導語：如何才能寫好一篇描寫立秋的詩句，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2.立秋拿住手，還收三五斗

3.頭伏芝麻二伏豆，晚粟種到立秋后

4.立秋棉管好，整枝不可少

5.立秋種芝麻，老死不開花

6.立了秋，便把扇子丟

7.一場秋雨一場寒

8.十場秋雨要穿棉

篇2

一、選好要寫的特產

要寫好有關家鄉特產的文章，首先要了解家鄉有哪些

特產。

上虞這片古老的土地，遠在新石器時代，就有先民生活于此。肥沃的土地，秀美的山川，深厚的人文底蘊，使得江南魚米之鄉的上虞物華天寶，珍稀特產，美點佳肴，層出不窮。上虞是一個歷史底蘊深厚的地方，是中國青瓷的發源地，是梁祝傳說中的英臺故里。上虞特產豐富，擁有蓋北葡萄、謝塘黃花梨、二都楊梅等特色鮮果，還有各種各樣的特色小吃，以及板栗、女兒紅黃酒等一大批特色農副產品。

我們家鄉上虞的特產很多，但在一次小小的寫作中，不可能面面俱到，一個一個地去介紹。那就需要我們選擇自己印象最深的、最有感受的一種特產寫下來。這其實就解決了一個“寫什么”的問題。

二、突出特產的“特”

解決了寫什么特產的問題，那接下來的就是怎樣寫好了。我覺得最主要的就是要突出特產的“特”。什么是特產的“特”呢？那就是這種特產與其他特產的不同之處，是它自己所獨有的。怎么才能寫出特產的“特”呢？很簡單，那就是要留心觀察。只有認真觀察了，才能發現它的特點，否則只能看到它的表面，寫起來也是蜻蜓

點水。

例如：兩個學生介紹同一種水果――菠蘿，一個學生這樣寫道：我是大名鼎鼎的水果大使――菠蘿，我的小名又叫“鳳梨”。遠遠看我像一個穿山甲。我的頭發是綠色的，層層疊疊，像鳳尾，每根頭發上都有很多小刺，像鋸子，很刺手，所以一般人都不敢碰我。我的衣服是金黃色的，像穿了一件盔甲。我的身體外有凹凸不平，像有許多魚鱗，帶著小小的刺，很扎手。我把外衣脫了，就露出嫩黃色的襯衣，看上去水靈靈的。

另一個學生這樣寫道：我有一股淡淡的清香，讓人看了口水快要流出來了。剛吃進口中，會有股甜甜的香味，吃到一半的時候會有一點點的酸，吃到最后就有一點麻，放在鹽水里泡過口感會更好。

顯而易見，第一個學生寫的菠蘿抓住了菠蘿的特點，寫出了菠蘿和其他水果的不同之處。重點寫了菠蘿的外形特點，即菠蘿這種水果與其他水果最大的不同。而第二個學生寫菠蘿的特點，重點寫的是菠蘿的香氣和味道，香氣淡淡的，味道酸酸的，這樣的介紹比較籠統，因為其他的水果也有這樣的特點，也可以說這個學生寫的不是菠蘿，而是其他水果。

當然，我們還可以通過不同時間、不同角度或動靜的變化來發現這一特產的特點。

三、引入故事或傳說

我們上虞歷史悠久，有著燦爛的傳統文化，流傳著許許多多美麗的傳說故事。有關這些特產的故事和傳說也很多，比如《崧廈霉千張的來歷的故事》：據說有一年立秋時節，“秋老虎”甚為猖獗，因時值崧廈鎮迎神賽會，“蔡萬盛水作坊”的老板王紹榮制作了大批千張供應寺廟，由于數量過多而有剩余，他用豆腐布蓋住放在一旁。第二天，發現千張已泛黃點，還散發出一股霉香味，棄之可惜。于是王紹榮把這些千張切成小段，并用稻草捆扎，分給四鄰“消貨”。誰知鄰居們食后，頓覺特有口味。于是，“蔡萬盛水作坊”試著生產，才有了霉千張這道佳肴。還有《崧廈霉千張和乾隆皇帝的故事》《“女兒紅”黃酒的故事》《二都楊梅和慈禧太后的故事》《大禹逢難識野藤》等，這些故事都非常引人入勝。

如果在文章中把這些小故事加進去，那一定能使我們的文章更加生動具體，更能讓讀者覺得我們家鄉的特產文化源遠流長。

如一個學生在寫家鄉的特產――梁湖年糕時，就把有關故事寫進了文章里：“梁湖年糕是用手工制成的，它以晰白、細嫩、光滑、柔軟、可口而馳名海外，曾經也被選作貢品。它是梁湖的驕傲，關于它還有個故事。據說原來的年糕口感粗糙，色澤很暗。在清光緒年間，梁湖有個叫陳培基的農民，從豆腐的制作方法中得到啟發。他先是用優質的晚粳米多次輾軋成米心，用水質清亮的皂李湖、洪山湖水把米淘干凈，在水缸里把米心浸透；然后在15～20天后用清水再把米沖干，用紹興羅山石磨加水把米磨成糊裝入布袋，用石塊將布袋糊粉壓緊，直到榨干水分成粉餅，用鐵皮刨刀將粉塊刨成碎粉；再用木蒸桶將米粉蒸熟成糕花，用搗臼把糕花舂透，約舂30余下；最后用手將糕花壓積成糕團，揉成條狀，用印糕板壓扁，就做成了光潔的梁湖水磨年糕了。據傳軍機處大臣王文韶每年清明回鄉祭祖后，總會帶上家鄉特產梁湖水磨年糕進宮，慈禧太后嘗后贊不絕口，后來梁湖年糕就成了進貢的貢品了?！?/p>

