術支持等專業領域常用工器具和計量器具應由各專業處室負責管理。使用部門指定人員對管轄范圍內的工器具登記造冊、庫存信息并報工器具歸口管理部門進行備案；使用部門應指定人員與計量管理部門進行接口并負責處室管轄范圍內計量器具的計量管理。

生產相關處室各專業組或人員較多的班組可配備少量個人工具，可按照成熟電廠的良好經驗進行選型和

配備。

3.4.2 消耗性材料準備。生產用消耗性材料主要包括：生產用各類油品、氣體、機加工材料、實驗室材料、化學試劑等，應根據生產準備、接產和試運行的進度及耗材存放期限合理地提前準備。

生產耗材的需求計劃由使用部門提出，由采購部門統一采購。采購部門應通過調研和資格審查，逐步建立可靠的生產材料供應商網絡，通過與供應商的戰略合作實現部份消耗性材料零庫存；對于大宗常耗生產材料，應采用與本地供貨商簽訂長期供貨協議的原則，以降低庫存、保證供應。

4 結語

截至2014年底，通過22臺運行核電機組、4臺出口核電機組和26臺在建機組的工程實踐，我國已在核電廠生產準備方面積累了一定的經驗，認真總結、評估和交流這些經驗是十分必要的。建設核電廠的最終目標是在確保核安全的前提下使機組經濟高效地生產出高品質電能，作為與核電項目基建工作同時開展的生產設施和物資準備工作，是新建核電項目生產準備活動的重要內容，只有高質量的開展相關準備工作才能為電廠順利開展調試以及后續安全穩定運行打好基礎。

核電廠生產設施和物資準備工作涉及面廣、持續時間長、任務繁雜，是由若干不同方面內容的階段性任務所組成的。對于新建核電項目生產設施和物資的準備既面臨著很大的不確定性，也面臨著很大的機遇和挑戰，但是在生產設施和物資準備方面的覆蓋范圍和基本要求是不變的，只要核電項目的決策層和管理者在項目準備初期能足夠重視并配置充足的資源，生產準備領域工作質量和水平的提高是必然的。

參考文獻

[1] 昝云龍.大亞灣核電站生產管理叢書-生產準備管理[M].北京：原子能出版社，2003.

[2] 周克非.新建核電項目審評中組織機構問題初探[J].核安全，2008，3（3）.

篇10

鋼筋工程承包合同范文1 發包人： 項目部 (簡稱甲方)

承包人： (身份證號： ) (簡稱乙方)

甲方承建的 工程，為了進一步加強工程管理，確保工程按質、按量、按時完成，經甲方決定將本工程中的 鋼筋 工程項目承包給乙方施工，現就該工程有關事項，經甲、乙雙方共同協商一致，達成如下合同條款：

一、工程名稱：

二、工程地點：

三、工程概況：為框剪 層，建筑面積約 平方米。

四、承包方式：包工、不包料(包扎絲，包所有鋼筋機械、鋸片及工具)的大包干方式。

五、承包內容、范圍：

1、本工程施工圖紙中所有的鋼筋制作、安裝工程、鋼筋焊接等項目內容及范圍。

2、配備技術人員配合甲方施工員做好鋼筋制作、安裝工程檢測及各項工程資料。

3、柱子鋼筋的電渣壓力焊由乙方負責，超過 的鋼筋采用電弧焊 面焊接

六、承包價款：基礎及地下室按定額含量每噸 元(人民幣)計算，地上樓層部分按實際建筑面積每平方米 元(人民幣)計算;工程價款以實際結算價款為準。本價款綜合了承包內容、范圍內的所有費用。

七、付款方式及相關規定：

1、在本工程地上四層框剪主體(五層樓面)現澆砼完工后7日內支付已完工程量的50%工程款，五層樓面以上工程量按月支付已完工程量的70%工程款，以此類推;余款在外架全部拆除完畢后7天內一次性付清。

2、為保障勞務人員的合法利益，乙方領取工程款后，必須將勞務費發給每一個勞務人員，不得拖欠勞務人員的勞務費(工資)。如違反本規定而發生勞務糾紛，導致勞務人員上訪或鬧事的，乙方負全部責任，并無條件接受甲方單位做出的5000元/次上訪或鬧事的經濟處罰。

