酒店管理的經營范文
時間:2023-06-28 17:40:54
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篇1
[關鍵詞] 人力資源 市場競爭 管理與開發
20多年前,人們羨慕并向往能成為酒店業的一員,不僅因為酒店工作環境優越,管理理念前衛,成天西裝筆挺,而且認為酒店工作人員的工資高出其他行業相同級別的三至四倍。當時的一個剛進入現代酒店工作不久的普通員工,其工資收入在170元~280元以上,而社會上一個已工作近20年的技工也只有50元左右,如此大的工資收入差異,其誘惑力和感召力可想而知了。然而,查看一下當時的酒店人力成本和經營情況:四星標準酒店平均房價約在80美元~120美元甚至更高,能源消耗費用僅約占經營總額的6%~7%,人力資源開支約占營業總額的10%以內,酒店的經營利潤超過35%以上,可以算是一個高利行業。但是,20多年過去了,酒店先進的管理思想和理念早已成為酒店慣例,其他行業以現代酒店服務理念為榜樣早已巍然成風,如:醫院、銀行、企事業單位甚至政府職能機關的服務窗口等都在提倡酒店服務的管理理念,提供酒店式的服務,這使其他行業的員工個人收入也隨之一路看漲,一般有雙休企業的員工工資早已超過了酒店,酒店工作人員的個人工資收入也日趨顯示不出其吸引力。
當前,酒店招工難,成了每一家酒店經營管理上的頭等困難大事。酒店員工因為工資收入低而頻繁跳槽,員工流失變得越來越頻繁。據有關調查顯示,酒店業人才流動一直高居各行業之最,創下了年流動率30%多的平均水平,甚至個別酒店在半年內,員工因各種原因離開的占酒店總人數的50%。酒店業是傳統的勞動密集型行業,保持適度、良性的流動和正常的淘汰,以此不斷優化酒店人員結構,提高員工整體素質,這是正常的。但過度的人員流動會嚴重影響酒店的正常經營和管理。
而酒店管理當局為了能招到員工不斷給員工增加福利和收入,這樣使得酒店運行負擔日趨沉重。根據杭州酒店市場人力工資的不完全調查,現在四星級酒店的普通基礎員工的每月收入在950元~1200元、領班在1200元~1500元,月度獎金和年度分紅另計,部門經理級管理人員的年收入達6萬元~8萬元,通常酒店基本的人工工資開支約占營業收入總額的17%~19%,有些酒店達到了21%,比二十年以前提高了70%以上,員工福利占工資總額的48%~51%,加上燃料能耗費用的上漲,而一般酒店的房價卻呈下降趨勢,在40美元上下徘徊,酒店經營利潤最多只能保持在16%~22%。
中國加入WTO之后,國外酒店管理集團進入中國市場的步伐加快,市場競爭越發激烈,中國旅游飯店市場已進入了微利時代,這對各酒店企業的管理水平提出了更高的要求。誰能不斷改進管理方式,提高服務水平,降低經營成本,誰就能在競爭中立于不敗之地;誰能合理地利用人才,有效地進行人力資源配置、使用和開發,誰就能生存和發展。面對這種狀況,怎樣來解決和對待酒店人力資源成本與酒店經營管理之間的矛盾,這是每一個酒店管理者都在認真研究思考的問題,依筆者設想,解決這個問題可以從以下四個方面來考慮。
一、將人力資本投資與硬件投資一并考慮
在酒店經營管理過程中要注意管理人才的選拔和培養,就如同對待酒店建造工程投資一樣。要有意識地提拔一些個人素質較好、對酒店忠誠度較高的基層工作人員,在提高個人能力的培訓方面和實際工作的“傳”、“幫”、“帶”方面進行專項人力資源投資,有步驟地進行深入培訓、有計劃地提高管理水平、逐步逐級地進行定向提拔,讓工作人員能看到自己取得的成績,能看到自己的發展前景,能了解自己的工作能力和自身的管理水平,并從內心深處感受到酒店尊重其工作,重視其才能,尊重其獨立人格,從而使酒店高層管理人員也能夠了解到本酒店人才的成長過程,如同酒店硬件投資一樣,看到了實績。
要糾正酒店行業普遍的“重硬輕軟”的意識:偏向投資硬件,為了保證利潤額,反向壓縮人員成本,不重視員工培訓。孰不知通過培訓,提高員工文化素質,可以降低損耗、減少事故的發生、降低員工流動率、提高工作質量和工作效率;員工培訓不僅是讓員工掌握服務技術,更重要的是改變服務心態,提高服務技巧。諾貝爾經濟學獎獲得者、人力資本理論的奠基人美國經濟學家舒爾茨認為,通過教育、改進營養和健康,以及人力資源的流動等各種提高勞動者質量的支出可以看作是一種資本積累過程,能靠它來提高勞動者的生產率和收入。另一位的著名人力資本理論研究者加雷?貝克爾在其著名的《人力資本》一書中明確指出了教育投資是生產性投資,對經濟發展有巨大影響。對飯店來講,它需要通過教育投資使員工原有人力資本得以增值。這種增值,越來越成為飯店經濟增長的主要因素。所以酒店管理者在思想上要重視人力資本的投入,把人力資本的投入與物資資本的投入同等看待,正確地認識人、使用人、培訓人、愛護人、激勵人、凝聚人,鼓勵員工參與管理,增強員工的歸屬感,提倡“酒店內部提升優于外部聘用”的觀念。此法的益處是:減少外聘管理人員初進酒店時段的茫然感、降低人力成本在管理人員初到位階段的費用、提高本酒店工作人員的積極性、增強酒店工作人員的忠誠度和凝聚力。
二、合理取消部分崗位與工種和引進外來專業公司進行專項管理
隨著酒店管理的社會化分工的更加細化,專項技術專業化程度的不斷提升,酒店中許多崗位、工種在不斷的萎縮,如:利用社會專業汽車出租公司,使得酒店客用車隊的消失和專業司機的減少;利用電梯廠家的專業維護能力和維護保養時效,取消酒店電梯維護技工的工種;利用社會園林綠化公司的力量,使酒店不再為專業園林花工設立崗位;酒店計算機軟件管理系統的普遍運用使得遠程電腦維護技術的成熟,從而酒店可以不再有電腦維護人員;隨著樓堂館所的日漸增多,考慮合理運用設備和公眾區的衛生工作越來越專業化及PA人員的專業化需求,使得外包專業清潔公司的直接介入酒店的清衛工作,如此等等。酒店的一些工作崗位和工種逐漸萎縮和消失,使得酒店原有工作崗位的直接和間接人工費用都會有明顯的下降。此法的益處是:專業公司可以更為專業地處理酒店中的有些事務,而且費用相對較低。對酒店而言,則直接減少了工作崗位和不必要的工種及工作人員,最為直觀地降低了酒店人力資源費用。
三、適當給基層工作人員予以加班
在計算酒店的投資回報與經營管理時,客房開房率通常按75%作為依據,而在計算酒店工作人員數量時,也可參照客房的開房率、餐飲的上座率等因素來進行,組織機構上的人數(除只能由一個人當班的崗位以外)可以按滿額的90%進行人員配備,在開房率和上座率較高時可以給工作人員適當超時加班,如此方法最大的益處是:人員減少、從而達到,既可提高員工的工作效率、適當增加了個人收入,又可減少酒店工作人員平時閑置時的人員配置,降低人工直接費用和配套設施費用的開支的目的,酒店與員工共贏。
四、與酒店工作人員簽訂“定量工作制”、“計件工作制”相關的用工合同
酒店中有許多崗位需要將每天8小時的工作時間分成二次或三次來進行工作,又有一些工作崗位需要實施計件,這些工作崗位的員工,酒店在與其簽訂用工聘用合同時,無妨可以采用“定量工作制”或“計件工作制”的方法,把應該完成的工作,以量化形式來進行控制管理,可以人盡其職,人事相宜,避免因人設崗、以人劃線,如此方法最大的益處是:員工在每一工作崗位上都能明白,自己應完成工作量的情況,改“要我去干多少工作”為“我要去干多少工作”,出發點不一樣了,員工的工作能動性也不一樣,增加了員工的工作主動性,減少酒店工作人員占有工余時間,降低酒店人員的配置,減少人力成本費用。
五、實行校企聯合,降低人力成本
校企聯合指的是學校和酒店為滿足各自需求,謀求進一步發展,通過協議的方式,綜合利用雙方資源,把教育送進酒店,把酒店崗位作為課堂,使學校和酒店在實現各自的經營目標過程中互補互進獲得雙贏的一種合作方式。酒店在制定人力資源配置計劃時,可根據淡季或平季的員工需求量來安排長期工人數,對旺季時的員工增量需求可利用校企聯合的平臺加以解決。通過酒店與相關大專院校的緊密攜手,在學生實習上建立合作關系,飯店管理相關專業的在校學生可作為酒店人力資源調配的重要組成部分。在經營旺季酒店急需用人的時候,大量的實習生可以迅速補充,滿足酒店經營的及時之需。另外,酒店可從實習生中挑選部分優秀者作為人才儲備,同時可以利用自己酒店的企業文化,對學生進行熏陶,縮短實習生成為企業員工的適應期。
