導語：如何才能寫好一篇培訓工作計劃，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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2014年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。

一、專業技能培訓

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。

二、新職工培訓

新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓

“建學習型班組，當智能型職工”是2013年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。

(1)在門店選送部分業務骨干到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

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以“三個代表”重要思想為指導，以科學發展觀為統領，建設全民學習、終身學習的教育體系，把教師教育擺在優先發展的地位，努力促進教育協調發展，全面推進素質教育，大力推進基礎教育課程改革，全面提高教育質量。全面落實“xx”中小學教師繼續教育工程的培訓學習，提高辦學質量和管理水平。

二、主要工作

1、師德培訓：以師德教育為突破口，建立由學科知識為主的本體性知識、以教育基礎理論為主的條件性知識和以教育經驗的升華為基礎的實踐性知識三方面構成的教師培訓體系，著重是現代教師特殊能力和素質提高，如人際關系與交流、溝通、表達能力，解決問題、教研實踐、創新能力等。

以教師職業道德規范為主要內容，結合學校自身實際，開展教師思想政治教育和職業道德教育，重點以誠信教育為主，強化教師自我修養，提高教師職業道德素質，依法施教，以自身良好的師德師風、教師形象去感染學生，潛移默化，培養的思想健康、行為規范的學生。樹立五種精神（終生從教的敬業精神，刻苦鉆研的科學精神，愛生如子的園丁精神，不甘落后的拼搏精神，淡泊名利的奉獻精神）。

2、觀念培訓。針對學校教師工作壓力較大和社會現狀對教師的沖擊與影響，安排國學大師翟鴻燊關于《溝通》的主題講座，轉變教師觀念，提升教師品位，促進教師工作。

3、實施課程標準培訓。

（1）積極參加學期初教師學校小教部組織的關于各學科的《課程標準》培訓和教材培訓。

（2）在此基礎上，組織教師加強課堂教學研究。

加強備課組建設。各教研組制訂切實可行的活動計劃，按計劃組織好每次活動。本學期擬開展“以問題為中心六環三步活動”教學模式展示活動，采用輪流展示形式。同時教研組還要組織教師學習課改信息，對生成性問題開展討論，指導教師總結教學經驗。

加強集體備課。在交流中達到資源共享，相互促進。備課組長必須做好每次活動的組織工作，詳細記錄集體備課過程，并交教務處檢查。蹲點領導每周進課堂聽課、評課不少于兩次。與教師進行面對面的交流，掌握課改發展動態，一方面使領導與教師之間加強合作探討，共同熟悉教材、檢驗教法，積累教學經驗；另一方面，也能為課改工作出謀劃策，朝著正確方向和預定目標發展。

（3）組織課改知識測試，在小組學習、分散自學的基礎上，學校下發《課改知識》，編制試題，組織全員參與的測試競賽。

（4）開展讀書活動。本學期把教師教育案例叢書6本和《教育大境界》作為讀書活動重點書目，規定讀書時間，定期組織測試。積極參加教育局組織的評比活動。以此促進教師學習、提高，養成讀書學習的習慣。

4、現代信息技術應用培訓

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為貫徹落實區委《關于加強和規范干部培訓工作管理的通知》(辦字[～]32號)和區委組織部的要求，加快我局干部隊伍建設，培養和造就一批適應時代要求的高素質人才，推動城建工作的發展，結合我局工作實際，制定～年我局干部教育培訓計劃如下。

一、指導思想

以“xxxx”重要思想為指導，深入學習和貫徹黨的“xx大”和xx屆三中全會精神，圍繞我局工作中心，提～部的政治理論素養、政策水平和業務技能，以拓寬知識和更新知識為目標，開展培訓工作，培養和造就一支與時俱進，開拓創新，政治理論素質高，掌握現代文化和管理知識，熟悉業務，具有履行崗位職責能力的城建干部隊伍。

二、培訓工作

(一)完成調訓工作。～年度我局將根據區委、區政府的要求，全面完成上級的調訓任務。按上級規定的學習時間和目標要求，達到學習目的。

(二)爭當學習型干部。局黨委將下大力氣抓好干部的在職學習，樹立新的學習理念，構建干部終身教育體系，積極營造“人人終身學習，時時處處學習”的氛圍，全面提高我局干部的知識水平和綜合素質。緊緊圍繞區委今年內開展的“創爭”活動，狠抓爭做“六型黨員干部”工作。局黨委將分期分批對我局的黨員干部進行調訓。

