導語：如何才能寫好一篇旅游管理專業發展方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、旅游業與酒店管理、發展的關系

旅游往往都要離開原住地一段比較長的距離，住宿是必須考慮的一個行程規劃，怎樣住、住的感覺體驗如何等都和旅游地酒店服務密切相關，因此可以說酒店住宿是旅游業不可缺少的服務，深刻的影響著一地旅游的發展水平。反過來，旅游業對于酒店行業的發展也有著不可忽視的推動作用。酒店，最重要的基本功能就是住宿休息，旅游業帶來的游客量多必然促進酒店入住率。所以酒店業與旅游業雖然有各自的獨立性，但是存在著大量的交織，相互影響的關系非常密切，甚至某種程度上是唇亡齒寒的關系，一榮俱榮、一損俱損的關系。

二、當前酒店管理專業發展的問題

（一）酒店管理人才構成不合理

從目前從事旅游酒店管理的人才比例來看，我國酒店管理人才研究生學歷及以上的占到2%，本科學歷的占到20%左右，而78%的是?？?、高職院校，高層次人才所占比例嚴重偏小，而目前我國的中轉職業教育的教育質量含水量又很重，所以可以說當前的旅游酒店管理人才結構不僅缺乏真正具有創新能力的人才，連基本合格人才都很匱乏。

（二）課程設置與市場需求不匹配

通過查閱一些高校里面的酒店管理專業設置，我們不難發現許多課程的設置已經跟不上現在日益快速發展的旅游行業情況和酒店發展速度。酒店業在中國改革開放后的發展一日千里，國外先進的管理經驗也不斷的傳入國內，度假式酒店、主題型酒店等以享受生活為目標追求的酒店成為了現在酒店行業的新潮，而一些高校酒店管理專業的課程仍然還在停留于傳統的住宿條件的改善方面，顯得陳舊過時。除此之外，在基礎專業課程上，因為酒店管理專業涉及的其它學科專業多，于是就不顧學校專業師資力量，胡亂開設專業，顯得“面面俱到”，最后學生什么都如蜻蜓點水一樣有一點印象就飄過，根本沒有學到酒店管理專業的核心知識，浪費了學習的寶貴時間。并且許多課程交叉性強，多次重復的學習同一個知識理論，也是一種時間的浪費，例如旅游資源的調查開發在《酒店學》、《酒店資源學》、《酒店規劃與開發》等多門課程中作為重要內容被講述，旅游客源市場調查同樣在《酒店市場營銷》、《酒店經濟學》、《酒店規劃與開發》等課程中提及。由于課程目標不同，任課老師不同，同一內容被多次講解存在利弊，益處在于可使學生對知識點掌握得更加透徹，但內容的重疊亦造成了教學資源的浪費。

（三）理論學習與實踐之間脫節大

酒店管理專業是一個實踐性非常強的專業，沒有切身的長期實習，只靠學校課堂理論知識的學習是完全不能滿足專業學習要求的。瑞士洛桑旅游與酒店管理學院在酒店與旅游專業方面的學習模式是學生理論學習6個月，緊接著就到相關旅游類酒店實習6個月，并且在整個學習生涯中要堅持3年到4年的時間，這樣就遵循著一條理論學習―實踐―發現問題―理論補充學習―再實踐―理論學習與總結的良性循環，不斷提升對專業課程理論額消化與理解，不斷強化自我在實際工作中的技能與經驗提升。反觀我國目前大多數的酒店管理專業學生培養，基本都是一直在學校進行理論學習，最后一個學年到社會酒店進行實習，且實習酒店也是參差不齊，做的實踐工作有很多也只是前臺招待，根本難以涉及管理專業的相關知識。這樣的學習與實踐模式，根本沒時間給學生來對實踐中發現的問題進行理論上的再學習吸收，存在著諸多不合理之處。

三、提升我國旅游酒店管理專業水平的建議

（一）加強專業教師師資力量

所謂名師出高徒，專業學習中教師的地位與角色是不可以忽視，沒有強大的師資就難有出色的學生。大專院校里面旅游與酒店管理專業的教師，許多往往只是學歷達到進入高校的門檻，而根本沒有從事過專業領域的工作經驗，這樣的教師進行教學就只能是紙上談兵。高校里面在聘請專業教師時候，應該側重聘請酒店管理高層人士，這些人士往往都是在酒店管理工作中進行過大量經驗總結的人，其學歷出生也并非低，因此相信高校選聘酒店管理專業教師既注重學歷有看重實際的高端酒店管理經驗，這樣對于教學將大有裨益。

（二）課程設置作出合理調整

課程的設置是為了科學的進行專業知識的教學。而當下酒店管理專業存在著許多課程跟不上時展節奏的問題，并且重復交叉多，因此應該根據酒店管理當下發展情況作出適當的調整。

四、結語

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【關鍵詞】職業院校；旅游管理；課程設置

中國分類號：G718.5

0. 引言

自從改革開放以來，旅游業從小規模地域性產業逐漸轉變為各個省市地的重要經濟來源。根據調查顯示，到了2015年，我國將會成為世界第四大出境游客源國和第一大入境游接待國，國內旅游人數可達30億人次，出境游客和入境過夜游客可達1億人次。這樣一個規模龐大的旅游產業，更需要數量巨大的高質量專業人員從事該工作。因此，職業院校旅游專業作為旅游業從業人員的重要培訓基地，應擔負起培養出旅游服務業人才的重任。

1. 目前職業院校旅游管理專業課程設置現狀

1.1 課程設置重復冗雜

目前很多職業院校在進行課程設置時，大都以本科院校的教學目標和課程標準作為依據。其結構比例多以公共課程、專業課程、實踐課程三個方面組成，這就導致課程之間出現重復、繁瑣、多余的現象。例如《旅游學概論》、《飯店管理概論》、《旅行社管理概論》《旅游心理學》、《旅游法規》等，都有內容重復的情況。

1.2 師資力量不足

由于部分職業院校辦學年限較短，由于旅游業近年來較為火熱，便跟風開設旅游專業，導致師資力量，硬件設施，教學設備等跟不上；再者，旅游業本身學科發展歷史較短，缺少有深度、有建設性、有代表性的理論。出現教師從別的專業調來，對旅游業所知甚少，而自身缺乏實踐經歷，只能紙上談兵，空有理論而教授不出實際內容，影響教學質量。[1]

1.3 專業課程設置缺乏創新

根據國家教育部的相關規定，專業課程設置必須達到并統一同一專業的學生所掌握的本專業知識水平。而在運作過程中，又會根據教學對象、基礎知識、培養目標等的不同調整課程設置以符合學生的認知水平。例如，根據學生基礎的薄弱程度，適當減少專業必修課，加強實踐課；同時加強學生知識和技能的教育如心理學知識、人文知識、地理知識、管理學知識，并培養其熟練使用英語交流的能力，達到完善學生的知識體系，開拓視野的目的。但是，部分院校并未深刻研究課程設置與主客觀條件的利害關系，直接套用本科院校的旅游專業課程設置，導致學生難以跟上老師授課節奏，課程設置重復，學生喪失信心，影響學習熱情，使培育出的畢業生質量難以滿足社會需求。

1.4 理論課與實踐課時間分配不當

加強實踐教育已經在職業院校教學設計中號召了數年，但是由于種種原因，依然達不到令人滿意的效果。傳統教學注重理論的傳授，理論課課時設置較多，實踐課相對較少，這已經是眾所周知的問題。不過，對職業院校來說，更匱乏的是實訓場地與教學資金。由于部分實踐性強的課程如《旅游美學》、《飯店管理概論》、《旅游地理》等課程，常常因場地、經費、教師條件甚至自身條件的限制而不能開展實踐教育；在部分院校開展的實踐教育課程中，往往將學生派往旅行社等單位實習半年到一年，期間缺乏老師指導，學生并不能很好將所學理論與實際結合起來。