篇2
隨著我國社會經濟的穩步上升,酒店業發展突飛猛進,但與發達國家相比仍存差距。數據顯示,我國20%的酒店業為外資股份,其利潤達我國酒店業80%左右,這種形勢下我國酒店不得不進行全面革新,尤其是在管理思想上要趨于精細化管理,以達到可持續發展的目的。
關鍵詞:
精細化管理;酒店;成本管理
精細化成本管理主要是指在管理酒店成本的過程中應用精細化管理的思想,力求能夠使成本管理更加趨向于精細化。對于酒店業而言,更是一種企業管理理念,精細化管理是常規管理的延伸,在一定程度上可以使管理成本有所降低。精細化成本管理能夠綜合運用質量成本、作業成本和戰略成本,這種管理模式能夠控制酒店業的總體經營過程。
一、酒店企業成本管理存在的問題
(一)未確立與市場經濟要求相符的管理模式
(1)考核制度不完善。酒店企業現有的考核只局限于酒店的內部考核,與市場聯系并未做到完善化,并且考核沒有落實到每個工作人員,在考核結果上一直是以平均主義為主,無法將員工積極性充分調動起來。考核前會制定獎懲措施,然而在考核后并未兌現,這種情況下,員工自然不會重視成本管理,導致酒店業失去推動力,從而逐漸地失去可持續發展的動力,這樣的現象普遍存在于國有酒店行業中,只是因程度的不同而顯示出不同的后果。
(2)過分依賴成本會計系統。現階段酒店成本管理從缺乏靈活的方法,以至成本管理只是為了降低成本,無法為酒店提供必需的成本信息,和反映不同環節的聯系,最終導致酒店業經營戰略產生誤區。此外,當前酒店成本管理對象僅僅是財務信息,酒店管理人員無法獲得相關的客戶、原料、作業、資源等非財務信息,也就無法為酒店業的戰略管理提供重要的信息。因此,想要全面的控制酒店成本,需要及時修整酒店不同環節的成本,可是酒店業的信息化水平較低,對系統性成本管理的實現較為困難。
(3)成本管理缺乏系統性與全面性。當前的酒店業的成本控制局限于事后反饋,事前管理較為薄弱,在事前的成本決策和成本預測上無法進行制度性和規范性的操作,最終造成和事后事中的盲目型成本管理。
(4)成本管理基礎工作薄弱。大部分酒店業無法健全地開展原始記錄的操作,且不能嚴謹執行盤點制度,只是形式化的履行制度,以致于失去考查和監督的作用。部分酒店業最終成為無報領制度、無審批手續、無收支計劃的三無企業。
(二)缺乏深入的成本戰略
我國計劃經濟體制一直影響著酒店業,使得大部分酒店都是事業單位的衍伸企業,加之在酒店經營初期看中的是外事接待,從而造成酒店業存在較為落后的經營觀念,缺乏深入的成本戰略,不單無法定位經營模式,還缺乏長遠的規劃。當我國逐漸實施社會主義市場經濟體制以后,盡管酒店業對戰略問題有所關注,可是自身存在較小的規模,還缺乏充足的戰略能力,導致成本戰略問題被擱置。
(三)缺乏科學的成本管理方法
從財務角度分析,現階段酒店成本管理方法具體使用的是預算管理和標準成本控制,在實際管理過程中酒店業的控制無法趨近于科學合理,極大影響了引導作用,并在市場分析和預測方面缺乏科學性,從管理角度分析,酒店業成本管理就是控制工作人員,但是當前所用的方法是經濟處罰,無法綜合應用與人性特征和人本色彩相關的方法,導致逐漸上升地隱形成本,酒店業的經營效益降低。
(四)成本管理內容與對象不清晰
在進行成本管理時,酒店業一直將傳統形節約理念放在首位,忽略了一些潛在的問題,無法進行多角度、全方面的管理。具體體現在費用節約和消耗降低,較為關注核算產品服務方面,并非以長遠的眼光考慮成本的降低方案,而是將內部服務流程作為重點,特別是嚴重忽視外部價值鏈,很少會分析市場的挑戰和競爭。從費用支出角度分析,多數酒店無法嚴謹地審批酒店費用,并未提前進行預算編制,總是會產生違背或超出預算的支出費用。
(五)管理責任不明確
大多數酒店業只是將成本管理歸為個別領導所有,認為財務部門和酒店業的領導才有資格過問酒店的效益和成本,將酒店中的班組和不同的部門看做是“生產者”,所有的低層員工無權詢問成本控制,以致員工成本意識淡薄。員工誤認為工作干好或干壞沒有區別,無法感受到酒店業市場競爭的壓力,導致調動控制成本的積極性方面較為困難,成效低下。
二、精細化管理在酒店企業成本管理中的應用
(一)利用持續改進
持續改進所來源于日本,日本的生產商想要提升企業質量一般都會應用持續改進這一方案。在精細化管理模式中,具體涵蓋的就是持續改進,要求企業每一個流程都體現出持續改進,要在逐漸改進的過程中凸顯精細化管理的重要性。此外,企業戰略是精細化管理的主要思想,戰略型管理的特點就是根據市場變更情況來調整企業整體思路,并依此來有效改進問題。
(二)使用價值鏈開展戰略管理與規劃
價值鏈是在1985年由MichaelPorter提出并執行,他指出若應用價值鏈開展戰略管理和規劃,能夠使酒店業獲得市場競爭的優勢。任何企業均是在輔助、銷售、生產、設計產品時開展相關活動的主體,這一系列的活動都能夠以價值鏈來標識。由于酒店業的各種經營活動都能夠創造價值,因此與酒店業中想聯系和不想聯系的經營活動組成了動態創建價值的流程,即價值鏈。價值鏈的提出讓酒店業清晰了解到價值活動并不是獨立存在的,反之是互相依存的狀態,在價值鏈中不同的價值活動有必要開展合理的調控,由此可得得出價值鏈的不同內涵:價值鏈在一定程度上不僅包含酒店業內部管理中的價值,還包含競爭者與企業間、顧客與企業間、供應商與企業間的價值聯系;不同的價值活動都存在緊密的關系,例如:銷售、生產、供應之間的密切關系;不同種類的價值活動可以為酒店業建立無形或有形的價值。價值鏈可以說是戰略性的重要工具,在價值鏈中不同種類的價值活動和資產占用、盈利情況等,都能夠被改進和優化,進而酒店業具備的競爭優勢有所升華。價值鏈分析的主要內容包含:競爭對手的價值鏈分析、行業價值鏈分析以及內部的價值鏈分析。其中在分析酒店內部價值鏈的過程中,需要合理地重視酒店外部的一些價值鏈運行,即需要嚴格關注價值活動顯示出的成本關系。
(三)加強信息化管理
在我國產業信息化不斷推進的形勢下,信息技術已逐漸革新了酒店業的業務流程,還制約了產業價值觀的再造和變革。酒店成本管理若納入信息化管理,勢必會以信息化為渠道,增強酒店業的生產服務流程,并配置最優的酒店業資源,充分調整酒店業的總體成本消耗,增進酒店業的經濟效益和社會效益。精細化的成本管理需要酒店業主動開展信息化的成本管理,利用信息化技術減少價值鏈中的價值成本,進而再造酒店總體的流程。例如:酒店業的下游價值鏈包含的客戶系統預訂方面,如果使用信息化技術不單可以增加酒店收入,還能夠節約人工成本,并在一定程度上提升酒店服務成效,進而為酒店帶來無限商機。
(四)加強業務外包業務
外包主要是指利用委托的形式把酒店業務外包給專業的企業來實施,同時在最大程度發揮出酒店的優勢。從國際酒店行業的角度分析,外包主要是通過利用節流來強化酒店環境的應變能力。按照有關統計得知,酒店的相關經理一般采用外包的理由包含:鼓勵創新、增加收益、存留資本、品質提升、市場導向、成本結構等,理由能夠看出都是以精細化管理為導向的。外包可以降低酒店多元化經營中受到的損失,酒店若實施精細化成本管理,勢必對創造不出價值的業務進行外包政策,防止某些環節耗盡不必要的管理成本和人力成本。例如:酒店內部不設置保安團隊,將保安工作外包給酒店外部的專業公司來做,能夠節約人工成本;酒店內部還設置洗衣房,外包給清潔公司,可以節約洗滌、處理費用。可見,外包對于酒店而言已經成為一種必要的模式,不單可以降低酒店總體成本,還能夠協助社會資源的應用,實現雙贏的目標。
(五)優化流程
(1)實現規模效益。在酒店成本管理中實施精細化管理,可以將節能降耗作為主要策略,使酒店的功能、設備和設施進行簡單處理,例如:中央空調可以轉變為分體空調,這種轉變能夠節省能源開支,并合理提升利潤空間。因此,酒店業要做到標準化,實現資源和技術共享的目標,進而優化酒店總體成本的。
(2)減少酒店裝修和建造的投入成本。酒店主要看重的是對客人住宿的服務水平,是以衛生、舒適為服務特點,在餐飲服務上往往只是對提供早餐,對娛樂、購物、會議等功能基本上會直接取消,且在裝修時會以實用和溫馨為主,利用這種方式能夠充分的減少酒店裝修和建造的投入成本。
