導(dǎo)語：如何才能寫好一篇酒店管理方式，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

（一）堅(jiān)持以員工為本做好人力資源管理，要堅(jiān)持滿足員工的“保健因素”和“激勵因素”。實(shí)行人性化管理。做到以員工為本。酒店要在工作制度上進(jìn)行人性化管理，對員工有公正、公平的業(yè)績考核，獎懲時(shí)有理有據(jù)有人性，保證員工的切身利益，充分調(diào)動其工作的積極性。酒店要留住優(yōu)秀的人才，就要為員工提供各種提高素質(zhì)的培訓(xùn)，幫助員工成長，根據(jù)員工的業(yè)績表現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整薪金，鼓勵員工為酒店一心一意地工作。對員工的困難及時(shí)解決。這樣保證員工的利益，關(guān)系員工，員工才能積極的工作。例如，女性員工有產(chǎn)假工資補(bǔ)貼；為單身員工舉辦單身俱樂部活動。

（二）酒店服務(wù)要體現(xiàn)個(gè)性化酒店的個(gè)性化服務(wù)是該酒店吸引顧客的關(guān)鍵因素，是酒店長期發(fā)展的品牌。所以每個(gè)酒店要對自己的服務(wù)定位，根據(jù)自己的客戶需求，對酒店的房間布局和裝飾，包括對服務(wù)人員的要求都需要具有特色，這樣才能滿足客戶的個(gè)性需求。這樣不僅可以使酒店的知名度得到提升，而且通過顧客的口碑達(dá)到宣傳效果。比如：

（1）服務(wù)不僅要體現(xiàn)民俗文化，還需要考慮到游客旅游的心態(tài)，為其提供方便、快捷的服務(wù)時(shí)，也要體現(xiàn)其服務(wù)的細(xì)致和溫馨，這樣不僅給顧客留下好印象，再來旅游時(shí)也會選擇自己酒店，并且提高酒店的知名度，讓顧客給朋友宣傳酒店，讓他的朋友旅游時(shí)也選擇這家酒店。

（2）可以在節(jié)假日期間推出優(yōu)惠活動，給顧客價(jià)格和服務(wù)上的雙重享受，從而激發(fā)顧客對酒店的選擇。

（3）大型的酒店，主要客戶是商務(wù)談判的客戶和政府官員，酒店的裝飾和設(shè)計(jì)就不能顯得小氣，而要體現(xiàn)大氣勢，大文化的特征，服務(wù)人員要端莊典雅，服務(wù)要周到體貼。如果酒店主要接待的是游客，酒店的裝飾就應(yīng)該具有地方風(fēng)俗特色。

（三）加強(qiáng)品牌競爭未來飯店之間的競爭將更多地表現(xiàn)為飯店品牌的競爭。是否擁有著名的飯店品牌，將直接決定著飯店的生存與發(fā)展。加強(qiáng)品牌建設(shè)，實(shí)施品牌經(jīng)營，創(chuàng)造卓越的飯店品牌，是我國飯店可持續(xù)發(fā)展的重要資本。中國飯店大都缺乏品牌。即使像廣州的白天鵝賓館、南京的金陵飯店等著名飯店，若與國際品牌相比，無論在經(jīng)營規(guī)模，市場占有額，市場全球化程度、品牌知名度、品牌價(jià)值等方面，均有較大差距。面對全球經(jīng)濟(jì)一體化的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，中國飯店要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)建著名的國際飯店品牌已刻不容緩。

創(chuàng)建自己的品牌戰(zhàn)略，首先要練好內(nèi)功，保證飯店服務(wù)的品質(zhì)，提高飯店品牌的美譽(yù)度，必須實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，培養(yǎng)忠誠顧客，提高客人的滿意度和忠誠度，凡是提供給客人享用的都必須是安全有效的；凡是飯店的員工，見到客人都必須是親切禮貌的。其次要加快集團(tuán)化進(jìn)程，企業(yè)規(guī)模化既是量的擴(kuò)張，又是質(zhì)的提高，飯店要提高知名度，創(chuàng)造品牌，就必須實(shí)施規(guī)模經(jīng)營，走集團(tuán)化的道路。

（四）行政管理制度對酒店企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展作用在行政管理體制改革中要加強(qiáng)酒店企業(yè)員工的參與。酒店企業(yè)要積極引入先進(jìn)科學(xué)的管理方法，當(dāng)前酒店企業(yè)在管理方法上陳舊僵化，一味地關(guān)注酒店企業(yè)的行政命令和各種酒店企業(yè)行政規(guī)章制度，行政官員的積極性調(diào)動不起來，行政效率低下。酒店企業(yè)行政管理要注重管理方法的有效性，采取適合的措施以提高酒店企業(yè)行政管理人員的責(zé)任感，提高行政效率。定期評價(jià)業(yè)績，擇優(yōu)使用行政管理人才。因此，在新的發(fā)展形勢下采取積極措施不斷強(qiáng)化酒店企業(yè)行政管理具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和理論意義。

二、思考

1．人才是酒店集團(tuán)化的實(shí)施者，也是酒店最為重要的資產(chǎn)。提高服務(wù)意思，增強(qiáng)服務(wù)技能是酒店發(fā)展的重中之重。

篇2

【關(guān)鍵詞】電力電纜；排管敷設(shè)；方式探究

一、電力電纜現(xiàn)狀分析

隨著國家城市化的推進(jìn)，城市的發(fā)展日新月異，用電需求量也越來越大。要應(yīng)付這種情況，就必須要加強(qiáng)城市電力電網(wǎng)建設(shè)，加大電力的提供量。在目前我國主要的城市電網(wǎng)構(gòu)架很多都是以架空線路為主，這種方式隨著城市的擴(kuò)建，將會給城市景觀建設(shè)帶來一定的影響。因此，現(xiàn)在新建或改造的城市電網(wǎng)架構(gòu)多改用地下電力電纜。而在電力電纜建設(shè)過程中，有很多種敷設(shè)電纜的方式，其中主要的方式有直埋和穿管，除此之外比較常用的還有電纜溝和電力隧道等。但這幾種方式的缺陷也很明顯，例如電力隧道敷設(shè)方式，在一些電纜不多的情況下，電力隧道敷設(shè)方式就會造成浪費(fèi)資源和空間等問題，而且隧道電纜敷設(shè)方式規(guī)模宏大，資金需求量大；還有直埋敷設(shè)方式，這些種方式的電力電纜一般都是敷設(shè)在道路中，這就意味著在一定的時(shí)間內(nèi)電力電纜不能出現(xiàn)大問題，不能為了一點(diǎn)小問題而將路面挖開。因此，這些問題的出現(xiàn)意味著電力電纜的敷設(shè)方式要與道路的施工和可能會有的擴(kuò)建相配合，同時(shí)要預(yù)留足夠的空間預(yù)埋電纜。顯然傳統(tǒng)的直埋與其他方式不能滿足此等要求，同時(shí)出于資金上的考慮，只有排管敷設(shè)方式方能滿足這些要求。

出于城市用電量的需求以及城市景觀和空間的合理分配，輸電線路的敷設(shè)方式顯得尤為重要。合理的敷設(shè)方式能保證電力的平穩(wěn)安全運(yùn)輸，不合理的敷設(shè)方式不僅浪費(fèi)有限的城市空間和資源，還會對城市電力的運(yùn)輸產(chǎn)生不利影響。隨著城市化的推進(jìn)，能否提高供電的穩(wěn)定性，提高電力工程設(shè)施的質(zhì)量，已經(jīng)成為頗受關(guān)注的方面。

二、電纜排管敷設(shè)方式解析

1.電纜排管敷設(shè)概念。電纜排管敷設(shè)是電力敷設(shè)的方式之一，是事先建設(shè)好地下排管，再將電纜敷設(shè)于排管之中的敷設(shè)方法。其中還包含有工作井、電纜溝等概念。

2.特點(diǎn)。比起其他敷設(shè)方式，排管敷設(shè)方式具有不易受外界損傷、占地空間小、安全穩(wěn)定等特點(diǎn)，而且，其保護(hù)電纜的效果要比直埋敷設(shè)方式要好一些。排管敷設(shè)方式并不是適用于所有路段，在一些交通繁忙、地下走廊擁擠、需要敷設(shè)電纜數(shù)量繁多的路段，排管敷設(shè)就可顯示出其優(yōu)勝之處。總之，排管敷設(shè)方式適用于一些公路、鐵路、建筑物等路段。為了保證絕緣，排管中的電纜不得金屬表面，而應(yīng)該用塑料包裹。為了方便維護(hù)，避免因挖掘路面而影響交通，工井和排管的位置應(yīng)盡量選擇非機(jī)動車道或者人行道。此外，電纜排管敷設(shè)還存在施工工程復(fù)雜，工程投資較大、工期長等特點(diǎn)。

三、電纜排管敷設(shè)的優(yōu)缺點(diǎn)

（一）優(yōu)點(diǎn)

1.能有效配合道路施工。可以在一定程度上加快施工進(jìn)度，投資數(shù)額較適中，是城市電力電纜敷設(shè)最適中的選擇。

2.能有效防止外界破壞。在敷設(shè)排管的時(shí)候，一般是在排管外用鋼筋混凝土包裹，十分堅(jiān)硬，能有效地防止外力破壞。而且一旦排管外的混凝土遭受破壞，如果情況不是很嚴(yán)重的話，是可以輕易修復(fù)的，能重復(fù)使用。

3.能有效的防蟲害。由于電纜敷設(shè)在地下，地下的小生物有可能會損害到電纜，例如白蟻啃食等。但因電纜本身就具有防蟲害的保護(hù)套，可以有效防止生物啃食破壞，另外排管以及包裹排管的混凝土也可以起到很好的防蟲效果。

4.能有效的防潮。鋼筋混凝土的結(jié)構(gòu)環(huán)境還能有效地的防潮，防止電纜因潮化而腐壞，從而增加電纜使用壽命。

（二）缺點(diǎn)

1.電纜故障。如果排管內(nèi)的電纜發(fā)生故障，一般無法直接進(jìn)行修復(fù)，只能更換電纜工井之間的電纜。例如若管道內(nèi)的電纜絕緣降低甚至是被擊穿，那就只能選擇更換電纜。

2.消防方面薄弱。排管內(nèi)的電纜消防方面并不強(qiáng)，與土壤接觸較疏離，容易引燃。為了防止電纜著火蔓延至其他電纜，在兩端的工井內(nèi)的電纜要自帶防火系統(tǒng)，例如涂防火漆等。另外應(yīng)封住工井之內(nèi)的兩端管道口。

