導語：如何才能寫好一篇廚房管理制度，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、廚房考勤制度

1、 廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。

2、 穿好工作服后，應向組長或廚師長報到或總體點名。

3、 根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應離開工作地。

4、上班時應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調。

5、因病需要請假的員工應提前一日向廚師長辦理準假手續，并出示醫院開出的有效證明、因不能提供相關手續或手續不符合規定者，按曠工或早退處理。請假應寫請假條書面備案。

6、需請事假的，必須提前一日辦理事假手續，經廚師長批準后方有效，未經批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。

7、 根據工作需要，需廷長工作時間的，經領導同意，可按加班或計時銷假處理。

8、 婚假，產假、喪假按酒店員工手冊的有關規定。

9、 本制度適用于廚政部的所有員工。

二、廚房著裝制度

1、 上班時需穿戴工作服帽，在規定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。

2、 上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。

3、 工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。

4、 工作服只能在工作區域或相關地點穿戴，不得進入作業區域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。

5、 必須按規定圍腰系帶操作，不得拖曳。

6、 違反上述規定者，按酒店處罰條例執行。

三、廚房衛生管理制度

1、 廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

2、 地面天花板、墻璧、門窗應堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。

3、 定期清洗抽油煙設備。

4、 工作廚臺，櫥柜下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。

5、 食物應在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛生。

6、食物應保持新鮮、清潔、衛生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內分別儲放冷藏區或冷凍區、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。

7、 凡易腐敗的食物，應儲藏在0度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開儲放，防止食物間串味。冷藏室應配備脫臭劑。

8、調味品應以適當容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。

9、應備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除，不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應用桶蓋隔離，潲水桶四周應經常保持干凈。

10、員工工作時，工作衣帽應穿戴整潔，不得留長發、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。

11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。

12、廚房工作人員工作前、方便后應徹底洗手，保持雙手的清浩。

13、廚房清潔掃除工作應每日數次，至少二次清潔完畢，用具應集中處置，殺蟲劑應與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。

14、不得在廚房內躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。

15、有傳染病時，應在家中或醫院治療，停止一切廚房工作。

四食品原料管理與驗收制度

1、 根據酒店廚政生產程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。

2、 高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。

3、 未經許可，不得私自制作本酒店供應菜品，杜絕任何原料浪費行為。

4、 不得使用霉變，有異味等一切變質的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。

5、 不得將腐敗變質的菜品和食品提供給客人。

6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質原料，需經批準。

7、 嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉，做到不見單，廚房不出菜的原則。

8、 驗收人員必須心企業利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。

9、 驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。

10.驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規定的質量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規定不符的原材料。

11.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發現問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現質量問題，驗收人員應負主要責任。

12.驗收完畢，驗收人員應填寫好驗收報告，備存或交給相關部門的相關人員。

13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規定者，按酒店處罰制度執行。

五、廚房日常工作檢查制度

1、 對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查；總廚 、廚師長、組長、廚房員工。

2、檢查內容包括店規、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責、設備使用和維護、食品儲藏、菜肴質量、出菜制度及速度、原材料節約及綜合利用、安全生產等項規章制度的執行和正常生產運轉情況。

3、 各項內容的檢查可分別或同時進行。

衛生檢查：每日一次，包括食品衛生、日常衛生、計劃衛生；

紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規店紀；

設備安全檢查：每月一次，包括設備使用、維護安全工作 ；

生產檢查：每周一次，包括儲藏、職責出品制度、質量及速度。

每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛生。

4、 檢查人員對檢查工作中發現的不良現象，依據情節，做出適當的處理，并有權督促當事人立即改已或在規定期內改正。

5、屬于個人包干范圍或崗位職責內的差錯，追究個人的責任；屬于部門，班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應的經濟處罰措施。

6、 對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內改進而未做到者，應加重處罰，直到辭退。

7、檢查人員應認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內容和結果應做書面記錄備案，檢查結果應及時與部門和個人利益掛鉤。

六、廚房值班交接班制度

1、 根據工作需要，組長有權安排本組各崗人員值班。

2、 接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。

3、交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。

4、 接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內容。

5、 值班人員應自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關的事。

6、 值班、接班人員應保證值班、接班期間的菜點正常出品。

7、 值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛生工作。

8、 值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關閉能源開關，鎖好門窗交鑰匙。

9、 廚師長無定時檢查值班交接記錄。

七、廚房會議制度

1、 廚房根據需要，有必要計劃召開各類會議：

（1）衛生工作會 ：每周一次，主要內容有食品衛生、日常衛生、計劃衛生；

（2）生產工作會：每周一次，主要內容有儲藏、職責、出品質量、菜品創新；

（3）廚房紀律：每周一次，主要內容有考勤、考核情況、廚房紀律；

（4）設備會議：每月一次，主要內容有設備使用、維護。

（5）每日例會：主要內容有總結評價過去一日廚房情況，處理當日突發事件。

（6）安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。

（7）協調會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。

2、 除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內容。

3、 與會人員都應清楚會議性質及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。

4、參加會議的所有人員都應準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。

5、會議非議論期間，與會者不應私下交談，爭論搶白。如需發言，應等待合適時間。

6、所有會議發言應簡明扼要，直截了當，節約時間。

7、 與會人員應集中精力開會，不辦理與會議無關事宜。

8、 會議一時不能解決的事宜，應另作處理，由專人跟辦，不應費時討論，不可糾纏不休。

9、會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執行，其結果應主動報上。

八、廚房防火安全制度

廚房引起火災的主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關閉，煤氣漏氣，電器設備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。

1 、發現電氣設備接頭不牢或發生故障時，應立即報修，修復后才能使用；

2、不能超負荷使用電氣設備。

3、各種電器設備在不用時或用完后切斷電源。

4、易燃物貯藏應遠離熱源。

5、每天清洗凈殘油脂。

7、 煉油時應專人看管，烤食物時不能著火。

8、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。

9、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網。

10、 下班關閉完能源開關。

11、 廚房消防措施齊全、有效。

12、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。

九、廚房設備及用具管理制度

1、 廚房所有設備、設施、用具實行文明操作，按規范標準操作與管理。

2、 對廚房所有設備、制定的保養維護措施，人人遵守。

3、 廚房內一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。

4、 廚房內共用器具，使用后放回規定的位置，不得擅自改變，同時加強保養和正常使用。

5、 廚房內一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數和檢查質量。

6、 廚房內用具以舊換新，并需辦理相關手續。

7、 廚房一切用具、餐具（包括零部件）不準私自帶出。

8、 廚房一切用具、餐具應輕拿輕放，避免人為損壞。

9、 廚房內用具，使用人有責任對其進行保養、維護、因不遵守操作規程和廚房紀律造成設備工具損壞，丟失的，照價賠償。

10備定期檢查、維修。凡設備損壞后，須經維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應向總經理報告審查批準。

十、廚房獎懲制度

根據餐廳規定，結合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內部獎懲：

（一） 符合下列條件之一者，給予獎勵：

1、 參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優異者。

2、 出版個人烹飪專著和在 權威烹飪雜志發表作品及論文獲獎者。

3、 忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現突出，受到賓客多次表揚者。

4、 為廚房生產和管理提出合理化建議，被采納后產生及大效益者。

5、 在廚房生產中及時消除較大事故隱患者。

6、 多次受到顧客表揚者。

7、 衛生工作一貫表現突出，為大家公認者。

8、 節約用料，綜合利用成績突出者。

（二）、出現下列情況之一者，給予懲處：

1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。

2、不服從分配，影響廚房生產者。

3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質量進行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關系者。

5、不按操作規程生產，損壞廚房設備和用具者。

6、不按操作規程生產，引起較大責任事故者。

7、毆打他人者。

9、 不按時清理原料，造成變質變味者。

（三）、以上獎懲條例的實施，以事實為依據，根據具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規定進行處理。

