導語：如何才能寫好一篇健康飲食對我們的重要性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

“ 吃”是一個大問題，是一個令人超級頭疼的大問題。我并不是說很多人家里窮的揭不開鍋，吃不飽，也不是大人為自己孩子挑食而頭疼，我的意思是在“80后”的今天，在到處都是繁弦急管的今天，食品五花八門，各種食品廠如雨后春筍般出現。于是，垃圾食品緊跟著出現在市場上，還有一些人為了自己的利益，在豬肉中注水，蔬菜中殘留農藥，制造火腿時噴灑敵敵畏，生產泡菜時使用工業鹽。這一些現象，讓許多人在超市購物的時候總是警惕著看看自己是否買了垃圾食品，食品有沒有過期，想想自己在最近的報刊上有沒有看到某種食品被食品監督管理局槍斃的消息?？偠灾俺浴焙喼北茸鋈A羅庚驗證1+1=2還費勁。

當然，對于我們中小學生來說，“吃”最主要的問題就是“挑食”和“禁不起垃圾食品的誘惑”了。

我是一個中學生，挑食的毛病讓我和我爸媽都很頭疼。按我爸媽的說法就是整天不吃綠色蔬菜，我就會營養不良，導致成績下降，最后一無是處。其實，我也并不是真的不喜歡吃綠色蔬菜，只是討厭吃青菜和胡蘿卜罷了。在學校里，也有很多同學有和我一樣的毛病——愛挑食。學校針對我們這個情況開展了飲食教育活動，從而使我們認識到了科學飲食，不挑食這一系列習慣對我們的重要性。

談起科學飲食，我想起了在星期天來學?；蛘咝瞧谖逡环艑W的時候，街頭的燒烤鋪前總是圍著一大堆學生。

“老板，來兩串烤羊肉串！”

“老板，有沒有烤鴨皮？”

篇2

【關鍵詞】任務型教學法 問題 原則 評價

在新的課程標準中，提倡在英語教學中運用任務型教學法來進行英語教學，以培養學生的語言綜合能力。所謂“任務型教學法”就是一種以具體的任務為載體，以完成任務為驅動力，把學習語言形式、掌握語言技能、發展語言能力有機的結合在一起的一種英語教學方法。這種教學方法尤其獨特的優點，它把學生的自主學習和合作探究學習融合在一起，因此，受到許多英語教師的親睞?，F在，許多教師在課堂教學中越來越重視任務型教學方法的運用。

在傳統的英語教學中，教師普遍重視詞匯的學習和語法知識的掌握，沒有認識到英語作為一門語言，在實際運用中的重要性。針對此種情況，新課標中明確提出：英語教學中要倡導運用合作、交流等學習方式，要運用任務型教學的途徑。英語教學要發展學生語言的運用能力。新課標為我國英語教學指明了發展方向，也提出了明確的要求。這就需要英語教師轉變原有的教學觀念，適應新課改的要求。在新形勢下，任務型教學方法得到了許多教師的認同，開始廣泛應用于英語教學當中。

在運用任務型教學法進行英語教學的過程中仍然存在一些問題。有些英語教師沒有真正理解任務型教學法的含義，對任務型教學法的認識還存在某些誤區；有些教師在任務型教學法的實際運用上還存在問題，在對任務的設計上還存在一定的欠缺，任務的設計不合理等等。這些問題的出現，對我們實施任務型教學造成了障礙，不能很好地發揮出任務型教學法應有的作用。針對此種情況，筆者在本文中對任務型教學方法進行分析，期待能夠給大家帶來一定的幫助。

一、運用任務型教學法進行教學需要按照合理的原則來進行任務設計。

進行任務設計是運用任務型教學法進行教學的關鍵環節。任務型教學法的成功與否關鍵取決于任務的設計是否合理。教師在運用任務型教學法進行英語教學時，要按照任務設計的原則，并結合教學內容，精心設計教學任務。

英語是一門語言的學習，學習英語最重要的目的之一就是要求在生活當中能夠熟練運用英語。這就要求教師在進行任務設計時，應該從學生所熟悉的材料入手，從學生的生活實際入手。使任務更加貼近現實生活，更加能夠滿足學生的需要。只有符合實際生活，滿足學生需求的教學任務才能容易被學生接受，便于學生理解，才能夠更大程度的激發學生的學習興趣，進而提高學生學習的效率，提高學生運用英語語言的能力。例如：在學習《Healthy eating》這一部分的知識時，教師可以讓學生準備幾張和飲食有關的圖片，讓學生在課上根據圖片來描述哪種飲食是健康的，哪種是不利于健康的。并和自己的日常飲食相聯系，就健康飲食問題發表自己的見解。通過和實際生活相聯系，學生的學習興趣更加濃厚，學習效果顯著提升。

教師在進行任務設計時，要注意任務之間的前后聯系，各個任務的實施順序要按照從易到難，從簡到繁的順序來實施。要做到層層深入，逐步引導學生進行英語學習。例如：在對定語從句進行學習時，教師要先舉例子讓學生對定語從句有一定的了解?！癟he house which he lives in is very big.”通過這個句子，教師首先引導學生進行分析，“the house”是先行詞，“which” 是引導詞，“he lives in” 是從句，修飾“the house”。通過分析學生對定義從句有了一定的了解，然后教師在給出不同的句子，讓學生分析是否為定語從句，并找出先行詞、引導詞、從句等不同成分。在學生有了初步掌握之后，讓學生自己根據所學寫出屬于定語從句的例子。

