導語：如何才能寫好一篇中華傳統(tǒng)禮儀文化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、以“五色”為中心的色彩體系

“五色”發(fā)源于五行。“五行”是中國古老哲學觀念的一個重要內(nèi)容，涵蓋了時辰、氣候、方位、神靈、人文社會等物質(zhì)與精神的各個方面。“五行說”將天地宇宙、萬物萬象按照東、西、南、北、中5個方位對應起來，進而解釋萬物萬象相輔相成、相互對應的關(guān)系。五色則對應五方，帶有強烈的象征意義，即所謂東方者太昊，其色屬青，故稱青帝，以掌春時;南方者炎帝，屬火，赤色，故稱赤帝，以司夏日;居天下之中者黃帝，其色屬黃，支配四方;西方者少昊，其色屬白，故稱白帝，掌管金秋;北方者顓頊，其色屬黑，故稱黑帝，以治冬日。從而給五色賦予了特殊的文化內(nèi)涵。

《中國服飾文化》一書中寫到：“在漫長的歷史過程中，中華民族有著從一到二再到四，再到五的歷史性色彩圖騰崇拜式的演進。簡單的說，一是紅色;二是黑白二色;四是青紅黑白;五是青紅白黑黃。”及“洪荒期尚紅;夏商期二元對立，尚黑尚白;西周期四方模式，青赤黑白;春秋始五行橫式，四色并坐，黃在居中”。從一色到二色直至五色，揭示了中華民族對色彩從發(fā)現(xiàn)到感悟的審美歷程。

中國傳統(tǒng)色彩體系以“五色”為主體，創(chuàng)造了以不同主色調(diào)為中心的配色形式。而五彩并用在我國禮儀、婚嫁的裝飾、服裝刺繡裝飾、戲劇臉譜裝飾及宗教繪畫中運用最多，體現(xiàn)了一種對昌盛、輝煌世界的向往。楚漢時期漆器裝飾上所創(chuàng)造的“雜五色”是在正五色的基礎上配以其他間色，其裝飾效果更加絢麗多彩。

二、“二色”與色彩陰陽觀

著名學者靳之林先生在其專著中提出了在中國民間美術(shù)的色彩體系中，稱之為“陰陽觀”的色彩觀。色彩陰陽觀發(fā)源于太極陰陽，即“二氣相交，產(chǎn)生萬物”。中國民間習俗，男女婚嫁和生命繁衍時多用紅色，而喪葬禮儀時則多掛白色，二者并稱為紅白喜事。在舊式婚俗中，男披紅，女掛綠，民間叫做“紅官，綠娘子”，是太陽的紅色與大地草木的綠色的結(jié)合。按這種陰陽合一的色彩觀，各民族有自己不同的色彩組合選擇，如虎圖騰崇拜的民族“以黑虎為天、為父，以白虎為地、為母，以黑白象征天地、陰陽、雌雄”。

在中華色彩應用系統(tǒng)中以二色為基調(diào)的色彩配置，也是一個重要的特色。最有代表性的有青花瓷中的藍與白、蠟染中的靛青與白、漢代瓷器中的紅與黑及中國畫的黑與白。二色配色表達意境明確，給人鮮明的感染力。二色看似簡單，卻可以創(chuàng)造出變化萬千的裝飾效果。

三、色彩的象征性

象征性是中國傳統(tǒng)色彩的重要特征。傳統(tǒng)色彩往往超脫了色彩本身的物理性質(zhì)，被各種觀念和審美意識賦予了特定的文化內(nèi)涵。

《周禮?冬宮?考工記》載：“畫繢之事，雜五色。東方謂之青，南方謂之赤，西方謂之白，北方謂之黑，天謂之玄，地謂之黃。青與白相次也，赤與黑相次也，玄與黃相次也。”

從上面的文字看，五色對應于五方。封建帝王則利用五行的方位觀念，確立君、臣、將、相等的至高地位與權(quán)力，五色便成為代表地位與權(quán)力的象征色彩。這些都具體地體現(xiàn)在建筑、服飾的等級劃分上，用于皇室貴族的建筑裝飾、服飾、器物等的色彩，普通百姓是不得使用的。下面以赤、青兩色為例闡述如下：

（一）赤――太陽生命的象征。太陽與火都是萬物生存之源。原始人類崇拜太陽，崇尚紅色，完全出于生存的本能。血也是紅色的，代表著生命的活力。據(jù)專家考證，原始人類在人的尸骨上涂上紅色，代表了對人死后復生的期盼。

秦漢時期，楚人的遠祖信奉于拜日、崇火、尊風等原始宗教。楚漢漆器及棺木上大量紅、黑兩種漆料繪制的裝飾紋樣（也有以紅、黑為主，雜以其他色的）。除了起源于地方原材料方面的原因外，原始意識崇拜的遺存是很重要的因素。

千百年以來，紅色在中國被賦予了各種象征因素，既有祭天、婚慶，也有戰(zhàn)爭。紅色代表著熱烈、繁盛、鼓舞等各種寓意，并與民族符號同構(gòu)起來，最終成為中華民族的象征性色彩。

（二）青――生命與生機勃勃的象征。青，介于綠藍之間。《荀子?勸學》中載：“青，取之于藍，而青于藍。”青是植物、樹木的顏色，初春季節(jié)，萬物返青吐綠，顯示出生機勃勃的景象。在古代，樹木被看成生命的象征而受到尊崇。因此，在漢語詞典中就產(chǎn)生了“青年”、“青春”、“青絲”這些表示年輕一代的詞匯，而這正是普通百姓所期盼的吉祥、興旺的景象。

中國傳統(tǒng)色彩的象征性這一特點，被直接運用于戲劇服飾、臉譜繪制和布景設計中。在京劇臉譜中，紅為忠、白為奸、黑剛強、青忠勇、黃猛烈、草莽藍、綠俠野、粉老年，金銀兩色澤亮，專畫妖魔鬼神判。色彩成為“辯善惡、別忠奸”的符號。

事實上，傳統(tǒng)色彩象征性和符號性與現(xiàn)代設計色彩學的理論有許多共同之處，所不同的是中國傳統(tǒng)色彩帶有強烈的民族文化意識和人文藝術(shù)觀念。

四、色彩的抽象性

傳統(tǒng)觀念對色彩的同一個詞性不同使用場所其定義不同，如“青”字，分別可以表示綠色、藍色、黑色（“青絲”即黑發(fā)），表現(xiàn)出色彩在中國人傳統(tǒng)思想觀念中的抽象性和模糊性。日本學者清水曾認為中國古人的“青”字常與黑（蒼）、綠、藍混用，可以表示綠色、藍色、黑色。

色彩的這種抽象模糊性，恰恰說明中國人觀察事物所具有的意象性的特征。與形態(tài)相比，色彩本質(zhì)上是抽象的，色彩附著于物體，沒有物體也就沒有色彩。但是，色彩是形態(tài)的表現(xiàn)基因，沒有色彩也就沒有光彩，缺乏精神品質(zhì)，形與色互為作用、相輔相成。

色彩的抽象性特征更加能夠體現(xiàn)思想情感。法國著名雕塑家羅丹說：“色彩即思想，色彩的總體性表明一種意義，沒有這種意義，便一無美處。”

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【關(guān)鍵詞】中國傳統(tǒng)禮儀文化；高職教育；價值

一、當前高職教育中存在的問題

隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展，對技能型人才的需求越來越強烈，在這樣的社會背景下，高職院校逐漸成為我國高等教育一支不可忽視的力量，不論從數(shù)量還是質(zhì)量上，近20年來高職院校都有了一個大的發(fā)展。據(jù)教育部公布的2019年全國高校名單，截至2019年6月15日，全國高職高專院校共計1423所，其中公辦高職高專院校1098所，民辦高職高專院校322所，中外合作辦學高職高專院校3所。高職院校數(shù)量的增加，標示著高職學生數(shù)量的增加，隨之，高職教育的問題也越來越突出。首先，大部分高職院校把培養(yǎng)目標都定位在技能化，但在技能化培養(yǎng)的過程中，忽略了學校“育人”的原初責任，造成了學生單方面的“畸形”發(fā)展。其次，大部分高職院校在文化的融入上更傾向于“活動”的外延影響力，譬如獲獎等，往往忽視了文化的內(nèi)核。最后，顯性文化的影響所帶來的“經(jīng)濟唱戲”的價值被無限夸大，譬如儒家文化在高職院校中的課程化、課堂化、社團化、實體化，忽視了中國傳統(tǒng)文化的多樣性。在當代高職教育中，傳統(tǒng)禮儀文化的缺失不是個例，而是普遍化，究其原因，最重要的是從高職教育的相關(guān)管理部門到高職院校再到高職院校的師生，都沒有真正認識到中國傳統(tǒng)禮儀文化的真正價值。

二、中國傳統(tǒng)禮儀文化在高職教育中的重要價值

（一）是當前高職思政教育的重要手段高職教育的目的是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。而素質(zhì)的高低，首先看的是學生是否具有對國家民族的認同感和榮譽感。中國傳統(tǒng)禮儀文化是中華民族繁衍發(fā)展過程中源于生活的、自覺的社會主流意識形態(tài)，是對人們正確選擇的引導，也體現(xiàn)著主流的價值取向，而這些恰恰是當代高職教育所缺乏的。