(三)黨務業務培訓。今年將舉辦建設系統黨務工作業務培訓，提高各支部黨務工作人員的黨務工作業務水平。

(四)加強執法培訓。真對我局執法部門多、行業多的特點，進一步規范各行業的執法行為，進行有針對性的《行政許可法》培訓。

(五)增強學習理念。除局系統組織集中培訓外，各級黨員干部應樹立終身學習理念，要深刻認識到只有不停的為自己“充電”，才能在不斷發展和進步的社會中提高自己的創業能力，真正做到權為民所用，情為民所系，得為民所謀。

(六)提倡學歷教育。采取有效措施，積極鼓勵干部職工報讀與其工作崗位相關的各類專業學歷教育，為干部職工學習創造良好條件，不斷提～部的學歷層次，改善專業知識結構。

三、加強領導

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20xx年企業新員工培訓工作計劃書(一)一、 新員工培訓目的

1、 為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣

2、 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望

3、 讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化，提供討論的平臺

4、 讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

5、 使新員工更進一步明白自己工作的職責、加強同事之間的關系

二、 新員工培訓內容

一)、就職前的培訓(由部門經理負責)

主要是對新員工的到來表示歡迎，指定新員工工作部門的經理或組長作為新員工貼身學習的輔導老師，解答新員工提出的問題。

二)、部門崗位培訓(新員工實際工作部門負責)

介紹新員工認識本部門員工；參觀工作部門；介紹部門環境與工作內容、部門內的特殊規定；講解新員工崗位職責要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老職工帶教新員工；1周內部門負責人與新員工進行交換意見，重申工作職責，指出新員工工作中出現的問題，回答新員工的提問；對新員工1周的表現進行評估，給新員工下一步工作提出一些具體要求。

三)、公司整體培訓(內部培訓師負責)

分發《員工培訓手冊》——(簡述公司的歷史與現狀，描述公司在XX市地理位置，交通情況；公司歷史與發展前景，公司的企業文化與經營理念；公司組織結構及主要領導，公司各部門職能介紹，主要服務對象，服務內容，服務質量標準等；公司有關政策與福利，公司有關規章制度，員工合理化建議采納的渠道；解答新員工提出的問題。)

三、 培訓對象

XXX公司全體新進員工。

四、 新員工培訓教材

《員工培訓手冊》、《XXX公司規章制度》

五、 培訓地點

公司辦公大樓。

六、 培訓時間

公司可根據員工實際情況安排，一般7天為宜。

七、 新員工培訓實施

1、 召集公司負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，征求與會者意見，完善培訓方案。

2、 盡快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選，配合公司組建從上至下的培訓管理網絡。

3、 公司內部宣傳“新員工培訓方案”，通過多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統，宣傳開展新員工培訓工作的重要意義。

4、 所有新員工在正式上崗前，都必須在公司集中培訓1次(培訓內容見中心崗前培訓)，然后再到具體工作部門進行培訓(培訓內容見部門崗位培訓)，公司可根據新員工基本情況實施相應的培訓教材，培訓合格發放結業證書，培訓合格名單報集團人力資源部。

八、 培訓反饋與考核

1、 培訓所進行的公司→部門培訓應在公司選定培訓師指導下進行，公司每培訓一批新員工都必須完成一套“新員工培訓”表。

2、 訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改、完善。

3、 培訓結果經公司相關人員抽查后，統一發放培訓結業證書，對新員工培訓情況每季度給公司總結反饋一次。

20xx年企業新員工培訓工作計劃書(二)一 、新員工培訓的重要性

新員工培訓，又被稱為入職培訓，是企業將聘用的員工從社會人轉變成為企業人的過程，同時也是員工從組織外部融入到組織或團隊內部，并成為團隊一員的過程。員工通過逐漸熟悉、適應組織環境和文化，明確自身角色定位，規劃職業生涯發展，不斷發揮自己的才能，從而推動企業的發展。對企業來講，在此期間新員工感受到的企業價值理念、管理方式將會直接影響新員工以后工作中的態度、績效和行為。成功的新員工培訓可以起到傳遞企業價值觀和核心理念，并塑造員工行為的作用，它在新員工和企業以及企業內部其它員工之間架起了溝通和理解的橋梁，并為新員工迅速適應企業環境并與其它團隊成員展開良性互動打下了堅實的基礎。

二 、新員工培訓的目的

新員工培訓的基本目的是讓新員工了解企業的基本背景情況，即在了解企業歷史、文化、戰略發展目標、組織結構和管理方式的同時，了解工作的流程與制度規范，幫助員工明確自己工作的職責、程序、標準，并使他們初步了解企業及其部門所期望的態度、規范、價值觀和行為模式等，從而幫助員工更快地適應環境和新的工作崗位，更快地進入角色，提高工作績效。同時，通過培訓幫助新員工建立良好的人際關系，增強員工的團隊意識與合作精神。

