導語：如何才能寫好一篇生物化學教案設計，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞 生物化學；糖類化學；教學設計；中藥學專業

中圖分類號：G642 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2017）06-0075-03

1 前言

生物化學是在分子水平探討生命本質的學科[1]，是中藥學專業重要的基礎課程。學好生物化學知識，對于中藥學專業學生后期專業課程的學習具有重要意義。如何增強課堂教學效果，是需要探索的課題。教學設計是根據教學對象和課程要求，在分析教學需求與問題的基礎上，將教學各要素有序安排，并通過評價和反饋來檢驗實施效果，形成教學方案[2]，以優化教學效果。本文對生物化學中的“糖類化學”章節進行教學設計，主要包括學情分析、教學內容、教學目標、教學策略、教學過程設計、板書設計、教學互動、教學反思與改進等八個環節。

2 學情分析

本課程的授課對象為中藥學專業大W二年級本科學生，全為理科學生，專業基礎較好。學生一年級時已經完成無機化學、有機化學等課程的學習，已初步具備相關的有機化合物的基本化學知識。但本章內容涉及多種糖類物質的結構、性質、功能及應用，內容較為繁雜，且與日常生活及醫藥學聯系較為緊密，更側重于應用，需要學生在以往學習的基礎上，對原有知識進行歸納總結，并對所學知識加以擴展。

3 教學內容

授課教材為人民衛生出版社出版、于英君主編的《生物化學》（第2版），本教材為全國高等醫藥教材建設研究會規劃教材，衛生部“十二五”規劃教材[1]，“糖類化學”教學設計內容選自教材第二章“糖類化學”，內容安排1學時。“糖類化學”在實際授課中位于“蛋白質化學”“核酸化學”“酶”等講授物質結構與功能的章節之后，“糖代謝”章節之前，在物質結構與代謝章節之間起著承前啟后的作用，對后續“糖代謝”的學習具有重要意義。

1）教學重點：重要單糖、雙糖以及淀粉和糖原的結構及主要化學性質。

2）教學難點：葡萄糖的開鏈結構、環狀結構及化學性質。

4 教學目標

知識目標

1）熟悉單糖的結構，雙糖的分子組成和結構。

2）了解單糖的化學性質，雙糖的主要性質，同多糖的組成、結構和主要性質。

技能（能力）目標 通過本章的學習，要求學生熟悉糖類的結構、組成特點和主要性質，為后續糖代謝章節的學習奠定基礎。

學習態度與價值觀目標

1）通過本章的學習，進一步加深學生對糖類物質結構和性質的認識和了解，提高學生學習糖代謝的興趣。

2）在教學過程中，將糖類化學與生活實際相聯系，激發學生學習糖類化學的興趣，調動學生學習的主觀能動性，培養學生養成良好的飲食習慣。

3）在課堂教學中，將本章內容與酶的影響因素相關實驗相聯系，讓學生運用所學知識解釋出現的實驗現象；將相關中藥研究的科研思路與教學內容相結合，培養學生的科研素質與科研能力。

5 教學策略

在本章內容的課堂教學中，積極開展互動式、問題式和研討式教學，將學生置于課堂教學活動的中心，轉變以往課堂教學被動的教學模式，探索新的教學方法，充分調動學生學習的積極性、主動性，增強課堂教學效果。在教學過程中，可將多媒體與板書相結合，一方面利用多媒體技術形象、生動、具體的特點，突出形象化教學；另一方面發揮板書簡明扼要、重點突出、前后聯系、可長時間向學生傳遞信息的優點[3]，提高課堂教學效率。在講授生物化學知識時，通過生活中的實例，將生物化學抽象的理論與現實生活聯系起來，化解學生學習的難度以提高學生的學習興趣。將中藥的藥效與其成分及物質結構相聯系，擴大學生視野，激發學生對中醫藥的興趣，培養學生分析、解決問題的能力。

6 教學過程設計

本章節共設計一個學時，第一節糖的概念、分類和命名，屬于了解內容；第二節單糖的結構與化學性質主要以葡萄糖為代表講授，是本章的重點和難點；第三節重要的雙糖、第四節多糖、第五節糖蛋白與蛋白聚糖是要求學生熟悉的內容。

課程內容開始之前，先提出問題：什么是糖？引發學生思考，鼓勵學生給出答案，并對答案進行總結、歸納。之后向學生展示一些生活中熟悉的富含糖類的物質的圖片，從而給出生物化學意義上糖的概念，引出本章內容――糖類化學，并概括介紹糖類物質是自然界分布最廣、數量最多的一大類有機化合物，簡單介紹糖的結構及其分類。

第二節單糖的結構與化學性質，主要以葡萄糖為例進行介紹，可將學生以往所學有機化學的知識與日常生活聯系起來，如可向學生提問：我們所知道的葡萄糖結構是怎樣的？葡萄糖的結構賦予它什么樣的化學性質？引導學生將所學知識融會貫通，擴展學生知識面。