八、工程期限：

1、以甲方制定工程進度表為準。

2、施工中乙方必須嚴格按照甲方制定的工程進度計劃進行，確保本工程按 期完成，如延期一天完工罰款2000元/天，以此推算，罰金在工程款中扣除(在不可抗力的情況下和甲方原因造成延期按同等時間順延工期)。

九、工程質量：

1、嚴格按照施工圖紙設計和《建筑安裝工程施工規范》要求，精心施工。

2、嚴格執行《建筑安裝工程質量管理條例》、《建筑安裝工程施工質量統一驗收標準》、《工程建設標準強制性條文》和《建筑安裝工程施工規范》結合公司規定的《工程施工管理條例》及相關質量管理制度執行。

3、經驗收有不符合質量標準之處，根據范圍大小、程度輕重、由甲方單位或項目經理部提出相應處理意見，乙方應及時整改或返工至符合要求。整改或返工所浪費甲方的材料由乙方賠償。

4、本工程質量以合格工程為標準，如乙方施工質量使整個工程未達到合格，乙方應承擔由此造成的一切責任和經濟損失。

十、工程安全：

1、在施工中，乙方必須按照安全文明生產綜合治理有關規定進行施工。若因乙方的原因造成的安全事故等一切責任由乙方承擔。

2、乙方勞務人員上崗時必須佩戴好安全帽，不允許赤膊、赤腳、穿拖鞋上崗，禁止酒后上崗。如出現以上情況甲方有權給予經濟處罰，另外由此造成安全事故等一切責任由乙方自負。

3、施工中發現安全隱患，乙方必須及時向甲方匯報。如不及時向甲方(項目經理部)匯報或施工中違章操作等造成安全事故的一切責任和經濟損失由乙方負責承擔。

4、在施工期內，乙方勞務人員不得發生打架，斗毆，盜竊等事件，如出現此現象，甲方有權給予經濟處罰，若因此造成的傷亡等事故全部由乙方負責處理，并承擔一切經濟損失。

十一、建筑材料管理和現場文明施工管理：

1、乙方在保證工程質量的同時，要節約用材，如因乙方的原因造成返工所用的一切材料由乙方按價賠償。

2、施工中乙方必須嚴格做到不浪費材料，各負其責，各種配好的材料應按不同的類別、規格、型號堆放整齊，凡達不到上述要求的甲方有權根據不同程度給予經濟處罰。

3、在施工期間，如發現乙方有盜竊材料行為的，甲方有權處罰并終止本合同，嚴重的移交司法部門處理。

十二、施工設備、工具的配備：

1、甲方提供垂直運輸機械設備及腳手架、塔吊。

2、乙方自備鋼筋制作、安裝所需的機械設備，包括鋸片和所有工具，安全帽、安全帶。

十三、其他條款：

1、本工程不得轉包給他人，不得擅自停工，不得中途退場，若出現此現象，乙方必須賠償甲方一切經濟損失。另外，甲方單方有權終止本合同。

2、乙方必須按時發放工人工資，如因乙方未及時發放工人工資造成工人上訪所產生的一切責任和被公司罰款，由乙方承擔。

3、乙方必須和各工種密切配合施工，若乙方不配合施工，應承擔相關責任。

4、施工期間乙方自行解決膳、宿等生活問題。

5、本工程設計如出現變更，由甲、乙雙方另行協商變更有關事項。

6、施工中乙方必須服從甲方代表領導，聽從甲方代表指揮。

7、施工期間乙方必須節約用水、用電，使用后做到及時關閉。

8、乙方所有作業人員均應愛護工地的環境衛生，保持工地整潔，嚴禁在工地隨意大小便，發現一次罰款100元。

十四、違約責任：

上述條款供甲、乙雙方共同遵守，甲、乙雙方均不得違約，如一方違約，違約方賠償對方一切損失。

十五、本合同自簽章之日起生效，生效后具有法律效力。

十六、本合同未盡事宜，甲、乙雙方協商另立補充合同。

十七、本合同一式二份，甲、乙雙方各執一份為憑。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日 _________年____月____日