3.散熱性差。由于排管是鋼筋混凝土包裹著，導(dǎo)致排管敷設(shè)的電纜散熱性較差，這直接導(dǎo)致了在多回路情況下電纜載流量的下降。

四、 注意事項(xiàng)

1.因?yàn)殡娎|排管敷設(shè)的弊端，散熱性的不良會導(dǎo)致電纜載流量的下降，為了保證電纜輸送的負(fù)荷量，電纜排管在設(shè)計(jì)時(shí)回路數(shù)不能過多，而且可以采用大截面的電纜來保證輸送負(fù)荷。同時(shí)，可以每隔一段距離便設(shè)置一個(gè)工井，并在地面預(yù)留機(jī)器與維護(hù)人員出入的孔洞。

2.注意加強(qiáng)對電纜保護(hù)管的應(yīng)用。敷設(shè)電纜排管一般采用并列疊置的布置方式，電纜排管經(jīng)過長期的接觸摩擦容易出現(xiàn)磨損而危及電纜安全運(yùn)行，對此，可以在敷設(shè)電纜排管時(shí)每隔一段距離（約4-6米）按縱向方向安放管枕來固定管層，有效減少排管相互間的接觸摩擦，從而起到保護(hù)電纜的作用。

為此，在對電纜溝基礎(chǔ)進(jìn)行處理的時(shí)候，要根據(jù)一般情況與特殊情況分類。在一般情況下只需對溝底進(jìn)行夯實(shí)即可，基礎(chǔ)墊層材料可用黃砂或混凝土。在特殊情況下，例如經(jīng)過地震活躍帶或土層不均勻等地段的時(shí)候，就要特別注意管枕的安放，可以在管枕的下方鋪設(shè)模板或其他硬質(zhì)板，同時(shí)也要在下方進(jìn)行夯實(shí)敷設(shè)，用料同上。敷設(shè)完成之后，可以在保護(hù)管周圍回填混凝土或黃砂，并注意填實(shí)，防止因填砂不均而引起保護(hù)管錯位移位甚至破壞的現(xiàn)象。

4.工井方面的處理。工井是電力施工時(shí)所挖的工作井，有轉(zhuǎn)角工井、施工工井以及接頭工井等。接頭工井是用于制作安裝接頭的工井，是根據(jù)電纜的分段長度而設(shè)定其位置。接頭井的布置位置十分重要，合理的接頭井位置，能簡化施工，也可以減少投資資金，同時(shí)又能穩(wěn)定排管電纜的安全運(yùn)行。以前的電纜分段受限于感應(yīng)電勢的容許最大限值，之前單芯電纜金屬層正常感應(yīng)電勢的容許值是100V，但隨著科技的發(fā)展，如今已提升至300V，電纜分段已經(jīng)幾乎不再受其限制，更加靈活。在分段的接頭井之間的是施工工井，主要用于敷設(shè)電纜時(shí)使用，按照實(shí)際情況而設(shè)置。在電纜拐彎處設(shè)置的是轉(zhuǎn)角工井，由于制造工藝和安裝工藝不夠發(fā)達(dá)，彎道處的電纜設(shè)計(jì)技術(shù)不足，不能安全運(yùn)用于高壓電、大截面電纜工程。因此，轉(zhuǎn)角工井能很好地解決此類問題，此外，還需要在井內(nèi)設(shè)置支架等一些附件來固定住電纜，防止其移動錯位。

工井的施工。要使電力電纜能安全平穩(wěn)地運(yùn)行，就要十分注意接頭處電纜的安全。首先，除接頭制作工藝外，接地措施最為關(guān)鍵。因此必須要在工井中安裝接地裝置，例如可在井內(nèi)兩側(cè)安裝接地網(wǎng)和接地扁鋼等，使電纜能安全接地。另外在電纜敷設(shè)完成之后，要注意把工井內(nèi)的電纜利用電纜支架等固定起來，同時(shí)以保護(hù)套加以保護(hù)。而在回彎處要考慮到由于各種原因變化而引發(fā)的電纜伸縮，需給其伸縮留出一定空間。同時(shí)，在排管的兩端要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行填塞，避免因水流夾帶雜質(zhì)流入排管內(nèi)而危及到電纜的運(yùn)行。最后，工作井要預(yù)留出入空洞，以便日后機(jī)器和工作人員能進(jìn)入維修。

五、結(jié)語

因?yàn)殡娎|故障而引發(fā)的事故層出不窮，經(jīng)常有因?yàn)殡娎|故障而引發(fā)停電甚至發(fā)生人員傷亡等情況，因此加強(qiáng)電纜運(yùn)行安全勢在必行。可是，由于電力電纜深埋于地下，十分隱蔽，想要及時(shí)發(fā)現(xiàn)電纜故障十分困難，更別說及時(shí)修復(fù)了。因此，為了便于發(fā)現(xiàn)電纜故障并及時(shí)修復(fù)，就必須要在電纜敷設(shè)上下功夫，不斷加強(qiáng)和提高工程的質(zhì)量，運(yùn)用合理的電力電纜敷設(shè)方式，來保障電網(wǎng)的安全和平穩(wěn)運(yùn)行。在此過程中，不能拘泥于以往的舊經(jīng)驗(yàn)舊技術(shù)，要善于運(yùn)用新型技術(shù)，勇于創(chuàng)新，不斷探索，發(fā)掘新技術(shù)并將之應(yīng)用于實(shí)際中。

參考文獻(xiàn)

[1]電力工程電纜設(shè)計(jì)規(guī)范[M].北京：中國計(jì)劃出版社， 2008.

篇3

1電力施工工程的特點(diǎn)分析

當(dāng)前，隨著我國電力工程施工的不斷增多，施工技術(shù)和施工工藝得到了明顯提升。相比于其他工程而言，電力工程具有一定的特殊性，所涉及的領(lǐng)域較廣。從電力工程的施工現(xiàn)狀看，它具有以下3個(gè)特點(diǎn)。

1.1復(fù)雜性

電力工程施工項(xiàng)目涉及的內(nèi)容較多，具有一定的復(fù)雜性和專業(yè)性，需要多個(gè)相關(guān)工序的銜接配合，并在施工前全面考慮施工材料、施工設(shè)備和施工技術(shù)等方面的內(nèi)容。此外，因電力工程消耗的物力、人力、財(cái)力較多，考慮到電力系統(tǒng)的安全，還需要采用大量的技術(shù)手段和管理手段作為支撐。

1.2準(zhǔn)確性

在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)廣泛普及的背景下，一些先進(jìn)的施工技術(shù)和施工設(shè)備被廣泛應(yīng)用于電力企業(yè)中，這對施工是極為有利的，可精確檢測施工中的一些關(guān)鍵程序、參數(shù)，確保施工中各個(gè)細(xì)節(jié)的完整、良好。此外，在現(xiàn)代社會中，電力施工的精確性和安全性逐漸成為施工必須具備的特性。因此，確保施工質(zhì)量良好的另一種有效方法是在施工過程中做到精細(xì)化管理，并確保各個(gè)施工環(huán)節(jié)的良好銜接。

1.3周期較長

相比于其他工程而言，因考慮到電力能源的輸送可靠性和其他相關(guān)要求，電力企業(yè)的施工建設(shè)周期較長，從確定項(xiàng)目施工方案到施工竣工需要考慮的影響因素較多，且投資較大，在運(yùn)行前沒有任何效益。因此，在施工的資金和管理方面，都要嚴(yán)格落實(shí)施工技術(shù)管理，發(fā)揮其應(yīng)有的工程支持作用。

2電力施工工程技術(shù)管理的內(nèi)容

電力工程施工技術(shù)管理涉及諸多內(nèi)容，具有多樣化的特點(diǎn)。從實(shí)際的施工應(yīng)用看，主要涉及人力資源管理、施工成本控制、質(zhì)量安全控制等；從其自身的性質(zhì)看，具有特殊的管理內(nèi)容，比如施工工程的技術(shù)交底、施工安全管理等。電力施工技術(shù)管理是一項(xiàng)技術(shù)含量高、勞動強(qiáng)度大和時(shí)效性強(qiáng)的工作，一般由電能生產(chǎn)、電力能源輸送技術(shù)管理及其各項(xiàng)技術(shù)管理組成。

3電力施工技術(shù)管理的現(xiàn)狀

3.1施工技術(shù)交底不完善

技術(shù)交底是技術(shù)管理的重要內(nèi)容之一，是電力工程控制的重要措施。在施工過程中，只有嚴(yán)格按照交底標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)交底，才可確保施工的質(zhì)量和安全、提高施工效率。但在實(shí)際的技術(shù)交底過程中，因受各方面因素的影響，導(dǎo)致技術(shù)交底工作難以徹底落實(shí)。

3.2施工人員的技術(shù)水平較低

技術(shù)管理工作順利實(shí)施的重要前提是技術(shù)管理人員具有一定的專業(yè)技術(shù)水平。在電力施工中，部分技術(shù)管理人員不具備相應(yīng)的工程投資理念，且對工程的實(shí)際狀況不了解，導(dǎo)致在前期的施工材料采購中與工程實(shí)際相脫離，采購的材料不是施工所需要的；一些技術(shù)管理人員欠缺綜合分析施工的能力，且未將施工項(xiàng)目的監(jiān)控工作落實(shí)到位，嚴(yán)重阻礙了施工的順利進(jìn)行。

3.3技術(shù)管理流程不規(guī)范

在技術(shù)管理體系中，供電技術(shù)是較為關(guān)鍵的組成部分，貫穿于整個(gè)施工過程。在電力工程的施工體系中，后勤部門、技術(shù)部門和財(cái)務(wù)部門等都與施工的進(jìn)度、質(zhì)量有直接關(guān)系。其中，財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)工程的各項(xiàng)資金管理，并對施工提供必要的支持；后勤部門和技術(shù)部門在工程的不同階段起的作用是不同的，這樣易造成部門間的分工模糊、權(quán)責(zé)不清，且不具有良好的協(xié)調(diào)性，進(jìn)而導(dǎo)致技術(shù)管理流程難以順利進(jìn)行。

4完善電力施工技術(shù)管理的措施

4.1落實(shí)技術(shù)交底工作，規(guī)范施工

針對當(dāng)前我國電力施工中技術(shù)交底不徹底、不嚴(yán)格的現(xiàn)象，電力企業(yè)需要建立系統(tǒng)的監(jiān)督保障機(jī)制，提高施工技術(shù)交底的質(zhì)量和實(shí)效性，嚴(yán)格監(jiān)督施工過程。如果發(fā)現(xiàn)違反技術(shù)交底的行為，則要及時(shí)糾正，并追究相應(yīng)責(zé)任，以提高技術(shù)交底的落實(shí)率。此外，從安全方面看，施工單位要明示施工中的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全管理措施，對施工人員的操作進(jìn)行規(guī)范化指導(dǎo)，加強(qiáng)安全防范措施，從而將安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，切實(shí)保障施工的安全性和可靠性。