四、運用多種修辭手法

俗話說：三分相貌，七分打扮。就是說人是需要打扮的，如果我們打扮得體，會使自己顯得更好看。寫特產作文也一樣，語言需要修飾，需要潤色。如“如珍珠一般高貴華美，如露水一般晶瑩剔透，蓋北葡萄酸甜可口的滋味，仿佛依然留在舌尖，讓人難以忘懷……”這是一個學生寫蓋北葡萄這一家鄉特產時寫的一句話。這句話一連用了兩個比喻，既寫出了葡萄的形狀，也表現了小作者對這一特產的喜愛之情。如果換一種平淡的、直白的話語，效果就會差很多。

在寫特產文章中，比喻這種修辭手法用得很多，但是還有一種修辭手法――擬人，則更能讓我們寫的特產生動，富有情感。如有一個學生在作文《家鄉的黃花梨》中這樣寫道：“初夏時分，梨花紛紛從枝頭飛落，取而代之的是一個個青色的小腦袋。這滿樹的‘小淘氣’，正睜大眼睛，好奇地打量著四周。陣陣微風吹來，‘小淘氣’們不住地點頭，稱贊四周的美景。到了盛夏，小青梨風風火火地換下青色的春裝，披上了褐色的夏裝，搖身一變，成了一顆顆鑲在枝頭的褐色瑪瑙，又恰似一位位披著褐色夜行服的俠客，正躲在綠葉后乘涼呢！它們是那么豐滿圓潤，那么惹人喜愛！”小作者用了擬人的修辭手法，把青澀的黃花梨當作一個個淘氣的小娃娃來寫，把成熟了的黃花梨當作一個個俠客來寫，真是惹人喜愛啊！

除了比喻和擬人，在寫特產的文章時，我們還可以使用其他的修辭手法，比如引用名人的詩句。如著名作家趙暢在《又見二都楊梅紅》中就引用了很多詩人的詩句。其中引用了唐代大詩人李白的詩句――“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪”，還引用了宋代詩人方岳的詩句――“眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸”。

五、傾注自己的感情

學生在介紹家鄉的特產時，心中一定充滿了自豪感、喜悅感，那么在寫作中，就可以把自己對家鄉的熱愛之情、贊美之情自然而然地融入到作文中去。像一個學生在《家鄉的黃花梨》的結尾這樣寫道：“?。∥覑奂亦l的黃花梨！愛她的可愛模樣，愛她的味美甘甜，更愛她那謙虛樸實、不事張揚的優秀品質！”瞧，作者對家鄉的熱

愛與贊美之情一下就表現出

來了。

篇3

一、課內知識與課外知識的比較鑒賞

近年來高考詩歌命題原則之一是“課內知識課外考”。設題人或將要求鑒賞的某句與課本中學過的相關句子列出來，或同時列出課本課外的詩詞，要求考生從表達技巧、語言特色或思想感情等角度進行比較鑒賞，這既能檢測考生對課本知識的掌握情況，引導其重視課本，又考查了其語文素養，一舉兩得。

【金題鏈接】

烏衣巷 （唐）劉禹錫

朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。

人月圓(金)吳激①

南朝千古傷心事，猶唱花。舊時王謝，堂前燕子，飛向誰家？

恍然一夢，仙肌勝雪，宮髻堆鴉。江州司馬，青衫淚濕，同是天涯。

[中呂]山坡羊?燕子 (元)趙善慶

來時春社，去時秋社②，年年來去搬寒熱。語喃喃，忙劫劫③。

春風堂上尋王謝，巷陌烏衣夕照斜。興，多見些；亡，都盡說。

[注]①北宋亡后，吳激被迫仕金。在一酒宴上偶遇流落為歌姬的宋朝宗室女子，遂有此作。②春社、秋社：古時祭祀土神一般在立春和立秋后的第五個戊日，分別稱春社和秋社。③劫劫：匆忙急切的樣子。

【設題】 請簡要賞析這三篇作品的表現手法及語言特色。（2007高考浙江卷）

【應對方略】首先弄懂詩歌意思；其次熟知常用的起興、虛實、想象、襯托、用典、對照、色調氛圍等表現手法及其表達效果，熟知表現語言特色的詞語，諸如明快直露、形神兼備、形象鮮明生動、平淡純樸、深邃、樸素之中見真情、清新雋永、給人以哲理的啟迪（心靈的慰藉）、不同凡響等，熟知表情達感的常用術語，諸如沉郁、歡快喜樂、憂愁、含蓄深沉、溫婉悲涼、低徊等；其三要寫出它們的相異處并分別表述。如上題可答：“1.劉詩今昔對照，寓情于景，含蓄深沉，體現了詠史詩的特色；2.吳詞剪裁唐人詩句抒亡國隱痛，溫婉悲涼，凸顯婉約詞的正宗風韻；③趙曲以議論作結，點破興亡，明快直露，有濃郁的散曲風味?！?/p>

【常見失誤】其一是不理解題目指向，答非所問；其二不能分條列述，眉毛胡子不分，讓人不知所云；其三不能用詩歌術語作答。

二、同首詩不同版本間某句或某個字詞的比較

同位作家的同首詩，因版本的不同，其中某句或句中的某個字詞可能相異。命題者從品評這“不同”的高下優劣角度設題，使試題有了很強的開放性。

【金題鏈接】

出關① 徐蘭

憑山俯海古邊州， 旆②影風翻見戍樓。馬后桃花馬前雪， 出關爭得不回頭?