十一、廚房員工考核管理制度

（一）、考核的原則

1、 考核工作是一項常規工作，每季度進行一次，行政總廚應協同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。

2、對被考核員工的工作表現要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現記錄，確保考核結果的準確性，使被考員工口服心服。

3、 工作認真細致，實是求事，確保考評工作的公平性和客觀性。

4、考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5、在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業績與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調動員工積極性，提高工作效率。

（二）、考核的內容

1、 素質。包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀律性、職業道德、個人衛生與儀容儀表等環節。

2、 能力。根據員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業務能力作為分類考核。

3、 態度。主要指員工的事業心和工作態度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。

4、 績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。

（三）、考核方法

1、 個人總結法：由被考人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我簽定。

2、 班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3、 業務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業務操作考核和崗位業務操作考核。

十二、廚房員工的調崗與晉升管理制度

1、公司根據工作需要，可對員工進行調崗或將其提升到高一級的職位工作。

2、所有員工均有被提升的機會。升職主要根據該員工本人的工作表現、業務掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期；試用期滿后，工作表現符合職能要求，則正式委任該職。

3、 員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節輕重做出健康職或免職決定。

4、 因工作需要，由總廚和人事決定員工轉調，員工必須服從，但應事先征求廚師長同意。

十三、廚房紀律

1、 廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。

2、 嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。

3、 服從上級領導，認真按規定要求完成各項任務。

4、 廚房員工在工作時間應堅守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺上。

5、 為保證清潔，良好的工作環境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。

6、 工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發。

7、 工作時應在指定位置佩帶工號牌或工作證。

8、廚房內嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質后應登記。

9、 廚房為生產重地，沒有經廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區域組長負責執行。

10、 廚房員工不得接受供貨商的饋贈。

11、 自覺養成衛生習慣，保持工作崗位及衛生包干區的衛生整潔。

12、 嚴格執行廚房內各項管理制度的規定。

十四。廚房處罰評分標準

1、 遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。

2、 工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。

3、 不服從領導安排，有抵觸性者處罰15-18分。

4、 廚房各崗位衛生分擔區不整潔，經指出仍不凈者，組長處罰5分，責任人處罰10分。

5、 下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質、變味、按價賠償并處罰13分。

6、 偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。

7、 工作態度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。

8、廚師責任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責任人賠償損失并罰20-25分。

9、 工作粗心，引起客人對廚房菜肴質量進行投訴者，處罰5-18分。

10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結派、影響同事間的關系者、罰15分。

11、不按操作規程生產 ，損壞廚房設備和用具者，按價賠償并罰5一10分。

12、廚師將過期變質食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責任并罰20分。

13、歐打他人者，開出并處罰20分。

篇2

1.1一般資料

選取我院2017年1月—2018年12月3500張中藥處方作為研究對象設為研究組，2016年1月—2016年12月2800張中藥處方設為對照組，來源于中醫針灸科、中醫婦科、中醫內科等門診部門的中藥處方[5]。對照組采用常規中藥處方管理，研究組實施中藥處方分析制度管理。

1.2方法

對照組為常規中藥處方管理，進行中藥調配予以核對，考慮用藥禁忌等，研究組實施中藥處方分析制度管理。中藥處方分析制度管理：（1）強化素質教育和業務：制定相應的培訓制度，業務骨干藥師進行言傳身教，引導藥師進行規律性學習，學習相應的處方管理規范；（2）崗位細化：中藥處方調配較為復雜，費時費力，工作量較大，中藥房針對審方、調配等流程予以合理分配，強化藥師間的合作，輪崗制，調配和核對藥師均由兩人組成；（3）分析差錯：定期對處方調配中存在的問題進行討論，每月進行一次會議，針對問題予以解決，找出有效地解決措施，歸納總結，避免下次出現同樣的錯誤，制定褒獎制度，調動藥師的積極性，提高管理力度；（4）藥師和醫師的交流：針對不合理用藥、用藥錯誤等情況進行記錄，藥師定期和醫師進行溝通，檢查書寫是否存在問題，定期進行評價以及匯總；（5）藥物擺放合理：入庫藥物嚴格把關，針對重要予以較好的保存和維護，保證中藥房的溫度以及濕度等，每天進行記錄，藥盒貼好對應的標簽，定期對藥物進行檢查避免生霉；（6）處方書寫的規范：盡可能使用電子處方，避免因為書寫有誤引發的問題，書寫的處方字跡應該清晰，藥師要和醫師進行溝通；（7）調配操作制度的完善：根據崗位的基礎職責、工作流程等健全相應的管理系統，針對中藥房的工作，嚴格控制質量，每天進行安全管理檢查的記錄，有處方管理、中藥維護等；（8）強化審方：藥師根據處方核對書寫是否正確，處方是否合理和規范，調配過程予以審核，檢查藥品質量是否存在問題，配伍是否存在禁忌等。依照相關法律以及規章制度，有《處方管理辦法》《中華人民共和國藥典》等[6-7]。

1.3觀察指標

對兩組中藥處方進行分析，其中包括藥物搭配不合理、診斷不符合規定、藥物用量有誤、煎煮腳注用法、超時限用藥、兩處以上不合理、調劑人員未簽字[8]；對比兩組中藥處方，處方調配不良事件發生次數。分別有不良反應、配伍禁忌、處方錯誤、藥物使用不規范，使用表格予以統計[9]。處方不合格率=不合格處方/總處方×100%。

1.4統計學方法

此項研究的調查數據應用統計軟件SPSS20.0進行分析，計量資料用t檢驗，采用（x-±s）表示，計數資料用χ2檢驗，采用（%）表示，差異有統計學意義（P＜0.05）。

2結果

2.1中藥處方分析

對照組，不合格率1153（41.18%）；研究組，不合格率876（25.03%），差異有統計學意義（P＜0.05）。

2.2兩組中藥處方不良事件次數

對照組，不良事件次數（8.31±2.37）次；研究組，不良事件次數（2.37±0.78）次，差異有統計學意義（t=139.157，P＜0.05）。

篇3

一、總則。

為規范醫院處方點評工作，提高處方質量，促進合理用藥，保障醫療安全，根據《藥品管理法》、《執業醫師法》、《處方管理辦法》、《醫院處方點評管理規范（試行）》等有關法律、法規、規章，制定本制度。

二、處方點評是根據相關法規、技術規范，對處方書寫的規范性及藥物臨床使用的適宜性（用藥適應癥、藥物選擇、給藥途徑、用法用量、藥物相互作用、配伍禁忌等）進行評價，發現存在或潛在的問題，制定并實施干預和改進措施，促進臨床藥物合理應用的過程。

三、成立醫院處方點評領導小組和處方點評專家組。

處方點評領導小組由醫院領導、醫療管理部門和藥學部門共同組織；處方點評專家組由醫院藥學、臨床醫學、醫療管理等多學科專家組成，為處方點評工作提供專業技術咨詢。

四、藥劑科成立處方點評工作小組，由具有較豐富的臨床用藥經驗和合理用藥知識、中級以上藥學專業技術職務任職資格的人員組成，負責處方點評的具體工作。

五、處方點評領導小組根據醫院的實際情況確定具體抽樣方法和抽樣率，其中門急診處方的抽樣率不應少于總處方量的1‰，且每月點評處方絕對數不應少于100張；

病房（區）醫囑單的抽樣率（按出院病歷數計）不應少于1%，且每月點評出院病歷絕對數不應少于30份。

六、醫院處方點評工作小組應當按照《處方點評工作表》（附件）對門急診處方進行點評；

病房（區）用藥醫囑的點評應當以患者住院病歷為依據，實施綜合點評。

七、根據藥事管理和藥物臨床應用管理的現狀和存在的問題，確定處方點評的范圍和內容，對特定的藥物或特定疾病的藥物（如國家基本藥物、血液制品、中藥注射劑、腸外營養制劑、抗菌藥物、輔助治療藥物、激素等臨床使用及超說明書用藥、腫瘤患者和圍手術期用藥等）使用情況進行的處方點評。

