導語：如何才能寫好一篇食品科學概論，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：食品科學概論；雙語教學；課堂教學；教學方法；小組學習

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）35-0040-02

隨著中國社會的國際化程度越來越高，大學生具備專業英語能力成為一種基本要求。食品工業在全球和全國都屬于第一大制造業。隨著國內與國際食品科學與技術方面的交流愈來愈頻繁，我們很清醒地意識到自身與國際先進水平的差距。掌握食品科技英語是食品專業本科生所必須具備的基本能力，因為這一能力不僅可以使他們持續了解乃至把握先進食品科技，也使他們有可能參與到以英語為工作語言的跨國食品企業，有條件到食品科學研究處于更高水平的、高度國際化的高等學府去繼續深造，這些都將為我國食品科技的進一步提升、擴大國際化提供源源不斷的動力。為了培養符合食品國際化時代的食品專業高級專門人才，陜西科技大學早在2002年就開始開設食品專業的雙語課程――食品科學概論。開始僅面向食品科學與工程專業學生，在食品質量與安全專業設立后，則同時面向2個專業的學生授課。通過在11年的教學實踐中不斷探索、改革，這一課程在教學團隊、教材選用、教學方法和教學效果方面都不斷提升和完善。該課程在第5學期開設，56學時，3學分，為專業課和主要必修課程，融合了2個專業人才培養所需的專業理論和專業英語。每個專業2個班級，4個班共計約120名學生合并授課。

一、教學過程

1.教學團隊。食品科學概論（雙語）（Introduction to Food Science）課程在開始設立的時候只有一位授課教師，目前已發展為4位任課教師的教學團隊，每位教師都具有本專業學習經歷、高級職稱、企業工作經驗、出國經歷、博士學位或博士在讀，都是碩士研究生導師，并且在食品科學研究某一領域有所建樹。課程負責人黃峻榕，博士，教授，碩士研究生導師。2006年獲瓦赫寧根大學博士學位。2011―2012年在美國普度大學食品科學系從事訪問學者研究工作。美國食品科學學會（IFT）會員；陜西省食品科學技術學會副理事長，中國食品科學技術學會高級會員。主講教師李宏梁，博士在讀，副教授，碩士研究生導師。1992年獲無錫輕工業學院（現江南大學）碩士學位。2005年到荷蘭訪問，2012年到美國訪問。主講教師易建華，博士在讀，副教授，碩士研究生導師。2002年獲陜西師范大學食品專業碩士學位。2011―2012年在美國麻省州立大學從事訪問學者研究工作。主講教師朱振寶，博士，副教授。2010年獲陜西師范大學博士學位。2012年到美國訪問。中國微生物學會終身會員，陜西農業工程學會會員，中國食品科技學會會員。

2.教材選用。本課程曾采用過不同的英文教材，最早采用的是第五版《Food science》（Norman N. Potter & Joseph H. Hotchkiss. New York：Chapman & Hall，1998）作為教材。自2007年起選用美國英語原版教材《食品科學導論（影印版）Introduction to Food Science》（Rick Parker.北京：中國輕工業出版社，2005）。該書非常適宜作為教材使用，一直沿用至今。該教材在多所高校的食品專業作為食品科學概論或導論雙語課程的教材[1-4]。課文包括4大部分：A.引言和背景（Introduction and Background），B.保藏方法（Preservation），C.各種食品（Food and Food Products），D.相關問題（Related Issues）共28章內容。

二、教學內容選擇與安排

該課程主要通過對相關內容的學習，使學生全面了解食品科學的背景，食品保藏的基本原理與方法，各類食品配料、加工、包裝、銷售和儲存之間復雜的關系，并探索這些因素如何影響食品的質量與安全，糧食安全；如何更好地設計自己的職業。通過讓學生掌握食品的基本組分、食品種類和在食品中最常使用的加工、保藏技術，使他們在此基礎上更好地理解和把握高年級課程中更深的理論和更專門的知識。該課程需要學生先修大學英語、有機化學、食品生物化學、食品微生物學等課程。由于教材基本比較全面反映食品科學與技術所有應包含的內容，因此講授時基本按照教材的內容和順序，在此基礎上根據國內食品科技的水平和實際情況，補充了一些在中國食品實踐中需要掌握的內容，比如在食品成分方面，介紹中國的食物成分表；在發酵產品方面，介紹中國的醬油、豆腐乳、糧食醋；在肉禽蛋方面，介紹中國人消費更多的豬肉和羊肉。每次課2個學時，完成1章。每次課程的備課除進行英文課件的制作外，還要準備相關視頻，并從中選擇4～5min課文中最難懂和最關鍵的內容。另外根據關鍵知識點設計1～2個案例，4～5個課堂提問，以及課后作業內容。

課堂教學改革。本課程采用全英文教材，全英文課件，為4個班級，約120名學生的大班課。由于學生的英語基礎參差不齊，部分學生對英語學習的興趣不高，甚至有抵觸情緒。借鑒其他教師全英文授課的效果并不理想的教訓，采用中英文雙語講解的模式。為了達到本課程的教學理念與目標：使每位同學都能主動參與和學習，使每位同學在課堂教學中都有較高的學習效率，掌握食品科學的概貌和相關專業英語。在課堂教學方面重點進行了改革，主要目的是增強學習的節奏感，活躍課堂氣氛，提高學習興趣。首先借鑒中國之聲廣播，重新進行了課程環節設計：每次課2個學時，共100分鐘，分為4個環節，即每25min一個環節。為了讓每位同學都能參與課程內容學習，并鍛煉英文課件的制作、英文口頭表達和時間控制能力，設計了課后作業（Student activity），要求每位同學根據課程內容講授進度，選擇章后Student activity的任一題目，通過查閱資料的方式，制作英文PPT課件。在每次課堂上，進行作業檢查，也就是安排4位同學的英文口頭報告，每人3min，授課教師當場點評并計分，作為平時成績之一。借鑒高等教育水平較高的歐美學生學習模式，要求學生4～5人組成一個學習小組，進行小組學習（Group Study）。在課堂提問中有一部分要求必須以學習小組為單位回答問題，并計分，作為小組每位同學的平時成績之一。視頻是比較直觀的和學生喜聞樂見的形式，因此通過大量的工作，收集了一系列與課程相關的視頻，在課堂教學中，由于時間關系，只節選最關鍵和最難用語言、文字、圖片表達的部分，一般每次4～5min。另外借鑒MBA課程中使用案例教學的模式，根據關鍵知識點進行案例講解。

三、考核方式

在每屆學生中，都建立了課程郵箱或者是課程QQ群，通過這種方式與所有同學共享課程資料，主要是課件，學生提交作業，進行考前答疑等。不僅師生交流效率提高，方便了學生的自學，而且避免了因集中提交作業而造成教師郵箱擁堵的情況。經過長時間的考核實踐，本課程考核從最初的完全由期末考試成績決定最終成績，過渡到平時課堂回答問題、課堂參與等占30%，期末考試占70%。期末考卷從采用傳統的英語試卷考題形式，名詞解釋、選擇、填空、翻譯等，直到現在完全摒棄“一考定終身”和僅考知識點的考試方式。選擇更全面和客觀的考核方式。期末考試占總評成績的50%，采用全英文試卷，考卷內容沒有選擇題和填空題，全部為綜合性大題，每道大題的內容貫穿幾個章節，包括幾道簡答題。平時成績占50%，包括課后作業（Student activity），課堂口頭匯報成績，小組翻譯作業成績，小組課堂回答問題成績等。

四、教學效果評價

本課程的教學效果評價分為學生網上評教、學院和學校教學管理部門的督查等方式。在期末考卷的最后也設計了學生對本課程提出意見和建議的附加題。通過以上多種方式的反饋，以及課堂的到課率、學生課堂表現情況，我們對教學效果總結如下：課程4個環節設計比較成功，基本上能保證學生在課堂教學的有效時間內都能主動、積極參與學習，其中學生student activity口頭報告、小組提問、視頻播放、課程翻譯的效果最好，能夠抓住學生的注意力，學習節奏感強，學習興趣提高、課堂氣氛活躍，學習效率增強。其中學生student activity口頭報告，能保證每位同學的參與，每位同學都在課件PPT制作、英文口頭報告方面有一定的提高，實施效果非常好。第一屆同學開始進行的時候，部分同學只進行口頭講述，后期就發展到全部準備PPT課件，內容豐富、生動，學習興趣大大提高。還有Group Study（學習小組）不僅提高了學生的集體榮譽感，還鍛煉了他們的團隊合作精神，通過搶答的形式，使得課堂氣氛非常活躍。

五、總結與展望

本課程的教學還存在以下不足：（1）4位授課教師在課堂教學環節中每一部分的把握程度有所差異，使得教學節奏并不完全一致，給小部分學生造成困擾。（2）本課程的內容較多，需要學生進行課前預習和課后復習，但是每一屆學生在這方面完成得都不理想，加大了課堂教學的難度。（3）學生習慣了個人學習、個人努力，對小組學習都需要一段適應時間，到完全理解和參與小組學習的時候，已經是課程的末尾了，因此在小組學習方面，需要其他課程也同步進行。（4）課程內容之間的邏輯關系不強，使得學生在課程結束后有內容松散的感覺，在這方面還需要進一步加強。在今后的教學中，將逐步完成課程試題庫建設、課程多元考核體系建設、課程授課教師人才梯隊建設規劃，有條件時，聘請外籍教師（專家）授課，課程網站建設，另外進行更適合中國食品科技現狀和學生學習特點，融合最新食品科技的教材建設等。使學生不僅了解國內、國際食品科技現狀，同時能起到拋磚引玉的作用，對后階段更專業課程的學習，能夠更加有興趣和主動，在畢業時具備一定的食品專業英語口頭表達、書面表達的能力和自學能力，具有可持續的專業英語學習動力。

參考文獻：

[1]劉柳，付熙哲，吳東亮.以食品科學概論為例進行雙語教學的探索與實踐[J].農產品加工（學刊），2013，（06）：84-85，88.

[2]詹麗娟.食品科學概論雙語教學初探[J].農產品加工（學刊），2011，（09）：137-139.

篇2

關鍵詞：食品科學與工程；實驗；畢業論文；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）01-0134-02

食品科學與工程專業是一門應用性很強的技術學科，專業培養的目的是掌握食品工程和食品技術相關知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面的高級技術人才。內蒙古是我國農牧業大省，培養應用型的食品專業技術人才成為內蒙高校食品專業的首要任務。食品科學與工程專業是一門實踐性很強的交叉學科，實驗和畢業論文在培養學生的實際動手操作能力方面起著重要的作用，目前設置的實驗類課程和畢業論文環節已經滿足不了學生進入食品企業后的能力要求。因此，進行食品科學與工程專業實驗課程和畢業論文環節的改革與探討不僅可以提升學生的綜合素質，培養學生的實際動手操作能力，不斷提高學生今后走上社會的競爭力，而且對于內蒙古科技大學本科生教學水平和專業建設再上新臺階具有十分重要的意義。

一、實踐類課程存在的問題

1.實驗課程的設置偏少。食品科學與工程方面的理論知識多數是從實驗中總結出來的，所以就要求我們在教學過程中，要理論聯系實際，更要求我們要在具體的實驗中來應用理論知識，這樣，一方面可以幫助學生充分理解知識，而且也能夠極大的調動學生的科研積極性和熱情，另外，學生整體的實驗操作能力太差，部分同學根本不懂得怎樣正確的進行基礎實驗儀器的操作。

2.學生能夠進行實際動手操作的平臺幾乎沒有。工程教育、生產實習、畢業實習都只是進入企業參觀，由于人數眾多，大多同學在實習后根本沒學到任何東西，更別提實際動手操作能力的培養了。在進入大三以后，多數學生已經掌握了食品科學與工程方面的基本實驗技能，這樣部分學生如果對理論課上的某些知識感興趣，就可以通過設計實驗來驗證和理解，但是，就目前的條件，無法滿足多數學生的實際操作要求，這樣就要求我們進行科學、合理的設置一個科研創作平臺，來吸引和調動學生的科研創作熱情。

3.學生進入實驗室進行畢業論文設計的時間太晚。目前，食品科學與工程專業的學生進行畢業論文設計的時間是在大學四年級，這樣學生就會同時面臨就業、考研和畢業論文設計的三重壓力，如果對學生的要求有所松懈，這樣就會使畢業論文設計失去它真正的意義。所以，我們應該對現有的教學資源進行合理整合、科學分組，從而形成一個合理的科研實驗室。同時，讓學生在大三的時候就可以自愿進入實驗室來進行畢業論文的設計工作，這樣就可以明顯地提高學生的科研素質和實際動手能力。

二、改革與探討

1.食品科學與工程專業的實驗課設置內容的改革。食品專業的應用性，在教學實踐中應該著重培養學生的實際動手操作能力，在科研工作中，要以理論聯系實際為出發點，要以教學聯系科研、科研促進教學的思維來努力將理論知識應用在科學研究中。要根據學生的特點，將實驗課程的教學內容與食品工業的發展趨勢及其對人類活動的影響有機的銜接起來，使其融會貫通，進一步系統化而形成完整的知識體系。實驗課程的設置對于理解和升華理論教學內容具有十分重要的意義。通過做實驗，學生可以深入理解理論知識，可以拓展學生的科研思維，可以提高學生的動手操作能力和解決實際問題的能力。食品科學與工程專業的應用性、技術性很強，實驗課程的設置要進行精細規劃，最大限度的將理論知識系統聯系在一起，同時加強創新型和設計型實驗的開展，培養學生的創新意識，提高他們的科學研究水平。

2.加強實習基地和校內小型食品加工廠的建設。加工實習經費的投入，結合校內相關實驗室和設備建立校內小型食品加工廠，讓本科生能親自動手進行食品工藝的生產和創造；同時以產學研結合為平臺，充分利用技術和人才方面的優勢，加強院企合作，建立教學與生產實踐相結合的校外實習基地，使學生的綜合能力能夠在實習過程中得到提高，促進其就業。

3.食品科學與工程專業的畢業環節的改革。畢業論文是本科教學的重要組成部分，是培養學生創新能力、提高綜合素質的重要環節，本科畢業論文質量的高低是本科教學水平、學生綜合能力的集中體現，也是教師科研水平、學校教學管理水平的綜合反映。對于學生的四年大學生活來講，畢業環節是最終的歸宿。通過前三年的學習，學生已經掌握了足夠的理論知識和實驗技能，已經具備了獨立開展科學研究的能力，所以，畢業環節中的畢業論文設計是檢驗前三年教學成果的最好手段。因此，在畢業環節中可進行以下三方面的改革：調整畢業論文設計的時間。現在學生進行畢業論文設計的時間都安排在大四下學期，這樣學生就會同時面臨就業、考研和畢業論文設計的三重壓力，如果對學生的要求有所松懈，這樣就會使畢業論文設計失去它真正的意義。所以，應該容許學生提前進入實驗室，采取多種形式進行畢業論文的設計和實踐，這樣可以極大調動學生的科研熱情。調整畢業論文設計的形式和內容。目前采取的內容和形式只有學生跟著老師做一些簡單的實驗，比較單一和死板。進行改革的話，可以采取形式和內容相結合，進行綜合改革。①可以容許學生自由選擇合適的實驗課題和導師進行科研創作；②學生可以自由組合，形成小組來進行一項系統的科研創作，每個人負責一個部分，開展實驗研究需要整個團隊進行。③導師可以給出規定的實驗內容讓學生去設計技術路線，也可以容許學生自己設計一些合理的實驗內容提交導師審查后開展。

畢業論文設計的成果評價體系。目前針對畢業論文設計的成績評價體系單一，只有學生答辯、老師給分這樣一種形式，不能完全體現出學生的科研素養的高低，所以很有必要進行改革，建立全面的評價體系。可以從以下三個方面進行評價體系的改革：①畢業實驗的出勤率、實際動手做實驗的能力。②實驗結果是否具有較高的理論指導意義和應用價值。③畢業論文的撰寫、論文答辯的表現。

參考文獻：

[1]汪磊，汪又先，游新勇，等.工科院校食品科學與工程專業建設的幾點思考[J].中國輕工教育，2011，（6）：59-61.