[注]①關，指居庸關。②旆（pèi），旌旗。

【設題】詩的前兩句，有版本作“將軍此去必封侯，士卒何心肯逗留”，與本詩相比你更喜歡哪一種？請簡要說明理由。（2007年高考山東卷）

【應對方略】首先要明確回答自己認可的對象，不能含糊；若是句子間的比較，寫景句就勾勒其描繪的畫面如何生動形象，如何逼真傳神等；抒情句就解釋其是怎樣更好地抒感；議論句就解釋它從哪些方面論說的準確、鮮明、深刻、到位。如上題便可答：“1.更喜歡本詩。本詩前兩句點出居庸關的雄壯氣勢，景物描寫鮮明生動，為后面抒懷作了鋪墊。‘將軍’兩句缺乏形象感，并且與全詩思鄉的情感內容不相稱。2.更喜歡‘將軍此去必封侯，士卒何心肯逗留’。它明白質樸，把將軍此去的心愿和士卒思念家鄉的心情巧妙形成對比，從而突出了一將成名萬骨枯的主題。3.各有其妙（理由見上）。”若是字詞間的比較，就要看字詞所在句特征：抒情句從所給詞語如何強化情感方面入手；寫景句從所給字詞描繪的形象特征如何形象生動入手；若給定字詞處于首句或結句，除回答表達的情感外，還應從結構上領起下文和總結上文的作用作答。

【常見失誤】對句子，一是不能或不知道辨明其特征；二是只是翻譯句子，沒有對其作情感或畫面或說理上的縱深分析。對字詞，一是不理解該詞在句中的用法、意義和作用；二是不能分析詞語在詩歌中運用的妙處、所用辭格及與整個句子如何鏈接的情形。

三、 同首詩內不同句子寫景或抒情方式上的比較

有時候，同一首詩中的不同句子在寫景或抒情的方式上也存在差異，因此這也是比較鑒賞的一個設題點。

【金題鏈接】

新晴野望 王維

新晴原野曠，極目無氛垢。郭門臨渡頭，村樹連溪口。

白水明田外，碧峰出山后。農月無閑人，傾家事南畝。

[注]氛垢：塵埃。

【設題】尾聯描寫了一幅什么樣的圖景？這樣寫有什么好處？（2007年高考全國卷Ⅱ）

【應對方略】詩歌中的圖景指人物、事件、環境共同組合成的一個生活畫面。解答時要用一句簡練的話說出詩句展現的圖畫，并分析其與主題的關系及帶來的效果。如上題可答：“尾聯寫了農忙時節，農人全家在農田里忙于耕作的景象。這樣寫再次突顯‘新晴’這一詩題，因為‘新晴’才能看到農人們‘傾家事南畝’的景象，給前面所繪的一幅表態畫面平添無限生機，使整幅畫面活了起來?！比羰琴p析抒情方式，要特別注重分析間接抒情達意中情與景的幾種組合關系：融情于景（情景交融）、借景抒情、托物言志、緣情寫景（因情造景），故鑒賞時，應著重分析描述的是什么物象，物象有何特點，物象中注入了作者什么樣的心理感受，這些物象如何組合，又是如何與作者的主觀感受融化為一體的，以及由之而產生的作者的感情傾向。

【常見失誤】對寫景，一是不能從人、事、境三者的組合關系上去分析，二是不能從與前面所給圖景作對比分析。對抒情，一是讀不懂詩句，妄加評述；二是不能辨清抒情的方式方法；三是不能分析出景物本身反映的情感傾向，造成景情兩層皮。

四、相同題目或相同題材詩詞間的比較

相同題材或相同題目的詩詞并存，是常見現象。從比較異同這一角度切入，引導考生在比較中去發現詩美、品賞詩美，也屬常見命題角度。

【金題鏈接】

華清宮 吳融

四郊飛雪暗云端，唯此宮中落便干。綠樹碧檐相掩映，無人知道外邊寒。

過華清宮 李約

君王游樂萬機輕，一曲霓裳四海兵。玉輦升天人已盡，故宮唯有樹長生。

【設題】1.兩首詩描寫了不同時期的華清宮，請指出二者主要運用了哪種相同的表現手法，并作簡要說明。2.兩首詩各表達了作者什么樣的思想感情？（2007年高考湖北卷）

【應對方略】解答表現手法題目，必須熟知想象和聯想、對比和映襯、渲染和白描、鋪排、象征、抑揚法、即景生情、直抒胸臆、借景抒情（寓情于景、情景交融）托物言志、借古諷今、運用典故、以樂景寫哀情、卒章顯志、動靜、虛實等常用表現手法的表現形式及其表達作用，同時在答出其表現手法后，還要分析出詩詞各自具體的對比情況。如1題可答：“都應用了對比（或對照、映襯）手法，吳詩宮內宮外（或空間）對比：宮外飛雪陰云，分外寒冷；宮內綠樹成陰，溫暖如春。李詩今昔（或時間）對比：昔日霓裳羽衣，歌舞升平；今朝雜樹叢生，宮殿荒涼?！贝鸨容^思想感情題目，首先要讀懂詩詞內容，弄清其是寫景狀物詩、懷古詠史詩、傷春傷別詩、羈旅行役詩、山水田園詩、托物言志詩、邊寒征戰詩、談禪說理詩、贈友送別詩等何種類別，然后再結合其具體內容談論表達了何種情感。如2題可答：“吳詩通過寫景狀物，鞭撻無視人民疾苦、沉湎于享樂的統治者；李詩通過詠史抒懷，諷刺統治者荒誤國，感嘆王朝的興衰。”

【常見失誤】一是弄不清詩詞的表現手法所指及其表現形式，或分不清詩詞的類別，結果是東拉西扯；二是不知道此類題目答案內容均有“形式”和“內容”兩塊組成，即往往只干癟地答出什么手法或什么情感，而不知結合具體內容稍加分析說明。

