休閑農業的發展趨勢范文

時間:2023-07-24 17:24:03

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休閑農業的發展趨勢

篇1

關鍵詞:綠腰帶項目;中國休閑創意農業發展趨勢

中圖分類號:f304.1 文獻標識碼:a 文章編號:1004-0544(2012)08-0144-05

休閑創意農業是集農業生產、生活、生態和文化創意四位一體的新型農業業態,利用田園景觀、自然生態及環境資源,結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活,為市民提供休閑娛樂,增進國民對農業及農村體驗,創造性地把文化藝術活動、農業技術、農副產品和農耕活動以及市場需求結合起來,在經營上更是結合了農業產銷、農產加工及游憩服務等三產業于一體。形成彼此良性互動的產業價值體系,為農業和農村的發展開辟全新的空間,并實現產業價值的最大化。

休閑創意農業的準則是農業生產、鄉村居住環境、人與自然相處、文化創意。其特色是自然田野的生活、自然環境認識、自然保育認知教育、有別于聲光娛樂,欣賞動態的生物生活、生態活動和靜態的農村人文活動的娛樂性。中國作為農業大國,隨著工業化和城市化進程的加快,有必要結合國外先進的經驗和作法,對這一新業態建設內容進行研究。

一、德國“綠腰帶項目”概況

“綠腰帶項目”是德國南部最重要的城市慕尼黑政府在郊區實施的休閑創意農業項目。該項目實施的目的是保持綠腰帶地區的農業用地,并賦予該地區的農業以與未來相適應的形式,同時在該地區的農業、休閑、自然保護等功能之間建立一種均衡、和諧的發展關系。通過保護慕尼黑郊區的湖泊、森林、灌木區、草地和農田來保障慕尼黑未來的生活質量?!熬G腰帶項目”的內容主要有生態農業、環境保護和文化休閑三個方面。

(一)生態農業

慕尼黑位于德國南部,是德國最大的聯邦州巴伐利亞的首府,面積310平方公里,人口126萬,人口密度為每平方公里4277人,所轄25個區,是德國的第三大城市,僅次于柏林和漢堡。與其他世界級大城市相比,無論是從人口數量上看還是從土地面積上看,慕尼黑都像是一個小村莊,但是這絲毫也沒有減弱慕尼黑作為國際大都市的重要性,相反,被許多人稱為“百萬村莊”的慕尼黑不僅在戰后迅速發展成為德國南部重要的政治、經濟、交通和文化中心,而且以其獨特的人文景觀和田園風格在國際大都市中獨樹一幟。20世紀90年代以來,慕尼黑市政府在郊區農村實施了“綠腰帶項目”,在發展生態農業、加強環境保護的同時,大力發展創意農業,利用郊區農村的生產、生活、生態資源。發揮創意、創新構思,研發設計出具有獨特性的創意農產品和活動,進而提升現代農業的價值與產值。創造出新的、優質的農產品和農村消費市場與旅游市場?!熬G腰帶項目”中的“綠腰帶”,指的是慕尼黑城市外圍沒有覆蓋建筑物的土地,也是連接慕尼黑城區和相鄰鄉鎮的地帶,慕尼黑市政府和郊區的農民們一起制定了一系列的行動方案。

1.干草方案?!案刹莘桨浮笔潜Wo性使用綠腰帶地區土地的一個典型做法。市政府鼓勵農民保留布滿鮮花、但卻正在不斷減少的草地,農民們通過把草地上的干草分成小包裝賣給城里的小動物飼養者,獲得了更多的收入。而對于城里人來說,在干草包中包含著的不僅是寶貴的、天然的美味飼料,這里還融入了來自慕尼黑綠腰帶地區的家鄉的味道。由于草地不需要過多的養護,因此此項措施還大大保護了水源和土地。同時,草地上遍布的鮮花給人以視覺上美的享受,吸引了許多城里人來這里踏青、郊游。特別是對于那些城里的孩子們來說,在廣闊的原野上自己采摘一束鮮花實在是個不同尋常的經歷。

2.菜園方案。“菜園方案”是綠腰帶地區的農民和市政府共同開辟的一條發展道路,旨在滿足大城市居民迫切的回歸自然的要求。長久以來,許多城市居民都夢想有一個自己的菜園,這些城里的園藝愛好

往往只能在自家的陽臺上用小箱子來侍弄花草?!熬G腰帶項目”實施之后,他們可以在綠腰帶上實現自己的夢想。綠腰帶上的農民將自家的菜地分成60平方米的小塊來出租給城里人,菜地的位置要盡可能地靠近城市聚居區,租費也非常便宜,每年只有110歐元。“菜園方案”從1999年開始實施,目前在綠腰帶有10塊這樣的地方,提供超過500個小菜園。與其他城市郊區的菜園不同,綠腰帶上的菜園每年只出租半年,即從5月中旬到11月中旬。在5月中旬之前,土地的翻耕、播種等前期工作都由專業人士來完成,籍此來保證正確的種植間距和最優化的種植安排。出租者于每年的5月中旬來接管菜園,每周需要投入2-3小時的工作。在蔬菜的種植過程中,礦物肥料和化學保護劑是絕對禁止的。

“菜園方案”除了為農民帶來經濟方面的收入,還具有重要的社會意義。對于城里的孩子來說,親歷蔬菜的生長,包括種植和澆水,是一場難忘的經歷。這些年輕的小園丁會突然間喜歡上某些蔬菜,而這些蔬菜在以前通常都是被擱置在盤子的邊緣。對于成年人來說,和菜園的鄰居們進行愉快的交談,互相交流園藝和廚房的經驗,也是一種幸福的享受。在喧囂的大城市里獲得一份自然、協作、安寧和悠閑,綠腰帶上的菜園讓這些都成為可能,正如“菜園方案”的廣告語所說:“60平方米的維生素,60平方米的生活樂趣”。

3.森林方案。慕尼黑郊區擁有約5000公頃的森林。豐富的森林資源不僅帶來了豐富的木材資源,而且還發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能,它是環境保護的重要力量,也是人們理想的休養之地。慕尼黑在保護森林的同時,還開發出森林的科普和環保教育功能。學校和幼兒園經常組織孩子們來到綠腰帶上的森林里,在護林員的帶領下接觸森林、認識森林、了解森林。在這一過程中,護林員給孩子們富有情趣地講解有關森林里的樹木、木材的使用、森林的功能、森林的土地、食物鏈、森林與水、森林里的動植物以及在森林里正確的行為方式等話題。而對于成人來說,森林之旅也會讓他們獲益匪淺,護林員會耐心地告訴游客:森林是如何生病的?可持續發展意味著什么?為什么要伐木?樹木年輪上的數字代表什么?為什么森林里會有很多枯樹?為什么要在森林里修建籬笆?綠腰帶上的森林還是一些企業開展培訓項目的好場所,如團隊精神培訓、創造性培訓、靈活性培訓等等。將這些培訓項目從公司的會議室搬到郊外的森林里,不僅在形式上是新的創意,而且會帶來意想不到的培訓效果。 綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬,特別是在春天的時候,農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者,他們可以在自由的天地里任意馳騁,而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原,總是會讓人有新的收獲,給人以新的感受,這種動物療風靡歐洲,借助各種動物如馬、狗、兔等,對各種身心不健全的病人進行治療。騎術治療不同于傳統的治療方法,也無需藥物和醫療器械,而是將恐懼、枯燥的治療寓于娛樂和休閑活動之中,往往可以達到一般治療所達不到的神奇治療效果。綠腰帶上的農民在政府的幫助下,根據自身的優勢,開辟了騎術治療項目。接受治療者在治療教練的幫助下,在馬背上(通常是不配備馬鞍的)完成各種治療項目。在心理治療方面,騎馬體療可導致新條件反射的形成和舊的消失,導致新習慣的產生。在馬背上可以轉移對患病的固定念頭和對自己缺陷的思想,從而這對人們的情緒和健康狀況起到良好的作用,減弱或消除內心的緊張、束縛,產生勇敢、開朗、機敏和頑強。在外科中,騎馬療法可以用于發生不幸事故和重手術后恢復走動的能力,以及治療手和腳的全部和局部的麻痹癥、破壞運動協調性、肌肉痙攣性的縮短和萎縮、脊柱歪曲等等。對內科病來說,騎馬療法的作用也不可忽視,可用于血液循環器官的補償疾病、新陳代謝破環、支氣管喘息和肺氣腫、植物神經調節紊亂等。在神經學和精神病學實踐中,騎馬療法的適應癥是鞏膜散光、各種抑郁癥、神經痛、低能,嗜酒狂和嗜麻醉藥者等等。

除此之外。綠腰帶里的森林、草地和農莊對城市居民都有很大的吸引力,大大小小湖泊也是人們游泳的好去處,采蘑菇、慢跑、野餐、騎自行車漫游……慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多,而且不分四季,因此,慕尼黑人常說:“慕尼黑綠腰帶”永遠都是旺季,永遠都很熱鬧。在綠腰帶這塊335平方公里的土地上,可以找到許多機會,可以成就許多事情,

每個人都可以獲得自己的位置,綠腰帶是深受人們歡迎的休養地。

(二)環境保護

“綠腰帶項目”的一項核心內容便是自然保護和環境保護。值得一提的是,對慕尼黑郊區的生態進行保護,這在“綠腰帶項目”實施之前就早已開始了,“綠腰帶項目”進一步推動了這項曠日持久的綠色環保運動??梢哉f,綠腰帶上的農民們長期為保護和促進這塊土地的生態功能作著貢獻。

