茶文化的社會功能范文

時間:2023-07-06 17:41:57

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茶文化的社會功能

篇1

同志們:

自今年2月全縣集中開展轉變干部作風加強機關行政效能建設活動以來,全縣各鎮、各單位根據各級黨委、政府的統一部署,在縣委、縣政府的正確領導和市作風效能辦的具體指導下,我縣轉變干部作風加強機關行政效能建設活動取得了階段性成效。剛才盧家有主任總結了動員部署階段的情況,并就如何更扎實、更有效、更深入地推進下階段轉變干部作風加強機關行政效能建設活動作了具體部署,我很贊成,希望大家會后認真貫徹落實。

總的說來,前階段,全縣轉變干部作風加強機關行政效能建設工作抓得比較緊,抓得比較實,抓得比較嚴,取得了積極的成效。一是領導重視,工作扎實。各鎮各單位認真落實全縣轉變干部作風加強機關行政效能建設動員大會精神,按照自治區黨委、政府和欽州市黨委、政府及縣委、縣政府的總體要求,切實把這項工作擺在重要的議事日程,精心籌劃,周密安排,扎扎實實地開展了工作;二是目標明確、重點突出。各鎮各單位通過深入廣泛的思想發動和組織學習,提高了認識,明確了基本要求。通過深入調查研究,廣泛聽取意見,查找存在問題,充分結合本單位的職責、任務、目標要求,認真制訂了本單位的作風效能建設工作方案;三是加強監督,敢動真格。各鎮各單位加強對轉變干部作風加強機關行政效能建設工作的監督檢查,敢于碰硬,敢動真格,切實解決了一些群眾反應強烈的突出問題,不少單位做到邊學邊查邊改邊干。四是務實創新,富有特色。從前階段縣作風效能辦組織的督查來看,許多單位勇于探索創新,創出了不少各具特色的好經驗、好做法,為這項工作的深入開展奠定了比較好的基礎。

同時,我們也要清醒地看到,目前這項工作的進展還不夠平衡,一些單位在認識上、措施上、工作力度上還有一些差距。一是個別單位對開展轉變干部作風加強機關行政效能建設工作的目標任務和重要意義認識不足;二是少數單位制訂工作方案時沒有很好地與本單位工作實際結合起來;三是少數單位在學習與查擺問題階段只停留表面上,學習不夠深入,查擺問題不夠具體。

目前,我縣轉變干部作風加強機關行政效能建設工作正處于查擺問題階段,這一階段是承上啟下的關鍵階段,關系到整個活動是否取得實效。下面,我就如何扎實推進查擺階段的工作講三點意見。

一、要進一步加強學習,提高認識,把學習和提高認識貫穿轉變干部作風加強機關行政效能建設活動的始終

開展轉變干部作風加強機關行政效能建設工作是自治區黨委的一項重要工作,也是自治區加快推進富裕文明和諧新廣西建設過程中作出的一項重大決策,具有重大深遠的意義。我縣的發展正處于關鍵時期,要加快發展,就要以優質的服務態度和快捷的辦事效率,創造讓人民群眾和投資者看好的發展軟環境,特別是創造良好的時效環境,讓人民群眾和投資者感受到我們的機關單位和公務員都是熱情的、周到的,辦事效率是雷厲風行的。讓人民群眾和投資者滿意,我們靈山的發展就大有希望。要做到這些,除了各級黨委、政府的正確領導以外,關鍵在干部、在機關。機關之所以是關鍵,是因為機關特別是黨政機關“是經濟、政治、文化和社會生活的組織者、管理者,是改革和社會經濟各方面工作的指揮部、參謀部”,負有特殊歷史責任。干部之所以是關鍵,是因為“政治路線確定之后,干部就是決定的因素”,廣大機關干部的素質高低、工作優劣、作風好壞,直接關系到一個地區、一個部門、一個單位的工作面貌。機關以效能為本,干部以作風為先,必須從全局和戰略的高度深刻認識轉變干部作風加強機關行政效能建設工作的重大意義。開展作風效能建設,就是要改進機關作風,提高辦事效率、能力和水平。各單位要把轉變干部作風加強機關行政效能建設工作與當前中心工作有機結合起來,認真貫徹縣委、縣政府3月2日召開的轉變干部作風加強機關行政效能建設工作動員大會精神,認真加強學習,深入學習上級作風效能機關規定的學習文章,學習劉奇葆書記關于《群眾向你投訴是對你有信心》的精辟論述。通過學習把思想認識統一到縣委、縣政府的重要部署上來,切實增強搞好作風效能建設工作的責任感和自覺性,按照縣作風效能建設工作領導小組及其辦公室的具體指導,把作風效能建設各階段的工作抓實、抓好、抓出成效。

二、要進一步強化責任,確保轉變干部作風加強機關行政效能建設工作扎實有效開展

一是要加強領導。作風效能建設的責任主體是各鎮黨委、政府和各部門、各單位黨政領導班子。各級領導機關和領導干部要帶頭轉變思想觀念、轉變服務態度、轉變工作作風;要帶頭深化學習、查擺問題、剖析原因、解決問題;要帶頭遵守各種規章制度,凡要求下級做到的,上級首先要做到,要求一般干部做到的,領導干部首先要做到。機關的工作如何,直接關系到黨和政府的形象,關系到黨的路線方針政策的貫徹落實。如果機關干部作風不正,執行決策不力,工作效率低下,就可能引發人民群眾對黨和政府的不滿,甚至影響到改革發展進程和社會政治穩定,直接關系到黨和政府在群眾中的威信。因此作風效能建設,不僅僅是一個簡單轉變干部作風、提高工作

效率、優化服務質量的問題,更重要的是一個加強機關的執行力的問題,所以必須充分發揮黨政領導班子的核心作用,站在提高執政能力和執政地位的高度上,進一步堅定信心、狠下決心、步步為營、扎實推進,把作風效能建設作為機構改革、轉變職能的深化和延伸,作為“萬人評議機關”活動的延伸,作為推進廉政建設和強化行政監察的治本之策,作為貫徹落實發展縣城經濟和落實縣委“2188”工程的有力抓手,切實加強領導。二是要強化督查。對作風效能建設的督查要“嚴”字當頭。實踐證明,嚴是“愛”、寬是“害”,嚴是對黨和人民的事業負責,也是對廣大機關干部負責。只有切實加強作風效能建設督查,強調嚴肅的工作態度、嚴明的工作紀律、嚴謹的工作作風,強調建立在明確責任制基礎上的嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督,才能確保整個作風效能建設取得實實在在的成效,進而促進全縣良好的黨風、政風的形成。所以,對查擺工作敷衍塞責、落實不到位的部門、單位,要責令“補課”,并進行責任追究。對搞得好的要給予表揚,對于工作開展不力的要進行通報批評,特別不力的要進行問責。

三是要加強宣傳。縣內報刊、廣播電視、網絡等媒體要牢牢把握正確的輿論導向,要深入各鎮、各部門、各單位調查采訪,宣傳報道查擺問題認真、剖析原因深刻、整改方向明確的典型;對一些查擺出來的突出問題,特別是首問負責制、限時辦結制、責任追究制不落實的典型,以及在查擺問題中不認真,應付了事,有意護短、護丑的現象予以曝光。

篇2

關鍵詞:茶文化;歷史性;民族性;地域性;國際性

中圖分類號:TS971 文獻標識碼:A 文章編號:1005-5312(2015)17-0197-01

一、中國茶文化的特性

茶文化的形成和發展其歷史非常悠久。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。漢朝,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。唐代,茶業昌盛,茶葉成為“人家不可一日無”,出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶。清朝,曲藝進入茶館,茶葉對外貿易發展。茶文化是伴隨商品經濟的出現和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態,以雅為主,著重于表現詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發展中,融化了儒家思想,道家和釋家的哲學色澤,并演變為各民族的禮俗,成為優秀傳統文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

(一)時代性

物質文明和精神文明建設的發展,給茶文化注入了新的內涵和活力,在這一新時期,茶文化內涵及表現形式正在不斷擴大、延伸、創新和發展。新時期茶文化溶進現代科學技術、現代新聞媒體和市場經濟精髓,使茶文化價值功能更加顯著、對現代化社會的作用進一步增強。茶的價值是茶文化核心的意識進一步確立,國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式形式,呈大型化、現代化、社會化和國際化趨勢。其內涵迅速膨脹,影響擴大,為世人矚目。

(二)民族性

各民族酷愛飲茶,茶與民族文化生活相結合,形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習俗及喜慶婚禮,以民族茶飲方式為基礎,經藝術加工和錘煉而形成的各民族茶藝,更富有生活性和文化性,表現出飲茶的多樣性和豐富多采的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶與喜慶婚禮,也充分展示茶文化的民族性。

(三)地域性

名茶、名山、名水、名人、名勝、孕育出各具特色的地區茶文化。我國地區廣闊,茶類花色繁多,飲茶習俗各異,加之各地歷史、文化、生活及經濟差異,形成各具地方特色的茶文化。在經濟、文化中心的大城市,以其獨特的自身優勢和豐富的內涵,也形成獨具特色的都市茶文化。上海自1994年起,已連續舉辦四屆國際茶文化節,顯示出都市茶文化的特點與魅力。

(四)國際性

古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合,演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國,飲茶成為生活一部分,是英國人表現紳士風格的一種禮儀,也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情,并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根,每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰,茶文化可以把全世界茶人聯合起來,切磋茶藝,學術交流和經貿洽談。

茶文化的社會功能主要表現在發揚傳統美德、展示文化藝術、修身養性、陶冶情操、促進古老的中國傳統茶文化同各國的歷史、文化、經濟及人文相結合,演變成英國茶文化、日本茶文化、韓國茶文化、俄羅斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英國,飲茶成為生活一部分,是英國人表現紳士風格的一種禮儀,也是英國女王生活中必不可少的程序和重大社會活動中必需的儀程。日本茶道源于中國。日本茶道具有濃郁的日本民族風情,并形成獨特的茶道體系、流派和禮儀。韓國人認為茶文化是韓國民族文化的根,每年5月24日為全國茶日。中國茶文化是各國茶文化的搖籃。茶人不分國界、種族和信仰,茶文化可以把全世界茶人聯合起來,切磋茶藝,學術交流和經貿洽談。民族團結、表現社會進步和發展經濟貿易等。

二、結語

綜上所述,中國茶文化具有歷史性,民族性,地域性,國際性等特點,確實是博大精深,意蘊深厚,留給我們后人無窮的財富,我們應當繼承和發揚中國茶文化。

參考文獻:

[1]金珍淑.關于陸羽《茶經》中飲茶觀點的研究[D].杭州:浙江大學,2005.