鋼筋工程承包合同范文2 發包方： (簡稱甲方)

勞務公司： (簡稱乙方)

承包方： (簡稱丙方)

根據《中華人民共和國經濟合同法》和《建筑安裝工程承包條例》，本著對工程負責和平等互利原則，經甲、乙、丙三方友好協商并一致通過，甲方同意將濱水小區社會保障性住房4#地塊1#5#樓鋼筋分項工程分包給丙方施工，同時為了明確雙方應享有的權利和應盡的義務，執行建設部強制性條文規定條款，特簽訂如下合同條約，以共同遵守。

一、工程概況：

1.1工程名稱：集美東岸濱水小區社會保障性住房

1.2結構形式：地下室、上部框剪結構

二、承包方式和范圍：

2.1承包方式：包工不包料，但包括專用機械、機具、照明燈具、鐵絲、焊條、閃光焊機、輔助材料以及鋼筋保護層墊塊等。

2.2承包范圍：濱水小區4#地塊1#5#樓所有設計圖紙內容及設計變更會審紀要，如以后施工過程中所發生設計變更按實際增減調整。

三、工程工期：

以項目部月進度，周進度計劃。

四、承包單價：

4.1以理論抽筋計算量承包及結算，單價人民幣/噸，包括本工程所有塑料保護層、墊塊。

4.2本工程所有框剪柱筋電渣壓力焊由該班組負責焊接，按實際數量每個接頭2.0元。直螺紋套筒22每個接頭8元，25以上每個接頭10元，(包材料及專用機械及人工費)

4.3工程款按現金支付，則扣除建工費。

五、工程質量：

5.1工程優良，且每次隱蔽驗收必須一次性通過。如驗收第一次不能通過，丙方須在二小時內整改完畢，在第二次驗收不能通過，每次加罰人民幣500元，并無條件在二小時之內全部整改完畢，如連續三次因同種原因驗收不過，甲方有權自行更換班組且按給丙方已完成工程量的70%結算并清退出場。

六、合同工期：

6.1按項目部整體計劃執行，并按第三條執行，且每施工段如超過半天罰款伍佰元人民幣，如連續三次每次超過半天以上的，按本合同第五條最后兩款執行。晚上需加班，若未組織加班每次處罰500元。

七、付款方式：

7.1每月15日前付上月由項目部審核實際完成工程量的支付，主體全部封頂后，十五天內結逄付至總完成量85%，所有攔板、構造柱、過梁、化糞池鋼筋完成后付至，余待所有鋼筋項目全部完成后二個月內全部付清。

7.2主體完成后修尾工程，如構造柱、陽臺欄板等應殷實項目部計劃按時民，否則每滯后一天罰500元。

7.3每月支付進度款時，丙方必須提交工人的工資表(并有本人簽字)，由甲方勞資人員統一發放工資。剩余部分以材料款方式支付給丙方。支付則扣除建工費。

八、勞力管理：

8.1、甲方委托廈門永信佳建筑勞務有限公司(下稱永住佳)對本工程的勞動力進行管理

8.2、永信佳收取本工程勞務管理費為總工資額的。全部由丙方負責，每月在發工資款中扣除。

8.3、丙方的工人必須與永信佳簽訂勞動合同(每人一份)并報甲方項目經理部備案。丙方人員必須持有四證(身份證、暫住證、上崗證、計生審檢證)等有效證件。

8.4、工人進退場必須及時到項目經理部登記。

8.5、工人日常考勤由丙方負責，永信佳監督，報項目經理部確認。

8.6、每月工資由永信佳依照勞動合同工資表，對照考勤表、身份證向工人進行發放工資，發放按公司工資發放程序規定進行，項目經理部監督。工人工資必須由工人本人在工資表上簽字確認，并親自領取。

8.7、工地嚴禁使用未滿18歲以下、精神病者及50歲以上的勞動力，使用女工只允許在3人以內，除此之外不得帶家屬及小孩，除本工程的確操作人員外，其余人員嚴禁在施工現，違者被查出后罰班組長50元，由丙方負責送有關部門處理。女工必須證件齊全，否則補罰款全部費用由丙方負責。