2. 對職業院校旅游管理專業課程改革的看法

2.1 以培養學生綜合能力為主，加強專業的職業性

職業院校培養出的學生，不應單純強調職業技能的訓練，而是要以加強學生職業能力為培養目的。所謂職業能力，指的不僅僅是從事某項職業的操作與業務能力，而是一種綜合性的，能勝任該崗位的能力稱之為“從業能力”，它應具有該職業的知識、經驗、技能、態度等內容。因此，課程設置應加強其職業性與針對性：將普通英語教育替換為旅游專業英語，旅游人文教育可替換大學語文等。[2]

2.2 更新課程內容，淡化學科界限

由于旅游管理專業是一門多學科交叉的跨領域專業，對管理學、法學、經濟學、社會學、文學、哲學、美學、地理學、歷史學等均有不同程度的涉及，而在課程設置中顯然不可能對所有學科面面俱到。因此，學校有必要根據專業特點，結合不同學科的教材編寫針對旅游管理專業學生的教材，將各個領域有機結合，使之利于學習，便于接受。例如：《管理學》、《物業管理》、《財務管理》等學科結合，可形成《旅游管理》課程；《動物學》、《植物學》、《生態學》又可合成為《旅游環境與生態》課程。通過針對性編寫教材，不僅幫助學生易于接受各大領域與旅游相關的專業知識，還能加強學科針對性，減少繁復的課程設置。

另一方面，旅游業總是在不斷地進步與發展，課程設置與教材編輯并不是一勞永逸的工作。因此，學校還有必要做好旅游業的信息搜集工作，關注業界行情，及時更新教材內容使之更順應時代，滿足社會的發展。[3]

2.3 多方面設置課程，增大學生選課自主性

旅游管理專業中也有許多不同的發展方向，對于必修之外的選修課，學校應多方面設置課程，盡量包括各個方向的課程設置，給學生留下自主發展空間；同時，還應使學生滿足旅游業各個企業與部門的從業要求如：旅行社、旅游交通、旅游飯店；前臺、大唐、客房、酒吧等。為此，就需要壓縮必修課程，以實用為主，夠用為度為原則，教會學生基本理論與基本技能；增加選修課程，擴大其覆蓋面以包括大量專業選擇方向。例如，酒店管理方向，要包括食品營養與衛生、客房管理與服務、酒水知識與調酒技術；旅行社管理應包括生態旅游理論、導游理論與技巧等。通過選修課，滿足了學生不同的興趣愛好與職業發展需求，也滿足了不同的旅游業崗位與角色需求。

3. 結語

總而言之，通過增強專業職業性、編寫針對性教材、更新課程內容、擴大選課范圍等措施，可以改善目前旅游管理專業課程設置不合理的現狀。希望通過本文，能對將要進行課程改革的職業院校有所幫助，更希望今后培養出的旅游管理專業畢業生，都是旅游業崗位上合格的一員。

參考文獻

[1]黃爍.淺談高校旅游管理專業的課程設置與實際意義[J].黑龍江科技信息，2011，03

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一、社區生態旅游的影響因素

（一）內部因素對社區生態旅游的影響

社區生態旅游的內部利益主體主要包括當地政府、當地社區、社區居民和旅游企業，這四者相互影響，相互作用，并且對社區生態旅游管理模式的建立起著至關重要的作用。這些主體相互間存在著利益關系，所以構成了社區生態旅游的利益群體。當地政府在對社區生態旅游開發、經營和管理的過程中，有著決定性的影響，所以當地政府制定法律，頒布政策，建立相關的體制等許多因素，都影響著社區生態旅游管理模式的建立和發展。

（二）旅游企業的素質對社區生態旅游的影響

旅游企業作為旅游市場的主體，是社區生態旅游管理的執行者，具有專業的旅游管理經驗和充足的資金，在社區旅游發展中占據著主導的地位。這也就要求旅游企業要在旅游經營的過程中，重視保護當地的自然環境、人文特色，提高當地的經濟水平，既有環保意識又有專業的素養，與社區居民建立良好的合作關系。

（三）社區居民對社區生態旅游的影響

社區居民是旅游管理模式的管理者與被管理者，也是社區生態旅游的利益相關者，所以，社區居民要積極參與進社區生態旅游的發展中去。社區居民的生活和工作是社區生態旅游的特色之一，也是旅游提供服務的方式。

（四）當地社團對社區生態旅游管理模式的影響

當地社團是聯合各主體間的組織，在參與社區生態旅游的過程中相對公平的反映著整體的利益。當地社團對社區生態旅游管理模式的建構中起著實施調整活動方案、保護生態環境、協調各方利益等作用，通過這些方式參與到社區生態旅游的管理、服務和經營中，而不是直接經營。

（五）外部因素對社區生態管理模式的影響

外部因素主要包括旅游者和非政府組織等。旅游者決定著社區生態旅游的發展方向，是社區生態旅游管理模式的被管理者。非政府組織主要是保障居民利益，保護生態環境，其在社區生態旅游管理模式中，發揮著咨詢和溝通的作用。外部環境也比較復雜，當地政府政策的推出和管理，經濟水平的發展情況等各方面都影響著社區生態旅游管理方式的構建。

二、構建社區生態旅游管理模式

在社區生態旅游的發展過程中，管理機制出現了一些問題。社區居民缺乏主人翁意識，導致了居民參與度較低，使得居民的利益沒有辦法得到更多的保障。再者，社區的風土人情在受到商業化的沖擊，有時候不能得到很好的保護，人文資源流失。旅游企業的管理不完善，各企業間競爭激勵，導致紛紛推出“低價團”吸引游客，與此同時，也導致了服務質量低下。這些都是社區生態旅游管理制度的缺失。針對這些問題，本文提出了一些管理對策。

（一）制定居民決策機制

在建立社區生態旅游管理模式的建立過程中，盡可能的讓社區居民積極的參與到社區生態旅游發展的管理過程中來，要創立保障居民決策的機制，保障在考慮到居民意見的情況下決定社區生態旅游的發展方向。社區與旅游企業之間要建立良好的交流，任何旅游方案都進行協商討論。當地政府需要建立相關的組織，定期與居民溝通，聽取居民對社區生態旅游發展的建議和意見，并及時與相關部門反饋，使社區生態旅游的各方主體滿意。

（二）建立規范的利益分配機制

要形成多元化的利益分配機制，旅游的開發者、經營者和當地政府應該像社區的公共事業部門給予一定的補償。鼓勵居民積極參與到社區生態旅游中從事經濟活動，從中獲取利益，旅游商品盡量選擇當地原料，雇傭當地居民，帶動居民積極參與到社區生態旅游的建設和開發中。

（三）組織有效的旅游技能和旅游知識培訓

當地政府應該提高旅游各主體對社區生態旅游可持續發展的認識，進行保護環境的宣傳和教育，同時還需要對居民進行環保知識、導游、旅游服務、市場開拓等技能的培訓，使居民科學的參與到社區生態旅游市場的開發中，實現自己的價值。