篇3

1網站的茶文化主題

中國茶文化門戶網站的文化主題是:弘揚中國茶文化,倡導健康的飲茶方式,致力于茶文化產業的創新和發展。這也是該網站得以發展、壯大的不竭精神支撐和文化動力。弘揚中國茶文化。中國茶文化博大精深,是中華民族優秀傳統文化的重要組成部分。它以茶為媒來傳播各種優秀文化,實現了茶與文化的有機融合。作為中華文化的重要成員之一,它也在不斷創新和發展。中國茶文化門戶網站正是茶文化與時俱進、充分發展的產物,其展示出的便是新時期的現代茶文化,它合理吸取了現代科學技術的精髓,并通過不斷創新,使茶文化的文化價值功能更加顯著,對促進現代社會文明發揮著越來越重要的作用。同時,網站中的“國際茶訊”、“國外名茶”等版塊中,中外茶文化的碰撞、借鑒與融合,使得中國茶文化走向了世界,這不僅弘揚了中華文化,更進一步豐富了人類精神文明的內涵。

倡導健康的飲茶方式。養身文化,作為中華優秀文化的另一個重要成員,也已歷經數千年歷史。然而,全球經濟的高度發達的同時,卻出現了很多弊病。生態破壞、環境惡化、工業病等等似乎已經成為了現代人的“黑影”,揮之不去。文化從不以任何單方面的形式而獨立存在。中國茶文化門戶網站通過倡導健康的飲茶方式,使養身文化與茶文化有機結合。在網站中,用戶可以通過“茶與養生”版塊了解與茶有關的健康知識,這就在倡導健康飲茶方式、提倡養生文化的同時,進一步弘揚了中國茶文化。致力于茶文化產業的創新和發展。一種文化要想不被社會拋棄,就必須不斷創新和發展,也只有能夠做到這一點的文化才能夠稱得上是優秀的先進文化。通過網絡平臺來弘揚茶文化,通過“商城”版塊來進行茶產品銷售,網站正朝著發展現代茶文化這個目標不斷努力。

2網站的茶文化結構

中國茶文化在長期的生產勞動實踐中萌芽,在社會實踐、藝術創造實踐中形成、發展。傳統的茶文化是指整個茶葉發展歷程中所有有關的物質和精神財富的總和。而現代茶文化則在傳統茶文化的基礎上實現了創新發展,它不僅包含了傳統茶文化的全部,還新增了現代網絡技術因素。因而,完整的現代茶文化結構應包含五個層次:物質文化層、行為文化層、制度文化層、精神文化層、網絡技術文化層。其中,物質文化層是人們從事茶葉生產的活動方式和相關產品的總和。行為文化層是人們在進行與茶有關的活動中約定俗成的行為模式。制度文化層是人們在進行與茶有關的活動中所必須遵守的社會行為規范和政策法規。精神文化層是人們在進行與茶有關的活動中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。網絡技術文化層則是利用網絡技術,將傳統茶文化以計算機虛擬的形式加以呈現,并且融入了電子商務的一種文化技術。

結構決定功能。中國茶文化門戶網站結構的設計完全基于茶文化的文化結構而完成,自然具有的就是創新、弘揚中國茶文化,并進一步發揚中華優秀傳統文化的功能。網站結構內含現代茶文化的文化結構,包含有現代茶文化五個層面的內容,完全實現了與現代茶文化文化結構的同步,這就構成了其網站自身的文化結構,也決定了網站弘揚中國茶文化的功能。其中,物質文化層有中外名茶、茶具、茶品、茶園、茶與養生及茶葉技術等版塊。網站從茶的品種、品茶時所使用的茶具、有關茶葉的種植、加工、包裝及療效研究等方面詳細介紹了茶文化物質文化層面的內容。而物質文化層是茶文化最為基礎的內容,對其進行詳述能夠達到基本了解茶文化的作用。行為文化層有茶藝等版塊。茶藝是飲茶活動過程中形成的文化現象,是茶與藝術的統一。網站通過“茶藝”版塊實現與茶文化行為文化層的對應,能夠加深用戶對茶文化的認識。制度文化層有“茶葉資訊”中“政策法規”模塊,其中包含的是地方政府制定的有關茶葉生產、銷售、管理等各種標準、制度。精神文化層包括茶人、茶經、茶道、茶事及茶史等版塊。這些版塊介紹了與茶有關的文藝作品,反映了將飲茶上升至人生處世哲學的高度而形成的茶道等內容,能夠實現用戶對茶文化的充分認識。網絡技術文化層則體現在“商城”模塊及整個網站平臺的設計、制作中。網站充分利用網絡技術,將傳統茶文化以網絡平臺的形式呈現在用戶面前,使得抽象的茶文化變得非常具體,促進了用戶對茶文化深刻的理解。同時使用電子商務模式,創新了茶文化的營銷方式。

3網站的茶文化模式

網站采用茶文化傳播與茶文化營銷相結合的模式,既解決了公益文化傳播網站的資金匱乏問題,又彌補了電子商務網站帶來的文化享受的不足。它以茶文化營銷為物質保證,以茶文化傳播為主要任務,始終圍繞著網站的文化主題來發展與完善自己。網站以網絡傳媒作為其茶文化的主要傳播模式,并通過“商城”版塊來進行文化營銷,取得了很好的文化效益。

3.1茶文化傳播模式作為現代科技迅速發展的產物之一的網絡傳媒,因其傳播信息快速、多樣、超時空,已經成為了當代信息傳播最受歡迎、最先進的工具之一。中國茶文化門戶網站通過網絡傳媒來弘揚中國茶文化,是對茶文化傳播模式進行創新的大膽嘗試,具有很多傳統茶文化傳播模式無可比擬的顯著優勢。首先,網絡傳媒的信息容量巨大,這樣網站就可以展示出茶文化的各個方面,將內容豐富的茶文化完全呈現在用戶面前。其次,網站不受時空的限制,而且通過數字化,能將抽象的茶文化直觀、具體地加以呈現,這樣就加深了用戶對茶文化的認識與理解。再者,用戶可以利用網站中的電子郵件、網上聊天等形式進行文化交流,互動性強。最后,網站提供了一個很好的茶文化共享與相互借鑒的平臺,將中國茶文化推向了世界文化之林,為中國茶文化的傳播提供了更加廣闊的空間。中國茶文化門戶網站通過網絡傳媒,不斷創新和發展現代茶文化,傳播了中國茶文化,向世界展示了中國傳統文化的精髓。

3.2茶文化營銷模式茶文化營銷是一種既有茶產品功能性需求,又有茶文化需求的綜合概念營銷。中國茶文化門戶網站通過“商城”這樣的電子商務模式進行茶文化營銷,是傳統茶文化營銷模式的改革,它不僅可以給網站帶來一定的資金支持,更重要的是它將物質產品的銷售與網站的文化傳播相統一,最終起到的仍是弘揚中國茶文化的深刻作用。同時,網站將傳統茶文化產業提升到了網絡平臺,實現了茶文化產業的創新和發展。

4結語

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一.國內研究概況

目前,我們可搜集到的中國研究者與茶愛好者完成的圖書與著作有3000余種(包括茶具類)。通過“讀秀”搜索引擎,以“茶”為標題關鍵字,可得到1832種圖書(截至2011年3月22日),說明多于一半的圖書被一些學術引擎納入其中,促進了傳播與利用,但也有少數仍處于沉默狀態。總體而言,這些圖書可分為以下類別:綜合茶文化類(如《茶海之夢足痕心跡:茶文化、茶生態、茶經濟研究》,張順高、梁鳳銘著,2007)、茶的種植加工類(如《種茶和制茶》,劉佩娥等編,1983)、茶貿易類(如《官營茶馬貿易研究》,王曉燕著,2004)、經營管理類(如《茶業經營管理》,姜愛芹編著,2005)、茶道茶藝類(如《非常茶非常道》,林清玄著,2008)、茶具類(如《圖說茶具》,唐譯主編,2009)、養生保健類(如《中國茶與養生保健》,朱永興、張友炯、黃永生編著,2008)、工具書辭典類(如《中國茶典》,中國茶典編委會編,1995)、小說散文類(如《國茶恩仇記》,趙宗琳著,2007)、人物介紹類(如《回甘人生:世界茶王李瑞河傳奇》,蔡慧菁著,2003)、茶館文化類(如《中國茶館的流變與未來走向》,劉清榮著,2007)、茶馬古道類(如《茶馬古道上的民族文化》,木霽弘著,2003)、古代典籍介紹、翻譯與選讀類(如《中國茶文化典籍選讀》,陳文華主編,2008)、生活哲學類(如《一杯茶的生活哲學》,池宗憲著,2005)等等幾大類。

從交叉學科的視角開展的研究涉及到了美學、管理學、營銷學、經濟學、貿易學、生物化學、文化學等諸多方面。主要的代表作品有:《中國茶美學研究:唐宋茶美學思想與當代茶美學建設》(朱海燕著,2009)、《茶葉生物化學》(宛曉春主編,2003)、《茶業經濟學》(楊江帆主編,2010)、《茶業管理學》(楊江帆主編,2010)、《茶葉市場營銷學》(姜含春主編,2010)、《茶葉經濟管理學》(陳椽著,1992)、《唐宋茶業經濟》(孫洪升著,2001)、《茶文化學》(徐曉村主編,2009)、《茶文化學》(劉勤晉主編,2001)、《茶葉經濟管理學》(楊江帆、管曦編著,2004),等等。

社會學與茶、茶文化相關聯的著作并不多,主要有《茶文化的傳播及其社會影響》(王家揚主編,1992)、《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》(林滿紅著,1997)、《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》(徐明宏著,2007)、《茶與宋代社會生活》(沈冬梅著,2007)等。

《茶文化的傳播及其社會影響》是一部研究論文集,收錄了1992年5月在湖南常德召開的第二屆國際茶文化研討會論文40篇,內容涉及茶文化的內涵發展、社會功能、飲茶習俗與茶藝、茶道等諸多方面,從社會學視角的研究特色并不明顯,主要集中于對個別性的茶與茶文化的社會功能的分析。

《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷》是一本從茶、糖、樟腦業研究臺灣社會和經濟變遷的作品。1860-1863年,臺灣在及其附屬條約下,正式對外開放淡水、基隆等地,1895年,臺灣被日本人統治。在此期間,茶、糖、樟腦是臺灣的三大出口品。該書分析了1860-1895年間三者的出口市場、生產及產銷組織,探討了三項產業對晚清臺灣社會及經濟的影響,具有一定的社會學特色。

《茶與宋代社會生活》對茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往等等方面進行了研究,對宋代茶藝做了系統梳理與歷史比較,對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細致的考辨和剖析。全書更注重社會史的研究,并在其中穿插社會功能分析。