八、處方點評工作應堅持科學、公正、務實的原則，有完整、準確的書面記錄，并通報臨床科室和當事人。

九、處方點評結果分為合理處方和不合理處方。

不合理處方包括不規范處方、用藥不適宜處方及超常處方。

十、有下列情況之一的，應當判定為不規范處方：

(1）處方的前記、正文、后記內容缺項，書寫不規范或者字跡難以辨認的；

(2）醫師簽名、簽章不規范或者與簽名、簽章的留樣不一致的；

(3）藥師未對處方進行適宜性審核的（處方后記的審核、調配、核對、發藥欄目無審核調配藥師及核對發藥藥師簽名，或者單人值班調劑未執行雙簽名規定）；

(4）新生兒、嬰幼兒處方未寫明日、月齡的；

(5）西藥、中成藥與中藥飲片未分別開具處方的；

(6）未使用藥品規范名稱開具處方的；

(7）藥品的劑量、規格、數量、單位等書寫不規范或不清楚的；

(8）用法、用量使用“遵醫囑”、“自用”等含糊不清字句的；

(9）處方修改未簽名并注明修改日期，或藥品超劑量使用未注明原因和再次簽名的；

(10）開具處方未寫臨床診斷或臨床診斷書寫不全的；

(11）單張門急診處方超過五種藥品、口服中成藥超過2種、注射用中成藥超過一種、多次重復刷卡開具輔助用藥。

(12）無特殊情況下，門診處方超過7日用量，急診處方超過3日用量，慢性病、老年病或特殊情況下需要適當延長處方用量未注明理由的；

(13）開具麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、放射性藥品等特殊管理藥品處方未執行國家有關規定的；

(14）醫師未按照抗菌藥物臨床應用管理規定開具抗菌藥物處方的；

(15）中藥飲片處方藥物未按照“君、臣、佐、使”的順序排列，或未按要求標注藥物調劑、煎煮等特殊要求的。

十一、有下列情況之一的，應當判定為用藥不適宜處方：

(1）適應癥不適宜的；

(2）選用的藥品不適宜的；

(3）藥品劑型或給藥途徑不適宜的；

(4）無正當理由不首選國家基本藥物的；

(5）用法、用量不適宜的；

(6）聯合用藥不適宜的；

(7）重復給藥的；

(8）有配伍禁忌或者不良相互作用的；

(9）其它用藥不適宜情況的。

十二、有下列情況之一的，應當判定為超常處方：

(1）無適應癥用藥；

(2）無正當理由開具高價藥的；

(3）無正當理由超說明書用藥的；

(4）無正當理由為同一患者同時開具2種以上藥理作用相同藥物的。

十三、處方點評工作小組在處方點評工作過程中發現不合理處方，應當及時通知醫療管理部門和藥學部門。

十四、處方點評領導小組對提交的點評結果進行審核，定期公布處方點評結果，通報不合理處方；

根據處方點評結果，對醫院在藥事管理、處方管理和臨床用藥方面存在的問題，進行匯總和綜合分析評價，提出質量改進建議，并向藥事管理委員會和醫療質量管理委員會報告；發現可能造成患者損害的，應當及時采取措施，防止損害發生。

十五藥事管理委員會和醫療質量管理委員會應當根據處方點評領導小組提出的質量改進建議，研究制定有針對性的臨床用藥管理改進措施，并責成相關部門和科室落實質量改進措施，提高合理用藥水平，保證患者用藥安全。

十六、處方點評結果將納入相關科室及醫務人員績效考核和年度考核指標，并依據相關的獎懲制度進行獎懲。

同時，處方點評結果納入醫師定期考核指標體系。

十七、醫院對開具不合理處方的醫師，醫院將采取教育培訓、批評等措施；

對于開具超常處方的醫師按照《處方管理辦法》的規定予以處理；一個考核周期內5次以上開具不合理處方的醫師，應當認定為醫師定期考核不合格，離崗參加培訓；對患者造成嚴重損害的，應當按照相關法律、法規、規章給予相應處罰。

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【關鍵詞】消防監督管理;強化工作職能;問題與對策

1.查找落實消防監督管理職能方面存在的問題

隨著經濟建設的發展和改革開放的不斷深入，消防基礎設施建設難以及時跟上，同時由于消防管理模式滯后于社會經濟的發展速度，消防監督管理模式在一定程度上制約了消防監督管理職能的充分落實，突出表現在以下方面。

1.1消防監督、管理力量不足

一是基層從事消防監督管理工作的警力資源嚴重不足，除了日常對消防安全重點位的監督抽查工作以外，還要擔負建設工程的審核驗收、火災事故調查、消防宣傳教育和根據需要進行的其他消防監督檢查等任務，長期處于超負荷的工作狀態，難以積極、主動、創造性的開展工作。二是近年來，經濟發展速度明顯加快，企業主管部門在市場經濟體制建立后，效益不同，管理模式不同、對消防安全重視不一，一些企業內部的消防管理工作職能弱化，消防工作任務加重，而目前消防部門是現役制，人員有限，監督力量明顯不足。

1.2從事消防監督管理工作的干部整體業務素質還有待加強

當前各地從事消防監督管理工作的干部主要來源于兩個方面：一是公安消防部隊基層消防戰斗單位的指揮員；二是地方院校的畢業生。第一部分在當前階段相對占大多數，他們一般是戰士出身，考學提干后先在中隊任職，受消防部隊是現役體制的制約，達到一定年限和級別后直接到防火工作，起點較低、業務不熟。第二部分人員隨著近年來消防部隊接收地方院校大學生干部數量的逐漸增多，所在比例逐年增大。地方院校畢業的大學生干部雖然素質文化較高，但消防專業知識較少，且從事基層消防監督管理工作的經驗欠缺，發展有一定的局限性。因此，從事消防監督管理工作的干部整體業務素質偏低，很難適應當前日益繁重的消防監督管理工作的需要。

1.3消防技術人才缺乏

消防工作是一門邊緣學科，涉及物理、化學、生物、電力、建筑、治理等各個方面的知識，需要各方面的專業技術人才。但是，目前全國培養消防專業人才的院校大多是本科學歷教育，,難以培養和造就消防工作需要的更高層面的專業技術型人才。

1.4消防監督管理內容及執法程序繁雜

繁雜的消防監督工作和執法程序，不利于經濟高速發展的要求，這就要求我們不斷地進行檢查、整改、復查，再整改、再復查，而新的執法程序又存在很多前置條件，對單位約束力減弱，很多重大火災隱患久拖不絕。監督內容要求面面俱到和執法法規程序執行相對困難是消防監督業務的一個極大的弱點。

1.5城市消防基礎設施建設發展滯后，將會制約經濟的發展

城市消防基礎設施是一個城市防止和減少火災危害的免疫系統，是一個城市發達水平的具體體現。而消防裝備配備不足，消防站點分布不勻，不少單位消防設施不到位。

1.6企業自身的法制意識淡薄，人為造成隱患

隨著近年來土地批租，城區大規模的開發建設，一大批高層、超高層建筑的興建，在建筑施工、驗收等方面如何把關，日常如何加強防火工作成了迫切需要解決的問題。特別是一些單位防火間距、消防設施等安全條件先天不足，有些單位工程竣工后，遲遲不報請公安消防部門驗收就投入使用，使防火難度加大。