三 、新員工培訓的內容

1、常識性培訓，是指對員工進行企業發展歷程、企業文化、管理理念、組織結構、發展規模、前景規劃、產品服務與市場狀況、業務流程、相關制度和政策及職業道德教育展開介紹、講解和培訓，使其可以全面了解、認識企業，加深認識并激發員工的使命感。

2、專業性培訓主要包括：介紹部門結構、部門職責、管理規范、培訓基本專業知識技能、講授工作程序與方法、介紹關鍵績效指標等。在這過程中部門負責人要向新員工說明崗位職責的具體要求，并在必要的情況下做出行為的示范，并指明可能的職業發展方向。

四、 新員工培訓的注意事項

1、新員工培訓必須在實施之前根據企業自身的具體情況和新員工的特點，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過程進行監控。

2、新員工培訓不是人力資源一個部門的事情。對于新員工培訓的責任部門和人員，一定要明確人力資源部、高層管理者、崗位所在部門負責人、相關部門負責人的職責劃分，并保證各崗位和部門擔負起各自應盡的職責。

3、為了保證實際效果，新員工培訓實施之后應及時進行記錄歸檔和效果評估。

“好的開始等于成功的一半!”，新員工進入公司最初階段的成長對于員工個人和企業都非常重要。新員工培訓的成功離不開每一個細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要一環，為員工順利融入企業，進而選擇長期發展邁出了堅實的一步!

20xx年企業新員工培訓工作計劃書(三)一、目的

本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫助新入職員工快速溶入公司企業文化，樹立統一的企業價值觀念，行為模式，了解公司相關規章制度，培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎、

二、培訓所需要的態度和培訓的意義

1、培訓的態度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發現最有價值的“鉆石”，關鍵在于你是否：用心“學習，態度積極。心若改變，你的態度跟著改變。

態度改變，你的習慣跟著改變。

習慣改變，你的性格跟著改變。

性格改變，你的人生跟著改變。

2、培訓的意義：

①掌握相應的工作技能、職業道德，從而勝任工作。

②可學到新的知識，多獲得經驗，從而有機會提升。

③堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故。

④新、生手變為熟手，老手不斷更新工作方法，提高工作效率。

⑤會增強自身對勝任工作的信心。

⑥增強工作能力，有利于未來發展。

三、培訓的紀律要求

1、不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視為自動離職。

2、進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。

3、見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

4、培訓時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

5、培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發生爭執、打架；不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

6、培訓期間必須愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視情況處罰。

7、培訓時應認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關的事。

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一、指導思想

深入貫徹落實黨的十、十八屆三中全會精神，全面認識和把握新時期農機安全生產工作的特點和規律，堅持科學發展、安全發展的理念，貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真落實系列重要講話精神，按照國家安監總局3號令、30號令和44號令的規定，切實履行安全生產培訓職責，強化正面宣傳，完善培訓機制，通過制定和執行縣年度安全生產教育培訓計劃，認真開展農機安全生產教育培訓工作，提高農機生產經營單位領導責任意識，提升農機安全生產監管人員依法行政能力，防范重特大農機事故發生，促進全縣農機安全生產形勢持續穩定好轉。

二、工作目標

（一）圍繞全年農機安全生產工作任務，不斷創新教育培訓手段，進一步完善教育培訓體系。

（二）加強對拖拉機及收割機駕駛員及農機操作人員的安全教育培訓，不斷健全和完善農機安全教育培訓機制（年培訓4200人）。

（三）加強對農機生產經營單位、農機合作社、農機維修網點主要負責人、農機安全生產管理人員的教育培訓(年培訓300人)。

三、教育培訓計劃和時間安排

（一）3月份，召開工作會議，落實培訓計劃。與各部門各單位簽定《農機安全生產目標管理責任書》，各部門各單位層層落實責任，將農機安全生產教育培訓落實到位，目標量化分解。

（二）4-10月份，認真搞好“三夏”、“三秋”農機安全生產教育培訓工作。分期分批組織農機駕駛、農機管理人員認真學習《拖拉機登記規定》、《拖拉機駕駛證申領和使用規定》、《省農業機械管理條例》以及農機購置補貼等國家惠農政策；講授機械及維護保養常識等專業技能知識，要結合專業特點，講授法律法規知識，職業道德知識，安全生產知識、應急避險知識。

（三）11-12月份，認真開展冬季農機安全生產教育培訓工作。重點培訓農用機械冬季使用常識、冬季保養、入庫存放等知識內容。

三、教育培訓工作要求

（一）切實加強組織領導，根據安全生產教育培訓計劃和實際情況，各部門各單位也要制定年度安全生產教育培訓計劃，并按照安全生產教育培訓計劃，利用多種形式和渠道，深入、扎實開展安全生產教育培訓工作，確保宣傳教育培訓質量。