第三節重要的雙糖，此部分簡單介紹麥芽糖、蔗糖和乳糖的結構及主要性質。第四節多糖，主要講授同多糖中的淀粉、糖原和纖維素，內容涉及其組成、結構和主要性質。三、四節可通過對比學習，同為雙糖，三種不同寡糖由于構件分子不同、連接方式不同，具有不同的結構和性質；而三種同多糖構件分子相同、連接方式不同，結構、性質和功能也有較大差別。在講授過程中，可以引導學生進行對比加以區分，并進行總結。此部分還可結合相關實驗加以講解，如酶的特異性實驗中[4]，麥芽糖可與班氏試劑發生反應產生磚紅色沉淀，而蔗糖則不與班氏試劑發生反應。通過具體現象給學生更直觀的感受，有利于學生對物質結構的理解。

第五節糖蛋白與蛋白聚糖屬于課程延伸內容，要求學生了解其組成、結構和功能，此部分可作為學生課外自學部分。

本章內容講授完畢，一方面讓學生復結本章知識點，由于本章內容是“糖代謝”的前導內容，因此，學生可通過歸納、總結加深對物質結構及功能的認識，便于后續章節的學習，以此也可以對學生的學習進行形成性評價，使評價手段更加多樣化；另一方面讓學生查閱糖類結構和功能的相關文獻，了解學科前沿進展，增強理論知識聯系實際的能力，培養學生的科研思維和科研素質，提高學生的學習積極性。

7 板書設計

黑板設計 板書寫在左側，書寫大、小標題等主要的教學內容，板書內容隨著課堂進展逐步展示出來[5]，形成提綱，便于學生把握本章重點內容。

多媒體設計 通過PPT展示本章節的教學目標及主要內容，配合文字及圖片，按照章節順序逐步展示章節大、小標題及需要講解的具體內容，重點以彩色強調，使學生對本章所學內容及重點有一個整體了解，有針對性地進行學習。

8 教學互動

課堂互動

1）將課堂內容與學生的生活相聯系，把實例引入課堂，上課時首先通過PPT向學生展示一些生活中熟悉的富含糖類的物質，如甘蔗、土豆、棉花等，并讓學生思考日常生活中能接觸到的糖類有哪些？到底什么是糖？糖種類繁多，如何分類？怎樣命名？引發學生思考，激發學生學習興趣。

2）啟發式提問引發課堂討論。葡萄糖是大家熟悉的物質，可向學生提問：我們所知道的葡萄糖有幾種結構？是否可以發生變化？如何發生變化？葡萄糖有哪些化學性質？引導學生根據以往所學知識進行思考，將所學知識融會貫通，擴展知識面。

3）在教學中注意引導學生運用理論知識解決實際問題，給學生提供解決問題的機會，培養學生綜合分析及解決問題的能力。如講到單糖的化學性質時，可向學生提出問題：葡萄糖是人生命活動不可缺少的能源物質，當血液中的葡萄糖濃度過高時，生化指標會有什么改變？尿液中出現葡萄糖，如何快速檢出？讓學生帶著強烈的求知欲進行思考，通過努力L試應用掌握的知識解決問題，加強學生應用理論解決實際問題的能力。

課下互動

1）布置作業：葡萄糖在日常生活中有哪些應用？血糖如何檢測？快速檢測尿糖的方法有哪些？淀粉和糖原有哪些異同點？糖蛋白和蛋白聚糖結構與功能各有什么特點？提出問題，使學生將理論學習的知識應用于具體實踐中，提高學生利用所學知識分析問題、解決問題的能力。

2）本章內容講授完畢后，一方面讓學生復結本章知識點，并與相關實驗進行結合，以此對學生的學習進行形成性評價；另一方面讓學生查閱中藥學專業的相關教材和文獻，了解中藥有效成分與糖類之間的關系，了解中藥藥效的分析技術，了解學科前沿進展，增強理論知識聯系實踐的能力，培養學生的科研思維和科研素質，增強學生的學習效果。

3）學生可以組成興趣小組或參與教師的科研課題，提高創新思維和科研能力，也可以培養團隊合作能力。

4）利用校園網的精品課程、視頻公開課、網絡教學平臺等各類教學資源，延伸教學空間，學生不必局限于有限的課堂教學時間，可以利用“碎片時段”隨時隨地學習，延長“有效學習時間”[6]。

9 教學反思與改進

教師應根據教學目標及中藥學本科專業的學生化學基礎較扎實的特點，在課前有針對性地對本章節的教學內容進行詳細設計，以達到更好的教學效果。本專業的學生對所學有機化學結構和反應的知識掌握較好，可在教學設計中引導學生運用自身已掌握的知識，與實驗實踐相結合，設置具體問題讓學生自己設計實驗進行驗證，培養學生靈活運用所學知識綜合分析問題、解決問題的能力。

在課程教授過程中，應注意實現課程內容與日常生活的有機結合，可以適當穿插一些生活實例或提出問題，以吸引學生的注意力。本節課從學生熟悉的生活情境入手，并與學生以往所學知識緊密連接，以問題為導向，層層遞進，充分調動學生的學習興趣，獲得了較好的教學效果。

參考文獻

[1]于英君.生物化學[M].北京：人民衛生出版社，2012.

[2]鄭曉珂，武慧敏，史勝利，等.案例教學法在中藥學專業生物化學課程教學設計中的應用[J].中醫藥管理雜志，2016，24（17）：35-37.

[3]岳新春.淺談板書的藝術美[J].才智，2011（5）：130.

[4]鄭曉珂.生物化學與分子生物學實驗[M].北京：人民衛生出版社，2015.