五、從詩詞關鍵字詞角度進行比較

從詩詞關鍵字詞角度切入，比較鑒賞詩詞的語言特色、寫景狀物特點和內容情感特征，是新的設題角度。

【金題鏈接】

秋夜獨坐（節選） 唐?王維

獨坐悲雙鬢，空堂欲二更。雨中山果落，燈下草蟲鳴。

夜深 宋?周弼

虛堂人靜不聞更，獨坐書床對夜燈。門外不知春雪霽，半峰殘月一溪冰。

【設題】1.兩詩中均寫了夜景，又有所不同。請具體說明。2.兩詩中均有“獨坐”，而作者心境不同。試簡要分析。（2007年高考遼寧卷）

篇4

【物質消暑法】

【生活用品】

——扇子——扇子起源于中國，已有 3000 多年歷史。最早出現在殷代，用五光十色的野 雞毛制成，稱之為“障扇” ，故“扇”字里有個“羽”字。當時，扇子不是用來 扇風取涼，而是作為帝王外出巡視時遮陽擋風避沙之用。西漢以后，扇子開始用 來取涼，它有“篾疑秋翼蟬，團取望舒景”之趣，“能使凄兮似秋，隆暑斯卻”，所 以古人稱它為“搖風”“涼友”或“快哉風” 、 。董仲舒《春秋繁露》中云： “以扇 逐暑” 。扇子作為祛暑清熱的功能，雖不及電風扇乃至空調，但是它作為一種文 化現象，卻頗耐人尋味。 西漢劉安的《淮南子》云： “炎火鑿池，披裘而扇，不能救也” 。東漢班固的 《竹扇》云： “供時有度量，異好有團方。來風堪避暑，靜夜致清涼” 。自此有關 扇子的詩詞也脫框而出。名篇中有唐代詩人杜牧的《秋夕》“銀燭秋光冷畫屏， ： 輕羅小扇撲流螢。開階夜色涼如水，臥看牽?？椗恰?。明代詩人瞿佑有詠扇詩 云： “開合清風紙半張，隨之舒卷豈尋常?；ㄇ霸孪聢F圓坐，一道清風共自涼” 。 前者生動地描繪出少女們持扇追螢的活潑姿態和歡樂情緒， 呈現出一幅清爽的納 涼情景；后者記錄了一家大小同在花前月下，圍在一起消祛暑熱的場景。 《千家 詩》中有： “宮紗蜂趕梅，寶扇鸞開翅；數折聚清風，一捻生秋意。 ”仿佛看見宮 中王公貴妃用手搖著扇子，而后面兩句則使得讀者涼意頓生。

扇子的發明人是誰？目前已無法考證，不過這種辦法原始社會就有人掌握了，只是他們手里拿的很可能是一片大大的樹葉，搖破了再爬樹摘一片，很費事。后來，扇子變結實了，多是用竹編的，古人稱之為“搖風”，還有人給它起了個好聽的名字叫“涼友”。

經濟條件好的人家會買用絹帛制成的扇子，搖起來比較省力氣，也比較有“檔次”。文人墨客喜歡在扇面上寫詩作畫，既可消暑，又添情趣。如果是達官貴人，在酷暑天則可以享受“人工風扇”。到了漢代，一種名叫“葉輪撥風”的大型納涼器具騰空出世，其消暑效果非?？捎^。《西京雜記》中記載：“長安巧匠丁緩作七輪扇，大皆徑丈，相連續，一人運之，滿堂寒顫?！薄皾M堂寒顫”這四個字很令人震撼，不過又肯定要害得那“一人運之”的“一人”滿身臭汗。

——涼屋——唐代出現了一種供人消暑的“涼屋”?！皼鑫荨蓖ǔ０?，采用類似水車的方式推動扇輪搖轉，將涼氣徐徐送入屋中，或者利用機械將水送至屋頂，然后沿檐而下，制成“人工水簾”，屋子里自然會涼快起來。這個方法比“人工風扇”和“葉輪撥風”效果好得多，不論從科技角度看，還是從人文角度看，都是一種進步。有資料顯示，明代人已知道在消暑時巧妙利用地理優勢，掘井納涼，天然環保，不乏科學道理。

——瓷枕——除了上述方法，古人還有別的消夏高招。中國自古被稱為“瓷器王國”，古人除了會用瓷器做碗、做花瓶外，還發明了瓷枕。瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕于其上，睡起覺來當然涼快。所謂“半窗千里月，一枕五更風”，恐怕就是古人對瓷枕的熱情謳歌。

瓷枕是中國古代瓷器造型中較為流行的一種， 始燒于隋代， 流行于唐代以后。 據說開始時是作為陪葬的冥器，后來才成為一種盛行的寢具。因為瓷枕性清涼， 是夏季消暑的涼物。再有就是瓷枕上有字，比如“眾中少語，無事早歸。 ”又如： “過橋須下馬，有路莫行船。未晚先投宿，雞鳴早看天。 ”這些提醒的話寫在枕 頭上，就是給人提醒。 瓷枕的枕面上有一層瓷釉，夏天枕于其上冰冰涼涼的，睡起覺來當然涼快。 所謂“半窗千里月，一枕五更風” ，恐怕就是古人對瓷枕的厚愛了。據說，乾隆 皇帝就非常鐘愛孩兒枕，有一次得到了一件孩兒枕后，詩興大發，題了一首詩： “瓷枕通靈氣，全勝玳與珊。眠云渾不覺，夢蝶更應安。 ”曾經流行一時。

【食品】

——沉本浮瓜——中醫學認為，蓮子性味甘平，具有養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食用，輕身益氣，令人強健。在清朝宮廷中，消暑冷飲中最出名的冰碗是用甜瓜果藕、杏仁豆腐、葡萄干、鮮胡桃、懷山藥、棗泥糕等料制成，冰鎮后吃起來絕對爽口，真是“過雨荷花滿院香，沉本浮瓜冰雪涼”。

