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隨著信息化的廣泛普及和應用,信息管理與信息系統專業應運而生,成為高校紛紛開設的重要課程。金融院校為適應社會發展需求,在信息管理與系統專業的建設領域,一直處于改革與發展的狀態。特別是專業人才培養模式的建立與發展,成為深化專業教育教學發展的重要著力點。本文基于對金融院校信息管理與信息系統專業本科人才培養模式的認識,分析現有培養模式中存在的問題,并以此為切入口,闡述了人才培養模式優化的幾點建議。

二、金融院校信息管理與信息系統專業本科人才培養模式中存在的問題

(一)專業培養目標不明確,缺乏專業的清楚認識

從實際來看,金融院校在專業人才培養工作方面,缺乏培養目標的明確體現,導致培養方案操作性不強,與學生的專業學習相脫節。一方面,疲于應付專業教學大綱的要求,專業人才培養模式的構建,缺乏充分的考量,在實際中缺乏系統性、實效性;另一方面,信息管理與信息系統專業課程體系多,培養內容呈現出“拼盤式”結構,無法形成培養內容的系統性、關聯性,學生對專業的認識程度不夠,參與培養的積極性欠缺。

(二)專業實踐培養構建力不足,專業本科人才培養模式單一

構建開放式、多元化人才培養模式,是當前信息管理與信息系統專業本科人才培養的新要求,也是深化教學改革發展的重要著力點。當前,金融院校在信息管理與信息系統專業本科人才培養中,表現出“模式單一、構建力不足”的尷尬情形。首先,金融院校尚未建立明確的實踐訓練培養目標,以至于培訓習題不完善,出現實踐培養系統性不足,難以實現對學生綜合創新能力的有效培養;其次,培養模式單一,是當前金融院校專業人才培養推進的瓶頸。依托單一的實踐培養模式,不僅無法構建開放式、多元化的人才培養體系,也難以構建科學化、體系化的人才培養機制,制約了人才培養工作的推進。

(三)師資力量相對薄弱,人才培養工作建設緩慢

完善的師資隊伍體系,是當前金融院校信息管理與信息系統專業本科人才培訓建設的一項重要內容。但從實際來看,很多金融院校在師資建設方面,缺乏完善的師資隊伍體系,師資力量相對薄弱,影響了人才培養模式的拓展及創新等工作,并且教師實踐培訓能力不足,在專業人才培養工作的建設中,表現出工作能力欠缺,難以滿足人才培養工作發展的需求。

三、優化金融院校信息管理與信息系統專業本科人才培養模式的策略

(一)以培養創新型應用人才為導向,逐步完善人才培養模式

培養創新型應用人才,是當前金融院校信息管理與信息系統專業建設的重點,也是人才培養模式優化的重要指導。首先,推進應用型人才培養的實踐體系建設,強化學生綜合素質的培養。如下圖1所示,是以培養創新型應用人才為導向,實踐培訓體系的建設。從中可以看出,金融院校在優化人才培養體系的過程中,要扎實推進應用型創新人才的培養,在完善的實踐培訓中,提高學生的應用能力,提高實踐培訓的實效性。其次,師資力量是扎實推進專業人才培養工作的重要基礎,雙師型師資力量的建設、信息管理領域的專家加入,對于金融院校優化信息管理與信息系統專業本科人才培養,起到重要的作用。

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關鍵詞：企業創新；技能人才；培養；管理

進入21世紀以來，隨著經濟轉型和產業升級，在國家創新系統的構建中，企業是技術創新的主體，技術創新是企業技術進步的核心[1]。企業創新型技能人才是一個企業具有核心競爭力的體現。如何對技術不斷創新，如何對創新型高技能人才培養，是我國企業面臨的重大問題。因此對企業創新型技能人才培養途徑和管理制度研究進行深入研究具有理論和現實意義。

一、企業創新型技能人才的內涵

1.企業創新型技能人才界定。一直以來，大家對創新型人才定義的概念是指具有很強的創新精神、創新意識和創新能力，進行對勞動有所創新并且能夠取得創新性成果的人。創新型技能人才與管理創新型人才、黨政人才、科技人才不同，創新型技能人才是指在傳統高技能人才基礎上，具有更強的學習能力、創新能力和實踐能力，同時又具有較強的好奇心和求知欲望，能提出問題又能分析、解決問題，守規矩但敢于革新，富有個性又有團隊精神，能較好地解決企業一線技術難題的專門人才[2]。企業創新可以理解為企業遵循經濟和市場發展的規律，對企業的經營觀念、經濟行為、管理制度等進行新的調整和組合的過程[3]。企業創新型技能人才必須要立足于企業的需要，創造出來的成果要有應用價值，為企業帶來價值，并且創新要具有可持續發展的特點。“企業創新型技能人才”是對“創新人才”以及“創新技能人才”概念的進一步拓展。

2.企業創新型技能人才具有的素養。（1）奉獻素養。企業創新型技能人才必須具備解決現場突發性問題的應變能力，有時是生產第一線的勞動者，這就需要他們具有無私奉獻的精神品質，具有為企業為人民服務的意識和自覺性。當然，無私奉獻并不是否認了個體的利益，而是企業創新型技能人才要從事的是一項具有極其艱巨復雜的現場實踐活動，因此需要他們既要有敢于質疑、敢為人先的創新勇氣，還要為之付出大量的時間、物質和智力精力。（2）知識素養。企業創新型技能人才雖與很多因素密切相關，但他們的知識結構往往起著很大的作用。這就需要他們掌握多種學科知識，具有寬廣的知識面和深厚知識結構，同時還需要具有旺盛的求知欲和不斷學習的能力。只有這樣才能在不同學科之間進行科學合理的整合，從而較好地實現知識的正向遷移和轉化，為企業促成創新性成果的產生[4]。（3）意識素養。意識素養包括合作意識、創新意識、好奇心意識和信息意識。在知識爆炸的今天，企業中的任何一個工程和項目不是說由哪一個人來完成的，而是由一個團隊。因此企業創新型技能人才要有較強的合作意識，善于整合多方力量、爭取廣泛配合，在團結協作中從事創新實踐并獲得創新成果[5]。企業的創新活動源于創新意識，企業創新型技能人才只有在創新和好奇心意識的驅動下，不斷地收集各方面的信息因素，才能具有創新動機。（4）個性素養。獨立個性是進行企業創新性活動的前提，創新活動需要技能人才憑借獨立自主精神，頑強而堅韌的意志，不盲目追從，依靠自信心敢于挑戰權威，才能取得非凡成績。

二、企業創新型技能人才培養途徑分析

1.加大職業教育創新意識培養的力度。學校是培養企業創新型技能人才的搖籃。在學校教育階段就必須要打破傳統的教育教學，在教學方式上，放棄原來的“滿堂灌”的方式，采用現代化的“學、練、做”的一體化教學方式，充分發揮教師的“主導”作用和學生的“主體”作用[1]。教學內容上，打破原來的知識體系，將有用的理論知識融合到實踐教學中，注重引發學生的思考，加強學生的自主能動性，提倡逆向思維，捕捉創新靈感，使學生的思維訓練和研究能力有機結合，從而培養學生提出問題、分析問題和解決問題的能力。

2.加大企業創新型技能人才的開發。首先加強政府及企業對人才開發的重視，包括人力、物力和財力。沒有政府和企業的支持，企業創新型技能人才的開發就會成為無源之水、無根之木。其次加強企業創新型技能人才的員工培訓。建立多元化企業培訓體系，把培訓作為企業創新型人才發展的主要環節，以滿足人們具有創新型能力素質的需求。很多企業領導認為對員工的培訓是沒有必要的，感覺是在浪費精力和財力，即使有了效果，未來的員工流動對企業會造成巨大的損失。因此目前的企業培訓僅局限于流于形式上的上課和開會。

3.營造有利于企業技能人才創新的環境。如果一個企業員工對他的工作有著很大的興趣，那么這個員工的創新意識就會很強。如何讓員工對自己的工作感興趣，這和企業環境是分不開的。首先，企業要為員工提供一種輕松、自由和允許失敗的創新環境。其次要尊重人才，為了激發企業創新型技能人才的創新活力，要以尊重個人價值、發揮人的最大潛力為終極目標。

三、企業創新型技能人才管理制度分析

1.科學的人才使用制度。一個企業要想充分發揮創新型技能人才的優勢，首先要會使用人才，需要認真分析工作崗位，選擇具有德才兼備的技能人才，根據個人的發展特點，幫助設計個人近期的職業生涯規劃。同時幫助員工努力實現規劃。其次要建立員工內部競爭制度，企業要讓員工樹立競爭意識，為員工提供良好的競爭環境。當前競爭如此激烈的環境下，讓員工意識到公平競爭、優勝劣汰是社會主義市場經濟的必然。企業建立要能上能下，能進能出的用人制度。員工在競爭中成績突出的被獎勵、被提拔。對于暫時落后的員工企業不應一味指責和批評，而是應給以足夠的關心，幫助他們尋找失敗的原因，總結經驗教訓，讓他們鼓足勇氣投入到新一輪的競爭。

2.合理的人才激勵制度。合理的激勵制度能夠調動員工的工作積極性和主動性，不斷推動企業技能水平的不斷提高和發展。激勵包括物質激勵、精神激勵和情感激勵。物質激勵是對員工付出的一種回報。有效的精神激勵和情感激勵更能夠激勵員工的榮譽感。企業應根據自身的特點和發展水平，把握好激勵的度，只有這樣才能讓員工主動學習、努力工作、積極創新。

3.人才崗位責任制度。崗位責任制是企業管理的一項基本制度，它與企業的其他管理是相輔相成的。企業必須把各種專業管理制度同每個具體的崗位責任結合起來，把員工的利益、權利、責任和企業的經營狀況結合起來，使得創新型技能人才在自己的崗位上嚴格履行自己的責任，加強謹慎性和責任心，以主人翁的心態進行技能創新。這需要企業對員工進行責任感教育，使每一個員工意識到集體利益和個人利益是息息相關的，從而自覺地、主動地為企業的發展而努力工作。崗位責任制一旦制定就不能隨意改動，否則就會使員工對該制度失去信任，必須遵守，誰違反了就必須受到懲罰。隨著社會的不斷進步，企業對創新型技能人才的要求也不斷提高，企業培養創新型技能人才具有重大意義。企業應從自身實際需要出發，不斷創造出更多的高技能人才。

作者:宋娟 高小好 單位:徐州技師學院

參考文獻：

[1]管平.企業技術創新與創新型高技能人才培養[J].黑龍江高教研究,2011,(7).