教師進行任務教學，設計不同的任務，目的是為了更好地開展教學，提高課堂教學效率，讓學生能夠更快、更準的掌握英語知識，并做到對語言的熟練運用。如果想達到這樣的教學效果，教師在進行任務設計時還需要從學生的興趣入手。興趣是學習的內在動力。如果教師設計的任務學生不感興趣就不會主動參與的教學當中，課堂效果自然不會取得顯著的提高。反之，如果教師在進行任務設計時從學生感興趣的事物入手，選擇能夠使學生和我們產生共鳴的話題，就會激發學生的學習欲望，促使他們積極地投入到課堂教學當中。例如：在對《music》這一課進行學習時，教師可以先讓學生談談自己喜歡的歌曲，自己所崇拜的歌星等，讓學生使用英語在課堂上發言。高中生普遍愛好欣賞歌曲，有自己喜歡的歌星。這個話題使得他們都有話可說，能夠調動他們的課堂參與性，從而提高課堂教學的效率。

二、進行任務型教學需要教師及時給予有效地評價。

及時評價在任務型教學中起著至關重要的作用。只有及時進行評價才能讓學生感受到完成任務之后的成就感和自豪感，教師才能從本次所設計的任務當中找到不足之處，以便于今后的改進?？梢?，評價在教學中的重要地位。但是，在實際的教學中，教師往往會回事對任務評價的作用。

篇3

完成調研的整個流程設計，我們開始了具體的調研工作，圍繞各項不同的調研目標選擇相應最科學的調研方法及進行前期的預調研。

調研方法選擇

在市場調研中，定性調研與定量調研是兩種主要方法。通常情況下，相較于定量調研，定性調研具有成本低的優勢，但對調研人員的素質要求較高，需要他們對消費者心理特征有深層次的了解。由于定性調研結果在很大程度上依賴于調研者的主觀認識和個人解釋，所以只可以指明事物發展的方向及其趨勢，但卻不能表明事物發展的廣度和深度，只是一種試探性的研究類型。而定量調研則能得到大樣本和統計性較強的分析，屬于因果性、說明性的研究類型，其量化結果對定性調研可起到支持、驗證的作用。

以上比較反映了兩種調研方法內在特性的不同，另外從兩者的執行上來看，也有不同的要求和條件。比如，為了從受訪者細微的表情、神態、語音語調變化探究出更深刻的問題，在進行定性調研過程中我們大多要準備錄音機、錄像機等設備，留下完整的、直觀的原始記錄，在以座談會形式進行定性調研時，訪問者還要做好投影設施、照片、討論指南等多樣化的硬件準備。而定量調研主要“用問卷說話”，在硬件方面的準備上，定量調研要比定性調研單純多了。由于定性調研主要目的是讓受訪者廣開言路，充分表達見解和對問題的獨特看法，所以體現了“千人千面”的特點，這就要求訪問者能夠根據每位受訪者的特點充分收集信息，進行有效分析，不必要進行大量的重復問詢，而定量調研主要通過問卷對不同的受訪者進行大量的重復提問，從而找到問題的共性和發展趨勢，因此不需調研員具有很強的觀察和分析能力，只需要他們能夠指導受訪者完成問卷，做好大量重復的問卷發放和回收工作。結合這樣的特點，對訪問者前期的培訓方面，要求定性調研的訪問者應當具備心理學、社會學、消費行為學、營銷學、市場調研方面的知識，而對于定量調研的調研員，則為側重親和力的培養，以達到客觀完成問卷的目的。

以上比較說明了定性研究與定量研究二者之間的差別性和互相依存性。我們在調研的方法上，采用了定性與定量相結合的方式。其中定性調研手段包括深度訪問和焦點小組法，定量調研則主要選定問卷調查的方式。

兩個步驟

定性調查是市場調查和分析的前提和基礎，沒有正確的定性分析，就不可能對市場作出科學而合理的描述，無法建立正確的理論假設，定量調查也就因此失去了理論指導。通常來說，定性調研調查內容廣泛、包羅萬象。在定性調研中，要求調查員必須事前擬好思路，具備極強的洞察力，善于從細節中發現有價值的信息或切入點。

在定性調研中，我們的主要目的是獲得大量背景資料，識別問題，形成研究假設，找出假設間的聯系從而確定定量調研的優先順序。正是這樣，進行一項新的調研項目時，在定量研究之前常常都要以適當的定性研究開路。

因此，我們對市場調研的安排主要分兩步走：第一階段對行業市場進行定性調查分析，通過搜集和分析超市、經銷商、行業協會、國家權威部門等市場資料，初步了解市場，研究行業總體趨勢；第二階段進行定量調查分析，在定性調查的基礎上發掘市場切入點和細分市場，為進一步掌握市場狀況和消費者的需求設計具有針對性的市場調查問卷，直接面對目標消費群體進行調查。

定性調查分析

我們先是搜集了大量的行業資料，對行業市場進行了定性分析。通過對大量文獻的研究，我們發現：中國的食用油消費仍以普通食用植物油如大豆油、菜籽油、花生油等為主，市場龐大且發展迅速，品牌競爭激烈。過去由于消費觀念不同，人們對食用油認識有限，所以中低檔食用油產品較受大眾歡迎。近年來，人們生活水平日益提高，對營養健康飲食的需求也日趨強烈。2003年非典疫情的影響，更使人們的健康意識大大增強。2003年雅客V9在糖果市場飛速竄紅，農夫復合果汁飲料熱銷飲料市場，都是利用健康、營養的產品定位吸引了消費者，從一個側面反映了消費者對營養保健類飲食的巨大熱情。

隨著行業市場競爭的不斷加劇，營養健康概念逐漸深入人心，拉動了人們對特種食用油（例如橄欖油、核桃油、葵花籽油、葡萄籽油等）的需求。食用油消費呈現向多樣化、高檔化、健康化發展的新趨勢，市場日漸細分。從數據上看，進口食用油的市場份額增加，并且價值增幅遠遠超過數量增幅，說明進口食用植物油中，高價值食用油所占比例越來越大，進口量也越來越多，食用油市場總體趨勢對A品牌橄欖油的中國推廣計劃來說是非常有利的。