4.2建立健全施工管理制度

電力工程的施工單位在施工前，要建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范操作流程，明確并落實(shí)技術(shù)管理中的責(zé)任；加強(qiáng)施工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，將施工規(guī)范化作為標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)的中心，必要時(shí)可引入先進(jìn)的管理模式；重視績效考評的作用，進(jìn)一步規(guī)范管理行為，以促進(jìn)管理水平的提高。

4.3提高技術(shù)管理人員的綜合素質(zhì)

技術(shù)管理的主體是技術(shù)管理人員，其素質(zhì)水平直接決定著技術(shù)管理工作的質(zhì)量。施工單位要定期的對技術(shù)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)教育，并舉辦多樣的技術(shù)交流活動，落實(shí)獎懲制度，形成系統(tǒng)化的模式，以提高管理人員的綜合素質(zhì)。

5結(jié)束語

篇4

關(guān)鍵詞：電力線路；電網(wǎng)改造；線路管理與研究

電網(wǎng)工程是我國社會主義建設(shè)的基本工程。電力線路的改造工程的升級也隨著國家電網(wǎng)建設(shè)規(guī)模的擴(kuò)大而不斷增加。依據(jù)國家電力工程施工的特點(diǎn)，國家電網(wǎng)改造的主旨思路以及電力線路的管理方法都是新形勢下電力線路改造工程管理的中心目標(biāo)。因此，電力線路改造工程中的成本管理和進(jìn)度要點(diǎn)，從本質(zhì)上進(jìn)一步保障了電力線路改造工程安全的有效開展。新形勢下電網(wǎng)改造中電力線路管理方法的提出，將基層電網(wǎng)的安全改造管理放在電力線路改造工程中的首位。其中，基層電網(wǎng)線路工程很重要的一個(gè)點(diǎn)即電力線路的建設(shè)和管理。

1 電力線路管理中存在的問題

第一方面，電網(wǎng)改造中電力線路管理方法的內(nèi)容中對電力線路的安全性建設(shè)投入的施工精力水平低。針對于電網(wǎng)改造中的電力線路的管理，電力企業(yè)的注意力和工作重心過分的傾向于電力線路管理所帶來的經(jīng)濟(jì)利益和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，忽視了電網(wǎng)線路安全資金的投入以及其所帶來的社會價(jià)值。導(dǎo)致在施工的過程中具有一定的危險(xiǎn)性，對工作人員和電力線路的整體施工缺乏保障。

第二方面，電網(wǎng)改造中電力線路管理的參與者及工作人員，他們自身的素質(zhì)低下、工作能力差。電力線路的參與者主要以農(nóng)民工和普通百姓為主。由于，電力線路參與者自身知識及素質(zhì)低，還缺乏一定的施工培訓(xùn)和人身安全的意識。

第三方面，電網(wǎng)改造中電力線路管理的施工工期安排不合理、施工設(shè)計(jì)不實(shí)際。由于電力線路管理的內(nèi)容關(guān)系到建筑拆遷和人口遷移等一系列的社會問題，各個(gè)部門的施工進(jìn)度和人員的工作壓力倍增。從而，忽略電力線路的施工質(zhì)量，對施工工期也要求不斷的縮減，進(jìn)一步增加了電力線路施工的管理難度，使電力線路管理產(chǎn)生安全隱患。

2 新形勢下的電網(wǎng)改造的電力線路研究

新形勢下電網(wǎng)改造中電力線路管理主要以基層群眾的電網(wǎng)的改造工作為主。基層人民群眾勞動生產(chǎn)的正常工作和日常生活的運(yùn)作實(shí)施對電力線路管理的考驗(yàn)也是巨大的。電力線路管理是新形勢下電網(wǎng)改造的一個(gè)難點(diǎn)，也是組織好基礎(chǔ)性工作的一個(gè)重點(diǎn)。電力線路管理的優(yōu)越性既關(guān)系到群眾百姓及千家萬戶的整體利益，也進(jìn)一步的引起各方各界的高度重視性和整體意義性。從新形勢的客觀角度背景下，電網(wǎng)改造過程中加強(qiáng)對基層電力線路的管理內(nèi)容包括電力線路制度政策的設(shè)計(jì)、電力線路的巡查與排查、電力線路維護(hù)和電力線路監(jiān)督等多個(gè)方面。在新時(shí)期下，伴隨著基層電網(wǎng)改造的深入，電力線路的管理就顯得尤為突出。電網(wǎng)改造中電力線路管理的主要目的是促使電力線路的整體正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，為基層的電網(wǎng)電力線路改造提供一定的保障。電網(wǎng)工程的電力線路管理的重要性，從側(cè)面也引發(fā)了工作人員與管理部門的重視。

在我國沿牛首山園區(qū)鎂一路和利紅公路架設(shè)新建330千伏同塔雙回線路一共2×9公里，費(fèi)用2250萬元。改造費(fèi)用總計(jì)2490萬元。220的千伏線路本次改造220千伏線路3條，分別為青利線、青坡線、坡恩線。

青利線：線路57#-86#塔間需要拆除，拆除線路11.2公里，費(fèi)用230萬元。新建線路沿侯漢公路、利紅公路、古青高速架設(shè)，新建220千伏線路13.2公里，費(fèi)用2120萬元。改造費(fèi)用總計(jì)2350萬元。

坡恩線：線路29#-104#塔間需要拆除，拆除線路19.1公里，費(fèi)用390萬元。新建線路沿規(guī)劃路、利紅公路架設(shè)，新建220千伏線路21.2公里，費(fèi)用3400萬元。改造費(fèi)用總計(jì)3690萬元。

青坡線：線路67#-97#塔間需要拆除，拆除線路8.6公里，費(fèi)用170萬元。新建線路沿銀平公路、鎂一路、利紅公路架設(shè)，新建220千伏線路9.7公里，費(fèi)用1560萬元。改造費(fèi)用總計(jì)1730萬元。

2.1 管理模式立體化

新形勢下的電網(wǎng)的電力線路管理要設(shè)定具體的電力線路施工管理的計(jì)劃，形成秩序井然的管理模式。基層的電網(wǎng)工程電力線路的改造工作內(nèi)容從多個(gè)方面進(jìn)行涉及。基層農(nóng)村地區(qū)的電網(wǎng)改造任務(wù)不僅復(fù)雜還具有一定的效益性。老百姓們的自身身利益與電力線路管理也是密切相關(guān)的，更要著重的處理好兩者之間的利益關(guān)系，從而保障群眾的核心利益。

2.2 制度管理透明化

建立健全的電網(wǎng)改造中電力線路管理規(guī)章制度，加強(qiáng)制度化管理的透明化。從本質(zhì)上看，電力線路管理制度的健全完善是新形勢下電網(wǎng)改造的電力線路管理的最有效率的首選策略，也是管理中的重中之重。健全的規(guī)章制度既能夠?yàn)殡娋W(wǎng)改造中電力線路管理的整體水平得到提高，確保電力線路正常運(yùn)轉(zhuǎn)和建設(shè)的最佳選擇。也能夠加強(qiáng)對電力企業(yè)和電網(wǎng)改造單位加強(qiáng)管理和控制。在制度化機(jī)制的引導(dǎo)下，電力企業(yè)的內(nèi)部管理部門工作質(zhì)量也得到一定的提升和發(fā)展。

2.3 人才隊(duì)伍素質(zhì)化

加強(qiáng)電力線路管理隊(duì)伍建設(shè)，提升人員的素質(zhì)與工作效率。電網(wǎng)改造的過程其實(shí)就是將優(yōu)秀的實(shí)踐人才推向基層和一線的過程，即實(shí)用型的技術(shù)人才將自己的專業(yè)技能應(yīng)用于電網(wǎng)改造、電力建設(shè)與基礎(chǔ)電力工作。在具體到電力線路的管理和建設(shè)中，也要特別注意加強(qiáng)對電力線路人才隊(duì)伍的建設(shè)和管理，形成“以人為本”、“人性化”的管理模式，調(diào)動隊(duì)伍、人才的主觀能動性。只有這樣，電力線路的改造、建設(shè)和管理才能不斷走向新的勝利。在日常的基層電網(wǎng)改造的實(shí)踐工作中，要逐步健全以“人”為核心的電力線路管理、建設(shè)與控制制度。任何好的制度、方案與舉措，都離不開“人”，離不開人的執(zhí)行。使用者和操作者包括管理者，是電力線路管理和建設(shè)的貫徹人，也是保障制度有效落實(shí)的執(zhí)行人。逐步健全以“人才”為核心的電力線路管理、建設(shè)與控制制度，其實(shí)就是電網(wǎng)改造中電力線路管理的具體體現(xiàn)。

3 結(jié)束語

隨著時(shí)代的進(jìn)步和社會科技的發(fā)展，新形勢的現(xiàn)代社會狀態(tài)，為電網(wǎng)改造中電力線路管理提供強(qiáng)大的基礎(chǔ)保障。基層中的電網(wǎng)改造中電力線路的管理，既需要電力公司及電力工程執(zhí)行單位的配合，也需要國家政策的扶持和國家法律法規(guī)的約束和明確的規(guī)定，花費(fèi)更多的精力和時(shí)間探索有效的電力線路的管理方法和策略。新形勢下的電網(wǎng)改造中電力線路管理的順利進(jìn)行，對推動我國建設(shè)發(fā)展有著巨大的意義。

參考文獻(xiàn)

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【關(guān)鍵詞】機(jī)電 施工 管理方法

一、機(jī)電安裝施工技術(shù)

（一）施工要點(diǎn)。

首先，機(jī)電工程施工基本上是在建筑基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)完工結(jié)束之前開始，所以施工前的準(zhǔn)備階段很重要，對整個(gè)施工工程起著引導(dǎo)作用。機(jī)電工程在施工之前要做好十分充分的勞動力、工程材料設(shè)備、施工機(jī)械、場地、施工圖紙等方面的相關(guān)準(zhǔn)備。

其次，在建筑施工前期，機(jī)電施工就要配合土建專業(yè)人員對預(yù)埋線管、孔洞等進(jìn)行預(yù)留預(yù)埋的前期工作的洽商。在土建進(jìn)行墻壁的砌體時(shí)候，機(jī)電施工就要在相應(yīng)的墻壁內(nèi)做好墻壁內(nèi)從樓板引上或引下的管線的鋪設(shè)，并做好終端線盒的定位工作。因?yàn)橥两ㄟM(jìn)行墻壁的砌體后，線盒的位置尺寸不能修改。因此，管線和線盒的安裝必須是一次到位且要符合標(biāo)準(zhǔn)。