九、違約責任：

本合同自雙方簽字蓋章后生效，任何一方違約應承擔相應責任。

9.1、甲方無正當合法理由終止或解除丙方合同關系，造成丙方損失，甲方應于15天內結算完丙方已完成的全部工程量，并按全同單價100%支付工程款。

9.2、丙方無正當合法理由終止或解除與甲方合同關系造成甲方損失，丙方應賠償甲方所造成的一切損失、并承擔一切責任，甲方有權扣回丙方工程保證金作為違約賠償金、丙方不得異議。

9.3、丙方中途停工，造成工程施工無法進行或中途退場，導致甲方損失的丙方應承擔對甲方的一切損失，且甲方不予結算丙方完成的工程量，并有權另行組織施工人員進場施工，丙方不得有任何異議。

9.4、丙方不得將本合同轉包給他人，若發現轉包現象，甲方有權終止合同，因而造成的一切損失由兩方承擔并追究司法責任。

9.5、由于丙方人員、機械及材料不足和質量安全問題等原因造成停工，丙方應賠償甲方的一切經濟損失，甲方有權每天處罰丙方人民幣5000元整，丙方不得異方式。

十、施工安全：

10.1安全指標：貫徹安全第一的方針。

10.1.1、在建工程安全檢查合格率，優良率。

10.2、丙方在施工生產過程中，必須遵守國家現行各項安全，操作規范及本市地方安全操作規定，服從甲方安全管理，嚴禁違章作業。

10.3、丙方人員進場必須向項目部上交一張近期免冠照片及身份證復印件一張備案，并經三級安全教育，考試合格后方可上崗，需申報的費用由丙方承擔，否則項目部不予認可。

10.4特殊工程持證上崗。丙方應配備兼職安全員協助甲方工作。

10.5由于丙方原因導致安全事故的發生，丙方應負相應責任，并應積極保護現場，及時上報項目部共同處理，同時應付相應責任及經濟費用。

10.6、施工現場必須正確佩戴安全帽，高空作業系好安全帶，做好各項安全防護措施，做到三不傷害，嚴禁穿拖鞋進入施工現場。

10.7對于違反安全操作規定人員按如下處罰：

10.7.1、不帶安全帽的，工人每次罰款元，班組長每次罰款(安全帽內方自理否則甲方購置每個扣除15元)

10.7.2穿拖鞋進場一次罰款

10.8、若兩方違反安全操作規程發生安全事故，一切責任由丙方負責。

10.9、若丙方在施工過程發生安全事故導致醫療費用在由丙方承擔，超過5000元的由保險公司承擔，若得保險公司賠償不足時，超出費用由甲、丙雙方各承擔一半。

10.10、嚴禁丙方入場人員有暗疾、精神病等的人員上崗，如有發現，在工地發生的安全事故，一切責任有丙方承擔、負責。

十一、文明施工

11.1、丙方必須做到工完場清，地上、板上遺留鋼筋應及時派人清理。集中到項目部指定位置并及時利用。

11.2、丙方所使用的宿舍、食堂雜物及施工區域內的場地衛生，甲方有權安排專業人員清理，所發生的費用該組應承擔每月500元/月，在每月拔付進度款時扣回。

11.3、丙方參加施工人員必須穿著整潔，嚴禁赤膊進場。

十二、質量及工期獎罰：

12.1、質量獎罰

12.1.1、分部分項工程質量達到優良要求以上，按合同單價結算。

12.1.2、經相關部門檢查驗收達不到優良標準，決算時單價下降計算。

12.1.3、如遇省市有關部門檢查時存在重大隱患或不合格給予通報者，除按2款執行外另加罰20000元。

12.2、工期獎罰

12.2.1、分部分項工程達到項目部安排實際進度要求，按合同單價結算。

12.2.2、根據項目部安排實際進度計劃表工期私刑提前半日歷天，甲方每天獎勵丙方500元。

12.2.3、工期每延誤半日歷天，甲方每天罰款工程款中直接扣除。

十三、甲方責任和義務：

13.1、負責工程質量、進度、安全，統一指揮、安排督促、監督管理。

13.2、提供給丙方一套施工圖紙及有關設計變更和其他相關技術文件。

13.3、對現場員工的技術安全教育，并進行相關的安全技術方案規范、規程的交底。

13.4、負責與相關部門的一些聯系，及時解決丙方在施工過程中遇到技術問題，做好區域內的協作及時幫內方辦理相關有效證件。

13.5、提供丙方垂直運輸機械，其余場內水平運輸機械等均由兩方自行解決。在施工中，各班組使施工電梯有沖突時，均應提前通知項目部，由項目部派人協調，否則產生后果由丙方承擔。