[2]銀麗萍.泉州民營企業創新型人才開發研究[D].泉州:華僑大學,2014.

[3]張蓓蓓.企業創新人才的開發與激勵[D].北京:北京交通大學,2007.

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關鍵詞：核應急；跨學科；知識型

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）01-0114-02

一、跨學科知識型核應急人才培養的必要性和重要性

《國家能源科技“十二五”規劃》明確將核能作為新能源領域的首要技術手段，安全發展核電是實現十八屆三中全會“發展市場經濟、保護生態環境、建設和諧社會”戰略目標的必然選擇。核能與核輻射技術的迅猛發展使國家核應急工作對人才的需求量大幅增加，核應急人才培養日趨重要。

（一）核應急需要跨學科的知識復合型人才

切爾諾貝利、福島等事故的教訓表明，若未能迅速將事故控制于場區內，就容易引發火災、核泄漏、社會恐慌、人員傷亡等相互影響的衍生事故場景，形成非常規的災害鏈式演化效應，影響范圍廣、危害程度大。此類問題機理復雜，往往需要核電、環安、醫療救援等不同行業的專業知識人才在應急管理人才的統一組織和協調下，運用多學科知識來協同應對與處理。這對核應急人才的知識體系提出了較高的要求：除了在縱向上，作為處理特定核事故場景的專業人才，要具備堅實的學科知識和技能；且在橫向上，作為復雜非常規突發事件響應的應急人才，需要清楚了解核事故演化的一般規律，理解應急管理基礎的、共性的知識，掌握與本專業緊密相關的核應急知識與自救他救的基本技能，以形成跨學科知識溝通、交流與協作的能力（圖1）。

（二）跨學科核應急人才的培養是核特色高校的歷史使命

遵照主席關于加強核安全應急能力建設的指示和《國家核應急工作“十二五”規劃》的統一部署，依據國家核事故應急協調委[2014]6號文，設立以南華大學、蘇州大學等為依托單位的國家核應急宣傳和培訓基地。南華大學已建成以“核燃料―核技術―核環境安全―核能經濟產業―核應急管理”為主線的核能安全開發與應用的學科鏈，基本具備培養核應急縱向專業知識與橫向跨學科知識的教學與實驗環境。因此，培養具備核安全專業技術和綜合管理能力的核應急人才，已成為部分核特色高校責無旁貸的歷史使命。強化跨學科知識型核應急人才的培養，將跨學科應急管理共性知識教育與專業技術教育進行有機結合，對拓寬學生就業面，全面增強學生學習與就業自適應性有一定的促進作用；同時，可及時有效地根據社會發展的需求輸送優秀的核應急人才，對我國核能產業安全、有序、可持續發展具有重要的戰略性意義。

二、現行培養模式的局限性

（一）院校長期培養模式的局限性

現階段，專門針對跨學科核應急人才需求的院校培養模式仍十分罕見，傳統教育觀念只重視縱向專業知識人才的培養，圍繞特定職能展開，為了更好地迎合各行各業對專業技能人才的需求，大學人才培養的類型和主要方式仍是按學科、專業進行劃分，認為大學生的主要任務是掌握本專業內的知識，側重于給學生傳授一般定向管理和技術工作所需的技能，強調在一個穩定的環境中如何進行最優決策。這種培養模式沒有將跨學科的通識教育提升到與專業知識教育同等重要的地位，割裂了學科、專業間的橫向協同作用，培養出的定向專業人才不具備環境自適應性，無法滿足復雜、不穩定環境下的核應急響應需求。

（二）專業機構短期培訓模式的局限性

德、美、英、加等先進核大國以提高核應急管理人員的應急能力、提高自愿者的核應急響應知識和技能、強化公民的核應急救援意識、普及和提高核應急救援知識和技能等為目標，形成了一套涵蓋培訓制度、課程體系、培訓方法等各方面科學系統的核應急培訓模式（IAEA 2010；蔣銘敏 2009；姜文華2012），為國內剛起步的核應急培訓事業提供了指導和參考。專業機構的核應急培訓模式以核應急響應亟需的橫向跨領域知識與技能培訓為主要內容，具有專業化、效率高、知識覆蓋面廣等特點；然而，與院校傳統的人才培養模式相比，培訓時間過短，內容不夠深入，人才知識結構缺乏系統性，培養出的應急人才環境適應性不足。

三、跨學科知識型核應急人才的培養思路

核應急人才既要精通學科的專業知識又要通曉跨學科的應急管理共性知識，這對人才培養質量提出了更高的要求（李焱 2011）。南華大學核應急培訓基地和管理科學與工程專業（交叉學科）的優勢教研資源，積極探索跨學科知識研究與教學的人才培養思路：

（一）建立縱橫結合的跨學科培養框架

跨學科人才在具備堅實理論知識基礎的同時，也應具備較強的實際操作與應對能力。國內雖已形成成熟的“專業培養”與“雙學位”“輔修”培養相結合的培養方案，但學科知識間的緊密結合程度，學生的知識融合運用程度均未真正達到跨學科培養的內涵要求。因此，有必要設置縱向專業知識與橫向共性知識之間的邏輯關系，基于現行各專業培養方案探索具體的跨學科培養模式框架，整體考慮綜合結合的跨學科培養流程。

（二）建立系統的跨學科知識課程體系

全面、權威、實用的理論課程體系是人才培養的基礎。現行高校均已具備較為成熟的課程體系，而針對特殊的跨學科的橫向核應急共性知識需求，缺乏可參考借鑒的規范與成功案例，相應的課程與教材設置尚處于探索階段。結合我國實際核安全現狀與趨勢，在現有專業課程體系的基礎上擴展相應的跨學科共性知識課程體系，是成功培養核應急管理人才的必要途徑。

（三）設計有效的跨學科技能實訓機制

系統、高效、可靠的技能實訓體系與理論課程體系相輔相成，為理論知識的鞏固理解與熟悉運用提供實際操作與訓練的環境，是核應急人才培養的關鍵。因此，需要圍繞特定核事故對應急技能的需求，結合高校現有“核應急設施、設備”等專業實訓資源，設置如“核應急演練”、“核應急仿真”、“指揮協調”、“協同決策”等跨學科應急共性知識相應的實訓計劃與流程。

（四）建立高素質的跨學科教師隊伍

跨學科知識教學對教師的個人素質、能力均提出了較高的要求。作為某學科專業教師，不僅要精通專業知識，也要具備跨學科核應急共性基礎知識；作為跨學科知識教師，不僅要通曉核應急共性知識，還要了解應對核事故災害鏈不同場景所需的專業知識。因此，必須加強跨學科教師隊伍的建設，在教學過程中，要培養需要將專業知識與共性知識進行有機結合的能力。

參考文獻：

[1]LaurentF.Carrel.TrainingCivilservants For Crisis Management.JournalofContigenciesand CrisisManagement，vol.8. 2000，（4）.

[2]姜文華，孫健，來永芳.h核發達國家核應急培訓的特點及啟示[J].中國輻射衛生，2012，21（2）：214-215.

[3]盧文剛.中國應急管理專業人才培養的實踐與探索[J].中國公共安全：學術版，2014，（2）.

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我國高等教育時值轉型發展的關鍵時期，旅游管理專業如何抓住這一歷史發展機遇，改變傳統人才培養模式，明確辦學定位，培養應用技術型人才，建設雙師雙能型隊伍，推進產教融合，是擺在我們面前亟待解決的問題。文章以遼東學院旅游管理專業人才培養模式改革與實踐為例，探討地方本科院校人才培養模式如何適應轉型發展的需要。

［關鍵詞］

產教融合；旅游管理；轉型發展

一、研究背景

2014年5月2日，國務院出臺了《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》（國發［2013］19號），文件中明確指出我國高等教育的發展要“引導一批普通本科高等學校向應用技術類型高等學校轉型”。《遼寧省人民政府辦公廳關于推動本科高校向應用型轉變的實施意見》（遼政辦發〔2015〕89號）中明確提出“以提升大學生創新實踐能力和就業創業能力為重點，科學制定實施符合應用型人才成長規律的多樣化人才培養方案，深化以產教融合、協同育人為突出特色的應用型人才培養模式改革。”因此，如何抓住這一歷史發展機遇，改變傳統的辦學模式，適應經濟社會形勢發展需要，樹立以職業需求為導向的辦學理念，加大技術技能型人才培養的力度、拓寬應用型人才培養的途徑，是擺在地方本科院校面前迫切需要解決的問題。產教融合就是充分利用企業、學校和科研單位等不同的教育環境和教學資源并其充分發揮各自的優勢，把學校教師的課堂講授與學生在企業的生產實踐以及相關的科研研究有機結合的方式［1］。目前大多數本科院校的主要培養目標是通過應用型人才的培養，為當地企業服務，實現服務地方經濟發展的職責，產教融合就是實現應用型人才這一培養目標的關鍵途徑。高校旅游管理專業是培養適應旅游企事業單位經營管理與服務所需要的高素質技術應用型人才，這個行業領域所需要的實用人才在培養過程中必須以旅游企業的實際需要及專業實踐為基礎，達成供需一致。要提高學生的職業素質和職業能力，旅游管理專業的產教融合研究與實踐是有效途徑之一。本文旨在以產教融合為切入點在旅游管理專業應用型人才培養中全力進行各項教學建設和改革，并建立與此改革相對應的運行機制，作為貫徹《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》、《遼寧省現代職業教育體系建設規劃（2015－2020年）》，加強內涵建設，形成辦學特色和提高人才培養質量的重要舉措。