（二）提高思想認識，切實搞好安全生產教育培訓工作。教育廣大干部職工，充分認識安全生產教育培訓工作的重要性、必要性、緊迫性。搞好農機安全生產是關系人民群眾生命財產安全，關系構建社會主義和諧社會和建設社會主義新農村的大局。

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結合本區實際，現將2014年救護培訓工作計劃安排如下：

一、明確培訓范圍，有序推進培訓工作

堅持面向社區、農村居民;面向機關、企事業單位的員工以及高危行業和特定人群。

1、區紅十字會培訓站以救護員培訓為主。重點是：

1)基層紅十字救護隊成員的復訓及日常演練;

2)基層組織、委辦局、醫療系統、企事業中的骨干培訓和復訓。

3)依靠教育行政部門，在亭林鎮“救護培訓進課程”試點工作的基礎上，重點落實27所紅十字工作達標、示范學校，擴大試點范圍，推動應急救護培訓進校園、進課程工作。

2、鎮(街道)、工業區紅十字會培訓站以普及培訓為主。重點是：

1)從事高危作業、易發意外傷害行業、服務行業、旅游行業、建筑行業等人員;

2)結合區域發展功能定位，面向企業生產一線職工開展普及培訓。

3)結合家庭急救包發放工作，組織60周歲以上社區居民開展避險逃生知識的普及培訓，培訓率達40%;

二、明確培訓內容，有效推進培訓工作

根據不同人群不同的需求，選擇有側重點的培訓內容進行培訓。

救護員培訓主要內容：是應對突發意外事件現場處置知識和技能;普及培訓的主要內容：了解和掌握的現場初級救護、災害預防、逃生避險、常見急癥救護等知識和技能;學校根據學生不同的年齡結構，有針對性、分級進行培訓。

三、明確培訓要求，提高培訓工作質量

1、加強組織建設，重視各紅十字培訓站的管理。繼續發揮各鎮(街道)、金山工業區紅十字應急救護培訓工作小組的作用，落實專人負責培訓項目日常管理工作，不斷提高管理水平。

2、嚴格“四統一”要求，堅持“六結合”原則。按照市紅十字會“學大綱、統一技術標準、統一考核標準、統一發證管理”的要求，規范教學管理，強化監督指導。堅持“六個結合”，即將應急救護培訓與急救專業技能培訓相結合;與應急體系建設相結合;與學生素質教育、生命教育相結合;與企業安全生產、安全教育相結合;與社區健康教育、安全生活相結合;與百姓需求相結合。借助救護培訓機會，傳播紅十字理念，弘揚紅十字精神。

3、建立公開課聽課制度，適時進行聽課，加強教學督導，提高教學質量。

四、明確培訓目標，健全培訓工作網絡

1、健全應急救護培訓網絡，完善應急救護培訓管理體系。年內，各鎮(街道)、村居分別建立15名志愿者組成的應急救護隊和救護小組以及救災聯絡員組成的三支隊伍(建立名冊)，進行救護員專業化培訓和復訓;并結合日常活動，重點進行專項性演練活動。

2、重視培訓師資隊伍建設，規范師資管理，提高教學質量。建立師資教學評估制度，發揮師資志愿者主體作用。建立師資檔案，科學安排教學任務，做到培訓人數、時間、內容、效果“四落實”，保證培訓質量;定期(每季度一次)組織教學評估和教研活動，開展業務學習和經驗交流，幫助師資提高教學水平。年內，重點加強中小學師資培訓，為探索救護培訓進課程做好師資儲備。

五、明確培訓臺賬，健全培訓工作檔案

1、各鎮(街道)、金山工業區盡早制定培訓計劃，廣泛動員、組織紅十字救護隊員(取得初級急救員證書)參加復訓;精心組織，落實普及培訓任務，切實保證培訓任務圓滿完成。

2、建立每月培訓計劃上報制度，務必要求每月25日前，上報下一月的計劃培訓的班次，時間、地點、培訓對象、人數和授課教師等情況。

3、做好培訓資料檔案收集管理，完善檔案資料和受訓人員數據庫，按時上報月報表。

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餐廳服務員培訓工作計劃一

根據《興隆縣農村富余勞動力轉移培訓實施方案》及全國農廣校關于農村富余勞動力餐飲旅游服務類轉移培訓實施方案，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