最后，在機(jī)電施工的放線階段，應(yīng)該特別注意將不同電壓登記，不同回路的導(dǎo)線不能放在同一個(gè)線管內(nèi)。明裝線管和線槽、橋架在安裝前均要進(jìn)行放線支架制安工作，線管的支架采用線卡直接安裝在樓板或墻上，線槽采用角鐵支架，橋架和母線采用廠家生產(chǎn)的專用支架。支架間距必須符合相應(yīng)規(guī)定。

（二）施工技術(shù)。

機(jī)電施工工程首先要掌握機(jī)電設(shè)備安裝的施工程序。按照機(jī)電安裝的分類，可以分為以下幾個(gè)方面：1.機(jī)電設(shè)備安裝。機(jī)電設(shè)備的安裝可以分為整體安裝和解體安裝兩大類。無論是哪一類安裝，在施工前首先要做的是開箱對設(shè)備進(jìn)行檢查，清點(diǎn)數(shù)目，核對型號。2.母線的安裝。當(dāng)插入母線運(yùn)到施工現(xiàn)場后，首先，要將其放在室內(nèi)通風(fēng)干燥的環(huán)境，防止母線受潮損壞，并對密集型插接母線進(jìn)行絕緣檢查。其次，母線安裝前必須督促土建施工人員完成母線所經(jīng)過的一切濕作業(yè)，以免以后成品受到損壞。最后，母線正確連接后，它與開關(guān)設(shè)備連接中不能有任何的額外壓力，且各連接部位均應(yīng)密封好，以免漏電。3.弱電系統(tǒng)安裝。現(xiàn)代建筑中都設(shè)置了多個(gè)弱點(diǎn)功能系統(tǒng)，比如說報(bào)系統(tǒng)警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、電視電話系統(tǒng)、停車管理系統(tǒng)等等。弱電各個(gè)系統(tǒng)施工工期通常都比較短，而且電氣設(shè)備昂貴，所以管線的鋪設(shè)在前期完成，其他設(shè)備的安裝均應(yīng)在后期進(jìn)行。

二、機(jī)電安裝施工管理

（一）進(jìn)度管理。機(jī)電安裝工程施工的進(jìn)度管理，能反映整個(gè)施工隊(duì)伍的組織、反應(yīng)能力以及設(shè)備的供應(yīng)利用率等，它通常是通過工程施工進(jìn)度表來管理和檢查。弱電施工進(jìn)度是整個(gè)機(jī)電安裝施工中最麻煩的，需要弱電工程與土建工程、裝修工程隨時(shí)溝通配合，其施工順序通常分為以下幾個(gè)階段：施工安裝設(shè)計(jì)、管線鋪設(shè)、設(shè)備進(jìn)貨驗(yàn)收、設(shè)備安裝調(diào)試、業(yè)主驗(yàn)收。

（二）組織管理。合理安排機(jī)電施工安裝期間的技術(shù)人員、安裝工人和調(diào)試工程師的人數(shù)和進(jìn)入工程的時(shí)間，以避免不必要的勞動力浪費(fèi)，組織管理需要與進(jìn)度管理密切結(jié)合，在每個(gè)施工階段有效地進(jìn)行施工隊(duì)伍的調(diào)配，保障施工任務(wù)的按時(shí)高效完成。通常，組織管理是通過各系統(tǒng)工程負(fù)責(zé)人開調(diào)度會的方式來進(jìn)行人員的管理調(diào)度，建立文件報(bào)告制度，以書面形式進(jìn)行記錄、修改、調(diào)配措施等。

三、機(jī)電質(zhì)量管理與控制

（一）施工準(zhǔn)備階段的質(zhì)量控制。全面熟悉設(shè)計(jì)圖紙，各個(gè)方面都要仔細(xì)研究到，盡可能努力的發(fā)現(xiàn)圖紙中存在的不足或者是錯誤，并能夠及時(shí)地提出正確的修改處理意見，只有高素質(zhì)高水平的施工人員才能完成高的施工質(zhì)量，因此，對施工隊(duì)伍及工程人員的考核和評估在施工之前就需要做好，技工和普工的比例要恰當(dāng)，不可失衡，施工組織設(shè)計(jì)也就是施工組織方案的制定要根據(jù)建筑機(jī)電工程施工的實(shí)際情況來編制，國家現(xiàn)行的施工及驗(yàn)收規(guī)范關(guān)于施工組織方案的制定已經(jīng)了有了嚴(yán)格合理的規(guī)定，同時(shí)設(shè)計(jì)圖紙也要符合會審的要求，施工組織設(shè)計(jì)要有完善的質(zhì)量保證體系和工程質(zhì)量的各項(xiàng)保證措施。

（二）施工階段的質(zhì)量控制。機(jī)電工程施工質(zhì)量控制方法較多，其中比較常用的有管理技術(shù)法、技術(shù)法、實(shí)驗(yàn)法等。其中管理技術(shù)法中又包含了數(shù)理統(tǒng)計(jì)法、PDCA法、優(yōu)篩法、圖標(biāo)法等。此外，還有多單位控制法、這種方法包含了監(jiān)督單位控制、操作者與項(xiàng)目部自控、業(yè)主和設(shè)計(jì)單位控制、企業(yè)控制、質(zhì)量監(jiān)督站控制等。

機(jī)電工程施工階段的質(zhì)量控制，在具體的實(shí)施過程中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持全面性原則，通過施工人員、施工設(shè)備和材料及施工技術(shù)方法的全面考慮來實(shí)現(xiàn)最終的質(zhì)量控制目標(biāo)。

1 對施工人員的控制

施工人員是建筑工程中最有主觀能動性和創(chuàng)造力的因素，所以要想保證機(jī)電工程施工質(zhì)量的有效實(shí)現(xiàn)，就必須加大施工人員素質(zhì)的提高和技術(shù)的培養(yǎng)的，這樣才能實(shí)現(xiàn)施工人員素質(zhì)的有效提升。技術(shù)工人的技術(shù)要求上，要將資格證書和實(shí)際的操作能力結(jié)合起來進(jìn)行考核。在施工的整個(gè)過程中要注意專業(yè)化培訓(xùn)工作的開展，這樣才能有效提高工作人員的實(shí)際操作能力和技術(shù)水平，從而達(dá)到提高工程質(zhì)量的最終目的。

2 對工程設(shè)備、原材料、半成品等的質(zhì)量控制

建筑機(jī)電工程的施工，不僅需要大量施工人員的參加，還會用到很多設(shè)備，對工程設(shè)備、原材料、半成品及構(gòu)件的需求量比較大，因此在質(zhì)量控制措施的采取上就要不斷加強(qiáng)對工程設(shè)備及原材料等工程必需品的控制。現(xiàn)階段，由于原材料及施工設(shè)備不合格而引起的工程事故比比皆是，因此對設(shè)備的質(zhì)量絕對不能掉以輕心，要保證機(jī)電工程所采購的原材料、半成品的質(zhì)量達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)行機(jī)電設(shè)備的選用時(shí)，要加大合適機(jī)器設(shè)備、原材料及半成品的選用流程，要著重考慮質(zhì)量好的產(chǎn)品以機(jī)電建筑施工的質(zhì)量。

3科學(xué)選擇施工方法

機(jī)電施工的質(zhì)量保證還需要加強(qiáng)施工方法和施工工藝的科學(xué)選取力度，恰當(dāng)?shù)氖┕し椒ê凸に噷τ诒Ｕ蠙C(jī)電工程的質(zhì)量有著重要的作用，而機(jī)電施工方法的選取也在一定程度上，直接的反應(yīng)了施工單位的技術(shù)水平和能力。在那些規(guī)模比極大的先進(jìn)施工單位中，一般都能夠?qū)C(jī)電工程的實(shí)際情況與自身的施工能力進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，從而最終做到施工方法的因地制宜采取。施工單位在施工方法的選取上，一般都要經(jīng)過綜合性的考慮，這樣才能實(shí)現(xiàn)工程項(xiàng)目質(zhì)量的實(shí)現(xiàn)和時(shí)間成本和工程耗費(fèi)的有效減少。

四、結(jié)語

加強(qiáng)機(jī)電安裝工程施工管理，是提高現(xiàn)代機(jī)電工程質(zhì)量的關(guān)鍵，做好相關(guān)的機(jī)電安裝施工管理工作具重大有意義。機(jī)電工程的施工質(zhì)量對整個(gè)工程起著至關(guān)重要的作用。施工前、施工時(shí)以及施工后的每一個(gè)階段都應(yīng)該引起足夠的重視，必須保證每一個(gè)環(huán)節(jié)和階段的施工質(zhì)量。加之機(jī)電工程施工涉及專業(yè)面比較廣，技術(shù)發(fā)展很快也很難去掌握。因此，我們必須在工作實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)，提高機(jī)電的基礎(chǔ)技術(shù)知識，扎實(shí)做好前期準(zhǔn)備，過程控制等工作，更好地做好質(zhì)量控制和管理工作，逐步提高機(jī)電安裝工程的管理水平。

參考文獻(xiàn)：

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    “運(yùn)檢分開”實(shí)現(xiàn)專業(yè)化管理。“運(yùn)檢分開”是在營銷組織機(jī)構(gòu)建設(shè)上重新改革營銷體系,通過利用電能信息采集系統(tǒng)和SG186營銷技術(shù)支撐系統(tǒng)等現(xiàn)代化管理手段,最大限度地實(shí)現(xiàn)技術(shù)上的功能集成和管理上的職能集成,重新組合和劃分營銷組織結(jié)構(gòu)體系,進(jìn)一步完善各層面的管理職能和崗位設(shè)置,從而使?fàn)I銷組織結(jié)構(gòu)體系從主要發(fā)揮指導(dǎo)和監(jiān)督作用更多地轉(zhuǎn)向?yàn)榛鶎臃?wù)、為客戶服務(wù)。能夠快速響應(yīng)客戶個(gè)性化需求是智能用電服務(wù)的基礎(chǔ),“運(yùn)檢分開”管理模式使?fàn)I銷崗位更加專業(yè)化、責(zé)任更加清晰化,實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)管理與客戶互動的雙向連接。“抄收分離”實(shí)現(xiàn)抄表、收費(fèi)雙軌運(yùn)行。“抄收分離”是依托用電信息采集系統(tǒng)的自動抄表、電費(fèi)核算、預(yù)付費(fèi)管理等功能,實(shí)現(xiàn)抄表、收費(fèi)的雙軌運(yùn)行。在這種模式下,即杜絕了內(nèi)部員工出現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象,又會使差錯及時(shí)得以報(bào)漏,實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部管理相互監(jiān)督的作用。同時(shí)也增加了工作的社會透明度,提高了客戶信任程度,電力企業(yè)的社會信譽(yù)得到廣泛的加深與認(rèn)可。為實(shí)現(xiàn)四平地區(qū)全費(fèi)控和政府出臺階梯電價(jià)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