（二）是當前高職學生心理健康、人際關(guān)系和諧的重要保障隨著社會的不斷發(fā)展，手機、電腦等成為當代高職學生生活的重要組成部分，從而導致人與人之間的溝通越來越少，很多高職學生沉溺于網(wǎng)絡的世界中，逐漸喪失了處理人際關(guān)系的能力。受網(wǎng)絡虛幻世界的影響，很多學生出現(xiàn)了心理健康的問題，特別是在畢業(yè)之后面臨現(xiàn)實的高壓職場環(huán)境時，不適應、想放棄等負面情緒充斥內(nèi)心。中國傳統(tǒng)禮儀文化的教育不僅僅是對禮儀規(guī)范的講解和傳承，更是智慧處事的潛移默化注入，這對當代大學生的心理健康和人際關(guān)系的和諧會起到至關(guān)重要的作用。

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【論文摘要】當前高校德育建設中存在著一些暫時性的困難和問題，正確認識這些問題并且積極尋求解決辦法是有意義的工作。中國傳統(tǒng)文化博大精深，其中存在許多積極的因素，并且曾經(jīng)在極其惡劣的社會環(huán)境下培育出了一個個具有高尚人格的炎黃子孫。以此而推，在更加有利于人的全面發(fā)展的今天，中國傳統(tǒng)文化必然會對旨在培育對社會有用的全面的人的高校德育有極強的借鑒意義。

大學校園是培育～代全面發(fā)展的人才的地方，是否成為一個全面發(fā)展的人，道德水平是一個重要的衡量標準，大學生作為社會上最富有朝氣、創(chuàng)造性和生命力的群體，同時也是最敏感，最容易受到外界影響的一個群體，如何對他們進行道德教育，是高校教育要解決的一個重要問題。中國傳統(tǒng)文化中包含著一些落后的理念、思想和意識，但是也有許多催人上進、與人為善和以人為本的優(yōu)秀傳統(tǒng)。如何汲取中困傳統(tǒng)文化中的積極因素并以之注入當前的高校德育工作，造就具有中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)和民族精神的新一代大學生，將是一個具有理論和實踐雙重意義的課題。

一、簡析當前高校德育中存在的問題

l、高校德育形式單一，缺乏與時代相契合的活力和創(chuàng)新點

目前，高校德育丁作主要以思想政治理論課教學為主，總體上沒有跳出課堂的范圍。盡管把《思想道德修養(yǎng)與法律基礎》、《形勢與政策》等課程規(guī)定為大學生的必修課，這些課程也成為了幫助大學生樹立正確世界觀、人生觀、價值觀的主渠道，但這些課程設置缺乏系統(tǒng)性，內(nèi)容缺乏實效性，教材缺乏合理性。從小學、中學到大學各個階段，各門課程內(nèi)容重復現(xiàn)象比較嚴重，學生耳熟能詳。聽起來如同嚼蠟。而且整個教學過于強調(diào)知識性、系統(tǒng)性、統(tǒng)一性，反而不能很好地把握時代特色，不能跟上紛繁復雜、變化多端的社會現(xiàn)實，所以教育內(nèi)容顯得陳舊、僵化、空洞，大學生們學完以后，往往感覺是虛的、空的。

2、高校德育內(nèi)容單調(diào)，缺乏核心價值和教育力度

當前的高校德育的主要內(nèi)容是將黨的路線、方針、政策和指導思想灌輸給學生，比較來說缺少公民基本精神、社會基本規(guī)則和做人的基本道德操守的教育，而中國傳統(tǒng)文化的精華內(nèi)容、培養(yǎng)大學生樹立民主、自由、平等、博愛、寬容的基本公民修養(yǎng)和實事求是精神的教育，就更是被放在了相對次要的位置。因此，社會上把現(xiàn)在的8O后的大學生稱之為“頹廢的一代”，這與“四有”的現(xiàn)代公民要求相比，差之甚遠。加之現(xiàn)行的校園德育內(nèi)容已經(jīng)多年未作實質(zhì)性調(diào)整，沒有時代感。而最關(guān)鍵是缺少一個核心價值，一些學生在校園中生活不知要干什么?為什么?缺少目標，沒有動力。相反，在中華民族幾千年的文明史中，在不同的歷史時期卻有著不同民族精神的精髓，有“先天下之憂而憂、后天下之樂而樂”的人文胸懷．有“國家有難，匹夫有責”的愛國精神，有“富貴不能、貧賤不能移、威武不能屈”的道德境界，有“厚德載物、自強不息”的理想追求。可是試問當代的大學生，有沒有一種東西能夠激勵他們奮發(fā)向上、熱血沸騰?答案可能是模糊的。正是因為缺乏一種核心價值的指引，高校德育才不能最有力地塑造學生的道德和品格。

3、高校德育手段生硬，缺乏情感關(guān)懷和深入人心的震撼力

當前高校德育的手段比較生硬，主要是上傳下達的圣喻式、鋪天蓋地的宣傳式、長短不一的口號式、不假思索的教條式和孤注一擲的訓話式。教育者在依托青年學生成長的特點挖掘新的方式方法這個高校德育的重要環(huán)節(jié)上還缺乏實踐。總體上來說，高校德育給人一種生硬和冰冷的感覺，這樣很容易使正處于青春期末期的大學生產(chǎn)生抵觸情緒和逆反心理。現(xiàn)在的大學生掌握的知識總量在增加，接觸到社會范圍在擴大，思考問題的程度在加深，而思想還不夠成熟，生硬的手段往往只能使高校德育教育的效果停留在表面，難以深人人心，處理不好，還可能造成負面影響。

二、概述中國傳統(tǒng)文化的精華所在及其對當進高校德育的意義所在

中國傳統(tǒng)文化是矛盾的統(tǒng)一體、復合體，它是長處和優(yōu)勢與短處和缺陷摻雜在一起，對它們要認真分辨，取其精華，去其糟粕。在歷史的沉積中，中華民族形成了以愛國主義為核心的團結(jié)統(tǒng)一、愛好和平、勤勞勇敢、自強不息的偉大民族精神，形成了“仁愛孝悌、謙和好禮、誠信知報、精忠報國、克己奉公、修己慎獨、見利思義、勤儉廉政、篤實寬厚、勇毅力行”的十大傳統(tǒng)美德。其中有價值的部分主要有：

I、重視道德，教育有著濃厚的道德色彩

中國自古以來稱為禮儀之邦，中國的傳統(tǒng)文化具有非常濃厚的道德色彩，而教育的主要內(nèi)容也是教導學生如何進行道德修養(yǎng)，提高道德水平，將來按照道德原則為人處世，即學習：正心、誠意、修身、齊家、治國、平天下。中國傳統(tǒng)文化中非常重視道德，“國有四維，一維絕則傾，二維絕則危，三維絕則覆，四維絕則滅，傾可正也，危可安也，覆可起也，滅不可復錯也。可渭四維，一日禮，二日義，三日廉，四日恥。”(《管子·牧民》)可見，道德唯上的思想自古就有。重視道德修養(yǎng)的傳統(tǒng)為提示當今高校德育要把道德教育擺在首要位置上，并切實納入整個高校教育體系，以道德教育作為整個教育體系的指導和方向。

2、普遍的憂患意識和愛國主義精神

憂患意識在中國傳統(tǒng)文化中普遍存在，“生于安樂，死于憂患”，“天下興亡，匹夫有責”，“先天下之憂而憂、后天下之樂而樂”，千百年來這種以對國家民族的關(guān)注、以天下為己任的愛國主義精神締造著中華民族的精神品格和道德風貌，增強著民族的自信心、自尊心和凝聚力。憂患意識和愛國精神正是高校德育中缺失的核心價值，這是道德最崇高的部分，一個大學生對與國家的熱愛是激勵他奮發(fā)向上的最高動力。

3、群體意識與團結(jié)和諧的人際觀

中國傳統(tǒng)文化，重視人與人、人與社會的關(guān)系，對人的理解總是從這種關(guān)系上去把握。在社會主義條件下，對傳統(tǒng)文化中的集體原則加以改造，無疑對于我們堅持集體主義道德原則具有借鑒意義。中國傳統(tǒng)文化否定以個人主義為動力，而是注重群體和諧，肯定敬業(yè)樂群、勤奮合作，提倡齊心協(xié)力等等。這些對于重建校園公正、扶植校園正氣，調(diào)節(jié)學生個體與群體之問的關(guān)系十分重要。

4、“修身為本”的思想

中國傳統(tǒng)文化十分重視對人的道德品質(zhì)的培養(yǎng)。“修身為本”構(gòu)成了傳統(tǒng)文化的一個重要內(nèi)容，傳統(tǒng)的修身之道認識到道德修養(yǎng)對于提高人的道德品質(zhì)的重要作用，在今天的社會主義道德建設中仍有其現(xiàn)實的價值。以仁義為原則，包括“五愛”和“三德”在內(nèi)的社會主義道德的培養(yǎng)和形成，同樣能夠而且必須從中國傳統(tǒng)文化尤其是儒家倫理道德中汲取營養(yǎng)。