[2]蔣益虹.綜合性大學食品工程專業實踐教學的改革與創新[J].高等農業教育，2002，（10）：66-68.

[3]汪磊，游新勇，王國澤，等.食品科學與工程專業實習教學改革的探討[J].農產品加工（學刊），2013，（7）：1-3.

[4]鄭亦平，庫夭梅，余小林，等.農科院校食品類專業畢業論文（設計）創新管理的探索與實踐[J].教育教學論壇，2012，（19）：134-136.

[5]高海生，康維民，張紅新，等.高校“食品科學與工程專業”新的實踐教學體系[J].河北科技師范學院學報（社會科學版），2006，5（1）：24-27.

[6]李蘇紅，公勛，趙秀紅，等.以科研導師制促進食品科學與工程專業畢業論文質量提高的探索[J].安徽農業科學，2012，40（6）：3812-3814.

篇3

主觀題

作品分析題（共1題，共60分）

作品分析題：

請在下面所給出的詩歌、散文、小說三類文學作品中，選擇一部作品進行分析與評價。同學們可以根據文學概論課程學到的任何理論知識與觀點，既可以選取文學的屬性描述、文學的語言特點、文學的形象性認知理論、文學體裁的特征表現、文學的閱讀理論或者文學批評的相關模式等等對所選擇的文學作品進行分析與評價。

具體要求如下：

1．必須運用文學理論知識，結合作品展開分析與評價；

2．要準確、恰當地使用不低于2限次的學科專業術語；

3．問題回答要劃分出層次，條理清晰，合乎邏輯；

4．避免出現照搬材料內容，就事論事，缺乏理論依據的表述。

詩歌評析

背影

汪國真

背影

總是很簡單

簡單

是一種風景

背影

總是很年輕

年輕

是一種清明

背影

總是很含蓄

含蓄

是一種魅力

背影

總是很孤零

孤零

更讓人記得清

詩歌評析

背影

答案：

該首短詩都是以背影開頭，慢慢的深入。由“簡單”到“年輕”再到“含蓄”最后到“孤零”，那份獨特便也顯現出來。眾多的背影里面，個人眼里的背影也只是那個與自己牽絆最深的，它不管人群是怎樣黑壓壓的如幽靈般顯現。

行者有行者的背影，伏案者有伏案者的背影，思想者有思想者的背影，望其背影之時，他的前路會有怎樣的奮斗和執著又是另一番風貌了。

《背影》只有輪廓，看不到喜怒哀樂。背影是簡單的，是年輕的，是蹣跚的，是含蓄的，是獨特的，更是孤零的。看著背影，不僅僅的是看著漸行漸遠的風景，更是心中千思萬緒的情感的漸行漸近。

散文評析

信念的力量

魯先圣

魯西南深處有一個小村叫姜村。這個小村子因為這些年幾乎每一年都要有幾個人考上大學、碩士甚至博士而聞名遐邇。方圓幾十里以內的人們沒有不知道姜村的，人們會說，就是那個出大學生的村子。久而久之。人們不叫姜村了，大學村成了姜村的新村名。

姜村只有一所小學校，每個年級一個班。以前的時候，一個班只有十幾個孩子。現在不同了，方圓十幾個村，只要與村里有親戚的，都千方百計把孩子送到這里來，人們說，把孩子送到姜村，就等于把孩子送進大學了。

在驚嘆姜村奇跡的同時，人們也都在問，都在思索。是姜村的水土好嗎？是姜村的父母掌握了教孩子秘訣嗎？還是別的什么？

假如你去問姜村的人。他們不會告訴你什么。因為他們對于秘密似乎也一無所知。

在二十多年前，姜村小學調來了一個五十多歲的老教師，聽人說這個教師是一位大學教授，不知道什么原因被貶到了這個偏遠的小村子。這個老師教了不長時間以后，就有一個傳說在村里流傳。這個老師能掐會算，他能預測孩子的前程。原因是，有的孩子回家說，老師說了，我將來能成數學家；有的孩子回家說，老師說我將來能成作家；有的孩說，老師說，將來我能成音樂家；有的孩子說，老師說我將來能成錢學森那樣的人，等等。

不久，家長們又發現，他們的孩于與以前不大一樣了，他們變得懂事而好學，好像他們真的是數學家、作家、音樂家的材料了。老師說會成為數學家的孩子，對數學的學習更加刻苦，老師說會成為作家的孩子，語文成績更加出類拔萃。孩子們不再貪玩，不用像以前那樣嚴加管教，孩子也都變得十分自覺。因為他們被灌輸了這樣的信念：他們將來都是杰出的人，而有好玩、不刻苦等惡習的孩

子都是成不了杰出人才的。

家長們很納悶，也將信將疑，莫非孩子真的是大材料，被老師道破了天機？

就這樣過去了幾年，奇跡發生了。這些孩子到了參加高考的時候，大部分都以優異的成績考上了大學。

這個老師在姜村人的眼里變得神乎其神，他們讓他看自己的宅基地，測自己的命運。可是這個老師卻說，他只會給學生預測前程，不會預測其它的。

這個老師年齡大了，回了城市，但他把預測的方法教給了接任的老師。接任的老師還在給一級一級的學生預測著，而且他們堅守著老教授的囑托：不把這個秘密告訴給村里的人們。

我的幾個好朋友就是從姜村走出來的，他們說，他們從考上大學的那一刻起，對于這個秘密就恍然大悟了，但他們這些人又都自覺地堅守起了這個秘密。

聽說完這個故事，我始終在被這位可敬的老師感動著。人世間還有什么力量能超過信念的力量呢？他通過中國最傳統的方式，在這些幼小孩子的心靈里栽種了信念啊！

散文評析

信念的力量

答案：

從老教授的角度,本文昭示了一種“皮格馬利翁效應”,也叫期待效應.老師應給予學生更多的鼓勵與期望,還應該把這種效應用于學生身上.老師要告訴學生,他們是世界上最聰明的一群人.讓學生對自己增強自信心,對自己的人生前……

小說評析

回家

皮特·哈米爾(美)

幾年前，我在紐約格林威治村遇到一個姑娘，就是從她那里我第一次聽到這個故事。這個故事也許是一個神秘的民間傳說，每隔幾年重復出現，以這樣或那樣的形式重新流傳。然而我仍然愿意相信它確實在某時某地發生過。

他們要到勞德戴爾要塞去——共三個小伙子和三個姑娘——上公共汽車時，他們拎著紙袋，里面裝有三明治和葡萄酒，夢想見到金色的沙灘和大海的潮汐。這時，紐約灰暗而寒冷的春天已經在他們身后消失。

公共汽車駛過新澤西州時，他們開始注意到文戈。文戈坐在他們前面，衣著簡樸，但不很合身。他坐在那里，從來沒有動一下，滿是灰塵的臉上看不出他的實際年齡。他一直咬著嘴唇，表情冷漠，一語不發。

深夜，汽車抵達華盛頓郊外，在霍華德·約翰遜飯店停下。大家都下了車，只有文戈坐在座位上像生了根似的一動也不動。幾個小伙子感到奇怪，試圖猜想他的身世：也許他是一個船長，也許是拋

下妻子，離家出走的人，也許是一個回家的老兵，他們回到車上時，一個姑娘坐在他身邊，作了自我介紹。

“我們要到佛羅里達去，”她欣喜地說，“聽說那兒真美。”

“是的。”他平靜地說，仿佛他想起了曾極力忘掉的事情。

“想喝點葡萄酒嗎?”她問。他微微一笑，對著酒瓶喝了一大口。他向她道了謝，又陷入了沉默。過了一會兒，她回到伙伴中間，文戈則打著盹睡著了。

次日早晨，他們一覺醒來發現汽車已停在另一家霍華德·約翰遜飯店門外。這次文戈進了飯店，那個姑娘堅持要文戈與他們坐在一起。他看來很害羞，要了一杯不加牛奶的清咖啡。他聽著年輕人閑聊海灘露宿的情景，緊張不安地抽著煙。回到車上后，那個姑娘又與文戈坐在了一起。過了一會兒，他講述了自己辛酸的經歷。他在紐約監獄里關了四年，現在回家去。

“你結婚了嗎?”

“我不知道。”

“你不知道?”她問。

“是這樣，在我坐牢時我曾給妻子寫過信，”他說，“我告訴她，我要離開很長時間，如果她受不了，如果孩子們總是問這問那，如果她太傷心，那么她可以把我忘掉。我能理解。再找一個丈夫。我說——她是一個極好的女人，確實了不起——把我忘掉吧。我告訴她不必給我寫信。果真如此，三年半里她沒有給我寫過一封信。”

“你現在回家，對家里的情況什么都不知道?”

“是的，”他羞怯地說，“不過，上一周，當我確信假釋就要批準時，我又給她寫了信。我們過去住在布倫斯威克鎮，就在杰克遜維海港前邊。鎮口有一棵高大的橡樹，你一進鎮就能望見。我告訴她，如果她沒有改嫁，愿意等我回家，那就在橡樹上系一條黃手帕。我看見黃手帕就會下車回家。如果她不想要我，就忘掉這件事——不系手帕，這樣我就繼續坐在車上走過去。”

“哇，”那個姑娘叫起來，“哇！”

她告訴了其余的人，很快大家都知道了。他們都關注著布倫斯威克鎮的到來，并相互傳看著文戈拿出來的幾張照片，照片上是他妻子和三個孩子——妻子透露出一種純樸之美，孩子們尚未發育成熟。可以看得出來，照片不知被文戈撫摩多少次了。

現在他們離布倫斯威克鎮還有二十英里，幾個年輕人都坐在右邊靠窗的座位上，等待著那棵大橡樹的出現。文戈停止張望，臉上的肌肉繃得緊緊的，好像他在給自己鼓勁，決心戰勝另一次失望。

這時離布倫斯威克鎮只有十英里，五英里……突然，所有年輕人都從座位上站了起來，他們叫呀，喊呀，高興得手舞足蹈。但只有文戈除外。

文戈坐在那兒望著橡樹驚呆了。樹上掛滿了黃手帕——二十條，三十條，也許有幾百條；這棵樹，

真像一面歡迎的旗幟，在迎風招展。正當年輕人高聲歡呼的時候，這位老囚犯慢慢地從座位上站起來，朝著汽車前面的方向，回家去了。(試題分值:60分)

小說評析

回家

答案：

①小說寫文戈的回家之路，文戈是小說中的線索性人物，小說從動作、神情、語言等角度正面表現文戈形象。

②回家途中的文戈是小說情節展開的中心人物，小說中人物的活動都是圍繞文戈回家展開。

③小說通過文戈在回家途中講述自己辛酸的經歷，表現人們對親情對人間溫暖渴望的主題。“幸福的黃手帕”好。

小說幕后的文戈妻子是小說著力表現的主要人物，而黃手帕的有無與之有直接關系，文戈、幾個年輕人只是引線。掛黃手帕的文戈妻子是情節發展決定性人物，文戈的的命運前程決定于已離開了很長時間的妻子。　小說對親情對人間溫情渴望的主題主要是通過掛黃手帕的文戈妻子表現出來的。

小說評析

媽媽的秘密

赤川次郎(日)

千萬不能讓丈夫知道。

綾子拿著那個小包，站在橋上。夜深人靜，河水在黑暗中悄無聲息地流淌著。

它能帶走這秘密吧。

小包飛快落入河中。回家吧，明天丈夫住院，得起個大早呢。

綾子疾步往回走。輕輕打開后門，穿過廚房，溜進臥室——丈夫站在那里！丈夫滿臉憤怒。

“上哪兒去了?”

“這……”

“哼，是把見不得人的東西扔到河里了吧！”丈夫真的動了氣。綾子的臉也變白了。

“扔了什么?說！”

綾子忍不住反問一句，“你懷疑我什么?”

“我替你說吧——是北山的信！”綾子睜大了眼睛。接著，慢慢將視線移至腳下。

“跟那家伙勾搭上啦！”“啪！”一記沉重的耳光。綾子頭暈目眩，一頭栽倒在床上。

好不容易抬起頭時，女兒有紀子正怯生生地站在床邊，黑黑的瞳仁里充滿了恐懼和疑惑。

“我到底是誰的孩子?”有紀子問，“是爸爸的，還是叫北山的那個人的?”

“你為什么問這個?”

“想知道。”

良久，綾子沒有作聲。微風吹拂著她那業已大部分變白的頭發。

“好，”綾子終于開口了，“那就告訴你吧。”

“和我結婚前，你爸爸愛著一個人，她叫……晶美”。晶美，并不出眾。在中學，比爸爸他低一年級。當時很迷戀爸爸的綾子，偏偏和晶美又是最好的同性朋友。不過，這兩個女孩兒那時都還不到敢向異性吐露愛心的年齡。因此，也就沒有發生什么爭“郎”大戰。論家庭背景，綾子占上風。晶美死了父親，與母親二人相依為命，度日維艱。她自然穿不起綾子身上的漂亮衣褲，也不善于玩耍。不過，綾子知道，晶美特有的那種清純、溫柔和嫻靜是誰也學不到手的。

那件事發生在一個炎熱的暑假。

晶美突然跑到了綾子家。爸爸正巧也在。緊追而至的是一群惡煞似的男仆，他們的主人是當地首富，晶美的母親在那家干活。

“讓那個女孩兒滾出來！”男仆們叫囂說，他們小姐放在梳妝臺上的寶石不見了，晶美當時正進府找她母親，偷寶石者必是晶美無疑……爸爸，發怒了，讓晶美躲進里屋，轉身直奔門口，跟那幫男仆大吵起來。

大概是被爸爸那不要命的樣子嚇住了，男仆們嘟嘟噥噥著回去了。本來他們也沒有充分的證據。

爸爸走向面色慘白、顫抖不已的晶美，溫柔地拉起她的手……然而，那件事并未結束。暑假期間，晶美偷盜寶石的傳言飛遍整個鎮子。新學期開始后，沒一個人愿跟她說話。她母親也失去了工作，娘兒倆的日子更難過了。爸爸則明明確確地愛起了晶美。那不是出于憐憫或同情，而是純粹發自內心深處的誠摯之情。綾子一如既往關心著晶美，同時暗暗在心里發誓：委屈自己，成全他們。

然而，單靠一個學生的愛情，是無法支撐母女倆的生計的。這個事終于畫上了一個句號——晚秋的一個黃昏，晶美和她母親一同投河自盡了。

“后來，你爸爸倒插門到了咱們家，再后來，就有了你。”綾子停頓了一下，“不過，你爸爸在心里一直思念著晶美。我只是他的妻子，晶美才是他的戀人，而且只有她一個……”

有紀子長長地嘆了口氣。“可這與你扔到河里的東西有什么關系呢?”

“我打掃里屋的時候，發現了塞在天棚上的寶石，就把它偷偷地扔進了河里。”

“是，是這樣……”有紀子幾乎喘不過氣來。

“晶美被人追到咱們家，趁你爸爸跟人吵架的當兒，踩著板凳，把寶石塞到了天棚里。”

“那你為什么不告訴爸爸呢?”

綾子莞爾一笑：“我那時已經得知，晶美的不幸使你爸爸在身心方面所受的沉重打擊和極度悲痛該有多大。對你爸爸來說，晶美是完美無瑕的女性偶像。如果告訴他真實情況，你想會發生什么事兒?”