三、結語

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隨著我國人民生活水平的提升，人們對旅游的需求也在不斷加大，并且隨著我國各區域經濟結構的調整與發展，對旅游產業也越發重視和關注，并在政策、開發、規劃等多個方面都有全方位的支持。對于人才方面的需要也在不斷提升，不僅需要更多的旅游管理專業人才，更需要高質量的、具有一定綜合素質水平，具備相應技能的復合型人才。目前，高職院校旅游管理專業教育由于實踐教學不足，使培養的人才與社會實際需求存在出入，出現與社會的實際需求脫節的情況?；诖?，高職院校旅游管理專業實踐教學管理創新途徑的研究已經刻不容緩，只有通過改革創新，才能夠更好地實現人才素質提升以及教育管理完善，并為旅游產業發展提供助力。

二、旅游管理專業實踐教學的重要性

旅游管理專業是一門應用強、實踐性強的學科，不僅需要學生具備較強的專業知識儲備，還需要學生具有相應的實踐能力、溝通能力、處理突發事件的能力以及及時解決實際問題的能力。從業就業后對人才的綜合素質能力水平有著較高的要求，這也成為當前高職旅游管理專業教育教學的重要方向。實踐教學，主要是通過實驗、實習、設計、實踐等不同形式的活動設計與專業內容貼合的教學內容，從而將專業知識、內容、方法等轉化為學生本身的技術或者相應的能力，為之后從業就業打好基礎。旅游管理專業的實踐教學是將理論應用于實踐，教育教學過程中將理論成果逐漸轉換為相應的實踐能力，只有學生綜合素質水平提升，才能夠使旅游管理教育教學質量得以提升和實現，實踐教學是保證教學質量的重要措施，對高職旅游管理專業人才培養有重要的作用。

三、高職旅游管理專業的特點

高職旅游管理專業的特點是實踐性強、理論體系完整、對學生具有全方面的要求，在實踐教學中需要以培養全面發展高素質人才為基礎。要求學生具備一定的外語能力、計算機應用能力、營銷策劃能力，需要在具體崗位實踐學習過程中養成更好的職業道德素養，并提升自身服務意識水平，以達到更加優秀的職業能力水平。目前，這也是當前旅游企業發展以及旅游產業發展的實際要求。

（一）旅游管理專業實踐性強

具體而言，高職旅游管理專業的學生，在畢業后選擇從業就業方向主要包括以下幾個方面：旅行社、酒店、景區、旅游管理部門或相關產業。這些就業方向對人才的要求是全面性的，大部分都是帶有很強服務性質的產業，這就要求學生具有較強的實踐能力，在教學過程中能夠積累更多的實操經驗，以能夠在實際工作過程中更好地融入到具體崗位和旅游管理過程中，這也體現了實踐教學的重要性。

（二）專業理論體系較為完整

旅游管理專業在不斷發展過程中已經形成了較為完整的專業理論體系。對于學生而言，完整的專業理論體系在理論學習和實踐過程中對學生發展都有重要的影響，能夠指導學生循序漸進地在實踐過程中掌握相關技能和知識。同時，具備更加針對性的職業能力。

（三）旅游管理專業對學生的要求是全方面的

旅游管理專業總體而言更加偏向于服務性質，屬于服務行業，例如酒店管理、旅行社經營等，不僅要求學生具備相關專業知識，更需要學生有廣泛的知識儲備，具有解決問題的能力、遇事的應變能力等。只是理論學習難以支持學生全面發展，因此實踐教學于旅游管理專業的應用是非常必要的。

四、簡述創新旅游管理專業實踐教學理念

高職教育中旅游管理專業由于應用性強，并且隨著時展，需求也在不斷提升和變化。使當前旅游管理專業實踐教學出現了一些問題，主要體現在規章制度、管理體制、實踐教學過程、實踐教學監管等等多個方面。針對這些問題和情況，需要首先確立旅游專業實踐教學目標，以培養更加符合未來旅游產業發展和需求的旅游管理人才以及職業經理人為目標，以更高的素質要求、綜合能力水平要求進行相應教學內容和方式改變。同時，深化實踐教學模式改革創新，從管理組織、理念、制度、形式、過程監控等多個方面實現，只有構建更加完善的旅游管理教育教學體系，才能夠更好地支持實踐教學有效開展。高職院校旅游管理專業，針對當前的發展形式以及越來越高的時代要求，需要不斷更新教育理念和觀念，不僅要注重理論知識培養，更要重視理論知識與實踐經驗之間的轉換，在教育教學過程中，注重學生的技能掌握、能力提升、素質培養等，以學生能力提升和從業就業為基本條件，并由此為中心提供相應的資源配備、教學管理等，加強校企合作，為學生提供實習基地，全面提升高職院校旅游管理專業的實踐教學能力和水平。

五、高職旅游管理專業實踐教學管理創新途徑

（一）做好傳統教學模式向多樣化教學模式的轉變

隨著科學技術的提升，教學管理過程中也需要進行新的嘗試。高職院校旅游管理專業教育教學過程中，要注重當前“互聯網+”背景下的影響，要積極促進其與旅游管理專業相結合，在現有條件下積極進行借鑒和參考，幫助旅游管理專業轉變教學模式，以學生更加喜聞樂見的形式施行實踐教學活動。為以后學生在“互聯網+”環境下從事相應的旅游管理工作奠定基礎，把握時展方向。對于多樣化教學模式的轉變過程中可能存在的問題，應及時進行調查和調整，征詢學生對“互聯網+”模式下實踐教學管理的想法，并積極對學生群體進行心理和心態方面的引導，使旅游管理專業學生能夠更加容易接受目前多樣化的教學模式，并積極進行完善和探索，充分激發學生學習的積極主動性。

（二）創新新型教育模式，注重因材施教

旅游管理教學教學過程要以學生為本，提升學生學習專業知識的興趣，這就要積極創新教學模式，注重因材施教。目前，互聯網環境對當代大學生的影響非常深遠，在旅游管理專業教學過程中，教師也需要以互聯網為背景，積極搭建網絡學習平臺，學習網絡、社交等相應應用技能。通過微信、微博、朋友圈等熱門APP與學生形成互動交流，融入學生的生活之中。同時將旅游管理實踐教學與互聯網相結合，通過社交軟件增加實踐教學活動的活力，增加教學活動的樂趣。與此同時，教師可以通過公眾號、微信群、QQ群等對旅游管理專業學生推薦專業知識的文章和內容，營造輕松舒適的互動環境，提高知識水平，為學生發展提供全面幫助。

（三）學校和企業進行合作辦學

針對高職院校旅游管理專業情況，更需要加強校企之間的深度合作，按照國家教育方針和旅游業發展的實際情況和具體要求，制訂符合時代情況和長期發展的教學計劃。校企合作是雙贏的合作模式，通過和企業之間的合作，校方能夠更加迅速地感知市場變化、旅游產業的發展方向以及對旅游管理人才的需求和要求，以便做出相應的變化和調整，并且以企業為基礎進行相應的重大旅游科研課題項目。以企業為基礎進行實踐教學，更能夠將理論與實際相結合，避免出現理論脫離實際的情況，不僅能夠降低實踐教學經費情況，還能夠有效提升教學質量和效果。對于企業而言，最直接的是可以通過學校尋求更加具備專業知識、技能、素質水平的復合型人才，保證后續人才力量的質量。與此同時，校企合作，有利于企業職工的進修、培訓、先進管理模式的探索等，高校旅游管理專業理論知識與企業實踐的結合，能夠保證企業走在時代的前沿，更具有應對市場風險的能力。