1.7潛伏的火災危險性增大

近年來，黑龍江省雖然沒有發生群死群傷的惡性火災事故，但這種危險時刻在威脅著我們。客觀上由于商業、餐飲業、賓館業、公共娛樂場所、地下民防工程開發利用，這些單位只要某個環節疏于管理出現問題，就可能造成惡性火災事故；在企業的防火管理上還有不少薄弱環節。另外，外來民工及施工隊伍的防火管理薄弱，外來建筑隊伍素質參差不齊，加上管理不嚴，工地消防滅火器材相對不足，自防自救能力較差，防火工作不能真正落實，諸多火災隱患都會給消防安全帶來潛在威脅。

2.強化消防監督職能的對策建議

經過查擺，可以看出消防工作在新形勢下存在著較多不利因素，因此，改進防火監督辦法，強化消防監督職能，已成為適應經濟發展的客觀需求，這既是消防工作緊緊圍繞穩定社會、促進改革、保障市場經濟發展這個中心，促進本地區經濟建設創造良好的社會安全環境的客觀要求，也是防火監督部門的使命。

(1)加強消防監督管理機制改革，以進一步適應社會發展的需要。一是要狠抓自我改革，加強消防監督執法規范化建設，建立高效、快捷的專業消防隊伍；二是要狠抓社會單位治理改革，加強單位規范化自我治理體系建設；三是要狠抓公安派出所三級消防監督治理機制建設，強化派出所消防監管職能。積極理順防火監督部門與警署、街道社區之間的關系，發揮三級管理和街道社區的作用。消防監督檢查工作實行三級管理制度，消防部門主要負責市、區級消防安全重點單位的消防監督檢查，各警署負責市和區消防安全重點單位以外的其他單位的消防安全狀況，實施消防監督檢查。

(2)堅持“以人為本”，加強消防監督隊伍素質建設。一是要大力加強在職干部的素質培訓。要建立消防監督員定期專項業務集中培訓制度，進一步提高消防監督員的專業技術水平。同時還要積極鼓勵干部自學，其自學創造良好的學習環境；二是要加強專業技術干部隊伍培訓、考核、聘任。要定期組織專業技術干部培訓，提高其業務技能；三是要大力引進各類專業技術人才。四是強化業務學習，加強消防監督人員業務素質的培訓。業務領導和消防監督崗位的任用采用定期考核，競爭上崗，同時要加強業務干部每年的在崗培訓和不同業務處室的經驗交流，以提高業務水平。

(3)建議進一步修改和完善消防法規，簡化消防執法手續，強化執法力度，加大對火災隱患拒不整改的單位和拖而不改的單位的處罰程序和標準；另一方面要簡化職能，建立一個高效、專業的消防部門。

(4)大力發展城市消防基礎設施，做好消防站點的分布規劃，對消防設施制定專門的維護保養法規，強制性進行定期檢查、檢測制度，確保消防基礎設施的臨警好用。

(5)要強化企業單位的自我消防管理，其有效途徑是目標管理，就是根據上級要求和單位情況制訂一定時期的安全目標，并分解、落實到各級、各部門和每個職工，確定單位和個人的消防目標，只有發動方方面面齊抓共管，明確責任，形成合力，各保一塊平安，才能提高整個地區的安全系數。

(6)加強消防宣傳及培訓。要多層次多渠道開展宣傳，增強全民的防火安全意識，要利用消防部門的人才技術優勢，接待消防技術咨詢，開展短期培訓班，幫助企業提高在崗職工的消防技能，逐步推行持證上崗，提高自防自救能力。針對各時期防火工作的特點與要求，開展防火宣傳教育和防火安全檢查，不僅要普及消防知識，更要幫助人們樹立消防法制觀念，并通過宣傳活動，使市民的消防意識真正得到提高。加強社會化消防宣傳工作力度，大力推進消防工作社會化。一是要充分發動全社會廣泛參與,營造良好的消防科普宣傳教育氛圍；二是要充分調動企、事業單位的積極性和創造性，使其認真做好本單位的消防培訓工作；三是要充分發揮公安消防機構的職能作用，加大消防宣傳教育力度。　[科]

【參考文獻】

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關鍵詞：衛生；監督員；檔案管理

對執法人員的檔案管理工作進行統一標準的探討，是為了更好地為衛生監督執法人員檔案提供一些更專業的理論依據，最大效用地發揮檔案管理作用，為衛生監督事業做出更多的貢獻。

一、衛生執法監督員檔案概述

衛生執法監督員檔案是檔案的一種，主要是指國家衛生監督機構中的執法人T，在其執業過程中，為機構人事部門收集、整理、保管、鑒定、統計和利用的，記錄其個人經歷和德才表現的檔案。衛生執法監督員檔案對日后進行工作研究和科研活動具有寶貴的參考價值。

衛生執法監督員檔案與其他類型檔案相比，不僅地區空間范圍廣，而且周期性長，具有不可復得性。衛生執法監督員檔案管理內容復雜多樣，涉及管理范圍廣，管理程序復雜，要不斷地完善檔案的記錄、整理和保存，保證衛生執法監督管理工作有效地開展。衛生執法監督檔案管理工作在衛生監督工作中的地位和作用極其重要。首先，衛生執法監督員檔案是對衛生監督管理活動的原始記錄，為其監督工作的有效開展提供了重要的參考價值，同時也維護了衛生監督管理相對人的合法權益，對衛生監督工作公正、客觀的開展提供了有效保障。其次，保證衛生執法監督工作的質量能夠提高衛生監督檔案管理工作的效率，指導著衛生執法監督工作的有序開展。此外，衛生執法監督員檔案中記錄的大量原始數據可以作為考核衛生監督人員工作成果的依據，從而加強對衛生執法監督工作人員的素質建設。

二、衛生執法監督員檔案管理的意義

（一）具有憑證依據

檔案可為各級衛生執法監督機構資質評定，人員職稱及職務晉級等提供原始、完整而系統的材料；為各項評估提供原始和真實的數據和資料。專家組通過對工作檔案的查閱，可迅速、全面地對各項工作及指標完成情況，質量水平等進行準確判斷，給予客觀評價。可見，檔案的完整性，系統性和準確性能全面體現工作成績，為各項工作評定和考核提供多方面資料支持，也是記錄和反映衛生執法監督機構發展歷史的重要表現和載體。

（二）是績效考核的重要組成部分

績效考核是科學評價衛生執法監督工作落實程度，促進各級衛生執法監督機構切實履行基本公共職責的重要舉措；是衡量政府投入效率，促進政府部門切實履行管理指導職責的重要手段，規范的檔案管理是績效考核的重要內容，按照績效考核要求，將日常工作真實而原始的工作形成的記錄或資料及時、全面地收集整理，并對其分類歸檔和完善，規范的檔案管理為績效考核提供大量豐富、準確而規范的資料，能夠真實反映衛生執法監督機構實際工作開展情況，是績效考核的重要組成部分。

（三）可以提高衛生執法監督管理和決策水平

衛生監督工作檔案具有系統性等特點，因此對檔案資料進行統計分析和綜合評價，能直觀地反映出各級衛生監督機構工作質量和水平，通過縱橫向比較，可及時發現工作中的不足，有針對性地加以完善和改進，促進工作整體水平提高可為及時調整各項業務技術指標，開展新業務或新技術評估以及人力資源、財務、設備設施等投入和管理提供準確、真實的依據，為政府和衛生執法監督部門科學決策和管理提供指導，全面提高衛生執法監督工作水平。

三、衛生執法監督員檔案管理現狀

（一）衛生執法監督檔案管理制度不健全

衛生執法監督檔案在文件的歸檔和整理的過程中，無法為后期檔案工作的進行提供完整的資料。而且，有部分人員在檔案信息查找過程中不遵守相關查閱規定，對資料胡亂翻閱而且不愛護資料；在借閱檔案時不進行登記，也不及時歸還，更甚至會丟失，這些現象導致檔案缺乏完整性。因此，在檔案監督管理工作過程中，要不斷地健全管理制度，保證衛生執法監督工作的有效進行。