“媽媽！”有紀子緊緊地抱住了母親。

“您才是最愛爸爸的人啊。”

綾子的臉微微發紅。

小說評析

媽媽的秘密

答案：

小說先設置懸念，制造-一個媽媽的秘密，然后丈夫動氣，女兒追問，層層推進，而揭秘又必須回到過去的歲月。于是小說自然巧妙地用插敘的方法讓時光倒流，回到青春的歲月，展開豐富復雜的感情糾葛。最后又出人意料地揭示出寶石的秘密。讓讀者在“歐.享利式”結尾中頓悟、體會、感受媽媽的秘密。這樣，整個故事情節集中緊湊，讓讀者一氣讀完，便蕩氣回腸，感受到巨大的藝術沖擊力。

詩歌評析

感謝

汪國真

讓我怎樣感謝你

當我走向你的時候

我原想收獲一縷春風

你卻給了我整個春天

讓我怎樣感謝你

當我走向你的時候

我原想捧起一簇浪花

你卻給了我整個海洋

讓我怎樣感謝你

當我走向你的時候

我原想擷取一枚紅葉

你卻給了我整個楓林

讓我怎樣感謝你

當我走向你的時候

我原想親吻一朵雪花

你卻給了我銀色的世界

詩歌評析

感謝

答案：

《感謝》是汪國真在2006年暨南大學百年校慶所作的一首現代詩歌。作者用收獲、捧起、擷取、親吻這四個詞語都飽含著作者的深情，表達出“我”對“你”真摯的感謝之情，同時收獲春風，捧起

浪花，擷取紅葉，親吻雪花，都無一展示出這四季之景的特點。

詩句對仗工整，用詞準確，表現出文學大師的深厚功底。一年有四季，“我”寫盡了四季，卻也寫不盡“我”深深的感謝。作者將自己飽滿的深情蘊涵于四季最美的景色之中，用四節詩中豐滿的形象與真摯的語言，表達出其真切動人的感謝之情。

散文評析

感謝遺憾

王文

曾聽過一位哲人講的故事。一個旅人在路旁看到許多盛開的鮮花，他一邊走一邊采。沿途的花一朵比一朵大，一朵比一朵美，一朵比一朵香，到黃昏的時候，將近旅程的終點，他看到一朵巨大的奇異的花，在暮色中散發著沁人心脾的芬芳。他喜出望外，拋掉了手中的花，奔跑過去，但他的腳步卻因跋涉的疲勞而顯得有些沉重。他終于趕到了那朵花的面前的時候，那朵花已經枯萎了，他絕望地握住花梗，手一搖動，花瓣一片一片地掉了下來。

于是，有人為旅人感嘆，如果他不留戀那些小花而大踏步地一直向前走，就可能得到那朵奇異的花。我卻不以為然，就算他得到了那朵令他喜出望外的奇異的花，當他回眸時，也會以同樣地心情遺憾錯過的那么多芬芳的無名的小花，也許就在這不起眼的無名小花叢中會有一朵更讓他心馳神往，更讓他感慨不已，更讓他喜極而泣……

人生是一個遺憾的過程，正因為有了無數個遺憾，我們的人生才變得如此精彩如此美麗。稍不經意的一次回眸，滿眼往事中最令人難忘和記憶猶新的注定是曾經有過的些許遺憾，就像我們常常忘記的夏日的沐浴，而記住了難捱的燥熱，忘記了冬季樹掛上的棉絮，而記住了嚴寒的冷酷。每一個遺憾倒給我們的都是凝重的思索，每一個遺憾留給我們的總是流年的感動。重要的是不要因為一次遺憾，而忘卻了我們人要風雨兼程的行旅。

許多人因為沒有得到而抱怨而放棄而沉淪，智者會因為沒有得到而奮起而執著而追求。感謝遺憾，就是感謝生命的饋贈；感謝遺憾，前方的路才會走的更堅實；感謝遺憾，未來的日子才不會有太多的遺憾。帶著遺憾遠行，人生旅途會更加的精彩！

散文評析

感謝遺憾

答案：

《感謝遺憾》開頭以一個故事開頭，吸引讀者的注意，人生不可能十全十美，以為有了一些遺憾，生命反而會呈現不一樣的美好，所以作者以感謝遺憾為題，列舉了一些為我們可能會遺憾的生活瑣事，但是另一面也對比寫出了另一種美好，不糾結于那些沒能顧慮全面的事，生活會過得更輕松，抓住美好，感謝遺憾，這也是一種積極的生活態度。

篇4

【關鍵詞】食品營養學 課程問卷 調查分析

【中圖分類號】c41 【文獻標識碼】a 【文章編號】1673-8209(2010)08-00-01

食品營養學是研究食物、營養與人體健康的一門科學,不僅與基礎醫學有關,而且與食品科學、農業科學和食品生產密切相關,因此是食品科學與工程及相關專業的一門必修專業基礎課。要使得學生掌握課程內容,在充分重視課程教學的同時,必須及時了解學生的學習感受。鑒于此,本課程教師進行了一次問卷調查與分析,希望就此收集到有價值的課程信息,為進一步改善教學方法、拓展教學內容提供依據,進而提高該課程的授課質量以及學生的學習質量。

1 對象與方法

調查對象

為我院2007級的食品質量與安全、食品工程專業營養方向共7個班的本科學。

調查方法

對參加課程學習的全體學生采取隨機發放問卷、無記名答卷、自愿提交問卷的方法進行調查,問卷內容包括對課程設置、教學方法的看法及個人學習感受等。

2 調查結果與分析

共隨機發放問卷112份,回收問卷112份。

課程設置與課時安排

作為培養食品科學與工程相關專業學生的必修課程,《食品營養學》課時總數為40學時,其中理論學時32個,實驗學時8個。學生對該課時數的認同度達59%,說明該課程學時的安排比較合理。另外,有28%的學生認為學時不足,還需增多。這一方面體現了學生對該課程的重視程度,另一方面,由于有些學生在相關基礎課程方面的基礎比較薄弱,使其在課堂上需要更多的時間來消化老師講授的內容。本次調查對象的《食品營養學》課程安排在其第三學年下半學期,整體來說,學生此時已接受過化學、生物化學等課程的學習,具有了一定的基礎知識,因此絕大多數的學生認為課程安排的時間段是合理的。但同時,由于距開設生物化學等課程的時間間隔比較長,可能導致相關知識遺忘;另外,在學習的7個班級當中,僅有食品科學與工程專業營養方向兩個班在前一個學期專門開設了《人體生理學概論》課程,食品質量安全專業的五個班并沒有開設該課程,增加了部分學生學習《食品營養學》的難度。這一點也體現在分別有40%和26%的同學感覺課程學習困難的原因是生理學或生化基礎知識較弱。

2.2 教學模式與方法

2.2.1 雙語教學需要

在前期的教學實踐當中,我們對教學內容和教學方法進行了探索和改進(見“淺談《食品營養學》教學體會與思考”一文),在此基礎上,我們對教學模式、教學過程進行了更深入的調查。在對《食品營養學》雙語教學的需要調查中,有28%的學生認為很有必要,另有42%的學生認為至少部分內容可以采用雙語教學,這相比2005年我院曾開設的《食品營養學》雙語課程不到10%的認同率有了明顯的提高,一方面反映出由于近年學生的整體外語水平在提高,其對雙語教學的接受能力也在提高,另一方面也說明學生在《專業外語》課程取消后,開始重視自己的專業外語能力,希望能夠在學習專業課程知識的同時提高專業外語水平。

2.2.2 課堂提問與討論

課堂提問與討論一直是《食品營養學》課程教學過程中受重視的環節,且學生也對這種互動式的教學方式比較樂意接受。調查結果表明,64%的愿意積極參與回答問題和討論,但同時我們也發現,有29%的同學不能很好地參與到討論中,并且害怕老師的提問。這一比例恰好和課外是否進行預習復習的學生人數比例(預習復習和不預習復習的人數分別占67%和33%)非常接近。提示學生課堂之外對課程內容的學習和課堂提問與討論效果直接相關。

2.3 學生學習感受與建議

2.3.1 開設《食品營養學》課程的必要性

參與調查的學生中,78%認為有必要開設該課程,體現了學生對課程的認可。但同時,也有部分的學生(占11%)認為課程沒有必要開設,分析原因,可能與部分學生(占42%)在進行本課程學習之前就參與了一些機構開設的營養師考試培訓課程有關。但同時我們也發現,即便參與了其他的營養培訓課程,大部分的學生還是認為有必要再進行本課程的學習。

2.3.2 對《食品營養學》課程的興趣

對學生學習目的的調查結果顯示,61%的學生對《食品營養學》課程感興趣,這與當前個人飲食和健康日益受到關注的趨勢相符。作為一門研究食物、營養與人體健康科學,《食品營養學》能夠滿足學生的實際需求。然而,也有21%的學生認為自己學習該課程的目的僅僅是為了拿到學分,甚至有8%的同學認為不知道自己學習該課程的目的,這也對我們在未來的教學中進一步端正學生的專業學習態度,提高學習興趣提出更高的要求。

2.3.3 學生建議

學生提出了很多建議,特別是在輔助教學方式上,多數學生希望能夠將教學內容和平時的娛樂興趣如游戲(32%)、動漫(25%)、音樂(16%)結合起來,另外,還有如增加實驗內容、名師講座、網上教學、視頻等建議。

3 小結

通過以上的問卷調查及數據分析,我們獲得了我校食品科學與工程專業營養方向以及食品質量安全專業《食品營養學》課程的信息,為課程建設和教學改革提供參考。總結如下:

(1)學生對課程的必要性高度認可,大多數學生對該課程感興趣,課程的課時數和開課時段的安排均合適,但應注意基礎知識的強化。

(2)教學模式及方法有待進一步優化完善。重點加強課程中專業外語的引入并向雙語教學過渡。強化學生課外學習改善課堂互動教學效果。

(3)進一步激發學生學習興趣,增加輔助教學方式,寓教于樂。

整理

篇5

關鍵詞：卓越工程師 培養模式改革

改革食品“卓越工程師”教育模式就是以培養“卓越工程師”或企業家為目標，創新專業培養理念和方案，培養具有創新能力的高質量工程技術人才，以適應現代食品產業發展的需要。筆者在食品“卓越工程師”人才培養模式方面進行了多年探索，取得了一定的經驗。本文就食品“卓越工程師”的培養方案改革談一點體會。

一、“卓越工程師”人才培養模式研究趨勢

（一）國內研究現狀

長期以來，我國工程科技人才培養的模式有兩個：一是專業技術型，二是基礎理論型；上述人才也許計算機、數學模型、基礎理論等掌握得很好，但實踐動手設計能力和解決實際問題的能力卻下降了。有的工程專業的學生只會寫文章，對搞設計束手無策。近幾年來，為建設創新型國家、實施人力資源強國等戰略部署，教育部聯合有關部門和行業協會共同在有關高校中組織實施“卓越工程師”教育培養計劃，該計劃是國家中長期教育改革和發展規劃綱要中高等教育率先啟動的重大改革計劃。清華大學等61所高校被批準為教育部首批卓越工程師教育培養計劃實施高校。

目前，全國許多大學認真貫徹教育部有關通知精神，積極推動學校工程專業教學改革，制定了適合現代工業發展人才培養計劃和方案，改革工程人才培養模式，著重提高工科學生的工程意識、工程素質、工程實踐能力和工程創新能力，為培養一批研究型、管理型、創新型、國際型卓越工程師開始了教育大改革。

（二）國外研究現狀

迄今為止，美國擁是世界上工程教育體系最完備的國家，譬如，麻省理工、斯坦福、加州理工、卡內基梅隆等大學在工程學科的教育具有明顯的優勢，有許多值得我們借鑒的做法。另外，美國富蘭克林?W?歐林工學院對工程教育別具一格，與許多“先理論后實踐”的工程教學方法不同，講究的不僅僅是教授概念，更是講知識和實際生活中的

挑戰和課題聯系起來。美國歐林工學院認為，未來工程界的領軍人物，一要具備精湛的工程基礎和專業知識；二要對工程的社會作用有廣泛的理解；三要創造性地提出解決當今世界工程問題的新辦法；四是使自己的夢想變成現實的創業精神和才能；要求學院教會學生具有其將來從事工程行業所需的創造性，理解工程工作可能對人類社會的福祉所產生的巨大作用。目前，世界許多大學十分重視工科教育與藝術、人文社會科學和企業管理精神的融合，并制定出可行的培養方案和課程計劃。

迄今為止，國內外的一些工業高校在“卓越工程師”人才培養模式方面做了許多有益的探索，但是，國內尚未有關于食品“卓越工程師”人才培養模式方案制定具體內容的相關報道。

二、食品“卓越工程師”人才培養模式改革思路

（一）建立“新型食品工程師”培養模式，改革“面向崗位”工程教育理念

改變傳統工業化階段面向行業，特別是我國在20世紀五六十年代所形成且至今根深蒂固的面向崗位的工程教育傳統觀念，突破專業屏障，包括工程教育與人文社會科學教育的隔絕，以便適應“新型工業化”對工程人才的要求。改革“崗位式”或“訂單式”教育的缺點，即實行以工程師或企業家速成為目標的培養模式。按照“強工程、重設計、全素質”的教育理念，制定人才培養方案，完善教育質量體系。

（二）建立“產學合作教育”模式，改革學校“獨立教學”體系

食品工程教育要實行產學結合，組成專業教學指導委員會，專家成員由企業的總工程師或技術總監、各行業協會或行業專家、教授組成，其中企業或行業專家不得少于50%。高校可以直接從企業引進人才作為全職教師對學生的工程實踐教學或科學研究進行指導。讓學生們能夠直接感受到企業對人才素質的要求和企業的工作模式。制定鼓勵企業支持教育的優惠政策，增強企業對學生培養的社會責任，建立長期企業實習工作計劃，不斷完善產學合作培養方案。

（三）創新“我要學”教學方法，改革“讓你學”教育模式

傳授知識做法以教為主是以教師為中心，以學為主是以學習者為中心。傳統的講授型的教學模式是以教為主的，僵化落后，教學效果差；要深入探索如基于問題，基于項目，基于網絡協作等以學為主的信息化教學模式，改進以“填鴨式”為主的培養模式，激發學生的主動求知欲。要深入研究工程創新人才的品行、知識、能力等各方面素質的養成與構建的規律，注重培養過程中的共性要求和個性需求，加強師生互動；教師在設計教學任務時，可以根據不同學生的情況設計不同的任務，使學生真正成為教與學的主體，提高學生學習主動性。課堂教學活動的設計應有利于發揮學生的創造力和想象力，注重發展學生的批判性思維能力和創新精神；應增加開放性的任務型活動和探究性的學習內容，鼓勵學生充分表達自己的看法與觀點。教師還要注意學生團隊合作和與人溝通能力的培養。

（四）建立“教學科研結合”聯合培養模式，改革“以上課為主”單一傳授書本知識的教學方法

大學的科學研究是育人的重要方式，重大的科技項目是培養和造就一流人才的有效平臺。大學生不僅要從課堂中獲取知識，而且要從親自做科研、做設計得到工程訓練，只有兩種方式結合起來才能培養出真正的高水平人才。

（五）建立教師“工程能力”教學資質考核機制，改革傳統“論文+課時”教師考評方法

大學要積極改革完善工程教師職稱聘任和考核等制度；考核和評價內容要以評價工程項目設計、專利、產學合作和技術服務為主；優先聘任有在企業工作經歷的教師，教師職稱晉升時要有一定年限的企業工作或鍛煉經歷。另外，政府和學校要制定鼓勵企業支持教育的優惠政策，不斷強化企業對人才培養的社會責任，建立企業承擔實習制度和實施計劃，不斷探索產學合作培養工程師教育新模式。

三、“卓越工程師”人才培養模式方案改革的目標

培養適應現代食品工業快速發展的需要，德、智、體、美全面發展，專業知識扎實、設計能力強，能從事食品加工管理、科研、新產品開發、質量控制、工程設計等方面工作，具備初步設計能力的食品“卓越工程師”。要面向現代食品工業化和國際化，培養造就一大批創新設計能力強、適應區域經濟社會和食品產業發展需要的高質量食品工程技術人才。以提高食品工程類人才培養質量為核心目標，針對工程人才培養與教育的重要環節進行改革創新，通過強化內涵建設，打造專業大師隊伍，注重課程教材建設，強化設計教學環節，創建并實施先進的教學方式和教學管理體系，建立一套為滿足現代食品工業化、國際化人才需要的培養模式和機制。

四、“卓越工程師”人才培養方案改革重點

隨著食品產業結構調整和生產方式改變，改革的食品“卓越工程師”培養模式需要增加與食品工程有關的課程內容主要包括：食品新產品設計開發、食品廣告（影像）設計、食品供應鏈設計、食品包裝設計、食品機械和自動化設計、食品質量體系認證、食品營銷設計、食品虛擬現實設計等。改革的指導思想是圍繞培養食品工程創新型人才主線，以強化工程師教育為核心，體現“強工程、重設計、高素質”的新型人才培養特色。