《杭州茶館:城市休閑方式的社會學分析》以杭州茶館作為切入點,從社會學的視角較為詳細地描述了“茶館”作為一種休閑方式在杭州市的存在狀態,考察了茶館在社會生活中所扮演的各類社會角色及發揮的社會功能,同時分析了茶館休閑中存在的社會問題,并在此基礎上闡述了杭州茶館休閑的未來,社會學研究特色明顯。關于從社會學視角來研究茶產業與茶文化的論文情況,我們在“中國期刊網”上進行了搜索。以“茶”為“主題”字,可得到115400多條記錄(截至2011年2月28日),其中包括了碩博論文與報紙文章。但以“茶社會學”為“主題”、“題目”、“內容”進行檢索,均未得到有效的文章。可見,茶與社會學并沒有在學術論文中被直接聯系在一起,至少在論文題目中反映了這一情況。但這也并不能說明我國研究者沒有開展社會學視角的茶產業或茶文化研究,相關的論文主要涉及:茶的社會功能研究(成青,1995;徐永城,1997)、茶文化的社會特征研究(鄒明華,1994;沈海寶,2006)、茶與社會機體關系(盧祺義,1994)、茶與精神文明的關系(朱云松、江平,2007;鄒躍光、余玉榮,2006)等。總體而言,中國的研究者更多的是關注茶產業的發展與茶實體的應用、茶文化的傳統視野(茶藝、茶道、茶療等等),這與茶產業、茶文化實踐情況相匹配,為中國茶產業與茶文化的發展提供了強大的動力與現實基礎,是中國茶產業在世界茶產業競爭中站穩腳跟、立于不敗之地的必不可少的要素。在我們討論的研究中(著作與論文),社會學視野已經有了明顯體現,多以文化分析的方式表現出來,并未形成系統的研究。隨著社會的發展,茶產業與茶文化應該具有更為廣泛的視野與包容力。尤其在中國社會建設的關鍵環節中,茶與茶文化必須要承擔起相應的社會職責。因而,從社會學與茶產業、茶文化的交叉視角開展深入的研究勢在必行,意義深遠。

二.國外研究概況

在茶、茶文化和與茶相關的研究領域中,除了中國的研究者外,英、美、日、韓、印等國的研究者開展的研究也相對較多,研究成果豐富;同時,這些國家都具有較為深厚的飲茶文化與習俗,飲茶的歷史也較為久遠;另外,考慮到英語在學術研究中應用的廣泛性,一部好的研究作品勢必會有英文版本。所以,我們在進行外國文獻的梳理時,更多的是注重英文作品。在梳理過程中我們也發現,許多日本、韓國、印度以及其他國家研究者的著作均有英文版本,這在一定程度上佐證了我們選擇的可行性。另一點需要說明的是,我們的梳理是相對的,是對茶學及以其他學科視角開展的對茶與茶文化的研究的一種總體把握,在此基礎上發現國外對茶與社會關系研究的總體情況,尤其是茶研究與社會學的關系。我們首先對國外與茶、茶文化有關的圖書、著作進行大致分類,并列出一些主要代表作品,進而再對這些研究中與社會學有關的著作進行簡要介紹。

第一,科普類。主要介紹一些茶的種類,茶飲(餐)知識與方法,不同國家的茶文化,茶具、茶道、茶俗等等,如《Tea》(LydiaGautier,Jean-FrancoisMallet,2006)、《AlltheteainChina》(KitBoeyChow,IoneKramer,1990)、《TeaandEtiquette》(DorotheaJohnson,JamesNorwoodPratt,2002)、《TeaforAllSeasons》(ShellyRichardson,BruceRichardson,1996)、《TheTeaCompanion》(JanePettigrew,2004)、《Japaneseteaculture:art,history,andpractice》(MorganPitelka,2003)、《TeaandCeremony》(DianaSaltoon,2008)、《TeaCuisine:ANewApproachtoFlavoringContemporaryandTraditionalDishes》(JoannaPruess,JohnHarney,2006)、《CulinaryTea:MoreThan150RecipesSteepedinTraditionfromAroundtheWorld》(CynthiaGold,LiseStern,2010)、《Theteaceremony》(SenōTanaka,SendōTanaka,2000)、《Chadō:thewayoftea:aJapaneseteamastersalmanac》(SanmiSasaki,ShaunMcCabe,SatokoIwasaki,2001)、《TeaTimeEntertaining:ACollectionofTeaThemes&Recipes》(DoloresSnyder,2004)、《AnintroductiontoJapanesetearitual》(JenniferLeaAnderson,1991)、《TheUltimateTeaDiet》(MarkUkra,SharynKol-berg,2007)、《ThebookofKoreantea:aguidetothehistory,cultureandphilosophyofKoreanteaandtheteacere-mony》(Yang-SeokYoo,2007)、《TheSpiritofTea》(SenSoshitsu,SōshitsuSen,2002),等等。

第二,專業性較強的對茶的發展史及茶文化影響的形成和擴散過程的研究類。如《Tea:thedrinkthatchangedtheworld》(LauraC.Martin,2007)、《Atimefortea:women,labor,andpost/colonialpoliticsonanIndi-anplantation》(PiyaChatterjee,2001)、《Tea:cultivationtoconsumption》(KenC.Willson,MichaelN.Clifford,1992)、《PassionforTea:ItsHistory,ItsFuture,ItsHealthBenefits》(BeverlyRorem,2008)、《Theempireoftea:theremarkablehistoryoftheplantthattookovertheworld》(AlanMacfarlane,IrisMacfarlane,2004)、《ForalltheteainChina:howEnglandstoletheworldsfavoritedrinkandchangedhistory》(SarahRose,2009),等等。

第三,以茶為名、主題或線索的文學作品和紀實作品類。如詩集《Tea》(DouglasA.Powell,1998)、《TeaPartyToday:PoemstoSipandSavor》(EileenSpinelli,KarenDugan,2006),小說《Tea》(StaceyDErasmo,2001)、《Thetea-planter》(FEPenny,1906),紀實作品《Threecupsoftea:onemansmissiontopromotepeace———oneschoolatatime》(GregMortenson,DavidOliverRelin,2006)、《TheMeaningofTea:ATeaInspiredJourney》(ScottChamberlinHoyt,PhilCousineau,2009),包括了歷史、宣傳、文學作品介紹的《Anecessaryluxury:teainVictorianEngland》(JulieE.Fromer,2008)、《DrinktheTea:AMystery》(ThomasKaufman,2010),等等。

第四,從不同視角對茶的諸多功能進行專門研究與介紹的著作類。如關于茶的醫藥功能研究的有《Tea:bioactivityandtherapeuticpotential》(Yong-suZhen,2002)、《Greentea:healthbenefitsandapplications》(YukihikoHara,EbooksCorporation,2001)、《Protectiveeffectsofteaonhumanhealth》(NarenderKumarJain,MaqsoodSid-diqi,J.H.Weisburger,2006),關于茶與人生修養和人生智慧的《MeditationswithTea:PathstoInnerPeace》(DianaRosen,2006),關于茶與宗教的《TeaTimewithJesus》(LauraSanders,2008),等等。

第五,以茶為線索的政治、經濟史的研究類。如《Tea:Addiction,Exploitation,andEmpire》(RoyMoxham,2004)、《TheBostonTeaParty》(MattDoeden,2005),等等。

第六,以社會學的視角進行的研究類。主要有:《Asocialhistoryoftea》(JanePettigrew,2001)、《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》(KhemrajSharma,2003)、《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter-ethnicrelationships》(KhemrajSharma,2005)、《Socio-economicandpoliticalproblemsofteagardenworkers:astudyofAs-sam》(ShyamNarainSingh,AmarendraNarain,PurnenduKumar,2006)、《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo-historicalPerspective》(SarthakSengupta,2009),等等。

《Asocialhistoryoftea》對17世紀到21世紀(2001年)茶的社會歷史進行了社會視角的綜合研究,尤其是對茶在日常生活中扮演的角色、發揮的功能以及與這些角色、功能相對應的社會背景進行了深入的考察,如茶舞蹈、茶的社會禮儀等等。該書主要談了英國和美國的許多城市的茶社會歷史,還涉及到了日本、印度、德國、意大利,對中國的城市涉及不多。該書對茶在社會生活中扮演的角色做了較為深入的調查與研究,是一部較為綜合的從社會學視角來考查茶的功能的著作;但顯然,其主要集中于對社會歷史中這些功能發揮的考查,沒有系統化地運用社會學的視域來分析茶的社會性。

《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》重點講述了印度、錫金的喜瑪拉雅山脈地區的茶農的生存狀況:該書認為,那些來自不同地域的人一旦受雇于種植園,便成為工薪階層,但從社會角度而言,他們是一種異質的結構。即使有著不同方言的兩個部族間難以達成有效互動,但尼泊爾社會的異質性有助于維持這種種植園系統的封閉狀態。該研究基于2000-2001年對TemiTeaEstateofSikkimHimalayas進行的調查。他首先進行了家庭統計(householdcensus),共設計了15個問題;然后,他又針對茶農(工人)開展了社會文化方面(socio-cul-turalaspects)的調查,共設計了60個問題。通過這些數據收集來深入考察這些茶農各方面的生存狀況。這是從社會學的視角來研究茶產業的一個典型代表,但尚欠缺交叉學科的特色與高度。

《SociologyofIndianteaindustry:astudyofinter-ethnicrelationships》主要是以社會學的視角對來自不同地區的遷移人口與當地人口在印度茶產業內的融合與整合問題開展的研究。全書共分為五大部分:介紹、背景與范圍、工人的經濟生活、工人的社會生活、外來文化群體關系(inter-ethnicrelationships)。作者首先收集了相關數據,包括對家庭情況的調查和個人情況的調查。在數據收集的基礎上,進一步開展相關研究。在背景與范圍部分,分別討論了勞動力的固有限制、ArunachalPradesh地區勞動力的演化、勞動力結構、工人的年齡結構、ArunachalPradesh地區勞工的遷移、工人的出生地情況、工人與出生地的關聯、工人的教育、人口統計情況等等方面。作者進而以社會學的視角研究了工人們的經濟、社會生活,并在此基礎上展開了對印度茶產業內人口融合與整合的研究。如同作者的另一部作品一樣(《TeaplantationworkersinaHimalayanregion》),本書也是采用社會學的方法與視角以茶產業中的某一構成(人口)為研究對象。這帶動了印度學術界以社會學的視域對茶農研究的熱潮,如ShyamNarainSingh,AmarendraNarain,PurnenduKumar(2006)的研究以及SarthakSengupta(2009)的研究。我們以SarthakSengupta的研究為例再簡要介紹一下。

《ThetealabourersofNorthEastIndia:ananthropo-historicalPerspective》是一本以人類社會學視角對印度東北地區茶農為研究對象的論文集。該書共收入了22篇針對茶農的學術文章,研究內容涉及茶農們各方面的生存狀況,如生活狀況、社區、身份認同、女性工人、居住及社會經濟生活、政治狀況、教育設施、童工的雇傭、發展問題、茶農的人口統計、健康衛生等等,茶農們的生存狀況與社會結構形成了一種相互的反襯狀態。該書以人類學與社會學的研究方法對茶農開展的研究也具有重要意義,對印度茶產業的良性發展起到了一定的理論指導意義。由于該書是研究論文的集合,必要的系統性尚不具備,沒有形成交叉學科成果。

以上圖書與著作只是從不同時段、不同方面做的簡要介紹,是對茶進行研究的各類圖書的冰山一角。我們根據有關資料發現,在2008年出版的關于茶的各類圖書達350余種,2009年全年出版的圖書達300余種,2010年達340余種。可見,英語世界對茶的關注近來一直處于較活躍狀態。但同時,我們很清晰地發現,這些圖書與研究多集中于科普類,真正從學術的視角開展的研究主要集中于醫藥生物類。以印度研究者為主開展的社會學方面的研究則主要關注了茶園、產茶區的人口問題。從交叉學科的視角或系統全面地研究茶在社會生活中的社會學特征的著作幾乎處于空白狀態。