13.6、丙方工人進場必須有統一的服飾、佩帶胸卡，由甲方統一定做，押金每件服飾25元，胸卡20元費，工程完工退還押金，如有丟失由丙方賠償。

十四、丙方責任和義務

14.1、丙方工人進場后必須向項目部上報工人花名冊和一份身份證復印件及兩張一寸近期免冠照片，由項目部統一辦理暫住證、上崗證、安全證(費用由丙方負責)，丙方每個進場工人必須與甲方簽訂勞務合同，若丙方不辦理，所有后果由丙方承擔，不管丙方工人在工地內外發生任何事情(班組長與工人因矛盾而產生停工)，一切責任和發生的費用由丙方自行承擔，造成甲方損失的一切責任由丙方負責賠償。

14.2、丙方在施工過程中必須遵守現行施工技術規范、規程，按照設計要求施工，若因丙方誤解設計圖紙且未向甲方現場管理人員報造或施工錯誤所發生的一切費用由丙方承擔，所流費的材料按雙倍材料上接從丙方工程款中扣除。

14.3、對工程進度、質量、安全有嚴格的管理意識，對進場的員工進行安全技術教育。

14.4、丙方必須服從甲方的統一安排，協助甲方做好各項工作。

14.5、本工地不準符何班組用電煮飯及用電燒水，如發現一次罰款500元

14.6、若遇安全文明檢查，丙方必須無條件派人清理、整堆現場施工材料至檢查通過，丙方不派人清理，甲方將派人清理，并加倍處罰丙方。

14.7、丙方必須盡量為甲方合理節約材料，利用余料，若發現有浪費材料現象每次按浪費材料的5倍處罰。丙方必須無條件及時提供墻體拉結筋。

14.8、丙方負人一天之內要有半天在現場，班組長應常駐現場。

14.9、每周例會，丙方班組長應準時參加，不得遲到缺席，若遲到超過15分鐘者每人每次罰款

14.10、拉結筋不得漏預埋，漏預埋每根處罰10元，磚砌體前，丙方應負責焊接墻體拉結筋，(包焊條)如墻體拉結筋漏預趕埋，丙方應派人鉆孔植筋費用由丙方負責。

14.11、為了體現丙方對本工地的合作精神，本工程丙方需交納工程保證金人民幣100000元整(壹拾萬元整)，待地下室0.00封頂后無息一次性退還給丙方。

14.12、合同簽訂后五人丙方如未及時交納工程保證金給甲方，則該合同自行失效。

14.13、本工程鋼筋損耗率不得超過總用量的5，如超過總用量的5，則丙方應賠償給甲方鋼筋原材料費。

14.14、丙方負責人一天之內要有半天在現場，班組長應常駐現場。

十五、本合同自雙方簽章后生效，產生法律效力，工程款付清后，本合同自行失效。

本合同一式叁份，甲、丙雙方各執一份，一份留公司備案，未盡事宜發生時雙方另行簽訂補充協議且同具有法律效力。

另：如甲方需用丙方工人，每人每天

甲方代表： 電話：

丙方代表： 電話：

丙方電話： 電話：

日期： 年 月 日

鋼筋工程承包合同范文3 甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

為加強建筑工程項目管理，適應建筑市場的需要，強化公司內部分級承包管理職責，杜絕各種建筑材料浪費和流失，增強建設活動中的質量意識，安全意識，按時完成任務，經雙方共同協商，甲方將本工程項目承包給乙方承建，并經協商條款如下，以利遵照執行。