二、研究現狀

產教融合的概念最早產生于20世紀中葉的歐洲，一些經濟發達國家為了培養高技能人才，紛紛進行教育改革，德國的“雙元制”、澳大利亞的“新學徒制”和法國的“學徒培訓中心”都是其典型代表［2］。美國是最早實施產教融合的國家，在政策、資金方面通過強有效的手段打破學術研究在高校教育中的絕對地位，將企業實踐融入到教學環節中，以此保障美國產教融合教育的有序高效進行。日本的產教融合主要通過從企業選派兼職教師傳授實踐操作及管理經驗、學生在校期間多次到企業進行專業實習，企業派遣員工到學校進修提升理論知識素養等途徑進行產教融合，實現校企雙方在人才培養方面的雙贏。發達國家產教融合建設的成功模式及做法對我國旅游管理專業產教融合和應用型人才的培養提供了重要的借鑒。在我國，產教融合教育的效果越來越引起教育研究者的關注，有關產教融合教育的研究內容及角度也越來越豐富，如黃建偉（2009）對美國康奈爾大學酒店學院和北京聯合大學旅游學院兩校的產學研合作教育模式進行了分析比較［3］；趙愛華（2009）、蔣長春（2011）、郭栩東（2011）、潘冬南（2012）分別以不同的旅游院校為個案對產教融合教育的機制、存在的問題及模式進行了研究。王健（2012）對我國旅游業產、學、研三位一體的運作機理進行了探討，認為旅游科學研究是旅游產業和旅游教育的導航儀，旅游產業是旅游研究和旅游教育的原動力，旅游教育是旅游產業和旅游研究的人才庫等［4］。

三、主要問題

近年來旅游院校或高校的旅游管理專業都開展了不同形式、不同程度的產教融合教育，取得了一些成績，積累了一些經驗。但由于我國現代旅游管理專業教育正式起步較晚，不少旅游管理專業現有的管理體制和運行機制尚不能適應產教融合教育發展的需要，在產教融合教育中出現了較為突出的問題。首先，產教融合教學模式不科學。目前，部分高校旅游管理專業的產教融合教學模式缺乏自己的特色，多照搬國內外其他學校。其次，產教融合基礎不扎實。一方面，部分旅游管理專業的教學計劃、課程體系、教學內容和實踐教學環節的設置有弱化實踐教學的傾向，只是形同虛設，表面看來內容豐富，但是在實際操作過程中還停留在“勞務輸出”的層面，短期內解決了旅游企業用人的困難和學生實踐學分的取得，在成效方面沒有實現“融合教育”的最終目的，不能滿足旅游管理專業應用型人才的培養要求。另一方面，旅游管理專業真正的“雙師型”教師隊伍尚未形成，教師沒有企業工作經歷，所以很難在教學中全面涉及到實際的工作問題。第三，產教融合機制缺乏政策鼓勵和保護。由于鼓勵政策的缺位，使得教師多忙于自己的論文和學術成果，沒有時間和精力投入到產教融合教育中去，教師也很難走到企業中去，根據企業實際情況把自己的工作經驗運用到教學中或把自己的理論知識和研究成果使用到企業的生產經營中。鼓勵政策的缺失也使得企業缺乏人力資源的長遠規劃，不愿在實習生身上投入過多資源，僅僅把實習學生看作是廉價勞動力，無法實現旅游企業對學生的培養目的。這些問題的存在說明當前旅游管理專業產教融合模式還處于初級階段，要想真正實現應用型旅游管理專業人才培養目標，需要在產教融合下改革人才培養模式，在專業定位、教學體系、培養途徑及師資建設等方面推進專業建設的發展。

四、創新措施

遼東學院旅游管理專業是在2003年底通過省教育廳新增本科專業專家組的評審，經教育部批準設置旅游管理專業的基礎上成立，2004年9月開始招入全日制本科學生。2006年11月旅游管理專業順利通過了省教育廳組織的本科試辦專業評估，2008年獲得學士學位授予權。目前，旅游管理專業已有八屆畢業生，平均就業率達95％。旅游管理專業始終遵循應用型人才培養目標，按照“應用性教育，職業化取向”的原則，堅持為旅游業發展培養職業性旅游管理本科人才的專業定位，辦出自己的特色。在遼東學院向現代應用技術型大學轉型發展的關鍵時期，旅游管理專業以轉型發展為契機，以提高人才培養質量、服務區域經濟發展為目的，在“強化頂層設計，明確辦學定位，培養應用技術型人才，建設雙師雙能型隊伍，推進產教融合”等方面進行了探索和嘗試。

（一）確立人才培養定位高等院校的發展既要立足地方，更要著眼行業，人才培養適應行業需求，科技服務適應行業功能，建立行業指向性明顯的需求驅動型的發展模式［5］。遼東學院旅游管理專業經過多方位的調研、反復論證和學校的辦學定位，確定專業建設的目標是實施“錯位競爭”戰略，堅持為旅游業發展培養職業性旅游管理本科人才的專業定位，辦出自己的特色。在轉型發展的關鍵時期，旅游管理專業必須秉持“應產業所需，育產業英才，解產業痛癢，為產業服務”的辦學宗旨，明確“應用性教育、職業化取向”的辦學定位，固化“遵循教育規律，順應行業需求，培養應用人才”的辦學理念，咬定“校內做標兵、省內有特色、業內受歡迎”的奮斗目標，堅持“政、產、學、研、用”相結合的發展道路，舉辦“家長歡喜、學生滿意、社會認可”的旅游高等教育。

（二）完善人才培養方案人才培養方案是學校培養人才的設計圖，是高校開展教學活動的基礎。在旅游管理專業人才培養方案的制定工作中，我們以社會發展需要的旅游管理應用型人才培養為基本目標，創新人才培養方案，以復合的知識構架為內核，將管理基礎知識與專業知識融為一體，突出前沿科學，注重和加強實踐環節，推進旅游管理專業應用型人才培養的進程。在制定方案過程中，為了解決國內旅游管理專業普遍“重理論、輕實踐”的傾向性問題，實施與省內老牌旅游管理專業學術性取向的錯位競爭，我們依據職業型旅游管理人才的辦學定位，針對旅游業實踐性與涉外性較強的特點，按照“應用性教育，職業化取向”的原則，確定以培養“知識、能力、素質”全面協調發展的高素質、應用型人才為目標。修訂人才培養方案時我們著重注意以下幾點：一是基于能力培養的實踐教學體系的建構；二是理論教學體系的整合和優化；三是推動學科交叉，培養復合型人才。通過修訂人才培養方案，既優化教學手段、教學方法，又全面推進教學改革，保證了應用性人才培養目標的實現。在旅游管理專業人才培養模式的改革中，我們以先進的教育理念為先導，以建立科學的培養計劃為中心，以課程建設為重點，形成了“一個專業，三個模塊方向，二二分段”的教學體系；以培養高素質的應用型人才為目的，構建了“行業認知、課內實訓、階段實習、綜合訓練和畢業實習”五位一體的實踐教學體系；以產教融合為依托，廣泛吸納社會資本，改善校內實踐教學條件；深化校企合作關系，打造校外大學生實踐教育基地品牌，探索應用型的產學研合作；構建“階段學習、階段實訓”的人才培養模式，使應用型人才培養有了適應旅游管理應用型人才的可靠環境。

（三）政產學研有機結合政、產、學、研相結合是落實產教融合、實現應用型人才培養目標的重要途徑。為使四者有機結合，需要我們在辦學過程中，精心謀劃、頂層設計，積極爭取地方政府及行政管理部門的政策支持，與旅游企業開展廣泛而深入的合作，通過條件一流、環境仿真的校內外實踐基地的打造，為產教融合的實現進行一系列有益的探索和實踐。首先，我們精心打造由企業注資裝建、校企合作經營的實體性校內實踐教育基地。2012年遼寧新友誼公司注資400萬元對遼東學院商務賓館進行了顛覆式更新改造，使得設于其內的酒店管理專業實驗室水準有了本質性提升。2013年6月學院獲得中央財政支持地方高校建設專項資金50萬元，正式啟動了與丹東中青國際旅行社及丹東市旅游局合作共建“遼東學院大學生旅行社、遼東學院旅游與文化創意坊”等兩個實體性校內實踐教學平臺的工作。“三位一體”校內實踐教育體系的形成對“一個專業、三個模塊、二二分段”本科人才培養模式的實施以及對實戰型酒店管理與服務人才和導游人才的培養提供了強力支撐。引入社會資金共建校內實踐教學平臺是實施產教融合的一個創舉。其次，與知名旅游企業建立校企合作關系是產教融合不可或缺的途徑。目前，我們與北京地區8家豪華五星級飯店及丹東地區14家國際、國內旅行社建立并保持著良好的合作關系，通過深度的校企合作，這些實習基地成為大學生實習、就業及教師企業頂崗實踐、企業員工理論培訓的基地。與國內外知名酒店管理集團共建行業學院的深度合作正在謀劃之中，這將是我們進一步進行產教融合、實現專業可持續發展的重要舉措。第三，為了充分發揮高等學校服務社會的功能，實現整合社會資源促進高校學科、專業建設的目標，與地方旅游行政管理部門合作。我們于2013年9月與丹東市旅游局正式簽署了《遼東學院與丹東市旅游局戰略合作框架協議》。協議的簽署，為學院師生向地方旅游事業發展奉獻智慧或提供咨詢服務以及為吸納旅游行政管理部門及行業企業專家參與學校教育教學和人才培養模式改革提供了制度框架和操作平臺。