德國《聯邦自然保護法》規定,要保護自然生態和風景面貌盡可能少地受建筑措施的影響。如果這種影響是不可避免的,那么就要采取相應的平衡措施。根據這項法律的規定,慕尼黑市政府在進行城市規劃(特別是建筑規劃)時,要充分考慮土地的平衡措施,但是往往卻很難在規劃區域的附近找到有意義的平衡面積。于是,慕尼黑市政府在1996年作出決定,在郊區的農村建立自然生態區。具體的方法是,在綠腰帶地區選擇合適的自然風景區,通過高強度的粗放型經營措施和重新自然化的手段來建立群落生境組合。以綠腰帶上的第一個自然生態區“愛舍麗德苔蘚區”為例,這里原來是慕尼黑西部的低地沼澤帶,人們對這塊區域實施了重新自然化,從風景保護和自然保護的專業角度來提升這一區域的價值。并且使之與市政府的物種保護和群落生境保護計劃相吻合,發展重要的群落生境組合,從而使這塊濕地的面貌得以保存,并重新獲得了生命力。

很多年來,在與慕尼黑自然保護局的密切合作中,綠腰帶地區的農民采取了很多措施來保護野生物種和保護群落生境,實施了一系列的“自然保護項目”。例如,在低地沼澤區移走與土地不適應的杉木。杉木作為沼澤區的“外來移民”嚴重影響了當地“土著”的生長,因為高大的杉木遮擋光線,沼澤地帶上其它的低矮植物因此得不到陽光的照射。杉木的遷移終于使它們贏得了陽光下的位置。再如,農民們采取措施使池塘重新自然化。此外,農民們還改變了原來的經營方式,增大土地面積,對土地進行粗放式的經營。原先的密集型經營雖然提高了農業生產的效率,但是卻導致農田里不再有供其它動植物生存的空間。直接受到危害的是山鳩。通過粗放型經營,不僅保護了山鳩,受益的還有鵪鶉和野兔。經過多年的努力,“自然保護項目”取得了顯著的成效,珍貴的沼澤灰蝶又回來了,消逝了多年的報春草也重新成為了綠腰帶上的居民。

除了自然生態區,慕尼黑擁有的5000公頃的森林不僅帶來了豐富的木材資源,而且還發揮著蓄水、防風、凈化空氣及防止水土流失的功能,它是環境保護的重要力量,也是人們理想的休養之地。慕尼黑林業政策的直接目標就是保護林區的面積和功能免受破壞?!熬G腰帶”因此被稱為慕尼黑的綠肺,為城市提供清新的空氣。

(三)文化休閑

綠腰帶首先是自行車旅游愛好者的天堂。在綠腰帶上,有專門設計的自行車旅游線路。它們往往縱橫交錯,向不同的方向延伸。人們可以在這里盡情享受美麗的田園風光,經歷各種各樣多變的地貌。即使是在相對很小的范圍內騎車旅游,多變的線路也不會讓人們感到單調。

同騎車一樣,綠腰帶也是漫游的好場所。綠腰帶上的森林、湖泊、沼澤、草原以及那里的動植物都會讓漫游者心曠神怡?!百N近土地,走進空氣”是漫游者的初衷,但是綠腰帶總是會帶給他們各種各樣的驚喜。

綠腰帶上另一個引人入勝的休閑項目是騎馬,特別是在春天的時候,農民們將自己的馬匹出租給騎馬愛好者,他們可以在自由的天地里任意馳騁,而不是在騎馬場里兜圈子。在馬背上去重新認識森林和草原,總是會讓人有新的收獲。綠腰帶地區還有很多由于人工開采礫石而形成的湖泊,它們是慕尼黑人進行水上運動的好場所。另外,采蘑菇,慢跑,郊游等等。

慕尼黑的自然愛好者在綠腰帶上可以經歷很多,而且不分四季。綠腰帶上的森林還是學校郊游、社區開展活動和一些企業開展培訓項目的好場所。慕尼黑人常說:“慕尼黑綠腰帶水遠都是旺季。永遠都很熱鬧”。

二、我國休閑創意農業存在的問題和可資借鑒的經驗

(一)我國休閑創意農業存在的問題

1.現狀分析。自2008年民革中央首次在全國政協會議提出《關于發展創意農業的幾點建議》以來,我國在推進傳統農業向現代農業轉變的過程中,積極發展都市農業、生態農業、觀光農業等多種形式的創意農業。農業已由單一提供農產品轉變為改善城鄉環境面貌、發展旅游文化產業的重要手段,涵蓋以現代農業、農

村為代表的吃、用、玩、觀賞以及其他活動形式等。形成以農業主題公園、特型農業產品、農業廢棄品加工等為代表的極具特色和活力的農業新產業、新產品,成為都市型現代農業和城郊旅游的新亮點。 家創意農業機構——洛可可創意農業的成功實踐標志著創意農業在中國的興起,為提高農產品和農業附加值積累了豐富的實踐經驗。自此開始,我國在創意農業方面的實踐事例越來越多,為我國發展創意農業奠定了扎實的基礎。

中國發展休閑創意農業的優勢和基礎很多,一是市場需求很大,人口基數大,城市化進程越來越快,對新型的創意休閑農業的需求越來越強烈;二是廣褒并存資源豐富,有北國風光、有南方情趣,千差萬別、多姿多彩,對市民的誘惑越來越大;三是政策支持力度大,近十年來,中央連續4次出臺1號文件,支持農業、農村和農民“三農”工作,為發展休閑創意農業奠定了很大的政策基礎和保障;四是國際交流越來越多,像德國“綠腰帶項目”,國內游客數百萬人前來觀光、考察和旅游,借鑒國外先進的經驗。必然帶動我國休閑創意農業的發展。

2.存在的問題。由于我國創意農業起步較晚,在技術、人才、市場等方面不夠成熟,沒有形成一個統一的機制,僅僅靠少量的成功創意農業機構來支撐著創意農業的發展,大大阻礙我國在創意農業發展方面的前進腳步。同時。我國農業機構領導的重視程度不夠、土地資源缺乏、相關人才缺少等問題也制約著我國創意農業的發展。具體情況如下:(1)我國休閑創意農業還處于初級階段。涉農的企業規模和實力較弱,產品質量和加工水平較低,農產品出口質量和效益不高等問題普遍存在。大部分創意農產品仍以農戶生產經營為主,呈現出“小規模、大群體、小生產、大市場”的格局,創意農產品出口企業缺乏國際競爭力,農產品行業組織發展滯后。同時,由于我國農業基礎本身薄弱,如生產規模小、產品總量小,產業鏈條短,規?;图s化程度不高,能夠形成品牌和規模的產品不多;農產品標準化程度不夠,近幾年,國家對農產品的質量安全提出了更高的要求,全面推行農產品認證制度,然而,由于農產品市場不夠規范,小攤小販化的經營模式仍然為農產品市場的主導,使得農產品質量參差不齊,產品標準不統一;農業生產效率低,農業結構不合理,農民文化素質不高,農業投入低及規模經營落后;農產品價格競爭力不強,由于土地、水資源等條件的限制,農業經營規模、農業科技傳播、財政支農力度、市場發育滯后等原因,我國與世界上一些發達國家相比,農產品價格競爭力仍有一定的差距,創意農產品的優質優價難以充分體現;土地質量差,土地利用率和產出率低。我國耕地抗災能力差、農業生產條件和生產環境相對落后、農業生產水平相對低下,普遍存在勞動生產率低、土地產出率低、資源利用率低、比較效益低、農產品附加值低的“五低”情況。如此等等。這都使休閑創意農業的發展受到嚴重的制約。(2)創意農產品的技術含量和附加值有待于進一步提高。相關科研投入和技術儲備嚴重不足,生產加工落后,不少農產品的品牌國際知名度和認可度不高。許多企業過分依賴他人的品牌,品牌意識薄弱,大多數企業仍以產品功能宣傳為主體,沒有進入更高層次的服務與行政競爭范疇。特色創意農產品生產水平比較低。資源優勢和比較優勢未能充分發揮,加工和營銷服務滯后,產品科技含量不高,標準化、安全化生產意識不強,產品競爭能力和效益亟待提高。(3)創意農產品品牌運作方面的高層次專業人才緊缺。我國農業勞動者的主體為農民,農民的素質較低下、技能較差、觀念較落后,使之難以沖破傳統農業和小農意識的束縛,成為創意農產品生產線上的高端人才。(4)沒有建立起對休閑創意農業投資穩定的增長機制。目前,我國農業科研和農業經濟脫節問題還沒有根本解決,農業科技投入增長與農業綜合生產能力穩步提高的要求不相適應。農業技術推廣機制不活、投入不足、渠道不暢、手段不一,沒有建立起農業投資擔保體系,沒有建立健全財政支持農業發展的激勵引導機制,制約了我國休閑創意農業的向上發展。

(二)可資借鑒的經驗

德國慕尼黑“綠腰帶項目”給我國休閑創意農業有許多可資借鑒的經驗:第一,高質量發展生態農業。慕尼黑郊區的農業主要以生態農業為主,這主要是由郊區的服務性功能來決定的,也符合現代國際大都市郊區的發展狀況。由于我國城市的迅速發展,郊區的農業用地有限