（二）監督人員業務素質低下

衛生執法監督員的檔案管理業務水平及素質對衛生執法監督檔案管理的影響是非常大的，通過調查發現，衛生執法監督機構檔案管理的絕大多數監督員都是由辦公室的文職人員兼職的，這些文職人員一沒有專門的學習過檔案管理技巧，二沒有專業管理檔案的資格，因此這樣的一種團隊是非常容易受到外界影響的。

（三）管理人員的管理意識不高

從當前我國的檔案管理情況來說，一部分衛生執法監督部門的領導們對檔案管理的意識不夠，尤其是在衛生執法監督管理體制的改革中，對檔案管理不是很重視，這也就非常容易丟失檔案材料，領導對檔案的不重視也直接造成了檔案的利用率低，也會影響到檔案管理的最終質量。

四、衛生執法監督員檔案管理的方法

（一）優化衛生執法監督檔案管理機制

相關衛生執法監督管理部門要進一步建立健全衛生執法監督檔案管理的規章制度，對檔案的歸檔、整理、分類、保密等制度進行相應的完善，實現檔案管理制度的科學化和規范化。衛生執法監督員要針對檔案管理的每個步驟和環節都要認真查閱和審核，再進行簽字確認，對于其中出現的問題要及時處理，從而減少檔案管理工作過程中的疏漏，保證檔案管理工作高質量、高效率地完成。對重大項目的檔案文件資料要進行嚴密保存，強調其重要性，保證其相關機密性。

（二）加大宣傳力度，提升衛生執法監督員檔案管理意識

可以組織各種活動提高現代化的管理意識，例如，組織監督人員到優秀單位進行參觀學習、舉辦專業培訓班、繼續教育等，大力宣傳檔案管理工作的重要性。在新形勢下，衛生執法監督員的檔案管理必須樹立信息觀念、時效觀念、聯合協作觀念與競爭觀念。在信息時代的今天，許多傳統觀念必須改變，檔案工作作為一門科學，要掌握檔案的規律，衛生執法監督員一定要更新觀念，正確認識檔案管理在衛生監督工作中的重要地位和所能發揮的巨大作用。要全面理解檔案管理現代化的內容，如果僅把檔案管理現代化局限于管理手段現代化方面，則難以有新的突破和提高。

（三）檔案管理人員，應具備條件素質

檔案管理人員應具備的素質：①具有良好的思想政治覺悟。政治立場堅定，紀律觀念強，原則性強，保守秘密能力強。②具有良好的服務意識。才能信任該工作。如果這個人不愿意從事該項工作，不安心本職工作，檔案管理工作是無法做好的。檔案管理是一項服務很強的工作，只有服務意識強，熱愛本職工作，才能信任檔案管理工作，才能完成上級賦予的任務。③要具有一定的綜合素質能力。綜合素質能力是多方面的，即要具有衛生監督法律法規知識，又要具有檔案管理基本知識，還要具有良好政治品德素養，特別是工作要有耐心和細心，與時俱進，掌握基本的電腦技術運用。④要具有良好自學能力。自學開始時要從基礎、自然、根本去學，直接學習是受益最快的方法，自學對個人來說成本是最低、是最基本的要求。

（四）提升衛生執法監督員檔案管理工作的信息化技術手段

衛生執法監督員檔案管理工作要適應現代化衛生事業的發展，首先就要加強檔案管理工作的信息化程度。檔案信息化以智能化為主，通過網絡技術手段將原本紙質信息進行數字化處理，建立全面的檔案數據資料庫，提高檔案資源的利用效率，實現檔案資源共享。

五、總結

總之，衛生執法監督員檔案管理工作是對內部人員執法工作再查工作，是實施內部監督管理的手段，內部管理嚴格才能使這個衛生監督新興職業立于不敗之地，才能使衛生監督事業興旺發達。

參考文獻：

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論文摘要:薪酬管理是現代企業人力資源管理中的一個重要環節，在吸引人才、激勵人才和留住人才方面起著至關重要的作用。通過對上海一家房地產有限公司的薪酬體系進行個案研究和探索，找出該體系中存在的問題，并提出分析和解決方案。文章力圖通過個案研究來闡釋房地產界薪酬管理的內在規律，進而為提高房地產界薪酬管理制度提出有效的方法。

0引言

在當今“人才時代”，企業員工素質的差異在某種程度上導致了企業之間的差異。而薪酬是吸引外部人才和留住內部人才最有力的工具。采用什么樣薪酬管理體系提高企業管理效率，是企業在激烈的市場競爭中必須面臨的緊迫問題。筆者試圖通過對一家房地產公司薪酬制度的個案研究來探視其中的內在規律，提出合理的改進建議，提升房地產界的薪酬管理制度。

1房地產公司薪酬管理的現狀分析

上海某房地產有限公司是一家實力雄厚、機制靈活，擁有現代經營管理模式的房地產開發企業。在公司成立初期，薪酬對公司員工確實起到了激勵作用，但是隨著社會進步，外部環境的變化，公司的薪酬管理制度也出現了一些弊端，原有的薪酬制度滿足不了日益增長的員工需要。如何改變弊端，提高員工的工作積極性，廣泛的吸引人才，提升公司核心競爭力等等，都是公司高層決策者必須面對的問題。

1.1公司薪酬體系的優點

（1)公司現行的工資制度比較適用和合理。由于公司現行的工資制度是房地產行業普遍采用和比較完善的工資管理及分配制度，具有一定的實用性。現行的工資管理辦法比較完善，能夠保證勞動工資管理工作有秩序地正常運作，保證企業生產經營活動的正常開展。

(2)津貼、福利的發放與管理嚴格遵照明確的規章制度。公司的規章制度明確規定公司各個級別所享受的各種津貼和福利。對公司員工的津貼和福利的評價在給予統一的標準的情況下給予一定的寬限度，即有利于保證公司員工的利益，同時又起到激勵和管理員工的作用。

(3)績效評估等各項工作，都能在具體部門的積極工作下有條不紊地進行。公司在評價員工業績方面有多種靈活的方法。績效考核評估是由各部門的主管根據員工在當前考勤期內的表現來進行評估，具有一定的專業性。

1. 2公司薪酬體系的缺陷

從上面的分析可以知道，公司現行工資制度是比較適用和合理的。但隨著公司的發展，行業競爭程度的不斷加強，通過和同行的幾家公司的薪酬體系的對比中，可以看出公司薪酬制度上就出現了明顯的不足，主要體現在以下幾個方面。

(1)對現代薪酬管理理念的認識不足。在公司傳統的工資分配觀念中，分配給員工的物質報酬體現了房地產企業的特點，著重于員工群體的物質報酬補償感及收人穩定感，而對員工的行為特征考慮較少。但是對許多管理與技術人才來說，薪酬水平的高低并不是第一位的，起決定作用的是企業能否為其提供公平競爭、優勝劣汰的事業發展空間。而在實際中，公司在用人機制上論資排輩現象嚴重，對人才的使用力度不夠。再加上公司的績效考評體系遠未達到科學有效的程度，因此“干好干壞一個樣”的現象時有發生，在缺乏公平感、成就感、被尊重感的情況下，人才的效用大打折扣。

(2)分配制度與勞動力市場價值脫節。公司在薪酬分配體系上存在的最大問題是薪酬分配體系與市場勞動力價位脫節，薪酬分配的激勵作用未得到充分發揮，影響了廣大員工的工作熱情與工作效率，從而影響著公司核心競爭力的提高。例如公司對銷售人員的工資分配制度存在著較大的問題。銷售人員是公司現有員工的主體，對銷售人員的工資分配制度是公司薪酬分配體系中十分重要的組成部分。但長期在分配體制上向中層職位傾斜，忽視了銷售職位的價值，忽視了對職位人員素質要求的價值，違背了勞動力市場價值的規律，總體上激勵作用沒有體現出來。