（四）實施教師綜合素質提升計劃要實現產教融合，教師綜合素質的穩步提升是關鍵，因此必須重視師資隊伍建設，始終堅持不懈地開展全方位師資培養。按照“走出去、請進來”的方針，采取多種途徑不斷加強教師學術修養和實踐教學能力的提升。遼東學院旅游管理專業在教師學術修養提升方面，主要采取“走出去、請進來”、學歷進修和非學歷學習相結合等措施。近兩年我們選派了4名教師到美國進修學習，12位教師到臺灣文化大學進行訪學，這些進修有效開拓了教師的專業視野，了解和學習豐富的國際教學經驗，提高了教師專業理論水平；我們與全國排名前五的華僑大學旅游學院達成合作意向，邀請鄭向敏院長三年內每年累積來校為師生集中授課一個月，介紹旅游業前沿問題及其旅游研究方法，并針對每一位專業教師的專業背景、講授課程、研究方向“對癥下藥”，迅速提升本科教師的學術研究能力。在實踐能力提升方面，采用“本科教師深入地方旅游企事業單位掛職鍛煉”的做法組織教師在本地的酒店、旅行社等旅游企業進行掛職鍛煉，并利用寒、暑兩個假期組織教師集中深入北京昆侖飯店進行專業實踐培訓。從2016年寒假開始，我們有序安排本科教師到旅游企業進行為期3個月的頂崗實踐工作，保證了產教融合下雙師雙能師資隊伍的內涵建設。只有積極探索產教融合下人才培養模式的創新途徑，在辦學定位、發展路徑、學科專業設置與建設、師資隊伍建設模式等方面發生適應性變革，地方本科院校旅游管理專業才能順應轉型發展的需要，實現應用型人才培養目標。

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管理型園藝復合人才是指為滿足園藝產業市場化和農村建設的需求，在擁有園藝生產基本技能的基礎上，具有較好的園藝經營管理知識和經驗，且可實現土地、資本、信息、市場等生產要素的有效結合，推動園藝產業市場化進程的人才。據農民日報和中國農業新聞網調查發現，農民現在反映最多的問題是農業科技服務的不足，農業人才的缺乏，故管理型園藝復合人才的培養對我國園藝產業市場化的發展具有重要意義。首先我國園藝產業正處在傳統農業向現代化農業的轉型期，產業的重組、聯合、資源調配和品牌建設等亟需園藝管理型人才；且新農村建設對管理型人才的要求更高。其次，園藝產業的管理和技術已經不僅是指田間管理，而是經濟學、園藝學、生態學、農機學、信息學等學科的綜合利用，園藝科技和管理水平的提高亟需園藝管理型人才。最后，大園藝產業還涵蓋了貯運和加工，實現園藝產品綜合效益需要管理型人才的支持。

二、管理型園藝復合人才培養模式探討

現在轉型期的我國園藝產業對人才需求的迫切性和質量要求更高，高等農業院校作為園藝人才培養和創新的重要基地，人才的類型和質量至關重要，故提升學生市場競爭力，是高等農業院校教學改革的首要任務。

1.提高園藝專業認知程度。受傳統觀念影響，農科類專業普遍不受歡迎，甚至部分高校教師也存在被動擇業的現象，其思想仍停留在“臉朝黃土背朝天”式的農業發展模式，在教學活動中工作懈怠，所以進行管理型復合人才培養的首要任務是提高整個社會對專業本身及發展程度的認知，即現代農業具有新的耕作制度和運作模式，已實現與現代科學的有效結合。教學過程中提高專業認知程度的首要任務是使教師和學生通過理論和實踐了解現代園藝產業的基本特征，認識到農業在社會中的重要地位，從思想水平層面上提升專業認知度。其次提高學生認識園藝產業重要的經濟地位，包括農業的附加經濟價值，解決長期以來農業經濟價值低、農業產值低的思想觀念，實現低投入、高收入、高效益的園藝發展思想。最后應加強教師和學生對園藝產業整個鏈條的了解和認識，在現實層面上實現整個現代園藝產業鏈的深層次認識。

2.構建科學合理的課程體系。構建科學合理的課程體系是實現管理型人才培養的先決條件。管理型園藝復合人才的培養需要在園藝學專業的基礎上，實現“大園藝學科”，并與園藝產業市場接軌，這將會在園藝產業的現代化、市場化運作中發揮重要作用，實現園藝由“田間”走向“市場”。但現在園藝類本專科多側重在園藝及相近學科的學習，跨學科課程涉及較少，所以提高園藝學管理人才的培養應在原來課程學習的基礎上，以專業選修課或公選課的形式進行知識補充，使課程體系覆蓋整個園藝產業鏈，實現學生全面發展。課程體系的多樣性建設要處理好基礎課、專業課、專業選修課、公共選修課、實驗課和實踐課之間的關系，課程體系既要覆蓋廣，又要突出重點，層次清楚。在課程體系建設中，基礎課、專業課作為人才培養的必選課程應重點實現學科配套，在體系專業性的同時加強管理學、經濟學、生態學等相關課程設置，實現大學科交叉。公共選修課課程作為學科知識的外延，其建設尤為重要，應納入園藝教學大綱建設，并針對專業建設特點制定相應的課程大綱，以實現知識系統、全面化教育。

3.提高師資和基礎設施建設水平。師資隊伍高質量人才培養建設的關鍵，是高校特色形成和優勢體現的根本，基礎設施建設是實現優良教育的保證。然而近年來大學發展過快，雖然人數在急劇增大，但教學“軟件”及“硬件”并沒有實現同步發展。主要表現為優秀教師資源的缺乏、教師知識體系陳舊以及前沿科學知識的缺乏，教學內容沒有實現質的變化；同時實驗和實踐設施不能滿足師生要求，更新緩慢且部分與市場脫節，所以加大師資和教學設施投入是管理型人才培養的重中之重。師資水平建設首先應加強廣大教師的培訓，包括教師對新知識和實踐經驗的吸收和拓展，同時建立“新老教師互助”，共同帶動教學發展。其次應加強實驗和實踐基地建設，利用校內知識平臺搭建現代化產業模式基地；同時還要通過校辦基地、實習工廠或直接與企業聯合的方式加強教師和學生市場化園藝產業的教育，實現“產學研”。

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酒店管理專業教學的根本任務是以社會需求為導向，培養優秀的酒店管理人才，而人才的培養需要通過教學活動來實現。但在教學中，由于受到課程設置、師資隊伍、教學觀念等因素的制約，對酒店管理專業人才培養產生了不利影響。今后，要想在教學中改變這種情況，就應積極采取相應的完善策略。

一、校企合作培養酒店管理專業人才教學現狀

1.缺乏酒店管理專業特色

一是酒店管理專業課程設置不合理，缺乏特色，不能滿足校企合作培養人才的需要。二是基礎課程太少，顯得單調貧乏，這就使得對酒店管理專業學生的基礎能力培養顯得不夠。三是理論教學過多，實踐教學不夠，且理論與實踐沒有很好的結合起來，對學生實際技能的培養不夠。此外，原有的專業課程體系設置不能將酒店管理專業的特點很好的滲透到整個教育教學過程，難以體現該專業課程教學的鮮明特色。

2.忽視對學生的職業技能訓練

現行的酒店管理專業課程體系中，實踐課時缺乏，見習、實習課時十分有限；并且在教學實踐中，由于受到多方面條件的限制，這些有限的課時也難以得到保證。這樣一來，在教學實踐中往往出現重視理論知識教學，而忽視實踐教學的情況，使得學生的職業技能訓練不到位。

3.教學課時安排欠科學

酒店管理專業課程設置還有一個突出的問題表現為課時安排不合理。主要課程的課時安排不足，容易導致學生對基本理論知識掌握不夠；考核內容單一，考試內容難以對教學內容進行較為全面的考核；酒店管理專業實習、見習時間安排不夠，與專業教學難以同步進行。

二、校企合作培養酒店管理專業人才的教學策略

1.優化整合酒店管理專業課程體系

一方面，要對課程內容進行精選。知識是不斷更新的，由于學習時間與能力所限，不可能涉及到方方面面。對酒店管理專業的學生來說，要學習和掌握那些精煉的內容，獲取最基本、最有效、最實用的知識。因此，在專業課程體系設置中，要對教學內容進行精選，用最精煉的內容獲得最佳的教學效果。另一方面，優化整合原有課程體系，將有關聯的基本課程按照它們內在的聯系對其內容進行有機整合，利用現代的學科思想和方法對課程內容進行科學合理的安排，從而使酒店管理專業課程內容得到優化，進而提高專業課程體系的靈活性，適應整個社會的需求，為社會培養出更多的優秀的酒店管理專業人才。

2.注重理論與實踐的結合，著重培養學生的實踐能力

在酒店管理專業課程教學實踐中，要將理論教學、實踐教學、技能教學有機的結合起來，重視對學生實踐能力的培養；同時，將任選課、畢業實習、畢業設計相互結合起來，在理論知識學習的同時重視對學生實際技能的培養，提高教學的實際效果；還可以開展校外實習，模擬訓練等，在教學過程中注重改進教學方法，著重培養學生的實踐技能；此外，還可以合理安排教學與考試，改進對學生的評價方法，重視評價與考察學生的實踐能力，提高學生的酒店管理技能，為他們今后的工作奠定基礎。

3.進一步加強校企合作

為了進一步推動校企合作酒店管理專業人才培養的效果，增進校企合作，加強學校與企業的聯系是十分必要的。學校可以校企合作為契機，聘請優秀的酒店管理人才來學校講學，加強與學生之間的交流與溝通，向學生傳授更多的關于酒店管理工作的知識和技能。此外，學校和酒店還可以聯合開發教材，將理論知識與實踐工作有機的結合起來，進一步提高酒店管理專業學生的理論知識水平和實踐技能，提高學生對崗位的適應性，為今后更好的從事工作做好準備。