(3)降低人工成本。酒店業的精細化成本管理提倡扁平式的管理模式,需要員工可以勝任多個崗位,客房和員工的比例基本定制在1:0.4-0.5,這樣的員工分配能夠在最大程度上減少人工成本。
三、結論
國內酒店市場在不斷的變更,為了防止酒店成本管理模式的惡性循環,對于管理模式的試用來說,應逐漸減少試用時間,在這種情況下需要酒店行業充分應用精細化管理思想,實時的關注價值鏈中所具備的不同環節,在第一時間創設出適當的成本管理方法,優化酒店內部與外部流程,進而強化酒店業在市場中的競爭力。此外,管理需要不斷的實踐,因此并不會存在固定的管理模式,成本管理作為酒店管理的核心,應及時糾正管理方法,以此來達到優化酒店價值的目的。
參考文獻:
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[4]李穎穎:《基于精細化管理的運輸企業成本管理研究》,浙江工業大學2013年碩士學位論文。
[5]馮新梅:《基于精細化管理的酒店成本管理方法探究》,《中國管理信息化》2012年第15期。
篇3
[關鍵詞]校辦酒店;信息化;經營管理
doi:10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.12.023
[中圖分類號]F719.2 [文獻標識碼]A [文章編號]1673-0194(2017)12-00-02
1 校辦酒店概述
隨著我國社會經濟的快速發展,我國校辦酒店也相應得到了發展,并已經形成了一定的規模。我國快速發展、日益更新的旅游業也給校辦酒店的發展帶來了契機。高校為了提高校園收入,同時為了滿足外來參觀者的需求,紛紛多渠道、多形式地開設了高校校園內的校辦酒店。高校的校辦酒店環境整潔優美,同時又能體現高校的品味,成為了越來越多的人的旅游之選。高校校辦酒店作為酒店行業中的一部分,在迎來機遇的同時也面臨著很多挑戰。如今已經是信息化高速發展的時代,對于高校的校辦酒店來說,要想使酒店的工作業績和收入提高,加強高校校辦酒店的信息化管理是至關重要的。目前,我國高校校辦酒店在信息化經營管理中還存在著一定的問題。
2 校辦酒店經營管理信息化的重要性
今后的一段時期,我國校辦酒店的市場競爭主要體現在信息化酒店管理、利用酒店信息化經營增加酒店的盈利、為顧客提供信息化服務等方面,這對于高校校辦酒店來說,是提高酒店業競爭力的根本保證。高校校辦酒店的目的是提高校辦酒店的營業利潤,改善校園的財務狀況。對于高校校辦酒店而言,實現更好的酒店信息化經營管理是增加盈利、提高酒店市場競爭力的重要措施。科學技術的不斷進步,使酒店行業的競爭已經不限于酒店內硬件設施的競爭,更多的是軟件設施方面的競爭,如酒店經營管理工作的信息化。
目前,我國的許多產業都在向著信息化的進程邁進,酒店業也是其中之一。科學技術的高速發展使酒店行業的經營管理信息化已不再是問題。不管是高校開設的校園酒店,還是連鎖的大型酒店,都可以建立電子商務的信息管理系統。每個酒店都可以使用酒店管理專用的電子商務系統,比如:賓客入住登記管理系統、酒店預訂系統、無線網絡、自動化門禁系統、自動退房系統等,使用這些網絡系統可為客戶提供更加快捷、高效的酒店服務,同時也使酒店的管理變得更加方便快捷。利用酒店管理網絡系統,可以滿足不同種類的客戶的需求,包括旅游團的團體入住、個人出差的客戶、大型團體會議的客戶群等,使他們都可以在酒店的信息化管理系統中查詢到相關的詳細信息,使他們能夠更快地找到滿足需求的酒店,從而讓他們的旅行生活更加方便快捷。針對酒店這個行業來說,實現酒店經營利潤的增長是首要任務,實現酒店營業利潤正增長的關鍵是加強酒店管理和經營的信息化。
3 我國校辦酒店經營管理信息化中存在的問題及對策
3.1 校辦酒店經營管理信息化中存在的問題
我國校辦酒店經營管理信息化中存在的問題主要是酒店預訂系統、自動退房系統和無線網絡還發展的不夠成熟。我國的酒店信息化管理系統遠遠沒有美國等發達國家完善,高校的校辦酒店也是如此,主要表現在校辦酒店的客房預訂系統不夠完善,不能滿足客戶提前查找房間的需求,不能實現個性化訂房。國外的很多酒店,都會有一種預訂客房的第三方酒店網絡服務系統,這套系統與很多家酒店進行了關聯,客戶不僅可以利用這套網絡服務系統,提前找到可以預訂的酒店,還可以根據自己的需求找到適合自己入住的酒店,讓客戶享受到方便快捷的酒店信息化服務,為客戶減少了很多不必要的麻煩。在我國,校辦酒店因資金問題,所購買的網絡系統遠遠達不到這樣的水平,且經常存在系統運行情況不穩定的問題,在酒店服務軟件的實用性等方面還較為落后,存在客人登記手續繁瑣且浪費時間的問題。
我國酒店行業雖然發展得較為成熟,但是酒店員工的素質普遍偏低,特別是高校的校辦酒店。由于高校的校辦酒店主要是以盈利為目的,在酒店管理信息化系統方面做得不夠完善,又缺乏相關高素質有技術的信息管理系統操作人員和維護人員,導致校辦酒店信息化管理系統的發展不完善。另外,由于學校領導主要重視對學生的教育教學,對酒店的管理和資金投入方面較少,導致其管理不善,運營體系不健全。例如,在學校酒店的房間打掃和衛生清潔方面,有的校辦酒店雖然有其規定,但是監管力度不大,疏于監管,長此以往,會導致清潔細節上問題的出現,讓顧客產生對校辦酒店的不認可。缺少管理的人才會對校辦酒店的正常運行產生阻力,什么事情都會得過且過,不能為酒店的運行產生創新的理念和對策。工資水平低,也是導致管理人才缺失的原因,人們都知道,企業要想留住人才,光靠政策是不夠的,每個人都需要有一個好的收入。由于學校對校辦酒店投入的較少,因此,管理人員的工資和管理設備的質量都比較低。如不能進一步優化和操作客房系統,不能實現客戶快速入住,如退房系統操作緩慢,客戶等待時間長;稅控系統操作緩慢,導致打錯發票或者等待時間長;系統維護人員的能力有限,參加的系統更新培訓少,不能及r維護和運用系統,導致系統癱瘓或者緩慢;缺少創新制度和管理等,這些都會影響校辦酒店的發展。
3.2 加強校辦酒店經營管理信息化建設的對策
提高校辦酒店信息化經營管理的建設和管理控制能力。信息化酒店經營管理體系的建設可以提高酒店的經營管理效率,可以提高校辦酒店的行業競爭力,增加校辦酒店的營業效益,從而為改善高校的財務狀況起到良好的作用。為解決校辦酒店存在的問題,相關人員可以從以下幾方面進行。一是學校應該重視信息化經營管理服務體系的建設,加大對校辦酒店的投資力度,讓酒店能夠有足夠的資金購買先進的管理設備,提高工作效率,二是提高高校辦酒店的行業競爭力,提高信息化經營和發展的意識。一個好企業或公司,都有其先進的經營理念作為引導,引導整個企業的前進方向,所以,校辦酒店必須規劃好自己的發展藍圖,制定相應的經營理念,給酒店的發展指明方向。三是提高校辦酒店工作人員的素質,引進管理人才。這可以充分利用校園內人才方面的優勢,從校園內招聘更多有知識有技術的高素質酒店管理人才。優秀的人才不僅能夠管理好酒店,還能提出一些創新的發展意見,為將來酒店的發展注入新的活力,適應時代的發展。四是平時加強對員工的培訓,使他們得到更多學習的機會,使他們從思想上認識到校辦酒店管理經營和服務信息化的重要性,以及信息化的專業操作和管理方法。五是提高員工的待遇,好的待遇能夠吸引人才,高水平的薪資待遇能夠讓人才有一個可以放心工作的保證,工資太少,會降低管理人員的積極性,甚至會出現跳槽的現象,所以,提高薪資待遇是非常有必要的。
4 結 語
我國校辦酒店的信息化建設離不開合理的經營管理理念和酒店高素質人才的培養,校辦酒店在人才培養方面具有絕對的優勢。高校校辦酒店可以利用高校教育培養科學技術人才的優勢,從軟實力方面在酒店行業中取得較大的優勢。積極尋求發展機遇,確定正確的發展方向,提高校辦酒店的服務效率,降低運營成本,從而實現營業利潤增長,改善校園財務狀況的目標。我國經濟的快速發展,為酒店行業的持續發展奠定了良好的基礎,而校辦酒店的管理和經營實現高質量的信息化,將會為酒店行業的發展做出積極的貢獻,會推動我國酒店行業的發展。
主要參考文獻
[1]李麗英.現代酒店財務管理中存在的問題及發展方向分析[J].財經界,2013(3).