    豐富服務(wù)內(nèi)涵,提升服務(wù)水平。依托采集系統(tǒng)、遠(yuǎn)程通信以及信息化水平的提高,運(yùn)行班可實(shí)時(shí)采集用戶用電相關(guān)信息,及時(shí)發(fā)現(xiàn)電壓、負(fù)荷異常等問題,檢查班第一時(shí)間在現(xiàn)場為客戶解決問題,并聯(lián)合運(yùn)行班通過采集系統(tǒng)增強(qiáng)了處理故障的準(zhǔn)確性和時(shí)效性,增加了同客戶的信息流、業(yè)務(wù)流的雙向互動能力,為客戶提供靈活定制、多種選擇、高效便捷的服務(wù),推動采集應(yīng)用走向智能服務(wù),不斷提高服務(wù)能力,提升客戶滿意度。精簡人員編制,增強(qiáng)工作效率。“運(yùn)檢分開,抄收分離”是采集系統(tǒng)的有效應(yīng)用,實(shí)現(xiàn)了人員專業(yè)化配置。原有的機(jī)構(gòu)人員設(shè)置一人從事多項(xiàng)工作服務(wù),項(xiàng)目多、總量小,在營銷新體制管理下,機(jī)構(gòu)細(xì)化,面向?qū)ο蟾鼘I(yè),抄表效能顯著提升,精簡出人員從事其它專業(yè)服務(wù)工作,實(shí)現(xiàn)了營銷服務(wù)品質(zhì)和效率的雙管齊下。

    優(yōu)化資源配置,搭建展示平臺。原有的一崗多責(zé)管理模式,職責(zé)和分工互相交叉,工作繁雜,使得相關(guān)人員技術(shù)才能得不到更好的發(fā)揮。工作業(yè)績不會突出表現(xiàn),嚴(yán)重影響工作熱情。造成幾年來營銷專業(yè)的大量人才流失到其它專業(yè)去發(fā)展。營銷專業(yè)出現(xiàn)人才短缺、新老更替出現(xiàn)斷檔,業(yè)務(wù)銜接得不到很好的延續(xù)。“運(yùn)檢分開,抄收分離”模式的運(yùn)行,使崗位職責(zé)更清晰,專業(yè)技術(shù)含量更高。可以充分利用現(xiàn)有的大學(xué)畢業(yè)生資源,讓他們在崗位上發(fā)揮特長,工作業(yè)績會明顯突出,給個(gè)人發(fā)展搭建一個(gè)良好的展示平臺。吸引更多的人才到營銷專業(yè)施展才華。實(shí)時(shí)監(jiān)控電費(fèi),規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。營銷大安全,人身、設(shè)備、資金安全。運(yùn)行班依托采集系統(tǒng),根據(jù)客戶任一時(shí)段的實(shí)際用電量、電價(jià)和計(jì)費(fèi)規(guī)則自動計(jì)算客戶實(shí)際發(fā)生電費(fèi),實(shí)時(shí)監(jiān)測客戶電費(fèi)賬戶余額,對客戶電費(fèi)資金在途及繳納情況實(shí)施動態(tài)監(jiān)控,進(jìn)行電費(fèi)回收風(fēng)險(xiǎn)評價(jià),及時(shí)電費(fèi)回收風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息,動態(tài)評價(jià)客戶綜合信用等級。

    二、工作設(shè)想

    (一)“運(yùn)檢分開,抄收分離”推動營配合一

    由于歷史原因,供電企業(yè)營銷和配電兩大專業(yè)分屬于兩部門,兩專業(yè)間缺乏橫向溝通,雖然能在一定程度上進(jìn)行配合,但工作目標(biāo)不一致,工作效率低,浪費(fèi)人力物力,服務(wù)質(zhì)量欠缺,無法最大限度地發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢。隨著電力體制改革的逐步深化和智能用電建設(shè)的不斷完善,服務(wù)工作的重要性將尤為突出。“運(yùn)檢分開,抄收分離”的管理模式運(yùn)用信息化手段實(shí)現(xiàn)雙向互動,可以快速響應(yīng)用戶需求,是智能用電業(yè)務(wù)的有力體現(xiàn)。在此情況下,配電劃歸營銷將更有效的建立起服務(wù)聯(lián)動機(jī)制。借助營銷信息化平臺,運(yùn)行班的前臺監(jiān)測、互動分析,配電檢查班的現(xiàn)場維修,將大大提升服務(wù)響應(yīng)速度,實(shí)現(xiàn)城區(qū)范圍以“以運(yùn)檢分開”為核心的一體化大營銷。

    (二)打造專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)

    “運(yùn)檢分開,抄收分離”的營銷管理新模式在提升工作效率的同時(shí),精簡了人員,專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)將勢在必行。一是建立客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供個(gè)性化、多樣化的服務(wù),滿足不同群體的服務(wù)需求;二是建立網(wǎng)絡(luò)服務(wù)團(tuán)隊(duì),旨在解決網(wǎng)絡(luò)客戶需求,豐富信息、解答網(wǎng)絡(luò)咨詢、受理相關(guān)投訴,把握網(wǎng)絡(luò)風(fēng)向,建立起企業(yè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的良好形象;三是建立維修服務(wù)團(tuán)隊(duì),聯(lián)合運(yùn)行班第一時(shí)間解決客戶用電故障,定期巡視大客戶的用電設(shè)備,協(xié)助化解安全風(fēng)險(xiǎn);四是建立售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),定期回訪用電客戶,收集用電中的意見和建議,提升企業(yè)服務(wù)水平。

    (三)實(shí)現(xiàn)“大運(yùn)行”、“大檢修”、“大服務(wù)”、的營銷管理模式

篇7

目前，在高職酒店管理教學(xué)所面臨的情況看存在著不少的問題,，我國酒店行業(yè)起步較晚而且行業(yè)教育模式較為落后，教學(xué)條件及師資水平有限，理論與時(shí)間相脫節(jié)，國家對酒店高等職業(yè)人才的培養(yǎng)重視不夠，致使高級酒店人才的缺少，造成快速發(fā)展的酒店管理市場需求嚴(yán)重?cái)鄼n，酒店管理人員素質(zhì)整體偏低，教學(xué)結(jié)構(gòu)不合理，造成管理人才專業(yè)結(jié)構(gòu)單一，畢業(yè)生的質(zhì)量不能滿足酒店管理層的要求。要改變酒店管理教育的現(xiàn)狀，就要大膽對其教學(xué)模式進(jìn)行大膽的創(chuàng)新和改革，堅(jiān)持以學(xué)生為核心的基礎(chǔ)上，改革與創(chuàng)新考試辦法，實(shí)行理論與技能“雙達(dá)標(biāo)”的課程考核，改變以往重理論考試輕技能要求的做法。堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向、與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合、以社會需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),注重與市場相連接，強(qiáng)調(diào)酒店教學(xué)內(nèi)容的完整性與系統(tǒng)性，通過科學(xué)的規(guī)劃與有效的載體，將更廣泛的教育要素與教育資源整合起來，實(shí)施“教、學(xué)、做、驗(yàn)”一體化的教學(xué)模式，由單一的課堂教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N形式的互動交流，提倡教學(xué)中采用國際通用的酒店職業(yè)培訓(xùn)技術(shù)，多方面培養(yǎng)酒店高素質(zhì)人才。

二、高職酒店教學(xué)方法的探究

1、如何合理安排酒店教學(xué)方案。受傳統(tǒng)酒店教學(xué)思路的影響，高職院校酒店管理專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)上還不夠明確，容易把高職教育與普通本科教育的教學(xué)方式和目標(biāo)混為一談。在教學(xué)方案的制定中，教學(xué)內(nèi)容的選擇與普通高等院校基本相同，在實(shí)踐培訓(xùn)中體現(xiàn)不出高職院校突出應(yīng)用能力和技能培養(yǎng)的特點(diǎn)。造成這種現(xiàn)象的原因，在于高職院校在制定教學(xué)方案時(shí)出了問題。那么，如何制定高職院校酒店管理專業(yè)的教學(xué)方案呢？

我認(rèn)為，首先要明確培養(yǎng)目標(biāo)，高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較強(qiáng)的專業(yè)理論水準(zhǔn)、良好的創(chuàng)新思維，具有較好的適應(yīng)能力和綜合實(shí)踐工作能力，同時(shí)具備高級酒店管理思想的高級管理應(yīng)用型人才。根據(jù)上述內(nèi)容，明確了培養(yǎng)的目標(biāo)，高職院校在制定教學(xué)方案就有了具體的方向和策略。其次，在教學(xué)中要以注重能力的培養(yǎng)，應(yīng)遵循以就業(yè)為導(dǎo)向、以職業(yè)能力為核心的指導(dǎo)思想，所有的教育要素應(yīng)指向就業(yè)、指向職業(yè)崗位。培養(yǎng)學(xué)生具備職業(yè)崗位能力與職業(yè)適應(yīng)能力，明確以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線的教育模式與教育理念，強(qiáng)調(diào)面向酒店管理中端，培養(yǎng)滿足社會需要具備技術(shù)操作能力的應(yīng)用型人才。因此，教學(xué)方案的制定不應(yīng)按學(xué)科需求安排，而應(yīng)根據(jù)適應(yīng)的職業(yè)崗位能力的要求確定。第三，教學(xué)方案制定時(shí)，要注意理論與實(shí)踐相結(jié)合的原則，把握好理論課教學(xué)與實(shí)踐課教學(xué)的合理安排。酒店理論教學(xué)以適用為目的，強(qiáng)調(diào)基本理論知識的灌輸。實(shí)踐教學(xué)要具有針對性、應(yīng)用性和實(shí)用性，突出專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，采用“教、學(xué)、做、驗(yàn)”一體化的教學(xué)模式。