一、興隆縣農村富余勞動力的基本情況

目前，興隆縣16-25周歲的農村富余勞動力4.84萬人，其中沒有轉移就業者占2.5萬人。

二、轉移就業培訓工作的組織領導情況

縣政府高度重視對農村富余勞動力的轉移培訓工作，特批準建立農村富余勞動力轉移培訓基地，局領導及校領導親自督導，培訓辦公室由專人負責。

三、培訓目標和任務

根據餐廳服務員國家職業標準，經過系統學習，培訓適應勞務市場需求和用人單位要求、具有良好的職業道德和行為規范、熟練掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能的餐廳服務人員。20xx-20xx年，計劃每年培訓200人。

四、培訓對象

以年滿16周歲、具有初中以上文化程度、身體健康、有轉移就業愿望、熱衷于餐廳服務崗位的農村青年為主。

五、培訓形式

以脫產或半脫產的學習形式，對農民工進行職業技能培訓。

六、培訓要求

1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，采取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。

2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。

3、利用興隆賓館為實訓基地，聘請具有豐富操作技能的專兼職教師親自演習操作,使學員在邊學邊做中實現崗位技能的提高，培養學員的動手操作能力。

七、培訓內容

《餐廳服務員》課程設置采用能力模塊組合，共設置執業基礎、餐廳服務禮儀、端托擺臺服務、酒水服務、上菜及分菜服務、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。共計152學時

(一)、執業基礎

要求學員熟知外出務工常識，掌握餐廳服務應具備的職業素質。理論學習10學時。

(二)、餐廳服務禮儀

要求學員掌握餐廳服務員的儀容儀表規范、舉止規范、禮貌規范、禮儀規范。其中理論學習5學時，技能學習13學時，聲像學習2學時，共計20學時。

(三)、端托、擺臺服務技能

要求學員熟練掌握托盤的端托技巧、餐巾折花技巧、擺臺服務技能。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。

(四)、酒水服務

要求學員了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點、掌握酒水服務的技巧與程序。其中理論學習6學時，技能學習22學時，聲像學習2學時，共計30學時。

(五)、上菜及分菜

要求學員了解菜品知識、上菜及分菜知識。其中理論學習4學時，技能學習14學時，聲像學習2學時，共計20學時。

(六)、撤換餐用具

要求學員學會撤換餐用具的基本操作方法。其中理論學習4學時，技能學習5學時，聲像學習1學時，共計10學時。

(七)、餐廳服務基本程序

要求學員了解零點接待服務的相關知識，餐廳服務的基本程序。其中理論學習12學時，技能學習16學時，聲像學習2學時，共計30學時。

八、師資情況

我校依托中央校和省校的培訓資源，按照“一個崗位、一本教材、一張光盤、一本證書”的模式，以具有較強實力、餐廳面積達360米2、能同時容納200人就餐的興隆賓館為實訓基地，并選聘高級餐廳服務員1名、中級餐廳服務員7名、紅案2級5名及賓館負責人周曉明、縣農廣校教師滕玉艷等組成一批素質高、技能強、具備技師職業資格的教師隊伍，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學習中學會做”，實現崗位技能的提高。

九、考核與評價

1、考試：學員學完課程設置中的每一個模塊后，由培訓教師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。各培訓模塊的考試平均成績作為結業考核的重要依據。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念，由興隆縣農村富余勞動力培訓基地負責人及具有較強技能水平的教師組成考評組，在興隆賓館實訓基地對學員進行現場考核，考核采取現場操作、口述問答、模擬操作等形式，重點檢查學員崗位技能掌握情況。考核不合格者可參加補考，嚴格把好出口關。

3、發證：考試、考核合格者發給由中央農廣校統一印制的培訓證書，同時根據學員自愿的原則，由培訓學校組織學員參加餐飲旅游服務類工種的職業技能鑒定，合格學員可同時獲得勞動保障部統一印制的職業資格證書。

十、就業指導

由縣農廣校建立培訓帳臺，以市農廣校的“廣效”職業介紹所為依托，以勞動力市場需求為導向，為學員外出務工提供就業信息，推薦就業崗位，通過“訂單、定點和定向”的形式，培訓轉移一大批農村富余勞動力。

餐廳服務員培訓工作計劃二

一、培訓目標

根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規范，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。

二、培訓對象

公司各店在職服務人員。

三、培訓課程

崗位培訓課程設置采用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

四、培訓形式

半脫產，分期分批學習。

五、培訓內容

1、公司管理項目餐廳服務員培訓1.1講究職業道德

(1)遵紀守法：了解和遵守公民的職責和義務，文明執業;了解國家提倡的“五愛”內容

(2)敬業精神：養成守時、守信、守紀的良好品質;養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質;養成樂于助人、精益求精的良好品質