因此郊區一般不具備大規模從事農業生產的條件。在這種情況下。就要優先發展生態農業,依托城市強大的農業科研力量,建立生態農業示范區,不僅為城市居民提供高質量的食品,而且探索未來農業的發展道路,形成城市郊區的可持續發展的綠色農業特色。第二,和諧共處的環境保護。隨著城市化進程的加劇,郊區的環保功能變得越來越重要。對于我國的大城市來說,郊區的環保功能對改善城市的居住質量具有不可忽視的作用。我們應大力加強郊區的環境保護,增強郊區農民的環保意識,為郊區同時也為城市創造良好的居住環境。第三。多層次開發文化休閑。隨著我國經濟的持續發展,人們的生活水平不斷提高,人們手中可支配的資金和閑暇時間越來越多,因此,郊區的文化休閑旅游項目將成為拉動經濟增長的又一個抓手。這種集文化、生態、休閑于一體的旅游不僅可以最大可能地保持郊區的自然風貌,從而保護環境,而且可以使城市居民獲得更多的貼近自然的機會以滿足自身的生理及心理的需求。

與公共設施和社會環境高度發達的慕尼黑郊區相比,我國更應該加強城市郊區的社區建設。由于我國城市,特別是大城市的郊區人口眾多,人員構成復雜,因此有必要采取更多的、更有力的措施來促進郊區的穩定、和諧發展。其中,加強郊區的基礎設施建設,為郊區農村人口提供有力的社會保障,加強郊區的社區合作等等,都是我國城市郊區發展面臨的重要任務。第四,政府注重引導和主導。在慕尼黑“綠腰帶項目”實施過程中,市政府出臺了大量的政策、措施,并和農民及農丁協會共同研究方案、措施,如在“菜園方案”中,當地政府的直接推動措施至關重要。長久以來,慕尼黑的市民們回歸自然的愿望非常強烈,對郊區菜園的需求歷來很大。但是,并不是每一個郊區的農民在春季的農忙時節都有時間和精力來照顧這些城里人的菜地,因此,對郊區菜園的需求一直遠遠大于供給。在當地政府的倡議和協調下,成立了慕尼黑菜園園丁協會,該協會收取會員們一定的費用,策劃承擔了大部分的組織工作。例如。規定有關的收費標準,管理會員,協調農民與城里人的聯系,提供農用器具,出信息板報等等,協會有時還會根據具體情況雇用有經驗的園丁來統一管理菜園。協會的工作大大減輕了綠腰帶上農民的負擔,為城里人提供了享受自然、享受勞動樂趣的好機會。 閑創意農業發展趨勢

雖然說我國休閑創意農業還是剛剛起步。但發展的后勁很足,發展趨勢十分明顯,主要體現在:

(一)大力發展休閑農場和漁林牧場

主要發展的項目有:休閑農場:農業生產的同時,經營休閑、游憩相關之事業。如體驗、童玩、自然教育、鄉土風俗、民宿;休閑林場:森林利用的同時,經營休閑游憩相關之事業。如森林浴、森林游樂、生態教育、賞鳥;休閑漁場:經營漁獲的同時,經營休閑、游憩之相關事業。如養殖參觀、體驗、生態,水上活動、漁業餐飲、民宿;休閑牧場:畜牧生產的同時,經營休閑、游憩相關之事業。如牧場風光之體驗、親近動物、生態教育、童玩、戲水、健行、民宿。

(二)引導發展鄉村深度體驗

由于時代的轉變,近年來市場的發展,已經由差異化服務經濟進入到體驗經濟。若以企業立場而言,所謂“體驗”,就是以企業為舞臺,以商品為道具,環繞著消費者,創造出值得消費者回憶的活動。這其中商品是有形的,服務是無形的,而創造出的體驗是令人難忘的。

鄉村深度體驗為消費者在消費過程中,借助農業特有的三生(生產、生活、生態)、六覺f況覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺及感覺)及地方文化特色,即對農業生產技術、農村生活體驗、農業生態景觀及農村地方文化特色方面的自身所感受的情緒。且對于每位消費者而言,每種體驗都是獨一無二的經驗。

(三)適度發展社區支持型農業(市民農園)

社區支持型農業(csa)的概念源于20世紀70年代瑞士,并在日本得到最初的發展。當時的消費者為了尋找安全的食物,與那些希望建立穩定客源的農民攜手合作,建立經濟合作關系?,F在,csa已經在世界范圍內得到傳播,并與游憩元素結合,故又稱為市民農園。

csa社區的每個人對農場運作作出承諾,讓農場可以在法律上和精神上,成為該社區的農場,讓農民與消費者互相支持以及承擔糧食生產的風險和分享利益。這是一種城鄉社區相互支持,發展本地生產、本地消費式的小區域經濟合作方式。在這種合作的基礎上,csa一方面

看重在保育生態及資源下共同承擔、相互分享的社區關系,看重社區中情感及文化的傳遞,另一方面則往往會推行健康農作法、永續生活及包括身、心、靈在內的整合的健康觀念。csa主要關心的是食物安全和農業土地的都市化問題,這是一種生產者與消費者共同承擔風險與收獲的永續的農業方式。若是用方程式來表示,則是“食物生產者+食物消費者+每年的互相承諾=社區支持型農業和無限永續的契機”?!爱a地直銷”落實在“社區支持型農業(csa)”的做法上就是“在地生產,就地購買”,沒有剝削與壟斷,讓小區居民成為養育這些自然農場的支持者,也讓農耕者成為健康食材的供應者。

互助,認同。安全,永續一這些都是社區支持型農業(csa)的基礎與回饋,相互循環,讓我們的生活更美好。近年來,社區支持型農業(csa)不僅在生態農法上,也在農糧危機、回農青年的議題上被廣泛討論著;試想,不用舍近求遠,在我們的餐食中,這些無毒的食材都與我們比鄰而居;也不用煩惱哪天食物不夠了,要花好幾倍的菜金才能吃飽一這是一種什么樣的幸福?!正因為不是以完全利益做為出發點,所以,更值得信任與扶持。

(四)大力發展鄉村長宿休閑

鄉村長宿休閑是一種參與者沒有移民或永久居住的打算,而在異地以自有或租借的形式居住大約數個月份,以與當地居民進行交流互動?;騾⑴c居住小區規劃設計的休閑活動、體驗課程、醫療、養生、保健之相關設施與服務為主要活動,以接觸當地的生活空間,體驗當地居民的生活模式為主要目標,故參與者的性質傾向生活者而非旅行者;另外,鄉村長宿休閑者亦非在當地置產、就業或從事其他有償活動,基本生活需求或其它層次的需求,皆以居住地存放的退休金或其它管道的經濟資源來滿足。簡言之,鄉村長宿休閑是一種并非移居異鄉,亦非永久居留的“居留型休閑”,亦即在異地進行半個月到數個月不等的旅居休閑模式。

鄉村長宿休閑是一種居住時間比一般觀光旅游長,參與者多在當地租屋居住或長期保有居住設施,而非觀光飯店、民宿的短暫停留的模式,亦即,鄉村長宿休閑者是以日常休閑活動為目的,而非單純走訪各處旅游景點,其身份是“生活者”而非“旅行者”,故鄉村長宿休閑亦有基本生活需求。

鄉村長宿休閑者以自己的退休金或其它儲蓄為生活泉源,而不異地置產、工作,又與“遷移者”的性質不同,是一種具有旅游休閑和遷移居住部分特色的活動。

(五)因地制宜發展鄉村型房車營地

房車營地就是可以滿足房車的生活補給和供人休息的場所。房車作為一種休閑文化,房車營地自然也應當具備休閑的功能才能體現出房車露營文化來。因此,補給和休閑構成了房車營地最基本的特點。

房車營地突出的是休閑、文化及露營。在一定程度上可以說是專為房車愛好者和自駕車者而建的。房車營地除了可以為房車和自駕車者提供餐飲娛樂、休息住宿外,突出一點是可以為房車提供全套的供給補給服務。房車營地大致可以分為山地型房車營地、海島型房車營地、湖畔型房車營地、海濱型房車營地、森林型房車營地、鄉村型房車營地。其景色風格、娛樂設施各有不同。鄉村型房車營地是指選址在優美的鄉村地區,與鄉村環境(村落、田園)融為一體的房車營地。

篇2

該書寫作思路清晰,結構分布合理,邏輯性強。作者以休閑農業的基礎知識作為導入點,進而系統探究了國內外休閑農業的發展現狀和發展趨勢,基于此,作者以“休閑農業”為第一視角,客觀分析了現代農業資源的特征和類型,從休閑農業經營管理到休閑農業的相關法規及國外先進經驗的借鑒,在內容上層層遞進,體現出作者寫作思路框架清晰,同時也可以看出作者深厚的理論基礎知識、科學嚴謹的態度、細致的寫作表達。休閑農業是農業功能的拓展與提升,鄉村旅游是旅游市場的轉型與細分,兩者的結合具有強大的資源整合能力。作者提出的觀點都以事實為依據,并在此基礎上發現問題、分析問題,最后通過系統的總結,給出合理的建議。