2、加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐性教學(xué)是解決學(xué)生理論知識產(chǎn)生的問題，培養(yǎng)動手能力的重要手段。實(shí)踐性教學(xué)分為兩部分一部分是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，另一部分是校企合作開展的校外實(shí)踐教學(xué)，兩者教學(xué)方式，是相輔相成、互相促進(jìn)的關(guān)系。雖然，校企合作實(shí)踐教學(xué)為抓好理論環(huán)節(jié)的，強(qiáng)化實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高了學(xué)生動手的能力取得了很大的成績，但只通過校企之間開展實(shí)習(xí)培養(yǎng)和加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力是不夠的。在進(jìn)行校外實(shí)踐的同時(shí)，也要加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐培養(yǎng)實(shí)現(xiàn)兩條腿走路。但是在校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)中，存在著一些的問題。主要表現(xiàn)為：（1）某些高職院校傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，對校內(nèi)實(shí)踐工作嚴(yán)重忽視，在高職院校內(nèi)沒有組建獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)平臺，影響了實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展。（2）許多高職院校投入了大量建設(shè)資金，組建了包括了酒店前臺、餐飲、酒吧及客房于一體的實(shí)踐基地，但存在由于在操作流程、管理制度、開放時(shí)間等方面建設(shè)不健全，嚴(yán)重影響了校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的正常進(jìn)行。（3）傳統(tǒng)的高職酒店校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的方式，只是注重學(xué)生對專業(yè)技能的模仿能力和熟練程度，輕視了學(xué)生的自主創(chuàng)新能力和良好職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，這種教學(xué)模式一定要進(jìn)行改善。（4）隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，專業(yè)化程度的提高，有一些高水準(zhǔn)的酒店已經(jīng)不再滿足高職院校輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供技能強(qiáng)、懂管理的一線基層管理人員。而校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系越來越不適應(yīng)社會發(fā)展的需要，為了順應(yīng)時(shí)代的要求，必須對傳統(tǒng)的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革。

3、加強(qiáng)校外實(shí)踐教學(xué)。在酒店管理教學(xué)中，只通過理論式的教學(xué)模式培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏對酒店服務(wù)理念和實(shí)際動手操作的能力，酒店管理專業(yè)加強(qiáng)校外實(shí)踐性教學(xué)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合是現(xiàn)代酒店教學(xué)的基本要求。隨著酒店行業(yè)的快速成長，酒店專業(yè)型人才需求量不斷增加。教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》提出了把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，樹立起與企業(yè)之間的交流與合作為方針，積極轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程必須與實(shí)際工作緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，從而提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，讓學(xué)生能較早地適應(yīng)現(xiàn)實(shí)酒店的工作環(huán)境，進(jìn)入工作角色，將所學(xué)的理論知識充分聯(lián)系到實(shí)際的應(yīng)用中去，同時(shí)便于學(xué)校了解和掌握當(dāng)今社會對人才的需求情況，吸取企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，從而進(jìn)一步提高酒店教學(xué)的質(zhì)量。“教、學(xué)、做的工學(xué)結(jié)合”模式是培養(yǎng)酒店高級人才和創(chuàng)新人才的重要途徑。在校外實(shí)踐教學(xué)中，存在一些問題，主要表現(xiàn)在：（1）在校外實(shí)踐過程中，學(xué)生能夠真真切切、系統(tǒng)的了解到一個(gè)酒店的運(yùn)行管理情況，有效的鍛煉了學(xué)生把課堂上所學(xué)到的理論知識和酒店管理技巧運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作中，但是目前在對外實(shí)踐教學(xué)中存在學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的工作時(shí)間的安排和酒店經(jīng)營的情況發(fā)生了沖突，直接給酒店經(jīng)營造成負(fù)面影響，學(xué)生則反映在酒店實(shí)習(xí)時(shí)，所從事的任務(wù)過于簡單或者單一，實(shí)際接受的實(shí)踐性的培訓(xùn)較少。（2）酒店對外實(shí)踐教學(xué)的師資結(jié)構(gòu)存在問題，該專業(yè)老師，不僅能教學(xué)，更要能操作；不僅要掌握相應(yīng)的理論知識，也要對酒店的實(shí)際管理具有一定的經(jīng)驗(yàn)。而實(shí)際情況并非如此，部分老師，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識，但對現(xiàn)實(shí)的酒店管理，缺乏對實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)。（3）在酒店教學(xué)中存在，課本上的理論知識與校外實(shí)踐的內(nèi)容存在不相符的情況，由于教學(xué)內(nèi)容的落后，與現(xiàn)代快速發(fā)展的酒店相比存在嚴(yán)重的不符，使得在酒店實(shí)習(xí)過程中，不能有效的將理論用于實(shí)踐中去。

面對上述對外實(shí)踐存在的問題，我們該如何加強(qiáng)對外實(shí)踐教學(xué)呢？我認(rèn)為對外實(shí)踐的培訓(xùn)方式，不是一個(gè)短期的實(shí)習(xí)過程，學(xué)校和企業(yè)要保證合作的連續(xù)性，就需要在廣泛細(xì)致的調(diào)查、反復(fù)協(xié)調(diào)和認(rèn)證的基礎(chǔ)上，選擇理想的酒店作為學(xué)校緊密的合作伙伴。應(yīng)具備：首先，有較高的酒店級別，因?yàn)榧墑e的高低直接反應(yīng)酒店的管理水平和服務(wù)的水準(zhǔn)，選擇高星級的酒店，可以讓學(xué)生在實(shí)踐中有一個(gè)較高的起點(diǎn)，是學(xué)生在實(shí)踐中，更好的得到鍛煉。其次，要有充足的客源，保證酒店的正常運(yùn)營，給學(xué)生在校外實(shí)踐過程中提供良好的學(xué)習(xí)條件。此外，學(xué)生在酒店中進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，所產(chǎn)生的費(fèi)用，由企業(yè)進(jìn)行支付。在對外實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)校和酒店之間要在合作方面產(chǎn)生的權(quán)力和義務(wù)簽訂工學(xué)結(jié)合合作協(xié)議。明確規(guī)定學(xué)校和酒店的合作期限、合作模式和方法、實(shí)習(xí)學(xué)生的人數(shù)、管理制度、薪酬獎勵以及相關(guān)費(fèi)用的支付等相關(guān)權(quán)力義務(wù)的關(guān)系。對外實(shí)踐教學(xué)合同的簽訂，一方面可以有效的避免防止任何一方隨意的退出或者毀約，保證的雙方的義務(wù)的實(shí)施和權(quán)力的享受。另一方面，保障工學(xué)結(jié)合階段教學(xué)過程的順利完成。為加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能，使學(xué)生具備扎實(shí)的專業(yè)知識與能力，在校外實(shí)踐教學(xué)中堅(jiān)持以企業(yè)崗位需求為核心，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)期內(nèi)，到多個(gè)不同性質(zhì)的酒店進(jìn)行崗位實(shí)踐，使學(xué)生經(jīng)過這一階段的實(shí)踐，理論聯(lián)系實(shí)際，專業(yè)技能得到了較快提高。

4、注重酒店英語教學(xué)。在我國高職酒店管理專業(yè)的英語教學(xué)水平不高，酒店英語教學(xué)的方式方法受傳統(tǒng)英語教學(xué)思路的影響，將重點(diǎn)放在注重語音語法和詞匯的教學(xué)上，忽視英語實(shí)際應(yīng)用技能的培養(yǎng)有著不可分割的聯(lián)系，使得教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，形式過于單一。此外，部分英語教師對酒店管理專業(yè)英語教學(xué)不能引起足夠的重視，使得教學(xué)的方法簡單，存在走形式，走過場的心態(tài)，英語教學(xué)質(zhì)量和效果很低。要使我國酒店實(shí)現(xiàn)國際化標(biāo)準(zhǔn)的要求，必須對現(xiàn)有的英語教學(xué)思路進(jìn)行改革，徹底改變學(xué)校、老師及學(xué)生長期以來所存在的錯誤觀念，培養(yǎng)出更多的酒店管理人才走向國際化市場。

篇8

關(guān)鍵詞：酒店客房管理；C語言；C++類

1系統(tǒng)需求分析

站在用戶的角度上，酒店客房管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目的及意義是：（1）為了較便利地在文件中錄入相關(guān)的客房信息和入住信息；（2）為了較便捷地按個(gè)人需求或意愿來查詢已保存的相關(guān)信息；（3）為了可以通過該系統(tǒng)修改已保存的相關(guān)信息。

基于以上考慮，該酒店客房管理系統(tǒng)所需實(shí)現(xiàn)的功能有客房信息、入住信息和客戶信息的錄入、查詢、修改等功能。

2總體設(shè)計(jì)

2.1系統(tǒng)功能分析

根據(jù)系統(tǒng)的需求分析，本系統(tǒng)主要實(shí)現(xiàn)三大功能：（1）客房信息管理。錄入客房信息：包括客房編號，價(jià)格，類型，容量，使用狀況等信息的錄入；查詢客房信息：分別按照編號，價(jià)格，類型來查詢客房，了解客房狀況；修改及保存客房信息：修改客房的基本屬性并進(jìn)行保存；打印客房信息：將酒店中的客房信息實(shí)現(xiàn)全部打印在屏幕上，便于了解入住狀況。（2）客戶信息管理。錄入客戶信息：從入住信息調(diào)入客戶客戶的基本屬性；查詢客戶信息：分別按照姓名，身份證號，訂房日期來查詢客戶信息；修改及保存客戶信息：修改客戶基本屬性并保存；打印客戶信息：將所有入住過的客戶信息打印出來，以便查看；（3）入住信息管理。錄入入住信息：客戶的基本屬性包括入住客戶的姓名，身份證號，性別，年齡，籍貫，電話，訂房日期，入住時(shí)長等，以及入住的房號和房間類型；查詢?nèi)胱⌒畔ⅲ悍謩e按客戶姓名，房號，入住時(shí)間，身份證號進(jìn)行信息查詢；修改及保存入住信息：修改入住客戶的基本屬性以及所住房間的號碼和類型；打印入住信息：將入住信息打印出來，以便查詢。

2.2類的描述

本系統(tǒng)共分為五個(gè)大類，分別是：

Basicroom，Guestoom，Basicperson，Person，RoomPerson。

各個(gè)類及函數(shù)的關(guān)系如下圖所示。

3詳細(xì)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

3.1錄入函數(shù)

錄入函數(shù)運(yùn)用在客房信息與客戶信息中，在AddtheGuestroom（）（輸入客房函數(shù)）中，運(yùn)用“cout<<”下面開始添加客房信息＼n”；cout<<”客房編號：”；”提示用戶輸入信息；然后用if語句判斷是否保存，若保存，創(chuàng)建一個(gè)輸入文件流對象，創(chuàng)建并打開文件，通過語句“ofile<3.2查詢函數(shù)

以客房信息中的Rfindbynum（）（按編號查詢客房）為例說明。首先定義各個(gè)變量，通過語句語句“ifstreamf1（“Guestroom.txt”）；”打開文件；通過if語句“if（！f1）”進(jìn)行安全檢查，若文件出錯，打印“對不起，沒有客房信息！”；若打開文件成功，進(jìn)行while循環(huán)，循環(huán)條件：文件中內(nèi)容沒有讀取完，語句“while（f1>>num1>>type1>>price1>>count1>>s1）”實(shí)現(xiàn)；如果找到了num==num1，就使flag=true；緊接著打印出內(nèi)容cout<<”＼t客房編號：”<3.3修改函數(shù)