4.重視師資隊伍建設

師資隊伍建設在校企合作培養酒店管理專業人才的作用不言而喻，學校必須對此重視。要重視對優秀的教師的引進工作，不斷充實師資隊伍。同時，鼓勵現有教師采用多種方式進修，充實知識，不斷提高教師的專業水平和綜合素質。此外，完善相關政策，對教師在科研、立項等方面給予支持，提高教師隊伍的科研能力，注重研究校企合作人才培養的前沿領域，關注整個社會對酒店管理專業人才的需要，為更好的培養學生做好準備。

5.加強教學管理工作

校企合作培養酒店管理專業人才離不開教學管理工作，這樣才能規范教學的各項工作，促進教學有序的進行下去。因此，必須加強教學管理工作，為校企合作教學提供保障。比如：合理安排教學時間、合理分配學時、完善考核評估體系等。

6.運用現代教學手段

校企合作培養酒店管理專業人才教學離不開現代教學手段的支持。在教學過程中要重視運用現代教學手段，創設相應的情境將學生帶入到實際工作情境當中，提高學生分析問題和解決問題的能力，促進教與學相互進步，進而提高酒店管理專業的教學質量和教學效率，拓寬學生的知識面，增強對工作崗位的適應性，為他們今后的工作奠定基礎。

三、結束語

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管理會計是會計的重要分支，主要服務于單位內部管理需要，是通過利用相關信息，有機融合財務與業務活動，在單位規劃、決策、控制和評價等方面發揮重要作用的管理活動。從概念上看，管理會計要融合財務與業務兩方面工作，不了解業務，不熟悉業務，從根本上講也就無法真實、準確地核算、反映業務，更談不上通過管理會計工具獨立或組合使用，進行各業務模塊資源的優化配置，更進一步控制資源錯配的風險。從會計的發展看，隨著電網企業業務財務一體化及其一體化信息系統的推廣，以及《電力行業內部控制操作指南》的應用，財務管理工作特別是管理會計工作從業務后端或末端滲入業務過程、業務前端成為可能，由此也間接推進了管理會計的發展。復合型管理會計人才是指包括專業知識復合、專業能力復合和企業管理思維復合等多方面的復合型人才，其特點是一專多能，能夠在多個領域大顯身手。比較常見的有現場項目管理和工程財務管理復合型，生產設備管理與資產管理復合型，營銷業務管理與收入核算復合型，審計與財務稽核復合型等。復合型管理會計人才通常具有以下三方面的特征。一是財務管理能力的綜合性。一般具備扎實的會計、企業管理理論基礎和豐富的多學科知識，知識交融程度高，有利于綜合能力的培養和形成，并在財務管理實踐中發揮其綜合功能。二是財務管理思維的創新性。復合型管理會計人才可以通過多學科知識和能力的融合而達到對原來的知識、能力的超越和升華，即能用一種全新的思維模式發現和思考所遇到的問題，并提出新的解決辦法。三是財務管理成果豐富性。在財務管理實務中具有宏觀性思維，能發現深層次的體制性問題，而且在微觀思維上能準確發現管理漏洞、內部控制缺陷及各種違法違紀問題，并將財務管理實踐中發現的各種問題進行理論上的總結和提升。

二、電網企業財務管理人才現狀

近年來，電網企業通過公開招聘、內部跨專業財務管理人才儲備、內外培訓及實踐磨煉等多種機制，使得財務隊伍的知識層次與結構發生了顯著的變化，但財務人員仍存在自我要求不高、知識結構單一、能力水平不強、創新意識不足等諸多問題，復合型管理會計人才尤為缺乏。

（一）自我要求不嚴，工作態度和能力欠缺

當前，少數財務人員缺少遵循會計職業道德意愿，后續教育和培訓流于形式，加強自身建設的主觀愿望和能力不足，在工作中得過且過，沒有爭先創優理念，管理深度淺，問題分析力度不足，從管理會計工作提出的決策建議可操作性不強，工作認可程度不高。同時在日常業務學習中，沒有主動學習的態度，對財務管理方法、理念、案例及會計知識、稅務知識等掌握不扎實，對財經紀律執行不嚴，缺乏依法、依規理財理念，在會計核算和財務管理等方面形成諸多短板。

（二）知識結構單一，管理視野狹窄

雖然近幾年電網企業一直在加快財務人員轉型，對財務人員進行多方面培訓，除組織財務人員到一線生產、營銷、基建等崗位交流學習外，也注重從生產、基建、營銷等專業崗位儲備財會人才，安排轉崗到財務崗位。但財會隊伍中仍有一部分財務人員受年齡、學歷影響，仍局限于原始憑據審核、會計憑證審核，缺乏對生產、營銷、項目管理等專業知識的學習和研究，導致在財務管理過程中，習慣用傳統的財務眼光和思路做事，財務管理視野狹窄，成效不明顯。

（三）信息化應用能力不足，管理手段和方法落后

隨著信息化的不斷普及和運用，在電網企業內部，遵循業務與財務系統高度集成、業務協同處理的原則，企業資源管理系統已貫穿電網公司各級，并全面覆蓋人力資源、財務管理、物資管理、生產運維、工程管理等生產經營主要過程，與企業生產管理系統、營銷管理系統等專業系統建立有效接口，實現對設備資產信息、電量電費信息、財務資產信息等各種海量業務信息的一體化運用。隨著電網企業信息化程度日益提高，財務工作環境和以往大不相同，相應的管理難度也日益增加。在現代信息系統面前，部分財務人員感到陌生和茫然，管理手段和方法明顯落后，由于缺乏信息化應用技術，無法有效進行管理數據采集、數據轉換、分析模型搭建，對大數據分析、信息系統業務在線稽核、財務數據云處理等存在畏懼畏難心理。

（四）創新意識不足，慣性思維潛行

在財務管理工作中，部分財務人員缺乏宏觀視角和全局思維，沒有開拓創新的精神，難以打破慣性思維，在財務工作中過多地注重微觀層面問題，缺乏敏銳的宏觀洞察力和分析解決問題的能力，從而不能很好地從經營、管理、體制、機制、法治等高度和角度去評價微觀專業管理中所碰到的問題，也就難以從宏觀上、總體層面為領導決策提供具有指導意義的財務信息和管理建議。

（五）財務思維固化，跳出專業看問題能力不足

雖然電網企業財務部門每年都有不同的業務知識培訓，但部分培訓內容成效不明顯，財務人員仍存在思維固化，方法單一。在財務管理過程中，相當部分財務人員仍以會計核算為主，離不開三張表，分析基于財務數據取數，由于財務數據是按科目來管理，而實務是按照事項來管理，導致財務和業務脫節。提出的問題也以財務管理方面的問題為主，不能揭示業務層面及體制機制性問題，而且工作中發現的財務問題大多也就事論事，不能準確對經濟業務和事項進行歸因分析。

三、創新復合型管理會計人才培養的策略

“人”是財務管理行為的主體，是決定財務管理水平的根本因素，培養和造就大批高素質、復合型管理會計人才是電網企業會計工作發展的客觀需要，也是一項復雜的系統工程。實現這一目標，必須更新思想觀念，采取有效措施，認真落實多專業背景復合，多崗位歷練，培養出一批精通財務、業務，熟練運用現代企業管理理論的高層次、高技能、復合型管理會計人才。這需要電網企業營造良好的人才成長環境，同時財務管理人員自身也需要在核心價值觀塑造、自身定位等方面同步提升。

（一）創新培養機制，增強培訓的系統性、針對性和科學性

在新的財務形勢和任務面前，必須用新的視野來看待財會隊伍建設，牢固樹立起超前培養、復合培養的新觀念。一是完善財務人才中長期培訓機制。在制定和推行一整套行之有效的財會業務后續學習任務的同時，制訂三年、五年財會隊伍建設規劃，明確每年培訓計劃，加大學習培訓的必要投入，創新培訓方式，激發財務人員參與學習、參加培訓的積極性、主動性、創造性，把財務部門建設成為學習型的團隊。二是增強財務培訓知識的復合性。除了財務、營銷管理、生產管理、項目管理等知識培訓外，財務部門還應加強對財務人員宏觀知識的培養，開拓財務人員宏觀視野，努力培養戰略思維、辯證思維、開放思維和創新思維，謀劃財務工作發展的新思路，更加積極、主動和有效地發揮管理會計價值引領和價值發現的功能。三是豐富學習內容。開展菜單式培訓，業務培訓與典型經驗、管理創新案例相結合，ERP系統與會計實務相結合，如在財務內部稽核實踐中引入全面風險管理及內部控制理念，在大數據分析與使用中將財務模型搭建與實踐案例相結合，提高財務培訓可操作性。四是拓展學習教育途徑。建立橫向、縱向交流機制，組織內部培訓、公司內部跨部門討論、對外考察交流、參加外部培訓及論壇、輪崗或暫調業務部門培養鍛煉、到上級財務部門業務掛職等，有針對性地開展多層次、多渠道的培訓工作，開闊財務人員視野，提高業務素養。

（二）營造良好人才發展環境，激發團隊活力

高素質復合型管理會計人才除了引進之外，更需要單位的內部自我培訓和引導，這需要各級財務部門在人事制度中充分體現公平競爭原則，鼓勵能者上、庸者下，才能營造財務人才百舸爭流的良好氛圍。因此，各級財務部門應構建合理的人才隊伍目標體系，建立健全公開平等的競爭機制和能上能下的代謝機制，優化財會隊伍結構，科學配比老中青財會團隊，激發財會隊伍活力。此外，財務部門還應該為財務人員創造出一個積極向上的工作環境、業績導向的制度環境、學有所用的學習環境、充分激勵的創新環境和以人為本的管理環境，最大限度地激發復合型管理會計人才充分發揮聰明才智。如鼓勵財務人員考取高級會計師、注冊會計師、國際注冊內部審計師、注冊造價師、注冊稅務師等，并為取得上述高級職稱或資格的財務人員進行相應獎勵和提供相應的學習、培訓條件。