五、“卓越工程師”人才培養方案改革內容

優化工程教學課程，注重綜合素質培養。汲取國外大學的經驗，鼓勵學生選修人文、藝術素養課程。例如：《美學》、《設計學》、《中外食品文化》、《心理學》、《社會學》、《科學研究方法論》等課程；除了要求學生限選專業英語外，還開設雙語課程如《糧油食品工藝學》（雙語）、《果蔬加工工藝學》（雙語）、《畜產品加工工藝學》（雙語）等，大大提高學生的設計知識和外語應用能力。

優化培養方案，注重設計能力培養。在改革的“卓越工程師”培養方案中，要適當增設創新項目，鼓勵本專業學生獲取各種創新項目學分，以創新獎勵學分替代公共選修課學分；創新項目具體包括教師的科研課題、工藝設計和生產現狀調查等；獲取得分的依據包括：正式發表學術論文，或設計出較高質量作品，或取得國家級發明專利，或參加全國科技知識、技能競賽并獲獎等。

改革教學計劃，提升大學生創業理念。增加經濟管理類的選修課，如《食品連鎖經營》、《互聯網+食品》、《財務管理》、《企業成本核算》、《食品政策與法規》、《管理概論》、《經濟法概論》、《投資項目管理學》、《世界貿易組織》、《企業經營決策》等；在選修課程方案中建立創業教育板塊，譬如，增加創業教育概論、創業技巧、創業案例分析等授課內容，不斷提高學生對創業的認識水平，優化學生的知識結構。

改革實驗實踐教學，加強工程設計性能力培養。增加課程實驗設計內容，不斷優化改進試驗方法，要求實驗設計課時所占比重達30%以上。增加綜合性和設計性實驗，例如《動物性食品設計開發大實驗》、《植物性食品設計開發大實驗》；也可以增加生產性設計環節，例如，《食品包裝設計》、《工廠設計》、《工程原理課程設計》等。要充分利用假期實踐對學生的實踐性能力進行鍛煉，開展有計劃、有組織、多樣性的假期課外實踐活動，例如，社會、市場或企業生產實習和企業調查等。利用科研訓練引導學生的科研興趣，鼓勵學生計入開放實驗室，培養學生科學意識和能力；另外，要強化對教學實習、生產實習和畢業實習等重要的實踐環節的監督，加大實驗和實踐教學環節的學分權重。

發揮學生學習主動性，構建“以學生為中心”的新型教學模式。以培養學生獨立思考、分析和解決問題能力為核心，積極推行案例式、討論式、探究式、調查式等新型教學辦法，充分發揮學生能動性，改變學生被動接受知識的教育理念。減少答題模式的作業方式，增加讀書報告等形式，給予學生更多的設計空間，培養學生獨立獲取知識的素質。

強化工程實踐訓練，明確企業培養職責。校外工程實踐訓練基地應由企業主要管理人員負責，其任務是承擔學生在企業學習期間的各項管理工作，與高校有關教學管理人員一起共同制訂培養計劃和培養方案，共同設置課程體系和教學內容，共同指導培養過程，共同評價實踐訓練質量。企業要配備經驗豐富的工程師擔任學生在企業學習階段的指導教師，并選擇經驗豐富的工程師為學生開設專業課程；企業還應根據校企聯合培養方案，落實好學生在企業學習期間的各項教學安排，提供實訓、實習的場所與設備，并安排學生跟班實際動手操作；在條件允許的情況下，讓學生直接參與企業技術創新和產品開發。企業還要與高校共同為學生提供安全保護，并對學生開展安全、保密、知識產權保護等內容的教育。學校要從校外實習基地聘請實踐經驗豐富、專業技術水平高的工程師或專家擔任兼職教師，定期邀請到學校向學生授課，并作為學生工廠實習的指導教師。

建設一支相對穩定的校外兼職教師隊伍，探討兼職教師管理機制。學院要將制訂《外聘授課教師工作暫行辦法》，積極運用學校人才政策，結合本專業情況，開展人才聘任制工作，遵循“不求我專業所有，只求我專業所用”的方針，繼續聘用一批國內外業務上拔尖，急需的教學和科研人員；同時，對外聘的人員加強考核，對不符合要求的聘用人員及時辭退。

建立教師參與工廠鍛煉制度，強化教師創造力教學能力。要強化食品工程師創新、創業教育和領導力教育內容，首先要培養創造性的教師，引導教師尤其是青年教師參與企業生產鍛煉和新產品開發，使教師的理論與工程實踐緊密融合，培養出一批能講、會操作、敢于創新的師資隊伍。教師在授課過程中，要求把知識的傳授與學生創造力的培養結合起來，引導學生創造性地思考問題，靈活地運用知識去分析問題。使學生在大學階段對理論創新、技術創新的過程有較全面的了解和親身參與的經歷。

總之，要培養出適應現代食品工業發展需要的卓越工程師，就要改變傳統工業化階段面向行業、面向崗位的工程教育傳統觀念，突破專業劃分和專業隔絕，改革“崗位式”或“訂單式”技術或技能教育的局限性以及重學術論文輕工程應用設計的現狀，實施以“卓越工程師”或企業家為目標的培養模式。只有按照“強實踐、重設計、全素質”的教育理念，制定人才培養方案；實行產、學合作教育的開放式辦學模式，改進以“填鴨式”為主的培養方法，才能激發學生主動求知欲，使學生成為教與學的主體，更好地發揮年輕人的智力和創造潛力。

參考文獻：

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篇6

食品安全事業的發展離不開人才建設。針對我國缺少食品安全方面專業人才這一情況，教育部2002年正式批準開設“食品質量與安全”專業。各高等院校根據社會需求，及時調整教學規劃，相繼開辦食品質量與安全專業，目前開設此專業的院校已達88所。學生畢業后可在與食品質量與安全領域有關的技術監督部門、海關、食品質量檢驗與檢疫部門、食品安全立法或行政執法部門、企業、大專院校、科研單位等，從事分析檢測、安全評價、質量管理、教學科研及企業管理等工作。

據中國輕工業出版社食品圖書事業部主任李亦兵介紹，為了推動食品安全教育事業，配合食品質量與安全專業的發展，中國輕工業出版社和時任西北農林科技大學院長的楊公明教授于2003年聯合全國農業、輕工、商業、水產、醫學以及綜合性等38所高校的70多位專家、教授，成立了全國高等學校食品質量與安全專業系列教材編委會，組織編寫了全國第一套食品質量與安全專業教材。本套教材適用于食品質量與安全專業本科生教學，也可作研究生的參考用書，還可供食品科學與工程專業參考選用。這套教材在出版過程中，體現了出版專業、作者領先、精品戰略三大特色。

首先，出版專業。作為一直致力于出版食品生物類專業教材的出版社，在食品安全教材急需出版的情況下，中國輕工業出版社動員全社的力量，由社長牽頭，短時間內集結起一支經驗豐富的出版團隊。楊西京總編輯對這套教材的編寫提出了三項原則：適應性原則、創新原則、精品原則。由老中青三代食品專業編輯組成的團隊負責稿件的組織和修改；在復審、終審、校對環節又配備具有食品專業背景的人員審讀稿件，利用完善的質保體系，確保圖書質量。

其次，作者領先。本套教材邀請到食品質量與安全專業的創始人楊公明教授擔任編委會主任，楊教授是食品安全行業內的資深專家，在食品質量與安全專業規劃和建設上，他不僅為專業創辦傾注了心血和智慧，同時也肩負起專業教材建設的重任，組織成立了教材編委會，與各地專家、教授圍繞食品質量與安全專業的教學大綱、課程設置、教學目標、培養計劃、學科支撐、教材建設、實驗設置和實驗室建設等進行了深入細致的討論。

第三，精品戰略。教材編委會成立后，先后在楊凌、北京、呼和浩特召開了3次教材研討會，經過反復論證，精選出包括《食品安全學導論》《食品質量與安全實驗技術》《食品質量與安全專業英語》《食品安全保藏學》《食品毒理學》《食品標準與法規》《現代食品檢測技術》《食品加工中的安全控制》《水產品安全性》《食品原料安全控制》《食品工藝學概論》《食品微生物學》《食品環境學》《食品免疫學》《動植物檢驗檢疫學》《食品實驗方法學》在內的16本教材作為食品質量與安全專業的基礎課和選修課教材。目前已經出版了13本，對于填補專業教材空白，推動學科專業的建設和發展，起到了積極的作用。

篇7

【關鍵詞】生物工程專業 特色專業建設 學科建設 工科

我國生物工程專業自1998年設立以來，迅速發展，而社會發展使生物工程產業對從業人員的實驗技能、工程問題解決能力和經驗都提出更高層的要求。如何使高校人才滿足行業需求，達到供求平衡發展，建設具有特色的生物工程專業，使人才培養落實到位，是本文重點探討的問題。

目前，生物工程專業因各高校設立背景不同，課程設置普遍存在上下游技術教育結合不緊密，或偏工或偏理的情況。各種教材因對體系完整的要求導致在實踐教學中教學內容重復比例偏大，浪費教育資源的情況；傳統課堂教學的模式致使生物工程的教育偏理其工科本質，實踐教學比例遠遠滿足不了對工科人才培養的需要，針對生物工程專業發展的現狀，筆者結合教學實踐提出了以下幾條切實可行的改革方案。

一、調整課程體系，推進課程建設改革

在課程體系上既要注重工程技術類基礎課、生物工程下游技術類課程的開設，又要兼顧生物學類基礎課程、生物工程上游技術類課程的設置，保證生物工程專業課程體系的科學性和完整性，使其有別于生物科學和生物技術專業的課程設置而充分體現生物工程專業的工科特點。除此之外，課程設置更須注重課程內容的橫向聯系和縱向銜接，避免教學內容出現不必要的重復和遺漏，以有限的時間傳授最大量的信息。

以我院為例，其生物工程專業是從食品科學與工程專業到發酵工程專業逐步演變而來，發展初期存在重工輕理、生物工程上下游技術脫節、實踐課時緊張等問題。2003年初修訂了專業培養方案，將以微生物體系為主的原專業體系，拓寬至包括酶、動物細胞和植物細胞在內的整個生物體系，并增加理論基礎課程：基礎生物學、細胞工程、分子生物學、基因工程等，刪除了工廠供電與自動控制、工廠建筑概論。經過近二十年的教學實踐和逐步完善，建構了依托我校食品科學與工程、土木工程、機電一機化等學科優勢，以工科為背景，食品學科為優勢，微生物學為基礎，技能培養為特色，厚基礎、寬口徑、高素質、技能強的應用型技術人才培養方案。

近一步的設想將原教學體系中以多門工藝學課程為主、學時較多的專業必修課，調整為生物反應工程、發酵工程和生物工業下游技術三門課程，以生物產品生產過程的基本單元操作為主線，闡述生物生產工藝的基本理論和操作技能，為從事生物新產品和新工藝的研究與開發打好應有的理論基礎。將生物工業分析課實驗融合到生物工藝大實驗中，改為設計性、綜合性大實驗，提高學生主動參與性。

二、 突出學科建設核心，切實加強師資隊伍與教材建設

學科建設的核心是學術梯隊建設，所謂學術梯隊就是由具有一定組織結構的科研人員隊伍組成，高校中的科研人員主體就是大學教師。優化學術隊伍的組成，提高教師學術水平，加大科研人才的培養和引進力度，必將促進學科發展，為特色專業師資隊伍的建設提供保障。

生物工程特色專業的建設，需要構建一支學歷結構合理、了解社會需求、實踐教學經驗豐富的高水平師資隊伍，主要通過以下4個方面：1.引進與培養雙管齊下：引進學術帶頭人，特別是海外高水平人才，同時每年遴選在校教師進行國內外學術訪問與進修；2.注重青年教師工程能力的培養：鼓勵青年教師積極參與產學研合作，深入生產企業，加強工程能力的實踐和訓練，并聘請知名生物工程公司的高級技術人員作兼職教授，定期對教師開設講座，提高青年教師理論聯系實際的能力；3.豐富師資類型，通過聯合辦學等形式，外聘企業工程技術人員承擔諸如實習和畢業設計等實踐性教學工作，為學生提供更加適應市場需求的實踐指導。

在教材建設方面，選用能反映學科發展動態的最新獲獎教材，以適應專業科技發展的趨勢。在培養計劃和教學大綱的編寫中明確學科知識的綜合性與實用性，全面梳理各科知識點和授課內容，減少課程重復。在實際教學中，還需根據知識點及時引入學科新動向，用多種教學手段啟發學生興趣和思維習慣，激發學生自主探索精神。

以目前我院生物工程專業的學科建設情況為例，14名專任教師中，碩博比例達到86%，國家糧食局直接聯系專家1人，河南省普通高等學校學科帶頭人2人，河南省青年骨干教師1人，校級青年骨干教師2人，在現有師資基礎上不斷引進新的學術帶頭人和優秀博士，每年派1~2名教師國內外進修學習。高水平學術梯隊也為學生科研素質培養提供了良好的條件。

在教材建設方面，編寫適合于我校生物工程專業發展的特色教材。已出版《食品微生物學》《食品發酵工業三廢處理與工程實例》，即將出版《生物工程工廠設計》。目前已有校級精品課程1門，校級優秀課程2門，院級優秀課程5門，課程教學質量穩步提高。

三、 加強校內外實習基地建設

生物工程專業性質決定了其實習的重要性，應非常重視實習基地的建設，一方面在實習經費上加大投入，積極與校外企業建立合作關系，加強合作，產教結合，為學生提供就業實訓機會；另一方面努力加強校內實踐基地建設，如我系生物工程實驗室已建立一個小型啤酒發酵車間，學生可參加從原料處理、發酵、分離提取到啤酒成品制造的整個生產過程。還將建立一個中試發酵車間，配備30L、100L和500L發酵設備各一臺，并輔以電熱鍋爐、無油空壓機、板框過濾機、膜過濾器等下游設備，可以進行中試規模生產。通過這些基地實習，有力地鞏固了理論課的教學內容，使學生在豐富多彩的教學手段中獲得樂趣。

四、加強課程設計環節的實戰性

根據工廠企業等生產一線問題或結合教師科研內容設置生物工程專業課程設計的題目，增加實驗的實戰性，可以激發學生的學習熱情，培養學生分析問題和解決問題的能力。并彌補了學生在畢業設計環節因課題要求局限造成的工程與科研訓練不均衡的缺陷。

課程設計在內容上，以生物工程產品為紐帶，融會多門課程的知識點，增加綜合性。比如在年產100噸蕃茄紅素工廠設計項目中，菌種的擴大培養與發酵過程中形態觀察涉及微生物學；發酵過程的工藝控制涉及生物工藝學，產物生成速率、細胞生長速率及底物的消耗速率等屬于生物反應工程的內容；過程中參數的檢測與控制方案涉及生物過程檢測與控制；菌種的代謝涉及生物化學及代謝控制；上罐發酵涉及生物工程設備以及微生物工程工藝原理的相關知識點；蕃茄紅素的提取則利用了生化分離工程中的方法；在繪圖過程中又復習了AutoCAD和生物工廠設計。通過綜合性課程設計建立起了絕大多數專業課程的內在聯系，完善了生物工程實驗課程和理論課程體系的優化整合，同時也增強了學生綜合解決問題的能力。

五、 畢業環節的改革

除了由在校教師擬定的科研題目外，畢業設計的課題還可來源于企業要求，允許一些已找到就業單位的學生根據隸屬企業的培養要求安排課題。學生可以對企業的生產產品、生產流程、產品質量要求等內容提前掌握，即為企業做了一點實際工作，又縮短了入職適應期。我院2002、2008屆各有1個畢業生在鄭州良源分析儀器有限公司進行了《檸檬酸菌渣制備殼聚糖的研究》《利用餐館廢油生物法制備生物柴油的研究》，通過畢業設計完成實習期任務，畢業后直接上崗。

我院還采取了聯合培養的方式，如和河南蓮花味精集團、江蘇省江陰生物酶制劑有限公司建立了長期的產學研合作關系，和河南省科學院生物所、永達食品集團工程技術中心等研究院所建立了共同指導本科生畢業論文協作關系，并鼓勵有條件的學生自行聯系科研院所及企業開展聯合指導本科畢業論文工作。2003年還曾將3名學生派送到上海農科院去做輔助科研并完成畢業論文，其中1名學生因此獲得就業。

結束語

在特色專業建設過程中，應根據國內外生物工程發展的趨勢，不斷改善和優化課程體系，加大儀器設備投入和師資隊伍建設，以理論教學和實踐教學并重，為全國生物產業的快速發展提供高素質的智力支持，并為全國相關專業人才培養和培訓的高水平專業平臺建設作出貢獻。

【參考文獻】

［1］李浪，翟丹丹. 生物工程專業現狀及存在的問題及對策.教育界，2012.