篇5

關鍵詞:茶元素;現代室內設計;應用情況

室內設計是人類進步的一項體現,標志著人們從最初的抵御風寒的物質追求過渡到了更加高尚的精神追求,室內設計更加豐富多樣化是人們為了更好的享受生活,室內的功能也越來越強大。茶文化是我國一項傳統的文化,歷史的發展伴隨著茶文化的不斷改變,早在古代,人們就已經通過品茶來享受生活,提高自身的素養,這就是最原始的茶文化,而今茶文化多與藝術相結合,茶文化的審美價值得以體現。現代室內設計就是盡可能提高人們的生活質量,表達出人們對美好生活的無限向往,將茶文化滲透其中,可以更好的實現,還可以展現出具有民族特色的藝術風格。

一、現代室內設計的基本要求

1.實用要求無論怎樣,室內設計都要有最基本的功能,為建筑內部營造更好的環境,最基本的還是要滿足人們的正常生活娛樂的要求。現代室內設計依舊要遵循這個原則,不過可以在實現最基本的原則上充分考慮實用功能,使得室內環境合理化,科學的思考室內空間以人正常活動所需要空間之間的關系,以及等等條件,這都是為了滿足人們最基本的實用要求。2.精神享受現代室內設計在滿足功能要求的基礎上,要盡可能追求精神功能的作用。現代室內設計干涉的范圍主要是通過環境的不同對人的主觀思想感情產生影響,將茶文化融入到現代室內設計當中去,就可以加深人們對茶文化的認識,提高自身的精神素養。設計者應該講理論和技術手法有效結合,科學的設計室內的各項構造,設計出的產品可以沖擊人的精神感受,這樣的產品才可以被大多數人所喜愛。

二、茶文化是現代室內空間設計的基礎

茶文化是中國的一項傳統藝術文化,在現代室內設計中也占據有一定的位置,以茶文化為基礎來設計室內的藝術表達形式,是審美價值的體現。所以,將茶文化和現代室內設計結合起來,是社會文化的體現,給了現代室內設計許多靈感,可以將更多的文化納入其中,空間的設計,無論是什么樣子,都是會映射出一種文化精神內涵,有其想要表達的精神語境,反映出設計者的審美價值,從小的方面反映出社會文化。另一個角度來說,設計都要有一個主題,可以歸為文化,設計往往都是在某一方面來反映文化,如果沒有文化,設計出來的結果是沒有任何意義的。設計是從歷史文化中尋找靈感,文化可以從設計的內容中找到映射,二者依靠關系,沒有文化就沒有設計。

三、茶元素在現代室內設計中的應用

茶文化要想在現代室內設計中得到有效應用,就必須要突出其古典理念的精髓,采用多種不同的手法,在室內對空間上進行合理的分配,以及綠色景物的擺放位置,室內主體色彩的選用,都是突出茶文化非常重要的方法。1.與室外環境融合一體茶文化能夠得到許多人的喜愛的原因之一就是其與自然環境非常搭配。眾所周知,茶葉的生產對環境的要求比較高,這就導致了茶文化不能很好的普及,所以茶文化發展比較好的地區都是茶葉產地,那些地區風光秀麗、空氣宜人,自然環境極為優越,所以,這些地區可以被設計為景觀設計景區。我國茶文化對于養生等健康方面也有很大的幫助,所以可以以茶文化為內核,融入環境特色,逐漸發展為項目的發展口。但是上述的所有計劃都是要在保護環境的基礎上,人們對自然環境的破壞日益增多,好的自然環境比較難的,對優美的環境必須要加以實質性的保護工作,重視自然環境,避免環境受到破壞。2.結合室內環境條件室內景觀設想要有很要的市場,就需要知道室內設計的重點是什么,室內設計的核心理念就是人與自然和諧相處、緊密融合。所以在設計前,需要向現代室內景觀設計較為成熟的地區學習,學會怎樣將茶文化融入到室內設計中去。在投資模式上,則要引入多種投資模式,降低設計和建設的風險。3.加大室內綠化設計力度傳統茶的種植外部需要大量的綠色植物,因為隨著社會的發展,鋼筋水泥的面積越來越多,給人帶來的沉重感需要用綠色環境來協調,這也是傳統茶古典建筑外觀設計的主要手段,這樣還會為外部的娛樂交流提供良好的環境保證,優化了環境,路過的人看到綠色心情也會隨之變化。這種設計的初衷是以人為本,這就給許多茶客提供了思考回歸生命的靈魂空間。我國地處亞熱帶,氣候的特點就是四季分明,所以在傳統茶外環境綠化上需要多多考慮植物顏色的搭配,盡可能保證在四季中,傳統茶建筑可以長時間的保持著綠色。具體設計可以使春天使用迎春花、碧桃等植物;夏天采用紫薇、紫藤等開花植物營造氛圍;秋天使用楓樹、銀杏等展現秋的特點;冬天采用雪松、臘梅等可以帶給人堅強品質的植物。開花的植物和綠色植物可以刺激人的感官,使人的心情產生變化,這對于人們來說非常重要,因為保持一個好心情才是一天工作的基礎,增加室內的魅力,使得室內更有感染力,適當的搭配一些外觀好看、較有古代韻味的植被,也可以用當地特色的植物還營造傳統茶的本地特色,加以巖石點綴,二者相互映襯,充分展示傳統茶的特點。4.室內多元小品設計室內還有搭建起別的景物,比如說小亭子,以木頭為原材料所建的亭子可以很好的融入到周圍的綠色之中,使得一切都渾然一體,像是在山間所建造的幽閉之亭,這同是也是一個平臺,是人們進行娛樂的場所。建設位置的選用也要科學合理,要照顧到所有顧客,為其提供全方位的服務。兒童娛樂設施周圍建設休息設施,方便父母和孩子之間的交流,讓父母在不知不覺中就將茶文化傳輸給孩子,形成茶文化的一脈相承,將人與茶聯系在一起,形成和諧的傳統茶內部溝通關系。

四、結束語

我國是茶文化大國,茶文化的發展要結合時代的發展,無論是茶文化理念還是茶文化元素,都要通過有效融入和創新,從而實現理想的設計效果。室內設計要有一定的創新,如果不能將消費者的需要與其融合,則設計的室內活動將很難達到預期的效果,將茶文化和現代室內設計進行有效的結合,就可以試想室內設計的最好的效果。

參考文獻:

[1]朱宇丹.傳統茶文化元素在室內空間中的應用[J].福建茶葉,2016(10):91-92.

[2]孟巖.淺談傳統文化在現代室內設計中的應用[J].美術教育研究,2016(17):82-83.

篇6

關鍵詞:茶文化;商業氛圍;經濟學原理分析

1當下的茶文化商業市場

1.1何謂“茶文化”

所謂茶文化,即在沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等過程中形成的一種具有鮮明特色的文化特征,包括茶道、茶具、茶藝、茶精神等等,是過程的體現形式與精神的互相統一。中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。自神農時代起,中國茶的發現和利用已有了四五千年的歷史。在這悠久的歷史過程中,中國的茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,形成了具有中國特色和民族精神的茶文化。從物態上講,我國茶區遼闊,茶葉種類繁多,關于茶的種植、制作、烘培、保存及對茶具水溫等研究由來已久、細致成熟。從精神文化上講,我國自古代起就特別重視茶的精神享受和道德內涵,將茶文化視為極其高雅的審美情趣和價值文化,特別是文人墨客還常常將茶道精神融入進詩詞創作中流傳推廣,奠定了茶文化在整個中國傳統文化中不可或缺的地位。茶文化作為中國具有代表性的傳統文化,歷史悠久,底蘊豐厚,享譽世界。

1.2市場經濟環境下茶文化的商業市場

改革開放以來,我國逐步形成并建立了社會主義市場經濟體系,在這種情況下,茶文化已經不僅作為一種文化形態存在,而且在社會主義市場經濟條件下形成了獨特的商業市場。從國際環境角度講,隨著我國與國際接軌的日益密切,特別是加入WTO后,為我國茶葉出口市場的開拓創造了有利的國際環境。我國加入國際市場以后,我國茶葉出口的關稅大大降低,極大促進了我國茶葉的出口。再加上我國茶葉在國際市場明顯的比較優勢,具有良好發展前景的茶葉產業吸引更多的資金投入,推促傳統茶產業的改造與升級,進一步改造傳統茶葉產業,擢升產業層次,加快產業的更新換代,從而有利地提升了我國茶葉在國際市場的影響力。但同時,我國對外進口關稅也降低,洋茶在中國市場的準入空間將大大增加,國內市場將面臨洋茶的進入,沖擊了我國本土茶葉的市場。例如,我國紅碎茶品質低,外國紅茶進入國內市場后嚴重影響本國紅碎茶的生產與銷售,造成我國紅碎茶市場持續低迷。從國內市場角度講,主要分為宏觀和微觀兩個層面。就宏觀層面,即整個茶葉市場看,具有茶葉種類多但品牌少、生產多但消費少、差價明顯但級別模糊等特點。茶葉種類多、品牌少,我國主要有紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、白茶和黑茶六大茶類,每一大類下又有具體細分,而且由于地域差別,各類茶葉又帶有明顯的地域特征,特色鮮明;但茶葉品牌少,大多為小規模的企業,缺乏家喻戶曉的大品牌,造成消費者對茶葉品牌和質量缺少認同和信賴。茶葉生產多、消費少,中國是茶葉的發源地,茶區分布廣泛、茶葉產量豐富,連續多年位居世界第一;但人均茶葉消費量較低,我國茶葉經過近20年的發展,人均消費量增加了3倍以上,但是仍處于世界較低消費水平。差價明顯、級別模糊,目前市場上的差異質量良秀不齊,價格從十幾元到十幾萬元不等,但由于茶葉質量缺乏國家標準來統一規范,造成茶葉的質量級別較為混亂,特別是面向消費者的零售價較為模糊,消費者難以判斷茶葉的真實價值。就微觀層面看,目前社會上的茶葉店鋪分布零散、缺乏特色,除了極少茶葉的盛產地有茶葉市場外,大多數地方沒有形成規模穩定的專門的茶葉市場。所以一方面導致消費者難以對茶葉市場和茶葉價格有深入了解,另一方面也在無形中構成了茶文化傳播發展的藩籬。