同時我們也發現，現階段食用植物油市場表現特點主要是：城市以食用精制油、農村以消費二級油為主；食用油的品種豐富，因油料和加工工藝的不同而分為20多個品種，但大豆油的消費量最大，占40%以上；不同種類食用植物油的消費表現出明顯的地域特征；目前市場上的食用植物油品牌眾多，除“金龍魚”、“福臨門”的市場分布較廣泛之外，其它品牌的分布也呈現明顯的地域特征。說明中小食用油品牌的知名度也具有顯著的區域特征。

另外，我們組建了專門的項目團隊，對產品現有渠道所占比例，A品牌銷售情況，促銷效果，消費者主要接觸媒介，產品情況，競爭者情況等進行了定性調研，為下一步進行定量分析打下基礎。

現代營銷觀念認為，市場調研是一個動態的過程，雖然有科學的程式化步驟，但任何環節都需要創意的幫助。調研的創造性實際上是市場調研的諸多性質中最有價值的特性，是調研人員營銷知識、調研技術、思維能力的綜合體現，當然也是市場調研有效性最有力的保障。因為有創意的調研總是來自于調研人員對市場的把握、對營銷的理解、對調研技法的精通。在我們的市場調研活動中，我們沒有拘泥于調查問卷的單調形式，而是在調查問卷里創造性的增添了參與座談會贈產品的活動，從而達到“一箭三雕”的目的：一是成功邀請消費者參加座談會，二是可以通過贈品本身試探消費者對產品的接受程度，三是通過座談會能發現更深層次的市場問題。座談會在市場調研活動中是開放式訪談中的一種，我們的調研人員在召開座談會之前針對調研主題精心準備了大綱，大綱主要包括：

問什么問題；

問題該如何恰當地措辭（用對方容易接受的語言）；

與受訪者建立的關系（相互信任）；

資料的紀錄（錄音+筆記）；

資料的分析、解釋與報告的步驟。

調研人員在事前準備了詳盡的大綱，但只將其作為參考，在座談會中并不拘泥于大鋼所列舉的范圍和形式，而是將焦點集中于受訪者身上，對他們的視角表現出真正的興趣、關心和理解。因此，在座談會中，我們要求會議的組織者提高引導技巧，學會真正了解受訪者的內心，真正走進他們的世界。

在我們的大力宣傳和熱情邀約下，消費者對產品十分感興趣，報名參與座談者十分踴躍。在歷時一個多小時的座談會上，氣氛熱烈，很多消費者發言都很積極，對我們的產品表現出強烈的求知欲望和參與意愿。通過座談會，我們看到了公司產品對消費者的吸引力，但是也發現很多人對橄欖油的用法、功能缺乏了解。因此，在制訂未來的市場營銷方案時，我們將重點放在這一點，以產品的功能、用法作為主要訴求點，采用各種生動有趣的形式，將相關知識的普及教育和本品牌緊緊相聯，在消費者接受、熟悉產品的同時，也在消費者心中樹立了本品牌的良好形象。

定量調查分析

問卷調查是市場調研中最有效也是被經常使用的一種定量調查方法，一直被業內人士看作是制勝的法寶。一份優秀的問卷需經過相當審慎而周密的計劃，因為不當的問卷設計足以毀壞整個調研工作，浪費企業大量的時間、人力和經費。

一份良好的市場調研問卷應具備下列兩個條件：

1. 能達到調查目的，這是問卷設計的根本要求。

2. 促使受訪者愿意合作，提供正確咨詢，協助企業很好地完成調研目標。

在問卷調查中，問卷設計是非常重要的一個環節，甚至決定著市調的成功與否。為了更好地實現調查目標，我們先確定了要研究的目標和內容，然后對問卷問題進行了縝密設計，內容包括消費者對橄欖油的認知程度、對本品牌及其競爭對手的了解程度、購買橄欖油的動機、考慮因素、使用習慣、價格承受能力、主要接觸媒體等，力求客觀、真實的反映市場情況。問卷充分運用了測量的四種尺度，即：定類測量（主要考察消費者性別、年齡、國籍等基本信息），定序測量（主要考察消費者受教育程度等方面信息），定距測量（主要了解消費者購買本品牌產品的頻率變化），定比測量（主要用來考察消費者的收入水平和購買力之間的關系）。通過選用有效、恰當的測量尺度，我們問卷的考察內容對本品牌的調研結論更具參考價值。

工作中，我們將問卷設計歸納為若干個主要步驟，并制定出流程圖（圖3-3）。雖然這項程序對于其他企業應用時并非唯一和絕對，但依此步驟進行，可以在很大程度上提高問卷水平。

在問卷內容設計過程中，我們仔細斟酌了問卷的語言。比如，在問卷第一部分的說明信中，我們將這次調查定位為公益調查，一方面體現了公司的經營宗旨是維護中國百姓的健康，另一方面也容易贏得被調查者的支持，降低拒訪率。在主體部分的問題內容設計中，我們嚴格遵循了以下原則：

1. 簡單原則　由于我們的初期市場調研是針對廣大消費者的，受訪者在受教育水平上存在著明顯的差異，問卷若設計得太書面化不但會使受訪者因難以融入問卷內容而產生大量拒訪現象，還會在很大程度上增加訪問員作業難度。因此在設計過程中，我們充分注意了在問卷中使用具體、明確且口語化的用語，比如，用“您通常在那里購買食用油”取代“您選擇購買食用油的地點”，并盡量以簡單句取代復雜句，使整份問卷的用詞簡潔清楚，語言都盡可能做到了既科學又不晦澀難懂、不產生歧義，這很大程度上提高了問卷的可讀性與被理解性。

2. 客觀原則　為了使問卷能夠最真實和準確地反映受訪者情況，我們對問卷的問題設計進行了仔細斟酌，嚴格避免引導性或暗示性的問題出現。在陳述問題時，我們采取正反兩方面問題并陳的方式，設計問題選項時對內容也進行了平衡處理。