篇8

關鍵詞：跨專業生源；補修課；植物保護；地方院校；農業碩士

中圖分類號：G643 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）06-0141-03

2011年，湖南人文科技學院（以下簡稱“我校”）成為國務院學位委員會批準的首批“服務國家特殊需求人才培養項目”碩士專業學位研究生培養試點工作單位，獲得了農業碩士專業學位研究生招生、培養與學位授予資格。目前，學校在農業碩士類別下設置了植物保護、作物、農村與區域發展、農業信息化4個領域的培養方向。對于該類專業學位研究生教育，學校在轉變教育理念、主動服務需求、創新培養模式、提高學生專業能力和職業素養等方面進行了較為深入的思考與探索，創造性地提出了適合農業碩士專業學位研究生教育的“三雙、四模塊、七學段”人才培養新模式。試點工作以“服務需求、突出特色、創新模式、嚴格標準”為指導思想，引導高等學校緊密結合經濟社會發展需要，合理定位、辦出特色、辦出水平，推動科研和教學與高層次應用型人才培養緊密結合。依托現有農業碩士平臺，本文從科學合理的農業碩士培養定位入手，探討現階段植物保護領域專業補修課程存在的問題并提出解決方案，為植物保護領域提出一套與專業相符合的系列補修課程，從而培養出適應社會需求的、具備一定專業實踐經驗的應用型植物保護人才，滿足湖南省乃至全國經濟社會發展對人才的需求。

一、我校研究生生源現狀

自奈夜碩士研究生入學考試科目改革后，跨專業報考研究生的考生人數逐年增加，同時錄取的比例也在同步增加，主要原因有：（1）入學考試科目改革后，考試的科目除了英語和政治外，學校只考兩門專業基礎課，減少了跨專業考生備考難度；（2）經過本科階段的學習，學生對各類專業有進一步了解后，對喜歡的專業定位更明確，此時想通過考研來選擇自己喜歡的專業；（3）有些學生追求熱門專業，如近年來農學學生就業率開始居于各專業之首，因此選擇跨專業考入農學相關專業的研究生；（4）大多在職的及少數應屆考生僅僅為了獲得學位而考研，部分應屆考生為了推遲就業，因此選擇較容易上線的專業[1]；（5）目前我國農業碩士專業學位研究生的學習年限大多為2年，少數為2.5年，故因工作或考博需要而跨專業選擇學習時間短的農業碩士。基于以上原因，近年來跨專業考生及錄取的比例一直呈上升的趨勢，跨專業研究生也成為研究生中的一個重要群體。

按照本專科專業與研究生專業跨度的大小，可以把跨專業研究生分為以下三大類：（1）一級學科內各二級學科之間的跨專業考生，如從植物病理學、昆蟲學專業跨入農藥學專業。（2）相同學科門類下各一級學科之間的跨專業考生，如從園藝學、作物學等專業跨入植物保護學專業。（3）不同學科門類之間的跨專業考生，如從英語、中文等專業跨入植物保護學專業[1]。據統計，近年來全國碩士研究生入學考試的報考人數中有將近50%的考生是屬于跨專業的。也有學者曾對華東師范大學的研究生做過調查問卷，調查發現，跨學科的考生占57.3%[2]。通過對近4年我校植物保護專業考生生源分析發現，不同學科門類之間的跨學科考生的比例就達60%以上，加上跨一級學科及二級學科的考生，跨專業考生超過80%。我校跨專業考生第一學位的專業有漢語言文學、英語、物理學、生物技術、食品科學與工程、電子信息科學與技術、電氣工程與自動化、運動訓練、公共事業管理、農林經濟管理等。在不同專業之間日益交叉融合、跨專業研究迅速發展和社會問題日趨復雜化的背景下，跨專業研究生培養已成為當今高等教育發展的重要組成部分。

二、跨專業學生學習上存在的問題

我校農業碩士屬于新申報的碩士點，對校外生源的宣傳力度和吸引力均有限，主要以本校的應屆各專業畢業生及在職教職工為主，造成生源質量參差不齊。這種跨專業考生學位培養存在以下問題。

1.跨專業學生學習碩士專業課程很吃力。非植物保護特別是非農學專業的本科生缺乏對植物保護專業的知識基礎，在第一個學習階段突然面對大量的專業課程學習，顯然無法接受、理解和及時消化所學知識。

2.無法在第一、二學段帶著目的去學習。學生在第一、二學段面對大量專業課的學習，依然只能像本科生一樣被動地去接受知識，甚至不知道課后應該要去學習什么內容，因為學生并不知道以后所要從事的職業和所要研究的課題。

3.獲得的實踐知識缺乏系統性和連貫性。學生在每門專業課的校內實踐，學習到的只是病蟲草害發生的典型案例，而那些以為自己全面掌握了相關知識的學生們，到生產實際中去重新了解和認識病蟲害時，才發現兩者相去甚遠。病蟲害的發生發展是一個循序漸進的過程，學生們在每門課的教學實習過程中只是看到了病蟲害發生發展的一個小的部分，對于病蟲害發生發展的實踐知識缺乏系統性和連貫性[3]。

跨專業研究生學習上存在以上問題的根本原因是因為缺乏系統的植物保護專業知識的學習，而解決以上問題的常用方式為入學后補修部分相關專業課程。

三、補修課程研究的目的和意義

研究生教育為我國高等教育的最高層次，是我國培養高級專業人才的重要途徑，它對促進科學研究的發展具有重要意義。近年來，隨著我國高等教育規模的擴大，特別是研究生教育規模的進一步擴大，如何提高研究生的培養質量已經是研究生教育所面臨的重要任務。而占有較大比例的跨學科研究生，其學習的好壞在較大程度上影響著整體的研究生教育質量。因此，如何提高跨學科研究生培養質量具有重要意義。

通過分析我校跨專業考生的來源及存在的問題，對跨學科研究生學習現狀及特點形成了全面認識，并根據跨專業考生在學習中存在的問題，針對性地提出補修部分課程，并依此提高研究生培養質量；同時引起教育工作者對跨學科研究生的關注并形成正確的認識，也促進跨學科研究生培養理論的科學化，并為提高其他跨學科研究生的學習質量提供借鑒[4]。

四、現階段補修課教學存在的問題

經調查發現，學校目前在落實補修課教學工作中存在以下幾個問題，導致了補修課的教學質量難以達到預期要求。

1.補修課程組織落實不夠。按照研究生管理部門規定，每門補修課程的學習與本科生同時進行。但調查發現跨專業學生在補修課程中普通存在學習課時數不足的現象，學生的到課率并不高，有的甚至直接參加考試以達到拿分數完成任務的目的。造成以上結果，一方面是因為補修課的授課時間與研究生課程、外出實踐等存在時間上的沖突；另一方面是由于補修課并不計入學分，僅作為畢業的一個附加學習要求而未引起學生足夠的重視。

2.學生學習過程中監督不足。相對于研究生學習期間納入畢業學分內的課程而言，補修課的考核比較寬松。學校對學生的考核只要求提交一份補修的考試成績，往往不關注平時作業、教學活動、學習小組活動等傳統的考核項目，造成學生到課率及是否認真聽課全取決于學生的自覺。

3.考試難度低而應付現象多。目前，補修課由本科教師自行組織命題、考試和閱卷，一般多采取開卷形式，考試難度小。學生即使平時不看書、不聽課，臨時應付一下也能過關，因此天生的惰性使學生對補修課不重視，學習的質量難以得到保證。

4.相關文件資料管理不夠。補修課程相關文件資料應該包括教學計劃安排、教學過程記錄、學生學習情況記錄、考試試卷、成績等，由于管理人員和學生普遍忽視補修課程的重要性，造成目前對學生補修課完成與否的檢查往往只有試卷和成績[5]，同時對相關文件資料的保存也降低了要求。

五、解決補修課教學中的問題的幾點思路

針對補修課程中存在的問題，需要立足自身實際情況，制定出一套切實可行的補修課教學實施辦法，在制度上保證、思想上重視、過程中加強管理，只有這樣才能有效解決目前補修課教學過程中存在的問題。具體方法如下。

1.制度上應保證補修課程有序進行。完善補修課教學實施管理辦法。招生人員在新生入學前匯總跨專業新生補修課信息表，要求根據是否跨專業，填寫所需補修的課程和免補修的課程，管理人員將此表報教務處審核、簽字確認；需要補修課程的學員，按照本科手續報選修課，教務人員組織相關教學，安排補修課考試等一系列考務工作，最后將考核結果反饋回研究生管理部門[6]。

2.思想上應重視補修課程。補修課程的實施，直接關系到絕大多數跨專業學生能否順利修完專業課程。所以管理人員、任課教師和學生都必須改變觀念，不能因為不計入畢業學分就輕視補修課程的學習。同時管理人員應在新生入學時做好宣傳工作，使其從思想上對補修課程加以重視。

3.教學前應加強組織管理。補修課程設置的目的，是解決跨專業學生突然面對大量專業課出現學習難的問題，所以補修課的開設時間必須在專業課之前，一般是新生入學的第一學段，管理人員要在這段時間內做好補修課程的教學安排，不能因故推遲，并與碩士專業課程做好協調工作，避免時間沖突[7]。

4.過程中應注重學習效果。補修課程的教學目的，是讓學生掌握本專業的基礎知識，補修課的教學效果，直接體現在學生學習后續專業課程的整個過程中。所以，補修課的教學，更應該注重平時的過程管理。任課教師應將學生的到課情況、平時作業完成情況、教學活動參與情況、學習小組活動情況等納入到補修課的考核中，作為學生課程考核成績的一個重要部分。同時教學點要建立O管機制，形成管理人員、任課教師、學生之間的良性互動，以保證整個教學過程的順利實施。補修課程的期末考試，應該更注重學生對知識的理解和掌握。考試命題應該增加實用性、靈活性更強的題目，使學生在掌握知識的基礎上對問題做出解答，盡量避免讓學生“抄書”。

5.考核上應改進資料管理。研究生管理人員除保存學生補修課程的教學記錄、考試試卷和考試成績外，還應將學生的補修課程進度詳細記錄在學籍檔案中，包括學生參加補修課程學習的時間、取得的成績情況等，最終作為學生畢業的考核內容[8]。

六、我校植物保護領域跨專業研究生補修課程的設置

我校植物保護領域設置的專業課程有植物有害生物鑒定與監測、植物有害生物綜合治理、植物保護技術與應用、農藥管理與營銷、農作物病蟲害專業化統防統治市場化運作的原理與實踐、農業生物安全、農藥劑型加工與殘留分析、綠色植保與農藥無害化應用、農田雜草、植保機具、農藥活性天然產物及其分離技術等。這些專業課程的設置是以學生掌握了生物化學、植物生理學、土壤學、植物病理學、農業生態學、農業昆蟲學、植物檢疫學、農藥學、植物保護概論等課程為基礎的。而植物保護領域碩士入學考試的課程包括：植物學、遺傳學、植物生理學、農業生態學、植物育種學、土壤學、植物保護概論，復試課程為植物化學保護，除農業植物病理學與農業昆蟲學外，已基本覆蓋所有基礎理論課。

目前我校植物保護領域跨專業碩士的補修課程為農藥學和植物保護概論，其中農藥學的內容與復試課程――植物化學保護相似度很高。植物保護概論為初試課程，而跨專業考生已通過了這兩門課程的考試，所以可不再需要補修該課程。綜上所述，現可考慮對以下課程進行補修。

1.農業植物病理學與農業昆蟲學。農業植物病理學與農業昆蟲學是高等農業院校植物保護專業的兩門重要專業骨干課程，其教學質量直接關系到能否掌握植保專業知識以及高水平、高質量人才的培養，目前這兩門課程僅為同等學歷考生的加試課程，而跨專業考生同樣需要加強這兩門課程的學習。

2.試驗設計與統計分析。植物保護領域學生在實踐及完成畢業論文過程中，需要進行大量實驗工作，而對于跨專業，特別是對于不同學科門類跨專業的考生來說，顯然不具備進行試驗設計及對實驗結果進行統計分析的能力，因此可考慮將實驗設計與統計分析作為跨專業考生的補修課程。

參考文獻：

[1]孫淑萍.提高跨專業研究生培養質量的思考[J].東北電力大學學報（社會科學版），2009，29（5）：60-62.

[2]李中亮.跨專業研究生教育：問題與策略[J].教育發展研究，2013，（Z1）：104-108.

[3]蔣琳璽.跨專業研究生學習困境及對策研究[J].青年文學家，2013，（2）：229-230.

[4]王珍珍.跨學科研究生學習狀況的調查及對策研究[D].蘇州大學，2013.

[5]王炫.有效分配資源 完善質量保證――關于開放教育基層教學點開展本科補修課教學的思考[J].南京廣播電視大學學報，2009，（04）：25-27.

[6]景姍娜.南京廣播電視大學開放學院補修課程教學管理辦法探討[J].教育觀察（上旬刊），2014，3（19）：35-37.

篇9

[關鍵詞]大學生；生態倫理意識；培育機制

社會主義和諧社會的構建必然要求加強高校和諧德育的建設，生態倫理教育是高校和諧德育的現實要求和題中應有之意，只有將生態倫理思想具體落實到德育理念、課程開設、校園文化建設等方面，以致有效構建和實施大學生生態倫理意識培育機制，才能真正實現大學和諧德育建設的目標和價值。

一、確立科學的生態倫理理念

現代生態倫理觀以科學發展觀為其思想基礎。科學發展觀強調以人為本、全面協調可持續的發展。這種新的社會發展觀、發展模式賦予現代德育新的意義。它要求通過人力資源的開發，提高人的思想道德素質、人文素質和法紀素質，按照自然規律、社會規律和生態整體利益規律規范人的行為，通過優化的人力資源合理利用，正確認識世界和改造世界，有效地促進自然、社會和人在雙贏互利中全面協調可持續的發展，不斷提升自然的綜合價值以及人自身的價值。這同強調生物主體間以及生物群落與周圍環境之間保持平等和諧、依存互利關系的生態倫理觀在本質上是一致的。

現代生態倫理思想與以往的人類中心主義不同。人類中心主義強調人是宇宙的中心，人的利益至高無上，一切以人為尺度，為人的利益服務，以人的利益為出發點和旨歸，鼓勵人對自然進行征服、掠奪，這是近代以來生態危機的思想根源。現代生態倫理則依據生態平衡和價值主客體之間的因果依存性，主張把道德對象的范圍擴大到人以外的動物、植物、土壤、水域等整個大自然，把平等尊重、和諧協調、公平正義、誠信友愛等倫理道德的規范和原則擴展到一切自然物以及未來的人類。不僅強調人與自然的平等關系、當代人之間的代內公平，而且強調今世后代人之間的代際公平；不僅強調科學開發利用自然資源，節約資源，而且強調尊重一切生命體的價值，遵循事物的發展規律和生態平衡規律，使經濟和社會活動生態化及環境損害最小化，在保護自然環境，促進人與自然關系的動態平衡中互利發展；并把消除現實中一切導致生態惡化、環境污染、資源耗竭的行為與根由，綜合治理環境，確保自然、經濟、社會及人的全面協調可持續發展等內容，納入當代人類的義務和責任。

顯然，生態倫理思想是人類道德與文明觀念在人與自然關系問題上的具體化，或者說是現代人對待自然界萬物所顯示出的倫理道德與文明風貌。現代生態倫理觀體現著科學發展觀，是科學發展觀在人與自然關系問題上的具體化。