篇4
1醫院提高管理和服務水平的必要性和緊迫性
首先,提高醫院的服務水平是醫院生存和發展的必由之路。一個醫院整體的水平,既決定于該醫院的醫療業務水平和科學研究能力,也決定于其醫院管理水平和醫療服務質量的高低。隨著我國醫療體制改革的不斷深人,醫院走向市場已是不爭事實。一方面,各級政府對醫院的投入越來越少,這勢必要求醫院必須依靠市場來保證生存和實現持續發展。另一方面,病人選醫院、病人選醫生、全民醫保的實施,使醫院原有的固定“客源”受到了“分流”的威脅。第三,國外資本、民營資本的進入,軍隊醫療體系的發展使現有的公有制醫療機構面臨著多方夾擊的局面。所有這一切都預示著“醫療買方市場”的到來,競爭日趨白熱化。
其次,提高醫院的服務水平是改善醫患關系的有效途徑。長期以來,由于醫生系統性、一貫性的單純生物醫學觀點所形成的定勢,加上缺乏醫學社會學及醫學心理學的基本知識,把患者置于被動服從的位置,忽略或不注意患者的感受,忽視經濟狀況對患者造成的壓力,不愿與病員多交談或不談疾病以外的事,甚至漠視患者的痛苦而表現出職業上的感情抑制,使醫患關系緊張對立,影響治療效果,甚至出現醫療糾紛與司法訴訟。因此,醫院必須苦練內功,以良好的形象立足于醫療市場。
2醫院實行酒店化管理的依據
在服務行業,檢驗企業管理水平和服務水平高低的一個重要標準就是被服務對象的滿意程度。從這個角度看.我國的酒店業無論在服務觀念、服務方式還是管理制度上,都是服務行業中的佼佼者。將酒店管理和服務的成功經驗引人同屬服務行業的醫院是切實可行的,因為兩者有許多相似之處:首先,發展歷程相似、我國的酒店原來也像醫院一樣大多屬事業單位,吃過“皇糧”。隨著社會的發展和行業的進步,也曾經有過從“母體”剝離、被迫走向市場的痛苦經歷。其次.人員構成相似,都有管理人員、服務人員、技術人員、輔助人員之分,這些人員之間必須互相支持,互相合作,才能保證整體的高效運轉。第三,業務性質相似,都是以“顧客”為工作中心而不是以“產品”為中心;在服務經歷中,都高度關注“人”與“設施和場所”,酒店的客人和醫院的患者,消費后得到的產品主要都是無形的服務,是一次特別的經歷。這些共同點決定了醫院借鑒酒店先進的管理和服務經驗是可行的。
3醫院實行酒店化管理的策略
3.1強化服務意識,提高服務水平由于醫院和酒店具體的服務對象、服務需求、服務方式、管理重點不同,教條地將酒店管理模式硬套到醫院的服務和管理中顯然是不恰當的。醫院走酒店化管理之路,應抓住服務意識這個中心。它包含兩層含義:從外部而言,指的是醫院的廣大醫務人員首先要為廣大患者服務;從內部而言,指的是醫院的后勤保障部門要為醫院的窗口部門、臨床部門服務。服務意識要求醫院所有的工作人員應從服務對象的角度考慮問題,把他們當作一切管理服務的出發點。
3.1.1充分理解患者的需求以往醫院在設計醫療服務程序和服務方式時考慮最多的往往是醫院內部管理的方便與否。服務意識要求醫院根據患者的真正需求來制定各項規章制度和服務規程。醫護人員應以誠懇的態度、巧妙的方式,全面、準確地了解患者基本的共同的需求,從而為規范化管理和服務提供依據。在此基礎上,醫院還應結合個性要求,了解不同患者的特定需求,進行有針對性的管理和服務。
酒店非常注意了解客人的需求,為了切實滿足不同客人的不同需求,酒店為每一位重要客人都建立客戶檔案。如根據客人的普遍需求,酒店要求“凡是客人看到的都應該是整潔美觀的,凡是提供給客人使用的都是安全有效的”,飯店的所有員工都應該是熱情友好,這些都是酒店最基本的管理和服務起點,值得醫院借鑒。在滿足患者需求這一點上,要求醫護人員細心觀察,掌握患者的真正需求,做到投患者所好。要不斷地向“人性化”和“人情味”轉變。
3.1.2充分理解患者的心態醫護人員長期與各類患者打交道,對于患者的痛苦習以為常。但是眾多的患者是第一次體驗這種感受,因此心情比較緊張。因此.醫護人員絕不能以職業心態對待患者,而應該多一些耐心和愛心。要學會換位思考,了解患者的處境和心態。患者對醫院和醫護人員本來就存在一種感激的、崇敬的心理,醫護人員應從自己的每一件小事做起,主動倡導建立一種和諧、健康的醫患關系,這樣,才能切實將服務意識貫徹到底。 患者到醫院最要緊的是先看上病,要努力優化服務流程,利用現代信息技術,取消掛號、收費等排隊等候環節,增加導醫和服務人員。對住院患者來說生活上的不便是除疾病以外最大的問題,可以設置晾曬臺、休息廳甚至自助廚房。
3.1.3充分理解患者的過錯從目前醫護人員和患者之間發生的糾紛看,原因可歸結為以下幾點:一是患者的行為不符合醫院的規定,醫院堅持要求患者適應規定。二是醫護人員在工作中產生了一些比較細小的疏忽、過錯,患者對此小題大做。三是患者產生某種過錯,醫護人員在提醒時,用語不當,導致雙方關系惡化。四是確實有一些低素質的患者。一旦糾紛產生,就會影響醫院的形象和聲譽。美國有學者經研究發現:1個不滿意的客人將會影響25個潛在的客人,而1 個滿意的客人將會帶來9 個新客人。因此醫護人員在服務過程中應以患者的需求為依據,在工作中傾注更多的熱情,減少自己的工作差錯,同時,理解、寬容患者的過錯,使醫護服務更加人性化。
3.1.4堅持以“提高患者的滿意程度”為基本準則醫院的工作對象是形形的患者,醫院一切工作的最終效果體現在為患者服務上。這就要求在醫院的所有管理工作和服務活動中,應時刻以患者的滿意為工作的出發點,對一切工作的評價以患者的感覺為最終衡量標準。
3.2強化制度意識,規范員工行為在制度建設上,應形成一個完整的體系以酒店的質量檢查制度為例,包括以下六級管理制度:一是總經理的重點檢查,二是值班經理的巡查,三是專職質檢員的專題檢查,四是各級管理者的日常檢查,五是每個員工的自我檢查,六是客人的最終檢查(以賓客意見表、拜訪、邀請客人暗訪等形式進行)。通過以上六級檢查,就可以保證各項服務工作基本不出大錯,從而保證服務工作的高質量。醫院也應對所有崗位的服務過程、服務方式制定統一的操作規范,將每個員工的服務水平與其切身利益相結合,以保障水平穩定的服務呈現在患者面前。
3.3強化市場意識,搞好品牌建設醫院生存的關鍵在于發現市場、了解市場、適應市場、開拓市場。立足市場的基本手段是價格,因此,醫院應強化內部管理,降低各項成本開支,減少患者的負擔。在此基礎上,醫院要注意搞好品牌建設,這包括四個環節,一是品牌的包裝,醫院在名稱、標志、口號等視覺形象上應下功夫開發、設計,形成一套獨特、新穎、鮮明的視覺標識;二是產品質量的管理,醫院應努力提高技術水平和服務水平,最終提高患者的滿意程度;三是個性的創造,要做到與眾不同;四是強有力的宣傳和公關,即應拋棄“酒香不怕巷子深”的老觀念,要善于運用各種手段宣傳自己。
3.4強化培訓意識,提高員工素質品牌建設的基礎是服務質量,而服務質量的關鍵是人才。因此,必須重視對員工進行長期、系統的培訓,增加員工的“價值含量”,使得員工獲得個人發展的機會。在培訓時要注意對醫護人員進行精神培訓,它包括:樹立對醫院的信心,把醫院的發展作為個人成功前提;養成積極、主動、盡職、勤奮的工作態度;凈化靈魂,樹立高尚的醫德。