(3)薪酬分配體系對員工的激勵作用弱化。在薪酬分配體系上流于形式化和程序化，在薪酬結構中死的東西較多，活的東西較少。工資部分基本上與企業經營業績、員工個人績效脫鉤，成為保健性因素。

(4)薪酬的競爭力不足。公司的整體薪酬水平在行業中屬于偏低水平。再由于公司前幾年業績上的一些間題，公司自2000年起沒有做過大的薪酬調整，而近幾年房地產行業發展迅速，行業薪酬水平增漲。因此員工對于現階段的薪酬體系表示出相當的不滿。

2公司薪酬制度存在問題的分析

（1）企業領導層對薪酬的激勵作用的認識滯后。在公司建立初期，管理層在制定薪酬規定時也考慮了薪酬的激勵作用，但由于剛開始公司的規模較小，存在著各種間題，特別是在經濟上的問題，所以公司薪酬的激勵作用只能與當時的環境相適應。但是由于公司在接下來的幾年內迅速發展，其經濟實力已遠遠大于從前，而薪酬制度也有一定程度上的改變，卻由于管理層對于激勵作用認識的落后，并沒有在薪酬的獎勵方面做改動，使員工工作熱情受到一定的打擊。

（2)員工薪酬的市場價值體現不足。薪酬的多少從一定程度上來說體現了員工的市場價值。因此，薪酬的高低就應該與員工個人的市場價值相聯系，但是在現實情況下，員工的薪酬仍不可能完全體現員工的價值，只能是像價值規律那樣在理論價值的周圍浮動，這樣就會使得員工的個人選擇受其影響。公司中員工的薪酬狀況處于同時期同一部門之間的中下游，但是人員的實際的市場價值卻由于經濟發展等原因已高于從前，因此，對于員工來說，他們自己會進行一定的縱向對比，一旦發現可以更好體現自己價值的機會就會離開原有的公司。

(3)“人才強企”戰略尚未得到真正體現。人才作為一種特殊的資源在現代社會的發展中起著關鍵作用。公司的管理層在公司建立時，同樣也考慮了“人才強企”的問題。在公司建立的初期，運用現在的薪酬管理制度也吸引到了大批的人才。一旦人才的價值和他所得到的薪酬在一定程度上不能劃上等號的話，人才就會出現流失。而現階段，公司的薪酬制度還是按以前的方案來實行。因此在人才吸引和留住人才上不:具有與公司實力相應的競爭力。公司根據市場變化進行薪酬體系的調整已是勢在必行。

3構建合理的薪酬體系

3. 1薪酬體系實施原則和措施的改進

薪酬體系實施應本著分析的原則，對每個員工的上崗素質能力進行評估，從學歷、司齡、勝任力等等方面來分析這樣的人群的分布范圍、所占比率以及可能帶來的負面影響。在實施的過程中應結合當前的市場因素，對每個職位都有相應的職位說明書，職位的薪酬范圍。對于現階段超過任職能力要求的，但其工資實際收人偏低的員工，公司可考慮職位的晉升或者一次性支付一定的獎金，但不提升其固定工資。

3. 2員工工作絞效考核辦法的改進

員工的工作績效是確定員工工作能力及工作成果的最有力的數據。不同的工作業績決定了員工收人的不同，以及工作發展的不同。只有提供公開、公正、公平的績效考核制度，才能真正的體現員工的個人價值。公司在進行績效考核時因注意:

(1)提高績效考核的效度和信度。一個良好的績效考核體系應滿足兩個條件，即有效性和可靠性。有效性是指在測度某一指標時所能夠達到的準確程度;可靠性是指其每次使用時能夠產生同一結果的程度。企業要參考現階段同行業的考核辦法，確定有效、可行的評價標準。在考核過程中，員工與評價結果之間的關系不能泄露。同時企業的管理者還要把握好績效評價的頻率，過多的考核，只會帶來相反的作用。在完成能效考核后，得出的績效評價不僅僅是對員工做出評價，更重要的是，因把業績評價與薪酬獎罰制度結合，達到業績考核的最終目的。

(2)績效考核辦法。公司原先對員工的考評由所在部門主管、經理考評，具有主觀性，缺乏公證性，所以公司在改進薪酬管理時，也對績效考評進行改進。績效考評由人力資源部與各部門主管、經理聯合考評。在考核前要以職務分析中的職務規范和職務說明為依據制定績效考核標準。再與被考核者進行溝通，以使標準能夠被共同認同。在考核時，將員工實際工作績效與組織期望進行對比和衡量，然后根據對比的結果來評定員工的工作績效。在考核完成后將考核的結果以報告形式回饋給被考核者。最后根據員工的業績表現以及任職能力評估結果，決定每位員工的具體工資。對于不符合工作要求的員工，可支付崗位工資的下限或低于下限的工資，對于表現良好及以上者，支付崗位標準工資或高于標準工資。

3. 3公司福利的改革

公司目前員工的福利主要由下述兩方面組成社會保障福利，即基本的養老保險、醫療保險、住房公積金以及失業保險，以及公司提供的商業保險、福利購房組成。

在原來的員工收人體系中，福利只占其一小部分，并且公司提供的福利措施與同行其它公司并沒有什么區別，但其福利的幅度沒有同行的公司的寬松。在新的薪酬標準中，公司可以加強福利激勵員工中的作用，把一些原來只是管理層可以享受的福利在一定范圍和程度上給予優秀員工。同時對該類福利的發放也采取靈活的措施，強調人員的替換性，即該種福利的享受是在員工不斷努力工作的條件下得到的，若有更優秀的員工，則該種福利給予更優秀的員工。

4結束語

（1）企業薪酬管理必須堅持以科學的薪酬管理理論為指導。企業的薪酬管理是和企業的發展密切相關的，沒有好的薪酬管理理論的指導，可能企業在一定時期內可以順利的發展壯大。但是從長遠的角度來說，那些只經過簡單考慮就決定的薪酬管理模式是很難與企業的發展過程相適應的，因此只有在科學的薪酬管理理論下進行薪酬管理，才可能建立良好的薪酬管理體制，才能在企業的發展過程中不斷的科學的改進薪酬體制，才能使企業發展更加順利。

(2)薪酬管理一定要從本企業的特點和實踐情況出發。薪酬管理的理論必須和企業的實際相結合才能產生作用。然而正如同十個手指頭各不相同那樣，企業的狀況也是復雜多樣。這樣一來，各個企業的薪酬管理只有從自己企業的角度出發，結合實際建立自己的薪酬制度，并同時在企業的發展中根據需要進行不斷的改進，不斷的變化。只有這樣才能在留住本企業人才的同時繼續吸收更多的人才。

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江蘇省高考方案統考科目由過去的“3+2”變成了語文、數學和外語。這樣的方案盡管頗受爭議，但還是獲得了更多人的肯定，改變了中國基礎教育長期以來“重理輕文”的現狀，尊重了學生的選擇性，有力地糾正了學生長期存在的偏科現狀。當然這樣的高考方案的出臺對我們蘇北農村中學的教與學提出了新的挑戰。原教育廳長王斌泰在針對社會質疑解答中指出“新方案促使農村要投入更多教育資源放在英語與語文上，這對學生的全面發展是有好處的。”

初中時期是學生語文學習習慣養成的關鍵時期，我校是蘇北一所農村初中，由于經濟條件的落后和信息的閉塞，教育的資源顯得十分匱乏，語文教師教育思想行為呈現出急功近利的現象。語文閱讀為學生終身的發展奠定了厚實的基礎，尤其為今后的高考奠定了堅實的基礎，但由于語文閱讀具有一定的滯后性，不是能夠通過一朝一夕的閱讀就能立竿見影的.新課程改革正如火如荼地進行，面對新課程提出的要求，作為蘇北農村教師的我不能視而不見、坐而不理。本文從閱讀方法入手，對新形勢下農村初中學生閱讀語感培養談幾點膚淺的看法。