（四）創新實踐教學模式，加強實習基地建設

在校企合作的基礎上，要創新實踐教學模式，積極加強實習基地建設，為旅游管理專業的實踐教學提供有效基礎。在建立校外旅游管理實踐教學的過程中，要以多層次、多角度進行綜合性考慮，遵循集中與分散、國企與民企、專業對口與不對口相結合的形式。與產學雙方合作的部門進行聯系，通過政府提供更多的機會，與行業協會共同研究行業發展，并通過協會與企業之間形成更好的合作。通過政府、行業協會、專業管理委員會等不同企業、部門、組織等角度進行深度合作，可以將旅游產業發展、規劃、建設等從不同的角度進行切入，實現更加深化的合作。校方以人才輸出、技術服務、科研支持為主，保障校企良性合作機制，包括利益機制、保障機制、激勵機制、合作模式等。校企合作過程中要創新實踐教學模式，加強實習基地建設，與此同時師生要積極參與校外實踐教學活動中，以更加充分地了解實際就業崗位中具體的重點和難點，以引導教學方向以及學習方向。

（五）加強師資隊伍建設，提高教師實踐教學水平

師資隊伍提升對于當前實踐教學水平的影響是直接的，師資隊伍水平是保障實踐教學質量效果的重要條件，因此高職院校要注重旅游管理專業相關課程教師的實踐經驗培養。提升教師實踐經驗，較為有效的方法是與全國知名酒店、國際旅行社、風景名勝管理區等進行互動交流，積極積累管理經驗，學習不同地區不同企業之間的服務規程和服務標準，提升教師理論與實踐相結合的水平和實踐能力，充實、更新教師的實踐教學內容，以適應行業迅速發展的需要。另外，在不斷加強師資培訓的同時，還可聘請旅游企業的業務骨干到學校兼課，以便將旅游企業最新的管理經驗和方法提前進入課堂，使旅游管理的專業水平始終處于最前沿。

（六）完善實踐教學考核制度

實踐教學的考核是確保實習質量的重要手段，應規范考核辦法，保證實踐教學質量。為保證實踐教學順利進行，必須建立一整套的管理制度和實踐教學文件，包括實踐教學考核辦法及實踐成績評定辦法等。建立綜合考核體系，按照實踐教學大綱，合理分配各層次、各種類實習學分比例，指導實踐教師對學生不同的學習階段實習進行打分，計入實習成績，并引入企業考核方法，設計適宜的學生實習考核表，將實踐教育目標細化為考核項目，進一步完善學生實踐考核方法，使企業評語、個人總結、教師評分與實踐教育目標一致。

六、結語

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1高校旅游管理專業課程設置中的現狀分析

1.1高校旅游管理專業課程理論性特點突出，缺乏實用性

目前，我國開設了旅游專業的高等院校有69所，根據這69鎖高等院校課程設置情況的統計分析，旅游管理專業理論性特點比較突出，學生無法掌握寬領域、多層次、廣范圍的旅游管理知識，過分強調理論基礎。其中管理類課程數量達到了141門次，高居榜首。經濟學課程數量達到了68門次，位居第二位，統計會計、旅游法規、設計、外語課程等開設門數超過10門次，這些課程理論性特定特點比較突出，但是缺乏實用性，只能夠使學生掌握更多的理論基礎知識。

1.2缺乏對市場需求、市場前景的預測和分析，缺乏科學性

目前，高校旅游管理專業畢業生就業形勢良好。隨著我國旅游業的快速發展，為了滿足我國對旅游管理專業人才的需求，高校進一步的加強了旅游管理專業培養計劃。但是雖然我國設置旅游管理專業的高校能夠積極探索和創新培養計劃，從形勢發展的需要出發。每所高校的培養計劃都具有對教師制定了教育計劃和開展教學工作的指導作用，具有一定的合理性和操作性。但是事實上，很多旅游管理專業的培養計劃缺乏對市場需求、市場前景預測和分析，都來自于教師多年教學計劃的提煉和總結，很多高校旅游專業畢業生畢業后，需要很長時間的適應階段，才能進入工作狀態中，雖然具有合理性，但是缺乏科學性。

1.3理論課與實踐課相脫節，缺乏實踐性

由于旅游管理專業具有很強的實踐性，因此，為了把理論課程與實踐課程緊密結合起來，在具體教學過程中，就要使兩者相互促進、相得益彰，相輔相成。目前，在理論課的基礎上，很多高校已經按照理論與實踐相結合的方式，對實踐課進行了設置。但是還存在著實踐課理論指導不夠，理論課實用性不強的問題，理論課和實踐課嚴重脫節，使高校旅游管理專業的實踐性大打折扣，選修課和拓展課只有總學時的5%，學生根本得不到很好的實踐鍛煉。同時，對于課程見習和服務技能課的安排上非常模糊，在公共課、選修課和專業課以及實踐環節的教學計劃中，服務技能課不能做到熟練掌握技術，實踐教學課明顯不足，實習課管理技能很少得不到鍛煉。

2高校旅游管理專業課程設置的改革措施

2.1提高課程設置的職業性，培養學生較強的專業技能和綜合素質

在課程改革的新形勢下，高校旅游管理專業課程設置主要是培養出一專多能的復合型高素質人才。因此在旅游專業的課程設置方面，要以培養綜合職業能力為本位，加強對學生職業能力的培養，注重職業性的培養，而不是單純的強調職業性技能。學生在步入社會后，職業能力是工作的一種綜合能力，是具有更加廣泛的從業能力，具有實際操作能力，具有很強的處事能力，能夠使自己的知識、技能、工作態度等充分的融入到工作中。如：語文課程中可以對旅游文化進行更多的講解，而英語課程中，對旅游英語應該更加注重培養，從而培養出具有專業技能和綜合素質較強的學生，提高課程設置職鮮明的職業色彩。

2.2合理調整知識結構，減少重復授課的幾率，實現課程設置的科學性

旅游管理專業涉獵的知識面很廣，是一門比較綜合的學科。目前，隨著時代的不斷發展，在社會各個領域中，先進的技術和信息網絡應用越來越廣泛。因此，在設置課程的時候，要根據社會的發展趨勢，及時更新課程內容，增加旅游信息系統以及旅游電子商務一些課程，合理調整知識結構。同時，旅游專業開設的課程科目很多，需要學習的課程內容較為復雜，在短時間內，就要學完全部，是不會有很好的效果，因此，要減少重復授課的幾率，將部分課程內容進行有機的整合，實現課程設置的科學性，從而提高教學質量。

2.3以培養學生的就業能力為主，提高學生選課的自主性

高校旅游管理專業課程設置要根據學生自己的特產以及知識能力，充分考慮學生的興趣愛好以及就業方向，以培養學生的就業能力為主，讓學生自由選擇學習空間，重組課程結構。旅游業中存在著很多系統分支，因此，在課程設置方面，要根據學生自己的喜好選擇發展方向，增加選修課，壓縮必修課程，提高學生選課的自主性。其中選修課涉及的知識面要廣，主要以理論基礎和技能為主，從而增加學生的就業方向，提高學生的學習興趣，實現我國高小培養綜合實用型和復合型人才的目標。

2.4適當增加符合地方旅游經濟發展要求的教學內容，服務地方旅游

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社區生態旅游和普通的生態旅游相比較而言，更為人文，是一種更高級的形式，它是以展示當地的自然風光和人文風俗為目的，保護并開發當地的自然環境、民俗民風和傳統文化。社區旅游的主要意義在于讓社區居民可以參觀景點，與此同時可以更好更快樂的了解社區環境，并積極投身到社區生態環境的建設中去，從而達到保護社區資源、合理開發社區旅游環境，同時為社區生態旅游帶來經濟效益，推動社區生態旅游的可持續發展。社區和居民是社區生態旅游業的主體，社區居民不僅是旅游發展的相關人員，還是旅游發展的收益者。