3.5強化美化意識,改善醫院環境醫院的環境對患者具有暗示作用及其他心理影響作用。目前許多醫院在“造就美好的就診環境”方面做得不盡如人意。醫院實際上可以根據“客源”的基本特性進行針對性的環境布置。在色彩的選擇、工作服的設計、綠色植物的搭配、裝飾畫的選擇、病房的布置、公共信息符號的張貼等方面共同營造出一個溫馨的“家庭式”的醫院環境,從而降低患者對醫院的陌生感和恐懼感。
參考文獻
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關鍵詞:電子商務 營銷管理 探究
1 概述
電子商務的發展離不開網絡的覆蓋和推廣,其不僅將“以產品為中心”的營銷理念轉變為“以客戶為中心”,同時還增進了企業與客戶交流的實時性和動態性,是未來企業營銷管理發展的重要方向,下面就其對企業營銷環境的影響進行簡單的分析。
2 營銷環境的變化
2.1 傳統市場的變化
電子商務的典型特點是不受空間與時間中物理距離、銷售范圍和群體構成等的影響,只要有網絡覆蓋和使用人群便可以實現網絡營銷,這一突破導致傳統市場的消費模式、交易方式、市場劃分和市場競爭等發生了巨大的變化。其中對于企業來講不僅可以利用網絡進行原料采集、目標定位和商品銷售等全過程,同時還可以針對消費者的具體要求進行個性化服務和“量身定造”的產品提供,而對于消費者而言既減少了中間環節又可以與企業進行產品需求的直接溝通。
2.2 消費行為的變化
消費行為的變化主要體現在消費一方,也就是消費者已經轉變了被動接受商家信息或促銷的階段,而是轉變為主動搜索和消費意愿的個性化表達,掌握了商品交易的主動權。由于網絡環境的便利性和廣泛性,當消費者利用電子平臺發出消費需求時,不受時間和空間限制的傳播給供應商,這樣也使得消費者在整個營銷活動中不僅僅是最終的銷售對象,而是可以進行參與和控制的中間人,而利用消費者意愿進行營銷手段和模式調整的指導經營也是非常普遍的。
2.3 生產方式的變化
傳統的生產方式中企業采取的多是流水線、統一操作和組織分工的形式,注重的目標是產值、速度和質量的提升,可是進入到電子商務環境中這樣的生產方式不僅不能滿足消費者的需求,同時也使企業的整體經濟效益得到下滑。為了避免上述現象的出現,較多的企業開始在生產環節中引入信息技術,將人工管理轉變為智能化、集成化和全面化的電子系統管理,快速準確的將產品設計、生產供應和配送運輸等信息進行雙向的反饋。
2.4 組織管理的變化
傳統工業經濟下的企業組織管理形式多為分部門、分工和分層次的“金字塔”式垂直信息管理,但是在電子商務環境下為了加強管理者與員工之間的交流,改善整體的素質和發揮創造性,組織管理已經向著扁平化、網絡化、虛擬化和柔性化的方向發展。其中扁平化是盡量減少中間管理層的設置,增加直控部門的決策權力;網絡化包括企業間的組織形式、企業營銷組織結構和內部管理層與執行機構的網絡化等三方面;虛擬化是指企業員工可以在分散和流動的情況下進行工作,不受傳統工作形式的約束;柔性化是指企業應該對市場環境的變化進行動態的調整和適應,如開發新產品、改進服務質量和降低成本等。
2.5 競爭方式的變化
傳統營銷中的企業競爭方式主要包括“廣告戰”和“價格戰”兩種,稍有不慎不僅會對企業自身經營造成影響,同時還有可能造成市場環境與行業發展的混亂。但是在電子商務的背景下,企業的生存環境惡化和獨立發展的可能性降低,使得競爭方式轉變為共贏、共存和共同發展,選擇誠信的經營伙伴進行資源共享和優勢互補,幫助企業提升整體競爭力的同時實現了復合、多樣和全方位的發展。
3 營銷策略的創新
3.1 產品策略
產品策略的創新是指在營銷的過程中不再利用產品的特性進行目標人群的定位,而是主動咨詢、溝通和了解消費者的需求與喜好,設計和生產有針對性、個性化和可定制的產品。增加消費者對產品改進的參與性,變被動交易和選取為主動的選擇和接受,而這種以客戶為中心的產品營銷策略還存在跨時空和廣傳播的特點。此外為了實現這一產品策略的創新還需要企業對目前的生產系統和服務流程進行改進,增加信息技術的含量和提升整體的靈敏性。
3.2 價格策略
價格策略的創新主要包括變被動調整為智能定價和重視用戶價值,傳統的商品定價中主要反映的產品的勞動力成本、原料成本和經營成本,而在電子商務環境下產品的價格首先應該從競爭性的轉變和客戶價格敏感度兩方面入手。其中競爭性的轉變是指產品的市場營銷與定價應該從減少庫存壓力,精確制造和設計成本,靈活調整和智能定價等方面入手,而客戶價格敏感度是指讓客戶明白價格的制定不僅體現產品的成本投入,還應該附加較高的技術支持和服務提供。
3.3 促銷策略
促銷策略的創新主要包括促銷活動的開展、品牌形象的樹立、終端產品和服務的展示等,其中促銷活動的開展是在詳細市場調查、收集客戶信息和利用網絡傳媒的基礎上進行目標和潛在客戶的促銷,其既可以完全利用網絡廣告傳媒操作,又可以與傳統的現場促銷和廣告投放相結合;終端產品展示則是將產品的品質、外觀、性能和使用要求等利用多媒體技術進行詳細的介紹,服務的展示則主要是樹立消費者進行購買的信心和改善售后服務等;品牌形象的樹立應該包括改進客戶滿意度、提高服務質量和促進雙方交流等三方面。
3.4 分銷渠道策略
在電子商務的環境下傳統分銷渠道中的中間商作用開始逐漸降低,轉而取代為直接由零售商和制造商與消費者進行互動交流的模式,而基于電子商務設立的網絡商店,不僅可以幫助企業克服地理和時間限制向消費者進行產品特性和服務功能的直接展示,還可以在縮短分銷渠道的基礎上減少組織層析和實現全天候、全區域的服務。此外由于電子商務平臺的廣域和互聯特性,企業還可以通過較低的成本和較高的效率進行營銷市場的調研與產品及服務的分配。
4 營銷效果的評價
營銷效果評價系統的建立和完善不僅能夠幫助企業分析營銷策略的有效性和長遠性,同時還能分析出未來發展和改進的重點和方向。想要確保評價系統的科學與合理,首先應該建立完備的評價指標,按照營銷所產生效果的不同可以簡單的分為效益類、效率類、競爭評價、安全評價和服務評價等五種。其中效益類是指營銷過程中的壞賬損失率、凈資產收益、銷售利潤率等;效率類是指促銷效率、銷售人員的收入、廣告投入效率和分銷渠道的利用與管理等;競爭評價是指企業品牌知名度的上升、顧客滿意度的調查、銷售額的整體增長和市場占有份額的增加等;安全評價是指線上交易和支付的安全性、付款與交貨時間的分割、消費者信息的保密和營銷信用的維護等;服務評價是指承諾的服務是否完成、服務質量是否達到、服務態度是否良好、客戶的服務評價是否有效等。其次是對營銷效果評價方法的選擇,具體應該包括模糊綜合評價、專家打分、主成分分析和層次分析法等多種,在實際的選取可以根據營銷策略的不同進行合理的確定。
5 結語
通過上文對電子商務營銷管理必要性的簡單介紹,不僅加深了對營銷管理方法轉變和創新研究的了解,同時也深刻的認識到想要從根本上提升企業營銷管理的質量就要從業務流程再造、供應鏈管理、物流支持、風險控制和會計電算化管理等多角度入手。雖然目前我國對于電子商務模式下營銷管理的研究還存在較多需要改進的方面,但是相關評價體系的建立和完善一定能夠使其得到更深層次的進步。
參考文獻:
[1]李冰,李佳楠.企業電子商務的營銷管理模式創新研究[J].商場現代化,2013(5):84-85.