3. 精準原則　通常的問卷設計中違反切題原則的情形有兩種：一種是題意含糊或過于籠統，使問題涉及范圍太廣或主題界定不清，這將使受訪者無從答起；另一種是一題多問，，這樣的問題將使受訪者無法適切回答。我們的問卷設計人員深深認識到要想從根本上提高問卷質量，必須嚴把問題關，于是，在問卷初稿生成后，工作人員分成兩組，每組都針對問卷中的關鍵問題進行了逐字逐句的討論。討論后，大家將發現的問題匯總，一起解決，最終保證了問題的精準性。

綜上原則我們可以知道科學的問卷應滿足以下幾個設計的基本要求，即信息要齊全(包含調研者需要了解的全部重要信息)、問題要適宜（要使被調者能夠回答、愿意回答、樂于主動合作）、誤差最小化。

一份完善的調查問卷應能從形式和內容兩方面同時取勝。在對問卷內容進行了全面把握后，我們還對問卷的外在部分，即問卷形式進行了精心設計。

在問卷形式上，我們首先對問卷的長度進行了仔細考慮。由于現代社會節奏很快，人們對時間格外珍惜，過長的試卷往往不易得到被訪者的配合，不耐煩的情緒容易使靠近后面的問題失去客觀性；所以，經過一次預調研，我們最終將問卷精簡到使被訪者能夠在5分鐘內完成問卷。同時，我們還注意了問卷版面設計的簡潔大方，為年老的被訪者單獨提供了字號放大的特殊版問卷，在調研過程中就贏得了消費者的好感，充分體現了公司文化中的人文關懷。

經過重重嚴格把關的問卷，最終以科學嚴謹的面貌到達消費者手中，使消費者容易作答的同時，也為統計分析工作帶來了極大的便利。A我們的問卷調查工作為整個企業在進入市場時的決策制定提供了重要而有力的依據。

為幫助大家更好的了解如何設計一份高質量的調研問卷，我們將本品牌的市場調查問卷也收錄在本書的附錄中，供大家參考。但限于篇幅原因，本節選未將該問卷和部分段落從《營銷力》書中摘出。

大量的定性定量調查，為我們提供了重要數據，在對數據進行處理中，工作人員對問卷中反饋的信息作出了科學合理分析。

市場預調研及反饋

在大量發放調查問卷之前，市場預調研是一項必不可少的工作。預調研往往是在正式調研之前通過對一些典型的被訪者的訪問來審核一下問卷是否有錯誤。問卷初稿的小范圍發放過程中，企業能夠檢查出其中的缺陷，這些問題如不解決，會直接影響到調研的質量。如果通過試訪后進行修訂，就能避免大規模投放缺陷問卷帶來的人員、時間和資金的浪費。

在預調研中，參加的對象是否典型是十分重要的。預測時通常會選擇5~10個被訪者，而調研人員可以從中發現一些具有普遍性的問題。例如，如果只有一個被訪者對一個問題提出疑問，調研者可以不對其進行關注，但如果有三個被訪者對同一問題提出疑問，調研者就應該對此問題重新考慮。在重新考慮時，調研者應站在被訪者的角度上問自己：“這個問題的意思表達得是否清楚”、“這樣的結構是否可以理解”、“短語表達是否清晰”、“是否帶有傾向性的引導性的詞語”等。

篇4

投資基金?

投資股票?

投資房地產?

……

你一定卯足了勁兒學習投資理財，讓自己的荷包變滿一點。

多好，聰明。

你會為你的健康投資嗎?

你為你的健康投資了嗎?

除了每年公司，單位為你買的醫療保險外，你為10年后，20年后的健康做了儲備嗎?

健康投資其實很簡單，從吃飯睡覺、鍛煉身體開始，套用一句理財大師們常常掛在嘴邊的話――“早投資，早受益”!

測測你的營養IQ有多高?

一日三餐誰也離不了，可是，有些人吃東西很隨意，對健康無益。所以，用10分鐘進行一下摸底小測試，看看你目前的營養IQ如何吧!如果不會好好吃飯，相信其他再多的健康投資也于事無補吧。

李剛

1.你認為一個家庭的健康飲食開始于……

A、食物的制作階段

B、采購階段

正確答案：采購階段

如果每次去超市買菜，你都是匆匆從貨架上隨便取下幾樣菜就了事，那么現在就請你對不起眼的“菜籃子”所具有的重要作用給予重新認識。食物的多樣性、合理搭配、營養的全面均衡、口味的培養，這一系列的宏偉目標全都裝在這個小小的“菜籃子”里。所以，在選擇菜品時，你最好還是要慎重些。

2.你認為胡蘿卜比較理想的烹調方式是……

A、生吃

B、蒸

C、用油炒

正確答案：用油炒

胡蘿卜中含有脂溶性維生素A的前體β-胡蘿卜素，要加油才能使其溶出，吃后才能被身體吸收。胡蘿卜蒸著吃雖然也有一定的營養價值，但β-胡蘿卜素會被夾在多糖中穿腸而過，影響機體對它的利用率。

3.你認為擇菜時要……

A、盡量保留老葉

B、把老葉擇掉。只留下新鮮的葉子

正確答案：盡量保留老葉

由于生長期長、接受日光照射時間長，老葉中積累的養分也相對多。此外，蔬菜的葉部比莖部維生素C含量高，外層菜葉比內層菜葉維生素C含量高。所以，擇菜時萬不可“喜新厭老”。

4.在烹飪淀粉類食物時，應采用……

A、文火B、大火

正確答案：文火

之所以很多含淀粉的食物要用文火烹制，是因為淀粉達到凝膠狀態的溫度通常是70℃～100℃之間，小火熬制可以讓淀粉粒充分破裂，吃的時候會有黏稠的口感。所以，粥、紅薯、土豆、芋頭等含淀粉食物，一般應采用煮、燜、燉的方法加工。

5，烹制的面食中，營養素損失最小的是……

A、饅頭、包子

B、煮面條、餃子

C、油餅

正確答案：饅頭、包子

面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等幾種。一般蒸饅頭、包子時營養素損失較少；煮面條、餃子等，大量的營養素如維生素B族（可損失49％）、尼克酸（可損失22％）就會隨面湯丟棄；炸制的面食因為要在高溫的油鍋中長時間加熱，所含的營養素都不同程度地受到了損失，其中的維生素幾乎被破壞，所以要盡量少用油炸的方法做面食。

6.怎樣烹制才能最大程度保留蔬菜和水果中抗氧化成分的活性?