5、提倡人倫價值，強調(diào)孝敬父母

中國古代十分重視“明人倫”，所謂“人倫”，就是人與人之間的關(guān)系以及所應遵守的行為規(guī)范。在人倫要求中，儒家尤重“父慈母孝”，孝順父母被看成道德的根本和教化的出發(fā)點。今天，弘揚家庭美德，提倡“孝敬父母”，有助于在全社會形成養(yǎng)老、尊老、敬老的道德風尚。高校德育應從細處著眼，從學生身邊人手，結(jié)合家庭教育、社會教育，形成一個完整的道德教育體系。

三、將傳統(tǒng)文化的合理因素注入高校德育

教育是一個民族的教育，作為一個具有優(yōu)良傳統(tǒng)的民族的道德教育，更應該體現(xiàn)民族特色。中華民族幾千年的傳統(tǒng)文化中有許多合理的因素值得當今的高校德育借鑒，我們更應該把高校德育作為傳播、繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)文化的重要載體，在這個意義上，將傳統(tǒng)文化中的合理因素注入當今高校德育不僅是培養(yǎng)一代社會所需人才的客觀要求，更是弘揚中國傳統(tǒng)文化的責任所在。具體說來。應該做出以下幾個方面的調(diào)整：

l、調(diào)整課程設置，以中國傳統(tǒng)文化豐富高校德育內(nèi)容

弘揚中國傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵在教育，而當下高校思德教育恰巧缺乏核心，泛泛而不集中，缺少主題，使得高校德育建設沒有力度，缺乏說明力。建議在高校普遍開設傳統(tǒng)文化課，將傳統(tǒng)文化教育作為學生的必修課程，列入教學大綱，納入學校教育的重要內(nèi)容。比如，開設精典誦讀，精選《三字經(jīng)》、《千字文》、《增廣賢文》、《老子》、《莊子》及四書、五經(jīng)和唐詩宋詞等文史哲經(jīng)精典著作，作為德育教材，把祖國傳統(tǒng)文化所宣傳的“仁、孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥”八德作為高校當前進行德育教育的基本內(nèi)容。以課程為載體，以中國傳統(tǒng)文化精髓為依托，對學生進行為人處事、學習生活所應具有的道德規(guī)范、意志品質(zhì)、行為習慣教育。并通過教育，使學生在了解中國傳統(tǒng)文化歷史、學習傳統(tǒng)文化知識的基礎上．領(lǐng)悟其精華，弘揚其美德，使大學生真正成為嚴于律已、善待他人、關(guān)心社會、受人敬重的社會所需人才

2、調(diào)整教育手段，以中國傳統(tǒng)文化提升高校德育工作的實效性

目前高校加強學生思想道德教育手段單一，形式陳舊，主要還是以說教、課堂教育為主，很多思政工作者常常有這樣的感覺，對學生已經(jīng)是“動之以情、曉之以理、告之以法”了，但教育的效果就是不明顯，有些學生一犯再犯校規(guī)校紀，或者說根本就是缺乏自我約束的意識和本能。對于這種現(xiàn)象，我們不能一味以傳統(tǒng)的說教、灌輸來強制性要求學生去盛守校紀校規(guī)。學生不能自我約束，一方面是因為行為主體缺少思想信奉和意識核心，另一方面是因為學生對現(xiàn)行的教育方式有抵觸情緒，認為生硬，不近人情，缺少人性化，和當代大學生思想狀態(tài)相差甚遠，所以教育功效不大。而引入中國傳統(tǒng)文化，一方面彌補了思政教育內(nèi)容上的空洞，尤其是“君子喻于義，小人喻于利”、“見利思義、義然后取”(《論語·里仁》、《論語·憲問》)的為人道理，更是比政治教科書的條文更有感染力和說服力。另外，我們也可以走出課堂，不要把課堂作為道德教育的唯一陣地，可以以學生公寓、社區(qū)為單位，讓傳統(tǒng)文化走進社區(qū)，走進宿告，讓德育教育離學生近些、再近些，讓枯燥的說教因距離的拉近而顯得更有人情味，更容易被學生所接受。我們可以把我國的傳統(tǒng)文化做成網(wǎng)頁、網(wǎng)站．利用動漫、視頻等手段加大對傳統(tǒng)文化的宣傳力度。

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中國素有“禮儀之邦”之稱，正所謂有禮儀之大謂之夏。中國禮儀以周為最，中國古代一般推行周禮。中國古代有五禮之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為喜禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。

民俗界認為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀。實際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祀先師、先王、圣賢；鄉(xiāng)飲、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高禖之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈禮儀等。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

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[關(guān)鍵詞]食物 文化 國家特色 價值觀

[中圖分類號]G04 [文獻標識碼]A [文章編號]1009-5349（2013）06-0045-03

引言

廣義的西方文化是指產(chǎn)生于西半球與東方文化相對應的文化體系，狹義的西方文化即僅指歐洲文化，本文以狹義的西方文化為視角。在征服自然、培養(yǎng)科學意識的過程中，西方人特別重視發(fā)展理性思維，行事力求符合自然界的客觀規(guī)律，以個人為社會本位，以自我為中心，注重人格的尊嚴。

食物原料、烹調(diào)方法、食品的味道以及人們的飲食習慣受地域、氣候、習俗還有些其他因素的影響，由此形成了各具特色的烹調(diào)方式。此外，不同的飲食觀念、方式、食物以及飲食的時間、地點，可以反映出在不同的歷史背景、人文背景、社會狀況及不同的環(huán)境下，不同的民族所形成的不同的性格。早餐是睡醒后的第一餐，通常在清晨食用，如此一來，人們才能有足夠的精力去處理一天繁重的工作。中國人和英國人有一點相似處，就是他們都喜歡在早上吃很多的東西，他們認為早餐是一天中最重要的一餐，由此可見，早餐是最能反映兩國文化差異的一頓飯。本文主要就英國傳統(tǒng)早餐和中國傳統(tǒng)早餐進行調(diào)查，幫助人們通過飲食文化更好地了解西方人的處世哲學、思維方式以及價值觀念，提高跨文化交際能力。

一、英國傳統(tǒng)早餐

莎士比亞曾經(jīng)說過：“And then to breakfast， with what appetite you have.”由此可見，早餐是一天中最為重要的一頓，在英國，早餐的分量相對多于其他國家。在周末或是一些特殊節(jié)日的早上，甚至當工作量繁重的時候，英國人常會來一份這樣的傳統(tǒng)早餐，他們認為，傳統(tǒng)的早餐是開始一天的基礎，因為傳統(tǒng)早餐中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為他們一天的工作提供能量。因此，較于如今全球盛行的快餐文化，傳統(tǒng)英式早餐更能展示英國文化不同于他國。

（一）英國傳統(tǒng)早餐

英國的傳統(tǒng)早餐稱為“a full English”，亦可稱為“A Fry Up”或者“A Full Monty”，愛爾蘭經(jīng)常稱之為a Chub。傳統(tǒng)早餐通常由許多種食物組成，但其中最重要的兩個成分是：培根和雞蛋，除此之外還有香腸、野蘑菇、烤西紅柿、炸土豆條、麥片粥、雞蛋蔥豆飯、腌鮭魚、黑布丁、烤面包、蛋糕卷、薩莉·倫恩甜餅、澆上豆子的烤面包、既脆又有條理的艾爾夏牛熏肉和適季的水果。

如今，人們怕早上使用大量的油炸食品會影響身體健康并導致肥胖，因而改用一些簡單的食物，而這類簡單的早餐叫做“大陸式早餐”（Continental breakfast），其味道比較清淡，通常是沒有魚的，但仍有少部分人早上會吃煙熏鮭魚，這種大陸式早餐如今已風靡英國。在這種早餐中，最受歡迎的是玉米薄片（是用許多種谷物做成的，有小麥、玉米、小麥燕麥等），還有吐司、雜糧粥、澆上豆子的烤面包、水果汁、酸果醬（蜜餞食物，調(diào)味品之一）配上茶或咖啡。

（二）英國各個地域的傳統(tǒng)早餐

英國，即大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國，是由英格蘭、蘇格蘭、威爾士和北愛爾蘭組成。其每個地區(qū)的早餐亦是各具特色：

蘇格蘭：土豆烤餅、麥片粥、哈吉斯（Haggis，類似大香腸，蘇格蘭人稱之為羊雜布丁）。

愛爾蘭：蘇打面包、淺色香腸或白布丁（用牛肉、豬肉和內(nèi)臟一起碾碎，摻入面包屑、香草、洋蔥和辛香料，一起灌入腸衣中，趁新鮮煎或烤熟食用）。

威爾士：萊佛面包（將紫菜置于面包上烤食，味似牡蠣）。

北愛爾蘭：基本上是和英式早餐相似，但是北愛爾蘭的早餐中，通常還會有蘇打面包，并且這種面包幾乎全天都會被食用。

英國人通常不會在一些檔次比較高的飯店吃這種英式早餐，他們會在家里自己做，或者是去café，也稱作“caff”，其昵稱是“greasy spoon”（油膩的勺子）。那里是一個讓人能很好地放松的地方，并可以聽聽周圍所發(fā)生的事。為了吸引更多顧客，一些小餐館常會配薯條和番茄醬或棕色沙司，早餐通常是由吐司、黃油、柚橘醬、一杯茶（很多人喜歡用那種不帶茶碟的有柄的杯子）或咖啡。