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關鍵詞:電力企業;管理;營銷;關系研究
Abstract:line with socio-economic development and prosperity, only adjust and optimize the economic management of electric power Enterprise relationship with marketing, can constantly adapt to the demands of market economy development, enhance the market competitiveness of enterprises, and enterprises to seek development in the long term. Therefore, this article primarily for electric power Enterprise Economics and management relationships with marketing research.
Keywords: electric power enterprises; management; marketing research on the relationship between
[中圖分類號] [T-9][文獻標識碼A[文章編號]
優化與協調經濟管理與市場營銷之間的關系,對于電力企業的市場競爭力的提高以及企業自身的發展都有著重要意義。那么電力企業經濟管理與市場營銷之間究竟存在著哪些關系,又該如優化企業經濟管理與市場營銷之間的關系,本文進行了相關總結,具體如下文所示。
1.電力企業經濟管理與市場營銷之間存在的關系
1.1提升經濟管理理念,開拓市場營銷空間
一般而言,企業健全完善的市場營銷功能都是依靠現代化的經濟管理手段來實現的,企業只有擁有了現代化的經濟管理手段和健全完善的市場營銷手段和方式,才能提高企業自身的服務品質,提升企業經濟效益。而電力企業不僅應該具備完善健全的市場營銷手段和方式,也應該擁有現代化的經濟管理手段,并且逐步完善內部機構設置及業務流程,適當地借助社會化服務體系,最大限度地降低服務成本,滿足用戶相關服務和需求,才能不斷擴大企業市場營銷空間,謀求企業發展。
1.2加強市場經濟管理人員對市場環境的分析,促進市場營銷的順利進行
電力企業市場營銷通常都建立在經濟管理人員對市場環境的準確定位和分析的前提之下,因此,企業只有做好經濟管理方面的工作,及時地做好對市場發展動態的掌握,抓住每一次的機會對市場空間進行拓展并采用有效地市場營銷手段和方式進行市場營銷。另外,對于市場潛力以及未來市場的動態和發展,經濟管理人員也應該及時并準確的做出分析和評估,并提供相應的數據給企業,讓企業制定或者調整發電、售電等相關生產經營的策略和計劃,以便對市場營銷策略做出合理科學地調整,做到對市場的有效開拓。因此,電力企業的市場營銷,的確是建立在經濟管理人員對市場環境的及時準確分析和評估的基礎之上的。
1.3強化企業績效管理,調整市場營銷策略
企業績效管理直接影響著企業運營生產的順利進行,也影響著企業市場營銷的有效實施,因此,電力企業應該強化企業績效管理,這樣不僅能提升企業的價值和競爭力,而且可以改善企業員工的績效,提高員工的工作能力,達到強化企業績效管理的目標,讓企業的發展目標在上傳下達的過程中真正落實,確保企業正常運營。
1.4市場營銷與長期盈利的企業經濟管理理念之間的關系
企業的經濟管理人員應該不斷更新營銷理念,主要指獲取利潤及評價兩方面。電力企業獲取的利潤是在滿足用戶需求的前提之下,因此,可以將整個企業的運營工作看成一個既可以滿足客需求,又能給企業帶來經濟效益的發展目標。電力企業若要長期獲取經濟效益的最大化,不僅要考察企業短時間之內的利潤目標、產品市場的占有率、投資的收益,而且要對用戶的市場需求進行有效而針對性地分析和營銷。
2.優化經濟管理與市場營銷的策略及方法
2.1轉變落后的經營理念
眾所周知,企業的經營管理理念和市場營銷策略對于企業的發展至關重要,甚至直接決定著企業的興衰成敗。然而,我國的電力企業,不僅經營管理理念落后,而且市場營銷策略也極為落后,根本無法適應市場經濟的需求。其主要表現在以下兩點:一是電力企業本身服務意識淡薄,無法以優質的服務面對用戶;二是電力企業沒有完善的用電管理體制,主要表現在對用電的管理和控制方面。因此,電力企業管理者只有充分意識到實現內部管理體系的轉變,讓企業從產品導向轉換到需求導向,才能提升企業市場營銷的力度和強度,為企業發展推波助瀾。
2.2更新企業市場營銷管理技術,提升企業市場競爭力
市場競爭力是每個企業綜合實力的體現,也是一個企業發展必備的因素。然而,我國電力企業不僅長期處于壟斷地位,在開拓市場方面也遲緩不前,因此直接導致企業在經濟管理上存在重大缺陷,企業經濟管理人員對于市場營銷沒有科學而正確的認識和意識,最終導致電力企業無法提升自身的市場競爭力,更談不上快速發展。因此,只有不斷更新企業市場營銷管理技術,用高科技的成果為企業產品服務,讓經濟管理面向市場、開拓市場,才能提升企業市場競爭力。
2.3健全并不斷更新營銷管理體制,以適應市場發展需求
近年來,盡管電力企業硬件建設很先進,不僅擁有強大的電網,而且擁有高科技的信息平臺,但是,企業本身缺乏和硬件設施配套的營銷管理體制以及先進的營銷方式和手段,企業沒有順應市場要求的營銷手段,沒有主動去服務用戶的意識,只是坐等用戶上門尋求服務。另外,我國電力企業對于市場的開發機制不完善,業務流程不僅繁瑣,而且管理效率極為低下,不但導致企業實際售電量增長緩慢,還影響了整個電力企業的市場營銷。因此,電力企業應該依據市場的變化而設立專門的營銷機構,創建并更新營銷管理體制,為客戶提供優質的服務,才能有效地占據市場空間,讓企業適應市場發展需求。
綜上所述,電力企業經濟管理與市場營銷的關系直接影響著企業本身的市場競爭力,因此,做好經濟管理與市場營銷的關系優化及調整工作,顯得至關重要。
參考文獻:
[1]馮國義,賈正源.新形勢下電力市場營銷問題及建議[J].中國高新技術企業,2008,(8):30.
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一、研究思路和資料來源
為細致研究老年旅游市場的酒店經營管理方面的問題,并考慮老年人的文化程度及身體方面的原因,本文采取了問卷調查和訪談法相結合的方式,對老年旅游者進行隨機調查。
二、我國酒店接待老年賓客的現狀及存在的問題
(一)觀念上不夠重視
首先,管理者不夠重視。雖然老年旅游市場已顯露出它的巨大潛力,但酒店業對其的重視卻只停留于表面,并沒有真正轉化為內在意識。其次,營銷上不夠重視。很多酒店對老年賓客并沒有采取任何的營銷策略,只是把老年賓客當成普通的客戶群接待。
(二)硬件設施的設置對老年賓客關注不夠
首先,酒店的選址不能滿足老年賓客對入住環境的需求。老年人多喜歡安靜的住宿條件,而很多酒店的選址卻是鬧市,周圍的環境無法滿足老年人的需求。其次,酒店設施設備的設置也缺乏對老年賓客的關注。
(三)針對老年賓客個性化服務的缺失
調查顯示,很多酒店對一些細分市場提供了個性化服務,徐州開源名都大酒店的餐廳就備有兒童座椅、兒童餐具還有女士披肩。但很多酒店針對老年賓客的特殊需求提供的個性化服務卻幾乎沒有。
三、對策與建議
(一)注重開發老年賓客市場
首先,酒店領導層要貫徹這一思想,加大營銷力度。從政策上做出范例,提高酒店基層服務人員對老年賓客的重視程度。只有酒店領導的政策作為引導才能讓服務人員大膽、積極地去執行這些措施。其次,酒店的服務人員在服務過程中也要注重關注老年賓客。基層的服務人員才是與賓客的直接接觸人,酒店的很多服務意識都是通過這些最基層的服務人員傳遞給賓客的,酒店的政策做得再好,沒有基層服務人員的實施,就無法讓賓客感覺到優待的存在。只有加強酒店管理人員和服務人員對老年賓客的重視程度,才能使酒店在軟、硬件上都符合老年賓客的需求。
(二)開發以老年賓客為主題的酒店