（三）培養個人核心競爭力，完善自我管理理念

一個優秀的復合型管理會計人才需要以自我管理理念培養自己的核心競爭力，在職業發展、個人定位、會計后續教育、工作實踐和理論創新中需要管理會計人員全方位的自我突破和全新定位。管理大師彼德.德魯克認為，自我管理是人類的另一場革命。實際上，自我管理理念要求每一位管理會計人員都要像CFO一樣的思考和行動。要培養個人核心競爭力，一是在財務管理過程中，敢挑大梁，勇挑大梁，不僅能從財務上著手查找問題，也能從業務中發現管理問題，從數據分析中發現體制機制性缺陷，并提出可操作性的管理建議，為各級領導決策做好參謀。二是在會計后續教育中，主動學習，自動加壓，不僅學習財務、稅務專業知識，而且多觸及宏觀經濟學、區域經濟學、管理學、歷史、哲學等學科知識，拓寬知識面，更新思維模式。

（四）建立健全科學規范的復合型管理會計人才考核評價體系

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當前，我國正在積極探索各類高校的分類與定位，根據“十三五”規劃綱要提出“鼓勵具備條件的普通本科高校向應用型轉變”的發展方向，地方高校應積極探索新的人才培養模式，充分利用各類優勢資源，實現優勢互補，校企合作培養專業人才已成為必然發展趨勢。所謂校企合作共同培養應用型人才，就是整合高校與企業的不同優勢資源，以實現共同利益為紐帶，采取學生接受課堂教學與參加實際工作相結合的方式，通過合作與共享資源，培養出符合用人單位需要的專業應用型人才。因此，校企合作是一種互惠共贏的合作模式。通過對工商管理專業校企合作培養人才的研究，提出有效的培養模式，能夠為我國普通高校應用型轉型發展提供推動作用。

 

一、國內外研究現狀

 

自1999年以來，我國高等教育進入大眾化發展時期，國內本科在校生及每年高校畢業生人數逐步增加，本科生就業市場呈現出明顯的供大于求的狀況，而且大量本科生雖然知識理論功底較強，但實踐能力嚴重欠缺，不能適應用人單位的工作要求，因此應用型人才的培養成為了當今高等教育創新轉型發展的焦點。與此同時，學術領域內關于高等院校應用型人才培養的探索研究也全面展開。1998年“應用型本科”的概念首次在國內被提出來，此后相關的研究開始大范圍出現。相關學術研究成果主要以著作、學位論文、期刊論文、會議論文等形式展現，關于應用型人才培養的研究領域主要包括以下幾個方面：應用型人才培養的內涵、特點等理論問題;應用型人才培養面臨的主要問題;應用型人才培養的方式與途徑;國內外關于應用型人才培養的經驗介紹與借鑒;影響應用型人才培養的主要因素;應用型人才培養中的實踐教學改革等。

 

隨著對應用型人才培養問題研究的深入，國內外學者開始注重對高校與企業合作培養人才相關問題進行闡述，開創了校企合作培養應用型人才問題的研究，突出強調校企合作關系，認為校企合作將成為應用型本科人才培養的必然選擇。

 

西方發達國家早在20世紀60年代末就提出需要發展應用型本科教育，實現人才培養模式的轉變以適應快速發展的社會經濟。經過長達半個世紀的實踐活動與理論研究，西方一些發達國家的應用型專業人才培養模式已逐步完善，但大多是從課程設置及人才培養規格及市場需求方面加以論述，在具體各個專業類人才培養方面的研究還不夠深入，對于工科專業的應用型人才培養模式研究的較多，而很少涉及工商管理這個特殊專業。因此，對校企合作培養工商管理專業應用型人才的研究仍需要不斷探索。

 

二、校企合作培養工商管理專業應用型人才的困境

 

現階段工商管理專業校企合作培養應用型人才過程中還存在一些問題，直接影響到該專業人才素質和技能的培養提升。

 

(一)企業參與校企合作的積極性不高。企業經營的目的是盈利，其更關心從校企合作中能夠獲取多少利益。而一些企業則認為校企合作對于企業本身并無好處，甚至認為學生們沒有工作經驗，還需要老員工的指導，影響了企業原本的正常工作，會造成業績的下滑。特別是對于工商管理類專業人才，管理企業更需要經驗，而在校大學生往往沒有任何工作經驗，更何況管理企業的經驗，企業不能通過校企合作獲得相應的利益。同時，學生到企業實踐將會增加企業的管理費用，有時企業還要負責學生的吃住問題，也給企業增加了成本負擔。因此，在校企合作過程中，雖然高校有很強的合作意愿，但企業由于利益激勵不足，甚至帶來間接的利益損失，即使建立了一些合作關系，往往合作維持的時間也不會很長。

 

(二)合作深度不夠、質量較低。受到當前政策、資源等條件的限制，校企合作的實踐進展較為緩慢，特別是工商管理專業校企合作模式的實踐探索更為匱乏，沒有形成相應的合作規范、合作準則與合作體系。現階段工商管理專業校企合作實踐活動還處于起步時期，很多高校的校企合作僅僅局限于建立實訓基地或實習基地，單純是為了給學生找個實習的地方，對于工商管理類專業學生而言，很少關注該基地是否專業對口，而且高校與企業的合作關系也相當松散。由于管理活動的復雜性和重要性，企業提供給實習或實訓的在校大學生的工作崗位通常是最基本的、且技術含量極低的崗位，學生只能在某一個基層崗位實踐，而工商管理類專業人才需要掌握企業管理活動中的各個環節，才能成為真正的管理人才。因此，僅限于基地建設的校企合作深度明顯不夠。同時，工商管理專業學生進入企業實訓實習能夠獲得多大的能力提升，是否能使所學理論知識與實踐能力有效結合，仍沒有考核標準，因此校企合作質量難以把握。

 

(三)高校對校企合作內容監控不足。高校與企業合作的最主要目的是提升學生就業能力，但如何進行校企合作及對合作過程監控的重要性認識不足，僅注重合作的表面形式，而對合作的實質內容沒有具體規劃。一些高校缺乏實踐教學基地與實踐項目，希望借助校企合作這一途徑，為學生提供實訓實習等實踐機會，但多數高校僅僅是將學生安排到企業后，就不再參與對在企業實踐學生的管理與指導。特別是對于工商管理類專業的學生，其企業實踐是為了獲取基本的管理技能，但是高校在校企合作時具體的合作內容設計并不明確，院系對校企合作內容也沒有必需的配套教學活動支撐，也對校企合作活動的內容沒有必要的過程監控，所謂的校企合作就成為了高校將學生推給企業放任不管的借口。還有些高校的院系進行校企合作僅僅是為了完成學校布置的任務，為了在實踐教學質量評估中取得好成績，所謂校企合作僅限于簽署合作協議、舉辦啟動儀式或頒發校外指導教師聘書等形式上，導致校企合作形式重于內容，并沒有對校企合作具體內容進行有效的監控管理，致使現階段校企合作的效果與成績并不明顯。

 

三、校企合作培養工商管理專業應用型人才模式

 

當前，我國許多高校仍沿襲注重知識能力培養的本科生教育思維，缺乏對應用型人才培養模式的設計，因此探索校企合作培養工商管理專業應用型人才的具體模式將有較高的實踐價值。

 

(一)平衡校企各方的利益訴求，提升企業合作積極性。利益是校企合作培養工商管理專業人才各方主體積極行動的基礎。校企合作的主體是高校和企業兩類不同的機構，從本質上講，這兩類主體利益往往難以協調統一，這就需要制定相應的政策制度加以保障。高校在合作中的利益訴求十分明顯且獲利較多，通過校企合作，高校能夠充分利用企業資源，彌補高校實踐環節師資力量薄弱、實踐教學資源不足等缺陷，通過合作企業為學生提供實踐場所和實踐項目，能夠提升學生的應用技能，增強人才培養效果。而企業的利益訴求則較難實現。因此，高校在積極主動尋求合作企業時應考慮企業是否也能從合作中獲得相應的利益，找準企業合作的需求點，增強為企業服務的意識，才能使得校企合作關系更為緊密、合作時間更為長久。例如，高校工商管理專業在進行校企合作時應充分利用自身理論知識深厚的優勢，深入企業調研，為企業解決管理工作中的困難，幫助企業撰寫項目策劃方案，協助企業進行員工培訓等;同時，可以利用高校自身的社會資源，幫助企業申報項目和進行項目開發等，讓企業切實感覺到能夠在合作中獲益，才會有長期參與校企合作的主動性。除此之外，政府部門也應積極制定有利于校企合作的政策措施，保障校企合作有法可依、有效運行。例如，政府部門應建立財政稅收激勵機制，鼓勵企業與高校共同合作培養應用型專業人才，同時加大政府輿論宣傳力度，積極倡導企業參與校企合作培養人才。

 

(二)深化校企合作的具體內容，共建合作課程體系。校企合作的根本目的是為了培養人才，工商管理專業也不例外，但是在合作內容的具體設計方面，應更多考慮到工商管理專業的特殊性，采取具體的校企合作模式，如合作共建實踐教學課程體系、共同搭建校外教學實踐平臺、訂單式培養、頂崗實習實踐、合作研究企業管理政策措施、校企聯合支持學生創業就業。其中，共建實踐教學課程體系對于當前工商管理專業應用型人才轉型培養最為重要。校企共建教學課程體系，在課程設置方面增強實踐教學和企業案例模擬分析等模式，增加校外企業實踐環節，建立彈性的教學機制，打破原本相對固化的高校教學管理體制和人才培養方案，使得學生能夠有更多的時間和精力深入接觸企業、了解企業管理的真實過程，而非死記硬背一些管理理論以應對卷面考試。

 

同時，在制訂高校工商管理專業應用型人才培養方案時，應主動征求企業管理者及行業專家等用人單位的意見，并深入調研合作企業的用人意向，構建真正體現以應用型為導向的課程體系。盡可能將企業的實際項目引入到校內，讓學生在高校教師與企業導師的共同指導下完成，實現校內教學與實踐操作有機結合，并建立相應的考核機制，從而提升人才培養水平，增強學生的就業能力。