首先定義Guestroomp[N]；和Guestroomq；用于讀取數(shù)據(jù)；stringnum1；inti=0；用于循環(huán)；boolflag=false；用于判斷是否已找出所要修改的客房。然后語句：cout<<”＼n請輸入你要查找的客房編號：”；cin>>num1；讀取客房編號；語句“ifstreamifile（“Guestroom.txt”，ios：：in）；”打開文件；運(yùn)用while（ifile）語句，當(dāng)沒有讀到文件尾時(shí)，循環(huán)一直進(jìn)行；再命令一個(gè)tellg指針和seekp指針，指到所要修改的一行；語句“ifile>>p[i].num>>p[i].type>>p[i].price>>p[i].count>>p[i].s；”讀出文件內(nèi)容，if（p[i].num==num1），找到，開始打印客房的原始信息，確認(rèn)信息之后，開始修改該客房的信息。

修改完成之后，ofstreamofile（“Guestroom.txt”，ios：：in|ios：：out）；ofile.seekp（j）；再次運(yùn)用指針，寫到文件中指定位置，ofile<3.4數(shù)據(jù)的保存和裝載

本系統(tǒng)中一共有三類信息：客房信息，客戶信息，入住信息。分別保存在Guestroom.txt文件，Person.txt文件和RoomPerson.txt文件中（用戶可根據(jù)個(gè)人習(xí)慣更改名稱）。其中，Guestroom.txt和RoomPerson.txt中的信息是通過錄入函數(shù)寫入文件中的，Person.txt中的信息是通過調(diào)入函數(shù)將RoomPerson.txt中部分信息復(fù)制進(jìn)去，這幾個(gè)函數(shù)在前面都已詳細(xì)介紹。

數(shù)據(jù)的提取和寫入是通過輸出流和輸入流來進(jìn)行的，通過重載<<和>>，方便的提取和寫入數(shù)據(jù)。friendistream&operator>>（istream&fin，Basicperson&p）{p.Pinput（fin）；returnfin；}friendostream&operator<<（ostream&fout，Basicperson&p）{p.Pprt（fout）；returnfout；}同時(shí)還運(yùn)用了read_ch，tellg，seekp來讀取數(shù)據(jù)。

4綜述

本系統(tǒng)的類和函數(shù)有緊密的聯(lián)系，函數(shù)又與文件緊緊相連，通過這幾塊大的知識相互結(jié)合運(yùn)用再與C++中的異常，虛函數(shù)，模板等知識串聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)基本的錄入，打印，查詢，修改，刪除功能。

作者：李喜樂

篇9

一、實(shí)踐教學(xué)的重要性

（一）樹立新的人才培養(yǎng)理念

為了能夠適應(yīng)當(dāng)前社會的發(fā)展需要，必須要創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，在提升教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，還要加強(qiáng)學(xué)生們的素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生們發(fā)展個(gè)性，從專業(yè)的教學(xué)角度來貼近市場需求。

（二）適應(yīng)市場需求

高等院校培養(yǎng)出來的學(xué)生必須要盡快適應(yīng)當(dāng)前市場需求，因此學(xué)校的教學(xué)模式也要更加實(shí)際化，不能一味地追求理論教學(xué)，必須要加大實(shí)踐教學(xué)還有實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程比例，創(chuàng)新開展案例教學(xué)還有雙語教學(xué)，這樣能夠更大的提高學(xué)生們的實(shí)際操作能力。

二、旅游與酒店管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

（一）時(shí)間沖突

開展實(shí)踐教學(xué)之后，學(xué)生們一般會在酒店實(shí)習(xí)，所以必須要按照酒店的人力資源部門的新員工標(biāo)準(zhǔn)，遵守規(guī)定的上班時(shí)間，空余時(shí)間還需要參加酒店舉辦的員工培訓(xùn)等活動，因此如果要是學(xué)校這邊需要時(shí)間來進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容完善，酒店那邊即使是口頭上答應(yīng)了，但是一旦到了酒店的營業(yè)高峰期，導(dǎo)致酒店人手不夠，還是無法保證能夠給予學(xué)生們充足的上課時(shí)間，導(dǎo)致時(shí)間出現(xiàn)沖突。

（二）教學(xué)內(nèi)容和培訓(xùn)內(nèi)容相同

在實(shí)習(xí)階段，學(xué)校會給旅游管理專業(yè)的學(xué)生們開設(shè)餐飲管理、前廳和客房管理、以及飯店經(jīng)營等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，但是在實(shí)習(xí)過程中，酒店同樣會針對學(xué)生們進(jìn)行軍訓(xùn)式訓(xùn)練，然后根據(jù)實(shí)際情況把學(xué)生分配到各個(gè)部門，所以在很多情況下，學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)課程跟酒店的入職培訓(xùn)內(nèi)容有很大的重合部分。

（三）理論與實(shí)際的區(qū)別

例如在學(xué)校的餐飲管理教學(xué)中，客人們點(diǎn)菜的步驟一般是首先詢問客人是否開始點(diǎn)菜，得到允許之后介紹特色菜品，并記錄客人需要的點(diǎn)名，核對菜名之后，詢問客人的特殊要求，最終確定菜單。但是在現(xiàn)實(shí)生活的酒店實(shí)際點(diǎn)菜過程中，很多都已經(jīng)使用了平板電腦式點(diǎn)菜系統(tǒng)，根本不存在上面理論教學(xué)流程，所以說高等院校中的一部分專業(yè)教材沒有跟上現(xiàn)實(shí)生活中酒店的發(fā)展速度。

（四）教學(xué)和酒店培訓(xùn)的區(qū)別

在實(shí)踐教學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)中，教學(xué)的主體是教師，學(xué)生們是學(xué)習(xí)知識的對象，但是在酒店的培訓(xùn)工作中，學(xué)生們是酒店的員工，教師們要求學(xué)生們的應(yīng)用能力和人才素養(yǎng)能夠全面發(fā)展，但是酒店只需要員工的服從性和收益性高。

三、加強(qiáng)旅游與酒店管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)策略分析

（一）高校教學(xué)課程與酒店相結(jié)合

在高校旅游與酒店管理專業(yè)中的課程設(shè)置上，要清晰的把實(shí)踐課程和理論課程分開，提前在學(xué)校中學(xué)習(xí)完理論課程之后，再讓學(xué)生們進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)，進(jìn)行實(shí)踐課程實(shí)習(xí)。同時(shí)酒店的培訓(xùn)部門也要跟專業(yè)課程教師及時(shí)溝通，有哪些教學(xué)內(nèi)容是需要重點(diǎn)培訓(xùn)的，有哪些是需要更新的理論知識。

（二）提升專業(yè)教師的教學(xué)水平

作為旅游與酒店管理專業(yè)的授課教師，自身肯定也受過專業(yè)訓(xùn)練，但是服務(wù)行業(yè)日新月異，很多理論知識已經(jīng)更新?lián)Q代，所以教師們不能也僅僅是熟悉目前教材中的理論知識，還需要繼續(xù)不斷地教育培訓(xùn)自身專業(yè)知識，提升專業(yè)技能培訓(xùn)，這樣才能跟進(jìn)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，提升教學(xué)質(zhì)量。

（三）創(chuàng)新教學(xué)方式

傳統(tǒng)的教學(xué)方式就是案例教學(xué)、請將教學(xué)還有討論教學(xué)等，在實(shí)踐教學(xué)中，可以創(chuàng)新教學(xué)模式，例如說建構(gòu)主義教學(xué)方式，把教學(xué)內(nèi)容跟酒店中的實(shí)習(xí)環(huán)境相結(jié)合，通過創(chuàng)新教學(xué)模式，能夠有效實(shí)現(xiàn)教學(xué)場景的轉(zhuǎn)換，為學(xué)生們提供一個(gè)更加開放性的教學(xué)氛圍。通過實(shí)踐教學(xué)，教師也能夠通過學(xué)生們的實(shí)習(xí)情況來了解酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，獲取更多的專業(yè)知識，也能不斷地創(chuàng)新教學(xué)模式來貼合當(dāng)前的形勢變化。

（四）完善實(shí)踐教學(xué)體系

篇10

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式的改革與實(shí)施過程

（一）訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基本情況

嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)在近8年的頂崗實(shí)習(xí)改革基礎(chǔ)上，與企業(yè)多方商談，最后與嘉興隆聚餐飲集團(tuán)有限公司達(dá)成合作意向，于2009年6月從旅游、酒店、英語、日語、外貿(mào)類專業(yè)2008級學(xué)生中選拔學(xué)生組成訂單班，進(jìn)行訂單式人才培養(yǎng)模式。首批訂單班學(xué)生共26人，單獨(dú)編班組織教學(xué)。在首批訂單班成功組建的基礎(chǔ)上，在后來的2009級、2010級學(xué)生中都組建了相應(yīng)的訂單班。

（二）訂單式人才培養(yǎng)模式改革實(shí)施內(nèi)容

1.企業(yè)資助學(xué)費(fèi)，畢業(yè)后定向就業(yè)酒店管理訂單班從大二開始訂單培養(yǎng)，在校學(xué)習(xí)一年，在企業(yè)實(shí)習(xí)一年（含綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)）。在校就讀期間隆聚餐飲集團(tuán)每年給予學(xué)生學(xué)費(fèi)資助，實(shí)習(xí)期間按照企業(yè)薪酬管理規(guī)定發(fā)放實(shí)習(xí)工資。另外，訂單班每年評選優(yōu)秀學(xué)生并按照一等800元、二等600元、三等300元的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放獎學(xué)金，獎學(xué)金獲獎面額占50%。同時(shí)企業(yè)還會提供部分資金資助學(xué)生開展班級春節(jié)晚會、春游、拓展訓(xùn)練等班級活動。學(xué)生畢業(yè)后全部到訂單企業(yè)就業(yè)。

2.校企聯(lián)合開發(fā)，制訂人才培養(yǎng)方案酒店管理專業(yè)隆聚2008級訂單班成立后，企業(yè)積極與分院協(xié)商召開研討會修改人才培養(yǎng)方案。鑒于餐飲業(yè)是企業(yè)的主業(yè)和核心業(yè)務(wù)，訂單班人才培養(yǎng)方案在專業(yè)技術(shù)課中刪除了星級酒店的《現(xiàn)代酒店管理》、《前廳與客房管理》課程，增加了《餐飲實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)學(xué)時(shí)和教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)企業(yè)運(yùn)營和工作的實(shí)際需要增設(shè)《廚房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程。為了提高教學(xué)的針對性，突出企業(yè)主業(yè)特征，將《酒店市場營銷》更名為《餐飲市場營銷》，同時(shí)增設(shè)《形體禮儀》課程。