其實，飲食避暑從漢代就開始了。據《荊楚風時記》載：“伏日進湯餅，名為消惡”。古人習慣稱暑氣為惡氣，避惡就是指消暑。“湯餅”是一種放在水里煮熟的面食。雖然湯餅本身不是清涼食品，但在夏天吃熱氣騰騰的湯餅時卻能出一身大汗，從而帶走體內大量熱能。所以，這也是一種很好的消暑方法?，F在人們也可以吃一些熱氣騰騰的面出身汗來消暑，但是要因人而異，只適合不愛出汗的人。另外，夏天一定要多吃各種瓜果，去火降暑。俗話說：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。另外，比如苦瓜清熱毒，黃瓜解口渴、退干熱，絲瓜化痰止咳、涼血清熱，香瓜去火止渴等等，總之，想舒服過夏，要讓自己“離不開”瓜。

——品茗——《本草綱目》稱： “茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘?病，火降則上清矣。然火有五次，有虛實。若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之 火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解 酒食之毒，使人神思清爽，不昏不睡，此茶之功也” 。認為茶有清火去疾的功能。 現代科學證實，茶，特別是綠茶，含有氨基酸、胡蘿卜及維生素 C 、 E 、 P ， 葉酸、鉀、鈉、磷、氟、鋅等營養素和茶堿、茶多酚、咖啡因、揮發油等活性成 分，除能供給人體豐富的營養外，還有提神醒腦、除煩解渴、去膩消食和清熱解 毒等功能。所以在炎熱的夏天，飲茶尤當其時。 “烹之浪碧霜之華，啜之味甘露之液”“茶圣”陸羽對茶的研究可謂是登峰 。 造極，他在《茶經》中還說： “茶味至寒，最宜精行修德之人，若熱渴凝悶，腦 痛目澀，四肢煩，百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也” 。唐人編撰的《新 編本草》也說： “茶味甘寒，飲茶之后，可拓腎臟血管，而利小便，去疾熱，止 渴” 。而被譽為茶之“亞圣”的盧仝（音 tóng ） ，對茶的嗜好和研究也是頗有造 諧，他的《七碗茶詩》 ： 一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。 三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。 四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清， 六碗通仙靈。 七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。 可謂是妙手著文章，傳吟千百年，對后人影響很大；他在茶詩中就說茶有“發輕 汗”“肌骨清”“兩腋習習清風生”的解暑去熱之功效。 蘇軾十分嗜茶。茶，助詩思，戰睡魔，是他生活中不可或缺之物。元豐元年 蘇軾任徐州太守。這年春旱，入夏得喜雨，蘇軾去城東 20 里的石潭謝神降雨， 作為《浣溪沙（簌簌衣巾落棗花）》五首紀行。詞云：“酒困路長睢欲睡，日高人 渴漫思茶，敲門試問野人家。”形象地記述了他討茶解渴的情景。他夜晚辦事要 喝茶：“簿書鞭撲晝填委，煮茗燒栗宜宵征”《次韻僧潛見贈》；創作詩文要喝茶：“皓色生甌面，堪稱雪見羞；東坡調詩腹，今夜睡應休”《贈包靜安先生茶 二首》；睡前睡起也要喝茶：“沐罷巾冠快晚涼，睡余齒頰帶茶香”（《留別金山 寶覺圓通二長老》 “春濃睡足午窗明， 想見新茶如潑乳” 《越州張中舍壽樂堂》。 更有一首《水調歌頭》 ，記詠了采茶、制茶、點茶、品茶，繪聲繪色，情趣盎然。 詞云： 已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰建溪，春*占先魁。采取枝頭雀舌，帶 露和煙搗碎，結就紫云堆。輕動黃金碾，飛起綠塵埃。老龍團，真鳳髓，點將來。 兔毫盞里，霎時滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋 清風起，我欲上蓬萊。 而元代蔡松年《西江月》詞曰：“古殿蒼松偃寒，孤云丈室情深，茶聲破睡 午風陰。不用流泉石枕?？菽救送氉咨徱饪上鄬ぁw時團月印天心，更作 逃禪小飲”。從這些詩詞中我們可以清晰地感受到飲茶給人帶來涼爽。

——冷飲——扇子也罷，“涼屋”也好，身上涼快了，嘴巴卻享受不到，所以，冷飲也早早出現了。

大約在三千年前的商代，富貴人家就已經開始在冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝設有專掌“冰權”的“凌人”。西周時期，“凌人”更上升為朝廷中的一個職位，從職者專門負責冷飲的制作，這足以說明當時冷飲之珍貴。春秋末期，諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒?！冻o？招魂》中有“挫糟凍飲，酹清涼些”的記述，贊賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼。古代甚至還有“冰廚”——《吳越春秋》中就記載越王勾踐出游時食宿于冰廚，在當時，它堪稱空調房間，可想而知耗用人力和冰量一定相當大。