一、工程地點及名稱：

1、工程項目地點：

2、工程項目名稱：

二、工程承包方式及內容：

1、工程承包方式：包人工費、包安全、包質量、包鋼筋工使用的所有工具(如彎曲機、切割機、電焊機等)、包扎絲、素焊、包切割片、包工期等。

2、工程內容：乙方按照設計圖和變更通知進行鋼筋范圍內施工，即：柱、梁、廚衛、板、屋頂、梯間扶手等全部鋼筋制安工程內容，如其它工種需要使用其工具時要全力配合協作。

三、承諾工程結算及付款方式：

1、住宅小區建筑面積約為 平方米，按建筑面積計算每平方米 元，總計工程款為人民幣 元。以實際建筑面積計算為準。此價格含從基礎至屋頂的全部鋼材制作安裝人工費、安全防護費。以實際建筑面積計算為準。3棟所有屬于鋼筋工活(含素焊)全部包括在價格內，不再另行計算。此單價為一次包定單價，一切人工費漲跌均由乙方自行承擔。

2、乙方必須按甲方項目部規定工期完工，做到節約材料，做好安全工作，如已支模應鋼筋制作而無人施工，造成其它工種等待的，凡拖延一天，處罰金500元，以此類推，在當月支付的工程款中扣除。以上價格包括安全費用、搭架費在內，工程符合質量要求，每月按工程進度比例80%付款，竣工驗收后三個月內付清工程款。具體撥款按每棟面積8層計算，基礎至一樓按兩層計算。一樓澆完板開始撥款，按進度撥80%工程款。

四、工程質量驗收工期要求：

l、工程質量及檢查驗收，甲乙雙方配合做好工程質量的監督、檢查，若發現工程質量問題，立即進行處理，因施工不當造成質量不合格的，由乙方負責返工并賠償材料費。工程質量驗收，按照建筑施工驗收規范標準執行。

2、本工程于 年 月 日至 年 月 日前竣工。動工晚的分棟從開工之日起計算。

五、安全事項：

此項工程的安全工作，由甲乙雙方共同做好施工現場安全管理和宣傳教育工作，加強安全檢查，及時排除安全隱患。乙方必須對所屬員工進行安全教育及培訓，嚴禁違章違規操作，嚴禁酒后施工作業，嚴禁帶病上高架施工，嚴禁不帶安全帽、保險帶進入施工現場，發現一次，每人扣罰款100元，在當月撥款中扣除。做好安全防護保護。若施工現場發生的一切安全事故，由乙方承擔部分經濟責任和全部法律責任，賠付金額在兩萬元以內的全由乙方全部承擔，賠償金額超出兩萬元以上的由甲乙雙方共同承擔超出金額各50%的經濟責任。

六、其他事項：

1、乙方在施工過程中必須接受建設方施工管理人員的管理，不得隨意施工，否則造成損失由乙方負責賠償，并在當月承包費中扣除。

2、乙方在施工中，要節約材料，不得任意浪費材料，否則照價賠償，對故意浪費材料的，甲方有權進行處罰，并在當月的承包費中扣除。

3、農忙時如需鋼筋制作，乙方必須保證10人以上在場施工，否則少1人，按每人每天扣罰款100元，并賠償拖延工期罰款每天500元。

4、乙方須用的工具，由乙方自行負責，其它未盡事宜，雙方協商解決。

5、乙方如不按甲方項目部規定的工期按質按時完工，不服從施工安排管理及質量安全管理不力造成隱患，甲方有權解除合同，并對已完工程減出不合格部分及材料浪費損失后，按已完工部分比例工價的70%計算支付乙方，并清除出場。乙方必須無條件退出施工場地。

6、乙方應憑證上崗，如因無證上崗而受到上級單位處罰，一律由乙方負責承擔經濟處罰。

7、乙方必須做到文明施工，如其員工在工地內吵架一次，每人罰款100元，打架一次每人罰款200元，在當月扣除。

七、違約責任：

乙方必須按甲方的工期、工程質量要求組織人員施工，若延誤工期，質量驗收不合格，除扣罰延誤工期罰重金每人500元以外，違約金按工程結算總額的10%計算，在乙療結算工程款內扣除。

八、本合同一式四份，甲方存三份，乙方存一份。白甲乙雙方簽字之日起生效。

甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________