人的雙重本性決定了人與自然和諧統一以及掌握生態倫理意識的必要性。認為，人是自然屬性與社會屬性的統一。人的生物本性決定了人是自然界中的一部分，具有與一般自然物相同的特點，“社會經濟形態的發展是一種自然歷史過程”，因而人必須尊重自然的資源價值、生態價值和審美價值，遵循自然規律和社會規律，保持人與自然和諧相處、共生共榮的發展態勢；同時，在現實性上，人又是“一切社會關系的總和”，在社會發展的一定歷史階段上或不同的社會關系中，不同的人具有不同的個性從而發揮不同的作用；人區別于動物的根本點在于人的社會屬性，人具有主體選擇性，會發揮勞動能力、理性思維能力、創新能力，具有高于動物本能的更高的思想境界，包括追求完善的人格，遵行嚴格的道德法律責任和義務，改造現實世界、創造美好未來的能力，實現人和社會的自由而全面發展，使人在生存需要、發展需要與享受需要相一致基礎上達到最大限度的滿足。把尊重自然界與人類社會的客觀規律性與發揮人的主體選擇性相結合，促進人與自然的動態和諧、共同發展，這既是科學的自然觀與發展觀的客觀要求，也是唯物史觀和現代生態倫理學在當代的新發展。從生態倫理學在大學和諧德育建設的價值取向上看，就是要求我們在處理高校內外部關系中確立這樣一些基本的理念。

(1)生態主體平等觀。就是堅持生態位法則和熱愛自然、尊重生命的原則，基于本體論意義上生物鏈的并存聯動性特征，各種生物生存權利平等的自然法則，以及價值論意義上以人為本的原則，強化人本化管理，促進師生員工之間相互尊重、平等相待、和諧共處、合作互助、利益共享；堅持正直、真實和可信的原則，強化民主管理、政治透明、行政廉潔、優質服務，反對一切等級觀念和歧視性行為，通過體制改革和合理的制度安排，消除官本位、特權現象以及廢除愚民政策。

(2)生物和諧相處觀。就是堅持協同進化原則，引導師生員工之間、各部門之間圍繞著共同的目標和任務，同心同德、群策群力地做好各項工作；同時堅持教育的“三個面向”原則，在協調好學校與外部環境關系中，促進校際間、國際間、產學研政間平等協作，相互交往，優勢互補，資源共享。

(3)生物多樣性發展觀。就是堅持多樣性保護原則，根據大學生多樣性特長，盡量滿足學生多樣性發展需求，使學生的德智體美勞的教育相配套、知識能力素質的培養相銜接，促進學生身心健康和全面發展；要適應現時代的多樣性、開放性、全球性發展趨勢，創新現代教育模式，加大教育的信息化、現代化、國際化建設投入，為學生自主探究性學習打造開放性的發展平臺，也為人才的脫穎而出提供配套的保障條件。

(4)生態整體利益觀。就是堅持生態系統性原則，把學校的育人效益與生態效益、經濟效益、社會效益相統一，科學規劃，合理布局，營造生態化的和諧校園文化和育人環境，提高校園環境的資源價值、生態價值、審美價值和文化價值；在價值取向上堅持集體主義原則，增強遵紀守法意識，自覺維護集體利益，限制自私自利、放任自流、違法亂紀的消極行為；堅持服從大局原則，增強社會責任感、歷史使命感、人才創新感，自覺樹立為民服務意識、為社會作貢獻意識，反對一切本位主義和無政府主義。

(5)生態可持續發展觀。就是堅持生態可持續發展原則，強化高校的科學化管理，適應時展規律和社會發展要求，對人才培養模式和辦學目標合理定位，明確中長期發展規劃，加強制度規范以及質量監督評價；要科學開發利用人力資源和人才資源、以及物力財力資源，有效保障生態價值的持續增值。

(6)生態文明觀。就是要堅持生態文明原則，尊重師長、關愛學生、談吐文雅、儀表得當、舉止端莊；堅持合理消費原則，注重艱苦創業，廉潔奉公，節約資源；增強愛護公物、保護校園文明環境的意識；努力促進人與自然協調發展，反對一切鋪張浪費和污染環境的行為，為建設資源節約型和環境友好型校 園作貢獻。

(7)生態主體責任觀。就是高校廣大師生員工根據生態主體責任和生態安全的原則，明確優化校園環境、促進自然環境與社會環境和諧發展的主體責任，并在此意識支配下采取有效措施，加以合理規劃和科學決策，使之共擔維持生態平衡和保護生態環境的責任，并自覺落實到具體行動上。

(8)資源配置公平觀。就是在高校中堅持社會可持續發展原則，立足現實，放眼長遠，把學校主體的近期利益與長遠利益、局部利益與整體利益相結合，反對狹隘功利主義和短視行為；公平分配經濟收入，既按勞分配，追求共同富裕，又不搞平均分配，既按要素貢獻分配，獎勵創新績效，也不能差距過大；注重追求長期價值，為學校的長期發展奠定牢固基礎。

二、在高校文化素質教育中強化環保知識和生態倫理教育

一個人能否贏得天時、地利、人和的境遇，根本上取決于其文化素質水平和環境適應能力。高校應當多開設普及有關環境科學和生態倫理教育方面的課程，并積極舉辦有關活動，增強學生環保科技知識，培育具有生態意識、生態道德、環保素養的和諧個性，提供充分的選擇條件。

首先，多開設有關環保和生態倫理的選修課。意在文化素質教育的通識教育選修課，是學生根據自身的需求、愛好和個性特長以及社會發展需要而可自由選擇修學的課程，它對于學生拓展知識面、弘揚個性特長、增強思維能力和科研能力、提升綜合素質、完成學分均具有重要意義。目前，我國學校生態道德教育體系尚不完善。在大多數高校，只重視專業環境教育，忽視環保知識普及教育；環境教育也只是一些系或專業的專業教育內容，非環境專業不開設或少有環境類公共必修課程，環境普及教育薄弱。高校應當根據通識課要“通”、充分滿足學生個性發展的原則，以及環保科技大眾化教育的社會要求，為學生盡量提供有關可選擇的專業選修課和任意選修課。例如，筆者所在學校近年開設了“食品科學與工程”、“食品營養與衛生”、“食品安全通論”、“生命科學導論”、“生物工程學”、“化學與社會”、“自然科學概論”、“人口社會學”、“現代質量管理”、“倫理學”、“環境與社會發展”、“經濟倫理學”等課程。筆者近年在本校廣泛施教的“環境與社會發展”課程，就是一門基于環境社會學，融生態倫理、環境哲學、環境科學等十余門文理科學科知識交叉滲透的綜合素質教育課程，符合文理科學生個性選擇的需要，對于學生拓寬知識面、考研、適應社會環境，適應用人單位對學生綜合素質的考察等，都十分必要，一直受到學生們的好評。

其次，在專業課知識講授中發掘生態倫理思想。基于環境科學、生態學和倫理學及其發展趨向所形成的現代生態倫理思想，既可集中體現在生態倫理學等獨立學科中，也廣泛滲透于自然科學和社會科學的各門學科內，表現出大德育的廣泛要求和普遍性指導價值。教師可以通過科學的思維抽象，從物文化知識與人文化精神的綜合教育中，提煉和引申出生態文化的倫理道德觀念，達到科學素質教育與生態倫理素質教育的統一，有效促進學生知識、能力與素質三位一體化發展。

再次，將環保知識和生態倫理意識的測評列入大學生素質考核的重要項目。不少高校重視生態環境的宣傳教育，忽視環境教育的實效，沒有把環境道德素質作為21世紀大學生必備的素質列入培養目標。因此，高校應將生態倫理道德教育與兩課、德育、專業學習融合在一起，重視大學生的道德素質與人格素質的預測和規劃，把學生生態倫理意識和環保道德素質的考核提到重要的議事日程上，可組織有關的征文比賽、辯論賽及文化考核，舉辦環境月、環境文化節，開展節水、節電、廢舊物品回收等實踐活動，在高年級通過對學生近年有關的平時表現、實踐業績、理論水平的綜合測評，發放環境道德素質合格證書及獲獎證書，并作為綜合素質的必備條件向用人單位提供學生就業信息。

最后，跨校選修有關課程。為擴大學生的選擇空間，可利用鄰近學校的資源優勢，彌補自身不足，促進資源共享。如經教育部批準，分屬不同行業的河海大學、南京航空航天大學、南京師范大學、南京醫科大學四所高校，聯合共建國家大學生文化素質教育基地，共同探索校園文化互補、課程資源連通、智力資源共享、學生社團互動、實踐活動聯合等五大運行機制，每年提供近300門文化素質選修課供學生跨校選擇，學分互認，為學生綜合素質的提升和個性才能的充分施展提供了充足的選擇機會和表演舞臺。

三、在校園文化建設中培育生態主體意識

在和諧社會和現代社會文明建設的背景下，高校必須建設現代和諧型校園文化，從而在學生多樣性特長充分發揮的各種活動中不斷強化生態主體意識，達到改造客觀世界與改造主觀世界的統一。

第一，在校園精神文化建設中培育生態主體價值意識和優良的道德風貌。一方面，在校園文化內生活力上，促進和保護學生主體多樣性發展。根據生物價值系統性與生物多樣性保護發展規律，人的自身價值和多樣性特長也必須加以保護。大學生是校園文化建設的主體力量和生力軍，學校應當積極創造條件，為學生展現自我價值搭建平臺；在管理上強化人性化服務，充分體現人文關懷，幫助學生克服生活困難；要完善激勵機制，調動學生參與校園文化建設的積極性，注重發揮學生主體能動性，確保校園人際關系的平等和諧。另一方面，在校園文化的價值取向上，必須正確引導。要促進德育構成體系和運行機制的生態化，按照整體關聯性原則，把和諧德育的目標任務、內容構成、方法手段、發展過程、發展動力、氛圍環境、質量評估等環節整合為一個整體生態鏈，建構和完善和諧德育體系及其運行機制；要通過審批或組織學生的各種社團活動、文體活動和校園環保行動，引導其弘揚時代的主旋律和改革創新精神，傳承愛國主義和中華傳統美德，表彰先進、鞭策落后，倡導科學的世界觀、人生觀和價值觀，培養學生良好的道德情操與行為習慣，使學生在實踐中不斷提升人文素養與生態倫理素質水平；要做好學生思想政治工作，因材施教，疏導學生思想實際問題；要既從正面開展包括生態倫理思想和環保意識的德育教育，發揮“軟文化”優勢，樹正氣，立新風，又要堅決抵制校園環境中出現的不文明、不禮貌、不健康、不合拍的言行，強化制度和紀律的約束，克服歪風邪氣。

第二，在校園制度文化建設中培育生態有序運行意識。規范有序的制度環境是校園德育環境功能發揮的政治保障。大學生在以往多年的學習教育和環境接觸中已積累了一定的生態道德意識，具有基本的道德判斷能力和評價能力，但畢竟年輕而且閱歷淺，容易受到消極因素的影響而做出一些有悖于生態道德的行為。欲改變此現狀，除了大學生自身加強修養和提高生態道德水平的自律外，還要健全校園生態環境管理制度。要按照生態位原理，建立民主和諧、規范公正的制度環境，健全生態環境保護制度、校園文明守則、崗位責任制等，從而不僅保證教師思想、道德、心理品質等師德建設及崗位職責 的發揮，而且在良好的教學秩序和道德規范的他律下，使學生不斷強化環境行為是非觀念，堅定生態道德信念，善于在不合理的環境和行為影響下做出正確的道德選擇，逐步建立學生健康向上、合理有序運動、關系融洽協調、可持續地發展的生態人格。

第三，在校園環境文化建設中培育生態主體責任意識。由于許多高校后勤逐漸社會化，校園環境維護由專門的物業公司來承擔，大學生長期不參加校園衛生的清掃，缺乏對校園生態環境的情感體驗，高校生態道德教育的滲透性不強，加上受到許多不良因素的影響等，校園生態環境的維護難度加大。顯然，高校應根據生態倫理的責任原則和環境美化原則，強化校園生態環境的綠色化，注重綠化校園環境的投入和合理布局，確保環境的清潔衛生、安全安靜、和諧平衡、綠色怡人；應依據生態價值化原則，運用寓教于境的間接教育方式，從“生態德育”出發，將生態倫理思想物化到校園自然環境中，如在校園生態環境的各部位中，標注各種人性化的生態倫理標語；在草坪上安置一些體現人文關懷的動植物雕塑和假山異石；在學生學習區和生活區、校園路道旁安置一些名人雕塑和名言警句牌等；組織學生參與校園消防安全活動的培訓，提高學生避害趨利、應對風險的能力；打造“綠色帶人氣”的德育氛圍，突出自然環境的德育教育品位，使學生在耳濡目染和潛移默化的宣傳教育中以及“天人合一”的意境情境融化中感悟生態倫理真諦，以致不斷強化廣大師生員工的生態價值維系意識、生物多樣性保護意識、環境適應意識，逐漸實現生態倫理教育向道德自覺的轉化。

篇10

關鍵詞：科學分類歷史沿革分類標準

Abstract：Theimplications,meaningsandhistoryoftheclassificationoftheSciencesminutelyarediscussed.RepresentativeexamplesoftheclassificationoftheSciencesatancientandmodernandinChineseandforeignareenumerated.Onthebasisofsynthesizingadvantagesofvariousclassifications,thenewviewstotheclassificationofthesciencesarebroughtup.

KeyWord：theclassificationofthesciences,historyoftheclassificationoftheSciences,StandardsoftheclassificationoftheSciences

科學分類就是依據某些帶有客觀性的根據和主觀性的原則，劃分科學的各個分支學科，確定這些學科的研究對象、內容和轄域，明確它們在科學中的位置和地位，揭示它們之間錯綜復雜的聯系，從而達到宏觀把握科學的總體結構、微觀領悟學科的前后關聯之目的。科學分類作為科學王國的地圖，無論在理論上還是在實踐上，都具有不容忽視和不可小視的意義。在理論上，它對于認識科學的總體畫面、洞悉科學的構成框架、明晰科學內在關聯、把握科學的研究范圍、預測科學發展的趨勢，估價技術的原創基點，是絕對不可或缺的。在實踐上，它對于科學部門的設立、科學規劃的編制、科學政策的制訂、科學資源的配置、科學研究的管理、科學信息的收集、科學教育的實施、科學傳播的開展，均具有舉足輕重的作用。科學分類無論對于從事科學研究的科學家，還是對于想要學習和熟悉科學的非科學家，都是大有裨益的。任鴻雋在談到科學分類時說：科學知識的進化，是把知識來做縱的解剖；科學知識的分類，是把知識來做橫的解剖。科學分類“不但使科學的地位愈加明了，并且科學的范圍，也可以大概呈露了。”

要恰當地進行科學分類，并不是唾手可得的事情。皮爾遜揭示出一個原因是，任何個別科學家都不可能真正地衡量每一個孤立的科學分支的重要性，也無法洞察它與整個人類知識的關系。可是，只有對彼此的領域具有鑒賞力、對他自己的學問分支具有透徹知識的科學家群體，才能達到恰當的分類。在現時代，這種知識日益分化和個體科學家無力把握整個科學概貌的狀況，變得更加嚴峻了。薛定諤對此洞若觀火：

一百多年來，知識的各種分支在廣度和深度上的擴展使我們陷入了一種奇異的兩難境地。我們清楚地感到，一方面我們現在還只是剛剛開始在獲得某些可靠的資料，試圖把所有已知的知識綜合成為一個統一的整體；可是，另一方面，一個人想要駕御一個狹小的專門領域再多一點的知識，也已經是幾乎不可能的了。

另一個原因是，科學分類必須在科學發展得比較發達之時才能方便地進行，這時各個知識領域已經相對成熟，各個知識部門已經開始自然分化，并形成群科林立的態勢，于是觀察和分析它們之間的區別與聯系，就顯得比較容易一些。在此之前，在科學的孕育時期和童年時期，知識的數量和類別嚴重匱乏，要進行恰當的科學分類，的確是一件相當困難的事情。

盡管如此，人類的智力好奇心和實際的需要，還是誘使或催促人們對科學分類樂此不疲，從古代一直延續到今天。在敘述科學分類的歷史沿革時，人們大都按照歷史紀年的大框架古代、中世紀、近代、現代來劃分；也有按分類特征來劃分歷史階段的：第一階段是圓心式的神學之知識分類（亞里士多德、圣維克托隱修院的于格），第二階段是樹枝式的哲學之知識分類（培根、笛卡兒、沃爾夫），第三階段是階梯式的科學之知識分類（柯爾律治、邊沁、惠威爾、孔德、斯賓塞、皮爾遜、湯姆森、克羅伯），第四階段是文化學之知識分類（馮特、文德爾班、李凱爾特、克羅齊）。當然，也有以有代表性人物的科學分類思想和圖式來鋪陳的。在我們下面的鋪敘中，各種因素可能兼而有之。