 

一、社區生態旅游的影響因素

 

(一)內部因素對社區生態旅游的影響

 

社區生態旅游的內部利益主體主要包括當地政府、當地社區、社區居民和旅游企業，這四者相互影響，相互作用，并且對社區生態旅游管理模式的建立起著至關重要的作用。這些主體相互間存在著利益關系，所以構成了社區生態旅游的利益群體。當地政府在對社區生態旅游開發、經營和管理的過程中，有著決定性的影響，所以當地政府制定法律，頒布政策，建立相關的體制等許多因素，都影響著社區生態旅游管理模式的建立和發展。

 

(二)旅游企業的素質對社區生態旅游的影響

 

旅游企業作為旅游市場的主體，是社區生態旅游管理的執行者，具有專業的旅游管理經驗和充足的資金，在社區旅游發展中占據著主導的地位。這也就要求旅游企業要在旅游經營的過程中，重視保護當地的自然環境、人文特色，提高當地的經濟水平，既有環保意識又有專業的素養，與社區居民建立良好的合作關系。

 

(三)社區居民對社區生態旅游的影響

 

社區居民是旅游管理模式的管理者與被管理者，也是社區生態旅游的利益相關者，所以，社區居民要積極參與進社區生態旅游的發展中去。社區居民的生活和工作是社區生態旅游的特色之一，也是旅游提供服務的方式。

 

(四)當地社團對社區生態旅游管理模式的影響

 

當地社團是聯合各主體間的組織，在參與社區生態旅游的過程中相對公平的反映著整體的利益。當地社團對社區生態旅游管理模式的建構中起著實施調整活動方案、保護生態環境、協調各方利益等作用，通過這些方式參與到社區生態旅游的管理、服務和經營中，而不是直接經營。

 

(五)外部因素對社區生態管理模式的影響

 

外部因素主要包括旅游者和非政府組織等。旅游者決定著社區生態旅游的發展方向，是社區生態旅游管理模式的被管理者。非政府組織主要是保障居民利益，保護生態環境，其在社區生態旅游管理模式中，發揮著咨詢和溝通的作用。外部環境也比較復雜，當地政府政策的推出和管理，經濟水平的發展情況等各方面都影響著社區生態旅游管理方式的構建。

 

二、構建社區生態旅游管理模式

 

在社區生態旅游的發展過程中，管理機制出現了一些問題。社區居民缺乏主人翁意識，導致了居民參與度較低，使得居民的利益沒有辦法得到更多的保障。再者，社區的風土人情在受到商業化的沖擊，有時候不能得到很好的保護，人文資源流失。旅游企業的管理不完善，各企業間競爭激勵，導致紛紛推出“低價團”吸引游客，與此同時，也導致了服務質量低下。這些都是社區生態旅游管理制度的缺失。針對這些問題，本文提出了一些管理對策。

 

(一)制定居民決策機制

 

在建立社區生態旅游管理模式的建立過程中，盡可能的讓社區居民積極的參與到社區生態旅游發展的管理過程中來，要創立保障居民決策的機制，保障在考慮到居民意見的情況下決定社區生態旅游的發展方向。社區與旅游企業之間要建立良好的交流，任何旅游方案都進行協商討論。當地政府需要建立相關的組織，定期與居民溝通，聽取居民對社區生態旅游發展的建議和意見，并及時與相關部門反饋，使社區生態旅游的各方主體滿意。

 

(二)建立規范的利益分配機制

 

要形成多元化的利益分配機制，旅游的開發者、經營者和當地政府應該像社區的公共事業部門給予一定的補償。鼓勵居民積極參與到社區生態旅游中從事經濟活動，從中獲取利益，旅游商品盡量選擇當地原料，雇傭當地居民，帶動居民積極參與到社區生態旅游的建設和開發中。

 

(三)組織有效的旅游技能和旅游知識培訓

 

當地政府應該提高旅游各主體對社區生態旅游可持續發展的認識，進行保護環境的宣傳和教育，同時還需要對居民進行環保知識、導游、旅游服務、市場開拓等技能的培訓，使居民科學的參與到社區生態旅游市場的開發中，實現自己的價值。

 

三、結語

 

社區生態旅游已經越來越受到旅游者的追捧，這也就進一步的要求社區生態旅游管理模式的完善。居民作為社區生態旅游間接的管理者、經營者、參與者，這些都與社區生態旅游的發展有著密切的關系，所以要重視居民在其中的主體地位。與此同時，社區生態環境的保護和人文風俗的保留更是至關重要的。

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【關鍵詞】醫療急救知識；旅游管理專業學生；意義

0.引言

隨著我國經濟的發展，旅游成為了廣大人民群眾休閑、度假的首要選擇，旅游業得到了極大的發展。旅游業的廣泛發展伴隨而來的就是旅游管理專業的人才缺口，因此，各個高校紛紛興起旅游管理專業，這極大的緩和了我國旅游業的專業人才缺口[1]。由于旅游管理專業學主要就業方向為旅游景點、景區，該地區的地理環境較為復雜、人員流動較大，相關突況較多。因此，高校旅游管理專業學生不但要掌握相關的旅游管理專業知識，必然還要擁有一定的醫療急救專業知識，用以應對突況，保證游客安全。

1.常見急救知識

1.1外傷出血急救方法分析

（1）指壓止血法：即在傷口上方近心端，按壓跳動的血管，直到創口血液凝結（創口也可采用藥敷，加快凝血），再送往醫院進行相關治療。該種止血方式要求救護人員對各部位出血壓迫點較為熟悉。

（2）頭部出血：前頭部出血需按壓耳前、下頜上方的顳動脈；后頭部出血可按壓耳后下外側的耳后動脈。

（3）前臂出血：按壓上臂肱二頭肌內側，也可將肱動脈壓于肱骨上。

（4）手部出血：在腕關節處，施救者用雙手拇指按壓患者的橈動脈和尺動脈，即人們通常觸摸脈搏的位置。

（5）手指出血：按壓手指指根。

（6）足部出血：按壓踝關節下部，足背跳動位置。

（7）大腿出血：令傷員曲起大腿，放松大腿肌肉，用力按壓股動脈，即大腿根部與腹股溝中點。由于該處位置肌肉較多，必要時可雙手按壓，增大壓力[2]。

1.2骨折急救措施

（1）不得按摩、揉捏骨折部位，不得隨意搬動和止血。

（2）如疑是脊柱骨折，需就地固定，緩慢搬運傷者。如傷者四肢骨折，并在骨折處快速出現腫脹，需對傷者局部進行毛巾壓迫止血，并用木棒、樹枝固定傷者骨折部位。

（3）開放性骨折患者，需立即閉合傷口，可選用干凈的毛巾、衣物覆蓋包裹傷口，包裹不宜過緊或過松。如傷者骨折端外露，不得將骨折外露部位復原，需繼續保持外露。如對傷者進行捆扎止血，需記錄捆扎時間，捆扎時間不得超過1h，以免出現組織缺血壞死情況，每隔1h，松口止血捆扎物5-10min。

1.3動物昆蟲咬傷急救處理措施

（1）狗咬傷：咬傷發生后，需及時撕開或脫下傷口處衣物，用20%肥皂水或清水清洗傷口，并輕輕擦拭，反復多次。如傷口較深，可用導管導入，以肥皂水灌洗。傷口不得包扎，清洗完后，需快速送往醫院，進行專業治療。貓、狼、狐、豬咬傷都可采用該方法進行急救。