唐代開始出現“冰商 ”，也就是商業性的藏冰戶。冬天藏冰，入夏拿出來賣。到了宋代，冷飲有了新的突破。南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞：“似賦還咸爽，才凝又欲飄；玉來盤底碎，雪到口邊消?！瘪R可？波羅來中國時，受元世祖賞賜，幸福地品嘗到了當時的皇家冷飲“冰酪”（它由果汁、牛奶、冰塊等調制而成）。后來，馬可？波羅把“冰酪”的制作技術帶回意大利。扇子也罷，其它方法也好，身上涼快了，嘴巴卻享受不到。都說“民以食為 天” ，大夏天的，要是不吃點喝點冰涼之物哄哄嘴巴，怎么會舒服？所以，冷飲 也早早出現了。 屈原《楚辭》中就有“挫糟凍飲耐清涼兮”的詩句。杜甫《攜妓納涼晚際遇 雨》中的“公子調冰水，佳人雪藕絲” ，惟妙惟肖地描繪了達人顯貴之家吃冷飲 的情景。宋人楊萬里對“冰酪”情有獨鐘： “似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤 底碎，雪向日冰消” 。詩人食“冰酪”那種清涼感盡在詩中。 唐代開始出現“冰商” ，也就是商業性的藏冰戶。冬天藏冰，入夏拿出來賣。 有“冰商”賣冰只認錢不認人，高估了人們的“渴望” ，反而弄巧成拙。據《唐 摭言》載，有人盛夏在街頭賣冰，過路人熱不可耐，都想一食為快。賣冰者自以 為奇貨可居，故意把冰價抬高，路人一氣之下都忍熱走開了。不一會兒，冰都融 化了，賣冰人賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。 唐朝顯貴楊國忠還造冰山來避暑，這在歷史上極為罕見。 《開元天寶遺事》 卷上記載： “楊氏子弟，每至伏中，取大冰使匠琢為山，周圍于宴席間。座客雖 酒酣各有寒色，亦有挾纊者，其驕貴如此。 ”天然藏冰，在唐代屬希有之物， 《云 仙雜記》說： “長安冰雪，至夏日則價等金璧” 。而楊氏一族，竟能以融化巨大冰 塊的方式來降溫避暑，足見其富貴驕奢。對于平民百姓而言，冷飲“價等金壁” ， 當然只是一種奢望。 而飲食避暑最早于漢代。但漢代的飲食避暑只是“烹羊炮羔，斗酒自勞” ， 是一種勞動之余的“斗酒會” ，主要目的是消除疲勞。南北朝伏日以飲食避暑， 有進一步發展。據《荊楚歲時記》載： “伏日進湯餅，名為避惡” 。古人習慣稱暑 氣為惡氣，這里所謂“避惡” ，實際指的是避暑。 “湯餅”是一種放在水里煮熟的 面食。雖然湯餅本身不是清涼食品，但在夏天吃熱氣騰騰的湯餅時卻能出一身大 汗，從而帶走體內大量熱能，所以說，古人盛夏吃湯餅無疑是一種很好的避暑方 法。 時至宋代，伏日清熱防暑食物就更多了。諸如瓜、李、荷葉、綠豆湯、鱔羹、 銀苗菜、新蓮、避暑湯等。據《東京夢華錄》記載說：京都開封人最重三伏避暑。 六月中往往避暑于“風亭水榭，峻宇高樓”等場所。吃則是“雪檻冰盤，浮瓜沉 李……包新荷”《膳夫錄》也記載： 。 “汴中節食，伏日綠荷包子” 。 毫無疑問，夏季熱盛傷津，食西瓜功效最佳。宋代詩人方回《秋熟》詩有： “西瓜足解渴，割裂青瑤膚”的描述西瓜，又名寒瓜。中醫學認為西瓜性味甘寒， 有清熱解暑，除煩止渴、利小便等功用。 《本草綱目》也指出西瓜能“療喉痹， 寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒”“綠荷”與“新荷”都是指荷葉。荷葉為 。 睡蓮科植物蓮的葉，是很好的祛暑食物，其性味苦、澀平。具有清暑利濕、生津 止渴等作用。 《飲食指南》認為，荷葉能“升清消暑，化熱寬中，散淤，主治暑 熱、水腫、淤血癥” 。宋代開封市民伏日，以“浮瓜沉李……包？新花”為避暑 飲食，說明我國至少在北宋時期，人們就注意到盛夏如何利用清涼飲食防暑了。 楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊賞： “似賦還咸爽，才凝又欲飄；玉來 盤底碎，雪到口邊消。 ” 明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。據《帝京歲時記勝》載： “六月盛暑，食 飲最喜清新。京師蓮食者二；內河者嫩而鮮，宜承露，食之益壽；外河堅而實， 宜干用?！肚灏揞愨n》也說： ” “京師夏日……鮮蓮子之類，雜置小冰塊于中”宴 客。中醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子 湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子 湯益壽是有科學道理的。 在清朝， 伏天里選擇中草藥避暑是當時北京地區一大特點， 《京都風俗志》 據 中記載： “伏日，人家有食盛饌異于平日者，謂之‘貼伏膘’ 。或以此日起，有合 冰水者，或有煎蘇葉、藿葉、甘草等湯，于市中舍之，謂之暑湯” 。這里“蘇葉” ， 即紫蘇葉，中醫學認為紫蘇性溫、味辛、發表散寒、理氣寬中、化痰止咳。 《日 華子本草》稱其： “止咳，潤心肺，消痰氣。 ”中老年和兒童夏日飲蘇葉湯，則有 健脾補中，脾土健旺的功效。 “甘草” ，亦稱甜草，豆科，多年生草本植物。中醫 學上以根狀基入藥，性平、味甘，功能緩中補虛、瀉火解毒、調和諸藥，生用可 治咽痛、癰疽腫毒。 “藿” ，草名，即藿香。中醫學上以其莖、葉入藥，性微溫，味辛甘，功能 解暑、化濕、和胃、止嘔。主治感冒暑熱、頭痛胸悶、精神不振、食欲不佳。 《本 草圖經》謂其“治脾胃吐逆，為最要之藥?！夺t余錄》說： ” “藿香，恒散暑氣， 避暑氣。 ”足以可見，蘇葉、藿葉、甘草湯是盛夏食療佳品。