主題酒店在我國已不是新鮮事,但以老年賓客為主題的酒店卻是少之又少。隨著老年旅游市場的逐漸成熟,建立以老年文化為中心的主題酒店已是大勢所趨。老年賓客主題酒店的各個方面都要符合老年賓客的需求,且要有自己的文化特色,開展各種適合老年賓客的活動,進行各種文化交流,要讓老年賓客在游中有娛,甚至使娛樂成為吸引老年賓客的主要因素,超越酒店單純的餐飲、住宿功能而成為一項旅游活動。人到暮年,特別害怕孤獨,如果能建立這樣一個老年酒店使得來自各地的老年朋友歡聚一堂,一定會受到老年朋友的青睞,這不僅對酒店業是一個新的突破,也為發展老年旅游市場帶來了機遇。
(三)針對性提供個性化產品
1.設計“老年菜單”。酒店可以根據老年人的特殊生理需求設計“老年菜單”,增加老年賓客在酒店的消費。如連云港的一家老年公寓,大廚就會專門根據老年賓客的需求制作菜肴,老年賓客只需花很少的錢,就能品嘗到大廚做的精致小炒。“老年菜單”的設計應更加科學營養化,符合老年人的生理需求,如飯菜要稀一點、熱一點,易消化、營養高的食物要多一點,要融入當地及酒店特色,讓老年賓客在品嘗特色的同時,又能吃得舒服、放心。
2.開發“老年客房”。根據老年人的生理特點,老年賓客所需要的住宿環境不需要太奢侈,干凈整潔、安全性較高便可以,酒店應根據此特點來設計“老年客房”。第一,客房設施設備不用太多,能滿足老年賓客基本的住宿需求即可,不需要附加一些特殊的設施設備。第二,要衛生、舒適。要提供給他們更多的選擇,如枕頭的高矮、床鋪的軟硬及燈光的明亮程度等,提供的用具要徹底清潔。第三,方便使用。在簡單的設施設備中加入一些個性化的服務,使得房間內的各種設備都更方便老年人使用。第四,安全性要高。除了必要的防火防盜措施,很多老年賓客表示,在衛生間需要加強防滑措施。使得老年賓客在“老年客房”既能住得安心、舒適,又會對酒店的細心感到驚喜,增加滿意度,以增強酒店在老年客源方面的競爭力。
(四)加大營銷力度
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【關鍵詞】廣播電視,廣告經營,控制管理,對策
【中圖分類號】G221
【文獻標識碼】A
【文章編號】1672-5158(2012)12-0113-01
廣播電視屬于非常關鍵的思想文化陣地,能夠有效地弘揚我國的先進文化,另一方面其還存在著明顯的經營屬性。現階段,市場競爭非常激烈,廣告收入已發展成我國廣播電視事業的盈利手段,為改進我國廣播電視廣告經營的內部控制管理,本文對主要研究了廣播電視廣告經營的內部控制管理對策,以其為我國廣播電視行業健康發展提供借鑒。
一、為廣播電視廣告經營的控制管理營造良好的條件
首先,應該使合理的權責分配得到充分體現。在對廣告經營內部機構進行設置的時候,一定要與廣播電視廣告業務的具體特點以及內部控制管理相關要求進行有機結合,對權責分配的科學合理性進行充分的考慮。明確各個單位的職責權限,并且努力落實好他們的權利以及責任,使各個不相容的崗位職務之間能夠實現有效的分離,這樣就能給避免工作的隨意性以及盲目性,從而有效的降低錯誤有機現象的發生。具體來說,可以利用編制廣播電視廣告經營內部管理規則的方式,明確各個單位的權責,對團隊高效行使職權進行引導,從而使工作效率得到提高,增加收益。
其次,加強對員工進行培育,使其具有社會責任觀念。通過培訓使廣播電視廣告經營團隊具有愛崗敬業、誠實守信、團隊合作以及創新意識和精神,使其具有現代廣告經營管理理念,最終具有豐富的市場風險意識;通過對員工進行法制教育,使廣大員工的法制觀念得到提升,使其能夠嚴格遵守相關行為規范,勇于承擔自己的崗位職責。
再次,積極創新人力資源管理方式。把專業勝任能力以及職業道德修養當做廣告經營工作者甄選的一個重要標準,制定廣告工作者的招聘、培訓教育、成績考核以及薪酬激勵方面的系統制度,進一步抓好廣告工作者專業知識培訓以及相關技能的繼續教育,使其整體素質得到持續提高。另一方面,需要加強核心職業經理人的選拔以及培養相關工作,努力將儲備機制建立起來,著力在人才團隊里面對骨干人才進行選拔以及培養。此外,一定要加強對相對穩定的廣告業務執行層進行培育,集中在其廣告業務職業操守以及素質結構等方面,使其和核心管理層的實際需求一致。
二、多措并舉。切實加強對廣播電視廣告經營的內部控制管理
一是會計系統控制。對于廣播電視會計單位來說,其需要通過專人審核以及監督廣告價格管理系統里面錄入的各種要素,對要素進行修改時一定要符合相關廣告價格政策的具體要求或者得到相關部門的批復,同時還需要把涉及到的文件進行整理之后歸檔。對于會計部門,一定要認真遵守《會計準則》與《會計法》等相關要求,科學合理地對廣告收入開著計量以及核算。另一方面,還應該為廣告經營收入的完整入賬提供保證,較快的將財務信息提供給信息使用單位,從而使廣告管理與分析的需要得到滿足。
二是通過績效考評的方式進行控制。在對績效考評指標進行制訂的過程中,一定要在目標市場以及目標客戶的指導下進行,具體通過市場份額、老顧客忠誠度、新客戶參與率、客戶貢獻率以及滿意度等諸多參數,對廣告工作者綜合狀況開展定期考核,并按照考核結果對其進行有效的評價,然后建立相應的評價結論,并且將這項內容當做今后員工的薪酬獎勵與職務升降等相關方面的指導。
三是通過合理的運營分析對其進行控制。所謂運營分析,就是細致分析廣播電視相關部門的廣告業務狀況以及各個廣告經營組織的運營現狀等相關內容,通過這種方式將廣告運營的實際效果進行充分掌握,為不斷的進行改進提供前提條件。這就需要各個廣播電視廣告經單位努力將運營狀況分析制度建立起來,對諸多的信息資料進行綜合運用,具體利用趨勢分析、對比分析以及因素分析等諸多方法,定期對廣告運營狀況進行細致深入的分析,闡明其中的主要問題,并找出問題產生的具體原因,在這個基礎上對其進行有效的改善。
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供應鏈是圍繞核心企業,通過對信息流,物流,資金流的控制,從采購原材料開始,制成中間產品以及最終產品,最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商,制造商,分銷商,零售商,直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。它不僅是一條連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈,而且是一條增值鏈,物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸等過程而增加其價值,給相關企業帶來收益。供應鏈管理是基于勞動效率分工和資源最優化配置原理的與傳統一體化管理有著本質區別的管理思維和管理模式,它有效地解決了企業前向一體化和后向一體化的產業盲目擴張與企業資源稀缺性之間的矛盾,以上下游產業成員之間的戰略合作機制和互惠互利共贏為基礎,通過內部流程和供應鏈業務流程的整合實現業務協調和相關機制匹配從而獲得整體協作優勢。
與傳統的供應鏈相比,電子商務供應鏈有以下特點:電子供應鏈借助于各種信息技術和互聯網,物流運作或管理的單元不是大件貨物而是每個顧客所需的單件商品,雖然其運輸也是以集運的形式進行,但是客戶在任一給定時間都可以沿著供應鏈追蹤貨物的下落。在電子供應鏈條件下,由于客戶可以定制訂單和庫存,因此,其流程是雙向互動的;作為制造商、分銷商可以隨時根據顧客的需要及時調整庫存和訂單,以使供應鏈運作實現績效最大化;電子供應鏈完全是根據個性化顧客的要求來組織商品的流動,這種物流不僅要通過集運來實現運輸成本的最低化,同時也需要借助差異化的配送來實現高服務。
二、電子商務下我國企業供應鏈管理存在的問題
(1)供應鏈觀念淡薄。意識對物質具有反作用,樹立供應鏈管理思想是成功實施供應鏈管理的前提。在國內只立足于企業內部的傳統的管理思維方式仍占據主要地位。這樣,供應鏈上的每個企業以自身利益最大化為前提,從而失去了供應鏈整體利益最大的可能,這嚴重影響著整個供應鏈的效益和效率。所以,企業觀念的改變是影響電子商務供應鏈管理的根本問題。
(2)人才問題。21世紀的競爭是人才的競爭。電子商務環境下的供應鏈管理要獲得長足的發展,人才是關鍵。供應鏈管理是一種跨行業、跨部門的管理理念,它涉及諸多領域的高新技術,不僅需要專門的技術人才,而且需要既精通供應鏈管理理論、方法、手段又熟悉與供應鏈有關的諸多技術的綜合型人才,以保證在供應鏈某個環節發生故障時,他們能統觀全局,給予合理的解決。