二、中國傳統(tǒng)早餐

中國的傳統(tǒng)文化有著悠久歷史，與此同時，中國的飲食文化也悠遠綿長。中國的飲食不僅受到自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣、民族特征、著名人物、歷史神話的影響，還在“天人合一”思想、陰陽五行說、形神相即說、中醫(yī)營養(yǎng)攝生學說、藝術(shù)審美等諸多因素的影響下，形成了博大精深的中國飲食文化。其中“天人合一”是強調(diào)天地人是一個和諧的統(tǒng)一體，要在飲食中實現(xiàn)人和天地的內(nèi)在和諧的。（龐杰，2009）而陰陽五行說的內(nèi)容為：以臊、焦、香、腥、腐五氣為陽；以甘、酸、辛、苦、咸為五陰。陰養(yǎng)陽、陽調(diào)陰、陰陽平衡，人體健康。由此，古人為此擬構(gòu)了一個營養(yǎng)體系框架：即以五谷為養(yǎng)，以五果為助，以五畜為益，以五菜為充。（龐杰，2009）

（一）中國早餐的歷史

自（約）公元前6500年，已知最早的中國農(nóng)業(yè)開始的北方的粟，及《古史考》上記載的“神農(nóng)時民食谷，釋米加燒石上而食之”。漢朝以前，人們每日只食兩餐，直到西楚霸王項羽命令戰(zhàn)士一日三餐，以此來確保能夠統(tǒng)一國家，早餐才在中國歷史上首次出現(xiàn)。（干春松，張曉芒，2003）

至清朝時期，中國飲食文化已達到巔峰。如《紅樓夢》一書中，提到過的粥就有：糖粳米粥、碧粳粥、紅稻米粥、燕窩粥、臘八粥、鴨子肉粥、江米粥等。

一年之計在于春，一日之計在于晨。早飯乃是一天的開始，為人們身體活動提供營養(yǎng)能量，直至今日，它已成為人們生活中不可或缺的一部分。

（二）中國早餐的多樣性

受不同區(qū)域、氣候、民族特性的影響，中國的飲食已形成了如今公認的魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽中國“菜系”。中國的食物正逐步走向世界，中國各地早餐都具地域特色，且名稱各異。在尤金·N·安德森著的《中國食物》書中，他詳細列舉了中國各地早餐的例子：

魯：濟南派：稀飯（舊時多以小米、高粱米煮食）。膠東派：粥，配食小面食、油炸食品及點心。孔府派：六個家常小炒，豆?jié){或咸糊糊，三四種點心。山東的煎餅、火燒（餡餅），咸菜（尤其喜歡吃蒜）。

川：酸辣粉，重慶的小面（主要是作料，有炒花生、黃豆、芝麻醬、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十幾樣作料），武漢的熱干面。

蘇：包子（生煎包、小籠包、湯包）、蒸餃、豆腐腦、油條、燒餅、徐州的辣湯。

粵：米粉、豬雜湯河米粉、腸粉、咸水餃、煎油餅、黃豆面、蔥油餅、煎餅、早茶iam ch’a（喝茶，包括一些小吃tim sam統(tǒng)稱為早茶）、蝦餃ha kaau、燒賣siu maai、芋角、叉燒包、糯米團子等。

除此之外，還有一些地方特色的早餐，如納西族的麗江粑粑、酥油茶；蒙古族的馬奶；維吾爾族的“烏馬什”；藏族的斗麻（是放了一撮炒面和少量曲拉（奶渣）和小片酥油的早茶）。

還有一部分早餐，只在特定節(jié)日時才會食用。正月元旦通常是略食些糕點，因為人們要互相拜年，請客吃飯。例《金瓶梅》中有一段：“正月元旦，西門慶早起，冠冕，穿大紅，天地上柱了香，燒了紙，吃些點心，備馬。”寒食節(jié)常食大麥粥，子推餅（棗糕）。關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的記載，最早見于唐五代。

三、中英飲食文化的差異

（一）飲食觀念的差異

中英飲食文化的差異在飲食觀念上體現(xiàn)出西方崇尚理性的概念，尤其是英國。英國人視早餐為一天中最重要的一餐，因此，英式傳統(tǒng)早餐是最具代表性的一餐，可以反映出西方與東方文化的不同之處。英國人在攝取食物時，基本上是從營養(yǎng)的角度來考慮的，（陳歆，2008）他們不在意食物的色、香、味、形，而是注重每日所攝取的熱量、維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。英國菜肴主要講究原汁原味，煮菜居多，是為了保持食物中的營養(yǎng)，因此，英式早餐多是平淡無味的。英國人做菜時操作規(guī)范，不難發(fā)現(xiàn)他們的廚房里有秤、液體量杯、定時器、秤盤等，由此可見，其性格特點是精力充沛、呆板、不愿接受新事物，生活方式理性、健康，處理事情的態(tài)度嚴謹認真，做事情講究科學性和規(guī)范性。

在中國，飲食是非常重要的。當與熟人見面時，大多數(shù)中國人可能會問“吃飯了嗎”，若對方回答“沒有”，問話人通常會邀請對方去他家吃飯。上述在中國廣泛使用的聊天對話，是中國飲食文化的一部分，縱觀中國五千年歷史，戰(zhàn)爭不斷，朝代更換頻繁，沒有自己土地的百姓，就只能交沉重的稅收，租用地主的土地。一旦戰(zhàn)爭爆發(fā)或遇上自然災害，就意味著百姓將會食不果腹，生活在水深火熱之中。因此，在這種情況下問“吃飯了嗎”，是中國人最貼心的一句關(guān)懷，也能反映出中國人務實的性格。（曾寒英，2007）“民以食為天”，這句諺語能明確說明，吃對中國人而言是非常重要的。由上述提到的傳統(tǒng)早餐來看，中國人將“吃”發(fā)揮到極致，使其不僅維持生存，也利用它維持健康。受“天人合一”的影響，中國人食用應季食物，實現(xiàn)人和天地的內(nèi)在和諧。根據(jù)陰陽五行說，中國人擬構(gòu)了一個營養(yǎng)體系框架：即以五谷為養(yǎng)，以五果為助，以五畜為益，以五菜為充。這些理論造就了“藥補不如食補”的飲食文化。（龐杰，2009）

在保持營養(yǎng)的基礎上，中國人亦將飲食登峰造極，追求達到色香味俱全。中國人在做飯時比較感性，食物的味道以協(xié)調(diào)為度，在度以內(nèi)的范圍進行發(fā)揮，因此，不同地區(qū)、不同民族，甚至不同人做出的早餐，都有著很大的不同。正如我們所見，僅僅一類包子，就多達200種，這也體現(xiàn)了中國人變通和創(chuàng)新的一面。

（二）飲食內(nèi)容的差異

中英飲食文化的差異亦在早餐內(nèi)容上。從自然條件上來看，英國土質(zhì)稀薄缺水，只適合種植麥子和草，（李媛，2009）大面積的草原利于畜牧業(yè)發(fā)展，使牛肉、羊肉和奶制品極為豐富。與上述所提到的早餐相同，英國人早餐桌上往往都會有雞蛋、牛奶和培根，這三者不僅能為英國人提供足夠的能量，其營養(yǎng)還使英國人有著結(jié)實強壯的身體。就早餐內(nèi)容而言，可以將英國人劃分成“動物性格”（張從益， 2004），食肉為主的民族多數(shù)有野心，并敢于開拓冒險，因為他們有強健的體魄，可以到世界各地進行打拼，這也許就是英國曾稱霸海上，并到處殖民，成為日不落帝國的原因吧。

幾千年以來，中國生產(chǎn)水平都處于低下狀態(tài)，并且中國農(nóng)民還身負重稅，正因為人們總是吃不飽，所以才會有把吃看得重于一切的飲食文化。在古代，只要能吃的，人們幾乎都吃，這體現(xiàn)在性格上就是包容、順服與和諧。中國傳統(tǒng)早餐以素食居多，這不僅有肉價貴的問題，還有佛教信仰的原因，而常食素菜的人，多數(shù)比較愛好和平，不喜爭斗，也略顯懦弱怕事。根據(jù)飲食對象的不同，可以把中國人稱為“植物性格”（張從益，2004），食素為主的民族通常是溫和的，固本守己，不愿遠離自己的家鄉(xiāng)，中國人能知足常樂，與自然相處和諧，也許就是這個原因吧。