二、內容材料豐盈,指導性強

本書的材料確鑿、內容充分,論據充足,對于休閑農業的發展,作者從多個方面展開系統的分析和研究。隨著生產力的提高,人們的工作時間大大地縮短,休閑已成為大眾化的需互聯網新常態下休閑農業與鄉村旅游的轉型——評《休閑農業與鄉村旅游》曹雅潔赤峰學院經濟與管理學院求,休閑農業為人們提供了極佳的休閑場所,同時滿足了人們高品質的物質需求、精神需求和養生需求,為人們實現自我價值創造了條件,在此背景下,為順應時展、響應時代號召,宏觀上而言,休閑農業是農業和旅游業的結合,土地是休閑農業發展的前提,是學習和研究休閑農業的基礎;微觀上而言,休閑農業在我國已經進入了高速發展階段,但是相應的理論研究還很滯后,作者以辯證的眼光解讀了影響農業旅游發展的多個要素,并將實際案例貫穿于文章中。作者采用圖文并茂的方式穿插了多張圖片進行范例展示,以引導相關從業人員在現代農業基礎上發展休閑農業,這在農業與旅游書籍中頗具特色。使讀者直觀了解相關休閑農業知識的同時,增加了學習農業與旅游的興趣,這不僅使得讀者閱讀起來輕松、一目了然,也體現出作者細致嚴謹的研究態度、扎實的基礎知識、內容材料的收集全面、翔實。這是本書的一大特色和亮點,也為其他農業與旅游類書籍在改革和創新中樹立了一種新的榜樣和方向。

篇3

關鍵詞:農村一二三產業融合;休閑農業;三門峽;發展研究

1農村一二三產業融合與休閑農業概述

2016年01月04日,我國國務院正式《國務院辦公廳關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》,旨在要求我國農村城市發展多類型農村產業融合方式,培育多元化農村產業融合主體。發展當前農村產業經濟鏈新道路,促進廣大農民的就業及創業發展,增強農村經濟發展。對原有產業、產品運營模式進行進一步的升級與融合。休閑農業是農業和服務業相互融合的表現。具體的是農業提供資源,以旅游服務為表現,通過農業產業鏈中的與旅游產業鏈的價值模塊相契約的部分以新的商業價值向市場全方面的滲透,而旅游產業因農業價值的融入,大大增加了原有產業的價值鏈,使得新的產業鏈更具有市場競爭力。簡單的說,農村一二三產業融合背景下的休閑農業更具有市場價值,能帶動相關產業的發展,從而加快鄉村經濟的發展。

2河南省三門峽市休閑農業的發展條件

三門峽市所處地理位置較為優越,位于我國內陸區。平均氣溫高,日照充足,很適合種植業和林果業等的發展。而且三門峽的地形以山地、丘陵為主,適合開展體驗性的觀光項目。再加上三門峽市的人口眾多,為當地休閑農業的開展提供了良好條件。2010年7月5日,我國農業部與國家旅游局正式簽署合作框架協議,共同推進休閑農業的發展,并提出“農旅結合、以農促旅,以旅強農”政策。政策主旨從三方面出發:一是進一步完善推進休閑農業與鄉村旅游發展工作協調機制;二是盡快啟動全國休閑農業與鄉村旅游示范工程;三是以重要活動為載體,形成全國發展休閑農業和鄉村旅游的良好氛圍。并召開2010中國休閑農業與鄉村旅游節等系列活動,推動我國休閑農業的發展進程。目前,三門峽市全市已建成數家大型果品加工企業,加工產品主要包括果汁、果酒、果奶、果番等系列100多個品種。發展循環經濟產業,全市形成了“果一菌一肥一果”和“果一加一畜一肥一果”兩大循環經濟產業鏈,對本市的產業經濟的完善起到了重要作用,并擴大社會就業,提高綜合效益。

3河南省三門峽市休閑農業的發展現狀

3.1三門峽市休閑農業的主要發展成就

沿黃帶觀光農業創收。沿黃河農業帶由本身的傳統農業帶轉變為現在的觀光旅游帶,借助天鵝湖濕地公園,黃河公園,天鵝島,天鵝灣等自然景觀和坡溝,發展特色小鎮,旅游度假村,吸引大部分游客入境消費??梢源龠M銷售當地種植的特色農產品,旅游業中的民宿,農家樂,特色美食街,風情表演等等都可以增加農民收入。加強了基礎設施建設。在建設特色旅游區和特色旅游小鎮,投入了科技含量,培養了一批人才,如花卉,有機蔬菜水果領域,建設了特色農業產區,打造了特色休閑農業后,加強了園區的基礎設施建設。生態農業產業區促增效。將農業和服務業結合起來可以促進農村經濟的發展,在園區提高了科技含量,對缺水地或水源不足的地帶,建設了生態農業帶,保護了自然生態環境,形成了資源的可持續性開發。

3.2三門峽市休閑農業存在的問題

3.2.1農業基礎相對薄弱三門峽市的有效灌溉面積為5.27萬平千米,只占耕地面積的32%。當地水土流失、土壤貧瘠化現象日趨嚴重,三門峽市中低產田占地面積約為80%。干旱發生頻率高達80%。當地節水灌溉等面積較小,農業灌溉用水利用系數較低,僅為0.56,當地旱地水分利用率為55%。3.2.2特色農業發展面臨瓶頸三門峽市果品業在全省有較高領先地位,然而其在國內的影響力度較低,規模和質量效益與其他先進地區相比有較大差異。當地畜牧業面臨著用地、環保條件制約,以及當地煙葉受政策影響較大,發展空間均被壓縮。漁業、食用菌、蔬菜、藥材等體量小、產品粗放、名優產品少,優質高端產品的價值尚未得到充分開發。3.2.3產業化程度低由于缺乏休閑農業的創新型人才,對產業鏈的延伸沒有進行深度研究,產業鏈條沒有得到充分完善,而且當地產業化發展缺少引領其發展的大型龍頭企業,僅有的兩家國家級農業龍頭企業可能會面臨較大困難,當地省級龍頭企業僅占全省的3.4%。3.2.4管理體制不完善休閑農業作為新興旅游產業,更作為一二三產業的融合體。具備開放性、綜合性的多元化旅游主體,因而對管理層次的要求要遠高于簡單的農業及休閑業。三門峽市休閑農業目前整體處于起步階段,內部員工相關知識較為缺乏,缺乏一定的管理經驗,服務人員素質也需要進一步加強。3.2.5缺乏宣傳力度由于使用傳統的宣傳方式和各個經營主體零散、分布不集中,各個經營主體之間沒有形成經營圈,宣傳力度比較小。在品牌培養和宣傳推廣方面,經營者投入的資金較少,公益性的產地宣傳、地理標志品牌宣傳缺失。

4三門峽市休閑農業的發展對策

4.1加強農村基礎設施建設

在農村基礎設施建設方面,作為經營者可以借助政府的支持,建立蓄水池實現涵養水源,減少干旱帶來的深度影響。在道路方面,加大力度改進開展休閑農業村莊的道路,還可以建設鄉村觀光旅游專用道路,提高旅游的服務質量。在供水、停車場、網絡設施方面,要加大建設力度。對于游客的接待,要做到一條龍服務,時刻為游客準備時間和精力。

4.2創辦三門峽市特色休閑農業

當地休閑農業沒有突出的特色優勢,因此可以鼓勵發展以休閑農業為核心的一二三產業融合的發展聚集村,當地經營者可以通過農村的各種資源加強特色農業的創建,在特色農業的基礎上建立特色村鎮景區。三門峽市果品業處于領先地位,因此可以加大力度發展觀光果園,創辦具有特色的果品采摘園。吸引游客體驗當地農業活動,促進當地休閑農業的發展。還可以發展具有特色的農家樂活動,但是得大力監管食品安全,確保游客的健康安全狀況。其次加強景區的安全防護,為游客打造一個舒適滿意的旅游環境。同時可以提高當地服務質量,可以使游客充分享受鄉土田園的樂趣。

4.3推進休閑農業產業化建設

通過把農業產業鏈的價值融入服務業里面,增加了休閑農業的價值,也可以休閑農業為依托,把地產、創意等相關產業在農業基礎上延伸產業鏈條,增加農業的服務功能。農業不再局限于在生產以及產業經營,還可以展現農業文化和農村生活,從而推進休閑農業產業化建設。

4.4合理規劃布局

作為農業的經營管理者要加強規劃引導,將農業資源和人文藝術結合起來,因地制宜的進行規劃。要按照市場的經濟運行規律,并且學會借鑒其他城市關于休閑農業的發展規劃,再根據實際情況調整農村的產業結構,合理的優化發展布局。作為政府,要制定相關的管理規定,使三門峽休閑農業走上合理規劃的發展道路,防止在經濟開發中對自然環境的破壞。

4.5加強宣傳、鑄造口碑

由于半數以上的休閑農業游客是在親戚朋友口中獲得信息的,所以這說明休閑農業園區在品牌培養和宣傳推廣方面做得不好,行業缺乏系統性的營銷策略。在宣傳方面可以充分利用網絡、電視、報紙、微信公眾號等,以圖文并茂的形式,比如農村宣傳片,向全國有組織、有計劃地推廣的休閑農業精品景點,還可以舉辦影響力大的農事節慶活動,吸引各地的城鄉居民到鄉村休閑消費。

5河南省三門峽市休閑農業的發展意義

目前休閑農業在我國的整體發展潛力及發展趨勢都有著很好的表現,并對我國近年來關于社會生態環境的維護及產業經濟的優化及提高都有良好的幫助。三門峽市休閑農業的發展更為當地的農村經濟效益帶來了巨額提高,并對現有的資源實行了進一步利用。