(3)從業原則：自尊、自愛、自信、自立、自強

1.2 公司員工手冊

1.3 公司管理制度

2、餐廳服務員職業素質

2.1職業道德及崗位職責：餐廳服務員的職業道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責

2.2顧客的飲食習慣與就餐心理：我國各地區的飲食習慣;少數民族的飲食習慣;歐美亞洲人們的飲食習慣;賓客的就餐心理

2.3飲食衛生基礎知識：公共飲食行業特點;公共飲食行業的衛生管理;服務員個人衛生要求;餐廳環境衛生要求;預防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛生

2.4餐飲服務安全：火災防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務禮儀：禮貌服務的基本要求;服務接待禮節;學會著裝、衛生修飾要求; 學會正確的站立、行走、操作姿態

3、餐飲服務基本技能

3.1 端托技巧：了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學會端托行進步法

3.2 餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放; 餐巾折花圖譜

3.3 擺臺服務：了解中、西餐擺臺的基本要求

4、酒水服務

4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點

4.2 酒水服務的技巧與程序：學會冰鎮、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務操作要領

5、上菜及分菜

5.1了解菜品知識：了解中國菜的特點;了解西餐菜的主要特點

5.2 上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領;掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤換餐用具

6.1中餐臺面撤換餐用具：學會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟

6.2西餐臺面撤換餐用具：了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求

7、餐飲服務基本程序

7.1掌握中、西餐接待服務：了解零點服務特點;掌握團體包餐服務要求;了解咖啡廳服務程序

六、培訓講師

工齡較長的員工、餐廳大堂經理、總經理

七、培訓時間

每周一至周五停業后10:30至12:00，連續一個月。

八、培訓地點和設備

餐廳內，餐廳內的所有設施

九、考評方式

1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。

十、調整方式

可調至周六或周日晚上，具體時間不變，但需上報總經理，并得到三分之二以上的培訓員工的同意。

篇8

員工培訓工作和部門服務質量檢查作為2014全年度的工作重點。將“建學習型企業，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質的全面提高，努力為酒店發展積蓄資源和扎實員工的基本功。

2014年度的員工培訓以酒店的發展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓工作以門店(部門)為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。

一、專業技能培訓

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時也加強和提高員工對企業忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業的人員流失率的問題。

(2)酒店前廳是創造優質服務和提升企業形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來，加大力度，爭取在營業和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。

(3)針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。

二、新職工培訓

新進職工是酒店經營活動中的新生力量。增強自身素質，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內容，經考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓

“建學習型班組，當智能型職工”是2013年酒店培訓工作的主題。培養一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。

(1)在門店選送部分業務骨干到一些專業的學校和培訓機構進行相關業務知識的培訓學習，以提高服務水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四、質量檢查

“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

1.優雅的環境、清潔的衛生是一個餐飲企業經營活動中的前提。2013年首先進行的衛生質量檢查。制定《衛生質量檢查標準和細則》、《門店衛生檢查表》、《公司衛生質量巡查表》。計劃各門店(部門)在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛生全面提升。

2.服務質量和服務態度是體現整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變。“以培代養，以查帶管”的方式來促進服務質量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。

五、其他管理協助和涉及方面

1.員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。

2.協助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。

3.認真對待領導交辦的每一件事項和任務。

篇9

以黨的xx大精神為指導，以科學發展觀為統領，以全面提高三店教師綜合素質，促進三店教師專業能力發展為目標，以“新理念、新課程、新技術和師德教育”為重要內容，以提高教師繼續教育工作針對性和實效性為重點，啟動第三輪教師全員培訓，積極推進“農村教師素質提高工程”，為促進我街教育事業又好又快發展提供智力支持和保障；深入貫徹《國家通用語言文字法》和《湖北省實施〈國家通用語言文字法〉辦法》，積極發揮學校語言文字工作的基礎輻射作用，不斷拓展工作領域，努力提高國家通用語言文字的社會應用水平，全面完成區教育局下達我街的目標任務。

二、工作目標

1、全街中小學校25%的在崗教師參加任教學科區級崗位培訓，全年送培120人；

2、全街中小學校班主任持證上崗率達100%；

3、全街中小學校教研（備課）組長持證上崗率100%

4、市級培訓項目送培率100%；

5、全街中小學校校園用語、用字規范率分別在95%和99%以上；

6、組織教師參加學歷提高學習，使學校學歷合格率、高層次學歷比例分別達到60%和65%；

7、全街中小學校教師普通話等級達標率100%；

8、完成第二輪繼教掃尾、換證的組織工作；

9、做好第三輪繼教的摸底、建檔、啟動工作；

10、組織好暑期教師集訓，保證參訓率100%。

11、全街中小學校本培訓示范校和語言文字示范校創建面100%。重點組織三店二中和紅旗小學分別創建區級校本和語言文字示范校；

三、主要工作

1、做好第二輪培訓的補培工作

認真調查統計，對在—年年的第二輪中小學教師繼續教育工作中未完成相應學時學分任務的教師，組織補培。同時，對已完成學時學分的教師，做好新一輪中小學教師繼續教育證書的換證工作，使我街中小學繼續教育工作順利進入第三輪。