2經濟學視角下的商業氛圍

2.1商業氛圍的分類

商業氛圍是指建筑、空間、綠化、商業門類等等組成商業環境的所有客觀要素在人們心中的心理投射的總和,即對某一商業環境的認同。[1]商業氛圍營造得好,容易勾起消費者的消費欲望,成功吸引消費者進行消費;反之,則難以使消費者產生購買的想法。在以商業氛圍刺激購買欲這一理念愈來愈受到重視的今天,商業氛圍的營造就顯得尤為突出和重要。按照商業氛圍營造的目的,將商業氛圍分為應景性氛圍和強調性氛圍。應景性氛圍主要是為了增強顧客購物的舒適度,是一種純粹的為舒適購物而提供的心里暗示,這種氛圍的營造和商品本身的關聯性不大,對商品銷售刺激力不強,更多地是為消費者提供強大的心理愉悅暗示,典型的作品有季節性的風格變換、節日性的特色裝飾。這種應景性商業氛圍體現在茶文化上,主要是在店面環境上體現出茶葉清新素雅的格調;在設施上增加品茶、茶點、茶藝的設施;營業員的著裝上干凈自然等。強調性氛圍是對消費品的強調,突出產品的特有屬性,加深消費者對產品的印象。不同于應景性氛圍,強調性氛圍的目的更為直接,即針對性的宣傳和強調,在琳瑯滿目的市場中為產品搭建起一座對消費者有所刺激的橋梁。就銷售而言,強調性氛圍可以直接對商品的銷售產生拉動。這種強調性氛圍體現在茶文化上,主要是社會公共領域設立宣傳茶文化的廣告牌、在商場和店鋪中突出“茶”字、季節性推出時令茶等。

2.2商業氛圍的影響因素

商業氛圍是影響商業運行效果的重要因素,可以潛在地影響人們情緒。商業氛圍良好與否,受到地理位置、環境、形式等多種因素的影響。其一,是地理位置。地理位置是形成商業氛圍的基礎條件。雖說“酒香不怕巷子深”,但處于便捷、開放、人流量多的地區,其商業氛圍必然高于那些深巷窄鋪里。消費者越容易看到、越容易到達,更加容易產生廣告效應,其商業潛力才能得到挖掘。其二,是商業功能,即商業地段中的商業門類是否齊全,商業組成部分能否最大地適應人們購物的需要。綜合性商業體的商業功能齊全,為不同群體都能提供可供選擇的消費方式,容易吸引各類消費群體。其三,是商業環境,包括綠化、廣告、宣傳設計等在內都是營造商業氣氛的組成要素。只有能夠打動消費者、刺激到消費者的多種感官,才能形成良好的商業氛圍。在一個生態環境良好、廣告宣傳生動、設計彰顯特色的環境下,會在無形中增強商業氛圍。注重這三種因素的影響,并合理利用這三種因素,必能形成符合商業定位和消費需求的商業氛圍。

3何以謀求茶文化商業氛圍的新發展

茶文化作為一種文化,在社會主義市場經濟環境下要想推廣和發展,必須因地制宜將其文化藝術價值與商業價值相結合,形成獨特的商業氛圍,實現文化與商業有機融合。

3.1外部環境烘托

要想把茶文化的文化氛圍和社會主義市場經濟的商業氛圍巧妙融合,需在全社會增強茶文化的宣傳。只有全社會形成良好的品茶習慣、形成推崇茶文化的文化氛圍,才能刺激茶葉的消費習慣和消費水平。近年來,由于人們生活水平的提高和對自身健康狀況的重視,明顯促進了茶葉的消費,尤以老年人最為明顯。與此同時,品茶消費對飲茶習慣的養成起到了推動作用,增加了對茶葉消費的潛在需求,也為茶文化的宣傳開辟了新的窗口。因此,城市應加大對茶文化的文化宣傳,例如在熱鬧的商業地帶和路口設置宣傳茶文化特別是本土品牌茶的廣告牌,在公交、地鐵等交通要點播放傳播茶文化和飲茶生活方式的公益廣告,借助茶樓、茶館等陣地宣傳茶文化等等,在全社會形成良好的飲茶習慣和茶文化氛圍。

3.2以商圈帶動商業

成熟的商圈通常配備有一批大型商業設施,形成種類豐富、功能齊全的商業圈能夠帶動商業提升。商圈以其綜合性和全面性,往往能比某一店鋪、某一商業街更具有吸引力和商業競爭力,必然比店鋪和商業街的人流量大得多。在商圈內設有茶葉店鋪,一方面可以借助商圈繽紛多彩的商業氛圍增強茶葉店商業效益,另一方面可以借助商圈的大量人流推動茶文化的宣傳。例如,同樣是采用舉辦茶葉會展的形式傳播茶文化、拓寬商路,商圈的人流量大,在商圈內舉辦的受眾范圍一定遠遠大于某一路邊或會展中心。因此,要充分利用商圈的獨特優勢,創設茶文化的商業氛圍。

3.3建立專業茶葉市場

專門的茶葉市場最能營造茶文化的商業氛圍,產生商業聚集效應。元通紡織城、大河寵物公園、錢塘箱包城、蘇州婚紗一條街等的影響力遠遠高于某一紡織店、某一箱包店、某一婚紗店。按照功能定位將商業分類,形成有專門分工的商業街,不僅能夠擴大商業氛圍和影響力,還能在為消費者提供多重選擇的同時,讓消費者在比較中更加深入地了解這一類商品的等級和價格界限。就茶文化而言,各地特別是茶葉的盛產地建立專門的茶葉市場,可以改變目前各大商場和店鋪經營雷同的現狀,為購物者提供方便。針對茶葉市場差價明顯、級別模糊、消費者常常被欺騙、難以判斷茶葉真實價值的現狀,建立專門的茶葉市場可以幫助消費者摸清茶葉價格和等級,消費者在專門的茶葉市場走一圈,就可以了解清楚有哪些類型的茶葉、每種對應的盛產地、如何辨別某一種茶葉的優劣,在聚集的競爭環境中避免消費者上當受騙現象的出現。經歷專門的茶葉市場可以營造出“整體大于部分之和”的濃厚的茶文化商業氛圍,可以吸引更多的買家。

3.4注重店鋪內部的環境設置

如果說商圈、專業市場為茶葉市場撐起了骨架,那每一間茶葉專賣店正是構成茶葉市場的細胞,因此,營造良好的茶文化商業氛圍必須注重每一間茶葉專賣店的內部氛圍。首先,在整體風格上,從顏色到設施都要突出“茶”的清新素雅的特點。其次,充分利用櫥窗這一宣傳窗口。櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,充分利用櫥窗的作用,在里面擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶等,并利用一些外形好看的茶具和茶道有關的字畫,構成一幅彰顯茶文化魅力的畫面,以刺激消費者的購買欲望。

參考文獻

篇7

將茶葉資源與旅游有機地結合起來的茶文化旅游是旅游發展的新業態,目的是體驗茶葉種植及其生態環境、茶葉品飲及與其相關的文化元素,這種融觀賞、考察、參與和購物于一體的體驗文化旅游,各個方面反映了休閑體驗文化旅游相對于其他旅游形式的區別和特征,從一定意義上塑造和勾靳出了文化旅游的新形象。旅游景區形象塑造相對于旅游文化來說,雖然受旅游文化整體約束,但旅游景區形象塑造體現旅游文化的內涵獨有一定的專業性、獨立性,這也是景區文化建設中的旅游文化形象塑造的核心問題。在分析景觀形象設計的三要素的基礎之上,提出了江頭貢茶生態農莊茶文化整體形象塑造的理念和思路,進而建議江頭貢茶文化景觀形象塑造的路徑要突出“宋貢茶文化”。

【關鍵詞】

貢茶;生態觀光;茶園景觀;茶文化

湘南產茶大縣湖南省耒陽市,當地茶葉歷史源遠流長,在歷史長河中以其品質優異在歷代貢茶中留下了濃重的一筆。江頭貢茶文化作為古典茶文化的主要成分,中國茶文化的有機組成部分,不光有獨特的自然風光資源,更兼具可開發的文化氣息,其以漲水泡開其姿態飄若驚鴻,猶如白纻舞,李白贊曰:揚眉轉袖若雪飛,傾城獨立世所希。[1]唐之磅礴繁華,而沿襲秦漢風骨的魏晉風流猶盛一頭,更宜今世。江頭貢茶生態觀光茶園以高雅的江頭貢茶歷史文化背景為依托,打造魏晉之玄妙,現傾城獨立之感,為今日紅塵所累世人之養性修身之地。通過深入分析該項目實例的成功點,從而能對觀光茶園規劃設計的根本思想與原則進行闡述,并希望對其他茶園能夠有所助益。江頭生態農莊生態農業景區位于湖南省耒陽市龍塘鎮江頭村,屬于中熱帶季風性氣候區,四季分明,常年平均氣溫17℃~18℃,常年平均降水量為1337mm,日照時間近1640h,地貌形態屬丘陵低山,植被覆蓋良好。[2]土壤以紅壤和黃棕壤為主,土質均勻,保水較好。在低山丘陵之間建有龍下沖小一型水庫,呈倒人字形,水庫分叉伸入到山丘各部,水面較大,水位較平穩。有聯贊曰:碧水一灣,嶺綿萬里,江頭畫境景逾畫;紫云盈野,茶貢千年,海內芳名茗更芳。梯田狀地形由四周向中部的水庫傾斜,地形變化豐富,三維空間感強,是宜游宜茶宜居的茶鄉佳境。2008年9月開始,江頭生態農莊生態農業有限公司握緊拳頭強力打造耒陽市千畝新式茶園—生態觀光茶園,不僅能夠帶動產業聯動,更兼具生態環保理念,江頭貢茶生態觀光茶園占地面積3508畝,茶園占景區面積65.56%。從公司成立時開始,每年均開地種茶,茶樹長勢良好。由于種植年代不同,各部茶園各有差別,部分茶園已形成很好的茶園景觀,視角效果良好。景區內及周邊天然森林長勢良好,森林景觀突出,植被郁閉度高,現有植物種繁多,以杉松、香樟、竹類為主,灌木茂密,可開發森林休閑健康旅游。

一、注重景觀形象設計的三要素

(一)精準把握形象設計的風格定位

視覺形象中鮮明的形象最吸引人的眼球。如果在設計上遵循“師法自然”的自然式為主的設計法則,就能設計出視覺上純粹、樸素、和諧的鄉村自然風。而不同地區不同地域所打造的觀光茶園自然也要有自身的特色,怎樣才能保持基本的鄉村自然風格的基礎上有自身的鮮明形象,那就是在不同地區不同地域打造的觀光茶園自然要有自身的特色。

(二)茶園平面設計突出主題形式

確定觀光茶園的形象設計總則是為了指導并落實于具體的方案設計。景觀空間則是指,由環境邊線所界定的,各種自然或人造形成的軟質或硬質元素所構成的三維立體。景觀空間的堅實地面,即基面(或地面),我們這里稱之為“平面”,它是整個景觀空間立體構造的基礎。因此,無論如何,觀光茶園規劃設計的景觀形象設計都避免不了要從其平面設計開始考慮。

二、塑造江頭貢茶生態農莊茶文化整體形象的思路

“吾本乘興而行,興盡而返,何必見戴;我以天地為棟宇,屋室為裈衣,諸君何為入我裈中”。現代人受到的社會、就業、亞級和家庭等方方面面的壓力非常巨大,尤其是成功人士。他們會更加追求返璞歸真,放浪形骸。有以下幾個功能區域可以較為引導與滿足他們的心靈追求。

(一)建立浮世繪長廊

浮世繪呈現出特異的色調與豐姿,歷經三百余年,影響深及歐亞各地,十九世紀歐洲從古典主義到印象主義諸流派大師也無不受到此種畫風的啟發。通過浮世繪描繪當時社會與人們的風采可以給予人很強的代入感。