【精神消暑法】

——賞景祛暑——暑夏三伏天，烈日當空灼。在“火輪杲杲（gǎogǎo）懸中天，下鑠大地生青煙” 的環境中，若能臨水亭榭，荷花池畔，那該是怎樣的一種愜意呢？綠樹蔥蘢，萬 木蔭蓊的山中儼然天然空調世界。 唐詩人姚合的五絕寫出了身居林木掩映的高樓賞景消暑的妙趣： “避暑高樓 上，平湖望不窮。鳥穿山色去，人歇樹陰中。 而高駢在《山亭夏日》詩中云： ” “綠樹陰濃夏日長，樓臺倒影入池塘。水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香。 ”山 亭古樹參天，人跡罕見，薔薇飄香，周身清涼，描繪出一幅別開生面的山中消夏 風俗畫。 元代釋英的《山中景》詩云： “六月山深處，輕風冷襲衣。遙知城市里，撲 面火花飛。 ”城鎮人口稠密，赤日如烤。而山中樹木青翠，陰涼風爽，兩相比較， 恍若涼熱兩世界。 晚清書法家何紹基在《慈仁寺荷花池》中則這樣寫道:“坐看倒影漫天河， 風過欄桿水不波；想見夜深人散后，滿湖螢火比星多。 ”都能讓讀者很容易從中 感受到徐徐輕風帶給盛夏夜中人的無限快樂。 暑夏的山洞陰涼宜人，實屬消暑佳境。廣西陽朔有個碧蓮洞，洞內有水，水 動生風，吸引古今無數游客來到這清涼世界消夏。有個文人留下獨具一格的回文 詩： “香蓮碧水洞風涼，水洞風涼夏日長。長日夏涼風洞水，涼風洞水碧蓮香。 ” 這首詩順讀倒讀都是消暑降溫的意境，品讀之余頓生幾分涼意。山中樹茂林密， 成了古人納涼的好去處。 喜歡在水亭之中納涼的唐代詩人劉禹錫吟詠出： “千竿竹翠數蓮紅，水閣虛 涼玉簟空。琥珀盞紅疑漏雨，水晶簾瑩更通風。 ”岸上是青竹，池中是紅蓮；喧 鬧的市聲遠去了，煩惱的心事散去了；舉目環望，清風徐來，水波微興，頓覺心 曠神怡，似乎就要羽化成仙了。有如此的勝景，詩人劉禹錫哪能不詩興大發呢？ 孟浩然的《夏日南亭懷辛大》 ，所寫的也是水邊納涼的情景： “山光忽西落，池月 漸東上。散發乘夕涼，開軒臥閑敞。荷風送香氣，竹露滴清響。 ”近水亭臺，不 僅“先得月” ，而且是先退涼的。詩人沐浴之后，洞開亭戶， “散發”不梳，靠窗 而臥。 南宋詩人楊萬里也喜歡在池邊乘涼，他在《暑熱游荷花池上》寫道： “細草 搖頭忽報儂，披襟攔得一西風。荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中。 ”細草微風， 蓮花遮面， 幽深而寧靜， 不禁使人聯想到流連于池畔綠蔭中那種逸趣盎然的情景。 宋代梅堯臣喜歡在古寺中納涼，并寫下《中伏日妙覺寺避暑》“高樹秋聲早，長 ： 廊暑氣微。不須河朔飲，煮茗自忘歸。 ”寫禪房花木蔥籠，長廊曲徑幽深，品茗 納涼，堪稱納涼詩佳作。 詩人真山民喜歡避暑山亭里，他的《山亭避暑》寫道： “怕礙清風入，丁寧 莫下簾。地皆宜避暑，人自要趨炎。竹色水千頃，松聲風四檐。此中有幽致，多 取未傷廉。 ”身處有風吹有景賞的山亭，確是遠離暑熱煩躁的好所在。 北宋葛元懷避暑時喜歡欣賞景物，借景抒情，尋求樂趣，他的《夏日》詩寫 道： “曉荷承墜露，晚岫障斜陽。樹下地常陰，水邊風最涼。蟬移驚鵲近，鷺起 得魚忙。獨坐觀群動，閑消夏日長。 ”詩人在暑夏中一邊閑看鳴蟬驚飛，喜鵲棲 枝，鷺鳥掠水，魚兒撲騰，一邊乘涼消夏，樂在其中。 南宋詩人陸游喜在水畔橋邊納涼，他在《橋南納涼》詩中寫道： “攜杖來追 柳處涼，畫橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風定池蓮自在香。 ”暑夏月夜，詩 人拄杖追涼到橋南，徜徉于碧波蕩漾的蓮池小徑，月明風清，星河半落，清風拂 面，荷香沁脾，笛聲悠揚，這種納涼方式充滿詩情畫意，實在令人贊慕。 南宋另外一位詩人楊萬里在《暑熱游荷花池》一詩中寫道： “細草搖頭忽報依， 披襟攔得一西風；荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中。 ”詩人邀友執傘遮陽，漫 步荷花池邊，把盛夏的炎熱與乘涼的愜意寫得栩栩如生。 徐璣在《夏日閑坐》里說“無數山蟬噪夕陽，高峰影里坐陰涼。石邊偶看清 泉滴，風過微聞松葉香。 ”他倒也是個懂得生活情趣的人，從自家的庭院樓閣到 附近的水榭涼亭，一邊避暑，一邊品味著一草一木中的情韻，偶爾遇到“一川佳 景疏簾外，四面涼風曲檻頭”的情形，就更怡然了。