（三）飲食餐具的差異

在中國等東方國家，人們通常都使用筷子，而西方國家的人，則更喜歡用刀叉。在社會文化的發(fā)展中，筷子和刀叉是一種特殊的文化符號，它們各具自己的特色，分別代表東方和西方的文化（張吳湖，2006）。中國人喜歡用筷子吃飯，因為用筷子顯得得體。雖然在遠古時代，我國也曾用過刀叉，但古人認為那太不雅觀，故而棄之不用。因此，筷子是一個高度文明的象征，它體現(xiàn)了中國人的價值觀，社會心理趨向，并鑄造出我國是禮儀之邦的大國風范。（張吳湖， 2006）

在中國傳統(tǒng)早餐中，人們除了使用筷子外，還經(jīng)常用勺子來喝粥、吃餛飩及豆花等，這更能突出中國人內(nèi)斂和含蓄。而在英國的早餐里，人們則是用刀叉來就餐，使用刀叉時，會給人一種暴虐、張狂的感覺。在吃吐司一類的早餐時，英國人甚至會用手去拿，這會給人一種野蠻、未經(jīng)開化的感覺。

中英兩國的食具代表著不同的理念，中國人用的筷子是木制圓狀，這生動地表明，自然界和人類是一個和諧的整體。而英國人所用的刀叉，均都是金屬所制的，這意味著自工業(yè)革命后，科學技術(shù)得到迅速發(fā)展。有些人認為，餐具的材料和外觀與兩國各自的傳統(tǒng)密切相關(guān)，這就意味著，中國的傳統(tǒng)要比英國更加文明。

（四）飲食時間及地點的差異

就早餐的使用時間及地點而言，也可以反映中國人和英國人的個性上有著巨大的差別。中國人通常都是在洗漱完畢、衣著整齊之后才上桌吃，而且中國人幾乎不會在床上食用早餐。第一，他們認為在洗漱之前吃早飯，嘴里的污濁會隨著食物進到體內(nèi)，這樣既不衛(wèi)生，又會導致健康問題。第二，他們通常會認為在床上吃早餐有失體面，并且會有殘渣掉到床上，使周身的環(huán)境骯臟。并且人們通常把這樣的生活同畜生聯(lián)系起來，如“豬窩生活”。這可以反映出中國人講究面子的性格，并且中國人普遍認為，人類是高于動物的生物。

與之相對，英國人在周末不需要上班時，通常會在床上享受他們的早餐時間。早餐會被端到床上享用，并且在享用之后，很可能再睡個回籠覺，他們并不在意掉在床上的殘渣，并且他們的寵物也可以到床上同他們一同享用早餐。這個反映出英國人在生活的一些細節(jié)上比較隨意，并且比較親近自然。

【參考文獻】

[1]龐杰，邱君志，中國傳統(tǒng)飲食文化與養(yǎng)生[M].化學工業(yè)出版社，2009.

[2]干春松，張曉芒（主編）.中國傳統(tǒng)文化百科全書[M].經(jīng)濟科學出版社，2003.

[3]尤金·N·安德森.中國食物[M].江蘇人民出版社，1998.

[4]陳歆，跨文化交際中飲食文化差異研究[J].邊疆經(jīng)濟與文化，2008（8）.

[5]曾寒英.從中國飲食文化看中國人的性格[J].科教文匯（下旬刊），2007（01）.

[6]龐杰，邱君志.中國傳統(tǒng)飲食文化與養(yǎng)生[M].化學工業(yè)出版社，2008.

[7]李媛.從西方飲食文化談跨文化交際[J].科技創(chuàng)新導報，2009（30）：246.

[8]張從益.中西文化比較研究[M].湖南人民出版社，2004.

篇6

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國在現(xiàn)代設計方面，也取得了相應的優(yōu)秀成果，尤其是在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)方面，更是加入了傳統(tǒng)文化元素，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融為一體，既起到了承接傳統(tǒng)又起到了弘揚現(xiàn)代文明的作用，這是當前藝術(shù)設計中通用的藝術(shù)手法之一。傳統(tǒng)文化是中國文化的精華，能夠從中看出中國文化的設計創(chuàng)作的靈感源泉，在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)的創(chuàng)作過程當中，運用傳統(tǒng)文化元素，能夠體現(xiàn)其對傳統(tǒng)文化的傳承，以及對現(xiàn)代文明的的宣揚。本文探討了傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)中的運用，簡單介紹了我國的傳統(tǒng)文化的基本元素，以及在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)中的體現(xiàn)形式，希望能夠為現(xiàn)代藝術(shù)中玻璃藝術(shù)的建設提供微薄之力。

中國傳統(tǒng)文化元素的基本認識

在社會不斷的發(fā)展過程當中，通過生活、生產(chǎn)、文化多方面的積淀，所產(chǎn)生的文明成果，就是傳統(tǒng)文化，可以說這是對人類文明的一種傳承，通過傳統(tǒng)文化，人們不僅能了解到歷史并對歷史加以繼承還能夠在先輩的基礎之上，開展出新的技能基礎與傳統(tǒng)文化。作為現(xiàn)代的藝術(shù)設計者，應在對傳統(tǒng)文化有著初步認知的基礎之上，對傳統(tǒng)文化也要起到促進的作用，這樣既起到了傳承的作用，也能夠完成對現(xiàn)代藝術(shù)設計發(fā)展的有效推動。

我國是一個民族眾多的國家，各個民族也都有其相應的文化與風俗，經(jīng)過長時間歷史的沉淀，使得民族文化新穎別致，特點鮮明。傳統(tǒng)文化具有著多種的表達形式，其內(nèi)涵呈現(xiàn)形式主要集中體現(xiàn)在不同地區(qū)的風俗文化方面之上，從中我們不僅能夠體會不同地區(qū)的審美標準也能夠感受到不同地區(qū)的情感表達方法。在現(xiàn)代藝術(shù)設計當中，傳統(tǒng)文化元素經(jīng)常為設計師們所使用，成為了信息時代現(xiàn)代設計藝術(shù)的主要元素，相應的科技元素的冷色調(diào)通過傳統(tǒng)文化元素溫馨而自然的中和，就使得原有的設計產(chǎn)品多了一份清新，也蕩滌了人們的心靈。隨著歷史車輪的不斷前進，中國的民族傳統(tǒng)文化也開始樹立其獨特的別致風格，從眾多藝術(shù)作品中所引用的中國傳統(tǒng)文化這一現(xiàn)象中就能夠看出，傳統(tǒng)文化的魅力是歷久彌新的，是具有力量的，能夠不被新興文化所影響，且更加穩(wěn)固地屹立于文化叢林之中。

我國的傳統(tǒng)文化主要集中體現(xiàn)在以下幾個方面：一，建筑。長城、四合院、故宮、園林以及各類塔、鐘、樓閣等；二，自然。熊貓、長江、黃河、松竹梅、鯉魚等；三，文化。山水畫、書法、十二生肖等；四，娛樂。笛子，各種棋類，皮影以及臉譜等；五，生活。筷子、金鎖、如意等；六，民俗。對聯(lián)、月餅、以及剪紙等。我國歷史文化悠長深遠，其文化產(chǎn)物元素也不勝枚舉，現(xiàn)代藝術(shù)文明中，經(jīng)常會引用傳統(tǒng)文化元素作為寫意表達對象，進而完成作品理念的表述，這能夠看出，傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代設計藝術(shù)的聯(lián)系是緊密的，二者之間是起著傳遞與承接的作用的。

玻璃產(chǎn)業(yè)與玻璃藝術(shù)文化

1.玻璃藝術(shù)的產(chǎn)生

與我們的固定思維意識不同的是，玻璃是液體而非固體，通過熔融這一化學過程，形成了連續(xù)的網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，再通過冷卻使得網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)中的物質(zhì)粘度增大并硬化，最終形成的硅酸鹽類的非金屬材質(zhì)。玻璃成為商品是在公元十二世紀，十八世紀，比利時人則研制出了平板玻璃，隨著美國人研發(fā)出現(xiàn)代工業(yè)中的玻璃引上機設備，以及玻璃的工業(yè)生產(chǎn)逐漸形成規(guī)模，玻璃藝術(shù)也因此生成。隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，玻璃的生產(chǎn)技術(shù)也得到了不斷地完善，使得玻璃成為了人們?nèi)粘Ｉ钜约肮I(yè)生產(chǎn)方面不可或缺的原材料，而玻璃藝術(shù)也隨著玻璃生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，對人們的生活，產(chǎn)生了不可忽視的影響。

2.玻璃制品的分類

玻璃種類繁多，從用途這一方面對其進行分類，可分為兩種：一，器皿類。生活中大多數(shù)用的是這一類玻璃，食品類、裝飾類等；二，平板類。建筑用材中大多使用這類玻璃，擋風玻璃、透光玻璃等；若從成分來進行劃分，也能夠分為兩種：氧化類和非氧化類，氧化類主要有硅酸鹽玻璃、磷酸玻璃等，其中，建材方面多用的是硅酸鹽玻璃，磷酸玻璃主要應用于科研事業(yè)。玻璃經(jīng)過深加工后，能夠形成多種樣式，因此，藝術(shù)效果使得玻璃藝術(shù)體現(xiàn)的更加明顯。通過技術(shù)的不斷改良與演進，使得玻璃藝術(shù)的呈現(xiàn)方式也得到了更新，制作出了：琉璃制品、水晶玻璃、鋼化玻璃、彩印玻璃、高級銀鏡玻璃、彩釉鋼化玻璃、噴砂玻璃、中空玻璃等。玻璃藝術(shù)能夠運用到生活中的許多方面，使得玻璃在保留其基本使用性能的基礎之上，也能夠起到豐富人們生活的作用，因此，玻璃藝術(shù)成為了日常生活中不可或缺的一個部分。 第一次工業(yè)革命，英國方面所建造的水晶宮的主要材料就是玻璃，德國通用公司所建造的透平車間也是由玻璃所制成，從中能夠看出，玻璃藝術(shù)對于生活乃至藝術(shù)成就的影響是巨大的。