A、生吃

B、煮食

C、用微波爐

D、看是哪種蔬菜水果

正確答案：看是哪種蔬菜水果

長時間烹制會大幅度地減少蔬菜中的維生素C，同時也讓某些抗氧化劑更容易被人體吸收，如番茄中的番茄紅素、胡蘿卜中的胡蘿卜素。為了最大程度保留蔬菜中的抗氧化物質，最好用蒸、煮、炒的方式烹調；能生吃的，如生菜、黃瓜等，最好洗干凈生吃。

7.吃了過量的粗纖維食物后，要限制飲水，否則可能引起肚子脹氣、消化不良。

A、對

B、錯

正確答案：錯

當你吃了過量的粗纖維食物后，恰恰應該及時補充適量的水分，這樣才會利于粗纖維的消化。要想避免肚子脹氣，最好是慢慢攝入粗纖維食物，循序漸進，不可一次吃過量，同時還要及時補充水分。

8，食物在冰箱冷藏室存放最適宜溫度和期限是多少?

A、零下1℃，1～2周。

B、0℃，3～5天。

C、4℃，儲存期限不盡相同。

D、5℃，儲存期限不盡相同。

正確答案：4℃，儲存期限不盡相同

果蔬類食品應置于4℃冷藏室中，不同果蔬保存期也不盡相同。如胡蘿卜、芹菜、柑橘可冷藏約1周，蘋果只可冷藏2～3天，一些綠葉青菜只可冷藏1～2天。

9.除了食物的味道，你也經常在食物的色彩和造型上花些心思嗎?

A、會的

B、不會

正確答案：會的

食物精巧、可愛的外形以及漂亮的色彩搭配能夠大大激發人（特別是小孩）的食欲，讓家人與孩子在新奇與滿足中享受你制作出的美昧。同時，在精心擺放和搭配中，也體現了你對飲食和生活的一種積極的態度，這樣做對孩子有著潛移默化的影響。

10.大蒜用高溫烹制同樣可有助于提升免疫力，是嗎?

A、對

B、錯

正確答案：錯

大蒜的除菌功能每個人都知道，但是作為好主婦，你還要知道，它還有對抗癌癥和提升免疫力的神奇效果。所以，好主婦們應該把大蒜作為烹飪佐料的常備品。不過，有一點，你必須掌握，就是大蒜不能用高溫烹飪，否則它的神奇功效將完全消失。其實，生吃大蒜是比較科學的選擇，如果你實在下不了口，那就蘸一些較美味的醬料來中和它的味道。

11，下面哪些食物能給人帶來好心情?

A、香蕉

B、菠菜

C、雞肉

D、以上答案都對

正確答案：以上答案都對

香蕉含有大量的使人產生愉悅心情的化學物質，可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色氨酸和維生素B6的主要來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，從而使人天天有個好心情。菠菜除了含有鐵元素外，還含有人體所需要的葉酸。研究發現，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早老性癡呆等。因此，經常吃菠菜能夠維護大腦的健康，令人顯得精神煥發。雞肉含有豐富的硒元素，這種微量元素能夠健腦提神，使人保持旺盛的精力。

12.下面的哪種食物有助于降低膽固醇?

A、燕麥粥

B、干豆類

C、亞麻子

D、全麥面包

正確答案：除全麥面包外都可以。

燕麥粥、干豆類以及亞麻子都是可溶性纖維素的豐富來源，可溶性纖維素有助于降低血液中的膽固醇水平，從而減少了發生心臟病的危險。全麥面包含有不溶性纖維素，這種纖維素有助于防治便秘，但是對于血液中的膽固醇幾乎沒有影響。

你的營養IQ是多少呢?看下面的解析：

2題以下：、趕緊惡補

2～4題：弱智，多多學習

4～8題：人才，繼續深造

8～10題：天才，爭取向神童發展

10～12題：神童，該干嘛干嘛

解析純屬，言歸正傳，繼續女人的健康投資。

20S健康儲備正當時

出鏡人：小T

年齡：25

職業：軟件工程師

愛好：書法、閱讀

小T是非常內秀的女孩子，雖然職業是軟件工程

師，平時的工作不是一般的忙，但是業余卻喜歡書法跟閱讀。而且，讀的書不是小說、散文之類，而是詩歌。

問到對自己的健康投資，小T回答的也挺可愛：一是買雙好的運動鞋，二是在公司附近租房子。問她為什么在公司附近租房子也能算是健康投資，小T的回答是：“住的近，就有更多的睡眠時間，真是個笨編輯……”。

雖然沒有一張健身卡，也沒有請營養師為自己的飲食支招，小T的運動和飲食習慣卻相當好。每天晚上下班(她非常強調是每天)，小T都會在小區里慢跑半個小時，出點汗，然后去壓壓腿，并堅定的認為：慢跑可以消耗多余的脂肪，壓腿可以讓腿變得更修長。飲食上也有自己的一套，因為平時都是在公司吃飯，小T的點餐是這樣的：青菜、魚、綠豆湯+米飯，她的飲食原則是：多吃蔬菜，多喝湯，吃飯8咸飽，早餐一定要吃好。

這樣的人注定了生活習慣也良好。當然，小T也坦承偶爾也會失調，會喝點小酒，熬下夜。除此無他。酒吧、迪廳從來不去：煙從來都是看別人抽；還沒有學會適應咖啡的味道，覺得實在太苦；跟姐姐一起住，每天晚上11點前必回家，雖然有固定的男朋友。

平時也會有煩惱，工作的、感情的，用小T的話說是：人長大了，自然會有心事，有心事就會煩躁。好在朋友比較多，找姐妹們聊天，向朋友們傾訴，跟朋友一起出去玩，心情一會兒又會變好。