5.1對當地資源的進一步利用

休閑農業在發展過程中問題的處理中,因地制宜發展創新經濟發展新模式具有重要作用。這次農業和服務業的產業融合,爭取能在實踐中取得一定的研究成果,帶動當地的產業經濟鏈的進一步發展。近年來三門峽市由單一的農產品生產改變為多類產業共同發展,產生了特色產業,發展了循環經濟,建立了新興產業園,以工帶農,以旅游資源帶動農業的發展,延長了當地經濟產業鏈。確切培訓與發展“互聯網+產品”行動,大力運行新型營銷模式,促進發展果品電子商務對于銷售主體的吸引力,不斷拓展銷售市場的覆蓋面。如建立產品的特色館,通過特色農產品來帶動相關產業的發展。

5.2對現有農業經營模式的創新

通過旅游產品整合,調整旅游產品結構。近年來在我國政策引導下,農業經營模式有著不斷的創新與開展。農業旅游的模式更突出了鄉村旅游也將會更好走向廣大群眾,傳揚我國本土文化。三門峽市休閑農業的開展更是在當地作為一個很好的開端,對現有農業經營模式的創新及發展,對河南省乃至全國的農業經營模式的創新及發展起到了良好的指導作用。

5.3推動當地經濟建設與環境保護

產業融合促進當地經濟的發展,增長農民經濟收入,縮小貧富差距。通過發展模式的創新,帶動當地經濟的全面發展。通過農業和旅游業的發展,一方面提高了當地對鄉村生態環境的保護,貫徹科學發展觀。另一方面也帶動了當地豐富的產業鏈發展,推動了經濟建設。

參考文獻

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>> 休閑旅游視角下城郊型森林公園旅游產品開發研究 城郊型鄉村旅游環境倫理構建 石家莊城郊鄉村體驗旅游產品開發研究 試論湖南衡陽市城郊型鄉村旅游和休閑農業的發展 北京城郊某鎮集體資產產業結構轉型研究 城郊型有機農產品基地發展研究 景觀生態學視野下的城郊鄉村旅游產品開發研究 城郊型生態休閑旅游SWOT分析及策略 北京城鎮化型村莊舊村改造建設的開發和管理模式研究 城郊型新農村建設規劃研究 冷暖北京城 關于城郊型鄉村產業發展規劃的探討 圍繞北京城郊經濟特點履行好農村市場監管職能 北京城郊商業保險的發展趨勢與經營對策 談談城郊型小城鎮地塊劃分與開發模式的關系 休閑旅游型美麗鄉村開發研究 濟南市城郊鄉村旅游開發SWOT分析與產品創新開發策略 廣告與北京城 文人落腳北京城 北京城的高度 常見問題解答 當前所在位置:.

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關鍵詞:鄉村旅游 本質特征 文化旅游

在中國,隨著政局的穩定,改革與開放的進一步放寬,各種新生事物層出不窮,賺錢的機會

也越來越多,旅游業在其他行業的帶動下,也是得到了絕佳機會,獲得了蓬勃發展。鄉村旅游更是利用自身優勢,異軍突起。當然,在鄉村旅游業的發展過程中,因仍處于摸索階段,故不可避免地存在這樣那樣的問題,但總的來說,前景還是可觀的。

1鄉村旅游的相關認識

1.1鄉村旅游的基本概念

鄉村旅游特指在鄉村地區開展的,以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動,即以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環境旅游范疇,以具有鄉村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以,鄉村旅游包括了鄉村性的環境旅游和鄉村民俗文化旅游。在某一鄉村地區開展鄉村旅游活動,活動內容究竟是以環境旅游為主,還是以文化旅游為主,取決于該地區的本質特征。

1.2鄉村旅游本質特征的認識

鄉村旅游始于法國,其最初的發展是歐美度假旅游發展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉村度假,品嘗野味,乘坐獨木船,與當地農民同吃同住。通過這些活動,他們重識了自然,加強了城鄉居民之間的交往。后來,各國相繼有了鄉村旅游。至20世紀80年代后,歐美鄉村旅游已走上規范發展的軌道,顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力。

2 鄉村旅游的市場開發

開發農業旅游資源,主要是對農事活動、農村部落、農民生活、農業生態、農業收獲物等農村事物進行開發。分析各省的發展農業旅游的條件,包括發展農業旅游的區位優勢、資源優勢、農業特色優勢和客源優勢等,為區域農業旅游開發提供了依據。進行鄉村旅游的開發有多重意義。

2.1鄉村旅游開發的意義

它迎合了都市人“回歸自然”的心理需求,且從另一面也圓了都市人的綠色夢,亦豐富了我國生態旅游的內容;符合我國旅游產品結構化調整的客觀要求,是旅游開發形式轉型的新探索。

2.2鄉村旅游市場特點

就國際市場而言,旅游業市場已發展成熟,已形成了“觀光(感知)、度假(享受)、專題(認知)”三合為一的旅游產品復合體。即鄉村旅游具有田園觀光、休閑度假、自然生態和民俗文化專項旅游的綜合功能。

就國內市場而言,因國內旅游市場起步晚,發展仍處于初級階段。絕大多數鄉村旅游者享受到的是較低價位的消費水準、較低檔次的旅游服務和較低層次的精神感受,對旅游景區、農業生產的收獲活動和傳統節慶活動具有極大依托性。但對自然環境的天然性、純凈性、優美性要求越來越高,對人文環境的古樸、新奇、“鄉土味”、“民族味”的呼聲越來越強,作為旅游目的地,這些都是吸引游客的必備條件。

2.3鄉村旅游需求趨勢

單說國內,對鄉村旅游產品的需求仍表現出明顯的需求層次初級階段的特征,尚停留在觀光——休閑娛樂階段,表現為鄉村旅游產品類型單一,產品粗糙,經營粗放。當然,隨著我國經濟的快速健康發展,旅游正逐漸成為一種普遍的生活方式,國內旅游多極化趨勢和旅游消費個性化發展趨勢正旺,國內鄉村旅游也正向著融觀賞、考察、學習、參與、娛樂、購物和度假于一體的綜合型方向發展,國內的需求層次也在不斷提高??傮w來看,當前鄉村旅游需求呈現多元化、多樣化、特色化的發展趨勢,游客對環境旅游與文化旅游緊密結合的多功能、復合型鄉村旅游產品的需求日漸旺盛。

就旅游產品而言,鄉村旅游是一個內涵豐富、形式多樣的旅游活動,是系列產品的集合,是一個產品集,它所提供給游客的旅游產品,可以是復合型的,可以是單功能型的,能夠很好地滿足不同群體的消費者。也就是說,不同區域、不同群體對鄉村旅游產品都會有一定的需求,所以鄉村旅游開發和建設面對的是整體的旅游消費市場,應根據個性化需求分層次進行開發和建設。

2.4鄉村旅游產品的規劃與設計:以案例研究為主

有的專家,如王仰麟、祁黃雄,借鑒區域旅游規劃的一般流程,結合農業開發實踐,對區域觀光農業規劃的一般過程和方法進行了探索,即在對市場、區位、自然、社會經濟、農業基礎、旅游發展基礎等開發條件的分析和評價的基礎上,確立了規劃區的性質和發展方向,進行總體布局和功能區分,并對觀光農園進行了CI形象設計。

而章錦河等專家分析了安徽黑多縣宏村古村的情況后,提出了宏村古村落旅游形象定位理念,并就主題口號、視覺形象、行為形象進行了方案設計,另有多位專家學者分別就西雙版納膠園農場度假區、南京湯泉農業科技師范園、昆明市呈貢縣觀光農業、廣州市郊滿山農莊進行了旅游規劃的案例研究,進一步豐富了鄉村旅游規劃的研究內容。但這些案例研究的缺點是:大多停留在定性研究和一般的歸納總結水平上,缺乏理論的抽象,研究方法也比較簡單。

3 存在的問題與對策

3.1存在的問題

發展策略是我國鄉村旅游研究的另一熱點,但存在的問題也不容忽視。我國目前觀光農業旅游發展中存在的問題,即觀光功能、區位功能設計簡單、重復,缺乏特色;農業基礎薄弱,資金投入不足;我國農村人口過多,客源市場有限;生態環境和景觀的破壞;觀光農業園土地使用的非農化傾向突出等。對此,我們既要堅持持續發展,又要根據現實分階段發展;既進行生態消費,又要注意生態保護;既要促進農業用地的合理流轉,又要保證農業土地的正確使用方向等相應的對策和主張。

3.2相應的對策

如以旅游城市為客源市場的鄉村旅游開發,我們可以提出面向回城知青、城市離退休職工、周末工薪階層、城市學生和自城市輸出的外國游客等幾個富有潛力的市場,開發農業旅游、鄉村民俗旅游的策略。

就像前面所談到的,可以把農耕文化與現代文化的“和諧相融”作為鄉村旅游可持續發展的重點來講。

都市文化屬于先進文化,其對傳統文化的吸附與沖擊可想而知,舊難敵新,現代文化的魅力難以抗拒也不應抗拒,要發展就得接受新事物,鄉村旅游也不例外。鄉村旅游從業者應有超越農耕文化社會階段的現代意識,既是農耕文化“戲中人”,又是農耕文化這場戲的“導演”,清醒地抉擇兩種文化的精華,使其有主賓、分主次地熔鑄與鄉村旅游大地上。 當然,要搞好鄉村旅游需要很長的一段時間,但是,其前景還是廣闊的。它投資少,風險小,是一項創意到位即可“點石成金”的旅游項目。