早在古希臘時代，柏拉圖的認識論就表明有三種知識，即感官知覺、意見和真正的知識或廣義的科學。感官知覺不能揭示事物的真像，只能顯露現象。意見有真偽，僅僅是意見，毫無價值。它不是知識，而是建立在信念和感情之上的。它不知道自己是真是假，找不出為自己辯解的理由。真正的知識以理性為基礎，這種知識知道自己是知識，即能確證自己為真的知識。我們必須從感官知覺和意見前進，達到真正的知識。柏拉圖創造了一個包羅萬象的哲學體系。雖然他沒有明顯地把哲學分成邏輯學、形而上學（物理學）和倫理學（實用哲學，包括政治學），但是在著作中運用了這種劃分法。亞里士多德認為，真正的知識不在于僅僅熟悉事實，而且在于認識它們的理由、原因或根據，認識它們必然如此的情況。哲學或廣義的科學，包括一切經過理性思考的知識，其中有數學和各專門科學。研究事物根本的或初始的原因的科學或哲學，他稱之為第一哲學，我們叫形而上學。形而上學研究本然的存在，各種科學研究存在的某些部分或方面。例如物理學研究存在中的物質和運動。其他部分的科學和哲學取名為第二哲學。他還進而區分理論科學（數學、物理學和形而上學）、應用科學（倫理學和政治學）以及創制的科學或技藝（有關機械生產和藝術創作的知識）。他又把這些科學分成物理學（物理學、天文學和生物學等）、形而上學和應用哲學，如果加上邏輯學，那就是柏拉圖的一般分類：邏輯學、形而上學和倫理學。

自亞里士多德之后，特別是在中世紀的千余年間，宗教一統天下，其間科學分類標準基本上沒有什么變化。中世紀的經院哲學家把知識分為自然知識和啟示知識兩種，哲學屬于自然知識，神學屬于啟示知識，與亞里士多德沒有什么兩樣。在1141年，法國圣維克托隱修院的于格（HugoofSt.Victor）的分類才在原有的基礎上有諸多細節的增加。例如在應用的一項之下列舉了工藝和邏輯：工藝包括紡織、縫紉、建造、航運、農業、漁獵、醫藥、游藝等，邏輯包括演說、文法、方言、修辭。不過，于格仍然擺脫不了亞里士多德的主張，依舊以神學為歸宿。羅吉爾•培根雖然沒有系統地發表過科學分類的見解，但是他在《大著作》中列舉了五種重要的學問：語言學、數學、透視學或光學、實驗科學、道德哲學。這位身處中世紀后期的思想先行者所列舉的學問，已經超出當時的學術范圍了。

弗蘭西斯•培根是名副其實的近代科學思想的先驅，他在《論學術的尊嚴和進展》、《智力球描述》中，對科學進行了分類。按照培根的觀點，人的學術起源于理解力的三種官能——記憶、想像和理性。他以此為基礎開始了他對知識的分析和分類。記憶對應歷史，而歷史包括公民史和自然史，二者之下進而各有細分。想像對應詩，詩分為敘事的或史詩的、戲劇的、比喻的。理性對應哲學或科學，其下一分為二：自然哲學和神性（啟示）。在自然哲學名目之下有人、自然和上帝三項。第一項人之下又細分為公民哲學（權利的標準）、人性哲學（人類學）。第二項自然之下又細分為思辨的自然和操作的自然，前者包括物理學（質料和第二因）和形而上學（形式和第一因），后者包括力學和純化的魔法。第三項上帝包括自然神學、天使和精靈的本性。培根的分類沒有在知識的素材和知識本身之間、實在的東西和觀念的東西之間、或在現象的世界和非實在的形而上學思維的產物之間劃出明確的區分，而且學科用語中有中世紀神學的殘跡和經院哲學的弊病，因而從近代科學的立場來看是有缺陷的。但是，培根指出：“知識的劃分不像以一個角度相交的幾條線，而更像在一個樹干上交叉的樹枝。”這個觀念對培根和斯賓塞來說是共同的，即科學源于一個根，它與孔德的觀點針鋒相對，孔德是按系列或階梯排列科學的。

在17世紀的近代科學革命以及18世紀的法國啟蒙運動時期，牛頓力學已經牢固確立，并衍生出剛體力學、流體力學、解析力學、天體力學等力學分支，熱、電、磁、光等現象的研究也初露端倪，動物學、植物學、生理學的發展方興未艾。在這種情勢下，

一些科學分類的方案陸續出臺：神學君臨一切學科的格局已被打破，神學色彩逐漸淡出人們的視野；哲學包容全部學科的傳統觀念也日漸式微乃至悄悄退隱；經驗性的和應用性的學科紛紛出現在科學分類表中。

例如，笛卡兒把一切精密的知識都包括在他的哲學體系之中。在他看來，哲學有三大部門：一是無形世界的形而上學，二是有形世界的物理學，三是知識應用的應用學。伽桑狄把科學分為邏輯學、物理學和倫理學。霍布斯試圖把主觀原理和客觀原理結合起來進行分類。他認為數學方法是普遍應用的方法，把幾何學擺在演繹科學的首位，把物理學擺在歸納科學的首位。他擬訂了科學的配置原理：從抽象到具體，從事物的量的確定性到它的質的確定性，又引向量的確定性。洛克把科學分為物理學、實踐和邏輯學。拉美特利做了形而上學的劃分，他把自然界分為三界（礦物界、植物界、動物界），并有與之對應的科學。法國百科全書派（狄德羅、達朗伯）接受了弗蘭西斯•培根的記憶、想像和理性三分原則，但是在細節上有所豐富。比如，理性部分冠以哲學，哲學之下分為一般形而上學（本體論）、神的知識、人的知識、自然的知識四個門類。其中，自然的知識下轄物體的形而上學、數學和物理學（自然哲學）。數學下轄純粹數學、應用數學和物理數學：純粹數學下轄算術學、幾何學；應用數學下轄力學、幾何天文學；物理數學下轄光學、聲學、氣體力學。物理學下轄廣義物理學和狹義物理學，其下又各有所轄。沃爾夫（C.Wolff）將知識分為歷史的（經驗科學）、哲學的（理性科學）和數學的（形式的）三種：歷史敘述正確的事實，哲學研究事物的原因，數學規定事物的數量關系。其中，哲學又細分為狹義哲學（自然神學、心理學、物理學），規范科學（倫理學、心理應用哲學、物理應用哲學）、本體論（決定各物共同性質的科學）。

在19世紀這個科學世紀，超越經典力學的熱學、電磁學、光學等經典物理學分支已經成熟，并且出現了數學化和形式化的熱力學、統計物理學和電動力學，化學、生物學、地質學、心理學等學科也取得了長足的發展，弗蘭西斯•培根等人的分類越來越不適應科學的現狀，于是新的真正的科學分類紛紛登臺亮相。英國詩人和思想家柯爾律治（S.T.Coleridge）把科學分為純粹科學、混合科學、應用科學、復雜科學四大部門：純粹科學屬于形式的有文法學、邏輯學、修辭學、數學，屬于實在的有形而上學、倫理學、神學；混合科學包括機械學、水力學、氣壓學、天文學；應用科學包括實驗哲學、熱學、電磁學、光學、化學、音樂學、氣象學、測量學、美術學；復雜科學包括歷史、地理、辭典學等。這個分類雖然忽視了科學的客觀標準，顯得有些雜亂無章，但是它卻給后來的分類開辟了一條門徑。英國哲學家邊沁和法國科學家安培把科學分為物質科學和精神科學兩大類。在他們的物質科學里，列入了天文學、地質學、物理學、化學、生物學等；在精神科學里，列入了歷史學、語言學、法律學、經濟學等。這種分類法，有兩個值得注意之點：一是把科學研究的對象作為分類的標準，二是把科學的范圍推廣到歷史、語言等學問上去了。惠威爾汲取了培根的心理官能標準和笛卡兒的數學乃科學之基礎的思想營養，將科學分為七種，從前一種進至后一種，必須在前者再加上物質的或心理的能力，才能成為新的科學。例如，數學是研究時間和空間數量的，數學加上勢力、運動則有機械學，機械學加上化合力則有化學，化學加上生命則有生物學，生物學加上感情、意志則有心理學，心理學加上歷史的原因則有歷史學，歷史學加上時間、空間則有神學。這種分類的特點是，注意到各學科之間的相互關系，富有獨創性，盡管條理還不甚明晰。

也許從孔德開始，科學分類已經開始具有某種現代氣息。孔德認為，一切科學的基礎是經驗，所有的神學和形而上學假設對科學毫無貢獻，必須予以拋棄，而通向真理的惟一道路是科學。在他看來，有六種基礎科學，即數學、天文學、物理學、化學、生物學、社會學，在第七種或最后的道德科學中達到頂點。在這個科學“等級制度”或階梯中，后一門科學依次從屬于前一門。這些科學實際存在相互依賴性，以致要清楚地理解一門科學，就必然需要先前的其他幾門科學的研究。孔德的等級制度分類明顯地和他的實證主義的政治體系相符，僅有純粹空洞的圖式。

斯賓塞拒絕實證論的等級制度的階梯排列，而重返培根從共同的根展開的樹枝狀的科學概念。他把知識分為兩個主枝：處理現象在其下為我們所知的形式的科學和處理現象的題材的科學，即抽象科學和具體科學。抽象科學囊括邏輯和數學，或處理我們知覺事物的模式的科學。具體科學處理我們在這些模式下知覺的感覺印象群和存儲的感官印記。他進而把處理現象本身的具體科學又細分為抽象具體科學和具體科學：前者“在其要素上”處理現象，后者“在其全體上”處理現象。這導致他把天文學與生物學和社會學結合起來，而不是與它的親族力學和物理學相關聯。這樣的分類可能適合形式邏輯的詞語區分，但是并不適合于指導讀者閱讀或使專家受到啟發。他的第三群具體科學再次按照所謂的“力的重新分配”原理加以細分。可是，這個原理在物理學中沒有真實的基礎，因此不能形成分類具體科學的起點。對于斯賓塞的分類，皮爾遜的總評價是：

該結果充其量將是有啟發性的，但是作為一個完備的和一致的體系，它必定或多或少是一個失敗。但是，從斯賓塞的分類中可以學到許多東西，因為他把培根的“樹”系統與孔德從知識領域排除神學和形而上學的做法結合起來。尤其是在抽象科學和具體科學的原始劃分中，它給我們提供了出色的起點。

德國生理學家和心理學家馮特把科學分為形式科學和實在科學，數學屬于前者，其他科學屬于后者。根據研究對象的不同，實在科學又被分為自然科學和精神科學。自然科學是把經驗現象的內容從認識主體中分離出來，作為間接性現象來研究的科學；精神科學則把認識主體的經驗作為直接的研究對象。這兩大類科學又根據各自學問的性質分為現象性、發生性、系統性：所謂現象性是研究并說明自然以及精神現象的作用，所謂系統性是將全部顯現的自然現象和人為諸現象加以系統性記載整理，所謂發生性介于現象和系統之間，是研究自然以及精神性成果的發展。自然科學的現象性中包括物理學、化學、生物學，發生性中包括地質學、生物發生學，系統性中包括記錄天文學、地理學、礦物學、系統動物學。精神科學的現象性中包括心理學、社會學，發生性中包括歷史學，系統性中包括法律學、經濟學。李凱爾特不同意精神科學的提法，而用文化科學取而代之：“根據文化對象的特殊意義把科學劃分為自然科學和文化科學，這可以使專門研究者由此分為兩個集團的那種興趣的對立得以最明顯地標示出來。因此，在我看來，自然科學和文化科學的區分適合于代替通常的自然科學和精神科學的劃分。”

皮爾遜對科學分類素有思考和研究，并在其經典科學哲學名著《科學的規范》最后一章“科學的分類”中專門做了論述。他考察了歷史上三位著名哲學家弗蘭西斯•培根、孔德和斯賓塞的分類并附帶加以評論，同時闡述了自己的分類圖式。皮爾遜汲取了培根的樹枝狀圖式、孔德的科學相互依存的長處，采納了斯賓塞的抽象科學和具體科學的區分，在前人的基礎上提出了自己的科學分類體系。在皮爾遜看來，科學不僅僅是事實的范疇，而且是用來簡潔概述我們對于那些事實的經驗的概念模式。因此，要求進入實際分類的科學分支，實際上僅僅是處于形成中的科學，他們與其說符合完備的概念模型，還不如說符合分類范疇。于是，它們的終極范疇不能是絕對固定的。在或多或少還原為完備的概念模型的那些物理科學和依然處在分類范疇狀態的那些物理科學之間的區分，可用所謂的精密科學（前者）和描述科學（后者）來表達。由此可見，無論何時我們開始細分科學的主要分支，邊界僅僅是實際的而非邏輯的。在細分中被分類的細目與這些邊界交叉和再交叉；雖然在下面的分類中大多數科學僅進入一個位置，但是它們往往同時屬于兩個或更多的部門。所有分類圖式都具有經驗的和嘗試的特征，因為科學是連續成長的。

皮爾遜這位以感覺印象為基石的感覺論者，按照知覺（感覺印象）在科學中區分了兩個群。前一個群處理知覺官能在其下辨別客體的模式的概念等價物，這是抽象科學。后一個群處理我們用來描述知覺內容的概念，這是具體科學。具體科學依據處理無機現象還是有機現象，又分為物理科學和生物科學。于是，他把整個科學劃分為三大塊：研究知覺模式的抽象科學，研究無機現象的知覺內容的物理科學，研究有機現象的知覺內容的生物科學。

在抽象科學中，皮爾遜又按照分辨的一般關系與空間和時間獨有的關系一分為二。分辨的一般關系有定性的和定量的關系之分：定性的關系包括邏輯學、拼字學（orthology即發明術語），定量的關系包括分立的量即算術、代數、測量、誤差、概率、統計理論等和量的變化即函數理論、微分學、積分學等。空間和時間獨有的關系又分為空間用定域分辨和時間用序列分辨：前者又包括定性的（位置）即描述幾何學，定量的（大小）即度量幾何學、三角學、測量法等；后者亦包括定性的即觀察和描述理論（與邏輯無關），定量的即脅變理論（大小和形狀的變化）和運動學（位置的變化）。不難看出，

抽象科學囊括了通常歸類為邏輯和純粹數學的一切。在這些分支中，我們處理分辨的概念模式；由于所形成的概念一般而言是嚴格定義的，并且擺脫了知覺內容的無限復雜性，因此我們能夠以極大的精確性推理，以致這些科學的結果對于所有落在它們的定義和公理之下的東西都是絕對有效的。為此緣故，抽象科學的分支往往被說成是精密科學。

物理科學二分為已還原為理想運動的精密的物理科學和還未還原為理想運動的概要的物理科學。精密的物理科學下列四大部門：團塊物理學包括力學、行星理論、月球理論等；分子物理學包括彈性、塑性、內聚性、聲音、晶體學、地球外形、流體力學、空氣動力學、潮汐理論、氣體運動論等；原子物理學包括理論化學、光譜分析、太陽物理學和恒星物理學等；以太物理學包括與分子無關的輻射理論（光、熱、電磁波）和與分子有關的光、熱、電磁（與分子結構有關）——例如彌散、吸收、傳輸、傳導等。概要的物理科學有星云理論、行星體系演化、地球的無機演化、地質學、地理學（有時稱物理地理學）、氣象學、礦物學、化學等。