雖然工作很忙，小T卻非常關注自己的健康，當身體感到不適時就會馬上做出調整，及時看醫生。對于現在沸沸揚揚的豬流感，小T卻覺得聽起來不是很嚇人，而且感覺離得很遠。并且，堅定地認為，就算是有什么，自己的身體素質很好，也不會傳染給自己。

問到平時對健康最不利的是什么時，小T的回答居然是：周末睡懶床、太陽曬得太少。并且用十分憤恨的語氣說：“改掉這些臭毛病是個長期而痛苦的過程，但我一直在努力?！鄙盍晳T太好的人的回答總是讓人很慚愧。

說到這個年齡段的健康問題，小T的回答倒是比較深沉，“20幾歲都是出來討生活的時候，身體和心理都很疲憊，還時不時有感情的糾紛，很痛苦，所以沒有太多的精力關注健康”。她認為20s忽視健康的原因主要有四：社會的壓力太大、欲望太多、毅力不夠、沒意識。社會壓力大只有透支健康來換取競爭力，欲望過多健康在心中的分量就減少，一個好的習慣比愛一個人還難堅持，更何況20幾歲身體大都很好，沒人重視健康。

雖然沒有聽過健康投資這個詞，小T也認為投資健康是一項回報率很高的事情。不過，在用詞上，小T理工科的理性又開始泛濫了，堅持認為不能用“投資”，她的觀點是：投資――賺錢，投資往往跟錢扯上關系，而往往出現的健康問題并不是因為缺錢。小編很無語。

問到現在知道健康投資這個詞了，以后會不會這樣做，小T的回答是：我一直在投資健康，只是不光用錢，還很用心。再一次慚愧。

專家解析

個案分析

小T實在有點不像現在年輕的女孩子，像個冷靜的小智者。雖然小T說自己對健康的投資只是買好的運動鞋、租離公司近的房子，但是我們可以從她所做種種感受到她實際上是個真正在做健康投資的人：修養身心的愛好、健康的飲食、良好的生活習慣、堅持運動、保持良好的心情、關注自己的健康……

雖然小T也坦承自己會喝點小酒，偶爾熬夜，周末也會睡懶覺，但是很顯然她知道這不好。實際上，女性偶爾喝點小酒對身體是十分有益的，特別是睡前喝點紅酒。至于偶爾熬夜和周末睡懶覺，我想每個20多歲的女孩子都是不可避免的，如果每天11點準時睡覺，我想那才是不正常。偶爾放縱一下，反而讓人覺得親切，像一個充滿生活樂趣的年輕女性。

雖然小T沒有怎么提自己的工作，但是我們可以感受到她的工作強度和工作壓力都比較大，這從她對這個年齡段的健康問題和形成原因的理解上可以看出來。鑒于小T的職業因素，有這種想法是很正常的，實際上她也說出了很大一部分20多歲的人現在的一個真實狀態：生活壓力大，沒有更多的時間和精力關注健康。

對于小T，我們要給的唯一建議是：更加樂觀地去面對自己的工作，更加積極地去看待競爭和壓力。有時候太過深沉，太多冷靜，缺乏年輕人應有的朝氣、活力和氣概也不是件好事哦。

健康危機

1、生活習慣不良：不吃早飯，熬夜，少吃粗糧，喝咖啡冷飲代替水，經常吃快餐，濫用藥物等。

2、人流：拒不完全統計，我國每年約有1300萬人次女性接受人流手術，其中20至29歲女性占全部人流的62％。在一些大中城市，年輕女性半年內重復人流率高達約50％。

3、陰道炎：刺激性陰道炎、傳染性陰道炎。

4、乳腺增生：據調查約有70％～80％的女性都有不同程度的乳腺增生，年齡也越來越低齡化。

5、經前綜合征、經痛：每次月經來的前幾天，都變得情緒不穩、焦慮緊張、胸部腫脹、頭痛、睡不好，注意力也沒辦法集中。經期經常疼痛，甚至因此不能工作。

6、胃痛：因為飲食習慣不良，導致經常胃痛。

7、便秘：是這個年齡段的一個極大困擾。

健康投資指導

任性和不顧后果是青春的記號，然而今天的放縱卻是透支著明天的健康。到了20s就要開始轉折了，要學會為自己的健康投資了，千萬不要為了這樣那樣的理由不照顧自己的身體健康。不管明天多美好，相信如果你以一副病怏怏的姿態迎接它，也看不出什么美好了。所以，我的健康投資指導如下：

1、保持健康的飲食習慣：二十幾歲的女孩在飲食方面已經應該開始注意了，建議多看一些關于飲食方面的書。

2、多做運動：雖然知道堅持很難，但是如果是經常坐辦公室，還是希望至少可以多走走路。身材健美的女孩子回頭率也會高很多的。

3、學會調節自己的心態：二十幾歲已經不是小孩子了，工作、愛情的煩惱也會隨之而來。煩惱來了就要學會調節，有時候求助于心理醫生也不是件很丟人的事。

4、定期做身體檢查，每個月自我檢查。

5、堅持過安全的性生活：這個相信大家都知道原因了，不多言。

6、保持皮膚不受太陽暴曬：也許你覺得現在美黑很流行，也許你覺得現在年輕，暴曬一下也沒關系，但是這些都會積累的，以后也會報復你。

7、抽煙、喝酒、泡吧、KTV這類娛樂偶爾為之就好，特別是前兩者。多睡點覺的話，也會漂亮很多的。

30S職場&家庭PK健康

30S女人

出鏡人：冬

年齡：32

職業：電氣工程師

同事眼中的冬是一個小巧又能干的女人，在這家本是男人天下的電氣公司里，她是一個憑能力做到中層的例外。年紀輕、精力充沛，有干勁使冬在中層領導中格外引人注目。

一次公司體檢，卻讓她如晴天霹靂。尿檢的條上，幾項都變了顏色，她有些不相信地質疑檢查結果：“我覺得自己很正常啊。”那個年輕漂亮的女醫生完全不屑于她的觀點，嚴厲地說：“你平時熬夜吧?喝水很少吧?雖然運動但并不規律吧?喜歡吃味道很重的菜是吧?”這一連串問題立刻讓她啞口無言。