閱讀是由多種心理因素參與的心智活動，必須講究方法。葉圣陶說過：“教材無非是個例子，憑這個例子要使學生能夠舉一反三。”學生只有掌握了最基本的閱讀方法，才能充分地獲取閱讀信息，也才能在課外自由而有效的閱讀。新課標中要求學生掌握精讀、略讀、瀏覽三種基本閱讀方法。

所謂精讀就是通過讀、細讀、反復讀、一字一句地讀，直到熟讀成誦，爛熟于心。朱喜說：“讀書之法，在循序而漸進，熟讀而精思。先須熟讀，使其言皆若出于吾之口，繼以精思，使其意皆若出于吾之心。”著名學者程千帆說：“背誦名篇，非常必要。這種方法看似笨拙，實巧妙。”不僅要熟讀，而且要背誦。熟讀、精思、背誦，這就是精讀。

略讀，是指以較快的速度粗略閱讀，以獲得對讀物大體印象或有關信息。略讀不是漫不經心，而是快中求知，以撮其要點為目的。如陶淵明在《五柳先生傳》中說得好：“好讀書，不求甚解，每有會意，便欣然忘食。”如粗讀、泛讀、跳讀等。

瀏覽是相對精讀而言的一種快速閱讀方法。課外閱讀書籍和報刊雜志都離不開瀏覽。其方式有兩種：一種是了解式瀏覽，即只了解其基本內容，主要思想和技法即可；一種是涉獵式瀏覽，即隨手翻開一份雜志、一張報紙、一本文集，從通覽目錄和標題中去發現自己需要的或關注或感興趣的內容。瀏覽主要采用默讀的方式進行，“一目十行”即可，不要逐字逐句去念。

課程總目標中指出讓學生“具有獨立閱讀能力，注重情感體驗，有較豐富的積累，形成良好的語感。”語感，是對語言文字或語文現象的敏銳感知和迅速領悟的能力，是言語主體對言語對象的一種直覺，是對語言文字從語表到語里，從形式到內容，包括語音、語義、語法等在內的一種“正確豐富的了解力”，也是衡量一個人語文水平高低的重要標志。 怎樣培養語感體驗呢？

1．加強朗讀，滲透語感

古人云：“讀書百遍，其義自見。”初中課本中有許多聲情并茂的文章，這類文章所要表達的思想含義往往蘊藏在字里行間。如果教師有目的、有計劃、有重點地訓練學生朗讀，讓學生在讀中感受，產生強烈的語感，將收到事半功倍的教學效果。例如在蘇教版八年級教學《散步》、《父母的心》時，我就讓學生朗讀，變換不同角度、不同方式的朗讀，感受親情的平凡與偉大。

2．分析字詞，品悟語感

語感的獲得不能停留在單純的言語直覺、經驗的低層次上，還必須進行適應的語感分析，也就是有選擇地咬文嚼字，考究某個字或詞在特定的語言環境中的“微言大義”，仔細琢磨精彩句子，段落的妙處及其蘊含的藝術魅力。例如上《孔乙己》時，注意引導學生分析理解該文中幾個關鍵詞語的運用。“孔乙己喝完酒便又在旁人的說笑聲中，坐著用這手慢慢地走了”，作者寫孔乙己“坐著”用“手”“走了”，為什么不用“爬”呢？指導學生查字典得知，“爬”是手腳并用，于是學生就能理解孔乙己被丁舉人一頓毒打，打斷了腳，他當然不能“爬”了，只好用“手”當腳使。這樣一分析，就激發了學生對丁舉人之流的憤恨，同為讀書人，竟如此狠毒。不需多講，學生就理解了這是一個人吃人的，等級森嚴的殘酷的黑暗社會，認識到封建科舉制度的罪惡。

3．扮演角色，體會語感

蘇霍姆林斯基說：“讓學生體驗到一種自己在親身參與掌握知識的情感，乃是喚起少年特有的對知識的興趣的重要條件。”例如教學《孔乙己》時，斷腿前的孔乙己在咸亨酒店喝酒付帳是“排出九文錢”，斷腿后是“從破衣袋里摸出四文大錢”。讓學生表演“排”、“摸”等動作，使學生直接感悟到孔乙己這個“穿長衫卻又站著喝酒的唯一的人”的性格、心志和境遇。

4．獨到體驗，生成語感

作為教師的要特別珍視，我們要提倡多角度的、有創意的閱讀。“一千個讀者，就有一千個哈姆雷特”。例如在教學《漁夫的故事》時，關于漁夫人物形象展開激烈的小組討論：有的組的學生認為漁夫誠實善良，值得我們大家學習；有的組的學生認為漁夫機智勇敢，沒有向魔鬼求饒；有一個組的學生卻認為漁夫愚蠢，當魔鬼向所羅門求饒時，他卻告訴魔鬼所羅門已經死了一千八百年了，致使自己陷入危險的境地。此言一出，迎得大部分學生的贊同。這是與教參完全不同的卻是學生自己的獨到的情感體驗，作為教師，我們要積極的給予贊賞。

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如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法呢？最重要的就是要認識各種管理制度和方法，了解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。管理方法一定要適合飯店的環境，由于各飯店的環境不同，因此不可能有那一種管理制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部，對不同部門的員工有時也要采用不同的管理方法。管理制度也有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，管理制度和方法必須因時、因地、因人而變。

飯店一般采用的管理方法有：組織圖表、工作種類、工作規范、工作時間表等等。

1、組織圖表

組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關系，是組織形式的機構圖，但有某些局限性，如各層次的職權范圍和職責，地位相同的兩個職員之間的非直線關系或不同部門的職員之間的間接關系皆不明顯。由于這個原因，各種工作的描述和組織手冊是對組織圖標的重要補充說明。

2、工作種類

工作，種類是反映所需技能和職位職責的說明。對員工的定向培訓，對完成工作評估，對制定工資等級，對確定職權和職責的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數據、工作概要、指責和要求。

3、工作規范

工作規范是陳述一項工作要達到的標準，它包括工作責任、工作條件、個人資格等。

4、工作時間表

工作時間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時間要求，是經理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時間表，即個人時間表、日常時間表和組織時間表。工作時間表的內容包括：姓名、工作時間、職務、受誰監督、由誰換班、休息日、用餐時間、休息時間、各段時間要做的工作內容等。

現代廚房已不像過去那樣只有一個房間。它以拓展為若干個房間（工作區域）：制作熱菜區、供應區、制作冷菜區、制作面包與糕點區。有利于洗滌各種餐具的洗槽儲藏設備和存貨的倉庫；有辦公室、更衣室及刷洗室。

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    現將公房出售中，有關復式住宅閣樓價格的計算問題通知如下：

    復式住宅的閣樓價格按成本價或標準價乘以折扣系數確定（折扣系數不低于70％），折扣系數由房屋所在地的房屋土地管理局按閣樓的條件綜合評定。

    有關復式住宅房價款計算公式如下：

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關鍵詞：長江防洪護岸；地基處理；高壓噴射灌漿；旋噴；設計

Abstract:High pressure jet grouting method is a currently used mainly for construction technology to improve impervious foundation or the foundation bearing capacity. Dadukou District of Chongqing Yangtze River flood control embankment comprehensive improvement project (phase I) is the first time in the Chongqing region of high pressure jet grouting method in soft foundation treatment, soil improved performance, increase the shear strength. At present, the project has been completed, running well. According to the engineering practice, on the high pressure jet grouting method in the treatment of soft foundation treatment technology application on.