參考文獻:

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[關鍵詞]休閑農業;特點;發展前景;對策

中圖分類號:DF413文獻標識碼: A

一、前言

在農業經濟發展的過程中,休閑農業在農村經濟發展的過程中起到一定的作用,各地政府對休閑農業重視的程度也越來高,這在一定程度上也促進了休閑農業的發展,帶動了農村經濟的發展。

二、休閑農業的發展

首先,近幾年來,在農業領域出現了一系列新情況:多層次綜合開發利用農業資源,提升農業發展的資源及市場潛力;推動農民就業增收,促使城鄉差距縮小;引領農村產業結構的優化調整和其經濟的快速高效增長與發展;促進人與自然的和諧發展,改善農村生態環境;這些已經成為涉農問題研究的重點.本文希望通過對休閑農業的系統研究,找出一個突破傳統農業,使當下現有的農業設施和農業資源得到充分利用的一條農村發展新道路,并能為從根本上解決中國特色的“三農”問題提供理論依據。

其次,休閑農業的快速發展雖然取得了一些成績,但是在發展的過程中也存在不少問題,主要表現在:農村居民對于休閑農業的認識還處于“懵懵懂懂”的狀態,還沒有形成規模生產和產業經營,對這一產業形式和領域也缺乏系統深入的研究。縱觀國內外近十幾年對休閑農業的研究,目前國外有關休閑農業的專著非常少,國內多數關于休閑農業的論文,還只是停留在對各地區進行休閑農業發展后基本經驗的簡單化總結這一層面上,站在理論的高度上對休閑農業進行論述的論文很少。

三、休閑農業的特點

1、休閑農業的發展歷程

在經歷萌芽起步、初步發展、較快發展和規范提高4個階段的同時,休閑農業在發展、經營主體、空間布局、經營規模、休閑功能5個方面正在發生著重大轉變。一是在發展上,從農民自發發展,向各級政府規劃引導轉變;二是從休閑功能上看,從吃農家飯、住農家院、摘農家果的單純方式,向回歸自然、認識農業、怡情生活等方向轉變;三是從空間布局上看,從最初的景區周邊和個別城邊郊區,向更多的適宜發展區域轉變;四是從經營規模上看,由零星分散狀態,向園區和集群發展轉變;五是從經營主體上看,從以農戶經營為主,向農民合作組織經營、社會資本共同投資經營發展轉變。

2、休閑農業是適應時展的產物

休閑農業是適應國內外農業發展趨勢的新產物,是現代農業發展的新趨勢。作為一種新型農業發展形態和新興農業產業,休閑農業以促進農民就業增收和新農村建設為主要目標,融合生產、生活和生態,把農業、農產品加工業和農村服務業緊密連結為一體。作為一種農業經營方式,休閑農業匯集生產經營、農村文化及農村、農民生活習俗等,經過科學規劃、開發,提供休閑觀光、度假體驗、娛樂健身、教育培訓、推廣示范等多種服務,集農業、農產品加工業和服務業為一體,橫跨一、二、三產業。

3、休閑農業使人類更加親近自然

休閑農業以田園風光、農村自然景觀、生態環境為主題,結合現代高效特色農業,充分體現了人與自然的和諧。休閑農業利用田園風光、農村自然景觀、生態環境、科技示范園區等,集生產、生活、生態于一體,體現了一個國家或地區的現代農業科技水平和人民的物質文明、精神文明現狀,把高效農業和現代農業特征相結合,為城市居民提供了親近自然、回歸自然、陶冶情趣、休閑娛樂的機會。

4、休閑農業的經營模式

隨著科技發展和人民生活水平的提高,形成了農事活動與旅游相結合的農業發展形式。為想了解農業、熟悉農村,傾心于回歸自然和原生態,渴望在節假日到郊外觀光、旅游、度假的人群提供了便利和服務。休閑農業以農業為基礎,利用農業、農村資源,融合農業科學技術和現代農業設施,讓顧客從事農耕、收獲、采摘、垂釣、飼養等活動,享受回歸自然的樂趣。正是在這種形勢下,傳統休閑農業、都市型休閑農業、科技型休閑農業、奇異型休閑農業等多種休閑農業經營模式隨之產生。

四、加快休閑農業發展的對策

1、政府加強引導,營造發展休閑農業的良好氛圍

發展休閑農業旅游,各級政府部門首先應提高對這項科學性很強的工程進行系統性的認識,明確休閑農業發展的方向和最終目的,認識到發展休閑農業旅游是將農業生產和旅游活動有機融合在一起的新型業,是轉變農業發展方式、建設現代農業的突破口,并能作為地方經濟發展的重要載體和有效渠道。同時,發展休閑農業已經成為開發農業多種功能的新引擎,促進農民就業增收的新途徑,推動當前社會主義新農村建設和農村社會發展的一門朝陽產業。

2、合理規劃布局,改善休閑旅游環境

休閑旅游作為高層次的旅游活動,要統籌規劃,因地制宜,合理布局,也要注重與休閑觀光農業發展相關的土地利用總體規劃、村莊建設規劃、產業發展規劃和資源環境保護規劃的相互銜接,以人為本,適度開發,合理保護,確保休閑農業的健康發展。針對當前休閑農業發展起步晚、建設水平低、單體規模小且無序發展的現象,政府要以休閑旅游市場需求為出發點,按照“因地制宜,合理布局,突出特色”的原則,組織旅游、農業等相關部門,根據各地的農業特色結合地理特點、人文景觀和產業狀況等方面的發展基礎,合理規劃休閑農業資源的開發區域、開發功能和開發時序,優化發展布局,突出經營主體和特色,開發具有鮮明特色的農業旅游資源,開發應符合客源市場多層次、多方位的需求的農業旅游項目,形成有市場競爭力的休閑旅游產品,提高旅游接待能力,進而提高旅游綜合經濟效益。同時,在休閑農業發展基礎較好的區域,優先安排公共基礎設施和環境整治項目,進一步改善農村生態環境和人居環境,營造良好的鄉村休閑旅游環境。

3、突出特色,探索創新休閑農業旅游發展模式

發揮地方特色,是地方休閑農業發展具有生命力的關鍵點。所謂的特色是樹立休閑農業旅游品牌、吸引潛在消費者、避免休閑農業同質化的重要渠道。正如成都“五朵金花”發展整個過程,緊密結合當地的資源特色、人文底蘊,把文化因子和產業因素注入自身特有的自然生態環境,做成“一步是景、步步是景”的休閑旅游產品。

4、加大投入,建立農業旅游服務配套設施

完善農業旅游服務配套設施可以為休閑農業旅游景區的發展提供良好的物質基礎??傮w上來看,道路交通等基礎設施和服務設施的建設完工對全縣旅游發展起到不可忽視的作用。雖然休閑農業旅游資源豐富,但由于資金投入不足,大多數景區仍處于開發程度低,服務接待設施規模小、檔次低,難以滿足需求,嚴重制約了景區發展。

5、注重旅游宣傳,塑造地方休閑農業品牌

品牌是無形的,它代表產品的一種視覺形象和文化形象,也是休閑農業景區參與競爭的重要載體。成都“五朵金花”的成功經驗之一,即通過舉辦花博會、首屆鄉村旅游節等形式,方便游客了解休閑景區的位置和活動項目,形成自有的品牌。堅持品牌宣傳戰略,通過多渠道、多種媒體、多種宣傳方式推廣,樹立旅游品牌。

6、挖掘文化內涵,開發特色產品。

各地區具有眾多的原始人文生態景觀、帶有地方文化特色的民居建筑、古樸的民俗風情、各種農事節慶活動,這些資源均可開發成具有濃郁地方文化與生態色彩的休閑農業產品?如對農村古代建筑遺址的利用,包括古城、古井、古橋、古宅、寺院等建筑。對傳統文化與手工藝等具有地方特色的藝術品的利用。此外還有地方特色民俗活動、傳統節日、婚嫁禮儀及健身活動、宗教儀式等。

五、結束語

休閑農業在促進農業發展的過程中有著十分重要的作用,在農村經濟發展的過程中我們要加大對休閑農業的扶持力度,促進休閑農業更好的發展。

參考文獻

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城市化發展的過程也意味著社會中的勞動人口由第一產業向第二、三產業的轉變過程,它體現了社會生活及生產水平的總體進步。城市的發展有利也有弊,他在某種程度上為人們的生活及生產方式制造了更多的不利因素。曾有學者認為:由于政治、經濟、文化及科技的迅速發展,全球城市化發展趨勢的明顯加強,使得城市規劃問題變得越來越重要,而其中就包括對休閑體育的規劃,這就說明一個問題:休閑體育在城市化進程中的地位不但沒有被削弱,反而越來越重要。但為了促進休閑體育的發展,我們應建立與之相匹配的城市休閑空間。而現在這種問題卻難以解決。在城市化發展過程中,許多城市因為人口較多,交通堵塞,環境質量差及空間擁擠等問題,導致城市休閑規劃嚴重受阻,大多數人有時間卻沒空間從事體育活動。當然,理論上講,這與當時人們在規劃城市發展過程中缺少對休閑體育觀念上的認識有關。這些因素都不利于城市中的人更好地生存與發展。