(3)企業的核心能力問題。企業只有擁有自己的核心能力才能夠保持競爭優勢,在激烈的市場競爭中立于不敗之地。企業的核心能力是一組技能和技術的集合體,只有企業本身具有核心競爭力,對供應鏈中其他企業才具有吸引力,供應鏈業務伙伴關系才會穩定持久。但是,在目前,雖然不少中國企業已經能認識到核心能力,但很少有企業能夠有意識地去規劃自己的核心能力,并且逐步付諸實施。
(4)牛鞭效應嚴重,供應鏈管理效率低下。隨著供應鏈水平層次和垂直規模的增多,委托關系的梯次也就增加,利益目標和博弈決策之間的二次選擇也就被多次重復,而每一次重復都意味著次優選擇的進一步優化,這是牛鞭效應隨供應鏈長度、寬度增加而逐漸放大的原因,因此,供應鏈中的成員個數越多,信息被加工的次數越多,其被扭曲的現象也越嚴重。
三、企業發展電子商務供應鏈的優勢及對策
(一)基于電子商務的供應鏈管理的優勢
(1)有利于保持現有的客戶關系,開拓新的客戶和新的業務。基于電子商務的供應鏈管理直接溝通了供應鏈中企業與客戶的聯系,并且在開放的公共網絡上可以與最終消費者進行直接對話,從而有利于滿足客戶的各種需求、保留現有客戶和吸引新的客戶。
(2)有利于保持現有業務增長,提高營運績效。通過實施基于電子商務的供應鏈管理,可以實現供應鏈系統內的各相關企業對產品和業務電子化、網絡化的管理。同時,供應鏈中各企業通過運用電子商務手段實現有組織、有計劃的統一管理,可以減少流通環節、降低成本、縮短需求響應和市場變化時間,提高運營績效,為客戶提供全面服務,實現最大增值。
(3)有利于分享需要的信息,促進供應鏈中信息流的改善。供應鏈中的企業借助電子商務手段可以在互聯網上實現部分或全部的供應鏈交易,有利于各企業掌握跨越整個供應鏈的各種有用信息,及時了解顧客的需求以及供應商的供貨情況,同時也便于顧客網上訂貨并跟蹤訂貨情況。
(二)企業發展電子商務供應鏈的對策
(1)加強企業管理,樹立電子商務供應鏈管理的思想觀念。企業實行電子商務供應鏈管理最為關鍵的是對人思想觀念的轉變。為此,我國企業必須樹立電子商務意識,主動意識到供應鏈管理給企業所能帶來的真正價值,并清楚認識到電子化供應鏈與傳統供應鏈管理的區別,電子商務對供應鏈管理及企業經營發展所起到的重要影響,積極促進電子商務供應鏈的發展。
(2)引進和培養集成化供應鏈管理人才。電子商務環境下的供應鏈管理是一個很復雜的過程,當各個行業競爭前景改變了,建造和管理有效果并且有效率的供應鏈將是生存的關鍵。而目前,國內這類人才很少。企業對此重視的也不多,即使有這樣的經理,他們也沒有足夠的權利來做決策,并進行管理。所以,我國企業要想順利實施供應鏈集成,就應首先充分認識到供應鏈管理戰略的重大意義,并引進人才,或通過各種業務培訓來培養與鍛煉這方面的人才,然后建立合理的報酬和激勵體系,使其為企業的進一步發展開拓道路。
篇10
關鍵詞:企業;財務信息分析;電力企業;應用
目前,電力企業得到了不斷的發展與改革,而電力企業的經營管理卻與這種發展存在一定的差距,尤其是縣級電力企業。由于縣級電力企業缺少專業的財務人員,導致在其經營管理決策中缺乏財務管理數據分析作為依據,這對企業運營帶來了不必要的風險,并造成了資源浪費。因此,在縣級電力企業經營管理中加強企業財務信息分析具有十分重要的現實意義。
1 電力企業財務信息分析
企業財務信息分析是企業進行重大決策的重要依據,同時也是企業財務管理動態分析的參考資料,具有深入透徹、客觀公正、觀點鮮明以及反映要點的特點,其分析方法主要有綜合分析法、黑箱分析法與系統分析法。由于財務信息分析報告的編寫僅僅根據會計核算下的會計憑證、賬簿與報表是不夠的,因此電力企業財務信息分析的內容還包括臺賬與數據庫的建立、重要事項的記錄與分析、企業運營分析、報表的定期收集以及崗位的分析等。
2 縣級電力企業財務信息分析現狀
縣級電力企業處于電網的末端,是電力生產、銷售與供應的最后環節,實現電力商品的交換。就目前縣級電力企業的財務信息分析情況來看,存在著較多的問題。
首先,縣級電力企業缺少專業的財務管理分析人員,而企業的管理層與財務人員等又缺乏對財務信息分析的認識,看不懂財務信息分析報告;大部分縣級電力企業對財務信息分析的重視力度不夠,甚至在經營管理中并未進行財務信息分析工作。
其次,對財務信息的分析缺乏深度和時效性。縣級電力企業對財務人員對財務信息的分析只做表面功夫,分析不夠深入,又缺乏時效性,僅半年或者一年進行一次財務信息分析,這與市場經濟的快速發展失衡,嚴重滯后。
再次,財務信息分析缺乏可操作性。目前縣級電力企業的財務信息分析多數是對純數據進行分析,缺少與企業實際情況的結合,這種僅停留在數據本身的分析不僅無法起到財務信息分析的作用,也無法為企業經營決策提供可靠的依據。
此外,目前縣級電力企業的財務信息分析方法相對落后。大多數縣級電力企業由于資金有限,會計電算化水平不高,仍然局限于基本的會計核算,由于缺少資金管理,財務預算、分析,業務預警等系統,導致財務信息分析能力不夠,對財務信息的分析具有局限性。
3 企業財務信息分析在縣級電力企業經營管理中的應用
(一)電力企業的單項財務信息分析
電力企業的單項財務信息分析是在電力企業的經營管理中對某些重大措施、關鍵問題進行的專門性分析,該分析不受時間的限制,成效較快,易被企業經濟管理者認同。縣級電力企業的單項財務信息分析內容主要包括了電力銷售情況分析、電費收繳情況分析等等。
首先,電力銷售情況分析。電力銷售是電力企業的核心內容,電力銷售情況的好壞直接影響著電力企業的經濟效益。對電力銷售情況進行分析主要是對電力銷售數量的增減進行分析,并分析銷售增減的原因和市場占有率等。由于縣級多個電力企業的建立,又缺乏資金與自,銷售手段缺乏靈活性,也就造成了電力企業市場占有率的下降。如某縣級電力公司2013年的電力市場占有率僅為38.6%,比2012年下降了16.3%,這也同時也反映出縣級電力企業面臨著較為嚴峻的市場形勢。
其次,電費回收情況分析。目前縣級電力企業的電費回收存在較大的風險,由于缺乏電費預繳的激勵機制,使得縣級電力用戶提前預繳電費的積極性不高,導致電費月結清的壓力較大,存在嚴重的欠費現象等。對欠費的原因進行分析,可建立用戶檔案,劃分欠費用戶,并劃分信用等級;同時能夠使電力企業了解欠費風險所在,采取一定的預控措施。
(二)電力企業的系統性財務信息分析
電力企業的系統性財務信息分析主要包括了對電力企業償債能力的分析、運營能力的分析、盈利能力的分析以及先進流量的分析。通過系統性的財務信息分析能夠對電力企業的財務狀況等作出全面、客觀、系統的分析與評價,并對企業的發展作出科學的預測。
首先,償債能力分析主要參考資產負債率、流動比率和速動比率。資產負債率可以衡量企業經營活動的能力,縣級電力企業利用貸款進行電網工程建設,資產負債率普遍較高,而最佳的資產負債率在40%左右;流動比率可衡量電力企業利用流動資產進行負債償還的能力,通常企業流動資產應為負債總額的2倍以上;速動比率可衡量企業的短期負債償還能力,即能夠立即用于償還負債的能力。
其次,運營能力分析通常考慮應收賬款、存貨的周轉率,用以反映企業對經濟資源與資本的使用效率。
再次,盈利能力分析的指標主要有營業利潤率、成本利潤率與資本金利潤率。其中營業利潤率是電力企業盈利水平的反映;成本利潤率是成本費用與利潤關系的反映;而資本金利潤率則反映了企業投入資本金獲利的能力。
此外,現金流量分析是電力企業獲取現金能力的反映,并且更加客觀穩定。新增的電力企業現金流量分析的必備指標還包括了補充盈利能力、完善償債能力與強化營運能力。其中,補充盈利能力用以反映電力企業利潤中先進支持的比例,如經營活動現金流量/凈利潤等;完善償債能力則反映了現金流量對到期債務的保障程度,如現金利息保障倍數等。
4 結束語
企業財務信息分析是財務管理的一種有效手段,全文結合縣級電力企業的實際情況對財務信息分析在縣級電力企業經營管理的應用進行了探究,以促進縣級電力企業的健康長遠發展。
參考文獻:
[1]張玉梅.企業環境財務信息披露與企業價值的關系研究[D].湖南師范大學,2013.
[2]陳爽.淺析企業財務信息真實性的重要意義[J].才智,2013(35).
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