生物科學是概要的而非精密的，它按照空間（定域）和時間（成長或變化）一分為二。在空間方面，有生命形式的地理分布（生物分布學）、習性與地點和氣候的關系（生態學）、自然史（在古老的意義上）。在時間方面，亦一分為二：非再發生狀態的歷史學、發生狀態的生物學有植物的生物學即植物學和動物的生物學即動物學。在歷史學中，再分為一般的物種進化和特殊的物種進化；前者包括生命起源（種系發生、古生物學等），物種起源，自然選擇和性選擇理論等；后者包括體格（頭蓋學、人類學等），心理官能（語言史、語言學、哲學史、科學史、文學史、藝術史等），社會建制（考古學、民俗學、習慣史、婚姻史、所有權史、宗教史、國家史、法律史等）。在生物學中，一有描述各類生命的形式和結構的形態學、組織構造學、解剖學等；二有專門處理成長和繁殖的胚胎學、性理論、遺傳理論等；三有涉及生命的功能和行為的學科：從物理學的角度處理功能和行為的生理學，從心理的角度處理功能和行為的心理學。在心理學中，廣義心理學包括本能理論、意識的起源等，狹義的人的心理學包括屬于個體的心靈研究、思維心理學等，屬于群體的社會學即道德、政治、政治經濟學、法理學等。

頗有新意的是，皮爾遜還指出，他的科學三大塊分類并非彼此互不溝通。正如應用數學把抽象科學與具體科學聯系起來一樣，生物物理學——處理無機現象的定律或物理學對于有機形式發展的應用——也把物理科學和生物科學聯系起來。談到自己的分類圖式，皮爾遜“自稱沒有邏輯的精密性，而僅僅是嘗試表明各種科學分支如何與基本的科學概念關聯起來的粗略輪廓”，并表明他“在培根、孔德和斯賓塞失敗的地方必然不可能成功”。然而，由于皮爾遜是位學識淵博的百科全書式的的哲人科學家，最有能力從事科學分類工作，因此他的工作在當時科學發展的狀況下還是有現實意義的，至今仍有恒久的學術價值和一定的啟發意義。

皮爾遜的科學分類是于1891年在倫敦格雷欣學院所做的講演中和盤托出的，次年在《科學的規范》一書中發表。這是19世紀末的事。進入20世紀不久，湯姆森（J.A.Thomson）和奧斯特瓦爾德也就科學分類提出了自己的方案。湯姆森的科學分類大體沿用了皮爾遜的分類思想，但是卻凸顯了各學科的地位和關系。他的抽象科學包括形而上學、邏輯學、統計學、數學。他的具體科學則包括普通科學、特殊科學、聯合科學和應用科學。在普通科學中，又細分為社會學、心理學、生物學、物理學和化學。在特殊科學中，對應于社會學的有人類學、各種社會組織之研究等；對應于心理學的有美學、語言學、心理-物理學等；對應于生物學的有動物學、植物學、原生學等；對應于物理學的有天文學、測地學、氣象學等；對應于化學的有光譜學、立體化學、礦物學等。在聯合科學中，有人類的歷史、人種學、生物通史、地球通史、地質學、地理學、海洋學、太陽系通史等。在應用科學中，對應于社會學的有政治學、公民學、經濟學等；對應于心理學的有邏輯學、教育學等；對應于生物學的有優生學、醫學、林學等；對應于物理學的有航海學、工程學、建筑學等；對應于化學的有農學、冶金學、采礦學等。奧斯特瓦爾德汲取了孔德的等級制度的分類思想，以最普遍的概念創建科學的分類體系——形式科學、物理科學、生物科學。形式科學論及屬于所有經驗的特征，它的主要概念是序，它包括邏輯或流形的科學、數學或量的科學、幾何學或空間的科學、運動學或運動的科學。物理科學的主要概念是能（energy），它包括力學、物理學、化學。生物科學的主要概念是生命，它包括生理學、心理學、社會學。這里的生理學應該理解為處理非心理現象的整個科學，涵蓋植物學、動物學以及植物、動物和人的生理學；心理學是心理現象的科學，它不限于人，盡管有許多理由要求它的占優勢的部分針對人。奧斯特瓦爾德表明，在他的分類中是就純粹科學而言的，沒有把應用科學計算在內。

稍后的邏輯經驗論在關注科學統一的同時，也涉及到科學分類問題。該學派的代表人物之一的卡爾納普在最廣泛的意義上使用“科學”一詞，包括所有的理論知識，不管它在自然科學領域，還是在社會科學或所謂的人文學科領域，不管它是借助特殊的科學程序發現的知識，還是基于日常生活中的常識的知識。我們首先必須在形式科學和經驗科學之間做出區分。

形式科學由邏輯和數學確立的分析陳述構成，經驗科學是由在事實知識的不同領域確立的綜合陳述構成。

這種分類的特色在于，首次明確地從科學語言和語言哲學的角度出發區分科學。

在其后的整個20世紀，科學分類一直受到各國學者的關注和研究。蘇聯的凱德洛夫等人依據自然界的客體層次無機界-有機界-人，認為其對應的科學學科是物理學、化學及其他，生物學，心理學；人的社會和思維對應的是社會科學和哲學科學。數學是單列的。數學和自然科學的各個學科都各有自己對應的技術應用科學或技術科學。中國的于光遠把現代科學分為兩大類，即分別研究自然界和社會的運動規律的自然科學和社會科學，二者之間還有邊緣學科領域。數學是研究整個世界的量的關系的科學，哲學則是自然科學和社會科學的概括和總結。錢學森認為，客觀世界除了自然、社會之外，還有第三個領域即思維領域，因此他把現代科學分為自然科學、社會科學和思維科學。同時，從這三個領域向上，通過自然辯證法、歷史唯物論和辯證認識論的橋梁，和哲學相聯系；向下則與技術科學、工程科學相聯系；數學則貫穿各個學科部門。日本的綱島定治提出，自然科學可以按照研究對象分為物質科學、生物科學、心理科學。這三者又可以細分為三個范疇：個性記述為主的階段、一般性的升級階段、適用第二階段的發生理論；比如，實驗物理學（力學、聲學、熱力學、光學、電磁學），理論物理學，分子、原子、電子理論這三者分別與之對應；其他學科也是如此劃分的。美國的科恩按照一般約定，指出自然科學包括物理科學和生物科學、化學、地球科學、氣象學，有時還有數學。社會科學一般地被理解為包括人類學、考古學、經濟學、歷史、政治科學、心理學和社會學。傳統上存在第三群人文學科，它包括像哲學、文學研究、語言研究，有時還有歷史這樣的學科。科學或自然科學的范疇常常被推廣到包括一些常規認為是社會科學或人文學科一部分的某些學科，除（體質）人類學和（實驗）心理學以外，還可以包括像語言學、考古學和經濟學這樣可以變化的領域。有時，地理學被認為是社會科學，有時被認為是自然科學。最近，一些（并非一切）傳統的社會科學被放在“行為”科學的大傘之下。

在現時代，科學的指數式發展引起知識的極度膨脹，造成學科的極度分化，同時也催生了一大批交叉學科或邊緣學科的誕生。據說，在德國大學的科研目錄中列有四千多個研究領域。中國教育部學科分類（國標-92）也列舉了文、理、工、農、醫、軍事六大部類的57個一級學科和三千多個專業的分類目錄。1989年出版的一本《英漢學科詞典》，收集的社會科學、自然科學和技術科學的學科名稱更多達三萬有余。學科的這種通過分化和交叉而增生的趨勢方興未艾。在這種情勢下，學者競相推出自己的分類方案，從二元分類到五元分類一應俱全——當然也有超過五元的。

邦格持二元分類的觀點。他說，在各種科學之間，第一個最顯著的差異是形式科學和事實科學之間的差異，即處理觀念的科學和事實的科學。邏輯和數學是形式科學：它們不涉及實在的事物，因此不能用來使我們處理實在（即經驗），為的是使我們的公式確鑿有效。物理學和心理學處于事實科學之中：它們涉及設想在世界中發生的事實，因此必須訴諸經驗，以便檢驗它們的公式。自然科學包括物理學、化學、生物學、個人心理學等。此外，還有文化科學，其中有社會心理學、社會學、經濟學、政治科學、物質史、思想史等。

三元分類也許是比較多的一種分類法。例如凱伯格堅持，從學術上可以區分出形式學科、經驗學科和詮釋學科。數學是形式學科，生物學和心理學是經驗學科，文學是詮釋學科。顯而易見，每一個實際的學科都體現出所有三個類型的方面：數學中的許多東西最終與關于世界的事實有聯系；生物學偶爾涉及形式結構，心理學包含詮釋；文學批評處理詩的形式結構和有關產生它的社會事實。在這個框架中，哲學本質上是像數學一樣的形式學科，詮釋的進路更多地屬于歷史。我們原來涉及的科學像生物學和物理學一樣，主要是經驗學科。我們的形式關注與科學知識和科學理論的結構有關。我們也能夠注意到科學和哲學的詮釋方面，科學理論是在某些環境中并針對某種哲學思想背景出現的。理解科學史中的一個惟一事件，與分析在新近出現的理論和被說成用以支持它的實驗資料之間得到的形式關系，是截然不同的事情。

四元分類除了前面介紹過的柯爾律治等人的區分以外，也有把科學分為形式的-運算的科學、自然科學、人類科學-文化科學。

N.麥克斯韋的五元分類（或六元分類）是這樣的：數學、統計學和邏輯關注改善形式的、先驗的或分析的知識。物理科學關注關于物理宇宙各個方面的知識。生物科學關注改善關于生命的知識。社會科學和人文學科關注改善關于人的生活的各種社會方面和文化方面的的知識。技術科學關注改善關于為實現各種有價值的、實際的社會目標所需要的知識。按照知識哲學的普遍一致的意見，經驗科學能夠被安排為粗糙的等級制類型。在底部，在一切的最基本的層次上，我們有理論物理學，與之密切相關的是宇宙學。向上，我們有理論上不很基本的物理學部分，例如固體物理學和物理化學；再高一點，我們有無機化學的整體，并排化學天文學、天體物理學和地球科學（物理學和化學的特殊化的應用）。再向上，我們有生物科學以及有機化學、分子生物學、生物物理學和生物化學做基底，中途有諸如動物學、植物學、解剖學、神經病學、遺傳學這樣的科學，頂端是生態學和動物行為研究。更高一些，我們有社會科學、人類學、社會學、心理學、語言學、經濟學、政治科學和歷史學。按照一種觀點即還原論，我們應該把所有這些科學還原——至少在原則上——為理論物理學。按照競爭的觀點即反還原論，這或者是不可能實現的目標，或者是不需要的目標。但是，二者都同意，經驗科學能夠依照等級制組織。更一般地，某種類似的等級制能夠在邏輯和數學的學科中察覺到。在基礎是邏輯，稍向上有集合論。其余的幾乎整個數學分支都能夠被詮釋為或多或少特殊的集合論的應用。

在這里，有必要專門介紹一下技術科學。這不僅由于我們先前很少涉及，更因為技術科學在當今社會所起的作用實在太大了——它可以迅速地變成生產力，在改造世界中發揮著舉足輕重的作用。伊利英和卡林金指明，技術科學是改變實在取向的研究和活動，任務之間的差別產生不同的技術和技術知識。前科學時代的技術知識是實踐活動的經驗知識，技術知識的科學形式的進化與向機器生產的轉化有關。物質生產和技能的發展要求生產任務基于科學的工程來解決，要求技術設備的數學計算，技術不再能夠僅僅在常識、才智敏銳、經驗的基礎上發展了。這就是為什么技術科學的誕生和形成是由兩個相反指向的過程決定的：一方面使用自然科學的定律、理論和發生在它們之中的技術對象和過程的研究的獨立資料決定，也由科學認知方法的積極應用決定；另一方面由獨立的觀察和技術與生產的事實的概括決定。自然科學應用于生產的技術問題，產生了不能還原為基礎理論知識和技術常識的知識。軍事科學的開端近似地落入15世紀中期和1870年代之間的時期，這個時期的特點是用科學知識解決工業生產任務，而不是一般的實際問題。在這個時期的第一階段（15世紀后半葉到18世紀初期），技術知識還沒有獲得理論水平，因為在自然科學中充分形成的理論還不存在。這個階段以在實驗方法的基礎上應用科學的形成為標志。在18世紀初和19世紀末的時期，對于與物理學、化學和力學相關的技術科學的形成來說，是決定性的時期。基本的自然科學理論的出現和充分發展的技術實踐，為把技術知識提高到理論水平創造了必要的條件。但是，新技術科學的進化的機制和形式在技術知識發展的“經典”時期（19世紀末至20世紀中期）已經開始有意義的變化。在這個階段，技術科學還是通過從基礎自然科學導出而出現的模式繼續存在。導出是工程技術實踐和自然科學理論的綜合，電氣工程和無線電工程就是從電動力學導出的。在這個時期，技術科學的開端的新形式已經出現——通過從已經現存的作為基本科學起作用的技術科學導出，比如無線電定位就是從無線電工程導出的。應該注意，此時的技術科學已經在它自己的題材、理論原理和特殊的理想對象方面是科學知識的充分形成的領域。在1920年代至1940年代，技術知識的數學化穩定地得以發展。在1960年代，技術知識變成認識論認真分析的對象。因此，20世紀中期能夠被視為技術科學發展的非經典階段的開端。經典的技術知識與非經典的技術知識之間的差異除了理論的結構、出現和形成的機制不同外，還在于后者是交叉學科的。技術科學的理論具有建設性的功能，卻不包含新的邏輯關聯，這樣的理論不說明和預言，只是產生工程對象。

從以上的形形的科學分類不難看出，學者進行分類的依據或基準各有千秋。有人認為，科學分類所依據的原則有客觀原則（物質運動形式的客觀區別）、發展原則（物質運動形式從簡單到復雜、從低級到高級的發展序列）、層次原則（從一般到特殊的科學知識層次結構序列）、實踐原則（新方法和新工具的出現會造成新學科的誕生）。有人指出，科學分類研究進入到結構分析和動態分析的階段。學者設計了各種模式模擬科學體系的結構，如塔模式、樹模式、網模式等。同時，科學分類的動力學研究也方興未艾，學者用液體沉淀模型、氣體流動模型、球體膨脹模型來模擬科學體系的運動和變化。其實，馬赫早就強調，在科學研究中，不同的透視都是可能的。從這些不同的觀點得到的結果能夠產生不同的學科，它們具有相對的自主性。不過，一般而言，科學分類的基準不外乎三種：客觀的基準、主觀的基準、綜合的基準。客觀的基準包括研究的對象、種類和范圍，事物的本質，物質的層次，自然的秩序，探索的方法等；主觀的基準包括心智官能、精神能力、哲學理念、描述語言、抽象的形式等；綜合的基準在奧斯特瓦爾德的以序、能、生命的概念作為分類的依據中最具有代表性。

不用說，這三種基準的劃分是僅就主要傾向而言的，只具有相對的意義。誠如奧斯特瓦爾德所言：這些分類不是依照所謂的事物的“本質”，而僅僅從屬于為了比較容易和比較成功地把握科學問題而做出的純粹實際的安排。這是因為，“缺乏完備的和精確的邊界是所有自然事物的普遍特征，而科學是自然事物。例如，如果我們力圖在物理學和化學之間進行鮮明的區分，那么我們便會遇到相同的困難。在生物學中情況也是這樣，倘若我們超出懷疑的陰影力圖在動物王國和植物王國之間建立分界線的話。”在本文結束時，我們不怕貽笑大方，愿意綜合各家之長，主要依據科學研究的對象和方法，托出自己的簡略的分類方案：

廣義的科學可以分為形式科學、自然科學、技術科學、社會科學、人文學科。形式科學以符號概念為主要研究對象，多用分析、推理、論證的方法，其目的在于構造形式的、先驗的思想體系或理論結構。自然科學以自然界為主要研究對象，多用實證、理性、臻美的方法，其目的在于揭示自然的奧秘，獲取自然的真知。技術科學以人工實在為主要研究對象，多用設計、試錯等方法，其目的在于創制出新的流程、工藝或制品，它在很大程度上是自然科學在技術上的實際應用或應用科學的技術化而形成的系統的知識。社會科學以社會領域為主要研究對象，多用調查、統計、歸納等方法，其目的在于把握社會規律，解決社會問題，促進社會進步。人文學科以人作為研究對象，多用實地考察、詮釋、內省、移情、啟示等方法，其目的在于認識人、人的本性和人生的意義，提升人的精神素質和思想境界。

參考文獻

©李醒民（1945~），男，陜西西安人。現任中國科學院研究生院教授，中國科學院研究生院《自然辯證法通訊》雜志社主編，博士生導師。研究方向為科學哲學、科學思想史、科學文化。

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