——寧心化暑——每當盛夏來臨，一些人常常睡覺不酣，吃飯不香，精神委靡不振。情緒煩躁 不安，變著法子消夏取涼卻仍然是燥熱難耐。其實，面對滾滾熱浪和各種各樣的 降溫措施，首要的還是來自自身的“心理降溫” “心理避暑” ，即寧心化暑，心靜 自然涼。 中醫認為：人體由神與形合而為一，保健養生，須善于調援精神，講究心理 衛生，以增進健康。所以，古人非常看重通過心理減負來達到消暑納涼之目的。 無論天氣多么炎熱，只要靜下心來，在空氣清新的院中、書房或臥室，安上一張 竹床，或擺一木凳，或置一躺椅，或坐，或倚，或臥，意及碧空、疏星、朗月或 極地冰川、雪域草原，自會從胸中溢出清氣，心底漾出涼意，愜意至極。 唐代詩人白居易作《消暑詩》曰： “何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物， 窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同。 ”詩人獨坐 院中，修心養性，迎著臨窗的徐風涼風而怡然自得。白居易還有詩為證： “人人 避暑走如狂，獨有禪師不出房。非是禪房無熱到，但能心靜即身涼。 ”看來， “心 靜自然涼”確實是一劑消暑良方！ 北宋詩人蘇武也曾寫過類似的詩： “欲令詩語妙，無厭空且靜。靜放了群功， 空故納萬景。 ”這種超然脫俗的心態，正應了那句名言“煩夏不如賞夏” 。南宋詩 人陸游則有《夏日》“竹梢露滴驚殘夢，荷蓋風翻送早涼。暑用酒逃猶有待，熱 ： 憑靜勝更無方。 ” 這一切，用宋代另一詩人溫革《瑣碎錄》所引詩來總結，就是： “避暑有 妙法，不在泉石間。寧心無一事，便到清涼山。 ” 其實， “六月紅云不肯移，清心自合勝炎曦。 ”古人認為，清心靜氣才是避 暑的最高境界。王維在《苦熱行》中繼續寫道： “思出宇宙外，曠然在寥廓。長 風萬里來，江海蕩煩濁。卻顧身為患，始知心未覺。忽入甘露門，宛然清涼樂。 ” 面對暑熱的煎熬怎么辦呢？他竟然幻想著飛身離開地球到云天之外， 遨游在有長 風萬里的寥廓太空之中。 但幻想代替不了現實， “忽入甘露門， 最后 宛然清涼樂” 。 “詩佛”要靠修心養性，從心理上入佛家甘露門，才得清涼之樂。王維的中心思 想是在世俗社會中掙扎， 宛若夏天的酷熱天氣里煎熬一般， 只有放棄所有的欲望， 遁入空門，才是解脫苦熱的唯一妙方——心靜自然涼。

——吹自然風——“山光忽西落，池月漸東上。散發乘夕涼，開軒臥閑敞。”這是唐代詩人孟浩然在《夏日南亭懷辛大》中所描繪的度夏景致?！伴_軒”而可 “臥閑敞”，可見古人愛吹自然風，不僅是由于當時條件所限，而是自然風確實能帶來真正的涼爽。

如今，我們處在一個空調器的時代，辦公室、居室、汽車里等全都有空調。然而空調器是以自然界排放熱量為代價，為某個局部空間輸送涼爽的。結果便是，雖然我們有空調，但我們依然很燥熱。而電風扇的風始終來源于室內，不會帶來較新鮮的空氣，故不及天然風令人舒服。吹一段時間，人的汗液吹干了，但感覺不到涼爽，更不用說阻礙人體正常汗液排出的空調了。所以夏天盡量少開空調，打開窗戶，讓風【蟹】流動起來，該出汗就出汗，在最自然地風中獲得最舒適的狀態。

——垂釣抑暑——夏天的早晨或午后，撐竿垂釣于白楊遮蓋、綠柳垂波的河湖岸畔，呼吸著水 邊的新鮮空氣， 欣賞著水中的百態游魚， 既消除了炎熱暑氣， 又增添了生活樂趣； 既寧神靜氣，又健腦強身，其興頗濃，其益無窮。難怪唐朝儲光羲會作詩曰： “垂 釣綠彎春，春深古花亂；云清疑水淺，荷動知魚散” 。真可謂：風平，水清，心 寧，垂釣之樂不在魚，在于清涼世界也。 明代李時珍指出，垂釣能解除“心脾燥熱” 。暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、 焦躁，容易“上火” ，所以夏天釣釣魚是不錯的選擇。古人云： “湖邊一站病邪除， 養心養性勝藥補” 。釣魚的修身養性作用乃不可小視也。 垂釣，現在很多老人仍保持著這一愛好。釣魚不僅在于獲魚，更在于怡養性 情，增益身心。夏天，每當你來到水庫、池塘邊，在繁茂的樹陰下，尋得舒悅和 寧靜，多么愜意！垂釣是用腦、手、眼配合，靜、意、動相助而成的。垂釣之際， 眼、腦、神專注于浮標的動靜，不聲不響，意在丹田，形靜實動，它對提高人的 視覺和頭腦靈敏的反應能力，都起到了積極作用。而專注歡樂的同時，環繞身邊 的還怕沒有涼爽嗎？

——弈棋忘暑——有一首古詩曰： “對奕林蔭下，存亡楚漢爭；茗甘何曉味，煙灼哪知疼？人 靜無蟬噪，沉思任鳥鳴，相拼忘萬事，忽見滿天星” 。隨著棋局的變化，那夏日 的熱焰早消失得無影無蹤。

——享受夏趣——

明代李明珍指出，垂釣能解除“心脾燥熱”。暑天炎熱的氣候往往使人煩悶、焦躁，容易“上火”，所以夏天釣釣魚是不錯的選擇。古人云：“湖邊一站病邪除，養心養性勝藥補”。釣魚的修身養性作用乃不可小視也。