3.文化對玻璃藝術(shù)的影響

文化能夠反映出民族與國家的底蘊，能夠呈現(xiàn)出一個國家與民族的形態(tài)傳承，通過物質(zhì)到非物質(zhì)的輸出，這樣的一個轉(zhuǎn)換過程，向外界展示了公共的文化產(chǎn)品。社會是由眾人所組成的，可見個人對于社會的影響程度，人們在進行改造、建設世界的過程當中，也在不斷地形成、塑造一種新的社會秩序體系，在這樣的一個交互的過程當中，就能夠產(chǎn)生多種不同層次的文化，并體現(xiàn)出文化所包含的基本價值。文化是社會的精神底氣所在，從不同的社會關(guān)系中能夠體現(xiàn)出不同的文化需求，而玻璃制作的過程當中，就要遵循著一定的文化方式，這樣的文化方式正是玻璃藝術(shù)，玻璃藝術(shù)能夠帶動著玻璃產(chǎn)業(yè)的文化發(fā)展，并通過玻璃這一介質(zhì)元素，豐富了文化市場。玻璃是需要文化環(huán)境的，因此，玻璃藝術(shù)的作用就是至關(guān)重要的，玻璃產(chǎn)業(yè)有著多種不同的品牌，而通過其不同的玻璃藝術(shù)作品中能夠看出其別樹一幟的審美魅力，這是文化所賦予玻璃制品的，而這一審美魅力是通過歷史的沉淀從而建立的。玻璃制品品牌的建立，同樣是在文化背景下生成的，這一品牌的基本理念是符合當時人們的基本審美水平的，能夠反映出當時文化的主要呈現(xiàn)方式與價值走向。

傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)中的運用

國畫、山水畫、青銅器、瓷器這樣的傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代玻璃藝術(shù)中，是十分常見的，從形態(tài)呈現(xiàn)、紋路走向上都能夠體現(xiàn)傳統(tǒng)文化元素的運用，再者而言，酒類的瓶體設計，都運用了傳統(tǒng)文化元素，例如洋河藍色經(jīng)典系列的玻璃酒瓶就采用了青花瓷原色的色調(diào)，通過悠長深遠的藍色來展示出酒文化的歷史悠久，青花瓷類型的瓶身能夠表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化元素中淡定大氣的特質(zhì)。中國五千年的悠久文化成就了傳統(tǒng)文化獨特的風俗，梅瓶是由古代流傳至今的酒類容器，其造型結(jié)構(gòu)斂足、小底，從整體上來看，體態(tài)修長、氣勢突顯，能夠體現(xiàn)出中國自古而來的內(nèi)斂又不失威嚴的獨特文化風韻。

結(jié)語

本文通過對現(xiàn)代玻璃藝術(shù)制品的基本分析，并探討了其中所體現(xiàn)的玻璃藝術(shù)所蘊含的傳統(tǒng)文化元素，在當前的現(xiàn)代藝術(shù)設計當中，應保有中國的傳統(tǒng)文化特質(zhì)，在此基礎之上，還要滿足現(xiàn)代社會人們對于美的基本意識形態(tài)要求。現(xiàn)代藝術(shù)的設計師，在進行產(chǎn)品設計的過程當中，將傳統(tǒng)文化元素與設計產(chǎn)品相結(jié)合，這樣既能夠起到宣揚了傳統(tǒng)文化的作用，也能夠為設計產(chǎn)品增添美感。

篇7

中醫(yī)是華夏五千年璀璨文化的一個重要組成部分，為中華民族的繁衍、壯大做出了不可磨滅的貢獻。但是對比西醫(yī)的發(fā)展歷程而言，中醫(yī)在近一個世紀以內(nèi)，可謂步履維艱，這主要是因為受到了西方文化及科學的沖擊。當然，不可否認的是西方科學的發(fā)展神速，使得整個世界的評判標準幾乎都與其比肩，成為了普遍價值觀，而中醫(yī)的發(fā)展和特點正好與西方科學走了完全不同的路線，更加注重人文、道德理念，層次更深，涉及面更廣，若是硬用目前的科學體系來評價，這本身就顯得不“科學”。該文嘗試，從現(xiàn)代物理學與中國傳統(tǒng)文化兩個角度研究中醫(yī)發(fā)展，并且分析三者之間的連帶關(guān)系。

1 現(xiàn)代物理學與中醫(yī)

物理學在近兩個世紀內(nèi)迅猛發(fā)展，儼然已經(jīng)成為了“科學”理論的奠基者，其在發(fā)展過程中產(chǎn)生了許多下屬分支學科：力、熱、光、電、以及近代物理學中的凝聚態(tài)物理、高能物理、量子物理等等。縱觀整個物理學的發(fā)展，不難得出所有學科都是要達到一個共同目標：“通過研究客觀、自然世界從而獲取最終規(guī)律”，大到天體，小到物質(zhì)微粒[1]。而中醫(yī)自始至終也是在研究自然界的發(fā)展規(guī)律，講究“天人合一”，認為人是大自然的一部分，其發(fā)展（生老病死）是與整個自然相通的，即通過整體性的角度，結(jié)合生命存在、經(jīng)歷的經(jīng)驗提取出整個宏觀的規(guī)律。從這一點上看來，物理科學與中醫(yī)是一致的，不矛盾的。例如，物理學在研究氣體壓強、溫度的關(guān)系時，利用的是統(tǒng)計平均的原理，認為大量的分子撞?羥獎誆?生了壓強，而某一個分子的運動規(guī)律是沒有特殊意義的。又如，電子衍射（諾貝爾近代物理十大實驗之一），完美的驗證了德布羅意關(guān)系，在大量粒子通過了雙縫之后發(fā)生了明顯的衍射現(xiàn)象，這是從單一粒子的運動中無法獲取的規(guī)律。中醫(yī)的經(jīng)典之作《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《難經(jīng)》、《傷寒論》都是在圍繞著整體性規(guī)律對生命的生、老、病、死做了出具體的論述。如：上古天真論，有如此描述：“女子七歲，腎氣盛，齒更發(fā)長，二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子”。《靈樞?順氣一日分為四時》指出：“夫百病者，多以旦慧、晝安、夕加、夜甚。”可見，自然界的陰陽無時不影響著人體，人體的陰陽必須適應自然界，與自然天地相應，才能“陰平陽秘，精神乃治”[2]。

物理學的發(fā)展是一種動態(tài)的調(diào)整，當年亞里士多德被奉為神明，他的理論屹立不倒，直到伽利略出現(xiàn)才產(chǎn)生了新的“真諦”。建國之初，西醫(yī)文化大量涌入中國，外來的和尚會念經(jīng)，中醫(yī)受到排擠，原因在于西方的科學無法證實中醫(yī)的“科學性”、合理性。在筆者看來那是由于物理學本身并沒有達到一定的高度，隨著物理學儀器的發(fā)展，經(jīng)絡、穴位已經(jīng)被測出，才證實了中醫(yī)是正確的。所以，物理學不僅僅不與中醫(yī)相違背，更是證實了中醫(yī)的科學性。目前在歐美國家，中醫(yī)診所隨處可見，西方科學并不排斥中醫(yī)文化。另外，中醫(yī)的發(fā)展也給物理學提出了很多難題和寶貴的研究思路。很多無法解釋的現(xiàn)象也可以讓科學更加迅速的發(fā)展。例如，中醫(yī)陰陽學說有，相生、相克理論，太極理論與物理學中正負電荷、兩極相斥有異曲同工之妙。在量子物理學的發(fā)展中，中醫(yī)思想更是有指導作用。中醫(yī)看病講求望、聞、問、切，一人一方，把脈之后再給藥，因地制宜，不同條件不同的變化。經(jīng)典物理學中的牛二規(guī)律在量子物理光電效應中全部廢棄，為何？情況和條件不同怎能一齊對待。

2 傳統(tǒng)文化與中醫(yī)

中國傳統(tǒng)文化是基于道家、佛家、儒家文化體系所衍生出來的，注重精神建設，道德內(nèi)涵的一種文化體系。道家修真，佛家講善，儒家講求仁義禮智信，是更加細化的道德標準。這些都屬于精神層面的修養(yǎng)，貌似和生命、物質(zhì)并沒有關(guān)系，實則不然。現(xiàn)在物理學已經(jīng)可以測定人腦所發(fā)出的思想是一種腦電波，那么也就徹底打翻了精神與物質(zhì)之間的隔斷。