2休閑體育業與城市化的發展

羅歇•蘇認為:城市化的發展過程也伴隨著人們娛樂精神的成長,城市作為娛樂發展的根源及基地,為人們進行娛樂活動提供了更多的項目選擇。農業生產的機械化也促進了城市化的發展進程。首先,原先的以密集型農業為主的傳統農業發展模式逐漸轉向工業化農業形式,使得農村出現大量剩余勞動力。其次,相對于農村來講,城市經濟的繁榮不斷吸引著新一代的年輕人瘋狂追逐多彩的新生活,他們作為新時代的主力軍,為休閑體育的發展注入了新活力。最后,隨著農業機械化的發展,農村人口變得逐漸密集并形成一些小的城鎮,他們在生活和生產方式上采用城市化發展的模式,隨著時間的推移,這些小鎮逐漸發展成一個個獨立的城市。在這種城市化演變過程中,人們在日常生活上逐漸彼此依賴,很長時間以后就會形成屬于自己的交際圈,節奏化和規律化的生活方式以及一些法定假日,為人們帶來了更多的休閑時間,使得大多數人有了想要休閑和從事休閑活動的可能。

3日趨激烈的社會競爭

在當代,社會結構日趨復雜,競爭日趨激烈以及社會變化日新月異,這種競爭歸根結底其實是人的生存與發展的競爭,人們為了提高競爭能力,不得不進一步完善和改變自己,以便適應社會的發展。這樣一來,人們的休閑時間就會被大量占用。話說回來,日趨復雜的社會結構以及日新月異的社會變化使得人們疲于應對,這也阻礙了人們從事休閑體育的潛在可能,為了適應新的發展環境,人們不得不去接受新知識和新挑戰,迫使自己在余暇時間不斷地提升和完善自己。這也間接影響了休閑體育的進一步發展。

4不斷增長的物質需求

隨著經濟的不斷發展,物質生活的不斷進步,人們的精神需求也在不斷提高。社會中出現的各種各樣的物質產品在滿足人們需要的同時,也激發了人們的欲望,這種欲望迫使人們不斷地努力工作,獲得更多的財富來滿足自己的精神需求。同時,生產推動消費,消費促進發展。隨著人們消費水平的不斷提高,社會中日用物品的不斷更新,人們便已習慣某一層次的生活水準,為了保持這一“水準”,不得不付出更多的時間去從事更多的工作,進而在循環往復的情況下,人們的休閑活動便被不斷擠壓和忽視。

5行業中工作時間的延長

自20世紀以來,人類從事休閑體育的時間便有所減少,但沒有相關明顯的數據資料能夠證實這一問題,而關于二戰后勞動者的勞動時間縮短倒是有很多資料可以證實。如今,在所有行業中,服務業占到了8成之多,這些行業因為要做正常工作以外的很多瑣事,所以常常有加班加點的時候發生,這一因素必然導致人們從事休閑活動的時間減少。

6失業者待業時間過長

21世紀,許多國家都會面臨著一個共同的話題——人口失業問題。資料表明:這些國家中,至少有兩成的失業者長期處于失業狀態。有時甚至是在勞動力不足的情況下,也會發生這樣的事情,這些勞動者有更多的悠閑時間去享受生活,但卻沒有良好的受教育背景以及沒有足夠多的財富去享受休閑生活,這也阻礙了休閑體育的發展。

7網絡游戲的沖擊

篇8

加強機制建設確保高效運轉推動研發體系建設工作再上新臺階——在國家農產品加工技術研發體系建設工作座談會上的講話(摘要)

2011年國家農產品加工技術研發專業分中心名單

美國農業部月度供需報告(2011年06月)

國家確定農產品質量安全發展目標

安徽合肥計劃建設5825畝伏缺菜基地

烏克蘭決定征收糧食出口關稅

今年全球食品價格難以下降

國際谷物協會上調2011/12年度全球小麥產量預估

人大建議將食品安全納入國家安全

農業部六項措施保障生豬市場供應

我國開展農產品現代流通綜合試點

我國“十二五”期間全力實施超級稻“31511”工程

中美玉米生產技術對比及對我國玉米生產的思考

皮雅曼——紅色產業帝國——記新疆和田皮雅曼石榴酒業有限公司董事長孫立平

休閑農業示范園規劃探析——以“江西省雙金園藝場休閑農業示范園”為例

設施農業裝備安全監管對策分析

現代農業要大力推廣使用微生物肥料

寒地黑土區玉米標準化生產技術

《農產品加工技術推廣叢書》征訂工作正在進行中……

我國健全和完善政府對大宗農產品市場調控體系和機制

10年來我國首次從美國大量進口玉米

寧夏積極實施農村科學儲糧示范工程

2009年我國食品飲料行業產量數據點評

輸歐面制品面臨更嚴格的進口食品檢驗

菲律賓推行進口大減糧計劃

FDA批準孟山都低亞麻酸大豆油的“公認安全”申請

美國農業部月度供需報告

國家發展改革委副主任就農產品冷鏈物流發展規劃答問(選摘)

解答乳品安全國家標準(一)

2010年度我國玉米產業發展趨勢與建議

揭開“轉基因”的神秘面紗

轉基因植酸酶玉米在低碳經濟時代大有可為

白花蛇舌草中熊果酸微波輔助提取工藝研究

2010年中國馬鈴薯大會5月底在貴陽市舉行

農業部部長韓長賦到遼寧省進行春耕春播工作督導調研

農業部啟動全國超級稻“雙增一百”科技行動

海南省農產品加工企業協會在海口市成立

國家發改委回應大蒜瘋漲:抑制個別商品不合理漲價

戰略谷物公司略微上調歐盟玉米產量數據

09/10年度墨西哥秋冬玉米產量將減3.1%

日本買家將采購270萬噸7到9月船期的玉米

今年迄今越南大米出口已達10億美元

泰國政府計劃提高國內稻米種植面積

3月哥倫比亞乙醇產量年比增長4.7%

美國農業部月度供需報告(2010年4月)

玉米優勢區域布局規劃(2008-2015年)

西南干旱北方低溫,農業政策助生產

水稻種子干燥技術規程

原國標GB8876-88《糧食干燥機技術條件》修訂說明

委內瑞拉法肯州蘆薈產業規劃及對我國產業規劃的啟示

篇9

休閑觀光農業嶄露頭角,園區功能逐步提升。堅持跳出農業經營農業,充分挖掘自身優勢資源,大力發展以農產品采摘、鄉村旅游為重點的休閑觀光農業,先后成功舉辦了富硒西瓜采摘節、柿子文化節等系列活動,取得良好效果。勝源觀光休閑農苑、櫻桃番茄采摘園等休閑觀光農業園區,以及現代農業科技示范園建設穩步推進,基礎配套設施不斷完善,示范帶動和科技推廣等綜合功能不斷提升。

2現代農業發展存在的問題

(1)產業化總體水平不夠高。一是規?;洜I程度偏低。原因在于土地流轉困難,經營模式仍以分散經營、小規模經營為主。二是農業龍頭企業偏少,特別是對農副產品精深加工的企業少,產業鏈條短,產品附加值低。濟陽縣年銷售收入過億元的農業龍頭企業只有15家,全縣90%以上的農副產品只能以原料為主銷售到外地,農民難以分享到銷售和加工環節的后續利潤。三是農民組織服務能力不強。農民專業合作經濟組織雖有較快發展,但普遍存在規模不大、發展速度不快、管理制度不健全等問題,致使農民“各自為戰”,在市場競爭中很難形成優勢。

(2)園區示范引領作用不明顯?,F代農業園區受起步晚、基礎設施建設滯后、園區運行機制不健全等因素制約,示范帶動作用還不夠明顯。以現代農業科技示范園為例,現有園區規模僅67公頃,功能還只停留在育苗上,缺乏示范引領濟陽縣主導產業的項目,對農業科技轉化、推廣普及和信息傳播等方面所起的作用還十分有限。

(3)農產品品牌效益不夠高。當前來看,濟陽縣雖然已有30余個知名農產品品牌,但是由于缺乏有效整合,加之宣傳和市場營銷力度不明顯,導致出現質優價低、“有品牌無效益”的現象。

(4)農技推廣體系不健全。一是濟陽縣農技人員少,專業素質較低。從農口部門來看,全縣實有在編農技人員67名,僅為編制標準人數的一半;從各鎮(街道)看,每鎮平均只有2人左右,且專業多數不對口。二是農民技術素質整體偏低。留在農村從事農業生產的大多是老弱勞力,受教育程度偏低,接受新事物、新技術能力較差,制約著先進技術和裝備在農業生產中的應用。三是農技推廣網絡不健全,農業新技術、新成果推廣到農戶存在障礙,滿足不了農戶對農業科技的渴求。

3加快發展現代農業的建議

3.1著力打造一個國家級現代農業科技園區

從園區發展趨勢看,國家級的現代農業科技園區應融生產加工、示范帶動、休閑觀光、科普教育等功能于一體,產生經濟、社會和生態的綜合效益。同時,作為新技術、新品種、新設施的示范推廣平臺和城市居民親近自然、接受生態教育的基地,引領現代農業的發展。從核心區打造上,堅持規劃先行,著眼長遠,對園區發展空間、產業布局、功能片區進行科學規劃。政府通過政策引導,集聚人才、科技、資金等要素投入核心區建設,并負責在關系協調、建設資金籌措、企業項目落戶等方面提供支持。最終,將核心區打造成整個園區的強力“引擎”。在運作機制建立上,參照各地已建成的國家現代農業科技園區的運作模式,實行企業化的運作機制。采用入股合作等方式與各方建立利益聯結機制來進行運作。以農民和專業大戶入股為例,農民進行土地流轉,以土地入股并投入勞動力;企業負責大棚建造、道路硬化等所有固定資產投資,并對農戶統一供應農資、統一技術指導、統一生產管理、統一產品檢測、統一品牌銷售。企業與農戶對農產品的生產成本和銷售收入實行均攤、分成,從而形成利益共同體,實現雙贏。