（2）蜘蛛螯傷：蜘蛛螯傷后，傷口一般出現2個紅點，傷者局部出現疼痛、麻癢，進而出現水泡、紅斑，部分傷者還會出現腎衰、寒戰呼吸苦難等。蜘蛛咬傷后，需立即在傷口上部近心端進行捆扎，避免毒液擴散，每隔20min松開一次捆扎物?？捎?：1000高錳酸鉀溶液清洗傷口，反復5次，在用酒精消毒，選用刀片或針將傷口擴大，用手擠出毒液。再將季德勝蛇藥搗碎敷于傷口上，如患者情況嚴重，可口服季德勝蛇藥4片，然后及時送往醫院進行治療。

（3）毒蜂螯傷：螯傷后，需擠壓傷口將毒蜂斷刺擠出，也可用小刀、針將斷刺挑出。取肥皂水、10%蘇打水沖洗傷口中和毒液。取季德勝蛇藥1片搗碎，敷于傷口周圍，也可將紫花地丁、七葉一枝花等草藥搗碎敷于傷口[3]。傷者需大量喝水，加快毒液稀釋、排出。如傷者具有過敏體質，可選用苯海拉明、撲爾敏等過敏藥進行治療。

（4）水母螯傷：水母螯傷后，傷者需立即上岸，以免再次出現螯傷情況。先將附于傷口的水母、或水母斷肢清除，利用1：1000高錳酸鉀溶液清洗傷口，反復幾次。如傷者出現休克情況，需進行抗休克處理，并及時送往醫院。

1.4燒傷急救措施

（1）遠離著火點，并脫去著火衣物，或者用冷水澆濕衣物，就地滾動、跳入水中亦可。

（2）如被液體燙傷，則需去掉衣物，如衣物與身體粘結在一起，不得強行撕下，需剪開為粘結部位，留置無剪開部位，等醫生處理。

（3）對燒傷部位進行清水沖洗，在進行包扎，包扎物需保證清潔。強酸堿燒傷或瀝青燒傷時，需用清水長時間沖洗。眼部燒傷時，可用生理鹽水沖洗，并去除異物，滴入0.5%的氯霉素眼液。

（4）手指、腳趾燒傷時，需分開手指、腳趾進行包扎，以免粘結。

1.5心肺復蘇：是非專業人員也能很好掌握的，不需要有很深的醫學知識和技術，所需要的僅僅是一雙手，通過胸外心臟按壓和人工呼吸就能挽救一個生命。

2. 旅游管理專業學生掌握醫療急救知識的重要意義

隨著我國經濟的發展，人們生活水平顯著提高，越來越多的人群開始通過旅游來進行度假和休閑。在這情況下，作為為旅游業而工作發展方向旅游管理專業學生，不但要積極提高自身的專業知識水平，還需掌握相關的醫療急救知識，最大程度的保證游客安全，提升自身的全面職業能力。

旅游景點和景區地理環境復雜，部分景區動物、植物繁多，而且，旅游人數激增，這些情況都導致旅游突發事件發生幾率激增[4]。在這種情況下，作為未來旅游景區、景點的工作人員，旅游管理專業學生必然要掌握一定的急救知識，用以應對這些突況。加強旅游管理專業學生的急救知識普及工作是旅游職業的必然要求，也是提高學生全面素質和職業競爭力的必然要求。

3.結語

隨著我國旅游業的不斷發展，旅游業人才缺口也急劇增加，一個合格的旅游業人才不但要有專業的旅游業知識，還需掌握一定的急救知識，以面對各個突況。積極普及醫療急救知識，可以極大的提升旅游管理專業學生的全面素質，提高學生的職業競技力，保證學生就業率。

參考文獻：

[1]魏穗霞，徐小華，鄧春梅；體育教育專業大學生急救能力現狀調查及對策研究[J]；湖北體育科技；2001年03期

[2]姚建軍，黃武，龔衛華，蘇麗敏，黃叔杯，徐梅，余曉玲；湖北省大學生急救能力現狀調查與對策研究[J]；湖北體育科技；2003年02期

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旅游與接待培訓包共有11個能力領域，94項能力單元構成。不僅在澳大利亞如此，澳大利亞TAFE北悉尼學院旅游管理方向的課程設置在我院也嚴格按照澳洲的課程培訓包來進行教學設置。澳大利亞TAFE課程培訓包在設置過程中把行業企業專家的意見充分考慮進去，這體現出澳洲在人才培養中對學生職業能力的重視，充分以職業能力為核心。

二、TAFE教師結構與培養

（1）師資結構。在我院，TAFE旅游管理教師嚴格按照澳大利亞的師資要求，采用靈活的教師隊伍構成方式。通常要求教師具有豐富的旅游相關行業的工作經驗，并具有良好的人際溝通能力和基本的教學能力。（2）教師的培養。對于TAFE教育，全職教師的入門基本條件是：有培訓與評估的4級資質證書、有工作經歷（含教育教學經驗）及年限、有對應授課的專業4級以上的技能資質；對于TAFE教育的教師，還必須要自覺地與行業企業保持聯系與接觸，以隨時了解旅游行業企業的發展動態，掌握新技術，了解企業對旅游職業教育的實際需求，必須不斷提高與更新自已的操作技能與教學水平。通過與澳大利亞北悉尼學院TAFE旅游管理專業多年的合作辦學，我院選派了3人到澳大利亞進行參觀學習，多人到上海學習TAFE4級資質證書。通過學習，澳大利亞北悉尼學院已為我院培養了一批青年骨干教師，他們大多能用雙語教學。這些教師也需要有豐富的行業工作經驗，與行業保持聯系和接觸。這些都為我院進一步開展合作辦學奠定基礎，并且在教學過程中，使教師始終對學生進行以職業能力為中心的教學。

三、TAFE重視教學過程的實踐性

在教學過程中，TAFE學院十分注重學生動手能力的培養，在TAFE學院沒有理論教學與實踐教學的比例，而是強調兩者的融合。以我院為例，在TAFE旅游管理教學中有一門課是導游現場化教學，要求學生對所在的城市進行一日游導游，實地考察并講解所在城市的景點，對學生是一個很好的實踐機會，對學生今后從事導游工作也很有幫助。在實習基地方面，澳洲TAFE學院的實習、實訓條件不僅要求數量上充足，而且技術上都是比較先進的，并且對我院也有相同的要求。以我院為例，我院TAFE旅游管理專業設有客房、餐廳擺臺、酒吧（雞尾酒調制）導游講解等設施，也與多家酒店、旅行社、票務中心等簽訂合同，成為旅游專業的實習、實訓基地。在澳洲TAFE北悉尼學院的指導下完善的實習、實訓條件，不僅保證了實踐教學環節的實施，也為學生接觸和掌握專業技術創造了條件。

四、結語

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關鍵詞：市場驅動；江蘇高職院校；旅游管理；品牌專業

中圖分類號：G642.3 文獻標識碼：A 文章編號：1008-4428（2016）01-125 -02

一、背景分析

實施高校品牌專業建設工程，是目前江蘇省高等教育領域啟動的一大重點工程。高職院校緊盯“品牌”這一目標，創新人才培養模式，加強課程資源建設，強化實踐實訓教學，突出教學團隊建設。通過“扶需”提升高職院校對經濟社會發展的貢獻度，通過“扶特”培育和強化高職院校特色優勢，通過“扶強”增強高職院校核心競爭力，使特色高水平職業院校建設有根基、立得住。另外，在江蘇省旅游業迅猛發展的大背景下，旅游業呈現出了許多新的發展趨勢，例如，入境和出境旅游人數的逐年上升，促使國際化旅游需求的驟增；科技在旅游產業中的廣泛運用，促生了智慧旅游的方興未艾；大眾化的旅游發展對從業人員提出了新要求，自由行等個性化旅游的發展也促使江蘇省旅游業呈現出與以往迥然相異的特征。而旅游行業的新發展勢必會對旅游管理專業品牌化建設提出新的要求，只有融入行業發展的需要，才能夠在專業建設過程中做到有的放矢，最終通過專業人才的培養反哺行業的發展。