典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》“故陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也。逆害生，從之則苛疾不起，是謂得道。”始終強調(diào)了道的重要性。自古道家煉藥、煉丹并提出之則災“攝生”和“養(yǎng)生”的概念，可謂是中醫(yī)最早的雛形了。《老子》：圣人不病，以其病病；夫唯病病，是以不病。”辯證地說明了“不病”與“病病”的關(guān)系。“病病”是一種居安思危、防患于未然的思想。

佛家重因果輪回，種善因、得善果，強調(diào)凈化心靈為一切身、心現(xiàn)象的主宰，并將它作為調(diào)節(jié)心神的一種方法，實際上可以看作是一種精神療法。很多癌癥患者根本不是病死的，而是被嚇死的。精神可以知道導致人的器官衰竭，直至死亡。這點在西方醫(yī)學中也是被認定的，可以稱作心理學影響。很多人稱北大哲學系是出壽星的地方，何解？參透哲學的人往往心態(tài)豁達，對萬事看淡，不淤積情緒，不執(zhí)著得失。《景德傳燈錄》中說“安靜閑恬，虛融澹泊”，“對境心常不起”，不生憎愛，亦無取舍，不念利益，成壞等事”，“心常歡悅，無不適之事。”佛家側(cè)重于通過心理修養(yǎng)來健壯人格，與中醫(yī)養(yǎng)生理念的養(yǎng)心一致。

孔子是所有炎黃子孫的老師，其思想波及范圍是整個亞洲、世界，而非僅僅中國。一生倡導“仁者愛人”、“己所不欲，勿施于人”的仁愛精神，用仁、義、禮、智、信、孝、悌的倫理道德來加強人性修養(yǎng)，培養(yǎng)豁達樂觀、積極進取的生活態(tài)度，達到博大寬容、中和平正的人格境界，最終實現(xiàn)“仁者壽”的養(yǎng)生目標[3]。

現(xiàn)代法律僅能約束其行，卻不能約束其心，而“心”才是一切的源頭。目前全球范圍內(nèi)，藥品質(zhì)量問題、食品安全問題、醫(yī)務人員道德問題究其根本都屬于“精神”、道德層面的問題。病從口入、縱情，人們能不能約束自己靠的不是物質(zhì)的管制，而是自制。傳統(tǒng)文化為中醫(yī)植入了核心的價值觀念，基于這樣的理念，中醫(yī)才能發(fā)揮最大的能效。近年來隨著西醫(yī)的發(fā)展，更多的中醫(yī)被迫走向了中西醫(yī)臨床，放棄原有的醫(yī)學理念，剩下的僅僅是皮毛。若要光大中醫(yī)，必然要先恢復傳統(tǒng)文化在人們心中的地位，見圖1。

3 三者之間聯(lián)系

篇8

為了跟上時代步伐，以學生發(fā)展為本，充分利用黑衣壯民族傳統(tǒng)體育在中小學體育中的開發(fā)和運用，更好地為學生的三維健康觀服務。民族傳統(tǒng)體育資源的開發(fā)，有助于形成特色的體育課程，在開發(fā)民族傳統(tǒng)體育活動項目時，有的需要改造，不能拿來就用；有的則不需要改造。改造的目的是為了適合學生的身心特點。

案例1：“滾鐵環(huán)”是壯族傳統(tǒng)體育活動，參加者均為男子。比賽時，參加者手頂推一直徑30CM的鐵環(huán)，快步疾走，賽程為100―200米。疾走時鐵環(huán)不能倒，以先到達終點者為勝。如果要把頂鐵環(huán)作為課程內(nèi)容，我把它改造為：參加者男女學生均可，賽程改造成50米-100米。（可根據(jù)學生年齡確定距離）、此項目較適合低年級學生活動，操作起來既簡單又安全。

案例2：“拋繡球”是黑衣壯體育活動不可或缺的項目。拋繡球是在寬廣地里互相扔打。為了讓繡球穿過上方小圈洞，須做奔跑、跳躍、投擲等動作，達到增強體能，培養(yǎng)意志能力的目的，根據(jù)人數(shù)分成相等的若干隊，以繡球穿越上方小圈洞的次數(shù)多少定勝負。因?qū)W校沒有精美、價格不菲的繡球，我在進行此項教學時，把“繡球”改造成輕便、不傷人的小球如：沙袋、紙團球、毛線球、海綿球等，并引導學生自己動手自制教具，這樣通過活動不僅提高了學生投擲技能技巧，又培養(yǎng)了學生動手、動腦的能力。

案例3：“黑槍舞”是黑衣壯民族體育活動項目。參加者人數(shù)不限，分兩隊排隊報數(shù)，每個人記住自己的號數(shù)，然后兩隊圍成一個圓圈坐在地上，圓心放一把黑纓槍，選一人站在圈外喊號，喊號后，兩隊同號者一起跑向圓心搶黑纓槍，其余的人拍手唱歌，搶到黑纓槍者沿圓圈快速奔跑，未搶到者在后面緊追。如果在唱歌結(jié)束前，追上了，就將黑纓槍交接過來給被奪者，奪槍者得1分；如果在唱歌結(jié)束后還追不上，則搶到黑纓槍者得2分。然后各回自己的位置坐下來，循環(huán)反復進行，最后以得分多的隊為勝。此項體育活動，深受少年兒童歡迎，不需要改造。

我認為通過開發(fā)和利用一些地域性民族體育項目，開展傳統(tǒng)體育教學活動，既可以展現(xiàn)不同民族的個性風貌，又有利于學生了解“本土體育文化”，參與民間體育活動，鍛煉身體，陶冶情操，培養(yǎng)學生重視民族傳統(tǒng)文化的意識，進而可為傳承和弘揚我國優(yōu)秀的民族民間體育文化精神，開發(fā)和利用這些項目，既具特色，又具有獨創(chuàng)性，符合新課程改革的理念。

篇9

關(guān)鍵詞：武術(shù)禮儀；中國武術(shù)；文化價值

中華武術(shù)綿延幾千年，是中國文化、中國歷史、中國精神的重要載體。在中國古代，由于人們崇尚禮儀，作為傳承與傳播中國禮儀的重要形式，自然被人們關(guān)注與重視。但不可否認的是，隨著社會的發(fā)展與人們思想觀念的變化，中國武術(shù)禮儀文化已經(jīng)逐漸失去了往日的神采[1]，尤其是在西方文化不斷涌入中國的大環(huán)境下，中國武術(shù)禮儀文化更是受到嚴重沖擊，其文化價值、教育價值、美學價值等等被長期掩蓋，使得中國武術(shù)禮儀的傳承與推進工作寸步難行。當下，我們要始終關(guān)注中國武術(shù)禮儀的開展與推進，以弘揚中國武術(shù)禮儀的文化內(nèi)涵、精神面貌、道德素養(yǎng)為基本理念，積極尋找推進武術(shù)禮儀開展的方式與方法，從而為我國文化事業(yè)、體育事業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展奠定堅實的基礎與前提。

1 中國武術(shù)禮儀的特征

從本質(zhì)上說，中國武術(shù)禮儀是一個內(nèi)涵豐富、涉及項目眾多的綜合藝術(shù)，為進一步明晰中國傳統(tǒng)武術(shù)禮儀開展與傳承工作的重要性與必要性，提升相關(guān)工作方案與工作措施的針對性與高效性，我們首先必須了解與認識中國武術(shù)禮儀的特征，以此方式為弘揚中國武術(shù)禮儀與中國武術(shù)文化提供源源不斷的動力支持。具體來說，中國武術(shù)禮儀的特征主要體現(xiàn)在以下三個方面：

1.1 強調(diào)民族精神與民族性格的凸顯

中國武術(shù)是中國歷史的見證，也是中國傳統(tǒng)文化與精神制度的體現(xiàn)，中國武術(shù)自然會直接或者見解地體現(xiàn)出中華民族的精神、性格與品質(zhì)。在長期的發(fā)展過程中，盡管中國武術(shù)的形式發(fā)生了顯著的變化，但追根究底，中國武術(shù)是中華民族為了抵御外敵入侵的“武器”，是中國人民為了保護自己的家園、自己的祖國而自覺創(chuàng)造的產(chǎn)物，在中國武術(shù)的形成與演變中，中華民族謙遜的品質(zhì)、強烈的愛國熱情、自強不息的民族精神始終沒有被忽視，反而以各種形式得以凸顯，從這個角度上說，中國傳統(tǒng)武術(shù)禮儀得以傳承與弘揚的過程也是凸顯與強調(diào)中國民族精神、民族性格的過程。

1.2 注重內(nèi)在修養(yǎng)與個人品質(zhì)的塑造

內(nèi)在修養(yǎng)與個人品質(zhì)始終是中國民族更為關(guān)注關(guān)鍵的重要因子，對于中國傳統(tǒng)武術(shù)來說也是如此。注重自我修養(yǎng)的提升是習武人學習武術(shù)的基礎，也是其進一步學習武術(shù)的基礎，武術(shù)人常說的“修己”與“內(nèi)圣”也是這個道理，還就話說，只有內(nèi)心足夠強大，內(nèi)在修養(yǎng)提升至以較高的水平，便能夠達到教導世人、傳遞社會正能量的目的。修身養(yǎng)性、修己濟世是中國武術(shù)禮儀文化的精髓，也是所有習武人追求的最高境界。