 

(三)加強校企合作企業的甄選與合作內容的監控。高校工商管理類專業選擇合作企業應具有針對性，并不是所有企業都適合成為合作對象，因此甄選優質對口企業進行合作，才能實現校企合作目標。工商管理專業應選擇企業管理業務較多的企業進行合作，而不宜選擇工業技術較強的企業，如可選擇管理咨詢公司、證券投資公司、銷售公司及其他第三產業企業作為合作方，同時還要綜合評估企業的實力、規模、類型及社會責任等因素。高校應設立專業部門或人員負責對合作備選企業進行篩選、溝通與評估，只有選擇優良的企業進行合作，才能培養出更為優秀的應用型人才。

 

在校企合作過程中，為了確保校企合作培養人才的質量，應實時監控合作過程。在合作之初應有相應的合作計劃及目標管理方案，在實行過程中應有嚴格的監督與反饋機制，在合作培養一批人才結束后應有相應的人才評價機制。這些是校企合作有效有序開展、提升校企合作質量的基礎保障。其中，校企合作評價機制的建立尤為重要，應建立社會、政府、企業、高校、學生共同評價的多元評價體系，逐步轉變以往單一的學生評價方式，以完善的評估體系促使科學監控校企合作的內容。

 

總而言之，校企合作共同培養工商管理專業應用型人才是當今社會發展的必然選擇，因此校企雙方均應積極探索創新合作培養人才的模式，樹立長遠眼光，深入合作、互利互贏，才能實現高校應用型人才培養模式的轉型發展。

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關鍵詞：物業管理專業；人才培養；校企合作；必要性；實施策略

一、物業管理專業人才培養采取校企合作模式必要性分析

1. 校企合作可以有效確保所培養出來的高職人才的質量

物業管理專業人才如果僅僅依靠學習課本中的理論知識是遠遠不夠的，其大部分知識技能必須要經過實踐工作才能夠獲得。所以物業管理專業人才不但要具有扎實的理論知識，而且還需要具備優秀的實踐能力。

2. 校企合作可以彌補師資力量的不足

近年來，隨著房地產行業的快速發展，物業管理行業也呈現出了蓬勃發展之勢。物業管理公司不斷增多，并吸引了許多物業管理專業技術人才。所以就現階段來看，物業管理專業技術人才大部分都在物業管理企業中。但是高校專業教師不足，且師資力量比較匱乏，部分教師專業實踐經驗較為缺乏，從而導致物業管理教學內容存在一定的滯后性，教學內容與實踐工作想脫節。而采用校企合作的人才培養模式則能夠有效彌補這方面德不足。通過校企合作，學校能夠有效利用企業的專業人才，并聘請企業中具有豐富實踐經驗的人才來給學生授課，讓學生能夠將學習到的理論知識與實踐相融合。

3. 校企合作能夠有效推動物業管理專業發展

物力管理專業具有較強的實踐性，在專業辦學時就必須要重點考慮如何把教學理論知識與實際訓練和操作有效結合在一起。而采用校企合作模式則能夠很好的解決該問題。該模式不但能夠引進企業文化與管理理念，而且還給學生提供了具體、全面的職業技術實踐機會，讓學生不斷積累到實踐經驗，進而促使學生職業技能、職業素養以及綜合素質的全面提升。不僅如此，校企合作還能夠提高物業管理專業的辦學活力，并能促進該專業更好更快的發展。

二、物業管理專業人才培養之校企合作模式實施策略

由上文論述我們不難發現，物業管理專業人才培養中采取校企合作模式極為必要，因而各高校要應采取一些行之有效的的策略確保該模式得以切實有效地實。對此，筆者在結合自身工作實踐基礎上，總結出了一下幾方面策略。

1. 科學合理地選擇合作企業

不同于傳統教育模式，物業管理專業校企合作重點在于選擇適宜企業，這不僅是因為后者在綜合實力、管理模式與理念等方面在不小程度上決定該專業人才培養質量，同時更會對該模式地有序開展構成嚴重影響。有鑒于此，這就要求各高校在物業管理專業人才培養校企合作模式開展前務必要科學合理地選擇合作企業。首先，各高校物業管理專業負責人及教師應當充分對當前本地區（或周邊距離適宜）物業管理企業進行篩查，選出幾家優秀的企業。其次，再選出企業后，高校應派出教師對它們開展多方面、多次的實地考察，以此為該專業校企合作模式開展選擇到綜合實力強、管理規范以及理念先進的企業。最后，高校在與所選企業簽訂合作協議后將實訓基地建立起來，隨后根據協議及該專業人才培養實際制定出一系列科學合理的規章制度，以此為保障物業管理專業人才培養校企合作模式有效開展。另外，為了進一步提升物業管理專業人才培養質量，高校可以采取將本校部分物業管理工作交由該專業學生完成并支付相應酬勞的方式來對其進行培養，如此一來有助于進一步提升他們專業技能水平。

2. 對實踐教學課程進行不斷改善

在物業管理專業教學中，實踐教學是極為重要的組成部分，其是關系著能否培養出優秀的技能型人才的關鍵。其課程的設置是否合理與實踐教學效果的優劣有著直接的關系，同時也是Q定著校企合作可否達到預期效果的關鍵。所以，在設置實踐課程時，必須結合該專業的特點，并對物業管理崗位、工作任務以及服務進行深入分析，將專業技能培養作為重點來進行，給校企合作高效的開展提供理論支持。通常在設置實踐教學課程時，往往可劃分為職業基本能力訓練階段、專項技能強化訓練階段以及工作能力綜合訓練階段這3個階段，并對這3個階段進行有這么結合，從而緊密的聯系其學生的理論知識與實踐技能。

3. 采取靈活多樣的教學管理方式

一是采取半工半讀制。對于工學班的學生采取兩班輪流制，也就是安排星期一至星期五來進行理論課程以及文化知識的學習，星期六進行頂崗實習，并開展相關實踐訓練。如此一來，不但能夠保證學生有足夠的時間來完成學習任務，而且又能有效提升學生的實踐能力。二是應用“專業模塊”教學。由于大部分職業院校的學生基礎知識都比較薄弱，所以學校可以科學刪減部分教材內容。并出“專業模塊”教學。如，根據具體職業崗位來設置若干種專業模塊讓學生自主進行選擇，并從企業中聘請實踐經驗豐富的專業人員來校任職實訓教師，如此一來，不但確保學生理論基礎扎實，而且學生還可以結合自己職業興趣來選擇相應的教學模塊。

4. 規范有序的組織管理形式

第一，實行基地企業化管理。學校和企業設立“實習基地管理委會”，并制定合理的章程，對雙方職責予以明確。由學校指派基地常務主任，主要負責學生管理、班級教學、實習計劃的落實以及和企業間的協調。而企業主要負責指派專業人員來負責對學生進行服務管理與技術指導。第二，加大對班級組織管理力度。班主任不但負責管理班級學生，而且還負責組織學生到企業進行實習。在實習基地實行輪班制，例如，兩班輪班制，結合基地具體情況實施大班制，兩個班級的學生由一位班主任進行管理，共用一套教師隊伍，使用一個教室。第三，加強學生自我管理。學生干部兼任組長，不但要維持基地的實習秩序，而且還要協助班主任進行班級管理。所以要在學生中優選數名班組長，并讓其參與到企業的管理與生產過程中，提高其管理能力。

參考文獻：

[1] 宋立秋. 物業管理校企合作人才培養模式的應用研究[J]. 華章， 2011（34）.

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【關鍵詞】 酒店管理專業 校企合作 人才培養 創新

一、校企合作人才培養模式創新的意義

酒店管理專業是一門專業性和操作性都很強的應用型學科，該專業對畢業生的實際操作能力、溝通技巧和管理水平都有一定的要求，為了培養出符合行業發展需要的人才，校企合作已經是酒店管理專業培養應用型人才的重要途徑。但是目前我國高等教育對“校企合作”的人才培養模式還停留在初級研究的階段，深度還不夠，造成校企合作的弊端還很突出，沒有真正建立起一種長效機制來維持該模式的運轉。很多學校的校企合作在實施過程中困難重重，為保證校企合作的質量，急需進行深化和創新。

目前校企合作的重要性已經被廣泛認識到，面對社會和行業發展的需要，很多高校意識到酒店管理專業要培養出行業接受的學生，必須深化校企合作，進一步提高教學的針對性，安排學生到企業實習時，要加強學生專業知識和實操能力的訓練，更要注重讓學生提前學習企業文化、職業道德、準職業人的崗位素質要求和崗位的技能質量標準，幫助學生快速順利地實現由考試型向做人做事型的轉變，這需要學校與企業的深度溝通合作。因此很多學校也在不斷的摸索和實踐。校企合作辦學的典范是瑞士的洛桑酒店管理學院，該院創建的“洛桑模式”是被廣泛認可的培養酒店管理人員的成功模式。香港中文大學與凱越集團建立合作；內地的錦江酒店集團開設有自己的學校，并與理諾士酒店管理學院進行合作辦學，希望轉變成為國外成熟的教學模式。

武漢學院酒店管理專業自創辦以來一直堅持實施校企合作的人才培養模式，不斷摸索適應社會發展的應用型人才的培養模式。

二、酒店管理專業常見的“校企合作”模式

目前酒店管理專業的“校企合作”人才培養模式主要有“訂單式”培養、校企聯合培養模式、酒店企業配合模式、產學研結合模式、N+1模式，校企實體合作模式等等。

常用的“訂單式”培養模式對于酒店來說可以一定程度上解決酒店在旺季的人手短缺問題，但突出問題是酒店在人才培養過程中參與程度比較低且積極性不高，對學生培養的投入不夠，使得實習生在實習過程中充當的只是酒店旺季時的補充角色，而且企業很少參與到學校的人才培養方案的制定中來，使得教學理論與酒店崗位需求脫節，學生在課堂上學的知識不能運用到實際工作中去，學生在實習過程中還要從頭學起，既浪費了學校的資源，也加大了酒店的用人成本。