3.2做大瓜菜、畜牧兩大主導產業

篇10

引言

改革開放的三十多年,是我國經濟快速發展的一個時期。目前,我國綜合國力大大增強,城市面貌日新月異,人民生活水平顯著提高,閑暇時間增加及收入的提高,為休閑經濟的崛起和休閑旅游的開展提供了時間與經濟基礎。在2009年12月在哥本哈根舉行的聯合國氣候參會會議上,無論是發達國家還是發展中國家均達成共識,未來將向著“低排放、低污染、低耗能”社會發展,這意味著低碳經濟時代的到來。休閑農業是旅游業與農業相結合的一種新興產業,是一種特殊的農業形態,突出休閑農業旅游環境質量的重要性。休閑農業是通過合理的規劃與布局,以優化產業結構為出發點,以農業項目為依托并以市場為導向,通過向旅游者提供相應的產品和服務,并確保在此過程中的環境的綠化、整潔及美化,進而實現經濟效益與生態效益的雙贏。

隨著經濟的發展,越來越多的生活在城市中的人們開始接受并熱衷于休閑農業旅游。同時,隨著農業產業化的發展,農村有大量的剩余勞動力,發展休閑農業旅游,通過向城市居民出售當地新鮮的農副產品及提供食宿等服務獲得一些額外的收入,這一方面既可以吸引城市居民到鄉村旅游及消費,另一方面又可以實現農民在自家門口就業,有利于緩解農村剩余勞動力的壓力。休閑農業之所以產生,是因為在這個市場體系中,農業休閑旅游需求和供給愿望同時產生。發展休閑農業,通過農業與旅游業的結合,有利于增加農民收入、統籌城鄉發展,對于提升城市品位和農業服務功能有著十分重要的作用。

必須看到,在未來的農村發展及解決“三農”問題中,休閑農業必將發揮著不可或缺的作用。作為農業與旅游業的結合,作為涵蓋第一、第二、第三產業的新型業態,它還處于起步階段,它的發展不會是一帆風順的,會出現各種各樣的問題如管理不到位、項目建設雷同、旅游環境差等問題,這必然會影響到休閑農業的發展進程。本文基于我國休閑農業的發展現狀的分析,探究其發展過程中存在的不足,借鑒國外休閑農業發展成功經驗并結合我國的實際提出相應的策略。這些分析與研究希望為政府制定休閑農業發展規劃及完善相應扶植政策等方面提供一些參考,同時希望為休閑農業的經營者在項目市場定位、強化管理、打造品牌等方面給出些許建議。休閑農業的發展在合理開發利用農業旅游資源,解決農村剩余勞動力的就業,改善農村生態環境,促進農業產業結構的調整,推動社會主義新農村建設及全面建設小康社會均具有重要意義。

一、我國休閑農業發展現狀

休閑農業是利用自然景觀、田園景致及生態環境資源與農業經營活動、農林牧漁生產、農家生活及農村文化相結合,為人們提供“三農”體驗及休閑娛樂的一種新型業態。它集休閑、觀光、娛樂、科教、生產、銷售、環境保護眾多功能為一體,是旅游業與農業完美結合的產業類型。在現時期,隨著我國居民生活水平的提高,消費意識的轉變及休閑觀念的形成,人們的消費結構發生了變化,休閑型和享受型成為未來發展趨勢,這無疑為休閑農業的發展帶來巨大商機。據統計,我國休閑農業進入迅猛發展期,年均發展速度已超過15%,在一些地區休閑農業已成為壯大縣域經濟的支柱產業和民生產業。休閑農業的產業類型逐漸豐富,產業規模逐年壯大。

我國的休閑農業起步于改革開放后即上世紀80年代初期,相比一些發達國家,起步比較晚,但是發展速度還是比較快的。經過三十多年的發展,現如今的休閑農業迎來了發展黃金時期。據中國網絡電視臺“三農節目”報道,截至2011年底,全國有8.5萬個村開展休閑農業與鄉村旅游活動,休閑農業與鄉村旅游經營單位達170萬家,其中農家樂150萬家,規模以上休閑農業園區超過3萬家,年接待游客超過7.2億人次,年營業收入達到2160億元,從業人員2600萬,先后形成了農家樂、采摘垂釣園、休閑農莊、休閑農業園區、市民假日農園和民俗村等形式多樣、功能多元、特色各異的模式和類型。這些變化的出現使得農業的多功能性得到有效拓展并使休閑農業的經營方式不斷創新。

經過近10多年的快速發展,休閑農業作為一種農業與旅游業相結合的新興業態發生了諸多變化,主要體現在以下幾個方面:第一體現在休閑農業的發展方式的轉變,由最初的農民自發行為向現在的各級政府規范引導;第二體現在經營規模的轉變,由原來的個體經營、零散分布轉變為目前的集約經營、集群分布;第三體現在功能定位的轉變,從早期單一餐飲功能定位到目前體驗、食宿、休閑、教育等綜合性經營拓展;第四體現在休閑農業在空間布局的轉變,從最初的局限于城市郊區及景區周邊向更大范圍的適宜發展區域布局轉變;第五體現在投資主體的轉變,由早期政府及農戶投資為主導向通過“一資帶三資”帶動工商資本、民間資本、外商資本投資相結合的轉變。

雖然我國的休閑農業發展至今,已經取得了長足進步,但是相比澳大利亞、德國、新西蘭等一些休閑農業起步較早發展良好的國家,我們還有很長的路要走,在借鑒這些成功經驗的同時需要我們正視及思考我國休閑農業發展中存在的一些問題。

二、我國休閑農業存在的問題

我國休閑農業快速發展是2001年開始,這一年制定了休閑農業諸多評定標準,標志著我國向規范化經營邁進。但相比國外休閑農業100多年發展的歷史,我國的休閑農業從總體上看仍處于起步階段,其發展自然地會出現這樣或那樣的問題:

1.缺乏科學的產業規劃導致項目建設缺乏特色。在我國,多數休閑農業點是農民自發、盲目發展起來的,政府統一管理、規劃布局、引導和支持等職能的缺失,導致在休閑農業開發建設上缺乏科學規劃、隨意性較大、整體建設水平較低,發展的無序性和盲目性現象較為普遍,造成項目建設缺乏特色,進而導致惡性競爭以致效益不佳。

2.政策扶持急需加大力度。在政策扶持方面,由于休閑農業起步較晚,各地尚未建立完善的配套制度和保障措施,農業部提出在“十二五”期間要加大相關政策扶持力度,爭取在休閑農業場所銷售自產的初級農產品及初級加工品,農家樂經營戶提供一些減稅或免稅政策,要在房產稅、土地使用稅、城市建設費、營業稅、垃圾處理費、排污費等方面出臺優惠政策。這些相關配套政策出臺的滯后,必然會制約我國休閑農業的發展進程。

3.產品附加值低導致競爭力不強。在“吃、住、行、游、購”這旅游六要素中,我國休閑農業點提供休閑活動主要停留在滿足顧客“吃、住”等較低層次的物質需求,其原因是經營活動中忽略科技投入,技術含量不高,缺乏體驗、休閑、科普教育等能夠給游客帶來精神愉悅的休閑項目,產品附加值低,競爭力自然難以提高。

4.缺乏文化底蘊且營銷管理薄弱。在市場營銷方面,由于缺乏清晰的市場定位,導致行業內部從眾現象嚴重,簡單仿效,忽視品牌運營,缺乏茶文化、農耕文化、餐飲文化等底蘊的支撐,僅停留在采摘、觀賞等表象上,缺乏吸引力。同時,目前休閑農業旅游功能最初是由其生產功能發展的延伸,多數從業人員及其管理者還沒有轉變傳統觀念,忽視了休閑農業營銷管理,市場營銷理念缺失及市場競爭意識薄弱,導致休閑農業項目宣傳力度不夠,因而品牌知名度不高。

5.缺乏專業人才導致管理水平低下。休閑農業對管理水平的要求遠高于單純的休閑業和農業,因為它是多功能、綜合性的產業。它的發展需要財務管理、導游管理、人力資源管理等專業人才,但是目前我國休閑農業的從業人員大多是專注傳統農業生產的農戶,缺乏相應專業知識及管理經驗。

三、我國休閑農業發展的對策

基于休閑農業存在的問題,筆者認為應從宏觀上予以把握,以利于解決休閑農業在發展中遇到的問題,實現休閑農業科學化、有序化的良性發展。

1.通過科學規劃,凸顯項目特色。休閑農業的開發是一項復雜工程,涉及諸多方面的因素。所以必須制定科學的發展規劃,保證項目開發的可行性,分配布局的合理性,以做到休閑農業與經濟發展、社會環境等各方面的協調發展。由于休閑農業發展迅速,休閑農業服務項目數量越來越多,如果一個服務項目沒有自己的特色,則很難在激烈的競爭環境中生存下去。所以必須要充分地了解本地區的資源稟賦、客觀環境以及客源市場等因素,準確定位,凸顯自己的特色。