2、做好新課程師資培訓的送培工作

按照“先培訓，后上崗；不培訓，不上崗”的要求，繼續組織好新課程師資培訓工作。組織好義務段新課程改革跟進年級（小學六年級）教師的培訓。進一步做好《科學》、《歷史與社會》等綜合課程培訓。

3、做好教師（分科）崗位培訓的送培工作。

啟動新一輪中小學教師崗位培訓送培，大力宣傳、介紹區新崗培在培訓內容和形工上改進，以及實行分學科的菜單式培訓核心。重點抓好小學、初中語文、數學、外語教師崗位培訓。

4、做好班主任專業化培訓的送培工作。

根據《教育部辦公廳關于啟動實施全國中小學班主任培訓計劃的通知》（教師廳[]3號）和《區教育局關于開展中小學班主任專業化培訓工作的通知》，繼續做好我街中小學班主任的培訓工作，所有在崗班主任要參加班主任專業化培訓，并取得培訓合格證書，做到持證上崗。建立班主任專業化培訓合格教師庫，要求學校在聘任班主任時，優先聘任獲證教師，探索班主任持證與聘任、津貼掛鉤新思路。

5、做好教研（備課）組長培訓的送培工作。

進一步抓好教（備課）組長培訓，優先選派表現好的中青年教師參訓，提高教研（備課）組長的能力和素質，做到持證上崗。

篇10

以黨的十七大精神為指導，以科學發展觀為統領，以全面提高三店教師綜合素質，促進三店教師專業能力發展為目標，以“新理念、新課程、新技術和師德教育”為重要內容，以提高教師繼續教育工作針對性和實效性為重點，啟動第三輪教師全員培訓，積極推進“農村教師素質提高工程”，為促進我街教育事業又好又快發展提供智力支持和保障；深入貫徹《國家通用語言文字法》和《湖北省實施〈國家通用語言文字法〉辦法》，積極發揮學校語言文字工作的基礎輻射作用，不斷拓展工作領域，努力提高國家通用語言文字的社會應用水平，全面完成區教育局下達我街的目標任務。

二、工作目標

1、全街中小學校25%的在崗教師參加任教學科區級崗位培訓，全年送培120人；

2、全街中小學校班主任持證上崗率達100%；

3、全街中小學校教研（備課）組長持證上崗率100%

4、市級培訓項目送培率100%；

5、全街中小學校校園用語、用字規范率分別在95%和99%以上；

6、組織教師參加學歷提高學習，使學校學歷合格率、高層次學歷比例分別達到60%和65%；

7、全街中小學校教師普通話等級達標率100%；

8、完成第二輪繼教掃尾、換證的組織工作；

9、做好第三輪繼教的摸底、建檔、啟動工作；

10、組織好暑期教師集訓，保證參訓率100%。

11、全街中小學校本培訓示范校和語言文字示范校創建面100%。重點組織三店二中和紅旗小學分別創建區級校本和語言文字示范校；

三、主要工作

1、做好第二輪培訓的補培工作

認真調查統計，對在xx—xx年年的第二輪中小學教師繼續教育工作中未完成相應學時學分任務的教師，組織補培。同時，對已完成學時學分的教師，做好新一輪中小學教師繼續教育證書的換證工作，使我街中小學繼續教育工作順利進入第三輪。

2、做好新課程師資培訓的送培工作

按照“先培訓，后上崗；不培訓，不上崗”的要求，繼續組織好新課程師資培訓工作。組織好義務段新課程改革跟進年級（小學六年級）教師的培訓。進一步做好《科學》、《歷史與社會》等綜合課程培訓。

3、做好教師（分科）崗位培訓的送培工作。

啟動新一輪中小學教師崗位培訓送培，大力宣傳、介紹區新崗培在培訓內容和形工上改進，以及實行分學科的菜單式培訓核心。重點抓好小學、初中語文、數學、外語教師崗位培訓。

4、做好班主任專業化培訓的送培工作。

根據《教育部辦公廳關于啟動實施全國中小學班主任培訓計劃的通知》（教師廳[xx]3號）和《區教育局關于開展中小學班主任專業化培訓工作的通知》，繼續做好我街中小學班主任的培訓工作，所有在崗班主任要參加班主任專業化培訓，并取得培訓合格證書，做到持證上崗。建立班主任專業化培訓合格教師庫，要求學校在聘任班主任時，優先聘任獲證教師，探索班主任持證與聘任、津貼掛鉤新思路。