二、高職類旅游管理專業建設的現狀和必要性

從旅游管理國內外辦學特點來看，專業的“立地性”已經成為一大特色，通過和地方旅游發展中的突出問題相結合，突出專業的社會貢獻度；對接“國際化”要求，把實訓和行業標準引入到課程體系和內容，實現完成課堂教學和實習就業的無縫對接。校企合作上，從頂崗實習管理到實訓基地建設，從教學內容深化到實踐環節細究，均體現了旅游管理“學做行知”一體的辦學模式，學生的旅游認知度和崗位勝任度在不斷提高，教學的有效性和合理性不斷加強?！靶畔⒒?、智能化、國際化”的旅游管理專業建設將成為未來重要的發展方向。然而，旅游管理專業在管理體制上有待進一步創新，以南京旅游職業學院旅游管理專業為例，專業品牌化建設的問題主要體現在：

（一）促進校企合作的有效機制有待明確和完善

比如出臺《關于加強校企合作體制機制創新的意見》來指導和保障校企合作的開展，出臺《緊密型合作標志型企業管理辦法》和《企業制學院管理辦法》以保障企業在經費籌措、技術應用、實習實訓基地建設和吸納學生就業方面提供優惠。

（二）教師培養方案需要制度化和標準化

在教師培養方面，缺少《雙師型教師培養制度》《兼職教師崗位津貼制度》等制度性文件，無法有效推動“雙師”素質教師隊伍建設；缺少《頂崗實習基地考核獎勵辦法》《頂崗實習企業指導教師補償辦法》等，不能有效激勵和推動企業人員與學校教師共同參與學生的實習實訓過程。

（三）課程設置對區域經濟新業態跟進不夠

只有依據本國或本地區的宏觀經濟需求來設置專業，才能實現高等職業教育培養經濟發展所需人才、推動經濟發展的社會功能。旅游業的發展日新月異，新的業態也在不斷涌現，如智慧旅游、國際商務會展旅游、文化創意旅游等。相比行業發展，課程設置相對滯后。

（四）專業的國際化視域有待拓展

目前專業在中外合作辦學方面主要以“實習項目”為主，缺少在師資、教學方法、人才培養模式等方面的交流。中外合作辦學主要以安排學生赴海外實習、研修為主，缺少和辦學點之間在學生上的互換雙向交流。

（五）社會服務能力和輻射帶動作用有待提升

專業教師參與的橫向課題多停留在本省范圍內，且課題延展性較弱。國內外專業標桿學校通過讓學生參與到課題中來等方式來提高學生的社會服務能力，這方面也值得我們學習和借鑒。

三、高職類旅游管理專業品牌化建設的途徑

（一）設定品牌化建設的目標

通過努力，南京旅游職業學院旅游管理專業力爭建設成為教育理念上“三化鮮明”（國際化、本土化、科技化），師資隊伍上“三百完備”（100%雙師、碩士以上學歷、旅游行業管理及國內外研修經歷），人才培養上“三型凸顯”（培養技能型、復合型、創新型旅游管理類人才），課程改革上“三層遞進”（構建通識課程、平臺課程、專業核心課程層層遞進的課程體系），培養路徑上“三元并立”（中高職銜接，高職教育，高職本科銜接三元培養路徑科學），校企合作上“三共一體”（共同開發人才培訓方案、共同教學、共同評價），實訓實習基地“三點齊全”（三個重點：一個校園，一個實習基地，一個專業聯盟）行業特點鮮明，標桿作用顯著的省內杰出，國內一流，國際知名的優秀品牌專業。

（二）探索專業品牌化建設的路徑

具體而言，教育理念上的“三化鮮明”指國際化、本土化、科技化理念全面融入教育教學工作，實現專業教育國際視野，專業建設能夠契合和引領地域性旅游產業發展，專業教育教學中網絡科技手段綜合運用。師資隊伍上的“三百完備”指本專業教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學歷，100%具有旅游行業管理及國內外研修經歷，從教學能力、行業實踐能力上得到全面提升。人才培養上的“三型凸顯”是指本專業培養出的學生是具有高超的旅游管理類工作技能，且綜合能力、創新能力強的高水平、復合型人才。課程改革上的“三層遞進”是指體現人文素質和創新創業教育的通識課程，注重培養學生旅游行業通用技能的平臺課程和以職業特定技能習得為重點的專業核心課程，層層遞進，多維度促進學生的全面發展。培養路徑上的“三元并立”是指針對中高職銜接學生（如對口單招、中高職3+3入學）、普通高職旅游管理類專業學生及高職、本科銜接學生（如3+2入學）采用具有針對性的培養路徑，達成共性和個性并存的培養目標。校企合作上的“三共一體”是指與行業共同開發人才培訓方案、共同教學、共同開展課程評價，使得“教”“學”“做”“評”“用”全面與旅游行業需求接軌。實訓實習基地的“三點齊全”是指打造三個重點：其一，將校園建設成為國家4A級旅游景點，營造整體旅游實習、實訓氛圍；其二，打造一座高水平旅游管理類實訓基地；其三，與旅游企業和旅游院校合作，建成專業聯盟，共同建設實習、實訓點，實現資源共享。

（三）創新專業品牌化建設的方案措施

1.明確教育理念目標：國際化、本土化、科技化理念融入教育教學工作。拓寬專業教師國際化視野，開展社會培訓服務，增加學院與國際院校間的合作。深入開展本專業網絡課程和教學資料庫建設，建設成果覆蓋本專業所有核心課程，實現“教”“學”信息化管理平臺。開創學生展示平臺，構建多渠道教學平臺。投入建立智慧應用系統，完善數字化校園管理平臺。

2.優化師資隊伍目標：實現本專業教師100%為高水平雙師型教師，100%具有碩士以上學歷，100%具有旅游行業管理及國內外研修經歷。實行校企“雙帶頭人”制“雙骨干教師”制和“雙兼職”制，培養“局長型教師”“經理型教師”，實現專業教師的雙師素質比例100%。提升教師入職門檻，鼓勵教師報考行業證書。秉承“科研服務于教學”的工作態度，完善教學人才“梯級培養機制”，增加人才儲備量。

3.提升人才培養目標：培養技術技能型、復合型、創新型旅游管理類人才。完成“課證融合”的建設方案。實施差異化學訓交替式的教學方案，即班級之間進行“理論學習”和“頂崗實習”學期交替的教學模式。

4.創新課程改革目標：構建通識課程、平臺課程、專業核心課程層層遞進的課程體系。完成核心課程改革，核心課程服務行業企業，確立任務驅動型教學方法和手段。完善兼職教師的管理制度，鼓勵兼職教師參與課程教學、課程設計和課程評價。舉行“兼職教師教學能力提升培訓班”，開展“兼職教師教學示范課”活動，評選學院“十佳兼職教師”。