(二)強化文化歌劇與演出

將《世說新語》內容新編,融入現代氣息,用歌舞劇的形式表現出來。既能讓人輕松愉快的欣賞,又能達到普及傳統文化的目的。

(三)注重傳統歌舞表演

正如唐代李白的《白纻辭》中所云:“揚眉轉袖若雪飛,傾城獨立世所希”。[2]讓旅游在再朦朧仙境的古典藝術中,穿越時空的束縛,置身于那個以天為被,以地為衣的時代。

(四)塑造茶室與談經室的貢茶文化氛圍

《左傳》言:“國于天下,有與立焉”。章太炎先生說:“夫國學者,國家所以成立之源泉也”。學習傳統經典,不光是對我國我民族之繼承,更是為了使其符合今日社會主義精神,從而繼往開來。使我中國屹立于世。同時對于自身的修養也是具有顯著的提高效應,修養的增加,人生在世自然會更加和諧。

三、景觀突出“宋貢茶文化”形象塑造的路徑分析

(一)突出“宋貢茶文化”塑造理念

茶文化是中國傳統文化精神的重要表現形式之一,茶文的誕生、發展、傳承有力的反哺了茶產業的發展。江頭貢茶文化由來已久,蘇軾有詩“江頭千樹春欲暗,竹外一支斜更好”,貢茶產業只有在加強貢茶文化的挖掘、整理、傳播和建設中,才得到更好的提升和發展。本項目以茶葉為題,生態立本,山水展色,文化作魂。在設計思想上應達到“野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。巖下維舟不肯去,青溪流水暮潺潺”使人在此忘卻紛擾,飲茶論道,談玄悟性,洗去紅塵,再演魏晉風流。

(二)主題定位:以宋貢茶文化設計整體園區

人與自然協調的茶園氛圍是生態觀光茶園的核心要素,其受到地方風俗文化、自然環境、設計師與設計師之間的沖突等制約。茶園不能僅僅滿足于滿足喝茶,制茶等基本功能,在新時代更應該滿足人們日益需求的精神文化,通過對傳統文化的挖掘與融合新時代氣息能夠使茶園由死為生,充滿靈性,升華其質。《詠茶葉》言:“千挑萬選白云間,銅鍋翻炒柴火煎。泥壺清香增詩趣,瓷甌碧翠泯憂歡。老聃悟道養雅志,元亮玄談驅俗喧。不經涅槃渡心劫,怎保本源一片鮮。”與南朝改用茶飯代以三牲祭祀由此可以看出茶在其精神文化境界上的所蘊含的修身、養性、怡情、尊禮的內質,決定了以茶為景觀主體的場地帶給人超凡脫俗,直抵本心之感。故此,建設茶園整體園區的設計思想與理念必然與之相符合,在空間與結構上達成統一性。

(三)景觀定位:與自然的統一性

自然與人工的統一性是當前景觀規劃追求最終目標,無論從建筑設計亦或者景觀設計都不能片面孤立的進行設計。以江頭茶園為例,應該在空間與結構統一的基礎上,秉持“天人合一”與“致中和”思想來建造,在建筑中融入自然理念,在景觀的塑造中融入茶文化理念,使得二者交互混為一體,不分彼此。

(四)目標定位:以旅游帶動茶葉產業發展

茶文化旅游的核心基本點是以茶文化為本帶動旅游休閑業的發展,其作為一種高雅的文化旅游資源既可以滿足現代旅游者對于文化、休閑以及精神層次的需求,又是健康飲品。消費者可以以各種方式和途徑去接觸茶道,去靜心蕩心。同時還可以接觸茶葉,采摘茶葉等使得其對茶更有直觀的體驗。茶園兼具生產、加工、銷售、療養、休閑娛樂等多種功能。在江頭茶園中應當突出江頭特色的茶文化內涵,通過空間與結構的統一性,改造舊有設施,利用一部分較好的茶道廠房,讓消費者進行開放式活動,并利用壁畫,浮雕,雕塑,文化演出等表現形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內涵。茶園休閑觀光區依托園區豐富的茶場資源,開發茶道內涵,體會茶農生活等項目,更好的塑造社會主義核心價值觀。江頭觀光茶園的主要功能性區域可以劃分為以下:即,(1)修身、養性、論道,即依托良好的生態環境與和諧統一的園區構造,促進人對自我價值增長的需求,并修養身心以便更好的開展事業。有效的滿足了中高端人士的需求。(2)度假居住功能,特色茶莊、公寓式酒店、度假別墅。(3)文化傳承與創新功能,主要包括傳統經典文化的研習與生態環保科技體驗、農業科技種植、特色文化展示,為突出江頭茶園文化內涵,通過壁畫,浮雕,雕塑,文化演出等表現形式讓消費者直觀的感受到特色的茶與道、茶與故事、茶的演變過程等文化內涵。(4)商務會議功能,會議中心、商務會所。(5)休閑觀光功能,讓茶園變成游客的心靈港灣或第二家園,增加景區內新的文化體驗與修身養為支持架構,培育景區的發展和效益的新增長點,亦是讓客人感受不同于其他景區的新奇體驗,并能夠帶給他們精神價值的提升與呵護。(6)服務、商貿功能,在景區修建茶文化廣場、建立生態停車場與旅游服務中心等服務設施。在文化廣場兩側,以魏晉時期建筑風格為載體,打造具有特色的服務、餐飲、購物等一體化的茶道區域。

總之,生態觀光茶園是一個承載著茶文化的特殊景觀類型,有著與其他游賞景觀專類園不同的設計思想和原則。作為生態景觀設計,不應片面地把重點放在設計上面,也不能完全放在自然本身上面,而是應該將兩者有機的結合起來,方是“致中和”。[4]這其中蘊藏著人與自然界的緊密聯系性與合作性。同時每地的自然環境并不相同,所以不能武斷的硬性設計,而應該充分的利用自然提供的潛力,結合相應的社會文化等進行聯合設計。通過每座茶園獨特的文化與景觀營建實現“茶文化創意旅游”能夠促進當地多產業的聯動。依托自然環境與特色的創意文化,以實現農業三產化、農業旅游化為導向對鄉村土地進行土地科學的開發利用是符合社會主義核心價值觀,是與社會主義現代化建設在鄉村的有效成果之一。在我國工業化不斷推進的當下,環境污染和生態破壞嚴重,這使得農業生產效果不佳。就以茶葉生產來說,當前茶葉生產面臨諸多生態問題,如茶園生態系統的能源輸入由有機能向石化能轉變、外界環境污染對茶園生態系統的沖擊大、茶園生態系統內的食物鏈由復雜向簡單變化等。改變傳統茶園生產方式,向生態茶園邁進,或是人與自然和諧的一小步。

作者:周怡岑 尹影 陽琴 單位:湖南財經工業職業技術學院 湖南工學院建筑工程與藝術設計學院 中南林業科技大學商學院

參考文獻:

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篇8

關鍵詞:茶文化;職業素質教育;高校;實施方案

在順應新時期國家對高等人才的需求特征,近年來職業教育理念貫穿于高校教學管理始終。但從現階段所反饋的信息來看,似乎職教理念傳播的力度要大于實際的執行力度。針對這一現象筆者認為,其可歸因于這樣幾個方面:第一,轉變高校人才培養理念還需要理清諸多內涵性的事物,所以目前仍在理念傳播和實踐探索階段。第二,職業素質教育對于我國高校特別是本科高校仍屬于新鮮事物,在模仿國外教育模式的基礎上,還未形成具有中國特色的職業教育形態,所以當前仍聚焦于對職業素質教育的內涵理解中。可見,要提升高校素質教育水平不僅需要從教育理念的轉換上下功夫,而且還需要通過引入中國元素來夯實實踐步伐。由此,將茶文化納入到高校職業素質教育之中,也就成為增強中國元素的應有之義。

1高校職業素質教育面臨的挑戰

結合筆者的教育管理體會,當前高校職業素質教育面臨以下三個主要挑戰:

1.1教育目的不清晰

或許不少高校管理層具有明確的教育目標,但卻缺乏理性的教育目的。與教育目標不同,教育目的更突出教育者的主觀判斷和價值取向,這直接關系到今后如何形成有效的校本教育模式。然而,在集體認同職業教育素質的重要性之后,不少管理者并不清楚應給予學生植入何種程度的職業素質,以及也不清楚不同專業學生的職業素質的具體要求是什么。這樣一來,就使得高校職業素質教育演變成為了一門課程,并以公選課的形式在全校開設。

1.2教育手段不穩定

在以前的教育管理工作中,筆者感到職業素質教育的手段較為單一,但現階段所反饋的信息則顯示,職業素質教育的手段略顯得不太穩定。之所以會出現這一有趣的現象,是由于高校職業素質教育仍處于探索階段,在校際交流中必然會存在著“弱校”模仿“強校”,強校在探索中不斷優化自己的教育手段,而弱校也在模仿中不斷調整已經成型的做法。所以,教育手段就顯得不穩定。

1.3教育評價難實施

高校職業素質教育同樣需要建立有效的評價機制,從而來審視學生被教育的效果,以及對今后教育模式的調整提供素材。但現實表明,由于學生的職業素質的習得屬于內隱性信息,所以通常的教育評價手段幾乎無能為力。這就導致了一個現象的出現,即高校管理者和教育者往往在“我向思維”下,來構建針對大學生的職業素質教育模式。

2茶文化應對挑戰的功能分析

那么如何看待茶文化在應對上述挑戰的功能呢?為此,筆者將從以下三個方面展開分析。

2.1茶文化助力教育目的的形成

茶文化是我國傳統文化的重要組成部分,當前在構建大學生的職業素質時提出了建構起他們的人文素養。之所以提出這樣的觀點在于,形成具有中國元素的人文素養,將有助于他們在職場上的人際交往,以及在復雜多變的工作環境中能形成自我抗壓體系。為此,茶文化助力教育目的的形成便在于通過將茶文化的顯性元素和隱性元素綜合進行提煉,通過發揮大學生的生活經驗和品茶體驗,在引導和啟示下完成對其人文素養的建構。關于這一點,思路是清晰的。

2.2茶文化助力教育手段的穩定

當前素質教育手段的不穩定性主要體現在:第一,教育思路的不穩定性,這從一定程度上歸因于教育者的功力心態使然。第二,教育的著力點具有不穩定性,這主要歸因于還未能形成校本特色。隨著將茶文化導入教育手段之中,便能在茶文化相對收斂的元素體系下,完善大學生的人文涵養和心性修養,從而就使得教育思路植根于茶文化的傳遞始終,最終獲得穩定性。再者,突出大學生的心性修養,以及建立自我反思的能力和自覺,則使教育的著力點鎖定在特定的環節了。2.3茶文化助力教育評價的實施前面已經提到,由于職業素質具有內隱性的特征,所以這就使得傳統的教育評價手段趨于失效。通過引入茶文化,就能借助茶文化的顯性元素來將學生的人文涵養和心性修養外在的表現出來。因此,這就起到了助力功能。