3.校企共同重構(gòu)實(shí)踐教學(xué)體系為了更好地適應(yīng)訂單式人才培養(yǎng)模式的需要，體現(xiàn)高職教育的職業(yè)性，結(jié)合企業(yè)工作流程和學(xué)院教學(xué)管理的實(shí)際情況，校企雙方共同重構(gòu)了酒店管理訂單班的實(shí)踐教學(xué)體系，將整個(gè)實(shí)踐教學(xué)大致分類兩大類四種類型。一大類主要由學(xué)院和企業(yè)在教學(xué)計(jì)劃中安排和實(shí)施，分為認(rèn)識實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)三種情況。認(rèn)識實(shí)習(xí)在第三學(xué)期正式開學(xué)前組織，時(shí)間為2周，其中1周為集中理論授課，1周為分散技能訓(xùn)練，全部安排在企業(yè)進(jìn)行，由企業(yè)選派優(yōu)秀技師，按照企業(yè)文化和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)。綜合實(shí)習(xí)安排在第5學(xué)期，畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第6學(xué)期。第二大類為學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間到企業(yè)不定期參加實(shí)踐，主要在企業(yè)有大型活動或較大規(guī)模接待任務(wù)時(shí)到企業(yè)去頂崗。對于這種情況，學(xué)校不組織也沒有具體安排，但要求企業(yè)在每次活動前通知學(xué)院并派車輛接送，以保證學(xué)生安全。企業(yè)按照學(xué)生工作情況按小時(shí)發(fā)放實(shí)習(xí)補(bǔ)貼。

4.校企共享專業(yè)技術(shù)人才企業(yè)積極參與學(xué)院的課程、教材與兼職教師隊(duì)伍建設(shè)。在《餐飲實(shí)務(wù)》的課程教學(xué)中增加企業(yè)文化的內(nèi)容，并由企業(yè)總裁和分管人力資源的副總監(jiān)親自到校主講授課，將企業(yè)文化的精髓融入課程中。《形體禮儀》、《餐飲市場營銷》課程，企業(yè)都派人參與課程建設(shè)和部分內(nèi)容的教學(xué)，部分內(nèi)容到企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場教學(xué)。《廚房管理》、《營養(yǎng)與配餐》課程，全部由企業(yè)派出技術(shù)骨干授課，《廚房管理》由企業(yè)總部廚務(wù)部經(jīng)理授課，《營養(yǎng)與配餐》由企業(yè)下屬分店樓層經(jīng)理授課，上述教師全部進(jìn)入專業(yè)兼職教師庫。同時(shí)企業(yè)接納專業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的有3人，專業(yè)教師全程參與了增加企業(yè)服務(wù)體系編制、顧客滿意度測評、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等工作，為企業(yè)提供技術(shù)支持和咨詢、培訓(xùn)服務(wù)。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革取得的成效

（一）人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

通過實(shí)施訂單式培養(yǎng)模式，酒店管理專業(yè)人才的素質(zhì)顯著提高。第一屆2008級隆聚班25名訂單學(xué)生，到企業(yè)就業(yè)的有17名，定向就業(yè)率達(dá)到72%，這充分說明酒店管理專業(yè)不是簡單的“實(shí)習(xí)訂單”，而是真正體現(xiàn)校企合作、工學(xué)結(jié)合的訂單式人才培養(yǎng)方式，2008級隆聚班訂單項(xiàng)目也成為了嘉興欣禾職教集團(tuán)2011年優(yōu)秀產(chǎn)學(xué)合作項(xiàng)目，隆聚集團(tuán)2009年創(chuàng)新項(xiàng)目；集體和個(gè)人獲得企業(yè)多項(xiàng)表彰。一名學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)期間獲得嘉興市優(yōu)秀服務(wù)員稱號，兩名學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間晉升為見習(xí)主管，畢業(yè)半年左右訂單班累計(jì)有7名學(xué)生晉升為主管，成為企業(yè)基層管理人員，晉升時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于非訂單班學(xué)生。

（二）專業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的能力明顯提升

由于酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量高，多次得到相關(guān)媒體的報(bào)道，專業(yè)知名度大大提升，引起社會各界關(guān)注。第十四屆浙江省運(yùn)動會在嘉興市舉辦期間，為了做好開幕式招待晚宴服務(wù)工作，組委會特意邀請嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)參加接待服務(wù)，國家體育總局領(lǐng)導(dǎo)、省領(lǐng)導(dǎo)和嘉興市主要領(lǐng)導(dǎo)所在的主桌服務(wù)工作全部由訂單班學(xué)生承擔(dān)。學(xué)生們兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍，以出色的服務(wù)工作贏得了貴賓的贊揚(yáng)。訂單班學(xué)生在企業(yè)中還積極參加各種社會服務(wù)、技能大賽，并取得了較好的成績。每年酒店管理培訓(xùn)達(dá)到200人次，承擔(dān)市廳級以上課題7項(xiàng)，多名骨干教師被企業(yè)常年聘為技術(shù)顧問和技術(shù)革新咨詢師，在行業(yè)、企業(yè)中具有較高的影響力。

（三）形成了一支“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

酒店管理專業(yè)實(shí)施訂單培養(yǎng)過程中，建立了一支與“訂單式”人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)的高水平“校企互通、專兼一體”的雙師結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。兼職教師到學(xué)院工作期間，工作任務(wù)由學(xué)院提出，通過企業(yè)安排人員來實(shí)施，薪酬由企業(yè)發(fā)放。這樣兼職教師到校教學(xué)從教師個(gè)人行為變成了承擔(dān)企業(yè)工作任務(wù)的企業(yè)行為，形成了兼職教師建設(shè)的長效機(jī)制。同時(shí)學(xué)院也根據(jù)教師承擔(dān)的課程特點(diǎn)，有計(jì)劃地安排了3名專業(yè)教師到訂單企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，其中1名教師全職脫產(chǎn)掛職。掛職教師在訂單企業(yè)全職掛職期間，通過短暫的培訓(xùn)，擔(dān)任了訂單企業(yè)下屬金悅港灣大酒店樓面部經(jīng)理的職務(wù)，其工作能力、工作態(tài)度和工作業(yè)績獲得企業(yè)高度贊揚(yáng)。

（四）“企中校”建設(shè)取得顯著成效

實(shí)施訂單式人才培養(yǎng)以來，酒店管理專業(yè)打破了傳統(tǒng)的實(shí)踐訓(xùn)練僅限于校內(nèi)的觀念，根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，將實(shí)訓(xùn)場所搬到了校外合作企業(yè)，即“企中校”。酒店管理專業(yè)有其自身的特點(diǎn)，學(xué)生面向的服務(wù)對象是需求各異的客人，因此，在合作單位的真實(shí)頂崗中才能鍛煉學(xué)生的專業(yè)技能。根據(jù)訂單式人才培養(yǎng)的需求，我們將學(xué)生的硬性技能培訓(xùn)放在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場所；而涉及和人打交道的一系列重要理論和實(shí)踐知識，如學(xué)生的溝通能力、承受能力、理解能力、合作能力、組織能力、自律自理能力等軟性的技能則放在合作企業(yè)進(jìn)行完善；同時(shí)企業(yè)根據(jù)學(xué)生的表現(xiàn)量身定做不同的培訓(xùn)課程，個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理、分析和解決問題、服務(wù)質(zhì)量管理等培訓(xùn)課程及拓展訓(xùn)練對提高學(xué)生綜合管理能力起到了良好的效果。

酒店管理專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)模式改革的經(jīng)驗(yàn)與思考

（一）有一系列支持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的管理制度

近年來，從國家到地方都先后出臺了一系列推進(jìn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式改革的制度。嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院更是高度重視，全面啟動實(shí)施“四個(gè)一工程”，支持學(xué)院各專業(yè)結(jié)合專業(yè)實(shí)際情況，實(shí)施不同類型的“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的改革，并且在經(jīng)費(fèi)上給予支持。應(yīng)該講，領(lǐng)導(dǎo)重視和制度保障是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的基礎(chǔ)。同時(shí)我們也建議政府應(yīng)充分利用財(cái)政、稅收等經(jīng)濟(jì)杠桿進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，積極發(fā)揮主導(dǎo)作用，搭建“校企合作、工學(xué)結(jié)合”平臺，加速推進(jìn)“訂單班”人才培養(yǎng)的進(jìn)程。

（二）選準(zhǔn)一個(gè)合適的合作酒店

高職院校要選擇合適的酒店作為訂單培養(yǎng)的合作企業(yè)，必須選擇那些在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，有發(fā)展?jié)摿Γ瑔T工容量大，重視員工培養(yǎng)的企業(yè)，才能有效保障訂單培養(yǎng)的質(zhì)量。實(shí)行訂單培養(yǎng)的首要條件就是酒店對人才的需求，酒店管理層支持并且認(rèn)同訂單培養(yǎng)教學(xué)模式。酒店提供的工作崗位要明確，訂單培養(yǎng)教學(xué)是針對特定的工作崗位展開的。合作企業(yè)隆聚餐飲集團(tuán)是嘉興最大的餐飲企業(yè)，董事長非常關(guān)心職業(yè)教育的發(fā)展，與隆聚的合作能形成較大的規(guī)模效應(yīng)。可是說，酒店管理層的高度支持是酒店管理專業(yè)能夠開展訂單式人才培養(yǎng)模式改革的現(xiàn)實(shí)條件。

（三）應(yīng)堅(jiān)持“實(shí)質(zhì)合作、深度融合、互利多贏”的原則

訂單式人才培養(yǎng)模式要實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方的合作共贏。對學(xué)校而言，吸收企業(yè)參與人才培養(yǎng)，將企業(yè)的先進(jìn)理念引入管理和教學(xué)中，有利于推動專業(yè)建設(shè)和課程改革，同時(shí)，通過校企合作拓展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，可以節(jié)約辦學(xué)成本，有助于“雙師型”教師的培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一體化。對企業(yè)而言，將員工的培養(yǎng)從企業(yè)延伸到學(xué)校，可以獲得技能熟練的員工，建立穩(wěn)定的員工輸送基地，縮短員工入職后的適應(yīng)期，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和新員工對企業(yè)的歸屬感，同時(shí)，校企合作共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地也可以提升企業(yè)的社會形象和知名度。對學(xué)生而言，學(xué)習(xí)的最終目的是進(jìn)入社會、服務(wù)企業(yè)，訂單式培養(yǎng)可以提高學(xué)生的技能水平，使學(xué)生獲得更多的實(shí)踐，樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀，接受職業(yè)化培訓(xùn)，加快成長的速度和步伐。