5.革新培養路徑目標：開辟中高職銜接、高職教育、高職本科銜接的培養路徑。構建“2+0.5+0.5”的學程分段、“就業、升學分流”的人才培養模式。提高旅游應用研發能力以提升校企互哺的社會服務能力，為省內外、中西部地區中高等職業院校的雙師型教師提供培訓機會，并免費提供省內外專業教師來校作訪問學者的機會。

6.堅持校企合作目標：校企共同開發人才培訓方案、共同教學、共同評價。定期召開“校企專家專業指導會議”，成立“旅游管理專業教學指導委員會”。校企共同編撰課程教材，完善校企合作課堂授課模式。課程成績評定時實施第三方評價主體的介入，制定新的考核標準，把行業要求結合學生實際，融入平時的校內考核。

7.更新實訓實習目標：組建一個校園，一個實習基地，一個專業聯盟。依托4A級景區的規劃標準，完善校園基礎建設并優化配套設施。規劃完善旅游管理專業校內實訓基地，聯合國內外知名企業，共建“校企共同體”實習基地。切實完善就業指導服務體系，建立科學的學生就業質量評價系統。成立旅游管理專業聯盟，形成聯盟資源共享，聯盟內資源共享平臺，制定定期交流制度，拓展聯盟院校間的校際合作范圍。

總之，高職院校旅游管理專業的品牌化建設需要宏觀的規劃。品牌專業建設應該是一個長久的、科學的、動態的、系統的過程。品牌專業建設目標的實現應該是一個分階段、分步驟的程序。專業建設規劃是專業建設方向和目標的根本行動準則。因此，專業建設規劃書也是旅游管理專業品牌化建設的關鍵。

參考文獻：

[1]趙瑩雪.基于4H培養目標的高職旅游管理專業人才培養模式改革[J].教育與職業，2014，（11）：120-122.

[2]苗耀華，李男.高職旅游管理專業建設與改革的思考[J].北京工業職業技術學院學報，2015，（01）：73-77.

[3]葛麗芳.談旅游管理專業建設路徑[J].現代教育管理，2014，（10）：320-321.

[4]胡章鴻，李蕓羅，朝霞.江蘇高職重點專業群建設的四維分析[J].揚州職業大學學報，2014，（09）：55-57.

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關鍵詞 旅游管理專業 崗位調查 分析 啟示

0前言

海南地區擁有豐富的旅游資源，旅游基礎設施良好，旅游配套接待業也初成體系，旅游區域優勢明顯。海南依托于其獨特的生態旅游資源和優越的地理區位優勢，以及國家賦予的獨一無二的入境旅游優惠政策，海南省確立了旅游國際化發展的道路，旅游業的轉型升級工作成效顯著，旅游增長方式已呈現出由適度數量規模型向質量效益型轉變，旅游產品從觀光旅游型向休閑度假型轉變，旅游客源結構由低端向高端轉變，旅游產業步入了發展加速、質量提高的轉型升級時期，呈現出國際化、度假化、品牌化、高端化的發展趨勢。海南旅游行業的發展也為旅游管理專業提供了發展方向。面對種類繁多的職業需求，海南省各類院校也相繼設置了旅游管理相關專業。海南地區目前高校有18所（含高職高專），其中大多數院校均開設旅游管理相關專業，每年約有3000名該專業的畢業生，旅游管理畢業生遠遠不能滿足海南旅游人才市場的需求。更重要的是旅游管理專業教育過程中，存在專業設置、培養目標與旅游企業的人才要求一定程度上出現不匹配等問題，使得旅游管理專業畢業生在一定程度上存在學非所用，實踐能力差等情況。提高旅游管理專業教育教學質量，與旅游企業人才需求相匹配，培養出真正符合旅游企業需求的專業人才，是目前海南高校旅游管理專業教育的難題。本文通過對海南地區的旅游文化景區、酒店等旅游企業的調查分析，總結旅游企業對人才的需求情況，從而明確旅游管理專業的培養目標和提升專業課程培養體系，為旅游管理專業人才培養體系形成理論支持和文獻參考。

1研究內容及方法

1.1研究內容

本文針對海南地區各類型旅游酒店、旅游文化景區以及相關旅游企業就以下幾個方面進行調研：一是了解旅游企業崗位設置情況，對各類型旅游酒店、旅游文化景區等相關旅游企業的崗位設置及崗位要求進行分布抽樣；二是在分布抽樣調查的基礎上，歸納提煉旅游管理專業的崗位技能、培養目標和專業定位；三是結合專業課程培養體系，為旅游管理專業人才培養體系形成理論支持和文獻參考。

1.2研究對象

本文主要研究為海南地區各類型旅游酒店、旅游文化景區及相關旅游企業。通過實地調研，累計抽取各類型酒店級及相關旅游企業34家，其中旅游酒店19家（5星級酒店6家，4星級酒店5家，3星際酒店4家，主題酒店4家），旅行社3家，旅游餐飲5家，購物商店4家，旅游客運1家，旅游文化景區2家。本研究的對象主要是旅游企業的從業人員，通過與目標旅游企業的人事部門主管進行座談，發放調查問卷，同時通過網絡調研，采用滾雪球的方式，把問卷在“問卷星”網站，將問卷鏈接通過研究者并邀請相關旅游企業工作人員進行轉發填寫，從而了解旅游企業目前的崗位設置要求以及從業者學歷、工作技能、基本素質等信息。其中，網絡問卷回收501份，有效501份。線下紙質問卷發放400份，回收377份，其中有效369份。C合兩個來源的有效問卷為870份。本調查問卷項數為21個，有效問卷與問項數比率超過10，滿足統計分析的需要。有效樣本中，男性占51%，其余為女性；碩士及以上學歷占11%，大?；虮究茖W歷占64%，其余為高中及以下學歷。

2調查分析

2.1旅游企業崗位設置情況

旅游企業的管理和經營需由不同的崗位復合而成，不同的旅游企業的崗位設置情況將根據該企業的實際工作需求進行設置，但主體崗位的設置基本類似。本研究現將旅游企業的典型崗位分為：基礎服務崗、行政管理、營銷策劃、銷售、質量控制、人力資源、采購、客戶關系、計調、運行維護10個崗位群。從表1可以看出，10個崗位在旅游企業內基本都有涉及，不同類型的旅游企業會根據自身業務情況，對崗位進行設置。總的來看，旅游企業對于基礎的崗位需求比較大。而其它的管理、營銷、運維等崗位則需求不是太多。

2.2旅游企業從業人員人才構成及學歷層次

本次調查的崗位涵蓋旅游企業各部門10個崗位群共計118個工作崗位。根據職務的從高到低進行排列，本文將其分為高層管理人員、中層管理人員、基層管理人員、一線服務員。學歷層次分為博士、研究生、本科、大專、中專、其它。從表2旅游企業人才構成及學歷情況表中，可以看出在旅游企業當中，中高層管理人員中普遍具有本科以上學歷。從學歷層次上看，旅游企業中本科生所占人員比例最多（占32.2%），大專人員及中專人員分別占了25.8%和21.8%。同時，基層管理人員和一線服務人員所占比例分別為17.2%和71.6%。說明旅游企業需要大量的人員從事基礎性的工作。在基層管理人員中，本科生占該類人群的65.3%，說明絕大部分本科生經過長時間的鍛煉培訓，可以較好地勝任旅游企業的基層管理崗位。大專及以下學歷人員占總人數的60.6%，說明低學歷人員主要集中在低端服務型崗位，例如客房、餐廳服務員或企業工勤人員。從業人員多數畢業于中等職業技術學校，其中很少人能成長為高級管理人員。