5、做好教研（備課）組長培訓的送培工作。

進一步抓好教（備課）組長培訓，優先選派表現好的中青年教師參訓，提高教研（備課）組長的能力和素質，做到持證上崗。

6、做好信息技術與學科課程整合培訓的送培工作。

以中小學優秀青年教師和骨干教師為重點送培對象，積極推進課堂教學與現代信息技術整合，加大信息技術與學科課程整合培訓力度，不斷提高課堂教學效率。

7、做好計算機應用能力培訓的送培工作。

認真貫徹落實市人事局、市教育局《關于武漢市中小學（幼兒園）教師職稱計算機應用能力考試工作的通知》（武人[xx]8號）精神，根據中小學（幼兒園）教師專業技術職務任職資格評審對計算機應用能力的要求，繼續開展專業技術人員計算機應用能力培訓，不斷提高教師現代教育技術應用水平。

8、做好市級培訓的送培工作

根據市教育局文件精神，落實好我街參加市級培訓的對象，認真組織好市級新課程骨干教師培訓、市級中小學骨干班主任培訓、英特爾未來教育培訓、研究生學歷和碩士學位培訓、“武漢市中小學英語教師——tkt培訓”等培訓項目的送培工作，同時積極配合市、區有關部門加強對培訓教師的跟蹤管理和指導。

9、做好校本培訓工作

進一步貫徹落實《區教育局關于印發新洲區中小學校本培訓工作意見的通知》和《區教育局關于實施〈新洲區校本培訓工作評估考核標準〉的意見》，加強對校本培訓工作的指導和管理，組織學校參與區級校本培訓示范（先進）學校評選，不斷提高校本培訓工作水平。開展以“三個一”（即“定一個專題，研一套理論，育一批新人”）為特色的校本培訓。在各中小學積極營造教師專業自主發展的學校文化，加大校本培訓經費的投入力度，充分利用網絡資源，發揮本地名、優教師的作用，認真規劃、組織、實施好校本培訓工作，保證培訓的質量和效益。

10、精心組織好暑期教師集訓

深化學洋思活動，繼續以提高課堂教學 效益為主線，組織開展中小學教師暑期全員培訓。認真總結xx年年暑期集訓經驗，組織小學教師參加全區集中的分學科培訓。充分準備，精心實施，加強督查，保證集訓效果。組織三店教師參與編寫《特級教育名師文集》。力爭1人入選，擴大三店教師在全區的影響，加大優質培訓的輻射面。

11、組織好學歷培訓

積極抓好中小學教師學歷培訓，鼓勵和支持中小學教師按照專業對口、常用一致的原則，參加多種形式的學歷學位教育，進一步加大宣傳和工作力度，組織未達到國家規定合格學歷要求的中小學教師進行學歷達標培訓，組織具有國家規定合格學歷的中小學教師進行提高學歷層次的培訓，不斷提高教師學歷學位層次。

12、提高語言文字規范化水平

推進語言文字“爭先創優”活動，積極爭創區級“語言文字規范化示范校”，不斷提高社會用語用字的應用水平；加強學校用語用字績效管理，加大督促檢查力度，提高中小學校語言文字規范化水平；積極開展語言文字法規同及常識的宣傳，做好第11屆全國推廣普通話宣傳周活動；繼續組織好中小學教師參加普通話培訓測試。采取集中培訓與校本培訓相結合的辦法，組織中小學未達到二級乙等的非語文教師和未達到二級甲等的語文教師進行強培訓，鼓勵已達標教師參加晉級培訓測試，努力提高中小學教師普通話等級達標水平。

四、工作措施

1、完善繼教制度

為切實體現教師培訓工作的連續性、前瞻性，維護中小學教師繼續教育工作政策的嚴肅性，根據上級精神，結合我街實際，制定我街第三輪教師繼續教育工作管理辦法，嚴格教師繼續教育培訓學分的考核，建立并完善三店教師繼續教育的電子檔案和文字檔案，落實相關制度，確保新一輪教師全員培訓工作按計劃有序推進。

2、實行績效管理

將教師繼續教育工作和語言文字工作納入街教育總支對學校的績效管理，分解并下達相應指標，將指標完成情況作為學校集體及主要負責人評先表彰的重要依據，繼續實行“末位否決”制度，強化工作績效意識。

3、強化過程管理

將績效管理與過程管理有機結合，開展經常性的教師繼續教育工作和語言文字工作督導檢查，狠抓各項工作的落實，及時通報工作的進展情況，表揚先進，鞭策落后。

4、創新工作模式

不斷改革教師培訓工作的管理、內容、形式和方法，試行“雙向預約、一次安排，定期培訓，延誤自費”的送培機制，提高培訓的針對性和實效性，辦教師滿意的培訓。