大學剛畢業的那幾年，冬就是在加班熬夜設計產品、出差中度過。她總是想讓別人認可自己。她常說：“我只想證明自己在這方面并不比男的差。”別人幾個小時可以做出來的技術建設方案，她總是會花好幾個晚上不斷完善，而且一投入工作總是會忘掉其他事情，譬如吃飯，喝水就更不用說了――依照醫生所說，這大概是她最大的一個問題了。以前，一個女同事曾經一本正經地傳授經驗：“多喝水不易老，會睡的女人美到老?！倍偸怯X得，作為一個有事業心的女人，把時間花在這種小事上真是無聊。她從來不是結伴去健身房的女人中的一個，也從來不會是完全拋下工作去好好享受一個周末的人，也不會跟隔壁策劃部門的那群女人一樣，每天換著喝不同種類的花茶，她只會在做完一件事情之后，偶然想起，喝兩口白開水了事。

冬之所以對自己身體自信的另一個原因是，她是個喜歡運動的女生。公司的足球隊里，就她一個女性，其他都是高大年輕的男士。只不過，現在她去踢足球的頻率越來越低了，有時一個月還不到一次；她的外表看上去也并不衰老，反倒是很有活力，30出頭的女人，身材依舊很好。她很愛吃，從來不會刻意從飲食上控制來減肥，她也從未為了健康而注意飲食。

在公司，冬還有點很被男同事瞧得起的一點是，從來不扭扭捏捏，在酒桌上大方得很；她喜歡吃火鍋、燒烤，會在加班到晚上11點之后和部門的工程師們一起大快朵頤。

如果不是這次體檢給冬敲響了警鐘，健康、健康投資這樣的字眼絕對不入她的眼。

專家解析

個案分析

像冬這種表面上活得瀟灑的女人，容易出現的健康問題就是她們實在什么也不計較，或者說不把自己當女人看。她們不知道，男人的豪爽和拼命不是女人輕易可以承擔的。在她們看來，那種平日里小心翼翼打理著作息和飲食的女人們完全是不可理喻的。事實上，不那么明智的是她們自己。她們不知道，作為女人，即便你有著不顧一切的心境，有著男人樣的事業心，你的身體仍然屬于一個需要小心呵護的寶貝。

三字頭的女人，該剎剎車了。如果說二字頭的你一直在揮霍青春和健康的話，那么到了三字頭，該剎剎車了!外表可能看上去依然很青春，健康，但30歲的女性、身體的一切機能都在成熟和衰老之間徘徊?；蛟S20歲時通宵不眠，第二天還精神抖擻；30歲的你如果再熬夜加班，皺紋就會越聚越多，皮膚暗淡甚至出現色斑。加上健康意識薄弱，健康狀況每況愈下。

健康危機

1、壓力催人老

30歲的女人正處于事業的鼎盛時期。過大的工作壓力極易使體內產生過多的自由基，而自由基往往是導致機體衰老的重要原因。繁重的工作和精神壓力使身體長期處于緊張狀態，消耗了大量的能量，在氧化反應所供應的能量不足情況下產生疲勞感。

2、婦科病來糾纏

影響生育的子宮內膜炎：在所調查的不孕婦女中，有82％以上的女性曾經患有子宮內膜炎。

威脅巨大的卵巢腫瘤：近期調查表明，年輕女性甚至尚未發育成熟的女孩患卵巢腫瘤的幾率正在迅速增加。

高發的乳腺疾病30歲后女性體內的雌激素會處于高水平期，更容易引起各種乳腺疾病。

子宮肌瘤：35歲以上的女性20％子宮內都有肌瘤存在。

3、婚姻問題惹人煩

女人一過三十還沒結婚，結婚這件事就會在你的人生中占據最重要的地位，攪得你不能安眠。結了婚的也面臨很多夫妻相處問題，需要多多磨合溝通。處理不好，身心俱疲。

4、與寶寶有關的健康問題

不孕不育：很多職業女性由于工作的關系一般會拖到30歲以后要寶寶，但是此時寶寶卻遲遲不來了。

產后抑郁：很多女性都會有嚴重的產后抑郁，需要家人和醫生的悉心照顧。

健康投資指導

1、改變不良生活方式：拒絕吸煙、酗酒。

2、注意性衛生：保持外陰及內褲的清潔，注意經期衛生，享受健康的性生活。

3、注意飲食和運動：拒絕高脂肪、高熱量的食物，多喝水，多參加運動。各類生菜、深綠色蔬菜及水果具有防病效果，應該多吃。早餐很重要，一定要吃好。

4、30歲以上女性，最好一年能做1～2次婦科檢查。

5、自檢也很重要，月經來潮后的第9～11天沐浴時進行檢查最易發現問題。

6、計劃懷孕前先健康檢查，有疾病必須接受治療，同時接種一些疫苗，例如風疹病毒疫苗。有了寶寶更要注意自己的健康，不然對寶寶也不利。

7、對于家庭，愛人，孩子要有一份30歲女人的理性和寬容。

8、30歲的女人應懂得放松身心、享受生活，30歲的女人應該有更多的時間去做自真正感興趣的事。保持對新事物的熱情，相信對生活的熱情是30歲女人最好的保養品。

40S女人

40S女人

出鏡：鈴子

年齡：44歲

職業：家庭主婦

愛好：逛街、旅游

自從女兒讀大學后，鈴子就徹底清閑了。老公被公司集團派到外地做負責人。七年里已經換了三個地方。去年鈴子辦理內退的時候，很多人不理解，一個人在家，要再沒點工作，該多寂寞啊?？墒撬睦锖軋詻Q，二十歲的時候為愛情活、三十歲的時候為孩子活，現在，該是為自己而活的時候了。