也有很多學校采用“N+1”的培養模式，即在學生學習過程中，留出一年時間讓學生到酒店進行專業實踐，但是目前這種模式在操作上比較簡單，很多時候是學校和企業沒有充分溝通的情況下安排學生實習，有流于形式的痕跡，學生不能夠很好地理解酒店真實崗位的技能要求，在學習上難免會有盲目性，甚至會傷害到學習的積極性。而且一般酒店把學生的實習時間安排到酒店經營的旺季，沒有時間對學生進行培訓，只是把學生簡單的看成勞動力，會使學生失去實習的主動性，留下不好的實習印象。

武漢學院主要實行N+1的培養模式，并不斷進行改革和深入，與酒店合作的“冠名班”正在積極探索中，但在校企合作過程中也面臨一些急需解決的問題。

三、武漢學院酒店管理專業校企合作培養模式現狀分析

以上幾種校企合作的人才培養模式追求的教學目的是一致的，暴露出來的問題也有類似性，本文主要針對武漢學院的實施現狀進行分析。

1、校企合作的優勢

酒店管理專業的實踐性使得校企合作人才培養模式給學校的教學帶來很多有益之處，總結起來主要體現在以下幾點。

（1）彌補學校教學資源的不足，為學生提供真實的學習環境。目前很多高校的酒店管理專業配備的教學設施都達不到星級酒店的標準，進行校企合作正好能為學生提供真實的崗位，讓學生把學到的理論應用到實踐中，提高學生的質量和職業競爭力。同時也可以讓學生在實習過程中對本專業建立更深刻的認識，為以后的職業規劃做好準備。

（2）促進教學改革，提高教學質量。在校企合作過程中，學校在與酒店合作的同時，可與酒店一起研究并制定與行業標準相對應的課程和教材，實現學校教學與崗位要求的一致性，完成學生理論學習與崗位實踐的無縫對接。對學生的培養離不開合格的老師，校企合作過程中會督促學校培養教師掌握星級酒店的管理技術和經驗，并融入到實際教學中，這有利于提高教學質量。

（3）學生、企業和學校之間實現三贏。在校企合作過程中，學生在酒店實習，酒店給予實習工資，學生既獲得了實踐經驗，又獲得了一定報酬；企業則以較低的成本獲得了較好的人力資源；對學校來說彌補了教學資源的不足，豐富了教學形式，還可以在與企業合作的過程中了解行業動態和專業建設標準，實現了合作的三贏。

2、校企合作過程中存在的突出問題

在校企合作實施過程中，表現出來的問題也很突出，這直接影響到學校的人才培養質量和該種培養模式的實施效果，也是校企合作過程中必須進行改革的問題，結合武漢學院校企合作的實踐經驗，本文總結出以下兩點。

（1）學校和企業的利益難以統一。學校和酒店都愿意進行合作，但二者的目的和利益不一致，這給校企合作的實施帶來很大障礙。酒店行業是勞動密集型行業，員工流動性比較大，與學校合作，可以解決員工流動性帶來的缺口；高校實習學生綜合素質較高，又有學校的實習管理制度約束，實習生對酒店來說更加穩定和易于管理，同時可以大大降低酒店的勞動力成本。而學校則希望學生通過校企合作強化實踐技能，掌握不同崗位的要求，更注重學生的培養。利益的不統一使得校企合作停留在較淺的層次，學校想要解決實習問題，酒店需要解決員工不足的問題。因此酒店和學校的合作僅限于提供和接收實習生，學校與企業合作的范圍領域不夠廣泛和深入，很難形成長遠的人才培養目標和校企合作機制。

（2）學生對實習的滿意度低。根據對實習學生的調查得出，目前學生對實習工資待遇、工作時間滿意度較低，學生在酒店實習中大多進行重復性的勞動，在實踐過程中很難上升到理論層面。這導致學生將來從事酒店方面工作的意向較低，就業率偏低會間接影響到酒店專業的招聘情況。酒店方面在校企合作中對學生的培養不夠，也是學生實習滿意度低的原因。學校在與企業合作過程中，缺乏對學生實習效果的后續評價以及對學生的綜合評估，缺乏有效的考核評價機制。

四、武漢學院酒店管理專業校企合作人才培養模式的創新途徑

1、打破以學校和課堂為中心的教學模式

一方面，可以邀請餐飲經理、酒店主管等高級人才進入課堂給學生授課，給予較好的報酬，讓酒店高管參與實踐環節的授課，教會學生實踐操作，成為真正的應用型人才。對于一些實操性比較強的課程，最好由在酒店行業相關部門實踐鍛煉過的、有從業經驗的人員教授，一些教師單純的參觀學習對實踐教學的幫助不是很明顯。因此，邀請酒店行業的從業人員走進課堂為學生授課，可以地更好地完成實踐教學的目的，彌補學校師資力量中雙師型教師的不足。

另一方面，可以安排一些課程到酒店授課，讓學生在企業生產一線學習實踐，由教師和酒店高層管理人員共同參與理論和實踐課程的授課，實現學生學習的一體化。一些比如客房、前廳、收銀等課程需要進行實際操作鍛煉，可以實行在合作酒店教學，由教師和酒店高管共同參與理論和實踐課程的授課，實現校內外的聯合培養，給予學生真實的鍛煉和學習環境。

另外，學校在制定人才培養方案時可邀請酒店行業內的高級管理人員參與，使教學方案的制定做到系統化、嚴密化和實用性。

2、改革評價體系，使校內成績考核與企業實踐考核相一致

嚴格合理的評價體系，是校企合作有序有效進行的保證。學校要盡快建立學生實習效果評價機制，由酒店和學校共同制定學生考核標準，對學生的實習情況進行評定，這樣做一方面可以評價學生的實習成績，另一方面也可以監測校企合作的效果。由于校企雙方的性質不同，學校需要在合作中不斷完善教學管理的組織系統、信息反饋系統、評價體系等，對出現的問題不斷進行改進。在人才培養方案由企業和學校共同制定的基礎上，評價標準就要考慮把企業的用人標準、行業的崗位標準和學校的培養標準三者統一起來。因此，學生的評價應由單一的學校評價轉為學校、企業、社會共同評價的方式，建立學校、企業和社會共同評價的評價體系，并逐漸形成學生的培養質量評價方式是學校考核和企業考核相結合、理論考核與實踐考核相結合、課程考核與職業技能考核相結合的多方式的評價體系。

3、加強教師隊伍的建設

合格的教師是培養出高質量學生的關鍵因素。目前一個普遍的現象是教師沒有酒店管理專業的相關從業經驗，雖然可以幫學生建立知識框架和結構體系，為就業發展和進一步深造打下堅實的理論基礎，但是酒店管理專業是一門實用性很強的學科，很多老師無法勝任理論與實踐相結合的教學模式。這就要求酒店管理專業的師資隊伍要從畢業后直接任教的教師隊伍向“雙師型”的教師隊伍轉變。學校可以利用校企合作，幫助教師在酒店獲得實踐經驗，從而順利完成教師的轉型。學校可以把沒有經驗的教師派到酒店參與培訓、掛職鍛煉積累經驗，通過企業頂崗或帶隊實習等方式把教師安排到企業一線進行實踐，打造一支具備實踐經驗的教師隊伍，從而更好地完成教學任務。前面雖然提到可以邀請酒店高管，資深酒店人員走進課堂參與授課，但是這種形式通常只是短時間內集中完成的，而實踐的內容多為技能型的內容，對于實踐技能的掌握其實是需要學生長期不斷的訓練才能掌握的，這就要求老師首先成為雙師型教師，因此教師隊伍的培養是解決學校培養與社會需求脫節的重要途徑。對于學生技能的掌握，可以使教師到合作企業中鍛煉實踐技能，將獲得的技能作為教育資源傳授給學生，加上學生在實習崗位中的鍛煉，就可以保證學生的學習質量。

4、改革課程體系和教學模式

目前，酒店管理專業的實踐課程主要在課堂上完成，采用的仍然是傳統的以教師授課為主，學生學習為輔的方式。對于實踐性強的課程，學生在理論知識學習過程中積極性不高，也不能自主把握學習要求和學習目的，造成課堂教學效果不好，課堂氣氛很難活躍。因此，對于酒店管理專業這類實踐性很強的學科，要對傳統的教學模式進行改革，采用靈活多樣的教學方式。比如任務導向型的教學模式，該模式是指在教學中是以教師為主導，以學生為主體，以解決任務為中心的教學模式。教師在授課時讓學生明白課程的任務是什么，需要掌握哪些理論知識點，獲得哪些技能，可以使用哪些學習方法。這要求教師在教學內容上與合作的企業最好進行溝通和探索，把所授理論的知識點和技術關鍵點嵌入到案例教學中，該種教學模式可以提升校企雙方人員的能力，從而讓學生受益，且受益最大。同時學校可以建立模擬的實訓室，對一些課程，比如前廳、客房管理、餐飲管理等實踐性很強的課程進行實地教學，使學生在學習過程中體會到真實的知識運用過程。同時學校在課程設置時要使課程很好地與行業需求接軌，使學生能夠學以致用。在課程設計時做到按照實際崗位需要的能力設計，并且對學生的學習是合理而且可行的，把培養學生的專業能力擺在首位。

（注：基金項目：武漢學院2014年度院級教學改革研究項目一般項目研究成果。）

【參考文獻】

[1] 吳水田：酒店管理專業實習中的校企合作模式研究――以廣州地區為例[J].高教論壇，2010（11）.

[2] 王娜：探索校企合作辦學模式――培養適合企業發展的“準職業人“[J].教育教學論壇，2012（25）.