1.3 崇尚世界和平與建設大同世界

盡管從起源上說，中國武術(shù)是為了抗擊外敵、保護家園而產(chǎn)生與創(chuàng)造出來的，但是從另一個層面上說，武術(shù)的產(chǎn)生同樣也是為了維護合同與創(chuàng)設大同世界而誕生的。強調(diào)點到為止是中國武術(shù)禮儀的重要體現(xiàn)，中國武術(shù)并不是逞強、展示力量的方式，而是維護和平、保護家人的一種方式，因此，在中國武術(shù)的傳承與弘揚過程中，我們始終強調(diào)“以武會友”、“大同世界”的精神與宗旨，這既是中國武術(shù)禮儀普世性的具體體現(xiàn)，也是其崇尚和平、關(guān)愛人類的重要標示。

2 推行與開展武術(shù)禮儀的重要性與必要性

2.1 展示武術(shù)文化軟實力，凸顯中國武術(shù)內(nèi)涵與本質(zhì)

中國武術(shù)是弘揚中華民族悠久歷史與中華民族傳統(tǒng)文化的載體，在現(xiàn)代社會中，推進與開展武術(shù)禮儀更加具有深刻的價值與意義。在現(xiàn)代社會中，中國傳統(tǒng)武術(shù)已經(jīng)不僅僅是抵御外敵的方式與手段，其蘊含的精神、品質(zhì)與文化等等已成為向全世界展示中國形象，凸顯中國文化與中國精神的窗口。因此，我們關(guān)注武術(shù)禮儀推進與傳播共同的開展是我們凸顯中國武術(shù)本質(zhì)與核心價值的重要方式，也是讓全世界體會中國傳統(tǒng)禮儀文化與中國傳統(tǒng)道德獨有魅力的必然選擇。

2.2 呼喚民族精神與民族性格，有效抵御西方思潮的入侵

當前，西方思潮的不斷涌入，不僅僅地影響著人們的生活方式與學習方式，而且會極大地影響人們的思想方式與價值觀念，使得拜金主義、個人主義的不良思想得以蔓延。為了有效抵御西方不良思想的入侵，我們要堅持文化教育與道德教育相結(jié)合的方式，用中國傳統(tǒng)武術(shù)禮儀中謙虛、謙讓、仁義、愛國等等精神與品質(zhì)去“洗滌”人們的內(nèi)心，讓現(xiàn)代人能夠修身養(yǎng)性，強大內(nèi)心，這是我們推行中國武術(shù)禮儀的目標，也是有效推進社會主義精神文明建設的關(guān)鍵舉措。

2.3 實現(xiàn)安邦興國，推進現(xiàn)代化建設

近年來，隨著我國社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們的價值追求出現(xiàn)了偏離，一些貪污腐化、社會分配不公等問題嚴重出現(xiàn)，如果任由此種現(xiàn)實情況繼續(xù)，必然會引發(fā)更為嚴重的社會問題。因此，我們必須用中國傳統(tǒng)武術(shù)的標準去規(guī)范人們的行為，用其內(nèi)在的規(guī)則與精神，比如國家利益至上、民族團結(jié)為先、建設大同世界的理念為現(xiàn)代人構(gòu)建一個嚴格的行為規(guī)范體系，并在潛移默化中糾正人們的世界觀、人生觀與價值觀，以此方式大大減少國內(nèi)貪污、腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，為進一步推進我國現(xiàn)代化建設，實現(xiàn)中國民族的違法復興提供思想支持與保障。

3 結(jié)語

開展武術(shù)禮儀是實現(xiàn)文化自覺的需要，是發(fā)揚民族精神的需要，是展示武術(shù)文化軟實力的需要，也是找回原有謙遜的民族性格的需要，所以，我們要在以后的武術(shù)傳播中切實把武術(shù)禮儀的開展放在一個重要的位置[2]，同時要深入挖掘中國武術(shù)禮儀的本質(zhì)與特征，并在此基礎上全面、立體、多角度地認識中國武術(shù)禮儀開展的重要性與必要性，通過多種形式將中國武術(shù)文化的內(nèi)在美、藝術(shù)美全方位地展示給世人，讓全世界能夠領(lǐng)略到中國傳統(tǒng)武術(shù)藝術(shù)的魅力，并以此為契機展示中國傳統(tǒng)文化的藝術(shù)與價值，實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的偉大復興。

參考文獻：

篇10

1.禮儀教育是傳承傳統(tǒng)文化的迫切需要。中國素以“文明古國，禮儀之邦”著稱于世，中國文化也常常被人稱之為“隆禮重義”的倫理型文化。“從一定意義上言之，一部中國文化史，即是一部禮的發(fā)生、發(fā)展史”。禮是中國傳統(tǒng)文化的特征，是傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容。因此，“要弘揚中國傳統(tǒng)文化，在理論層面上，如果不了解禮，就不能真正理解中國傳統(tǒng)文化；在實踐層面上，如果不能繼承傳統(tǒng)禮儀中的合理內(nèi)核，弘揚中華文明實際上是一句空話。”

禮儀教育肩負著選擇、傳遞、弘揚中華民族傳統(tǒng)文化的崇高使命，一方面它把優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)禮儀轉(zhuǎn)化為青年一代的內(nèi)在道德結(jié)構(gòu)；另一方面在此基礎上形成嶄新的時代精神風貌。所以說小學生既是中華傳統(tǒng)禮儀文化的傳承者，又是體現(xiàn)時代進步要求的新道德規(guī)范的實踐者。因此，加強小學生禮儀修養(yǎng)，就是繼承我國優(yōu)秀的禮儀文明，對傳承中華民族的傳統(tǒng)文化具有十分重要和深遠的意義。

2.禮儀教育是進行道德建設的強大動力。在我國傳統(tǒng)禮學的理論體系中，禮包含禮儀和禮義。禮儀就是儀式，是禮的物質(zhì)形式；禮義則是蘊藏于禮儀下面的思想，二者相互依存，互為存在的基礎。

人們的思想道德修養(yǎng)總是要通過自己的言行、舉止的禮儀修養(yǎng)表現(xiàn)出來，正所謂，“德誠于中，禮行于外”。禮儀本身既是一種內(nèi)在的道德要求，又是外在表現(xiàn)形式的行為規(guī)范。其理論核心主要是圍繞如何嚴于修身律己、尊重他人、承擔社會責任而形成的倫理道德的一整套體系，沒有對禮儀的正確認識，沒有對禮儀精神內(nèi)涵的深刻理解和把握，就不可能產(chǎn)生積極的道德情感和道德的判斷能力。禮儀自外作用于人心，約束人的“心”與“行”，使其摒棄“惡念”、“惡行”，一心向善。孔子說：“君子博學于文，約之以禮，亦可以弗畔矣夫！”“約之以禮”，就是用禮儀來約束自己。禮儀通過儀則的約束方式，使禮義成文化、具體化、制度化，從而讓人們的心靈有明白的依托可以追隨，使人們的行為有明確的規(guī)范可以遵守。所以，對小學生的禮儀教育有利于引導小學生逐步把社會的道德規(guī)范，內(nèi)化為個人的道德品質(zhì)，樹立起內(nèi)心的道德信念和禮儀修養(yǎng)準則，真正做到“德輝動于內(nèi)，禮發(fā)諸外”。

3.禮儀教育是塑造良好形象的重要環(huán)節(jié)。孔子說：“不學禮，無以立”。荀子說：“人無禮則不生。”“禮發(fā)諸外”的結(jié)果就是塑造人外在的良好形象，禮可以起到修飾作用。“禮者、斷長續(xù)短，損有余，益不足，達愛敬之文，而滋成行義之美者也。故文飾、粗惡，聲樂、哭泣，恬愉、憂戚，是反也，然而禮兼而用之，時舉而代御。故文飾、聲樂、恬愉，所以持平奉吉也；粗惡、哭泣、憂戚，所以持險奉兇也。故其立文飾也，不至于窕冶；其立粗惡也，不至于瘠棄，其立聲樂、恬愉也，不至于、惰慢；其立哭泣、哀戚也，不至于隘懾傷生，是禮之中流也。”《禮記?冠義》說：“凡人之所以為人者，禮義也。禮義之始，在于正容體，齊顏色，順辭令。”意思是說，禮是從端正容貌和服飾開始的。一個有良好修養(yǎng)的人，一定是體態(tài)端正、服飾整潔、表情莊敬、言辭得體。學習禮儀有助于建立一個良好的形象。優(yōu)雅的舉止、整潔的儀容、得體的著裝、禮貌的談吐構(gòu)成了一個人外在美的形象。清新可人的外表形象會讓人賞心悅目，端莊大方、談吐不俗的舉止也能讓人平添好感。因此學習禮儀能更充分地展示個人良好的教養(yǎng)與優(yōu)雅的風度。