Keywords: the Yangtze River flood control embankment; foundation treatment; high pressure jet grouting; grouting; design

中圖分類號：TU47 文獻標識碼：A 文章編號：

1.前言

重慶市大渡口區長江防洪護岸綜合整治工程（一期）位于重慶市大渡口區，是大渡口區重要基礎設施之一，兼顧城市防洪和沿江交通的重要作用。本工程級別采用3級，主要建筑物按3級設計。工程線路起于魚洞大橋西側連接線，止于建橋大道，全長約6.91km，其中堤防工程防洪堤段全長3699.2m。

2008年8月，取得可行性研究報告的批復；2009年3月，取得初步設計的批復；2009年12月，工程開工建設；2013年3月，工程完工。

工程不良地質段為樁號DK2+082.502～DK3+335.725段，其堤腳地基覆蓋層為粉質粘土，厚度較大，力學指標較低、穩定性較差、承載力較低。需對其進行處理后方可滿足堤防設計要求。

2. 工程地質條件

堤基表層粉質粘土厚7.50～16.20m，呈軟塑狀，土質岸坡在洪水作用下易產生流土及塌岸現象。下覆砂卵石層厚3.50～14.40m，密實度為松散～很密；松散～稍密砂卵石層厚0～3.34m；中密～密實砂卵石埋深一般為10.84～16.20m；中密～密實砂卵石層下覆基巖下覆基巖為J2s層砂質泥巖與砂巖互層，其埋藏很深。

該段堤基工程地質條件較差，粉質粘土厚度較大，表層粘性土體斜面在洪水作用下易產生"流土"及塌岸現象，堤基理想持力層宜考慮中密～密實砂卵石，或者采用弱風化砂泥巖。

3. 地基處理方案擬定

本段堤腳處地表以粉質粘土覆蓋層為主，地面高程較高，且粉質粘土層較厚，平均厚度為15m，最大厚度達20m。粉質粘土層的抗剪性和耐沖性很差，在堤身加載以及堤腳被江水淘刷的情況下容易失穩。因此，必須對粉質粘土層進行處理。開挖換填或修建砼擋墻同樣存在水下開挖、基坑施工等困難；對基礎進行砂石樁法，在堤身加載以及堤腳被江水持久淘刷的情況下，基礎的抗剪性和耐沖性難以滿足設計要求。采用高壓旋噴樁處理地基可以避免開挖基礎，大幅提高基礎的抗剪性和耐沖性。因此經方案比選，本次設計擬采用高壓旋噴灌漿法對本段粉土地基進行加固處理。

高壓噴射灌漿（簡稱高噴灌漿或高噴），是一種采用高壓水或高壓漿液形成高速噴射流束，沖擊、切割、破碎地層土體，并以水泥基質漿液充填、滲混其中，形成樁柱或板墻狀的凝結體，用以提高地基防滲或承載能力的施工技術。高壓噴射灌漿按固結體形狀及噴射移動方向分為旋噴、擺噴、定噴三種。按其設備注漿方式分為單管法、雙管法、三管法等。

本工程擬選用使噴射管做旋轉、提升運動，在地層中形成圓柱形樁體的高壓旋噴灌漿法。該方法目前廣泛用于提高地基防滲或者地基承載力，施工技術成熟。本工程高壓旋噴灌漿法雖然用于提高不良土體抗剪強度，與目前其廣泛運用目的不同，但其施工工藝基本相似，施工技術難度不大。

本工程根據地基處理計算結論分析需成樁直徑、固結體強度要求，結合其他工程成樁經驗，擬選用雙管法。雙管法噴射管為二重管或兩列管，噴射介質為水泥基質漿液和壓縮空氣，或水和水泥基質漿液的高噴灌漿方法。

根據其他工程經驗，高壓旋噴灌漿二管法，在粉質粘土層中形成高壓旋噴樁，樁直徑0.8～1.5m，固結體最大抗壓強度10～20MPa，凝聚力1.5～3.0MPa。

本次設計高壓旋噴灌漿地基處理長度1.253km，通過對粉質粘土軟弱地基堤段進行防洪堤整體穩定計算并兼顧地基整體性要求，確定高壓旋噴灌漿地基處理寬度38.0m，單寬斷面布樁總數17根，其中中間布樁9根，間、排距均為2.0m，兩側段分別布樁3根，間距3.0m，排距2.0m。

高壓旋噴灌漿采用二管法，注漿壓力20MPa，注漿流量80L/min，注漿漿液采用普通硅酸鹽水泥漿，水泥標號不低于32.5R，水灰比1:1，控制成樁直徑不小于1.0m，旋噴深度深入粉質粘土以下稍密～中密砂卵石層界限。

4. 高壓旋噴灌漿法地基處理分析

根據工程地質勘察報告結論粉質粘土飽和狀態抗剪強度：C=10Kpa，Φ=10度。經現場試驗樁檢測結論，粉質粘土層高壓旋噴樁體飽和狀態抗剪強度：C=235Kpa，Φ=34.5度。高壓旋噴處理改良粉質粘土區域綜合飽和狀態抗剪強度：C=15Kpa，Φ=49度。由此可以看出，高壓旋噴灌漿法處理能明顯改善粉質粘土地基力學指標參數。

本工程采用理正巖土邊坡穩定分析程序對堤防工程典型斷面高壓旋噴灌漿法處理前、后分別進行整體穩定進行模擬分析計算。高壓旋噴灌漿法處理前工程典型斷面在穩定滲流期安全系數為1.124，水位降落期為0.958，均不能滿足《堤防工程設計規范》（GB50286-98）第2.2.3條規定，土堤的抗滑穩定安全系數1.2的要求。高壓旋噴灌漿法處理后工程典型斷面在穩定滲流期安全系數為1.375，水位降落期為1.349，均能滿規范（GB50286-98）要求。從上表可以看出高壓旋噴灌漿法地基處理能有效的解決粉質粘土軟弱地基堤防整體穩定的問題。

5. 施工技術要求

（1）高壓旋噴樁成樁直徑不小于1m，旋噴深度深入粉質粘土以下稍密～中密砂卵石層界限。

（2）高壓旋噴樁孔位誤差不大于10cm，孔的傾斜率應小于1.5％。

（3）高壓旋噴樁采用二管法施工工藝，水泥漿液采用42.5R普通硅酸鹽水泥，水泥漿液的配合比和外加劑的用量應通過試驗確定，漿液的比重為1.5～1.8。施工參數暫定為：壓縮空氣壓力約0.7MPa，流量3m/min，噴嘴間距2～4mm；水泥漿液壓力20～40MPa，流量80～120L/min，噴嘴孔徑2～3mm，噴嘴個數1～2個；注漿管提升速度150～180mm/min，轉速12～15r/min，外徑Φ50或Φ75。

（4）水泥漿液應攪拌均勻，隨拌隨用，余漿存放時間不得超過4h。

（5）施工時必須旋噴均勻，確保樁的樁徑，施工過程中接鉆桿或因故停頓時，再次施工時應在原位置下去300mm后開始旋噴，保證樁身的完整性。

（6）水泥土試塊在標準養護條件下28d齡期的立方體抗壓強度值。

（7）高壓旋噴樁施工前，應根據本工程地基特點、施工機具情況進行現場試驗樁施工及檢測，確定現場施工方案及相應施工參數，以滿足設計指標要求。

6.結語

通過施工過程中現場檢測成果，高壓旋噴樁施工滿足設計要求。從2009年12月工程開工建，2012年4月堤防工程填筑基本完成，到2013年3月工程完工，工程已抵御了幾次大洪水的考驗，高壓旋噴灌漿法地基處理已發揮了作用，堤防工程整體運行狀況良好。

參考文獻：

1.水電水利工程高壓噴射灌漿技術規范（DL/T 5200-2004）

2.高壓噴注水泥土樁基的設計與計算（徐至鈞主編，機械工業出版社）