3引入茶文化功能的路徑思考

3.1對茶文化引入結構的思考

這里已經明確了茶文化的功能定位,那就是用以提升大學生的人文涵養和心性修養。由此,應該怎樣組配茶文化的顯性和隱性元素來支撐起這一功能呢?從筆者所在高校的經驗可以得出,若是突出顯性文化元素那么對于茶具、茶道等的引入必然需要伴隨對教師的培訓,即使教師能夠勝任這一教育環節,但現有的教育場地仍是一大制約因素。因此,最終的思路應在于借助顯性文化元素的啟示作用,最終導向對茶文化隱性元素的解讀。

3.2對茶文化引入空間的思考

顯然,高校在開展職業素質教育時,往往將其作為一門素質實踐課程來開設。其中,就是對教學場所的一種考慮。但對于茶文化的知識傳播和最終所要導向的結果來看,僅僅從教學層面來對待茶文化顯然是不夠的,所以還需要在充分挖掘大學生社團的職能來推動茶文化的傳播。另外,茶文化若要起到助力大學生人文素養提升的功能,那么茶文化必然要在大學生群體中得到傳播,所以借助學生社團的開發性和環境植根性的優勢,便能起到較好的傳統作用。

3.3對茶文化引入程度的思考

毫無疑問,我國的茶文化博大精深,所以這里需要思考茶文化的引入程度問題。具體而言,解決這一問題的關鍵在于:第一,不能對教師產生不適感,這種不適感往往在于教師現有的知識儲備無法駕馭茶文化的傳播,而且茶文化的傳播已經超出了人文素質教育的需要程度。第二,茶文化的傳播應建立起問題導向,這樣才能防止其走偏。

4實施方案

根據以上所述,可以從以下四個方面來構建起實施方案:

4.1校本要求下提煉茶文化元素

目前,在高校所進行的素質教育領域,大都未能形成校本特色。這樣一來,就無法使素質教育與學生的專業能力融合起來。可以這樣理解二者的關系,即職業素質能力開發和改善學生的心智模型,從而在非智力因素的支撐下來增強專業能力這種智力因素的發揮效果。因此,將茶文化引入到對學生的人文素養教育之中,就必然要考慮到與本校學科、專業結構的適應性問題。具體的做法包括:第一,分析不同專業群學生在人文素養的短板。第二,針對短板來提煉茶文化中的各類元素。

4.2融入職業素質教育課堂體系

我們不能排斥現行職業素質教育的課堂形式,只是認為需要將職業素質教育拓展到課堂以外的時空范圍。為此,這里就需要建立合理的融入機制,使得茶文化能與現行的課堂教學形式相適應。筆者建議,可以設置茶文化知識教學專題,或者在專業實訓環節設置職業素質養成訓練項目,然后將茶文化教學和茶道引入到職業素質養成訓練項目之中。這里需要大力挖掘實訓教學對茶文化的承載能力,從而滿足不同專業背景學生的學習要求。

4.3拓展學生社團對茶文化支撐

目前高校學生社團的類別十分豐富,盡管不同類別社團的活動主題不同,但其都有助于大學生了解社會、了解自己。因此,可以設置專門的職業素質拓展社團,這在不少高校被稱作:社會實踐部。在這樣的社團中,可以通過舉行主題討論、校園宣傳等活動來推動“茶文化與人文素質”之間關系的傳播。從而,激發大學生能從身邊最常見的品茶項目中來反思自己的職業素質養成問題,以及借助茶文化的清新淡雅來梳理自身的心緒。

4.4形成引導啟發式的教育模式

將茶文化引入到高校職業素質教育之中來,需要在啟發式的教育模式下來開展工作。不難理解,大學生在現有的成長階段上已經具備的獨立思考問題的能力,同時也還存有青春期所賦予的叛逆心態。因此,若是采取說教式、批評式的教育模式,這將在大多數學生心中產生膩煩情緒,從而不利于茶文化助力人文素質教育工作的開展。可見,選擇引導和啟發式的教育模式是符合現實需要的。

5展望

今后,還需要將茶文化傳播與高校的通識教育聯系起來。我國高等教育對學分要求高,學生壓力大,不少學生為了修學分而選擇通識教育課,這就使通識教育課的效果打了折扣。問卷調查中,對于“通識教育課對提高知識素養的效果如何”這一問題,32%的學生回答“有效果”,34%的學生認為“不太明顯”,24%的學生表示“沒有效果”,還有10%的學生說“還沒有上通識教育課,說不清楚”。與會專家分析稱,我國高校的通識教育主要有三方面問題:一是對高校管理者的績效評價內容較單一,致使多數高校過于關注專業課程設置,卻常忽視通識教育;二是大學傳統院系設置、課程安排與通識教育存在一定沖突,過多的專業課程占據了學生大部分學分和學習時間,使得通識教育的開展空間被壓縮;三是通識教育課程設置隨意,且師資嚴重缺乏。由此,當前還應在師資引進和對現有師資進行人文元素培訓上下工夫。

6小結

本文認為,當前需要關注高校在職業素質中所面臨的三大挑戰,并重視茶文化在應對挑戰中的功能。茶文化的應用的實施方案可圍繞著:校本要求下提煉茶文化元素、融入職業素質教育課堂體系、拓展學生社團對茶文化支撐、形成引導啟發式的教育模式等四個方面來構建。

作者:周瀾 單位:柳州鐵道職業技術學院

參考文獻:

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[2]吳小明.新經濟形勢下高校學生創業教育的若干問題分析[J].繼續教育,2013(10):57-59.

篇9

【關鍵詞】傳統茶文化;職業學校;教師素質

中國人的飲茶習慣源遠流長,茶文化早已滲透到人民群眾日常生活之中,茶文化作為我國傳統文化中的重要組成部分,其重要性被公眾廣泛認同[1]。職業學校教師培養之中引入茶文化,促使教師形成優秀的品德素養,以此來影響學生,不僅能夠提高職業學校教學質量,同時也有助于構建和諧、民族、開放的校園文化。

1職業學校教師素質現狀

網絡時代背景下,人與人之間的距離越來越近,各種外國思潮涌入國門,對職業學校教師造成嚴重影響,個人主義、拜金主義等不良思想致使教師受到腐蝕,教師道德品質也會使學生受到影響。當前部分職業學校教師素質教育與培養缺失,沒能按時開展教師素質培養教育,使職業學校教師道德素質與教學質量堪憂,不利于我國職業教育改革的深入落實,影響了職業教育發展進程。

2傳統茶文化基本功能

2.1傳統茶文化美學功能。茶文化是我國傳統文化的重要組成部分,其美學功能不容小覷,一方面,茶用品極具中國古典之美,茶壺、茶杯、茶碗、茶瓢、茶籠、茶刀、茶托等用具,其造型、顏色、制作工藝、光影效果、結構等特征均體現出我國傳統文化美學特征,帶給人美的感受[2]。另一方面,茶藝表演的美更具藝術性與美學特點,自唐朝茶藝文化萌芽以來,經過宋、明、清三代的發展,至今茶藝文化體系逐漸完善,除了茶道本身的美感之外,茶藝還吸收借鑒了其他藝術形式,諸如文學、舞蹈、音樂、香道等等,形成了具有獨特韻味的中國傳統茶藝文化。尤其是工夫茶藝術作為中國古典茶藝,其人文性水平較高,是我國茶道文化的集大成者。傳統茶文化美學功能在職業學校教師素質培養方面具有的作用,通過美學功能培養教師的文化素養,從而改善當前職業學校教師素質培養中的問題,形成職業學校教師素質培養體系,利用傳統茶文化博大、深遠的美學特點實施教師人文素養培養。2.2傳統茶文化德育功能。德育功能是傳統茶文化最為重要的功能,一方面,茶文化是我國傳統禮儀的體現,在茶藝過程中,禮儀十分重要,充分體現出我國傳統文化中相互包容、相互尊重的特點,能夠培養職業學校教師的道德素養及人文精神,使其建立正確的人生觀、世界觀及價值觀[3]。另一方面,茶文化中先苦后甜的思想是傳統文化人生真諦之一,在人生之中,經歷挫折與困苦之后的成功更具價值。職業學校教師通過茶文化教育后,能夠感受到人生如茶的至高境界,以自身生活及工作經驗印證先苦后甜思想,從而轉變以往追求享樂、金錢的個人主義想法,認識到拼搏與奮斗是人生中的重要組成。同時,茶葉具有質樸、自然的特點,是我國傳統文人價值的首要體現,也是茶德文化體系中的組成部分,遵循自然之道提升自身道德修養,進而幫助職業學校教師形成良好的道德體系。

3應用傳統茶文化提升職業學校教師素質的策略

3.1通過傳統茶文化提高職業學校教師教學質量。我國傳統茶文化具有包容性及延伸性的特征,茶文化與不同事物形成各自獨特的文化形式,諸如,茶文化與對聯相結合形成茶聯;茶文化與繪畫相結合星恒茶畫;茶文化與文學相結合形成茶書等等[4]。因此,在職業學校教師培養過程中,應加深傳統茶文化在教師培養中的體現,提升職業學校教師的包容性,根據不同學科及領域的知識、教學特征,結合教師特長與優勢,形成具有個人特點的教學方式,從而完善職業學校教師教學質量。另外,采用傳統茶文化提升職業學校教師教學技能培養,借助茶文化的包容性及延伸性,將先進的教學技術與經驗引入職業學校之中,根據當前國家對職業學校教學要求,形成具有學校特色的教師培養體系,采用講座、分享會、公開課等形式,使職業學校教師能夠逐步提升其教學水平。3.2通過傳統茶文化改善職業學校教師文化素養。除了教學技能與經驗之外,職業學校教師的文化素養培養尤為關鍵,茶文化不僅是一種傳統文化元素,當前也成為龐大的文化體系,其中涵蓋各個層面的知識與素養,通過傳統茶文化來改善職業學校教師文化素養,以此凸顯職業學校文化底蘊,從而轉變以往職業學校教學及管理中的問題[5]。同時,眾所周知,傳統茶文化具有極高的靈活性,這一特征應體現在職業學校教師文化素養培養之中,轉變以往陳舊的教師培養策略,找尋適合職業學校發展、促進職業教育體制改革的培養模式,將現代職業教育理念充分融入到教師文化素質培養之中,有效提升教師綜合水平。另外,茶文化具有知識性,以茶文化豐富職業學校教師業余生活,開展各種具有知識性及娛樂性的教師茶文化比賽,進而升華教師文化生活,使其充分了解茶文化這一人類文明。3.3通過傳統茶文化構建職業學校教師道德體系。傳統茶文化以“德”為中心,形成康、樂、甘、香、和、清、敬、美的茶文化八德,茶德概念從我國唐代即初步形成,當前在日本、韓國及東南亞各國均十分盛行[6]。在教師道德體系建設中,職業學校應加強對茶德的理解與感悟,形成具有職業學院特點的教師道德體系,以茶德帶動師德,進而培養職業學校教師道德素養。同時職業學校應加強對思想政治教育的重視,從思想層面提升教師個人品德修養,并通過茶德多角度闡述道德對于人的重要性。另外,《飲茶十德》中介紹,茶除了能夠滋養人的身體之外,還能夠完善飲茶人的道德品質,并使飲茶人認識到和敬待人的重要性,通過將茶文化與職業學校教師道德培養相結合,利用茶文化完善教師道德修養,從而構建優秀的校園文化,不僅能夠對教師道德素養加以培養,同時也有助于職業學校學生道德教育。3.4通過傳統茶文化凸顯職業學校教學改革效果。教育是一個民族未來發展的希望與保障,教學改革是當前職業學校日常工作的重要組成部分,應充分將傳統茶文化融入到教學改革之中,凸顯茶文化的開放性,將教師納入到教學改革之中,并提高教師在教改中的權重,促使教師主動參與到教改中,對教師提出的合理建議予以采納,以提升教改的針對性與實效性。另外,傳統茶文化發展至今,具有極高的時代性,目前我國物質生活及精神生活品質飛速發展,使茶文化隨之發展,茶文化的內涵與形式不斷變遷與創新,形成了新時期的茶文化,其功能性、價值性、國際性水平不斷攀升。鑒于此,在教改過程中應充分借鑒茶文化時代性與創新性特征,根據職業學校專業設置情況,將專業領域中先進的技術與理論引入到課堂教學之中,以實現職業學校教學創新發展的目標。