從她時尚的著裝打扮、年輕的皮膚狀態就可以看出 這是一個“很舍得”的女人。鈴子說：“最讓我得意的，是21歲的女兒每次回家，都要搜刮我當季的衣服，包包、鞋子。”

在鈴子看來，四十歲的女人最重要的是情緒問題。孩子升學、就業，和丈夫的感情，還有家庭經濟狀況、老人身體狀況等等，要操心的事情很多，煩惱的事情也很多。但關鍵在于自己應對的方法，以及自我的情緒調節。做得不好，那就會被解釋為“更年期綜合癥?！倍徸诱{節情緒的好幫手就是朋友。她有個固定的朋友圈，有煩惱就互相傾吐一下，心情可以輕松不少。她們還一起策劃了不少活動。最瘋狂的一次，她們計劃自駕去旅游。提起這個因為身體吃不消而放棄的計劃，鈴子非常惋惜。

以前的鈴子常和朋友熬夜打牌、K歌。但去年一場大病之后，她就非常注意養生與保健。早上用豆漿機打一杯豆漿，因為她聽說豆漿比牛奶更適合女人。不愛運動的她，堅持早晚兩次的江邊散步活動。飲食雖然不刻意強調營養，但是煙酒是不沾的。她常說：“一個人在家吃飯，就不喜歡弄得很麻煩。倒是經常和朋友們一起尋覓小城里的美食，算是補充營養了?！?/p>

對于女人的健康投資，鈴子笑言：“就別對我提投資了，想起去年因為股票虧掉的那臺寶馬，我還在肉痛呢。其實不管多大的口號，都沒一場病更能讓人警醒的。但那時太晚了不是。40歲的女人，主要是心態放

好，該享受就享受、該承擔就承擔。另外在健康上，該出手時就得出手?！?/p>

專家解析

個案分析

能和20多歲的女兒共穿衣服，這說明鈴子的身材，氣質、品位一點都不輸給年輕人。鈴子無疑是一個幸福、快樂的四十歲女人。但是，這一切是因為她幸運嗎?

當然不是!從她的敘述中，讓我們來了解她。和丈夫分居兩地多年，感情依然好的不得了；女兒回家搜刮她的衣服，簡直拿她當朋友看；擁有一幫朋友，逛街美容沒什么，一群四十多歲的女人還計劃自駕去!這是怎樣一個妻子、一個媽媽、一個女人?可能換作別人，會懷疑丈夫是否出軌、擔心女兒戀愛找工作、會為自己一個人在家的日子郁郁寡歡。但是一個懂得調節情緒、樂觀、淡泊、自我意識強烈的人不會讓自己沉溺于痛苦與煩惱之中。

可以說，鈴子正確認識了四十歲的女人情緒和心態上的重要性，顯而易見她在這方面的“投資”也遠遠多于別人，但在健康的飲食和生活習慣上，她仍然有欠缺的地方。如果能在飲食、作息以及疾病預防補補課，那一切就更完美了。

健康危機

1、疾病襲擊

女性進入40歲以后，要謹防的頭號敵人就是更年期綜合征。呈現的癥狀程度不盡相同，諸如月經紊亂、失眠、脾氣暴躁啦，嚴重的還會骨質疏松。

此外，由于這一時期的女性身體免疫力變差，再加上情緒和壓力的“搗亂”，給了女性常見腫瘤以可乘之機。調查表明，女性更年期是各類腫瘤發病的高峰。

最后，高血壓、糖尿病、高脂血癥，頸椎腰椎問題、腸胃道等，這類由于以前忙于工作、忽視身體而誘發的疾病，也會趁機“討債”。

2、體態“發福”

苗條的身材，很可能在此時棄你而去。尤其是在絕經以后，脂肪沉積在腹部、腰部、背肩、臂部，等處，不僅是心理壓力，更是疾病隱患。

3、心理失衡

40歲以上的女性，有的如鈴子一樣，因為老公事業成功，而辭職以照顧家人。還有的就是高不成低不就，無奈之下也只好做起了全職太太。工作的壓力是沒有了，可長期賦閑在家，失衡的心理就不知不覺滋生了。

健康投資指導

1、少吃肥肉，減少吃含膽固醇高的食物，保證優質蛋白質的供應，豆制品是其最佳來源。零食上可以選擇適量的巧克力、燕麥片、堅果等。

2、更年期婦女要多吃含鈣量高的食物，如牛奶，酸奶、豆制品、海帶等。絕經前的婦女每天要補充鈣1000毫克，絕經后的婦女要攝入1500毫克，才能滿足機體的需要。

3、最好有定期做婦科檢查的習慣，可以降低患腫瘤等疾病的危險。(關于婦科檢查的具體內容可參見5月號雜志)

4、堅持健康的、有規律的作息。任何保養品都不如一個好睡眠來的有效。

5、培養一些精神方面的愛好，如舞蹈，旅游、書畫等。既可以調節情緒，也可以擴大自己的社會交往。

6、多與朋友和家人溝通。要相信那些看似“瘋狂”的舉動并不是年輕人才有的專利。另外多和家人交流，你會發現，有些煩惱說出來其實就已經得到了解決。

7、選擇正確的運動方式健身。當然不要嘗試太劇烈的運動，以免拉傷韌帶。最好的運動方式是步行、慢跑以及輕柔的舞蹈等等。

總結陳詞

是誰說的那句話來著?“女人啊，就是要對自己好一點!”不要以為“超前消費”就是時髦，信用卡可以透支，但要是健康也被“透支”了，那可就有你受的了!你的幾夜通宵工作，你的連續多天半夜笙歌，你的無節制的胡吃海喝……都是誰來買單?

能救你的健康的是誰?醫生?不，正是你自己!健康專家洪紹光有一個著名的言論，人就是“1”，所有的金錢、名利、地位、欲望，都只是“1”后面的“0”，“1”要是倒下了，它們還有什么意義?