4結束語

綜上所述,傳統茶文化是我國古典文化體系中的重要組成部分,也是我國優秀道德品質培養手段,通過借鑒茶文化、引入茶文化實施職業學校教師素質培養,轉變當前教師管理及教學中的問題,形成具備職業學習自身特點的素質培養體系,幫助教師形成優秀的個人道德素養,促進我國職業教育事業發展。

參考文獻:

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篇10

關鍵詞:高職思相政治教育;茶文化建設;融合;路徑

高職院校引領著我國高等職業教育的發展,那么在高職思相政治教育領域也需要自覺與職業素質教育相聯系,從而建立起傳統思相政治教育與現代思相政治教育之間的融通路徑。隨著部分高職院校已經在實踐這一融通路徑的同時,也促使筆者在思考一個問題,即如何將中國優秀的傳統文化融入到思相政治教育中去,這不僅與中央所提出的樹人教育理念相一致,也是實現高職思相政治教育與職業素質教育相融合的必然選擇。為此,探索高職思相政治教育與我國茶文化建設相融合的問題,便構成了本文所要討論的主題。從主題設計中便可看出,二者的融合需要建立在互助和互利的基礎上,特別對于茶文化的建設來說,需要突出茶文化被青年人所接受和傳承的歷史使命感。由此,通過建立二者的融合模式便以高職學生為“中介”,架起了二者相互促進的發展格局。

1高職思相政治教育與茶文化建設辯證關系分析

具體而言,二者的辯證關系可從以下三個方面來分析:

1.1高職思相政治教育為茶文化建設提供現實載體

從本文的開篇之處就已提出,茶文化建設的關鍵環節在于使越來越多的青年人,繼承茶文化所賦予的哲理性思維和養身思想,但這在當前的社會大環境下似乎是不可能的事情。為此,高職思相政治教育通過建立起提升學生職業素質的目標導向,便能為茶文化與青年人的接觸提供現實的載體。通過在思相政治教育中引入茶文化的顯性要件,以及在教師的引導下使學生去感悟茶文化的思想內涵,從而就能在高校教育范疇下,使我國青年人中的精英群體能夠增進茶文化的修養。

1.2茶文化建設為高職思相政治教育提供有用素材

如何將中國傳統文化應用于創新高職思相政治教育模式中來,這仍然是處于正在探索中的課題。作為中國傳統文化的重要組成部分,茶文化便能以它的普及性和文化形態的分層上豐富高職思相政治教育的素材。正是由于茶文化的普及性,使得高職學生在接受茶文化思想元素時不感到陌生,也正因為茶文化擁有顯性和隱性兩個層面的文化要件,所以才能為高職思相政治教育提供由淺入深、循序漸進的職業素質提成過程。1.3高職思相政治教育與茶文化建設支撐素質教育辯證統一是高職思相政治教育與茶文化建設互動所要達到的高度,其中心目標都指向了對青年人的素質修養培養,而對這一培養內容進行細化和具體化,才是著力于職業素質修養范疇。教育實踐表明,只有在建立起高職學生自我情緒管控能力,以及負面心理干預能力,才能為他們未來的職業發展提供軟實力。為此,高職思相政治教育與茶文化建設都統一在了這一目標的范圍之下。

2茶文化助力高職思相政治教育的作用

那么,茶文化助力高職思相政治教育的作用具體表現在哪些方面呢。聚焦高職學生職業素質培養目標,這里將作用歸納為以下三點:

2.1契合高職學生的認知水平

讓優秀的傳統文化塑造人,這是中央對青年教育工作的指導方向。但以怎樣的文化素材來教育高職學生,以及怎樣的文化素材能較好的承擔起塑造人的重任呢。或許,這里需要直面高職學生的整體文化素質狀況,以及群體性心理偏好特征。眾所周知的原因,高職學生對傳統優秀文化的認知存在著短板,所以基于這一現實,將茶文化這一普及性文化素材引入其中,便能契合高職學生的認知水平。而且,在知行結合原則下也能激發起高職學生的興趣來。

2.2便于高職思相政治教育的實施

高職思相政治教育主要依托政治課課堂教學,在現有的教學資源存量下,大量的優秀傳統文化難以整合進課堂之中,而且這也會增大教師的教學難度。然而,茶文化所具有的顯性層面,以品茶、賞茶、茶道為主要項目,則可以在現有的教學環境下得以實施。隱藏在顯性層面背后的茶文化思想元素,則可以在教師的課堂教學中得以闡發,或者在教師的啟發式教育下由學生自己去感悟。總之,這些都可以在現有的教學環境下得到實現。

2.3賦予高職學生可持續效應

上文已經指出了這種可持續效應的存在價值,而只有在滲透到學生生活中的文化,才能賦予高職學生這種效應。那么這種文化,只能是茶文化。把品茶與養心結合起來,教會學生在日常生活中借助品茶來舒緩自己的負面情緒,通過茶文化交際來提供自己感情的需要,這些都將為學生帶來可持續效應。

3高職教育助推茶文化建設的職能

就高職教育的職能而言,可以界定為以下三個方面:

3.1為高職學生接觸茶文化創造條件

我國茶文化只有被青年人所接受,才能談能否發揚光大的問題。而在現實社會環境下,品茶或許已被喝咖啡所替代,即使存在著品茶習慣的青年人,他們也較少去感悟茶文化的思想性。作為青年群體中的大學生代表,高職學生通過在接受思相政治教育中,與茶文化建立起了系統接觸的態勢,從而就能對茶文化的顯性構件和隱性思想文化構成進行系統學習。同時,在配合著與職業素質培養相結合,就能為茶文化的“被接受”創造有利條件。

3.2為茶文化的功能賦予時代的價值

茶文化建設需要與時俱進,需要對時代主題給予正面應對。通過這樣的邏輯遞進關系,才能使茶文化建設更接地氣。為此,這里的時代主題便是培養高素質的專業技術人才,而茶文化在這里的時代價值便在于,用自身所蘊含的哲理性文化構件和養心理念去幫助高職學生形成職業軟實力。可見,這就為茶文化建設提供了新的生命力。

3.3為茶文化思想傳播提供有效載體

高職學生的集體生活方式和人際交往特點決定了,他們將為茶文化思想傳播提供有效的載體。通過由點及面的茶文化信息傳遞,便能在校園范圍內創設出茶文化的交流平臺。特別隨著大學生社團對茶文化相關活動的開展,這種交流效果將更為明顯。

4二者融合下的路徑構建

根據以上所述,二者融合下的路徑可從以下四個方面來構建:

4.1理清高職學生職業素質內在要求

使高職思相政治教育與培養學生職業素質相對接,并在教育中引入茶文化素材,這構成了本文的邏輯。因此,首先就需要厘清高職學生職業素質的內在要求。高職人才培養主要針對生產一線,并以培養高素質應用型人才為辦學目標。這就決定了,學習能力、抗壓能力、忍耐能力等構成了職業素質的內在要求。所有這些能力,都能需要學生在良好的心性環境下來逐步建構,從而這就為引入茶文化和茶文化建設提供了切入點。

4.2整合茶文化資源與內在要求契合

我國茶文化博大精深,而在與高職思相政治教育的融合下,則需要提煉出其中有用的素材,那么這些素材便應與內在要求相契合。上文指出,茶文化的功能應突出在培養學生的心性上,使高職學生能在茶文化的感染下獲得良好的心性修養,從而為情緒管控和心理干預提供支持。從而,茶文化資源中的茶道便可以來用來培養學生的心性。與此同時,茶文化中“靜、思、悟”的思想文化,則需要教師在教學中進行提煉和傳遞。

4.3在思相政治教育中設置專項教學環節

由于茶文化教學需要形成相對完整的知識板塊,所以應在思相政治教育中設置專項教學環節。具體而言,可以在思相政治教育中期、末期等兩個時間環節來選擇性的設置教學環節,設置之后便需要對教學場地進行規劃。因為要進行茶道教學,且在知行結合下學生需要參與茶道活動,并從中來培養自己的心性。因此,教師可以挖掘實訓室資源。同時,職業素質教育與專業教育相聯系,所以可以利用專業實訓室來進行茶文化教學。

4.4培育大學生社團推動茶文化傳播

在高職思相政治教育中,需要發揮大學生社團的職能優勢,使得茶文化教學能延伸到學生的生活中去。在培育大學生社團之時,教師需要在茶文化專題講座、茶文化知識競賽等活動中發揮指導作用。而關于活動形式和組織管理工作,則可以與學工部、學生會進行協作。需要重視大學生社團的作用,它應成為茶文化校園建設的重要載體。

5展望

以下就高職思相政治教育與茶文化建設之間的互動,進行展望:茶文化的核心內涵是其中的思想文化因素。如果一所學校歷史積淀而成的雖不見諸文字,卻彌漫于校園時空的輿論氛圍,和為多數人所認同的行為規則是健康向上的,是符合時代精神的,那么,生活在這個思想文化共同體中的個體,將受益無窮。相反,如果校園精神中存在著消極、落后保守乃至腐朽的觀念、意識,這樣的思想文化環境是極不利于人的健康成長的。因此,高職院校校報在功能定位上,應明確為:創造健康的校園精神。在具體的內容選擇上,可以結合茶文化的哲理性思想元素,以及茶文化養成與職業素質提升來進行全校征文,從而使得高職院校的學生都能探索茶文化與自身職業發展之間的關系。

6小結

本文認為,高職院校引領著我國高等職業教育的發展,那么在高職思相政治教育領域也需要自覺與職業素質教育相聯系,從而建立起傳統思相政治教育與現代思相政治教育之間的融通路徑。而探索高職思相政治教育與我國茶文化建設相融合的問題,則需要引起教育工作者的重視。在對高職思相政治教育、茶文化建設的相互關系進行了分析,二者融合的發展道路可圍繞著:理清高職學生職業素質內在要求、整合茶文化資源與內在要求契合、在思相政治教育中設置專項教學環節、培育大學生社團推動茶文化傳播等四個方面來展開。

參考文獻

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